Download INSTALLATION MANUAL NOTICE D`INSTALLATION

MODULAR ICE MAKER
MACHINE A GLACE MODULAIRE
EISBEREITER FÜR SEPARATEN VORRATSBEHÄLTER
IJSMACHINE MET LOSSE OPSLAGBUNKER
MAQUINA DE CUBITOS MODULAR
FABBRICATORE MODULARE DI GHIACCIO
INSTALLATION MANUAL
NOTICE D’INSTALLATION
INSTALLATIONSANLEITUNG
INSTALLATIE VOORSCHRIFT
MANUAL DE INSTALACION
MANUALE PER L’INSTALLAZIONE
FOR QUALIFIED INSTALLER ONLY
FM-480AKE
RESERVE A L’INSTALLATEUR
FÜR DEN INSTALLATEUR
VOOR DE BEVOEGDE INSTALLATEUR
SOLAMENTE PARA INSTALADOR CUALIFICADO
SOLTANTO PER INSTALLATORI QUALIFICATI
FM-1000AKE
FM-1000AKE-N
FM-750AKE
FM-750AKE-N
FM-600AKE
FM-600AKE-N
FM-600AWKE
FM-600AWKE-N
FM-480AKE
FM-480AKE-N
FM-480AWKE
FM-480AWKE-N
FM-300AKE
FM-300AKE-N
FM-170AKE
FM-170AKE-N
L2F054202 (011513)
ENGLISH
IMPORTANT SAFETY INFORMATION...................................................................................................1
1. CONSTRUCTION...............................................................................................................................2
2. ACCESSORIES..................................................................................................................................2
3. UNPACKING.......................................................................................................................................2
4. LOCATION..........................................................................................................................................3
5. INSTALLATION..................................................................................................................................3
6. ELECTRICAL CONNECTIONS..........................................................................................................4
7. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS...............................................................................4
8. START-UP PROCEDURE..................................................................................................................5
9. FINAL CHECKS..................................................................................................................................6
FRANCAIS
INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES..................................................................................7
1. CONSTRUCTION...............................................................................................................................8
2. ACCESSOIRES..................................................................................................................................8
3. DEBALLAGE.......................................................................................................................................8
4. EMPLACEMENT.................................................................................................................................9
5. INSTALLATION..................................................................................................................................9
6. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES.................................................................................................10
7. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU...............................................................10
8. PROCEDURE DE MISE EN ROUTE................................................................................................11
9. DERNIERS CONTROLES................................................................................................................12
DEUTSCH
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE...................................................................................................13
1. KONSTRUKTION.............................................................................................................................14
2. ZUBEHÖR........................................................................................................................................14
3. AUSPACKEN....................................................................................................................................14
4. AUFSTELLORT................................................................................................................................15
5. INSTALLATION................................................................................................................................15
6. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE........................................................................................................16
7. WASSERZULAUF- UND WASSERABLAUFANSCHLÜSSE...........................................................16
8. START-VERFAHREN.......................................................................................................................17
9. ABSCHLUSSTESTS.........................................................................................................................18
NEDERLANDS
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE.........................................................................................19
1. CONSTRUCTIE................................................................................................................................20
2. TOEBEHOREN.................................................................................................................................20
3. UITPAKKEN......................................................................................................................................20
4. PLAATSING......................................................................................................................................21
5. INSTALLATIE...................................................................................................................................21
6. ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN...................................................................................................22
7. AANSLUITING VAN WATERTOEVOER- EN WATERAFVOERLEIDINGEN...................................22
8. OPSTARTPROCEDURE..................................................................................................................23
9. LAATSTE CONTROLES...................................................................................................................24
ESPAÑOL
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD.................................................................................25
1. CONSTRUCCIÓN.............................................................................................................................26
2. ACCESORIOS..................................................................................................................................26
3. DESEMBALAJE................................................................................................................................26
4. UBICACIÓN......................................................................................................................................27
5. INSTALACIÓN..................................................................................................................................27
6. CONEXIONES ELÉCTRICAS..........................................................................................................28
7. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE..............................................................28
8. PROCEDIMIENTO DE PUESTA EN MARCHA................................................................................29
9. COMPROBACIONES FINALES.......................................................................................................30
ITALIANO
INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA............................................................................31
1. COMPONENTI..................................................................................................................................32
2. ACCESSORI.....................................................................................................................................32
3. DISIMBALLAGGIO...........................................................................................................................32
4. UBICAZIONE....................................................................................................................................33
5. INSTALLAZIONE..............................................................................................................................33
6. COLLEGAMENTI ELETTRICI..........................................................................................................34
7. COLLEGAMENTO DI ALIMENTAZIONE DELL’ACQUA E COLLEGAMENTO DI SCARICO.........34
8. PROCEDURA DI AVVIO..................................................................................................................35
9. CONTROLLI FINALI.........................................................................................................................36
ENGLISH
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result in death, serious injury, or damage
to the unit.
WARNING Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or serious injury.
CAUTION
NOTICE
Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or moderate injury.
Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in damage to the unit.
HYGIENE Indicates important precautions for hygiene and food safety.
IMPORTANT Indicates important information about the use and care of the unit.
IMPORTANT
In order to carry out safe and proper installation of the product, please read this booklet carefully beforehand and follow the
instructions contained within.
On completion of the installation, start up the icemaker to check for any abnormalities. Instruct the user on how to use and
maintain the icemaker in accordance with the instruction manual.
This booklet should be handed over to the user after the installation and be preserved by the user together with the instruction
manual for any further consultation that may be necessary.
WARNING
This is a commercial icemaker, and should be destined only to be used for the purpose for which it has been expressly
designed and attached to a suitable storage bin as specified by Hoshizaki.
Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer will not be held liable or responsible
for any damage caused by improper, incorrect and unreasonable use.
The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualified personnel, in accordance with current
regulations, according to the manufacturer’s instructions.
Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of obstruction.
1
ENGLISH
1. CONSTRUCTION
Power Supply Cord
Top Panel
Operation Panel
Front Panel
Louver
Air Filter
(Air-Cooled Model)
2. ACCESSORIES
CD
Mounting Bracket
Power Supply Cord
Connector Cover
1
2
1
1
CD
Mounting Bracket
Power Supply Cord
Connector Cover
3. UNPACKING
WARNING
Children should not be allowed in reach of the packaging elements (plastic bags and expanded polystyrene) as they are
potential sources of danger.
CAUTION
Do not lift or manoeuvre the carton by using the shipping bands.
When moving the unit by hand, remove the panels and hold the unit frame.
Always wear protective gloves when carrying the unit.
When handling the carton or the unpacked unit, work in pair to prevent injury.
NOTICE
Remove shipping carton, tape(s) and packing. If packing material is left in the icemaker, it will not work properly.
This icemaker needs a storage bin. The recommended storage bin is HOSHIZAKI ICE STORAGE BIN, Model B-300SD(PD) or
B-500SD(PD) with top kit - 8C, B-700SD(PD) with top kit - 22C, or B-900SD(PD) with top kit - 22C and top kit -8C.
1)After removing the packaging, make sure that the icemaker and the storage
bin are in good condition. If in doubt, please do not use the icemaker but apply
to professionally qualified personnel. See the instruction sheet attached to the
storage bin for its unpackaging and installation guidelines.
Top Panel
2)Remove the shipping tape holding panels.
Side Panel
3)Remove the front, top, and side panels.
4)Remove the package of accessories. Check the contents according to “2.
ACCESSORIES”.
Front Panel
Top Panel:
Remove the screw. Lift off.
5)Remove the protective plastic film from the panels. If the icemaker is exposed to
Front Panel: Remove the screw. Lift up and
the sun or to heat, remove the film after the icemaker cools.
pull toward you.
Side Panel: Remove the screws. Pull slightly
toward you.
2
ENGLISH
4. LOCATION
WARNING
This icemaker is not intended for outdoor use.
The icemaker should not be located next to ovens, grills or other high heat producing equipment.
This appliance is not suitable for installation in an area where a water jet could be used.
CAUTION
The location should provide a firm and level foundation for the icemaker.
NOTICE
Do not place anything on top of the icemaker or in front of the louver.
IMPORTANT
Normal operating ambient temperature should be within 5°C to 40°C. Normal operating water temperature should be within
5°C to 35°C. Operation of the icemaker, for extended periods, outside of these normal temperature ranges may affect
production capacity.
Allow the clearance specified below for proper air circulation and ease of maintenance and/or service should they be required.
Top View (except FM-600AKE)
Rear
Rear
15cm
Right
ICEMAKER
Top
60cm
15cm
Left
15cm
Side View
Top View (FM-600AKE only)
Left
15cm
Right
30cm
Front
ICEMAKER
Rear
Front
30cm
ICEMAKER
15cm
Front
In some high humidity environments, condensation may form inside the machine and drip onto the floor. Do not install where
the floor can be affected by water.
5. INSTALLATION
CAUTION
Incorrect installation can cause harm to people, animals or other items, for which the manufacturer cannot be held
responsible.
Bottom Plate
1)Fully screw in the four legs provided (bin accessory) into the storage bin underside.
2)Position the storage bin in the selected permanent side.
3)Place the icemaker on top of the storage bin by holding the bottom.
4)Secure the icemaker to the storage bin, by using the two mounting brackets and two bolts provided.
5)Seal the seam between the icemaker and the storage bin with
food grade sealant.
Adjustable Legs
6)Refit the side panels in their correct position.
Icemaker
7)Adjust the four legs on the bottom (adjustable from 0 to 25.4 mm)
to have the icemaker perfectly horizontal. Use the spirit level.
Bin
Bolt
Mounting
Bracket
3
Adjust legs
ENGLISH
6. ELECTRICAL CONNECTIONS
WARNING
THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
This icemaker requires an earth that meets the national and local electrical code requirements.
To prevent possible severe electrical shock to individuals or extensive damage to the unit, install a proper earth wire to the icemaker.
Disconnect the main power supply before any maintenance, repairs or cleaning is undertaken.
*This appliance requires a separate 220 - 240VAC, 17A (FM-1000, 600) / 12A (FM-750, 480) / 8A (FM-300) / 7A (FM-170)
supply. The electrical supply must be protected by a suitable circuit breaker.
*Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are required.
[FM-1000, 600]
*If the supply cord and/or the plug should need to be replaced, it should only be done by a qualified service engineer.
*The fixed wiring must incorporate a means for disconnection from the supply having a contact separation of at least 3 mm in all
poles.
[FM-750, 480, 300, 170]
*If the supply cord is damaged, it must be replaced by a replacement cord available from Hoshizaki Parts/Service Centres.
For the U.K. and the Republic of Ireland only
*The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:
Green & Yellow = Earth
Blue = Neutral
Brown = Live
As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifying the
terminals in your plug, proceed as follows:
The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected to the terminal in the plug which is marked with the letter
or coloured Green or Green-and-Yellow. The wire which is coloured Blue must be connected to the
E or by the symbol
terminal which is marked with the letter N or coloured Black. The wire which is coloured Brown must be connected to the
terminal which is marked with the letter L or coloured Red.
*Should the socket outlets in the installation site not be suitable for the plug supplied with your product, the plug must be
removed (cut off if it is moulded on plug) and an appropriate plug fitted.
If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord, it must be disposed of. There should be no attempt to
reuse it. Inserting such a plug into a socket elsewhere presents a serious risk of electrical shock.
*The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover being fitted.
The correct replacement for the detachable fuse cover is identifiable from the manufacturer’s reference number stamped on
the plug.
Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki Parts/Service Centres.
Fuses should be rated at 12A and approved to BS 1362.
7. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS
WARNING
Connect to potable water supply only.
*The connections to the mains water supply must be made in accordance with the countries’ current requirements of the Water
Supply or Water Fittings Regulations.
4
ENGLISH
*Icemaking water must be potable water. Where scaling can be caused by water quality, installation of an external filter or
softener is recommended. Contact your local water treatment professional or Hoshizaki service agent.
*Water supply pressure should be minimum 0.05 MPa (0.5 bar) and maximum 0.8 MPa (8 bar). If the pressure exceeds 0.8 MPa (8
bar), use a proper pressure reducing valve. Do NOT throttle back the supply tap.
*A plumbing permit and services of a licensed plumber may be required in some areas.
*The icemaker drain is gravity flow, so ensure drain pipe has an adequate pitch or fall.
*On water-cooled model, a back flow preventer may be required in the cooling water circuit.
*Drain lines should not be piped directly to the sewer system. A vertical air gap of a minimum of 5 cm should be between the
end of the drain pipes from the icemaker and the floor drain.
*Water supply connection is intended to be made by means of a pipe, not a hose set.
Air-Cooled Model
Water-Cooled Model
Water Supply
Inlet G3/4
Water Supply
Inlet G3/4
Condenser
Inlet Rc1/2
Water Supply Line
Shut-off Valve
Water Supply Line
Shut-off Valve
Condenser
Outlet Rc3/8
Drain Outlet
R3/4
Drain Outlet
R3/4
Drain Valve
Drain Valve
Bin Drain Outlet
3/4 FPT
Bin Drain Outlet
3/4 FPT
Separate piping to approved
drain. Leave a 5cm vertical
air gap between the end of
each pipe and the drain.
5cm air gap
5cm air gap
Separate piping to approved
drain. Leave a 5cm vertical
air gap between the end of
each pipe and the drain.
Floor
Floor
Drain
Drain
8. START-UP PROCEDURE
Operation Panel
1)Check that the power supply cord is disconnected.
Ice Button
Display
Stop Button
2)Move the operation switch on the operation panel to the “ON” position.
3)Open the water supply tap.
4)Connect the power supply and energise.
5)The display will illuminate in the “ICE” mode.
6)The following should occur in sequence:
a) Water reservoir will fill.
b) Gear motor will start.
c) Compressor will start.
Maintenance Button
(service use only)
5
Operation Switch
ENGLISH
HYGIENE
Check the conditions and quality of the ice production.
Do not use ice produced in the trial run. It might be contaminated with foreign matter in the water circuit. Discard or flush down
the drain.
Clean the storage bin before use (see “III. 1. CLEANING” in instruction manual).
9. FINAL CHECKS
1)Check for correct supply voltage.
2)Check that the icemaker is properly earthed.
3)Check that the icemaker is free from vibration.
4)Check that all the panels are fixed and secure.
5)Check for proper operation according to “8. START-UP PROCEDURE”.
6)Check the water supply and drain connections for water leaks.
7)Instruct the user on correct machine use. Hand the instruction manual to the user.
6
FRANCAIS
INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES
Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient entraîner la mort, des blessures
graves ou des dégâts à l’appareil.
Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des blessures graves
AVERTISSEMENT voire mortelles.
ATTENTION
AVIS
HYGIENE
IMPORTANT
Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des blessures
mineures ou modérées.
Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des dégâts à l’appareil.
Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et son entretien.
IMPORTANT
Afin d’installer correctement le produit avec toutes les garanties de sécurité, veuillez d’abord lire attentivement cette notice et
suivez soigneusement les instructions.
A la fin de l’installation, mettre la machine à glace en service pour vérifier l’absence d’anomalies. Indiquer à l’utilisateur
comment utiliser et entretenir la machine à glace conformément à la notice d’utilisation.
Cette notice doit être remise à l’utilisateur après l’installation et conservée par ce dernier avec la Notice d’utilisation pour
consultation ultérieure éventuelle.
AVERTISSEMENT
Cette machine à glace a été conçue pour des applications commerciales ; elle ne peut être utilisée qu’aux fins auxquelles elle
est expressément destinée, et fournie avec un bac de stockage adapté tel que spécifié par Hoshizaki.
Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse. Le fabricant décline toute responsabilité
pour les dégâts provoqués par une utilisation inappropriée, incorrecte et abusive.
L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel qualifié, conformément aux
réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.
Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure intégrée ne soient pas obstruées.
7
FRANCAIS
1. CONSTRUCTION
Cordon d’alimentation
Panneau supérieur
Panneau de
commande
Panneau avant
Volet
d’aération
Filtre à air
(modèles refroidis par air)
2. ACCESSOIRES
CD
Support de fixation
Cordon d’alimentation
Capot de connecteur
1
2
1
1
CD
Support de
fixation
3. DEBALLAGE
Cordon d’alimentation
Capot de
connecteur
AVERTISSEMENT
Les enfants doivent être tenus à l’écart des éléments d’emballage (sacs en plastique et polystyrène expansé) car ils
constituent des sources de danger potentielles.
ATTENTION
Ne pas soulever ou déplacer le carton en utilisant les sangles d’emballage.
En cas de déplacement de l’appareil à la main, retirer les panneaux et tenir le châssis de l’appareil.
Toujours porter des gants de protection lors du transport de l’appareil.
Lors de la manipulation du carton ou de l’appareil déballé, travailler à deux pour éviter les blessures.
AVIS
Enlever le carton de transport, le ruban adhésif et le matériel d’emballage. S’il reste des matériaux d’emballage dans la
machine à glace, elle ne fonctionnera pas correctement.
Cette machine à glace doit être équipée d’un bac de stockage. Le bac de stockage recommandé est le HOSHIZAKI ICE
STORAGE BIN, modèle B-300SD(PD) ou B-500SD(PD) avec le kit supérieur - 8C, B-700SD(PD) avec le kit supérieur - 22C, ou
B-900SD(PD) avec le kit supérieur - 22C et le kit supérieur - 8C.
Panneau supérieur
1)Après avoir enlevé les matériaux d’emballage, vérifier que la machine à glace et
le bac de stockage sont en bon état. En cas de doute, ne pas utiliser la machine
à glace et faire appel à un technicien qualifié. Voir les instructions de déballage
et d’installation de la machine qui sont fixées au bac de stockage.
Panneau
latéral
2)Retirer le ruban d’emballage retenant les panneaux.
3)Retirer les panneaux avant, supérieur et latéraux.
Panneau
avant
4)Retirer le paquet d’accessoires. Vérifier le contenu conformément à la section
« 2. ACCESSOIRES ».
5)Enlever le film protecteur en plastique des panneaux. Si la machine à glace a
été exposée au soleil ou à la chaleur, la laisser refroidir avant d’enlever le film.
8
Panneau supérieur : Déposer la vis. Soulever.
Panneau avant :
Déposer la vis. Soulever
et tirer vers soi.
Panneau latéral :
Déposer les vis. Tirer
légèrement vers soi.
FRANCAIS
4. EMPLACEMENT
AVERTISSEMENT
Cette machine à glace n’est pas conçue pour être utilisée à l’extérieur.
La machine à glace ne doit pas être placée à proximité de fours, de grills ou de toute autre source de chaleur importante.
Cet appareil n’est pas conçu pour être installé dans une zone où un jet d’eau peut être utilisé.
ATTENTION
La machine à glace doit avoir une assise solide et horizontale.
AVIS
Ne rien poser sur le dessus de la machine ni devant le volet d’aération.
IMPORTANT
La température ambiante normale de service doit être comprise entre 5 °C et 40 °C. La température normale de service de l’eau
doit être comprise entre 5 °C et 35 °C. Un fonctionnement prolongé de la machine en dehors de ces plages de températures
risque d’affecter la capacité de production de glace.
Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter les opérations de maintenance ou d’entretien, prévoir le dégagement
indiqué ci-dessous.
Vue du dessus (sauf FM-600AKE)
Arrière
Arrière
15 cm
Droite
MACHINE A GLACE
Haut
60 cm
15 cm
Gauche
15 cm
Vue latérale
Vue du dessus (FM-600AKE uniquement)
15 cm
Gauche
Droite
30 cm
MACHINE A GLACE
Avant
Arrière
Avant
30 cm
MACHINE
A GLACE
15 cm
Avant
Dans certains environnements très humides, de la condensation peut se former à l’intérieur de la machine et couler sur le sol.
Ne pas installer l’appareil sur un sol que l’eau pourrait endommager.
5. INSTALLATION
ATTENTION
Une installation incorrecte de la machine peut avoir des conséquences néfastes sur les personnes, les animaux ou d’autres
choses, pour lesquelles le fabricant ne peut être tenu responsable.
Plaque inférieure
1)Visser à fond les quatre pieds fournis (accessoires du bac) au dessous du bac de stockage.
2)Placer le bac de stockage sur le côté choisi pour son installation.
3)Placer la machine à glace au-dessus du bac de stockage en tenant sa partie inférieure.
4)Fixer la machine à glace sur le bac de stockage au moyen des deux supports de fixation
et des deux boulons fournis.
Pieds réglables
5)Sceller le joint entre la machine à glace et le bac de stockage au
moyen d’un mastic d’étanchéité répondant aux normes de l’industrie
alimentaire.
Machine
à glace
6)Remettre les panneaux latéraux dans leur position correcte.
7)Régler les quatre pieds du bas (ils sont réglables de 0 à 25,4 mm)
pour que la machine à glace soit parfaitement à l’horizontale.
Utiliser pour cela le niveau à bulle.
Bac
Boulons
Support
de fixation
9
Régler les pieds
FRANCAIS
6. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES
AVERTISSEMENT
CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE
Cette machine à glace doit avoir une mise à la terre qui respecte les réglementations électriques nationales et locales.
Pour éviter tout risque de décharges électriques graves ou de dégâts importants à l’appareil, installer un câble de mise à la
terre approprié sur la machine.
Avant toute opération de maintenance, réparation ou nettoyage, débrancher l’alimentation électrique.
*Cet appareil nécessite une alimentation séparée de 220 - 240 V CA, 17 A (FM-1000, 600) / 12 A (FM-750, 480) / 8 A (FM-300) /
7 A (FM-170). L’alimentation électrique doit être protégée par un disjoncteur approprié.
*En général, l’installation nécessite une autorisation pour travaux électriques et les services d’un électricien qualifié.
[FM-1000, 600]
*Si le cordon et/ou la fiche d’alimentation électrique sont à remplacer, l’opération doit être effectuée par un technicien qualifié.
*Le câblage fixe doit comprendre un moyen de débranchement à partir de l’alimentation, avec une séparation de contact d’au
moins 3 mm sur tous les pôles.
[FM-750, 480, 300, 170]
*Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon de rechange disponible auprès des centres de
pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.
Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande uniquement
*Les fils du cordon d’alimentation électrique présentent le codage couleur suivant :
Vert et jaune = Terre
Bleu = Neutre
Marron = Sous tension
La couleur des conducteurs du cordon d’alimentation de cet appareil peut ne pas correspondre au marquage couleur des
bornes de votre fiche ; dans ce cas, procéder comme suit :
ou la couleur verte ou
Le fil vert et jaune doit être relié à la borne de la fiche repérée par la lettre E ou par le symbole
verte et jaune. Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou de couleur noire. Le conducteur marron
doit être raccordé à la borne portant la lettre L ou de couleur rouge.
*Si la fiche livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local d’installation, l’enlever (la couper s’il s’agit d’une fiche
moulée) et en monter une autre.
Une fiche non recâblable enlevée doit être jetée. Elle ne peut en aucun cas être réutilisée. L’insertion de ce type de fiche
dans une autre prise présente des risques graves de décharges électriques.
*La fiche non recâblable ne doit jamais être utilisée sans un protège-fusible.
Le numéro de référence du protège-fusible amovible est imprimé sur la fiche. Utiliser cette référence pour toute commande
de pièce.
Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement auprès des centres de pièces détachées et d’entretien
Hoshizaki.
La capacité nominale des fusibles doit être de 12 A ; ils doivent être agréés selon la norme BS 1362.
7. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU
AVERTISSEMENT
Raccorder à l’alimentation en eau potable uniquement.
10
FRANCAIS
*Les raccordements à l’alimentation en eau du réseau doivent être réalisés conformément aux exigences nationales en vigueur
des réglementations sur l’alimentation en eau ou les raccords.
*L’eau utilisée pour la fabrication de la glace doit être potable. Là où la qualité de l’eau peut entraîner la formation de calcaire,
l’installation d’un filtre externe ou d’un adoucisseur est recommandée. Contactez le professionnel du traitement de l’eau ou
l’agent de service Hoshizaki local.
*La pression de l’alimentation en eau doit être de 0,05 MPa (0,5 bar) au minimum et de 0,8 MPa (8 bar) au maximum. Si la
pression dépasse 0,8 MPa (8 bar), utiliser un réducteur de pression approprié. Ne PAS réduire le débit du robinet d’alimentation.
*Dans certaines régions, il est possible qu’il faille obtenir une autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et avoir
recours aux services d’un plombier autorisé.
*La vidange d’eau de la machine à glace s’effectue par gravité : le tuyau de vidange doit donc avoir une inclinaison ou une
hauteur de chute suffisantes.
*Sur les modèles avec refroidissement par eau, la pose d’un clapet anti-refoulement peut être nécessaire dans le circuit d’eau
de refroidissement.
*Les tuyaux de vidange ne doivent pas être reliés directement à l’égout. L’extrémité des tuyaux de vidange de la machine à
glace doit être espacée d’au moins 5 cm à la verticale par rapport à l’évacuation de sol.
*La connexion de l’alimentation en eau est censée être faite par un tuyau en dur et non pas souple.
Modèle avec refroidissement par eau
Modèle avec refroidissement par air
Alimentation
en eau G3/4
Alimentation
en eau G3/4
Arrivée du
condensateur
Rc1/2
Vanne d’arrêt
de la conduite
d’alimentation d’eau
Vanne d’arrêt
de la conduite
d’alimentation d’eau
Sortie du
condensateur
Rc3/8
Sortie de
vidange R3/4
Sortie de
vidange R3/4
Valve
d’évacuation
Valve
d’évacuation
Sortie de vidange
du bac FPT, 3/4
Sortie de vidange
du bac FPT, 3/4
Espacement
de 5 cm
Espacement
de 5 cm
Conduite distincte vers
évacuation agréée. Laisser
un espacement vertical de
5 cm entre l’extrémité de
chaque tuyau et l’évacuation.
Conduite distincte vers
évacuation agréée. Laisser
un espacement vertical de
5 cm entre l’extrémité de
chaque tuyau et l’évacuation.
Sol
Sol
Vidange
Vidange
8. PROCEDURE DE MISE EN ROUTE
1)Vérifier que l’alimentation électrique est débranchée.
2)Mettre le bouton de marche/arrêt du panneau de commande sur « ON » (Marche).
3)Ouvrir le robinet d’alimentation en eau.
4)Brancher l’alimentation électrique et mettre l’appareil sous tension.
11
FRANCAIS
5)L’écran s’allume en mode « ICE ».
Panneau de commande
6)La séquence de mise en marche normale est la suivante :
a) Remplissage du réservoir d’eau.
b) Le moteur à engrenage démarre.
c) Le compresseur démarre.
Bouton Ice
Affichage
Bouton Stop
Bouton Maintenance (utilisé
pendant l’entretien uniquement)
Bouton de
marche/arrêt
HYGIENE
Vérifier les conditions et la qualité de la production de glace.
Ne pas utiliser la glace produite durant l’essai. Elle pourrait être contaminée par des impuretés se trouvant dans le circuit d’eau.
La jeter ou la vider dans le circuit de vidange.
Avant d’utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir « III. 1. NETTOYAGE » dans la notice d’utilisation).
9. DERNIERS CONTROLES
1)Vérifier la tension d’alimentation.
2)Vérifier que la machine à glace est correctement mise à la terre.
3)Vérifier que la machine à glace ne présente pas de vibrations.
4)Vérifier que tous les panneaux sont bien fixés.
5)Vérifier que la machine fonctionne correctement conformément à « 8. PROCEDURE DE MISE EN ROUTE ».
6)Vérifier que les connexions d’admission et de vidange d’eau ne présentent pas de fuites.
7)Indiquer à l’utilisateur comment utiliser correctement la machine. Donner la notice d’utilisation à l’utilisateur.
12
DEUTSCH
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Dieses Handbuch enthält Hinweise, die Sie auf Situationen aufmerksam machen sollen, die Tod, schwere Verletzungen oder
Geräteschäden verursachen können.
Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zum Tod oder zu schweren
WARNUNG Verletzungen führen kann.
Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zu leichten oder mittleren
VORSICHT Verletzungen führen kann.
HINWEIS
Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zu Geräteschäden führen
kann.
HYGIENE
WICHTIG
Kennzeichnet wichtige Maßnahmen für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
Kennzeichnet wichtige Informationen zu Gebrauch und Pflege des Gerätes.
WICHTIG
Um das Produkt sicher und einwandfrei installieren zu können, sollten Sie vor der Installation diese Broschüre sorgfältig lesen
und die darin enthaltenen Anweisungen befolgen.
Schalten Sie nach Abschluss der Installation den Eisbereiter ein und überprüfen Sie ihn auf Unregelmäßigkeiten. Weisen Sie
den Benutzer in Gebrauch und Instandhaltung des Eisbereiters entsprechend der Bedienungsanleitung ein.
Diese Broschüre sollte dem Benutzer nach der Installation ausgehändigt und von diesem zusammen mit der Bedienungsanleitung aufbewahrt werden, damit bei Bedarf darin nachgelesen werden kann.
WARNUNG
Dies ist ein Eisbereiter für den gewerblichen Einsatz, der ausschließlich für den vorgesehenen Zweck benutzt und mit einem,
wie von Hoshizaki angegebenen, geeigneten Vorratsbehälter ausgestattet werden soll.
Jede andere Verwendung ist als Zweckentfremdung und somit als gefährlich anzusehen. Der Hersteller übernimmt keine
Haftung oder Verantwortung für Schäden, die durch missbräuchliche, falsche oder unangemessene Verwendung verursacht
werden.
Installation und erforderliche Standortverlegungen sind von qualifiziertem Personal in Übereinstimmung mit geltenden
Vorschriften nach Angaben des Herstellers auszuführen.
Die Lüftungsöffnungen im Gerätegehäuse oder im Innern des Gerätes nicht blockieren.
13
DEUTSCH
1. KONSTRUKTION
Netzkabel
Deckplatte
Bedienungstafel
Frontplatte
Luftgitter
Luftfilter
(luftgekühltes Modell)
2. ZUBEHÖR
CD
Montagehalterung
Netzkabel
Steckerabdeckung
1
2
1
1
CD
Montagehalterung
Netzkabel
Steckerabdeckung
3. AUSPACKEN
WARNUNG
Kinder sollten keinen Zugang zum Verpackungsmaterial (Kunststoffbeutel und Polystyrol) haben, da dieses eine mögliche
Gefahrenquelle darstellt.
VORSICHT
Den Karton nicht an den Transportbändern anheben oder tragen.
Wenn das Gerät manuell bewegt werden soll, die Platten entfernen und den Geräterahmen festhalten.
Beim Tragen des Gerätes stets Schutzhandschuhe tragen.
Um Verletzungen zu vermeiden, den Karton oder das ausgepackte Gerät immer zu zweit handhaben.
HINWEIS
Versandkarton, Bänder und anderes Verpackungsmaterial entfernen. Wenn Verpackungsmaterial in der Maschine gelassen
wird, arbeitet diese nicht richtig.
Dieser Eisbereiter braucht einen Vorratsbehälter. Der empfohlene Vorratsbehälter ist der HOSHIZAKI ICE STORAGE BIN,
Modell B-300SD(PD) oder B-500SD(PD) mit Top-Ausrüstung - 8C, B-700SD(PD) mit Top-Ausrüstung - 22C, oder B-900SD(PD)
mit Top-Ausrüstung - 22C und Top-Ausrüstung - 8C.
Deckplatte
1)Nach dem Entfernen der Verpackung ist sicherzustellen, dass Eisbereiter
und Vorratsbehälter in gutem Zustand sind. Im Zweifelsfall den Eisbereiter
nicht verwenden, sondern qualifiziertes Fachpersonal hinzuziehen. Siehe
Anleitungsblatt am Vorratsbehälter für Richtlinien zum Auspacken und zur
Installation.
Seitenplatte
2)Das Transportband entfernen, das die Abdeckungen hält.
Frontplatte
3)Die Front-, die obere und die Seitenplatten abnehmen.
4)Die Packung mit den Zubehörteilen herausnehmen. Den Inhalt anhand von
Deckplatte: Schraube entfernen. Abheben.
„2. ZUBEHÖR“ kontrollieren.
Frontplatte: Schraube entfernen. Abheben
und nach vorn ziehen.
5)Die Schutzfolie von den Blenden entfernen. Wenn der Eisbereiter Sonne
oder Wärme ausgesetzt ist, die Folie erst abziehen, nachdem der Eisbereiter Seitenplatte: Schrauben entfernen. Leicht
nach vorn ziehen.
abgekühlt ist.
14
DEUTSCH
4. AUFSTELLORT
WARNUNG
Dieser Eisbereiter eignet sich nicht für den Gebrauch im Freien.
Der Eiswürfelbereiter darf nicht neben Öfen, Grills oder anderen Geräten aufgestellt werden, die Hitze erzeugen.
Dieses Gerät eignet sich nicht für die Aufstellung in Räumen, in denen ggf. ein Wasserstrahl benutzt wird.
VORSICHT
Der Aufstellort für den Eisbereiter muss stabil und eben sein.
HINWEIS
Keine Gegenstände auf die Deckplatte oder vor das Luftgitter des Eisbereiters stellen.
WICHTIG
Für Normalbetrieb muss die Raumtemperatur zwischen 5 °C und 40 °C und die Wassertemperatur zwischen 5 °C und 35 °C
liegen. Längerer Gebrauch des Eisbereiters bei Temperaturen außerhalb dieser normalen Temperaturgrenzwerte kann die
Produktionsleistung beeinträchtigen.
Die unten angegebenen Abstände einhalten, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten und die Wartung bzw. Pflege
des Gerätes zu erleichtern.
Ansicht von oben (außer FM-600AKE)
Hinten
Hinten
15 cm
Rechts
EISBEREITER
Oben
60 cm
15 cm
Links
15 cm
Seitenansicht
Ansicht von oben (nur FM-600AKE)
15 cm
Links
Rechts
30 cm
EISBEREITER
Vorderseite
Hinten
Vorderseite
30 cm
EISBEREITER
15 cm
Vorderseite
In Umgebungen mit hoher Feuchtigkeit kann sich Kondenswasser im Gerät bilden und auf den Boden tropfen. Das Gerät
nicht auf Böden aufstellen, die durch Wasser beschädigt werden können.
5. INSTALLATION
VORSICHT
Eine falsche Installation kann zu Verletzungen von Menschen und Tieren oder zu Sachschäden führen, für die der Hersteller
nicht haftet.
1)Die vier mitgelieferten Beine (Behälterzubehör) ganz in die Unterseite des Vorratsbehälters
hineinschrauben.
Untere Platte
2)Den Vorratsbehälter in die ausgewählte, permanente Position bringen.
3)Den Eisbereiter über den Vorratsbehälter platzieren, während der untere Teil gehalten wird.
4)Den Eisbereiter mit den zwei Montagehalterungen und den zwei
mitgelieferten Bolzen am Vorrats­behälter befestigen.
Einstellbare Beine
5)Den Spalt zwischen dem Eisbereiter und dem Vorratsbehälter mit
einem Dichtmittel abdichten, das für Lebensmittel unbedenklich ist.
Eisbereiter
6)Die Seitenplatten wieder in ihre richtige Position montieren.
7)Die vier Beine (einstellbar von 0 - 25,4 mm) so einstellen, dass der
Eisbereiter völlig horizontal steht. Eine Wasserwaage benutzen.
Vorrats­
behälter
Bolzen
Montagehalterung
15
Beine einstellen
DEUTSCH
6. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE
WARNUNG
DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN
Dieser Eisbereiter erfordert einen Schutzkontakt, der nationalen und lokalen Bestimmungen entspricht.
Um schwere Körperverletzungen und Gerätebeschädigungen infolge eines elektrischen Schlages zu vermeiden, ist ein
ordnungsgemäßer Erdleiter am Eisbereiter anzubringen.
Die Stromversorgung ausschalten, bevor Wartungs-, Reparatur- oder Reinigungsarbeiten vorgenommen werden.
*Dieses Gerät benötigt eine separate Stromversorgung mit 220-240 V~, 17 A (FM-1000, 600) / 12 A (FM-750, 480) / 8 A (FM-300) /
7 A (FM-170). Die Stromversorgung muss mit einem geeigneten Leistungsschutzschalter gesichert werden.
*In der Regel wird hierzu ein Elektriker mit entsprechender Qualifikation und Zulassung benötigt.
[FM-1000, 600]
*Das Auswechseln des Netzkabels oder des Netzsteckers sollte nur von einer qualifizierten Fachkraft ausgeführt werden.
*Die ortsfeste Leitungsführung muss die Möglichkeit der Unterbrechung von der Stromzufuhr enthalten, wobei alle Pole eine
Kontaktunterbrechung von mindestens 3 mm aufweisen müssen.
[FM-750, 480, 300, 170]
*Ist das Netzkabel beschädigt, muss es durch ein vom Hoshizaki-Ersatzteil-/Kundendienst erhältliches Ersatzkabel ersetzt
werden.
Nur für das Vereinigte Königreich und die Republik Irland
*Die Drähte im Netzkabel sind nach dem folgenden Farbcode gekennzeichnet:
Grün & Gelb = Erde
Blau = Nullleiter
Braun = spannungsführender Leiter
Die Farben der Adern im Netzkabel dieses Geräts stimmen möglicherweise nicht mit den Farbmarkierungen in Ihrem
Stecker überein, daher bitte immer wie folgt verfahren:
bzw. grün oder
Der grün-gelbe Leiter ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben E oder dem Symbol
gelb-grün markiert ist. Die blaue Ader ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben N oder schwarz markiert
ist. Die braune Ader ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben L oder rot markiert ist.
*Falls der mit dem Gerät gelieferte Stecker für die Netzsteckdose am Installationsort ungeeignet ist, muss er entfernt (bzw.
wenn er verkapselt ist, abgeschnitten) und durch einen passenden Stecker ersetzt werden.
Ein abgeschnittener, verkapselter (nicht zugänglicher Stecker) muss entsorgt werden. Versuchen Sie nicht, ihn
wiederzuverwenden. Durch die Verwendung eines solchen Steckers in einer anderen Steckdose besteht die Gefahr eines
elektrischen Schlags.
*Der verkapselte Stecker ist nie ohne angebrachte Sicherungsabdeckung zu verwenden.
Der richtige Ersatz für die abnehmbare Sicherungsabdeckung lässt sich anhand der Hersteller-Referenznummer ermitteln,
die auf den Stecker gestanzt ist.
Ersatzabdeckungen für Sicherungen sind von Hoshizaki-Ersatzteil-/Service-Zentren erhältlich.
Sicherungen sollten mit 12 A ausgelegt sein und die Norm BS 1362 erfüllen.
7. WASSERZULAUF- UND WASSERABLAUFANSCHLÜSSE
WARNUNG
Nur an die Trinkwasserversorgung anschließen.
16
DEUTSCH
*Die Anschlüsse an die Hauptwasserversorgung müssen entsprechend den Anforderungen der aktuellen Wasserversorgungsoder Wasseranschlussbestimmungen ausgeführt werden.
*Wasser für die Eisbereitung muss Trinkwasser sein. Wo Ablagerungen aufgrund der Wasserqualität entstehen können,
es wird die Installation eines externen Filters oder Weichmachers empfohlen. Wenden Sie sich an Ihren örtlichen
Wasseraufbereitungsspezialisten oder an den Hoshizaki-Kundendienst.
*Der Druck in der Wasserzufuhrleitung muss mindestens 0,05 MPa (0,5 bar) und darf höchstens 0,8 MPa (8 bar) betragen. Bei
einem höheren Druck als 0,8 MPa (8 bar) ist ein geeignetes Druckreduzierventil zu verwenden. Der Wasserzulauf am Hahn
selbst darf NICHT gedrosselt werden.
*In bestimmten Gebieten sind eine Installationsgenehmigung und der Anschluss durch einen zugelassenen Installateur
erforderlich.
*Der Abfluss des Wassers aus dem Eisbereiter erfolgt durch Schwerkraft, daher ist auf ein ausreichendes Gefälle der
Ablaufleitung zu achten.
*Bei wassergekühlten Modellen muss möglicherweise ein Rücklaufschutz im Kühlwasserkreislauf eingebaut werden.
*Die Verrohrung von Ablaufleitungen sollte nicht direkt in das Abwassersystem führen. Vom Ablaufleitungsende des Eisbereiters
sollte mindestens ein 5 cm hoher vertikaler Luftspalt zum Bodenablauf verbleiben.
*Der Wasserzufuhranschluss sollte mit einem Rohr und nicht mit einem Schlauchsatz durchgeführt werden.
Wassergekühltes Modell
Luftgekühltes Modell
Wasserzulauf
G3/4
Wasserzulauf
G3/4
Verflüssigerzulauf Rc1/2
WasserzulaufAbsperrventil
WasserzulaufAbsperrventil
Verflüssigr­
ablauf Rc3/8
Wasserablauf
R3/4
Wasserablauf
R3/4
Ablaufventil
Ablaufventil
Behälterablaufauslass 3/4 FPTRohrgewinde
Behälterablaufauslass
3/4 FPT-Rohrgewinde
Separate Rohrleitung zum
zugelassenen Ablauf. Von
jedem Rohrende zum Ablauf
mindestens einen 5 cm
hohen vertikalen Luftspalt
lassen.
5 cm Luftspalt
5 cm Luftspalt
Separate Rohrleitung zum
zugelassenen Ablauf. Von
jedem Rohrende zum Ablauf
mindestens einen 5 cm
hohen vertikalen Luftspalt
lassen.
Boden
Ablauf
8. START-VERFAHREN
1)Überprüfen Sie, dass das Netzkabel nicht eingesteckt ist.
2)Den Betriebsschalter an der Bedienungstafel auf die Position „ON“ stellen.
3)Wasserhahn der Wasserzulaufleitung öffnen.
4)Gerät mit dem Netz verbinden und einschalten.
17
Boden
Ablauf
DEUTSCH
5)Die Anzeige leuchtet im „ICE“-Modus auf.
Bedienungstafel
6)Nun sollte folgende Sequenz ablaufen:
a) Wasservorratsbehälter wird gefüllt.
b) Getriebemotor startet.
c) Der Verdichter läuft an.
Ice-Taste Anzeige
Stop-Taste
Wartungstaste
(nur für Wartungszwecke)
Betriebsschalter
HYGIENE
Prüfen Sie die Bedingungen und die Qualität der Eisherstellung.
Das Eis aus dem Testlauf nicht verwenden. Es könnte durch Fremdstoffe im Wasserkreislauf kontaminiert sein. Das Eis
wegwerfen oder den Abfluss hinunterspülen.
Vorratsbehälter vor der Verwendung reinigen (siehe „III. 1. REINIGEN“ in der Betriebsanleitung).
9. ABSCHLUSSTESTS
1)Auf richtige Versorgungsspannung prüfen.
2)Prüfen, dass der Eisbereiter ordnungsgemäß geerdet ist.
3)Prüfen, dass der Eisbereiter nicht vibriert.
4)Prüfen, dass alle Abdeckplatten fest und sicher sitzen.
5)Auf einwandfreien Betrieb prüfen, entsprechend „8. START-VERFAHREN“.
6)Wasserzulauf- und Wasserablaufanschlüsse auf Undichtigkeit prüfen.
7)Den Benutzer in den richtigen Gebrauch des Gerätes einweisen. Dem Benutzer die Bedienungsanleitung aushändigen.
18
NEDERLANDS
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE
Overal in deze handleiding treft u opmerkingen aan die uw aandacht willen vestigen op situaties die zouden kunnen resulteren in
overlijden, ernstig letsel of schade aan de machine.
Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden, zou kunnen resulteren in
WAARSCHUWING overlijden of ernstig letsel.
VOORZICHTIG
Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden, zou kunnen resulteren in
licht of middelzwaar letsel.
LET OP
Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden, zou kunnen resulteren in
schade aan de machine.
HYGIËNE
BELANGRIJK
Geeft belangrijke voorzorgsmaatregelen aan met betrekking tot de hygiëne en voedselveiligheid.
Geeft belangrijke informatie aan over het gebruik en de verzorging van de machine.
BELANGRIJK
Lees dit boekje zorgvuldig door vóór de installatie en volg de opgenomen instructies nauwgezet op om een veilige en correcte
installatie van het product te waarborgen.
Start, nadat de installatie is voltooid, de ijsmachine op om te controleren op afwijkingen. Geef de gebruiker instructies voor het
gebruik en onderhoud van de ijsmachine in overeenstemming met de instructiehandleiding.
Dit boekje moet na de installatie aan de gebruiker worden overhandigd, die het bij de gebruiksaanwijzing moet bewaren voor
eventueel toekomstig gebruik.
WAARSCHUWING
Dit is een ijsmachine voor commerciële doeleinden en dit apparaat dient uitsluitend te worden gebruikt voor de toepassingen
waarvoor het is ontworpen en te worden bevestigd aan een geschikte opslagbunker zoals dit door Hoshizaki is opgegeven.
Enige andere vorm van gebruik wordt als ongeschikt en dus gevaarlijk beschouwd. De fabrikant kan niet aansprakelijk of
verantwoordelijk worden gesteld voor enige schade die ontstaat door ongeschikt, incorrect en onredelijk gebruik.
De installatie en eventuele verplaatsing van de ijsmachine mag uitsluitend door gekwalificeerd personeel en
overeenkomstig de plaatselijk geldende voorschriften worden uitgevoerd, waarbij de instructies van de fabrikant dienen te
worden gevolgd.
Houd ventilatieopeningen, zowel in de behuizing van de machine als in de inbouwstructuur, vrij van obstakels.
19
NEDERLANDS
1. CONSTRUCTIE
Voedingskabel
Bovenpaneel
Bedieningspaneel
Voorpaneel
Ventilatierooster
Luchtfilter
(Luchtgekoeld model)
2. TOEBEHOREN
Cd
Bevestigingsbeugel
Voedingskabel
Connectorpaneel
1
2
1
1
Cd
Bevestigingsbeugel
Voedingskabel
Connectorpaneel
3. UITPAKKEN
WAARSCHUWING
Kinderen moeten buiten het bereik van het verpakkingsmateriaal (plastic zakken en geëxpandeerd polystyreen) worden
gehouden aangezien dit mogelijke bronnen van gevaar zijn.
VOORZICHTIG
Til de doos niet op en verplaats deze niet met behulp van de transportbanden.
Wanneer u het apparaat handmatig verplaatst, dient u de panelen te verwijderen en het frame van de ijsmachine vast te
houden.
Draag altijd beschermende handschoenen bij het dragen van de machine.
Werk met zijn tweeën bij het verplaatsen van de doos of de uitgepakte machine om letsel te voorkomen.
LET OP
Verwijder kartonnen doos, tape en ander verpakkingsmateriaal. Als er verpakkingsmateriaal achterblijft in de ijsmachine, werkt
deze niet goed.
Deze ijsmachine heeft een bunker nodig. De aanbevolen bunker is de HOSHIZAKI ICE STORAGE BIN, model B-300SD(PD) of
B-500SD(PD) met top kit - 8C, B-700SD(PD) met top kit - 22C of B-900SD(PD) met top kit - 22C en top kit - 8C.
Bovenpaneel
1)Controleer, nadat u de verpakking hebt verwijderd, of de ijsmachine en
de bunker in goede staat verkeren. Gebruik de ijsmachine niet in geval
van twijfel, maar raadpleeg bevoegd servicepersoneel. Raadpleeg het
instructieblad dat bij de bunker is gevoegd voor richtlijnen bij het uitpakken
en installeren.
Zijpaneel
2)Verwijder de transporttape waarmee de panelen zijn bevestigd.
3)Verwijder de voor-, boven- en zijpanelen.
Voorpaneel
4)Verwijder het pakket met de accessoires. Controleer de inhoud aan de hand
van "2. TOEBEHOREN".
5)Verwijder de beschermende kunststoffilm van de panelen. Als de ijsmachine
is blootgesteld aan de zon of aan hitte, verwijdert u de folie nadat de
ijsmachine is afgekoeld.
20
Bovenpaneel: Verwijder de schroef. Verwijder het
paneel.
Voorpaneel: Verwijder de schroef. Til het paneel
omhoog en trek het naar u toe.
Zijpaneel:
verwijder de schroeven. Trek het
paneel iets naar u toe.
NEDERLANDS
4. PLAATSING
WAARSCHUWING
Deze ijsmachine is niet bestemd voor gebruik buitenshuis.
De ijsmachine mag niet naast een oven, grill of andere apparatuur die veel warmte afgeeft worden geplaatst.
Deze machine is niet geschikt om in een ruimte te worden geïnstalleerd die met een waterstraal wordt schoongespoten.
VOORZICHTIG
De ijsmachine moet waterpas op een stevige ondergrond worden geplaatst.
LET OP
Plaats geen andere apparaten of voorwerpen bovenop de ijsmachine of voor de ventilatieopening.
BELANGRIJK
De omgevingstemperatuur moet tussen 5°C en 40°C liggen en de watertemperatuur tussen 5°C en 35°C. Langdurig gebruik
van de ijsmachine buiten de genoemde temperatuurwaarden kan de productiecapaciteit nadelig beïnvloeden.
Houd aan de bovenkant de vrije ruimte aan die hieronder staat vermeld. Dit zorgt voor een optimale luchtcirculatie en
vergemakkelijkt onderhouds- en/of reparatiewerkzaamheden.
Bovenaanzicht (behalve FM-600AKE)
Achterzijde
Achterzijde
15 cm
15 cm
Rechts
Links
15 cm
IJSMACHINE
15 cm
Zijaanzicht
Bovenaanzicht (uitsluitend FM-600AKE)
60 cm
Links
Rechts
30 cm
IJSMACHINE
Voorzijde
Bovenzijde
Achterzijde
Voorzijde
30 cm
IJSMACHINE
15 cm
Voorzijde
In sommige zeer vochtige omgevingen kan condensvorming optreden in de machine die vervolgens op de vloer druipt.
Installeer de ijsmachine niet in een ruimte waar de vloer kan worden aangetast door water.
5. INSTALLATIE
VOORZICHTIG
Onjuiste installatie van de ijsmachine kan schade toebrengen aan mens, dier en omgeving. De fabrikant aanvaardt geen
aansprakelijkheid voor schade en/of letsel ten gevolge van het onjuist installeren van de machine.
Bodemplaat
1)Draai de vier meegeleverde voetjes (bunkeraccessoire) volledig vast aan de onderkant van
de bunker.
2)Plaats de bunker op de geselecteerde permanente locatie.
3)Plaats de ijsmachine bovenop de bunker. Houd de ijsmachine hierbij aan de onderkant vast.
4)Bevestig de ijsmachine aan de bunker met behulp van de twee bevestigingsbeugels en de
twee bouten die zijn meegeleverd.
Stelvoetjes
5)Dicht de naad tussen de ijsmachine en de bunker af met een
afdichtmiddel dat geschikt is voor gebruik in de buurt van
voedingsmiddelen.
Ijs­
machine
6)Plaats de zijpanelen terug.
7)Stel de vier voetjes aan de onderkant (instelbaar van 0 tot
25,4 mm) zodanig af dat de ijsmachine volledig horizontaal
staat. Gebruik de waterpas.
Bunker
Bout
Bevestigingsbeugel
21
Stelvoetjes afstellen
NEDERLANDS
6. ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN
WAARSCHUWING
DEZE MACHINE MOET WORDEN GEAARD
Deze ijsmachine moet worden geaard volgens de geldende voorschriften.
Ter voorkoming van ernstig persoonlijk letsel en materiële schade als gevolg van elektrische schokken, dient deze ijsmachine
te worden voorzien van een correct aangebrachte aardleiding.
Verwijder de stekker uit het stopcontact voordat u onderhouds-, reparatie- of reinigingswerkzaamheden gaat uitvoeren.
*Voor dit apparaat is een apart stopcontact van 220-240 V AC, 17A (FM-1000, 600) / 12A (FM-750, 480) / 8A (FM-300) /
7A (FM-170) vereist. Het stopcontact moet worden beschermd door een geschikte stroombreker.
*Normaalgesproken dient men te beschikken over de juiste vergunningen en/of de hulp in te roepen van een erkend elektricien.
[FM-1000, 600]
*Wanneer de netvoedingskabel en/of stekker vervangen moet worden, mag dit alleen worden gedaan door een erkend
onderhoudsmonteur.
*De vaste bedrading moet over een manier voor loskoppeling van de voeding beschikken met een contactscheiding van
minimaal 3 mm in elke pool.
[FM-750, 480, 300, 170]
*Als de voedingskabel beschadigd is, moet deze worden vervangen door een vervangende kabel die verkrijgbaar is bij de
onderdelen- en servicecentra van Hoshizaki.
Alleen voor het Verenigd Koninkrijk en Ierland:
*De draden van de netvoeding hebben een kleurcode:
Groen/geel = aarde
Blauw = neutraal
Bruin = stroomvoerend
Als de gekleurde draden in de voedingskabel van deze machine zijn aangesloten op stekkerpolen met een afwijkende kleur,
dient u het volgende te doen:
Sluit de groen/gele draad in de stekker aan op de groen/gele of groene stekkerpool of anders op de stekkerpool die is
. Sluit de blauwe draad aan op de zwarte stekkerpool of op de stekkerpool die
aangeduid met de letter E of het symbool
is aangeduid met de letter N. Sluit de bruine draad aan op de rode stekkerpool of op de stekkerpool die is aangeduid met de
letter L.
*Als het stopcontact waarop u de ijsmachine wilt aansluiten niet geschikt is voor de stekker die aan de voedingskabel van
de ijsmachine zit, dient de stekker te worden verwijderd (een gegoten stekker wordt afgesneden) en vervangen door een
geschikte stekker.
De gegoten stekker die van de voedingskabel is afgesneden, moet worden weggegooid. Hij mag niet opnieuw worden
gebruikt. Wanneer deze stekker elders in een stopcontact wordt gestoken, zorgt dit voor een groot risico van elektrische
schokken.
*De gegoten stekker mag uitsluitend in combinatie met een zekeringhouder worden gebruikt.
Het referentienummer van de fabrikant is in de stekker ingeslagen. In geval u de zekeringhouder vervangt, dient een
vervangend exemplaar van hetzelfde type te worden gebruikt.
Zekeringhouders zijn te verkrijgen via de onderdelen- en servicecentra van Hoshizaki.
Gebruik zekeringen van 12 A die zijn goedgekeurd volgens BS 1362.
7. AANSLUITING VAN WATERTOEVOER- EN WATERAFVOERLEIDINGEN
WAARSCHUWING
Mag alleen worden aangesloten op een drinkwaterleiding.
22
NEDERLANDS
*De aansluitingen aan de drinkwaterleiding moeten worden uitgevoerd in overeenstemming met de huidige vereisten van het
land in de regelgeving met betrekking tot watertoevoer of -accessoires.
*Het water om ijs mee te maken moet drinkwater zijn. Waar vorming van ketelsteen kan optreden ten gevolge van de
waterkwaliteit, installatie van een extern filter of zachtmaker wordt aanbevolen. Neem contact op met uw plaatselijke
waterbehandelingsspecialist of Hoshizaki-servicebedrijf.
*De watertoevoerdruk moet tenminste 0,05 MPa (0,5 bar) bedragen en mag niet hoger dan 0,8 MPa (8 bar) zijn. Als de
waterdruk hoger is dan 0,8 MPa (8 bar), moet gebruik worden gemaakt van een reduceerventiel. De watertoevoerkraan mag
voor dit doel NIET gedeeltelijk worden dichtgedraaid.
*In sommige gebieden kan een loodgietersvergunning of het inschakelen van een erkend loodgieter verplicht zijn.
*De waterafvoer van de ijsmachine stroomt onder natuurlijk verval; de afvoerslang moet dus voldoende verval hebben.
*Bij het watergekoelde model kan het nodig zijn een terugslagklep in het koelwatercircuit te plaatsen.
*Afvoerleidingen mogen niet rechtstreeks op de riolering worden aangesloten. Houd een verticale luchtopening van minimaal
5 cm aan tussen het uiteinde van de afvoerleidingen van ijsmachine en de vloerafvoer.
*De watertoevoer moet worden aangesloten met een pijp, niet met een slang.
Luchtgekoeld model
Watergekoeld model
Waterinlaat
G3/4
Waterinlaat
G3/4
Condensor­
inlaat Rc1/2
Afsluitklep van
watertoevoerleiding
Afsluitklep van
watertoevoerleiding
Condensor­
afvoer Rc3/8
Waterafvoer
R3/4
Waterafvoer
R3/4
Afvoerklep
Afvoerklep
Waterafvoer
bunker 3/4 FPT
Waterafvoer
bunker 3/4 FPT
Afzonderlijke leidingen naar
goedgekeurde afvoer. Houd
een verticale luchtopening
van 5 cm aan tussen het
uiteinde van elke leiding en
de afvoer.
Luchtopening
van 5 cm
Luchtopening
van 5 cm
Afzonderlijke leidingen naar
goedgekeurde afvoer. Houd
een verticale luchtopening
van 5 cm aan tussen het
uiteinde van elke leiding en
de afvoer.
Vloer
Afvoer
8. OPSTARTPROCEDURE
1)Controleer of het stroomsnoer uit het stopcontact is verwijderd.
2)Zet de bedieningsschakelaar op het bedieningspaneel in de stand "ON".
3)Draai de watertoevoerkraan open.
4)Sluit de netvoeding aan en schakel de ijsmachine in.
5)Het display geeft de modus "ICE" weer.
23
Vloer
Afvoer
NEDERLANDS
6)Nu gebeurt achtereenvolgens het volgende:
a) Het waterreservoir loopt vol.
b) De aandrijfmotor start.
c) De compressor start.
Bedieningspaneel
Knop Ice
Display
Knop Stop
Knop Maintenance
(uitsluitend bestemd voor service)
Bedieningsschakelaar
HYGIËNE
Controleer de kwaliteit van het geproduceerde ijs.
Het ijs dat tijdens het testen van de ijsmachine is geproduceerd, mag niet worden gebruikt voor consumptie. Het is mogelijk
verontreinigd met deeltjes afkomstig uit het watercircuit. Gooi het ijs weg in de afvoer.
Maak voor ingebruikname van de ijsmachine eerst de bunker schoon (zie "III. 1. SCHOONMAKEN" in de
instructiehandleiding).
9. LAATSTE CONTROLES
1)Controleer op de juiste spanning.
2)Controleer of de ijsmachine juist geaard is.
3)Controleer of de ijsmachine trillingvrij is.
4)Controleer of alle panelen zijn aangebracht en vastzitten.
5)Controleer de juiste werking aan de hand van "8. OPSTARTPROCEDURE".
6)Controleer de watertoevoer en de slangaansluitingen op lekkage.
7)Geef de gebruiker instructies met betrekking tot het juiste gebruik van de machine. Overhandig de instructiehandleiding aan
de gebruiker.
24
ESPAÑOL
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
A lo largo de este manual aparecerán avisos para llamar su atención sobre situaciones que podrían tener como consecuencia la
muerte, heridas graves o daños en la unidad.
Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como resultado la muerte o heridas
ADVERTENCIA graves.
ATENCIÓN
AVISO
HIGIENE
IMPORTANTE
Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como resultado heridas leves o
moderadas.
Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como resultado daños en la unidad.
Indica precauciones importantes para la higiene y la seguridad de la comida.
Indica información importante acerca del uso y el cuidado de la unidad.
IMPORTANTE
Para realizar la instalación del producto de modo seguro y efectivo, lea previamente este folleto con atención y siga sus
instrucciones.
Una vez finalizada la instalación, inicie la máquina de hielo para asegurarse de que está todo correcto. Indique al usuario
cómo utilizar y mantener la máquina de hielo de acuerdo con el manual de instrucciones.
Este folleto deberá entregarse al usuario al finalizar la instalación para que lo guarde junto con el manual de instrucciones
para cualquier consulta que sea necesaria.
ADVERTENCIA
Esta máquina de hielo comercial solo debe utilizarse para los fines para los que ha sido expresamente diseñada. Asimismo,
deberá acoplarse a la cuba de almacenamiento que corresponda según las especificaciones de Hoshizaki.
Cualquier otra utilización deberá considerarse inadecuada y, por lo tanto, potencialmente peligrosa. El fabricante no será
responsable de ningún daño causado por un uso incorrecto, inadecuado o irracional.
La instalación y, si fuera necesario, la reubicación, deben ser realizadas únicamente por personal cualificado, de
acuerdo con la normativa vigente y con las instrucciones del fabricante.
Mantenga los orificios de ventilación, de la carcasa de la máquina o de la estructura integrada, libres de cualquier obstrucción.
25
ESPAÑOL
1. CONSTRUCCIÓN
Cable de suministro eléctrico
Tapa superior
Panel de operaciones
Tapa delantera
Rejilla
Filtro de aire
(Modelo refrigerado por aire)
2. ACCESORIOS
CD
Soporte de montaje
Cable de suministro eléctrico
Tapa del conector
1
2
1
1
CD
3. DESEMBALAJE
Soporte de
montaje
Cable de suministro
eléctrico
Tapa del conector
ADVERTENCIA
No deje al alcance de los niños el material de embalaje (bolsas de plástico y poliestireno expandido), ya que son fuentes
potenciales de peligro.
ATENCIÓN
No levante ni manipule el cartón usando las cintas de embalaje.
Cuando desplace la unidad con la mano, desmonte las tapas y sujete el marco de la misma.
Lleve siempre guantes protectores al transportar la unidad.
Cuando vaya a manipular el cartón o la unidad desembalada, hágalo con la ayuda de otra persona para evitar daños.
AVISO
Retire el cartón, la(s) cinta(s) y el embalaje de expedición. La máquina de hielo no funcionará correctamente si no se quita el
material de embalaje.
Esta máquina de hielo necesita una cuba de almacenamiento. La cuba de almacenamiento recomendada es la CUBA
DE ALMACENAMIENTO DE HOSHIZAKI, Modelo B-300SD(PD) o B-500SD(PD) con equipo en la parte superior - 8C,
B-700SD(PD) con equipo en la parte superior - 22C, o B-900SD(PD) con equipo en la parte superior - 22C y equipo en la parte
superior - 8C.
Tapa superior
1)Una vez que haya quitado el embalaje asegúrese de que la máquina de
hielo y la cuba de almacenamiento estén en buen estado. En caso de duda,
no use la máquina de hielo y consulte a profesionales cualificados. Para los
procedimientos de instalación y desembalaje véase la hoja de instrucciones que
acompaña a la cuba de almacenamiento.
2)Retire la cinta de embalaje que sujeta las tapas.
Tapa lateral
Tapa
delantera
3)Quite las tapas frontal, superior y laterales.
4)Retire el embalaje de los accesorios. Verifique el contenido de acuerdo con
“2. ACCESORIOS”.
5)Retire de las tapas la película protectora de plástico. Si la máquina de hielo está
expuesta al sol o al calor, quítele la película una vez que se haya enfriado.
26
Tapa superior: Retire el tornillo. Levántela.
Tapa delantera: Retire el tornillo. Levante y
tire hacia usted.
Tapa lateral:
Retire los tornillos. Tire un
poco hacia usted.
ESPAÑOL
4. UBICACIÓN
ADVERTENCIA
Esta máquina de hielo no está diseñada para uso en el exterior.
La máquina de hielo no debe colocarse cerca de hornos, parrillas u otras fuentes de calor.
Este aparato no es apropiado para su instalación en una zona en la que pueda haber un chorro de agua.
ATENCIÓN
La máquina de hielo debe ubicarse sobre una base firme y nivelada.
AVISO
No coloque nada encima de la máquina de hielo ni delante de la rejilla.
IMPORTANTE
La temperatura ambiente de trabajo normal debe situarse entre 5 °C y 40 °C. La temperatura de trabajo normal del agua
debe situarse entre 5 °C y 35 °C. La utilización de la máquina de hielo fuera de estos márgenes de temperatura normal
durante periodos prolongados puede afectar a su capacidad de producción.
Deje el espacio especificado a continuación para permitir la circulación de aire y facilitar las eventuales operaciones de
reparación o mantenimiento.
Vista superior (excepto FM-600AKE)
Parte trasera
Parte trasera
15 cm
60 cm
15 cm
Derecha Izquierda
Izquierda
15 cm
MÁQUINA
DE HIELO
Parte delantera
Parte superior
Vista lateral
Vista superior (solo FM-600AKE)
15 cm
Derecha
30 cm
MÁQUINA
DE HIELO
30 cm
Parte
delantera
MÁQUINA
DE HIELO
15 cm
Parte
trasera
Parte delantera
Es posible que en algunos entornos con un nivel alto de humedad se forme condensación en el interior de la máquina y gotee
en el suelo. No la instale en suelos sensibles al agua.
5. INSTALACIÓN
ATENCIÓN
El fabricante no se hace responsable de los daños a personas, animales u otros elementos provocados por una instalación
incorrecta.
1)Atornille totalmente las cuatro patas suministradas (accesorios) en la parte inferior de la cuba de
almacenamiento.
Placa del fondo
2)Sitúe la cuba de almacenamiento en el lado elegido para la misma.
3)Coloque la máquina de hielo encima de la cuba de almacenamiento sujetándola por la parte inferior.
Patas regulables en altura
4)Fije la máquina de hielo a la cuba de almacenamiento
mediante los dos soportes de montaje y los dos pernos que
se suministran.
5)Con un sellador apto para alimentación, selle la junta entre la
máquina de hielo y la cuba de almacenamiento.
Máquina
de hielo
6)Vuelva a montar las tapas laterales en sus posiciones correctas.
7)Ajuste las cuatro patas de la parte inferior (regulables entre 0 y
25,4 mm) para que la máquina de hielo quede perfectamente
horizontal. Use el nivel de burbuja.
Cuba
Tornillo
Soporte de
montaje
27
Regule las patas
ESPAÑOL
6. CONEXIONES ELÉCTRICAS
ADVERTENCIA
ESTA MÁQUINA DEBE CONECTARSE A TIERRA
Esta máquina de hielo requiere una conexión a tierra conforme a la normativa eléctrica nacional y local.
Para evitar la posibilidad de fuertes descargas eléctricas a personas o graves averías de la unidad, conecte a la máquina un
cable de puesta a tierra adecuado.
Antes de realizar operaciones de mantenimiento, reparación o limpieza, desconecte la unidad de la red eléctrica.
*Este equipo necesita una alimentación de 220 - 240 VCA, 17 A (FM-1000, 600) / 12 A (FM-750, 480) / 8 A (FM-300) / 7 A (FM-170)
aparte. El suministro eléctrico debe protegerse con un disyuntor apropiado.
*Normalmente son necesarios un permiso para obras eléctricas y los servicios de un electricista acreditado.
[FM-1000, 600]
*En caso de que sea necesario sustituir el cable de alimentación y el enchufe, dicha sustitución debe realizarla únicamente un
técnico de mantenimiento cualificado.
*El cableado fijado debe incorporar un medio para desconexión de la alimentación eléctrica que tenga una separación de
contacto de al menos 3 mm en todos los polos.
[FM-750, 480, 300, 170]
*Si se daña el cable de alimentación, deberá sustituirse por un cable de repuesto disponible en los centros de repuestos/
servicio de Hoshizaki.
Únicamente en el Reino Unido y la República de Irlanda
*Los hilos del cable de red están coloreados de acuerdo con el código siguiente:
Verde y amarillo = Tierra
Azul = Neutro
Marrón = Activo
Es posible que los colores de los hilos del cable de red de este equipo no se correspondan con las marcas de color que
identifican los terminales del enchufe que se utilice. En ese caso, proceda del modo siguiente:
, o de color
El hilo verde y amarillo se debe conectar al terminal del enchufe marcado con la letra E o con el símbolo
verde o de color verde-amarillo. El hilo azul debe conectarse al terminal marcado con la letra N o de color negro. El hilo
marrón debe conectarse al terminal marcado con la letra L o de color rojo.
*En caso de que las tomas de corriente del lugar donde se va a instalar no sean adecuadas para el enchufe que se
suministra con el producto, debe sustituirse el enchufe (cortándolo si está moldeado) por uno adecuado.
Si la clavija no reutilizable se ha cortado del cable de alimentación, dicha clavija debe desecharse. No trate de reutilizarla.
La introducción de esta clavija en cualquier toma de corriente representa un grave riesgo de descarga eléctrica.
*La clavija no reutilizable no debe utilizarse nunca sin una tapa de fusibles montada.
El recambio correcto de la tapa de fusibles desmontable se identifica por el número de referencia del fabricante grabado en
la propia clavija.
Puede obtener tapas de fusibles de repuesto en los centros de repuestos/servicio de Hoshizaki.
Los fusibles deben ser de 12 A y estar homologados según BS 1362.
7. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE
ADVERTENCIA
Conecte la máquina únicamente a un suministro de agua potable.
28
ESPAÑOL
*La conexión a la red de suministro general de agua debe hacerse según la regulación vigente de cada país en materia de
suministro de agua o racores.
*El agua para la fabricación de hielo debe ser potable. En los casos en los que la acumulación de sarro se deba a la calidad
del agua, se recomienda la instalación de un descalcificador o un filtro externo. Póngase en contacto con un profesional en el
tratamiento de aguas local o con un agente de servicio de Hoshizaki.
*La presión del suministro de agua debe ser de 0,05 MPa (0,5 bar) como mínimo y 0,8 MPa (8 bar) como máximo. Si la presión
es superior a 0,8 MPa (8 bar), utilice una válvula reductora adecuada. NO trate de reducir la presión actuando sobre la llave
de paso.
*En algunas localidades pueden ser necesarios un permiso para obras de fontanería y los servicios de un fontanero acreditado.
*El drenaje de la máquina de hielo se realiza por gravedad, de modo que el conducto de drenaje debe disponer de la pendiente
y altura adecuadas.
*En los modelos refrigerados por agua, puede ser necesario instalar un dispositivo que impida el reflujo en el circuito de agua
de refrigeración.
*Las tuberías no deberían dirigirse directamente al drenaje. Debe quedar un hueco de aire vertical de al menos 5 cm entre el
extremo de las tuberías de la máquina de hielo y el drenaje del suelo.
*La conexión al suministro de agua se debe realizar con un tubo, no con un conjunto de mangueras.
Modelo refrigerado por agua
Modelo refrigerado por aire
Entrada de suministro
de agua G3/4
Entrada de suministro
de agua G3/4
Válvula de cierre
de la tubería de
alimentación de
agua
Válvula de cierre
de la tubería de
alimentación de
agua
Entrada del
condensador
Rc1/2
Salida del
condensador
Rc3/8
Salida de
drenaje R3/4
Salida de
drenaje R3/4
Válvula de
drenaje
Válvula de
drenaje
Salida de drenaje de
la cuba de 3/4 FPT
Salida de drenaje de
la cuba de 3/4 FPT
Hueco de
aire de 5 cm
Hueco de
aire de 5 cm
Separe los tubos para que se
realice un drenaje adecuado.
Deje un hueco de aire vertical
de 5 cm entre el extremo de
cada tubería y el sumidero.
Separe los tubos para que se
realice un drenaje adecuado.
Deje un hueco de aire vertical
de 5 cm entre el extremo de
cada tubería y el sumidero.
Suelo
Drenaje
8. PROCEDIMIENTO DE PUESTA EN MARCHA
1)Verifique que el cable de alimentación está desconectado.
2)Lleve el interruptor de funcionamiento del panel de control a la posición “ON” (activado).
3)Abra la llave de paso de agua.
4)Conecte y active la alimentación eléctrica.
29
Suelo
Drenaje
ESPAÑOL
5)La pantalla se iluminará en el modo “ICE”.
Panel de operaciones
Botón de hielo Pantalla Botón de parada
6)Debería producirse la siguiente secuencia:
a) Se llenará el depósito de agua.
b) El motor de engranajes arrancará.
c) El compresor se pondrá en marcha.
Botón de mantenimiento
(usar solo en el mantenimiento)
Interruptor de
funcionamiento
HIGIENE
Compruebe el estado y la calidad de la producción de hielo.
No use el hielo obtenido durante el periodo de prueba. Puede estar contaminado con cuerpos extraños del circuito del agua.
Deseche o lave con agua el drenaje.
Limpie la cuba de almacenamiento antes de utilizarla (véase “III. 1. LIMPIEZA” en el Manual de instrucciones).
9. COMPROBACIONES FINALES
1)Compruebe que el voltaje sea correcto.
2)Compruebe que la máquina de hielo esté correctamente conectada a tierra.
3)Compruebe que la máquina de hielo no vibre.
4)Compruebe que los paneles estén bien fijados.
5)Compruebe que el funcionamiento sea correcto de acuerdo con “8. PROCEDIMIENTO DE PUESTA EN MARCHA”.
6)Verifique el suministro de agua y las conexiones de drenaje en busca de fugas.
7)Indique al usuario el uso correcto de la máquina. Entregue el manual de instrucciones al usuario.
30
ITALIANO
INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA
All’interno del manuale compaiono degli avvertimenti che intendono attirare l’attenzione dell’operatore su situazioni che potrebbero
causarne la morte, lesioni gravi o danneggiare l’apparecchio.
AVVERTENZA Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare la morte o lesioni gravi.
ATTENZIONE
AVVISO
IGIENE
IMPORTANTE
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare lesioni di lieve o media entità.
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare danni all’unità.
Indica importanti precauzioni per l’igiene e la sicurezza alimentare.
Indica informazioni importanti in merito all’uso e alla manutenzione dell’unità.
IMPORTANTE
Al fine di installare il prodotto in modo sicuro e corretto, si raccomanda di leggere prima attentamente il presente manuale e di
seguire le istruzioni in esso contenute.
Una volta completata l’installazione, avviare la macchina per verificare che non presenti anomalie. Istruire l’utente in merito
all’uso e alla manutenzione della macchina in conformità a quanto riportato nel manuale.
Il presente manuale deve essere consegnato all’utente dopo l’installazione, perché lo conservi insieme al manuale di istruzioni
per eventuali necessità di consultazione.
AVVERTENZA
Questa è una macchina industriale e deve essere utilizzata esclusivamente per gli impieghi per la quale è stata
espressamente progettata e collegata a un deposito di raccolta cubetti appropriato specificato da Hoshizaki.
Qualunque altro impiego è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. La casa costruttrice declina ogni responsabilità
per eventuali danni provocati da uso improprio, non corretto o sconsiderato.
L’installazione e, se necessario, lo spostamento, devono essere eseguiti da personale specializzato, in conformità alle
norme vigenti e alle istruzioni della casa costruttrice.
Mantenere prive di ostruzioni le aperture di ventilazione della custodia della macchina o della struttura incorporata.
31
ITALIANO
1. COMPONENTI
Cavo di alimentazione elettrica
Pannello superiore
Pannello di comando
Pannello anteriore
Griglia di
aerazione
Filtro aria
(modello raffreddato ad aria)
2. ACCESSORI
CD
Staffa di fissaggio
Cavo di alimentazione elettrica
Copriconnettore
1
2
1
1
CD
Staffa di fissaggio
3. DISIMBALLAGGIO
Cavo di alimentazione
elettrica
Copriconnettore
AVVERTENZA
Tenere gli elementi d’imballaggio (sacchetti in plastica e polistirolo espanso) lontano dalla portata dei bambini, perché
potenzialmente pericolosi.
ATTENZIONE
Non sollevare o maneggiare il cartone mediante il nastro d’imballaggio.
Quando si sposta l’unità manualmente, rimuovere i pannelli e afferrare l’intelaiatura dell’unità.
Indossare sempre guanti protettivi per trasportare l’unità.
Per evitare il rischio di lesioni, lavorare sempre in coppia quando si movimenta la scatola o l’unità disimballata.
AVVISO
Rimuovere il cartone d’imballaggio, il nastro/i e l’imballaggio. La macchina non funziona in modo corretto se non si rimuove
tutto il materiale d’imballaggio.
La macchina deve essere dotata di un deposito di raccolta cubetti. Il deposito di raccolta cubetti raccomandato è HOSHIZAKI
ICE STORAGE BIN, modello B-300SD(PD) o B-500SD(PD) con kit superiore - 8C, B-700SD(PD) con kit superiore - 22C,
oppure B-900SD(PD) con kit superiore - 22C e kit superiore - 8C.
Pannello superiore
1)Dopo la rimozione dell’imballaggio, accertare che la macchina e il deposito di
raccolta cubetti siano in buone condizioni. Qualora sorgano dubbi in merito, non
utilizzare la macchina ma rivolgersi a personale qualificato. Per le indicazioni
di disimballaggio e installazione si veda il relativo foglio d’istruzioni allegato al
deposito di raccolta cubetti.
Pannello
laterale
2)Togliere il nastro adesivo che fissa i pannelli.
Pannello
anteriore
3)Rimuovere i pannelli anteriore, superiore e laterali.
4)Rimuovere l’imballaggio contenente gli accessori. Verificarne il contenuto
secondo quanto riportato al punto “2. ACCESSORI”.
5)Rimuovere dai pannelli la pellicola protettiva in plastica. In caso di esposizione
al sole o a fonti di calore, rimuovere la pellicola dopo aver lasciato raffreddare la
macchina.
32
Pannello superiore: rimuovere la vite. Sollevare.
Pannello anteriore: rimuovere la vite. Sollevare
e tirare verso di sé.
Pannello laterale: rimuovere le viti. Tirare
leggermente verso di sé.
ITALIANO
4. UBICAZIONE
AVVERTENZA
La macchina non è adatta per essere utilizzata all’aria aperta.
La macchina non deve essere ubicata in prossimità di forni, grill o altri apparecchi che producono calore.
La macchina non è adatta per l’installazione in un’area in cui è possibile utilizzare un getto d’acqua.
ATTENZIONE
Il pavimento su cui poggia deve garantire alla macchina una base solida e piana.
AVVISO
Non posizionare alcun oggetto sulla sommità della macchina e davanti alla sfinestratura.
IMPORTANTE
La normale temperatura ambiente d’esercizio deve essere compresa fra 5°C e 40°C; la normale temperatura d’esercizio
dell’acqua, invece, fra 5°C a 35°C. Il prolungato funzionamento della macchina con valori al di fuori delle gamme previste, può
condizionarne la capacità di produzione.
Lasciare uno spazio equivalente a quello sotto specificato in modo da favorire la circolazione dell’aria e le eventuali operazioni
di manutenzione o servizio.
Vista superiore (eccetto FM-600AKE)
Parte posteriore
Parte posteriore
15 cm
Destra
MACCHINA
Alto
60 cm
15 cm
Sinistra
15 cm
Vista laterale
Vista superiore (solo FM-600AKE)
Sinistra
15 cm
Parte anteriore
Destra
30 cm
MACCHINA
30 cm
Parte
anteriore
MACCHINA
15 cm
Parte
posteriore
Parte anteriore
In alcuni ambienti ad alta umidità, potrebbe formarsi della condensa all’interno della macchina che si riversa poi sul
pavimento. Non installare la macchina su un pavimento che potrebbe danneggiarsi a causa dell’acqua.
5. INSTALLAZIONE
ATTENZIONE
L’installazione non corretta può provocare lesioni alle persone, agli animali e danni materiali, per i quali la casa costruttrice
declina ogni responsabilità.
1)Avvitare completamente i quattro piedini in dotazione (accessori del deposito) sulla parte inferiore
del deposito di raccolta cubetti.
Piastra inferiore
2)Posizionare il deposito di raccolta cubetti nel luogo d’installazione permanente prescelto.
3)Afferrandone il fondo, collocare la macchina sopra il deposito di raccolta cubetti.
4)Fissare la macchina al deposito di raccolta cubetti, servendosi delle due staffe di montaggio e dei
due bulloni in dotazione.
Piedini regolabili
5)Sigillare la linea di giunzione fra la macchina e il deposito di
raccolta cubetti mediante sigillante per alimenti.
Macchina
6)Rimontare i pannelli laterali in modo corretto.
7)Regolare i quattro piedini del fondo (regolabili da 0 a 25,4 mm), in
modo che la macchina sia perfettamente orizzontale. Utilizzare
una livella a bolla d’aria.
Deposito
di raccolta
cubetti
Bullone
Staffa di
fissaggio
33
Regolare piedini
ITALIANO
6. COLLEGAMENTI ELETTRICI
AVVERTENZA
LA MACCHINA DEVE ESSERE COLLEGATA A MASSA
La macchina deve essere collegata a massa in modo da soddisfare le norme elettriche a livello locale e nazionale.
Per prevenire gravi lesioni da scosse elettriche alle persone e seri danni alla macchina, collegare alla medesima un idoneo
cavo di massa.
Scollegare l’alimentazione principale prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, riparazione o pulizia.
*Questa macchina richiede un’alimentazione separata a 220 - 240VAC, 17A (FM-1000, 600) / 12A (FM-750, 480) / 8A (FM-300) /
7A (FM-170). L’alimentazione elettrica deve essere protetta da un interruttore automatico adeguato.
*Per eseguire interventi elettrici sono solitamente necessari un permesso specifico nonché l’assistenza di un elettricista
qualificato.
[FM-1000, 600]
*All’occorrenza, il cavo di alimentazione elettrica e la spina devono essere sostituiti solo da personale di servizio qualificato.
*Il cablaggio fisso deve comprendere un dispositivo di scollegamento dall’alimentazione, con una separazione di almeno 3 mm
fra i contatti di tutti i poli.
[FM-750, 480, 300, 170]
*Se il cavo di alimentazione è danneggiato, sostituirlo con un cavo di ricambio reperibile presso il centro assistenza/ricambi
Hoshizaki.
Solo per il Regno Unito e la Repubblica d’Irlanda
*I fili del cavo di alimentazione sono colorati in base al seguente codice:
verde e giallo = massa
blu = neutro
marrone = sotto tensione
Dato che i colori dei fili del cavo di alimentazione della macchina possono non corrispondere ai contrassegni colorati che
identificano i terminali della spina dell’utente, procedere come segue.
o di colore
Il filo verde e giallo deve essere collegato al terminale della spina contrassegnato dalla lettera E o dal simbolo
verde o verde e giallo. Il filo blu deve essere collegato al terminale della spina contrassegnato dalla lettera N o di colore
nero. Il filo marrone deve essere collegato al terminale contrassegnato dalla lettera L o di colore rosso.
*Se le prese a muro, nel luogo dell’installazione, non sono adatte alla spina appartenente alla dotazione del prodotto, togliere
la spina (tagliandola se è del tipo pressofuso) e sostituirla con una spina adatta.
Se dal cavo di alimentazione elettrica è stata tagliata una spina di tipo non riciclabile, smaltirla. Non cercare di riutilizzarla.
Inserire una spina del genere in una qualsiasi altra presa comporta un forte rischio di scosse elettriche.
*La spina non riciclabile non va mai utilizzata senza aver montato un coprifusibile.
Per individuare il corretto ricambio del coprifusibile smontabile, leggere il numero di riferimento della casa costruttrice
impresso sulla spina.
I coprifusibile possono essere reperiti presso il centro assistenza/ricambi Hoshizaki.
I fusibili devono essere di 12 A e con approvazione BS 1362.
7. COLLEGAMENTO DI ALIMENTAZIONE DELL’ACQUA E COLLEGAMENTO DI SCARICO
AVVERTENZA
Collegare solo all’approvvigionamento dell’acqua potabile.
34
ITALIANO
*I collegamenti all’approvvigionamento idrico di rete devono essere eseguiti in conformità ai requisiti vigenti delle norme relative
all’approvvigionamento dell’acqua e ai raccordi dell’acqua.
*L’acqua utilizzata per la fabbricazione del ghiaccio deve essere potabile. Laddove la qualità dell’acqua può causare
disincrostazione,
-è consigliabile l’installazione di un filtro esterno o di un addolcitore. Contattare un esperto in trattamenti idrici locale o un
agente dell’assistenza Hoshizaki.
-È consigliabile impostare la modalità con flusso di scarico completo. Contattare il locale centro di assistenza Hoshizaki.
*La pressione dell’approvvigionamento dell’acqua deve essere di minimo 0,05 MPa (0,5 bar) e massimo 0,8 MPa (8 bar). Se la
pressione è superiore a 0,8 MPa (8 bar), utilizzare una valvola limitatrice di pressione appropriata. NON strozzare il rubinetto
dell’acqua.
*In alcune località, per eseguire lavori idraulici sono necessari un permesso specifico nonché l’assistenza di un idraulico
qualificato.
*La macchina è caratterizzata da un flusso di drenaggio a gravità: assicurarsi che il condotto di scarico abbia una pendenza
adatta.
*Nei modelli con raffreddamento ad acqua può essere necessario applicare nell’impianto di raffreddamento un dispositivo
contro il riflusso.
*I circuiti di scarico non devono essere collegati direttamente alla rete fognaria. È necessario lasciare un traferro verticale di
circa 5 cm tra l’estremità dei condotti di scarico dalla macchina e lo scarico a pavimento.
*Il collegamento di alimentazione dell’acqua deve essere effettuato utilizzando un tubo e non un set di tubi flessibili.
Modello raffreddato ad acqua
Modello raffreddato ad aria
Entrata alimentazione
acqua G3/4
Entrata alimentazione
acqua G3/4
Valvola di arresto
del circuito di
alimentazione
dell’acqua
Valvola di arresto
del circuito di
alimentazione
dell’acqua
Entrata
condensatore
Rc1/2
Uscita
condensatore
Rc3/8
Uscita di
scarico R3/4
Uscita di
scarico R3/4
Valvola di
scarico
Valvola di
scarico
Uscita di scarico
deposito 3/4 FPT
(1,9 cm)
Uscita di scarico deposito
3/4 FPT (1,9 cm)
Mantenere le tubazioni
separate per uno scarico
conforme. Lasciare un
traferro verticale di 5 cm
tra l’estremità di ciascun
condotto e lo scarico.
Traferro di 5 cm
Traferro di 5 cm
Mantenere le tubazioni
separate per uno scarico
conforme. Lasciare un
traferro verticale di 5 cm
tra l’estremità di ciascun
condotto e lo scarico.
Pavimento
Drenaggio
8. PROCEDURA DI AVVIO
1)Verificare che il cavo di alimentazione elettrica sia scollegato.
2)Spostare in posizione “ON” l’interruttore di comando posto sul pannello di comando.
3)Aprire il rubinetto di alimentazione dell’acqua.
35
Pavimento
Drenaggio
ITALIANO
4)Collegare e inserire l’alimentazione elettrica.
Pannello di comando
5)Lo schermo si illumina in modalità “ICE”.
Pulsante
ghiaccio
Schermo
Pulsante di arresto
6)Nell’ordine, devono verificarsi le seguenti operazioni:
a) Il serbatoio dell’acqua si riempie.
b) Il motorino con riduttore ad ingranaggi si avvia.
c) avviamento del compressore.
Pulsante manutenzione
(solo uso servizio tecnico)
Interruttore di
comando
IGIENE
Verificare le condizioni e la qualità della produzione di cubetti.
Non utilizzare i cubetti prodotti durante il ciclo di prova. Potrebbero essere contaminati da sostanze estranee presenti nel
circuito dell’acqua. Eliminarli o farli scendere nello scarico.
Pulire il deposito di raccolta cubetti prima dell’uso (vedi “III. 1. PULIZIA” nel Manuale di istruzioni).
9. CONTROLLI FINALI
1)Verificare la corretta tensione di alimentazione.
2)Verificare che la macchina sia collegata a massa in modo corretto.
3)Assicurarsi che la macchina sia esente da vibrazioni.
4)Assicurarsi che tutti i pannelli siano fissati e bloccati.
5)Verificare il corretto funzionamento secondo quanto riportato al punto “8. PROCEDURA DI AVVIO”.
6)Verificare l’assenza di perdite di acqua nel collegamento di alimentazione dell’acqua e in quello di scarico.
7)Istruire l’utente in merito all’utilizzo corretto della macchina. Consegnare il manuale di istruzioni all’utente.
36