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materiels de preparations
la grande routière de la division
LadiviseusehydrauliqueJACauneréputationquin’estplusàfaire.Deconstitutionrobusteellevousassureramême
en usage intensif une séparation nette et précise de la pâte.
(mm)
div
Poids et taille des patons
115
75
950
100
Grille baguette
387
36
625
150
Grille 30
91
62
250
60
Grille 40
75
56
188
50
Grille 80
57
37
94
25
dimensions
l ong. (mm) l arg. (mm) pds max. (g) pds min. (g)
Div 20
di V 16
di V 20
di V 20
Forme
Ronde
Ronde
Carrée
Poids des pâtons (en gr) - min/max
100 / 1150
100 / 900
100 / 950
Nombre de pâtons
16
20
20
Puissance moteur 400/230 triphasé (en kW)
2,2
2,2
2,2
Poids net (en kg)
230
230
230
blanche
blanche
blanche
Couleur (autre choix sur demande)
o ptions
Support de grille sécurisée + plaque tasse gras
1
Grille de division (30, 40 ou 80 divisions au choix)
1
1
Grille 12 baguettes
Tête en fonte
10/20
1
1
spécifications
Au Choix
techniques
Caractéristiques
matériels de preparation
Aire de repos quatre étoiles pour vos pâtons
Déclinéeen3dimensions,cettearmoiredereposdevotrepâteavantfaçonnagevousoffreunmaximumdecapacité
dansunminimumd’espace,toutconfortinclus.Evolutive,ellepeutservirdesocleauxfaçonneuses.
Unic et Unimatic ou encore se transformer en balancelle à déchargement automatique.
mB
La tablette de boulage
rabattable est
recouverte d’un feutre
synthétique pour le
boulage des pâtons.
De construction
robuste, elle supporte
une charge de 50 kg.
Les boutons poussoirs
(situés à gauche et à
droite) et, en option,
une commande au
pied permettent une
avance progressive des
balancelles.
Proposées en 2
largeurs, les gouttières
en feutre ou en treillis
par velcro facilitent le
nettoyage pour une
meilleure hygiène.
dimensions
(mm)
En cas de coupure de
courant, les balancelles
seront actionnées grâce
à la clé fournie avec le
manuel d’entretien.
230
300
360
Longueur des auges (en cm)
106
136
136
Capacité maximale en pâtons de 350 gr
231
297
360
Puissance moteur 400/230 triphasé (en kW)
0,25
0,25
0,25
Poids net (en kg)
250
260
350
techniques
Caractéristiques
Largeur gouttières (en cm) / nombre d’auges
14 / 33 ou 16 / 26
14 / 33 ou 16 / 26
14 / 40 ou 16 / 32
Couleur (autres choix sur demande)
blanche
blanche
blanche
Commande au pied
1
1
1
Lampe germicide et protection (voir p.15)
1
1
1
o ptions
spécifications
Au Choix
materiels de preparations
pico/ picomatic
La plus petite des grandes professionnelles
Lacoupeuseàpaindetablequivouscharmeraparsafacilitéd’utilisation,saqualitédecoupeetsonergonomie.
D’encombrementtrèsréduit,laPicoetlaPicomatics’intégrerontfacilementdansvotrepointdevente.
Picomatic
RAL 9006
RAL–3018
RAL 9011
RAL 3013
ACIER BROSS
BROSSÉ
dimensions
RAL 1015
JAC–MV8
couleurs standard
RAL 9010
JAC–AV8
(mm)
Pico
pi Co 450
ppi Co 450m
pi ComAti C 450
pi
p ComAti C 450m
Dim. max du pain (Lxlxh) (en cm)
44 x 30 x 18
44 x 29 x 18
44 x 30 x 18
44 x 29 x 18
Puissance moteur (en kW)
0,49
1,5
0,49
1,1
Poids net (en kg)
105
115
105
115
Epaisseur de tranche (en mm)
de 8 à 16
de 9 à 11
de 8 à 16
de 9 à 11
Hauteur de pain
bas, normal, haut
normal
bas, normal, haut
normal
Type de moteur 400/230 V
mono ou tri
tri
mono ou tri
tri
Socle sur roulettes (62 cm)
1
1
1
1
Capot de démarrage auto.
1
1
1
1
Au Choix
o ptions
spécifications techniques
Caractéristiques
matériels de preparation
unic / unimatic
Les façonneuses tout terrain
Elles avalent tout, de 50 à 1200 gr.
Rouleaudelaminageenfuseau,tapisindéformables,…etmaintenantdisponiblesavecunedeuxièmevitesse,l’Unic
et l’Unimatic élargissent le champ de possibilités.
Unimatic
dimensions
(mm)
Unic
Unic
Unimatic
50 / 1200
50 / 1200
Cadence pâtons par min. – min/max
0 / 25
0 / 25
Puissance moteur 400/230 triphasé (en kW)
1,1
1,1
Poids net (en kg)
190
195
Réglages
des deux côtés ou à droite
à droite
Couleur (autre choix sur demande)
blanche
blanche
Habillage inox
1
1
Socle sur roulettes (hauteur 88 cm)
1
1
2ème vitesse
1
1
Tapis d’entrée
1
1
Tapis de sortie (vitesse 3m/min. -longueur : 150 cm)
1*
1*
Au Choix
o ptions
* L’option «socle sur roulettes» est impérative.
spécifications
Poids des pâtons (en gr) – min/max
techniques
Caractéristiques