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23 : Le néflier du Japon - La taille du figuier
Extrait du Fruits Oubliés Réseau
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Fruits Oubliés nº
23 : Le néflier du Japon - La
taille du figuier
- LA REVUE : DECOUVRIR, S'ABONNER, COMMANDER - Les anciens numéros -
Date de mise en ligne : vendredi 30 avril 2010
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23 : Le néflier du Japon - La taille du figuier
SOMMAIRE
Tout savoir sur la taille du figuier par Sylvie Dupard
La greffe anglaise compliquée par Pierre Boiteux
Les orangers des Osages par Fabienne Pépé-Balmayer
Cahier central : Le néflier du Japon par Christian Catoire
Le Bibacier : mode d'emploi par Christian Catoire
Monstrueux productivisme par Jacques Aubourg
Avis de Recherche : La France, fraises oubliées... par Fruits Oubliés
EDITO
Crise de l'Agriculture industrielle Paysans,
consommateurs, que pouvons nous faire ?
De crise de production en crise sanitaire, l'agriculture conventionnelle ne sait plus comment retrouver la confiance
des consommateurs.
De fausses solutions, promotionnelles surtout, sont évoquées pour relancer tel ou tel secteur : distribution de
pommes dans les écoles, à tous les enfants, comme le verre de lait des années cinquante.
Si les arboriculteurs industriels peuvent ainsi écouler leur surproduction, qu'ils s'attendent à des déconvenues. Car
c'est surtout à cause de la mauvaise qualité de leur produit que les consommateurs boudent les fruits. Une pomme
mûre, croquante et parfumée est toujours appréciée, mais qu'en est- il du même fruit cueilli avant maturité, gonflé
d'eau et d'engrais, conservé des mois en chambre froide ... Et ne parlons pas des abricots durs comme des cailloux,
des fraises croquantes !
Pour réellement changer cela, c'est en profondeur qu'il faut réformer la production agricole, en favorisant les
pratiques alternatives (agriculture biologique, paysanne, fermière) en soutenant les circuits courts de
commercialisation (marché paysan, vente à la ferme, boutique de proximité, coopérative de vente) en respectant la
biodiversité des terroirs, la diversité des variétés (diversité des maturités, diversité des usages ... ). Pour cela, les
consommateurs, les associations de protection de la diversité fruitière ont leur mot à dire avec les paysans qui
pratiquent une autre agriculture.
Nous devons être reconnus comme interlocuteurs par les pouvoirs publics, participer à la réflexion sur une
agriculture réellement durable, une commercialisation respectant la qualité alimentaire des produits. Combien de
nos associations, qui oeuvrent à maintenir cette diversité "des goûts et des couleurs' ; siègent dans les CDOA
(Commission Départementale d'Orientation Agricole), combien de CTE (Contrats Territoriaux d'Exploitation)
intègrent la diversité variétale dans leur cahier des charges ? Trop peu ! Paysans, consommateurs, jardiniers,
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amateurs de fruits, nous devons intervenir dans ces débats qui dépassent les frontières de nos associations locales.
N'est-il pas temps de rassembler nos forces pour agir et enfin changer réellement les choses ... ?
Christian SUNT Président de Fruits Oubliés
Post-scriptum :
4 euros
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