Transcript
LE PATRIOTE SAVO1SIEN
Haute récompense
Une bienveillante indiscrétion nous
avait appris, il y a quelques jours, que
notre honorable et très sympathique
concitoyen, M . Léon Reynaud, avait
obtenu, pour ses conserves alimentai¬
res— toutes, produits de la Savoie —
une médaille d'or (la plus haute récom¬
pense) à l'Exposition universelle de
Lyon.
Nous sommes d'autant plus heureux
de pouvoir confirmer aujourd'hui cette
excellente nouvelle, que M . Reynaud
a été le premier, dans notre pays, à
fabriquer ces savoureuses conserves,
et que, malgré les maisons de premier
ordre contre lesquelles il a eu à lutter,
las produits qu'il confectionne avec un
art culinaire si complet, ont constam¬
ment et partout été l'objet des plus
brillantes récompenses.
Nous adressons à notre excellent
concitoyen nos compliments les meil¬
leurs et les félicitations les plus affec¬
tueuses.
Arrestation
En suite d'un mandat d'arrêt du juge
d'instruction de Valence, le nommé
François-Louis Bernard, âgé de quinze
ans, apprenti mécanicien, né À Chapareillan, a été arrêté "hier matin dans
son domicile, à Chambéry, rue de Lémenc. Cet individu est inculpé de vol.
Travaux de ohemins de fer
Une enquête reste ouverte jusqu'au
8 octobre courant, au sujet des terrains
à occuper pour l'agrandissement de la
gare d'Albertville, et l'établissement du
chemin de fer d'Annecy, sur le terri¬
toire d'Albertville et de Saint-Sigismond. Nous engageons vivement les
intéressés à étudier les plans déposés et
à fournir leurs observations en temps
utile.
Les travaux pour l'établissement
d'un second réservoir d'eau dans la
gare d'Albertville sont poursuivis avec
activité. L'entreprise a été confiée à M .
Bastin.
Assistance medioale
En exécution de récentes instruc¬
tions préfectorales, une commission
composée de MM. Coche, géomitre à
Albertville; Perceval, ingénieur des
ponts et chaussées; Antide Viallet,
géomètre à Beaufort, et Moris, notaire
àFlumet, s'est réunie à la sous-préfec¬
ture d'Albertville, a l'effet d'établir les
distances exactes du chef-lieu à tous
les hameaux de l'arrondissement.
Cette évaluation kilométrique a pour
but l'organisation définitive de l'assis¬
tance médicale gratuite, depuis si long¬
temps réclamée.
Les vendanges en Tarentaise
La cueillette du raisin blanc est ache¬
vée ; on a commencé la vendange des
treillages. La semaine prochaine, ce
sera le tour des coteaux. Le refroidis¬
sement sensible de la température de. puis quelques jour», n'est pas faite
pour achever la maturité et réparer un
peu les ravages du phylloxéra.
ges, préférer vendanges tardives A rai¬
sins bien mûrs, à vendanges précoces.
IV. — Vin ayant le goût du soufre.
Nous engageons nos lecteurs à lire
BULLETIN FINANCIER
— Que cet effet soit dû à la nature des
l'avis des Grands Magasins du Prin¬
cépages, à la climatologie ou à la ma¬
temps de Paris que nous publions aux
nière d'opérer, il n'en est pas moins
I. Vases vinaires vides : conservation.
Paris, le 5 octobre 1894.
annonces.
— Interrogé sur la meilleure manière réel que le soufrage communique sou¬
C'est encore la baisse qui a prévalu dans
de conserver les vases vinaires (ton¬ vent à certains vins un goût sulfureux la séance de ce jour. La cause principale
neaux, foudres, etc.), nous ne pouvons parfois très prononcé. C'est là un de la faiblesse réside dans la situation de
mieux faire que de répondre avec M. J . « bouquet > qui, quoique nondangereux place. Les engagements à la hausse pris
Pereyre, l'un de nos anciens œnolo¬ « et peut-être même utile * bien des depuis deux mois sont considérables et le
constitutions maladives >, ne laisse tassement des cours qui s'est déjà produit
gues :
n'a pas suffisamment allégé le marché De I. Prêts hypothécaires d long terme,
« Le moytn de conserver un foudre pas que d'être répugnant,,
amortissables dans un délai de 10 à7S
nouvelles réalisations surgissent donc et
Que
faire
pour
lui
ôtèr
ce
goût?
en bon état est bien simple : il faut,
ans.
ramènent le 3 0/0 à 101.87, le 3 1/2 0/0 à
après l'avoir vidé, en extraire la lie, le Ecoutez encore M. Joubert ; ce n'est ni 108.05.
Intérêt : 4 fr. 5O par an, portant l'an¬
nuité à 4 fr. S» «/. pour un prêt de 75
rincer plusieurs fois afin qu'il ne reste difficile, ni coûteux :
L'Italien a fléchi de son côté à 82.23.
ans.
« On introduit dans le tonneau plu¬
à la surface du bois aucune parcelle de
Les sociétés de crédit n'ont eu que très
Le capital n'est jamais exigible.
lie ou des matières (organiques ou inor¬ sieurs gros morceaux de charbon de peu de transactions.
L'emprunteur peut, quand i l le désire,
La Banque de France fait 3.900 au
ganiques) du vin ; on ouvr* la bonde et bois, bien propres et bien secs, et on
rembourser tout ou partie du prêt, en
la porte établie à la partie inférieure les suspend dans le vin au moyen de comptant.
d'un des fonds du vaisseau, afin que la ficelles, lesquelles permettent de les Le Crédit foncier est à 892.50. Ses profitant de l'amortissement déjà effectué.
circulation de l'air en dessèche tout l'in¬ retirer aisément quand ils ont produit- obligations restent insensibles aux mou¬ II. Prêts aux départements et aux com¬
qui agitent toutes les valeurs de
munes pour toute durée, avec ou sans
térieur. Dès que le foudre est bien sec, leur action. Quarante-huit à.soixante- vements
amortissement et sans aucune commis¬
spéculation.
doure
heures
suffisent
ordinaire
on referme la porte et on brûle dans
sion. Intérêt : 4 fr. tO %> par an.
Le
Comptoir
national
d'Escompte
reste
l'intérieur une quantité de mèche sou¬ ment, pour que le vin soit guéri. à 530.
ne l'est pas complètement,
frée suffisante pour remplir de gaz sul¬ S'il
La Société générale finit à 4CÏO.5O.
POUR TOUS RENSEIGEMENTS, S'ADRESSER
fureux, dès que la mèche s'éteint, on on répète l'opération autant de fois,
On annonce l'émission, pour le 11 cou¬
qu'on
le
juge
nécessaire,
et,
chaque
au Crédit foncier de France
ferme la bonde bien hermétiquement
rant, aux caisses du Crédit algérien et de
rue des Capucines, 19, Paris,
pour empêcher l'air de pénétrer dans le fois, on ne manque pas de changer les la Société générale, de 1.1.612 obligations
charbons. » ••;.•
4 0[0 de 500 francs de la Compagnie des Et à M. Tavernier, 14, rue Royale,
foudre.
ports de Tunis, Sousse et Sfax. Ces obli¬
« Sous l'influence du gaz acide sulfu¬
à Annecy, Directeur de la suceur»
gations sont garanties par le gouverne¬
V.
—
Vin
ayant
des
fleurs.
—
Voici
reux, le bois est préservé des moisis¬
sale du Crédit Foncier, pour les
ment
tunisien.
sures et des 3utres cryptogames qui un cas fort curieux, mais assez fré¬
L'action
de
la
Compagnie
d'exploita¬
départements de la Savoie et do
quent :
seraient de nature à altérer le vin.
tion des Chemins de fer orientaux s'affer¬ la Haute-Savoie.
Du vin est mis en bouteilles sans mit à 546.25.
« Règle générale, et sans exception :
quand un foudre est vide, ne l'emplis¬ être collé : dès au bout de trois ou
L'obligation de la Compagnie nationale
sez jamais d'eau, car l'eau finit par se quatre jours, il a des fleurs, et cepen¬ d'èlectrieiti est très soutenue & 235 francs.
On cote 423.50 sur l'obligation des Che¬
dant il est très limpide et a conservé
putréfier et par infecter le fût.
UN DEMI-SIÈCLE DE SUCCÈS
mins de fer économiques.
« Le méchage et ses bons effets pour sa qualité.
Le Seul Véritable ALCOOL DE MENTHE, c'est
La première cause doit venir de ce
la conservation de la futaille vide sont
VAlcool de Menthe
connus de toute ancienneté et de tous que, lors de sa mise en bouteilles, ce
D E R N I E R S COURS 3 HEURES 1/2
les tonneliers, comme de tous ceux vin n'a pas reçu tous les soins voulus,
J0/0
,, • .
101 87
qui s'occupent des soins à donner au et que, «otamment, on a laissé les bou¬
31/2
••..•••."/&;•' V ' . .
1080 5
vin. Nous ne pouvons que recomman¬ teilles debout pendant quelques jours ;
Souverain contre lesindigestions, les
Italien. . . . . . . .
,~
82 25
der cet usage, en faisant toutefois ob¬ la seconde, qu'il est faible en alcool.
maux d'estomac, de cœur, de tête.
Extérieure
'. . " 68 11/16
Quelques gouttes dans un verre
server que pour un foudre de grande
A proprement parler, la < fleur »
Portugais
; 25 11/16
d'eau sucrée forment une boisson
capacité, un seul méchage ne suffit n'est pas une maladie du vin, mais seu¬
Turc
25 55
délicieuse, hygiénique, calmant ins¬
pas. En effet, peu à peu le gaz acide lement lorsque cette fleur est « blan¬
Crédit foncier . . . . . . . , ;
892 50
tantanément la soif.
sulfureux se transforme en acide sulfu- che » et qu'on n'y constate aucune
Comptoir d'Escompte . , : . . . ' "
530 »
Préservatif contre les épidémies.
Société générale . . . ' . . .: • 470 50
rique, et l'air du dehors pénètre dans fleur « rouge ». La blanche est une va¬
Il est en. même temps excellent
Crédit lyonnais • . • ••'•-'
» *
pour les dents, la bouche et tous les
le foudre avec les millions de germes riété du mycoderma vini; selon M .
soins de la Toilette.
Ferranti
235 »
de ferments qu'il contient. Un nou¬ Pasteur, elle est même favorable à la
Bonnard-Bidault
.
.
.
.
.
123
75
54 récompenses dont 16 Diplô¬
veau soufrage est alors nécessaire, et conservation du vin. La seconde est le
mes d'honneur et 14 médailles d'or.
ces méchages doivent se renouveler ré¬ mycoderna aceti, ou ferment du vinai¬
Refuser les Imitations
gulièrement tous les mois.
gre ; elle provoque rapidement l'acétiExiger le nom DE RICQLÈS »"f 'es flacons.
LA
VIE
PARISIENNE
,';,
« Voilà des procédés conservateurs fication des vins.
8, rue Favart,
Paris ••••• •"•
qui, s'ils sont un peu minutieux, ne
Soit dit en passant, un acheteur n'a
sont ni coûteux, ni bien difficiles à pra¬ pas le droit de faire des reprochas ou publie cette semaine ;
tiquer. Ce sont d'excellents préserva¬ d'intenter une action quelconque * son
1. Le Vieux Marcheur, par Manche- MALADIES de l'ESTOMAC et NERVEUSES
tifs contre toutes altérations des ton- vendeur, à propos defleursqui n'al¬ court ; frontispice de Sahib.
chez l'homme et chez la femme
•eaux et foudres vides. »
tèrent ni la limpidité, ni le goût du vin,
2. Confessions d'une fille de trente
Maladies de la Matrice, Hernies.
car lorsque le vin en prend < en bouteil¬ ans, par Nab.
Guérison radicale par la méthode HypoII. — Fûts neufs. — Bois de chène\:les », la faute en est toujours à
3. Leurs Lorgnettes, dessin de Bac; Sthénique du docteur PELLOTIER, 76, rue
de Rivoli, Paris.
légende de X .
Effets. — Chacun sait que le chêne em¬ l'acheteur.
Le Médecin spécialiste donnera ses con¬
4.
Nos
Officiers,
par
Marceau.
ployé aux futailles communique après
Voici comment on peut se débarras¬
sultations
à Chambéry, les vendredi 24
5.
Choses
et
autres,
par
X
.
souvent aux vins (surtout aux blancs) ser de cet inconvénient, grave malgré
samedi 25 août, Hôtel de France.
6. Sur 1« Chemin de la Sacristie et Le
et aux alcools des goûts et des nuan¬ son innocuité tn cas cité plus haut,
docteur spécialiste revient tous les
et légendes de Crafty.
trois mois depuis quinze ans.
ces de couleurs qui les déprécient par¬ parce que quoique resté bon, il serait dessins
7.
Paris-Partout,
par
Pitt.
fois beaucoup,
très désagréable de présenter ou de
Si vous ne voulez pas vous exposer boire soi-même du vin aussi < fleuré. »
La méthode Hypo-Sthénique préconi¬
sée avec un succès constant depuis 10 ans,
à ces mésaventures, versez dans vos
II faut renverser toutes les bouteilles
par son inventeur, s'adresse tout spécia¬
tonneaux de chêne neufs 20 litres d'eau dans des fûts bien frais et bien propres
CHOCOLAT L. DUFOUR
lement à celte quatité innombrable de
de fontaine additionnés de 500 gram¬ et les remplir entièrement. La fleur
personnes des deux sexes appartenant à
mes d'acide sulfurique. Laissez séjour¬ surnage et se réunit à la bonde : on
CONFISEUR
toutes les classes de la société, et à toutes
les professions, qui éprouvent un état de
ner 24 heures, mais en agitant de attend qu'elle y soit bien rassemblée,
fatigue et de faiblesses générales accom¬
temps à autres pour que toutes les pa¬ puis, avec de petite coups de genou
5, me Favre — CHAMBÉRY — 5, rue Favre
pagnées de toutes sortes de malaises,
rois du fût soient bien mouillées et que donnés dans le fond du tonneau, on la
gastriques nerveux, respiratoires etc., qui
,• Specialitélde
bonbons frr-* , | . ...
l'acide agisse efficacement. On peut se fait sortir. On remplace le vin qui est
rendent tout travail impossible et les re¬
lations sociales difficiles ; gastrites, gas¬
servir de cette eau pour d'autres barri- parti avec la fleur, de manière à biea
tralgies, dyspepsie, murasthémie, oppres¬
quejneuves.
remplir encore les fûts, et l'on attend
sion, palpitations, anémie, coliques, vo¬
CONCERT
UNANIME
W
,
i
,
Cetta première opération faite, on que ce qui reste de fleur surnage de
missements, constipation, hèmorrhagies,
Valssier reçoit par jour près de mille quatrains
rince ces fûts avec de l'eau fraîche, nouveau à la bonde ; alors on recom¬
etc., que les médications internes sont im¬
Qui vantent ses savons aux parfums purs etfins:
puissantes à guérir.
afin de leur enlever l'acidité que le bois mence & la faire sortir de la manière
Un incessant concert de louanges rimées
aurait pu retenir, et enfin on les lave à indiquée, jusqu'à ce qu'il ne reste plus
(Extrait du Journal Médical)
Chante l'exquis Congo, ses vertus estimées.
l'eau bouillante, puis on laisse égoutter de mycoderma ; on laisse reposer
D ' TIBAUD.
Un reporter, a savonnier Victor Vaissier.
pendant une journée.
quelques jours, le tonneau étant bien
Peut-être apprendrons-nous à nos bouché et la bonde tournée de coté ;
lecteurs que les chênes du Nord de puis l'on tire de nouveau, mais, cette
Le Moniteur de la Mode'
l'Europe, ceux de l'Amérique, contien¬ fois, avec soin, en bouchant bien les
Paraissant tout le» Samedis
nent moins de principes que ceux de bouteilles et en les couchant aussitôt.
géomètre à Chambéry
France, de Suisse et d'Italit, lesquels,
&. NlCOtLET.
rixe Sommeiller, n° 6.
Constater la succès toujours croissant du Moniteur
avec ceux de M«mel, de Lubec et de
ne l a Mode est la meilleurs preuve quo l'on
5 octobre 1894.
Bosnie, donnent aux vins et alcools le
puisse donner de 1» supériorité do oetto publication
placée, sani conteste aujourd'hui, * la tête des
plus de couleurs défavorables à la
journaux du même genre.
vente.
Modes, travaux de dames, ameublement, littéra¬
Un meurtre
Hier matin, a la suite d'une violente
altercation avec ion jeune fils âgé de
quatorze ans environ, qui travaillait
dans les champs, et le domestique Jean
Dejon ayant voulu prendre la défense
de ce dernier, le nommé DorangePatoret, de La Roche a frappé le
domestique d'un violent coup de pelle
III. — Cuves en maçonnerie.
à la tête qui a entraîné la mort presque
—
Enduit : Silicate de potasse.
instantanément.
—
Question
posée :
Le parquet de Bonneville s'est trans¬
«
Quel
est
le mode d'emploi du sili¬
porté sur les lieux.
cate de potasst, pour une cuve en ma¬
çonnerie que j'ai enduite de résine ?
Conoerts militaires
Faut-il, avant de mettre le silicate,
Programme des morceaux qui se¬ gratter la couche de résine ?
« La cuve mesure 2 mètres de haut,
ront exécutés par la musique du
97 régiment d'infanterie, le dimanche sur 1 mètre 50 de large et 1 mètre 50
7 octobre, de 4 à 5 heures du soir, de longueur. Quelle est la quantité, à
peu près, de silicate, qu'il me faudrait ?
promenade du Verney :
et cette substance s'emploie-t-elle à
Les Allobroges, allegro mi¬
chaud ou à froid ?
litaire
X...
« Ces questions ayant pour les ré¬
Le Vainqueur
SUTTER.
gions savoyardes et dauphinoises une
La Rosé, polka
D'ORNI.
grande importance, nous donnons la
Mèrouvei, fantaisie
ARGAING.
réponse faite par M. Joubert, un œno¬
Polka des oiseaux ...
CONOR.
logue éminent dont nous avons gardé
le meilleur souvenir :
« Nous conseillons le grattage des
parois de la cuve en maçonnerie, pfin
VITICULTURE
de faire disparaître la couche de résine
préalablement appliquée. Ceci fait, et
l'intérieur de la cuve bien asséchée, on
Sommaire. — 1. Vases vinaires vides : l'enduira, à froid, de trois couchas suc¬
conservation. — II. Fûts neufs en bois
de chêne : effets. — III. Cuves en ma¬ cessives de silicate de potasse. »
II a plus de vingt ans, nous avons
çonnerie : enduit, silicate de potasse. —
IV. Vin ayant le goût du soufre. — V. ensuite de maintes expérimentations
des plus convaincantes, recommandé
Vin ayant des fleurs.
le silicate de potasse pour conserver
Nous ne nous sommes pas pressé de frais, pendant un an, les œufs des pou¬
publier ce qui suit, car nous estimons les. Un jour ou l'autre, nous réédite¬
que"nos vignerons sont assez avisés rons nos conseils sur ce très important
pour, sauf selon certains cas et cépa¬ sujet.
1
frédit foncier de France
DE RICQLÈS
;
v
:
(
Jt
Auguste BOGET
HABILLEZ-VOUS
A LA GRANDE MAISON
DE LA SAVOIE
66, place Saint- Léger, 66
Sur mesure même prix que tout fait
DEUX MOTS
Verpluuad, se trourant à Lyon, in¬
terroge son cicérone.
— Qu'est cela ?
— Cela?... mais c'est le Rhône !
— Ah oui ! ce que nous appelons la
Seine à Paris.
***
Au Cercle :
— H é ! ce cher Rapineati ! . . . A
propos, baron, comment se fait il que
votre nom n'ait pas encore para dans
les listes de souscription pour le vaoetn du croup ?
— Pas plus dans celle-là que dans
les autres vous ne le trouverez, men
ami ; c'est contraire à mes principes
de modestie. Mais quand vous voyez
une forte somme figurer avec cette
mention : « un anonyme » . . . l'ano¬
nyme, c'est moi !
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rhumatismes et de hernies, un moyen in¬
faillible de se guérir promptement ainsi
qu'il l'a été radicalement lui-même après
avoir souffert et essayé en vain tous les
remèdes préconisés.Cetteoffre, dont on ap¬
préciera le but humanitaire, est la consé¬
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Ecrire par lettre ou carte postale à M
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On l'abonne en envoyant S, eue du QualreSeptembre, un mandat-poste ou des timbres-potte
aunom deit. AbelGouBAUD, Dincteur du journal.
Le Moniteur do la Modo livre a ses abondont elles peuvent avoir besoin.
L'Eliiir anti-anémique, tonique et
reconstituant du Dr BÉJOTTES est i seul
e
et véritable régénérateur du sang.
Tous nous devons l'employer, car nous
sommes plus ou moins atteint d'anémie.
Pour conserver notre santé, par mesure
dhj'giène, dans toutes nos maladies, leur
convalescence, nous devons employer
l'Ehxir anti-anémique du D BÉJOTTES.
Par lui on combattra la débilité, l'on
préviendra les maladies et l'on conser¬
vera la santé, la plus précieuse de toutes
les richesses.
r
Prix du flacon t 3 f . &o
p
Dépôt général: PHARMACIE DES GRANDS HOMMES
Place des Grands-Hommes, Bordeaux.
Dépôt chez M . RÊVIL, pharmacien
à Chambéry.
Chambéry, Imprimerie du Patriote savoisi ;
U Direçteur-Girant i EMILE
MAILLOT.
