Download 教えてホテウサ！ホテスクのススメ 就職内定者紹介

み ん な で つ く る 日 本 ホ テ ル ス ク ー ル 情 報 誌
OPEN
THE DOOR
No.
03
“ ホ テ ス ク ”と は 、 在 校 生 が 日 本 ホ テ ル ス ク ー ル を 呼 ぶ と き の 愛 称 で す 。
AUTUMN
2 0 1 4
マンガでわかる
教えてホテウサ！
ホテスクのススメ
ホテスクの強み
就職内定者紹介
教職員取扱説明書
2014 年 イベント紹介
リゾートホテル実習
夜間部国際ホテルマネジメント専科 卒業式
み ん な で つ く る 日 本 ホ テ ル ス ク ー ル 情 報 誌
2014 Autumn
なんだか緊張！
contents
マンガでわかる
教えてホテウサ!
ホテスクのススメ
！
！
02
出して来て
あげるっ！
ホテスクの強み
03
講師紹介
05
就職内定者紹介
教職員取扱説明書
2014年 イベント紹介
編集後記
07
早 とちり
09
！
！
進 路 選 び は あ と一年 ！
リゾートホテル実習
夜間部国際ホテル
マネジメント専科卒業式
出願は
来 年だった～
しっか り 考 え よ う
ホテスクニュース
入 学 選 考 シ ー ズン
♯
10
この２人は一 体・
・
・？ 次のページで明らかに！
専 門 学 校は、
03
進路選び
ブラウサ
日本ホテルスクールの2 年
生。面倒見のよいしっかり者。
入 学 し て 半 年 ――
ホテ ウ サ は 悩 ん でい た
・
・
・
登場人物紹介
ホテウサ
日本ホテルスクールの1年
生。将来の目標は一流のホ
テリエ。
ユメウサ
取り組んでいる学科を、文部科学大臣が認定。
!!
ホ テスク は
輩、
ブ ラウ サ 先
専門課程」
践
実
業
「職
か！？
って 何 で す
LINE
ラインは
こちら！
！
もチェックしてね！
！ 友達検索 ID から
02
間 違 い ない ん だ
！
！
すっか り 安 心
さ ー て 、いっぱい
遊 ぶぞー
オー
！
！
HP
ホ テ スク で の 学 び は
ホ テ スク で
大 丈 夫 さ！
しっか り 学べば
ちゃん と
こ ら！
努 力 だって
必 要 だぞ
！
！
」
！
！
文部科学大臣より
実習のなかで、肌で体 感できるんだ！
！
職業実践専門課程
つまり、本 物のプロの指導を
「
が 認 め ら れ ている ん だ
企業実習の様子
何 を 言って
ホテ ウ サ
いないんだ。
いる ん だ 、
ホテル 関 連の学 校は、
まだあまり認 定されて
頑 張って る け ど 、
より実践的な教育のクオリティの確保に
ホ テ リエ 目 指 し て
！
！
身につけられるよう、教育内容を編成。
！
企業などとの密接な連携により、最新の実務の知識や技術を
本 当 に な れ る の〜？
職 業実践専門 課 程 」とは
あ 、ホ テ ウ サ
・と 憧 れ の
・
・
ブラ ウ サ先 輩
「
――
夢見る女子高生うさぎ。ホ
テルやブライダルの仕事に
興味がある。
「 @jhs.ac.jp 」で
ご検索ください。
ホテウサの
アイコンが
目印♪
わ たし
知りた も
い！
ホテル・ブライダル業界への就職内定を決めたホテスク生に直撃インタビューです。
皆さん、それぞれのホンネや内定秘話を聞いてみました。
質 問
① 日本ホテルスクールを選んだ理由は？
ワタベウェディング（株）　内定
② 内定先企業を受けようと思った理由は？
③ 内定までのプロセス？ ④ 内定した理由を自分ではどう分析する？
⑤ 将来の夢は？ ⑥ 今、どこでアルバイトをしている？
①多くの大学、短大、専門学校と比較する中で、
日本ホテルスクールは座学や実習、英語の授業など幅広く
勉強できるので、ウェディングプランナーへの近道だと思ったから。
②１つの会社で長く勤めたいと思っているので、大きな企業である
ワタベウェディングなら国内外で様々な仕事ができる環境が魅力だった。
③１次のウェブでのエントリーから最終5次面接まであった。
４次面接時には筆
ザ・ペニンシュラ東京　内定
記試験も実施。最終面接の席でサプライズのような形で内々定が告げられた。
④ウェディングプランナーになりたいという明確な目標を高校生の時から
持ち続け、それに向かって努力してきたことが認められたのかもしれない。
①高校は食物科に在籍していたので最初
また、常に「謙虚になろう」と心がけ、言動にも現れたのではないかと思う。
は調理関係に進もうと考えていたが、ラーメン屋や
⑤ウェディングプランナー。新郎新婦のみならず、来客にもわくわくしても
ファミレスでのアルバイトで接客サービスに興味を持った。
らえるようなプランニングを提供したい。
そこからホテルの仕事を意識して学校選びを始めた。地元の学
⑥週末は2回目の実習先だった結婚式場、それ以外は高校生の時
校よりもチャンスが多いと思い、日本ホテルスクールに決めた。
から続けている地元の鮨屋と居酒屋、と3カ所でフル稼働中！
②第１志望だった別の外資系ホテルの採用開始が遅いようだったので、
まずは練習、という感覚で受験。
③１次はグループ面接で、2次から最終の4次面接までは受験者は1人だけ。
④先生のおかげ。面接や言葉遣いは川辺先生に、英語の指導は井上浩先生
にお世話になった。英語が得意でない自分でも外資系ホテルに就職できる
とは驚き。
⑤料飲部門でマネージャーレベルはめざしたい。また、長く勤務して、
自分のお客様をたくさん作りたい。
⑥カジュアルなカフェでアルバイト。
田 端 花 さん
昼間部 ブライダル科2年
神奈川県立舞岡高校出身
小 田 智巳 さん
夜間部 ホテル科2年
静岡県立静岡農業高校出身
6名
●
シャングリ・ラ ホテル 東京
●
フォーシーズンズホテル丸の内 東京
（株）森ビルホスピタリティコーポレーション
（グランド ハイアット 東京、アンダーズ 東京）
●
3名
6名
6名
●
アマン東京
●
ワタベウェディング
●
アニヴェルセル（株）
（株）
リビエラ東京
●
2名
2名
3名
●
八芳園
2名
（株）ツカダ・グローバルホールディングス
●
●
藤田観光（株）
3名
2名
そ の 他も
多 数！
（2014年10月21日現在）
03
就職
介
紹
者
定
内
パーク ハイアット 東京　内定
①父親も日本ホテルスクールのOBだったから。大学や他の専門
学校への進学は考えなかった。
②アルバイト先のレストランの上司の勧めもあり、料飲関連でキャリアを
積むならこのホテルがいいのではないか、と思ったので。
③１次は校内で実施。
２次面接は料飲部門や人事の方との面接。採取面接
はGMとの英語面接。正直、英語面接はボロボロでダメだと思った。
ザ・リッツ・カールトン東京　内定
④言葉が上手く伝わらなくても、気持ちが伝わったのでは？ 英語面接に関
しては、先生からの事前指導も大きかった。
⑤料飲のプロとして、ソムリエの資格なども取りたい。
①英語が好きで、ホテルの仕事にも憧れていたか
⑥表参道のレストランでアルバイトを続けている。マネージャーは日本ホ
ら。実習が3回あることや、高校の先生から勧められたこと
テルスクールのOB。とても良い勉強をさせてもらっている気がする。
も大きな理由。
②英語専攻科の授業の一環で「リッツ・カールトン・プログラム」があ
って興味を持ったから。その後、ザ・リッツ・カールトン東京でアルバイト
を始めたら職場のマネージャーから就職を勧められた。
③職場のマネージャーと話をして採用が決まった。通常は新卒を採用しな
いらしい。
④アルバイトでの働きぶりが認められたのかもしれない。たとえアルバイト
でも、見ている人は見ているもの。努力していたかいがあった。
⑤もともと宿泊希望だったが、今は料飲に興味を持っている。まずはカ
フェなどで管理職に就き、周りから頼られる存在になりたい。
⑥ザ・リッツ・カールトン東京のカフェでアルバイト中。この縁に感謝！
藤 島 一樹 さん
昼間部 ホテル科2年
作新学院高校（栃木）出身
中 條 杏 香 さん
昼間部 英語専攻科2年
東京都立小平高校出身
おもな
内定先
6名
●
帝国ホテル
●
ホテルオークラ東京
●
ホテルニューオータニ
1名
2名
（株）
ミリアルリゾートホテルズ
●
※順不同
04
3名
13名
●
パレスホテル東京
●
ホテル日航東京
4名
●
日本ホテル（株）
5名
（株）プリンスホテル
●
31名
4名
●
パーク ハイアット 東京
●
ザ・リッツ・カールトン東京
●
ザ・ペニンシュラ東京
●
ウェスティンホテル東京
2名
4名
7名
ご好評につき第2弾 をお届けします！
ここで紹介する先生方に用事がある際は、是非このトリセツを参考にしてください☆
きっとあなたの役に立つことでしょう♪
ご利用の際は、説明書を参考に正しくお使いください♪
作
中山万 明書
の
ふりがな
名前
担当教科
な か や ま
ま
ん
さ
く
取扱説
31
満　歳
中山 万作
O
革 靴鞄
旅 秘
型
前職
ホテル概論
島に閉じ込められたホテリエ
上手なご利用方法
仕様（特徴・性格）
・準高性能識別機能（なんとな～く性格・考え方・趣味・嗜好が解ります）
・次世代型省エネルギー仕様（オニギリひとつで1日働けます！）
用途（こんな場面で力を発揮しちゃいます）
・靴と服装を誉めてくれると、調子に乗っちゃいます。
・授業中、くだらないジョークで笑ってくれると、気持ちよく授業が
できます。
（タメになる豆知識も出てくるかも！
？）
多少難しい仕事内容でも「万作なら出来るでしょ?」と言ってくれれば、
使用時の注意事項
「出来る子です！
！」と見栄を張って自信満々で応えます。
スキを見せたら、
ドS魂
に火がつき、イジリ倒
定期的なお手入れ方法
しちゃいます！
※有効期間：飽きるまで
・性格が荒れてきた時…革靴を磨くと、心が洗われます。
・失敗した時…睡眠、もしくは24時間経てば立ち直れます。
ふりがな
名前
や ま も と
ひ
ろ
こ
担当教科
【 症状 】
授業中よく噛む、
呂律が回らない。
【 原因】 しゃべりすぎ。
【 処置】 そういう場面では笑いましょう！
子
山本 浩明書
の
40+α
満　歳
山本 浩子
あれ！？ 故障かな！？ と思ったら
A
取扱説
踊踊
食 飲 食
型
前職
婚礼衣装、
ブライダル総論2 ウエディングプランナー
上手なご利用方法
仕様（特徴・性格）
怖いとか、厳しいとかって皆が言うけれど・
・
・
意外と優しいんだぞっ！（っと自分で思っている）
一生懸命やる人には、こちらも一生懸命な対応をします！
（夢中で頑張る君に～エールを～♪）
用途（こんな場面で力を発揮しちゃいます）
職場の厳しい先輩への扱い方のアドバイスが得意！
定期的なお手入れ方法
・大好きな習い事に行く事で気分スッキリ！
（何を習っているか知りたい人は、声を掛けてくだ
さい♪）
・ひたすら料理を作り続けて、ストレス解消！
使用時の注意事項
あれ！？ 故障かな！？ と思ったら
・片づけがちょっとだけ（本当にちょっ 【 症状 】 廊下で背伸びを始める。
とだけ・
・
・）苦手ですので、散らかって
ても、気付かないふりをしてください。 【 原因】 パソコンにむかいすぎ。
・探し物をしているときは、あたたか
く見守ってください。
【 処置】 マッサージとストレッチをしに行く♪
05
講 師 紹介 第2弾
教 職員
取扱説明書
はじめに
お読みください♪
紀の
中島宣由明書
取扱説
ふりがな
な
か じ
ま
の
ぶ
ゆ
き
60
満　歳
中島 宣由紀
名前
担当教科
前職
実習教育概要
愛愛愛
愛 愛
O
型
ホテリエ
上手なご利用方法
仕様（特徴・性格）
・ホテリエ歴38年のおもてなし経験を生かし、相談されると最後まで、し
つこいくらい面倒を見ます！
・褒められると気を良くしてどこまでも登っていきます（笑）
！
・とても几帳面です！
・ファッション、流行っているものは私に聞け（笑）
！
用途（こんな場面で力を発揮しちゃいます）
使用時の注意事項
愛車（車種は秘密）の清掃、靴磨き、洋服の手入れなど、清掃の
・優柔不断な面があるので、メニュ 【 症状 】
類には本領を発揮しちゃいます！
ーの注文をする際には時間がかか
定期的なお手入れ方法
りますので、優しく見守っていてく
・肌の保湿が大事！温泉、スーパー銭湯は欠かせない！
ださい（笑）
！
・自分の靴は、自分でキレイにお手入れ！靴も心もリフレッシュ！
もちろん、頭髪・爪のお手入れも絶対に忘れません！
ふりがな
し
ま
だ
ま
さ
担当教科
料飲宴集実務、メニュー解説、レストラン実務、
飲料解説、ホスピタリティ実務
き
前職
・熱血教師（メラメラ・
・
・）、温度の低
い学生はヤケドをしますよ。
31
満　歳
島田 雅 輝
名前
O
口数が少なくなり、
表情が険しくなる。
【 原因】
自分に余裕がなく、
疲れがたまる。
【 処置】
温泉で2・3時間くつろいでから
の～キンキンに冷えたビール！
！
！
輝
島田 雅明書
の
取扱説
食 食
食
食肉
型
ホテリエ
仕様（特徴・性格）
とにかく、負けず嫌い！
学校行事でも常に担任クラスが一番を目指す！
用途（こんな場面で力を発揮しちゃいます）
上手なご利用方法
・褒められてのびます。
（誰か褒めてください・
・
・）
！と掛け声を
（笑）
！
・授業中に話がそれてるなっと思ったら、すぐにそれてる！
使用時の注意事項
・頭を使うより、体を使う場面！
（でも、最近お腹が・
・
・苦笑）
太って い るじゃな い ん で
・アイディアのオモチャ箱！新しいアイディアが欲しい人、この指
す！そう、これは人よりちょ
とまれ！
！
っとポッチャリしているだけ
定期的なお手入れ方法
島田にとって、野球の話が癒し！
（つぶやき例）あの場面で、あのプレーはないなぁ・
・
・ﾎﾞｿﾎﾞｿ・
・
・。
06
あれ！？ 故障かな！？ と思ったら
なんです！毎回太ったなん
あれ！？ 故障かな！？ と思ったら
【 症状 】 呂律が回らずカミまくる・
・
・。
【 原因】
テンションの上り疲れ！
て言われても、そんなにす
ぐには変わらないのです！
【 処置】
美味しい物を沢山食べる！
（もちろん、炭水化物にかぎる！
！）
14
学校や仕事のことが
詳しく分かる！
！
12
Mom Tue Wed Thu
Fri
プ ログラム 実 施 例
13
14
18
19
20
21
25
26
27
28
4
8
9
10
11
15
16
17
22
23
24
29
30
31
5
海外留学の学び
校内見学
● 各種サポ
ート制度
●
●
12 /
23
［祝］
00（ 12:30
13：00～16：
プ ログラム 実
料 飲
の基礎
学ぼう！ホテル
宿 泊
ト体験
スコーディネー
ブライダル ドレ
学校概要説明
在校生による
学
見！
［日］
説明会（青森）
施例
要予 約
会 場
在校生とのフ
リートーク
ケーキ＆ティー
タイム
ホテル青森
●
●
礎
ビスの基
レストランサー
話
ホテル英会
14
12 /
）
校生活案内
英 語
東 北 の 方は必
13：00～16：
00（ 12:30 受付 開始
プ ログラム 実
要予 約
受付 開始）
施例
あなた の 街で
●
●
ス
パ
ン
ャ
キ
ン
オープ
日本ホテルス
クールの
スタッフや在校
生が出張して
学校説明会を
開催します！
●
個別相談デスク
フリートーク など
●
●
ダル・
ホテル・ブライ
！
！
ン
ラ
レスト
っぱい
い
を
英語の授業
る
き
体験で ！
Sat Sun
12
3
学校概要説明
入学選考解説
● 各科の学
び解説
●
7
2
要予 約
13：00～16：00（12:30受付開
始）
6
1
［日］
学校説明会
月
December
12 /
ホテル施設見
学
個別相談 など
●
●
※プログラムは予告なく変更する場合があります。
イベントのご 予 約・お問 い合わせはこちら!
フリーダイヤル
0120-58-1146
PC・携帯用ホームページ
メールアドレス
[email protected]
http://www.jhs.ac.jp
07
ュー ル
ジ
ケ
ス
ト
イベン
2014年
11/
ホテル・ブライダル・
！
レストラン！
ぱい
いっ
業を
英語の授
！
る
でき
体験
［日］
11 1
9
オ ー プ ン キャン パ ス
要予 約
月
2:30受付開始）
13：00～16：00（1
プ ログラム 実 施 例
料 飲
学び
国内、海外ホテル業界の
学び
装の
ル衣
ブライダル ブライダ
宿 泊
英 語
日中は忙しくて
なかなか来ら
れない方
はこちら！　ソムリエ体験
ホテル英会話
11/
13
18：30～20：
00（ 18:00 受付 開始
プ ログラム 実
●
学校概要説明
入学選考解説
要予 約
）
施例
各科の学び解
説
校内見学
●
●
Mom Tue Wed Thu
［木］
夜間 学校説
明会
●
November
Fri
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
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23
24
25
26
27
28
29
30
各種サポート制
度
個別相談デス
ク など
学校説明会
要予 約
始）
2:30 受付 開
29
［土］
イベントは忙しくて来られない
という方におすすめ！
個
08
別
相 談
00（ 1
13：00～16：
プ ログラム 実
施例
学校概要説明
入学選考解説
解説
● 各科の学び
●
●
び
海外留学の学
学
● 校内見
ト制度
● 各種サポー
●
1 0：0 0 ～ 1 7：0 0
（ 日 曜・祝 日は 除く）
2
4
ことが
学校や仕事の
！
詳しく分かる！
11 /
1
3
●
●
Sat Sun
ク
個別相談デス
など
ク
● フリートー
●
個別相談・施設見学も
随時受け付けています！
！
すべてのイベント・説明会・個別相談は
要 予 約 となります。
充実のリゾートホテル
実習
余名。
その中の一つである「軽井沢プリンス
トホテルでの実 習 も 行 わ れ まし た 。
ホテル」で実 習を行ったのは
した毎日を送っている様子でした。
想 が聞 かれ ましたが、皆 総 じて 充 実
を 痛 感 している、な どさ ま ざ ま な 感
有り難さを知った、サービスの奥深さ
生まれて初めて親元を離れて親の
しました。
子 を 見 に行 く という９月 某 日、同 行
中島先生と祖父江先生が実習生の様
30
笑顔でサービス。半
年前までは高校生だ
ったとは思えません！
中島先生、祖父江先生の
“ダンディー＆キューティー”
コンビは、
高原の緑に映えます。
「
軽
井
沢
プ
リ
ン
ス
ホ
テ
ル」に潜入！
日 か ら９
年 生 に とって は 入 学 後 最 初 の
ホテル実 習 が７月
日まで 実 施 さ れ ました。この期
28
間は都内のホテルのみならず、
リゾー
月
1
21
広大な敷地のホテル内の移動には、
こんなかわいい車が活躍。
実習生（ほぼ）全員集合の写真。
次年度の入学案内書で掲載予定です。
この日は中島先生と祖父江先生の２名で実習生の近況を確認しました。
09
人の小さな卒業式↓夢
は大きく！
夜
間
部
国
際
ホ
テ
ル
マ
ネ
ジメント専科卒業式
月9日
人だけの小さな卒業式ではあ
いて 新 たな 道に向 かって 第一歩 を 踏
りましたが、卒業生は大きな夢を抱
た。
支えてほしい」と祝 辞が贈 られ まし
これからの観 光 業 界やホテル業 界を
賢次氏から「明るく楽しく元気よく、
テルメトロポリタン総 支 配 人の塩 島
賓の日本ホテル（株）常務取締役・ホ
豊 島 区）で 行いまし た。当 日はご 来
（木）、ホテルメトロポリタン（東京都
専科の卒業式を
間 部 国 際 ホテルマネ ジメント
11
み出しました。
「皆さんにとっ
てはチャンス
到 来 」と語 る
石塚校長。
石塚校長から一人ひとりに
卒業証書が手渡された。
「明るく楽しく元気よく」の
エールを贈る塩島賢次氏。
編集後記
十月から次年度の入学選考が始ま
り ました。すでに四 百 名ほどの皆 さ
んの入学が決まっています。数ある進
路選択の中から、夢実現への第一歩と
して日本 ホテルスクールを 選 んでい
ただいたことに感 謝いたし ま す▼入
学前には何かと不安も多いかもしれ
ません。しかし、今号で紹介している
就職内定を決めたホテスク生に話を
聞けば、高校生だった二年前は同じよ
うに進 路や将 来について不 安 を抱い
ていたようで す 。努 力 や 縁 を 活 かし
てこその内 定 。来 年 入 学 される 皆 さ
んも、二年 後 には本 誌で 掲 載 さ れ る
立 場 になっていることを 祈 り ま す▼
専科の卒業式が終わり、体育祭、そし
て弁 論 大 会 。学 校 行 事で秋 を感じる
だけで な く 、朝 晩の冷 え 込 み から も
秋の深まりを実感します。今年の
『ホ
10
テスクのとびら 』は今号が最後です。
秋らしい写真を探していて見つ
けたのが、昨年訪れた晩秋のパ
リでの1枚。今号で紹介した2つ
のトピックスも添えてみました。
来年、またお会いしましょう。
表紙の写真
授業を担当した先生からも熱い言葉が贈られた。
ビンゴ大会で商品を
ゲットし喜ぶ卒業生！
中島先生＆川辺先生のベテランＯＢの
司会で盛り上がったビンゴ大会！
在校生代表として送辞のこと
ばを読んだのは、夜間部国際
ホテルマネジメント専科１年の
東原 弘樹さん。
答辞として卒業のことばを読んだ
窪 絵里加さんとお母様。
10
実習生
昼間部ブライダル科１年
松井 絵里さん
（東京都立立川国際中等教育学校出身）
担任の山本先生と。
2007年卒業
大塚 美咲さん
（埼玉県立浦和南高校出身）
担任の川辺先生を囲んで記念撮影。
2006年卒業
大里 恒紀さん（写真中央）
（青森県立黒石高校出身）
夜
11
生、
会場では卒業
生が
実習中の在校
た。
活躍していまし
忙 し い 方 、必 見 情 報 ！
個別相談＆学校見学 にお越しください！
勉強、部活、アルバイトなど休日も忙しい皆さんは、オープンキャンパスや学
校説明会に参加する時間はなかなかとれないかもしれませんね。そんなあ
なたは、平日でも都合の良い日時を事前にご予約の上、個別相談・学校見学
にお気軽にお越しください。入学相談室のスタッフがお待ちしています。
ご相談例
●
昼間部と夜間部、どちらがよいか？
●
専門学校と大学の違いは？
●
ホテル・ブライダル業界が求める人材は？
●
英語力はどの程度必要か？
●
自力進学するためにはどうすればよいか？
要予約
10：00～17：
00
日曜・祝祭日お
よび
年末年始を除
く
1411A90