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*508.025 / 508.125 CUISEUR A PATES - MANUAL
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MANUEL D’UTILISATION
1. DONNEES TECHNIQUES
La plaquette technique se trouve sur la partie arrière du tableau de commandes et contient toutes les
données nécessaires au branchement.
2. MISE EN FONCTION
Pendant le positionnement, l’appareil doit être mise à niveau. On peut corriger de petites dénivellations
grâce aux pieds réglables (visser ou dévisser).
L’interrupteur général ou la prise doivent se trouver près du cuiseur et être facilement accessibles.
On conseille de mettre ce cuiseur sous une hotte aspirante pour que les vapeurs soient rapidement évacuées.
Si le cuiseur était placé près d’une paroi, une paroi de séparation, de meubles de cuisine, etc., on conseille
que ceux-ci soient en un matériau ininflammable.
Il faut s’assurer que les prescriptions anti-incendie sont respectées.
2.1 DISPOSITIONS DE LOI
L’installation doit être faite en observant les normes suivantes:
- Prescriptions pour prévenir les accidents en vigueur.
- Prescription d’installation, normes CEI.
2.2 INSTALLATION
L’installation, mise en fonction et maintenance du cuiseur doivent être faites par un personnel qualifié.
Tous les travaux nécessaires à l’installation doivent être exécutés en observant les normes en vigueur.
Le constructeur décline toute responsabilité dans le cas d’un mauvais fonctionnement dû à une installation
erronée et non conforme.
ATTENTION: selon les dispositions internationales, pendant le branchement du cuiseur, il faut prévoir en
amont de celui-ci, un dispositif permettant de débrancher omnipolairement celle-ci du réseau; ce dispositif
doit avoir une ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
2.2.1 BRANCHEMENT ELECTRIQUE
L’appareil est régulièrement fourni avec le câble d’alimentation.
Au cas où celui-ci devrait être remplacé, s’assurer que le nouveau câble soit du type H07RN-F et qu’il ait une
section adéquate à la puissance de l’appareil.
Pour le remplacer, il faut faire passer le câble à travers le presse-câble et brancher les fils conducteurs à la
boîte à bornes qui se trouve à l’intérieur de l’appareil.
Fixer les conducteurs aux bornes justes de façon sûre et fermer le presse-câble. Le fil jaune-vert doit être
branché à la borne de terre.
2.2.1.1 EQUIPOTENTIEL
L’appareil doit être branché à un système équipotentiel.
La vis de branchement est positionnée dans la partie arrière du caisson et elle est mise en évidence par le
symbole
ATTENTION: le constructeur n’est pas responsable et ne rembourse pas, en garantie, les dommages
provoqués qui sont attribuables à des installations inadéquates et non conformes aux instructions.
2.3 MISE EN FONCTION
Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois , il faut la nettoyer avec soin,
(voir paragraphe 4 Nettoyage et soins)
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3. INSTRUCTIONS POUR SON UTILISATION
3.1 UTILISATION
ATTENTION: N’utiliser l’appareil que sous surveillance.
Emplacement: L’appareil doit être installé dans un endroit aéré. Laisser un d’espace d’au moins 3 cm entre
la paroi et l’appareil.
Certaines parties de l’appareil sont protégées par une pellicule adhésive qui doit être retirée avant la mise en
marche. Nettoyer soigneusement les résidus de colle (ne pas utiliser de substances abrasives).
Remplir le bassin avec eau et quelque goutte d’huile qui, outre que éviter la formation di calcaire, permet un
meilleur cuisson.
Il y a une résistance de 3000 W pour le modèle monophasé ou une résistance de 5000 W pour le modèle
triphasé et un thermostat 30°-120° C.
3.2 MISE EN MARCHE
Introduire la fiche dans la prise de courant, mise à terre.
Tourner le bouton du thermostat jusqu’au la position voulue ; le voyant orange s’allume.
Une régulation de 70°- 80° C est suffisant pour maintenir l’eau , 110° -120° pour l’ébullition.
Le voyant orange indique que l’appareil est sous tension et le fonctionnement de l’élément chauffante.
Son extinction indique que la température est atteinte par conséquent l’appareil est prêt à être utilisé.
Pour éteindre l’appareil , remettre le bouton en position “0”.
Pendant l’utilisation il faut changer souvent l’eau pour éliminer le calcaire.
4. NETTOYAGE ET SOINS
ATTENTION: pendant le nettoyage, ne pas laver l’appareil à l’extérieur avec des jets directs ou à haute
pression.
Avant de commencer le nettoyage, débrancher l’appareil.
Chaque soir, à la fin du travail, nettoyer avec soin l’appareil. Le nettoyage quotidien de l’appareil garantit un
fonctionnement parfait et une longue durée.
Eliminer tous le calcaire et huiler la cuve avec vaseline pour protéger l’acier.
ATTENTION: A cause de l’eau salé les paniers, aussi s’ils sont en acier inox 18/10, peuvent présenter des
traces de rouille prés de soudures , donc nous conseillons le nettoyage des paniers quotidiennement.
4.1 COMPORTEMENT EN CAS D’INTERRUPTION PROLONGEE DU FONCTIONNEMENT
Nettoyer et essuyer soigneusement le cuiseur selon les instructions et le débrancher.
4.2 COMPORTEMENT EN CAS DE PANNE
En cas de panne, éteindre le cuiseur, le débrancher et avertir le service après-vente.
5. MAINTENANCE
Tout travail de maintenance ne doit être effectué que par un personnel qualifié.
5.1 ACCESSIBILITE
Pour accéder à toutes les parties électriques ( thermostats , branchements, résistances, etc.), il faut démonter
le tableau des commandes.
La maison constructrice s’accorde une mainlevée de toute responsabilité, si les instructions contenues dans ce
manuel ne sont pas respectées ou si elle vérifie des manumissions de la part d’un personnel non qualifié.2
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