Download Vinextase® - une marque de Soufflet Vigne Caractéristiques

Bisulfite
Ammonium 150
COMPOSITION
:
D’AMMONIUM EN SOLUTION AQUEUSE À
Caractéristiques physiques
Liquide d’aspect transparent avec une couleur
légèrement jaunâtre ainsi qu’une légère odeur
d’ammoniaque.
Conformité
Produit conforme au codex oenologique
international et aux réglementations en vigueur.
Doses et mode d’emploi
6 - 22 ml/hl
La dose est définie en fonction de l’état sanitaire des raisins et de l’acidité des moûts.
Pour un bon dosage, il est nécessaire de préciser que pour 1 litre de solution :
Le Bisulfite d’Ammonium 400 apporte 400 g
de SO2 et 118 g d’ions NH4.
Le produit peut être ajouté directement
sur le moût.
Pour une meilleure homogénéisation,
il est recommandé de l’ajouter à l’aide
d’une pompe doseuse garantissant ainsi
un apport précis et homogène.
Précautions de travail
L’utilisation d’un liquide irritant exige de
prendre des précautions. Eviter le contact avec
les yeux et les muqueuses. La manipulation doit
être réalisée par un personnel qualifié.
50 %.
(NH4HSO3) exclusivement pendant
la fermentation alcoolique et dans
la limite maximale de 0,2 g/l.
La quantité totale en anhydride sulfureux ne
peut excéder 150 mg/l pour les vins rouges et
200 mg/l pour les vins blancs et rosés.
Si la quantité de sucres résiduels (exprimée
en glucose+fructose) est supérieure ou égale
à 5 g/l, les valeurs autorisées sont de
200 mg/l pour les vins rouges et de 250 mg/l
pour les vins blancs et rosés. Des doses plus
élevées sont autorisées pour certains vins,
consulter le RÈGLEMENT (CE) No 606/2009,
Annexe I B.
Analyse physico-chimique
Teneur en SO2
pH
Densité
(%)
(g/ml)
40 ± 3
4,0 - 5,5
1,25±0,05
Alimentarité
Apte à l’élaboration de produits destinés à la
consommation humaine directe dans le respect
des règles d’utilisation.
Conditionnement et stockage
Emballages de 12, 25 et 1.300 Kg.
Conserver dans son emballage
d’origine, dans un lieu frais et sec.
Aspects réglementaires
La législation Européenne en vigueur prévoit
l’utilisation de bisulfite d’ammonium
L E S I N F O R M AT I O N S D E C E T T E F I C H E T E C H N I Q U E C O R R E S P O N D E N T À L ’ É TAT
L E P R O D U I T D O I T Ê T R E U T I L I S É C O N F O R M É M E N T À L A R É G L E M E N TAT I O N E N
A C T U E L D E N O S C O N N A I S S A N C E S E T S O N T D O N N É E S À T I T R E I N D I C AT I F S A N S E N G A G E M E N T O U G A R A N T I E .
VIGUEUR.
Vinextase® - une marque de Souf flet Vigne
Le Pont Rouge RN6 - BP 125
69654 VILLEFRANCHE SUR SAONE - RCS 623 780 178
Fiche technique mise à jour : 03/03/2015
BISULFITE
Bisulfite
Ammonium 200
COMPOSITION
:
D’AMMONIUM EN SOLUTION AQUEUSE À
Caractéristiques physiques
Liquide d’aspect transparent avec une couleur
légèrement jaunâtre ainsi qu’une légère odeur
d’ammoniaque.
Conformité
Produit conforme au codex oenologique
international et aux réglementations en vigueur.
Doses et mode d’emploi
12 - 45 ml/hl
La dose est définie en fonction de l’état sanitaire des raisins et de l’acidité des moûts.
Pour un bon dosage, il est nécessaire de préciser que pour 1 litre de solution:
Le Bisulfite d’Ammonium 200 apporte 200 g
de SO2 et 59 g d’ions NH4.
Le produit peut être ajouté directement
sur le moût.
Pour une meilleure homogénéisation,
il est recommandé de l’ajouter à l’aide d’une
pompe doseuse garantissant ainsi un apport
précis et homogène.
Précautions de travail
L’utilisation d’un liquide irritant exige de
prendre des précautions. Eviter le contact avec
les yeux et les muqueuses. La manipulation doit
être réalisée par un personnel qualifié.
30,9%.
(NH4HSO3) exclusivement pendant
la fermentation alcoolique et dans
la limite maximale de 0,2 g/l.
La quantité totale en anhydride sulfureux ne
peut excéder 150 mg/l pour les vins rouges et
200 mg/l pour les vins blancs et rosés. Si la
quantité de sucres résiduels (exprimée en
glucose+fructose) est supérieure ou égale
à 5 g/l, les valeurs autorisées sont de 200
mg/l pour les vins rouges et de 250 mg/l
pour les vins blancs et rosés. Des doses plus
élevées sont autorisées pour certains vins,
consulter le RÈGLEMENT (CE) No 606/2009,
Annexe I B.
Analyse physico-chimique
Teneur en SO2
pH
Densité
(%)
(g/ml)
20 ± 3
4,0 - 5,5
1,12±0,03
Alimentarité
Apte à l’élaboration de produits destinés à la
consommation humaine directe dans le respect
des règles d’utilisation.
Conditionnement et stockage
Emballages de 12, 24 et 1.200 Kg.
Conserver dans son emballage
d’origine, dans un lieu frais et sec.
Aspects réglementaires
La législation Européenne en vigueur prévoit
l’utilisation de bisulfite d’ammonium
L E S I N F O R M AT I O N S D E C E T T E F I C H E T E C H N I Q U E C O R R E S P O N D E N T À L ’ É TAT
L E P R O D U I T D O I T Ê T R E U T I L I S É C O N F O R M É M E N T À L A R É G L E M E N TAT I O N E N
A C T U E L D E N O S C O N N A I S S A N C E S E T S O N T D O N N É E S À T I T R E I N D I C AT I F S A N S E N G A G E M E N T O U G A R A N T I E .
VIGUEUR.
Vinextase® - une marque de Souf flet Vigne
Le Pont Rouge RN6 - BP 125
69654 VILLEFRANCHE SUR SAONE - RCS 623 780 178
Fiche technique mise à jour : 03/03/2015
BISULFITE
Bisulfite
Ammonium 400
COMPOSITION
BISULFITE
:
D’AMMONIUM EN SOLUTION AQUEUSE À
50 %.
Caractéristiques physiques
Analyse physico-chimique
Liquide d’aspect transparent avec une couleur
légèrement jaunâtre ainsi qu’une légère odeur
d’ammoniaque.
Teneur en SO2
pH
Densité
Conformité
Alimentarité
Produit conforme au codex oenologique
international et aux réglementations en vigueur.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la
consommation humaine directe dans le respect
des règles d’utilisation.
(%)
(g/ml)
40 ± 3
4,0 - 5,5
1,25±0,05
Doses et mode d’emploi
6 - 22 ml/hl
La dose est définie en fonction de l’état sanitaire des raisins et de l’acidité des moûts.
Le Bisulfite d’Ammonium 400 apporte 400 g
de SO2 et 118 g d’ions NH4 par litre
de solution.
Conditionnement et stockage
Emballages de 12, 25 et 1.300 Kg.
Conserver dans son emballage
d’origine, dans un lieu frais et sec.
Précautions de travail
Eviter le contact avec les yeux
et les muqueuses. La manipulation doit être
réalisée par un personnel qualifié.
La législation Européenne en vigueur prévoit
l’utilisation de bisulfite d’ammonium
(NH4HSO3) exclusivement pendant
la fermentation alcoolique et dans
la limite maximale de 0,2 g/l.
L E S I N F O R M AT I O N S D E C E T T E F I C H E T E C H N I Q U E C O R R E S P O N D E N T À L ’ É TAT
L E P R O D U I T D O I T Ê T R E U T I L I S É C O N F O R M É M E N T À L A R É G L E M E N TAT I O N E N
A C T U E L D E N O S C O N N A I S S A N C E S E T S O N T D O N N É E S À T I T R E I N D I C AT I F S A N S E N G A G E M E N T O U G A R A N T I E .
VIGUEUR.
Vinextase® - une marque de Souf flet Vigne
Le Pont Rouge RN6 - BP 125
69654 VILLEFRANCHE SUR SAONE - RCS 623 780 178
Fiche technique mise à jour : 03/03/2015
Aspects réglementaires