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PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2012
Les médaillés du Concours Général Agricole
Région : Lorraine
Date d'édition : 29/02/2012
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Depuis sa création en 1870, le Concours Général Agricole (CGA) s'est donné pour objectif de
distinguer les meilleurs représentants de chaque catégorie de produits alimentaires.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles ou issus, en première transformation, de produits agricoles récoltés sur le
territoire français. Ils sont d'origine fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, ce qui garantit son impartialité, le CGA a lieu chaque année et se déroule dans le
cadre du Salon International de l'Agriculture.
LA SÉLECTION
Le CGA, réglementé par un arrêté du Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture, de la Pêche, de la Ruralité et de
l’Aménagement du territoire, associe le plus étroitement possible la profession à sa conception et à son évolution :
-les prélèvements sont effectués par les agents de l'Etat, ou sous leur contrôle ;
-les présélections sévères aboutissent à n'admettre en phase finale que des produits d'une qualité certaine ;
-les jugements sont rendus par 3800 jurés indépendants constitués en jurys représentant l'ensemble d'une filière ;
producteurs et transformateurs, négociants et distributeurs, techniciens, sommeliers et restaurateurs, consommateurs
avertis.
LA VALORISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE FRANÇAISE
La finalité du CGA est de confronter les meilleurs des échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de
produits, lors des dégustations effectuées par des experts. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après
avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une
référence externe solide et un gage de qualité.
LES PRODUITS À L'HONNEUR
Le CGA met en compétition les meilleurs produits des provinces françaises : vins, produits laitiers, apéritifs, vins de
liqueur, eaux de vie, rhums et punchs, pommeau, cidres et poirés, bières, jus de fruits, charcuterie, produits
oléicoles, huiles de noix, piments d'Espelette, vanilles, produits apicoles, huîtres, truites fumées, foies gras, volailles
abattues, découpes de volailles et lapins.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux secteurs de production et de transformation. En 2006, la vanille a fait son
entrée au concours, et en 2008, c'était la Charcuterie.
LA MARQUE COLLECTIVE
Pour l'ensemble des concours, les récompenses consistent en diplômes de médailles d'or, d'argent et de bronze. Vous
reconnaîtrez les produits médaillés à la marque collective, déposée à l'INPI.
PALMARÈS - MODE D'EMPLOI
Les distinctions sont ainsi représentées :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Modes de commercialisation :
Divers :
$
%
&
'
, : vin issu de
: vente sur place
: vente par correspondance
: se visite
: hébergement
l'agriculture
biologique
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
Les Vins / LORRAINE
VINS AOC
Côtes de Toul AOC 2011 Blanc
EFFERVESCENTS
CÔTES DE TOUL
societe vinicole du Toulois-laroppe
VIN MOUSSEUX DE LORRAINE
LAROPPE
Lot B4; 102 hl
Côtes de Toul AOC 2011 Gris
Domaine de la Linotte Laroppe Marc
DOMAINE DE LA LINOTTE
Lot 4 et 5; 60 hl
) 03 83 63 29 02
+ [email protected]
$%&'
VDQS
societe vinicole du Toulois-laroppe
MOSELLE
LAROPPE
Lot 3; 141 hl
Moselle AOC 2011 Gris
EARL Domaine les Béliers
253 rue de la République
54200 Bruley
) 03 83 43 11 04
* 03 83 43 36 92
+ [email protected]
( www.laroppe.com
$%&
Domaine Régina
6 rue de l'Eglise
55210 Saint-Maurice-sous-les-Côtes
) 03 29 89 38 31
* 03 29 90 01 80
+ [email protected]
$%&
Vin Mousseux de Lorraine 2010 Blanc
!
EARL Domaine de la Goulotte
Col de Velours
Brut; Lot 18; 56 hl
3 Place FOCH
57130 Ancy-sur-Moselle
6 rue de l'Eglise
55210 Saint-Maurice-sous-les-Côtes
) 03 87 30 90 07
* 03 87 30 91 48
+ [email protected]
( domainelesbeliers.com
$%&
) 03 29 89 38 31
* 03 29 90 01 80
+ [email protected]
$%&
VINS AOC
Moselle AOC 2011 Blanc
350 rue de la République
54200 Bruley
Domaine de Sontag
) 03 83 64 49 52
* 03 83 64 83 84
+ [email protected]
( www.domaineregina.com
$%&'
Sire de Bassaucourt
Brut; Lot 17; 43 hl
Sec; Lot 1; 10 hl
Domaine Regina
Sec; Lot GP; 80 hl
!
EARL Domaine de la Goulotte
253 rue de la République
54200 Bruley
) 03 83 43 11 04
* 03 83 43 36 92
+ [email protected]
( www.laroppe.com
$%&
90 rue Victor-Hugo
54200 Bruley
!
Vin Mousseux de Lorraine 2009 Blanc
Vin Mousseux de Lorraine 2010 Rosé
EARL Domaine les Béliers
Brut; 20 hl
3 Place FOCH
57130 Ancy-sur-Moselle
Pinot Gris
Lot 1 +4 +18; 47 hl
) 03 87 30 90 07
* 03 87 30 91 48
+ [email protected]
( domainelesbeliers.com
$%&
5 rue Saint Jean
57480 Contz-les-Bains
) 03 82 83 68 48
$
societe vinicole du Toulois-laroppe
EARL SOMMY
LAROPPE
Lot 213; 101 hl
Auxerrois
Lot 1; 30 hl
253 rue de la République
54200 Bruley
route Augny
57420 Féy
) 03 83 43 11 04
* 03 83 43 36 92
+ [email protected]
( www.laroppe.com
$%&
) 03 87 52 81 60
+ [email protected]
$&
!
Domaine de Sontag
Muller Thurgau
Lot 35; 26 hl
5 rue Saint Jean
57480 Contz-les-Bains
) 03 82 83 68 48
$
3
Médaille d'Or
$ vente sur place
!
Médaille d'Argent
"
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
&
se visite
, Vin issu de l'agriculture biologique
' hébergement
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
Produits divers
APÉRITIFS
CHARCUTERIES
MIELS ET HYDROMELS
LIQUEURS
SAUCISSES À CUIRE, GROS
HACHAGE, FUMÉES
HYDROMELS
Liqueur aux plantes
Lecomte Blaise
Dénomination complète : LIQUEUR DE
SAPIN / Marque commerciale : LECOMTE
BLAISE / Fruit ou plante : SAPIN / TAV (%
vol) : 25.00
10 rue de la GareNol
88120 Syndicat (Le)
!
Dénomination de vente légale du produit :
SAUCISSE FUMEE LORRAINE PUR PORC A
CUIRE / Marque commerciale : PIERRAT
!
Dénomination complète : PERLE DE MIEL :
hydromel pétillant / Marque(s)
commerciale(s) : PERLE DE MIEL / TAV (%
vol.) : 12.00
ZI DE LA PELOUSE
55190 Void-Vacon
MIELS DE CRU
EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC ET
ALSACE
EARL Domaine de la Goulotte
Dénomination complète : Crème de
Mirabelle de Lorraine / Marque
commerciale : Crème de Mirabelle de
Lorraine / Fruit ou plante : mirabelles de
Lorraine / TAV (% vol) : 17.00
6 rue de l'Eglise
55210 Saint-Maurice-sous-les-Côtes
rucher du lac
Mirabelle de Lorraine AOC
EARL Domaine de la Goulotte
) 03 29 89 38 31
* 03 29 90 01 80
+ [email protected]
$%&
BIÈRES AMBRÉES
Bière ambrée de haute fermentation
Les Brasseurs de Lorraine
Dénomination complète : bière rouge
recette du XVIIIe / Marque commerciale :
DUCHESSE de LORRAINE / TAV (% vol.) :
5.50
3 rue du Bois le Prêtre
54700 Pont-à-Mousson
03 83 80 02 64
)
* 03 83 80 02 65
+ [email protected]
( www.brasseurs-lorraine.com
$%&
!
Dénomination complète : miel acacia /
Marque(s) commerciale(s) : rucher du lac /
N° de lot : 12,07,13 / Volume du lot
présenté (en kg) : 450.00
2 route durivageSANCHEY
88390 Sanchey
) 03 29 82 31 38
+ [email protected]
( lerucherdulac.free.fr
$
6 rue de l'Eglise
55210 Saint-Maurice-sous-les-Côtes
BIÈRES
Miel d'Acacia
EAUX DE VIE DE FRUITS
Marque commerciale : Mirabelle de
Lorraine / TAV (% vol.) : 45.00 / N° du lot
: Loo1 / Volume du lot (en l) : 4200.00
) 03 29 89 38 31
* 03 29 90 01 80
+ [email protected]
$%&
CLAIR DE LORRAINE
) 03.29.89.80.00
* 03.289.89.86.6
+ [email protected]
( www.enpassantparlalorraine.fr
$%&
) 03 29 61 00 10
* 03 29 61 04 30
+ [email protected]
( www.le-vosgien-gourmet.fr
$%
Crème de fruit
!
PIERRAT SAS
Zonde d'activité le Rain Brice
88530 Tholy (Le)
) 03 29 24 71 04
* 03 29 24 79 10
+ [email protected]
( www.lecomte-blaise.com
$%&
"
Hydromel doux
Autre saucisse à cuire, gros hachage,
fumée
!
Vosgien Michel
Marque commerciale : EAU DE VIE
MIRABELLE DE LORRAINE AR / TAV (% vol.)
: 47.00 / N° du lot : L20 / Volume du lot
(en l) : 400.00
Houpert Jacques
Dénomination complète : miel d'acacia /
Marque(s) commerciale(s) : HOUPERT
Jacques / N° de lot : 11-A01 / Volume du
lot présenté (en kg) : 2000.00
24 route de Malleloy
54760 Faulx
) 03 83 49 26 56
* 03 83 49 26 56
+ [email protected]
$
24 rue Saint Vincent
54113 Bulligny
) 03 83 62 50 55
* 03 83 62 50 55
+ [email protected]
$%&
Autres miels de cru
!
Houpert Jacques
Dénomination complète : Miel de sapin /
Marque(s) commerciale(s) : HOUPERT
Jacques / N° de lot : 11-S-01 / Volume du
lot présenté (en kg) : 1800.00
24 route de Malleloy
54760 Faulx
) 03 83 49 26 56
* 03 83 49 26 56
+ [email protected]
$
4
Médaille d'Or
$ vente sur place
!
Médaille d'Argent
"
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
&
se visite
'
hébergement
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
Produits Laitiers National
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE
FLEURIE
Coulommiers laitier
!
11 grande rue
55260 Raival
Marcillat Corcieux
Dénomination complète : Rouy / Marque(s)
commerciale(s) : Président / Matière
grasse (en %) : 28.00 / Poids du fromage
(en kg) : 0.220
15 rue de la Gare
88430 Corcieux
)
* 03 29 75 09 83
+ [email protected]
$
)
*
+
03 29 75 09 11
03 29 52 34 41
!
Société Fromagère de Raival
Dénomination complète : BRIE DE MEAUX
AOC LAITIER / Marque(s) commerciale(s) :
ANDRE COLLET / Matière grasse du produit
fini (en %) : 21.00 / Poids du fromage (en
kg) : 2.800
11 grande rue
55260 Raival
) 03 29 75 09 11
* 03 29 75 09 83
+ [email protected]
$
Dénomination complète : Munster ou
Munster Géromé laitier AOP / Marque(s)
commerciale(s) : ERMITAGE / Matière
grasse (en %) : 27.00 / Poids du fromage
(en kg) : 0.200
[email protected]
!
Société Fromagère de Raival
Dénomination complète : BRIE PASTEURISE
60% / Marque(s) commerciale(s) :
CHATELAIN / Matière grasse : 30.00 / Poids
du fromage (en kg) : 3.000
11 grande rue
55260 Raival
) 03 29 75 09 11
* 03 29 75 09 83
+ [email protected]
$
718 rue de la Division LeclercBP 1
88140 Bulgnéville
) 03 29 09 14 33
* 03 29 09 23 57
+ [email protected]
( www.ermitage.com
$
Société Fromagère de Raival
11 grande rue
55260 Raival
)
*
+
718 rue de la Division LeclercBP 1
88140 Bulgnéville
11 grande rue
55260 Raival
03 83 19 78 49
PRODUITS LAITIERS EXPORT
Fromagerie de l'Ermitage
Société Fromagère de Raival
03 83 19 78 01
Fromage au lait de vache à pâte molle et
à croûte fleurie
[email protected]
Fromagerie de l'Ermitage
$
4 rue Eugène GérardBP 1
88530 Tholy (Le)
03 29 52 34 14
Munster ou Munster Géromé laitier AOC
Brie de Meaux laitier AOC
BG SAS
Dénomination complète : Le Galet de la
Loire / Matière grasse (en %) : 31.00 /
Poids du fromage (en kg) : 0.26
)
*
+
03 29 75 09 83
[email protected]
!
Immeuble Les Thiers4 rue Piroux
54000 Nancy
15 rue de la Gare
88430 Corcieux
11 grande rue
55260 Raival
Fromage à pâte molle et à croûte fleurie
(autre)
BG SAS
Marcillat Corcieux
Société Fromagère de Raival
AUTRES FROMAGES AU LAIT DE
VACHE À PÂTE MOLLE
) 03 29 23 82 00
* 03 29 23 82 79
) 03 29 52 34 41
* 03 29 52 34 14
+ [email protected]
03 29 75 09 11
)
*
+
Fromage au lait de vache à pâte molle et
à croûte lavée autre
"
Société Fromagère de Raival
Dénomination complète : coulommiers
laitier / Marque(s) commerciale(s) :
ANDRE COLLET / Matière grasse du produit
fini (en %) : 20.00 / Poids du fromage (en
kg) : 0.500
)
*
+
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE
LAVÉE
03 29 75 09 11
03 29 75 09 83
[email protected]
) 03 29 09 14 33
* 03 29 09 23 57
+ [email protected]
( www.ermitage.com
$
03 29 75 09 11
03 29 75 09 83
[email protected]
$
$
5
Médaille d'Or
$ vente sur place
!
Médaille d'Argent
"
AFFINEUR =
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
&
se visite
'
hébergement
$%&
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
Produits Laitiers Export
PRODUITS LAITIERS EXPORT
"
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE
FLEURIE
Brie de Meaux laitier AOC
Dénomination complète : Munster ou
Munster Géromé laitier AOP / Marque(s)
commerciale(s) : Ermitage / Matière
grasse du produit fini (en %) : 27.00 / Poids
du fromage (en kg) : 0.200
718 rue de la Division LeclercBP 1
88140 Bulgnéville
Fromagerie Dongé SAS
Dénomination complète : Brie de Meaux
AOP / Marque(s) commerciale(s) : Dongé /
Matière grasse du produit fini (en %) :
45.00 / Poids du fromage (en kg) : 2.900
Triconville
55500 Cousances-lès-Triconville
) 03 29 78 45 08
* 03 29 78 34 34
+ [email protected]
) 03 29 09 14 33
* 03 29 09 23 57
+ [email protected]
( www.ermitage.com
$
Fromagerie de l'Ermitage
718 rue de la Division LeclercBP 1
88140 Bulgnéville
) 03 29 09 14 33
* 03 29 09 23 57
+ [email protected]
( www.ermitage.com
$
Fromagerie Dongé SAS
Triconville
55500 Cousances-lès-Triconville
)
*
+
Fromagerie de l'Ermitage
03 29 78 45 08
03 29 78 34 34
[email protected]
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE
LAVÉE
Fromage au lait de vache à pâte molle et
à croûte lavée autre
Fromagerie de l'Ermitage
Dénomination complète : Munster ou
Munster Géromé laitier AOP / Marque(s)
commerciale(s) : Ermitage / Matière
grasse du produit fini (en %) : 27.00 / Poids
du fromage (en kg) : 0.500
718 rue de la Division LeclercBP 1
88140 Bulgnéville
) 03 29 09 14 33
* 03 29 09 23 57
+ [email protected]
( www.ermitage.com
$
Fromagerie de l'Ermitage
718 rue de la Division LeclercBP 1
88140 Bulgnéville
) 03 29 09 14 33
* 03 29 09 23 57
+ [email protected]
( www.ermitage.com
$
6
Médaille d'Or
$ vente sur place
!
Médaille d'Argent
"
AFFINEUR =
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
&
se visite
'
hébergement
$%&