Download Binatone FS-404D Instruction manual
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Инструкция для Binatone FS-404 D Перейти в карточку товара 8 800 775 98 98 л чит т нич ю н льт цию. гл т чн . Б з вы дны www.sotmarket.ru д бн я инф м ция тзывы, бз ы и т в ы , Instruction Manual FS-404D Food Steamer Food Steamer FS-404D A B C FRANÇAIS ÐÓÑÑÊÈÉ .....................................36 ÐÓÑÑÊÈÉ ENGLISH FRANÇAIS .....................................20 ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ ................................54 ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ ENGLISH ........................................ 4 3 Food Steamer FS-404D Please read the safety instructions carefully before using this appliance. Please retain the instructions for future reference. SAFETY MEASURES When using your appliance, the following basic safety precautions should always be followed: Before using for the first time, check that the appliance voltage is the same as your local supply. Only use the appliance for the purposes stipulated by the instructions. Only use attachments supplied with the equipment. To avoid electric shocks, do not immerse the appliance, plug or power cord in water or any other liquids. Do not place the appliance where it could come into contact with water or other liquids. If the appliance comes in contact with water, immediately disconnect it from the mains. Do not use the machine again until it has been serviced by an authorized service center. Do not let children use the appliance without supervision. If the power cord plug does not fit to your wall socket, consult a qualified electrician. Use of various adapters may result in damage to the appliance and termination of warranty. Always supervise the equipment while in use. To avoid a circuit overload, do not operate another high voltage equipment on the same circuit. Always unplug before moving the appliance from one place to another, cleaning and storing. Never pull the cord to disconnect the appliance, instead grasp the plug and pull it to disconnect. Do not allow the cord or the machine itself to come in contact with hot surfaces. Position the equipment and the cord so that nobody can accidentally overturn the equipment. Do not use the appliance if it has been dropped, or it has a damaged power cord or plug. Do not modify or repair the machine yourself. Do not dismantle the appliance as improper assembly might result in an electric shock during the subsequent use of the equipment. Repairs should only be done by authorized service centers. Do not use the device in areas where combustible gas mixtures or inflammable liquid vapors could present in the air, or in areas with inflammable air-borne dust or fibers. This equipment is intended for household use only, not for commercial or industrial use. Please follow all the requirements of this guide. Do not use the appliance if it has mechanical defects (dents, cracks etc.), get it checked by the nearest authorized service center. 4 Do not place the food steamer near or under curtains, shelves, cupboards or other items, which may be damaged by steam. Do not touch any hot surfaces of the steamer – baskets, lid, rice bowl or drip tray. Remove steamer lid, baskets and the rice bowl using oven gloves or a towel. To prevent accidents we recommend that you slowly open the lid so that steam escapes in a direction away from yourself. Only lift baskets by the handles. Never switch the appliance on without water in the water reservoir, as this may lead to damage to the heating element. While operating the steamer, make sure the water level does not drop below the minimum mark as it may result in the appliance’s failure. If the water level drops to the minimum mark, add water to the water reservoir (see subsection “Assembly and operation of the steamer”). Do not place paper or foil on the bottom of steamers as it can block the steam vents. Do not put anything on top of the steamer when in use. When cooking in the steamer we recommend you to use water with a minimum salt content as this will help to reduce mineral deposits on the steamer’s heating element. Remember that deposits shorten the service life of the appliance. Always keep the heating element clean. Use only recommended cleaning agents (see section “Care and cleaning”). Do not wrap the power cord around the steamer’s housing. Never clean the device immediately after using it. Leave it cool down. PARTS OF THE APPLIANCE Fig. A: 1. Lid 2. Steam outlet 3. Upper steam basket 4. Middle steam basket 5. Lower steam basket 6. Steam basket handles 7. Clamp for fixing removable bottom 8. Steam basket removable bottom (Fig. B) 9. Rim of steam basket removable bottom 10.Adapter ring 11.Rice cup 12.Steam condensing tank 13.Removable steam concentrator 14.Water tank 15.Heating element 16.Food steamer base 17.Water level indicator 18.Operation indicator 5 ENGLISH SPECIAL SAFETY MEASURES 19.Control panel 20.LCD 21.Water inlet 22.Power cord winding attachment BEFORE USING THE APPLIANCE Carefully read this user’s manual. Remove all packing materials from the appliance. Thoroughly wash food steamer, in particular, the parts to be in contact with food (ref. to Maintenance and cleaning section). Before switching on, check whether the voltage indicated on the appliance complies with the voltage in your household. OPERATING INSTRUCTIONS Food steamer assembly and operation 1. Install the food steamer base (16) on a rigid, even heat-insulated surface near a socket and out of children’s reach. 2. Install removable steam concentrator (13). 3. Fill the tank (14) with water taking note of the water level indicator (17). 850 ml is enough for 1 hour of normal operation of the food steamer. Note: Fill the reservoir (14) with cold tap water only. Do not use other liquids or food dressings! 4. Install the steam condensing tank (12) on the water tank (14). 5. Put the food in the basket(s). When using several baskets, please remember that foods that cook slowly should be placed in the lower basket, while fast cooking foods – are placed in upper basket. 6. For cooking bulk and liquid products as well as products oozing liquids during cooking, use the special rice cup (11) to be installed in the steam basket. 7. Install the basket (5) on the steam condensing tank (12). When using two tanks, put the upper basket (3) on the lower basket (5). When using three baskets, install container (5) on the steam condensing tank (12), then put the middle container (4) on top, after that - ring (10) and upper basket (3). For convenience of assembly, there are installation marks, on the handles. The baskets are numbered from top to bottom. 8. If the rice cup is used (11), put it into the upper basket. 9. Cover the upper basket with the lid (1). 10.Plug the appliance into the power. The symbols «00:00» will appear in the display (20). While this symbol is flashing, set the current time by using buttons «+» and «-». Confirm the setting by pressing «0/I» button. To change time, switch the food steamer to the 6 Attention: Do not forget that steam can escape from the appliance during cooking. Be careful and always use oven gloves to remove the baskets from the food steamer. Always cover the upper basket with the lid. 17.Upon the expiration of the cooking time the food steamer will turn off automatically. You will hear an audible warning signal and the indicator lamp (18) will go out. Note: While cooking big dishes (chicken, for instance), you can remove the bottom of the steam basket (8) to increase the useful capacity of the food steamer (ref. to Fig. B). For this purpose, push the bottom of the steam container from below with your left hand and hold the removable bottom from inside with your right hand, simultaneously releasing the rim (9) from one of the clamps of the steam container (7). Release the rim (9) from the remaining three clamps (7) by pushing it with the right hand thumb (Fig. B). To reinstall the container bottom, place the rim (9) in the steam container (7) clamp from one side. Follow the same procedure and fix the bottom (8) in the three remaining clamps (7) by pushing the container bottom toward the center to allow the clamp (7) to sit under the rim of the steam container (9). 7 ENGLISH time resetting mode; to do this, simultaneously press the buttons «0/I» and «PROG». 11.For quick start, press «0/I» twice. The operation indicator (18) will light up, an audio signal will sound and the food steamer will start cooking. The preset time (40 minutes) will appear in the display (20), and the appliance will start the countdown. 12.If you want to set up another operation time for the food steamer, press the «0/I» button. The preset time (40 minutes) will appear in the display (20). While the time digits are blinking, decrease or increase it, by using the «+/-» buttons, respectively. Confirm the setting by pressing the «0/I» button. 13.To cancel a time setting, press «0/I» while cooking. The display (20) will stop the countdown of cooking time and will return to the clock mode. 14.Time can be increased or reset while cooking. To do this, press the «+/-» button the required number of times. Once the set up time indicators stop blinking, the appliance will start operating in accordance with the new settings. 15.If the water level approaches the lowest mark, add water in the reservoir (14) through the water inlet (21). 16.When foods in the upper basket (3) are ready, carefully remove that basket from the food steamer and cover the remaining basket(s) with the lid. Delayed start (up to 24 hours) The food steamer has a “delayed start” function which allows you to program the appliance for automatic turn-on and operation within the required time limits. 1. Press button «PROG» and set the desired delayed time. 2. Press button «PROG» once again. The preset operation time (40 minutes) will appear in the display (20). Adjust time as desired by pressing the «+/-» buttons. 3. Press the «PROG» button the third time to confirm the program settings. Icon «Delayed start» will appear in the display (20) (Fig. C). 4. You can check the details of your settings by pressing «PROG». Again, the delayed time and cooking time will appear in the display (20). 5. To cancel the delayed start, press and held the «PROG» button for 2 seconds. Insufficient water in the tank audible warning signal If water in the tank (14) has been used during the cooking or temperature maintenance, the icon “Add Water” will appear in the display (20) (Fig. C). Cooking will be suspended, 5 audible signals will sound and the time to the end of the process will be displayed. When this happens, it’s necessary to add water via the water inlet (21) and press «0/I» to complete the procedure. The appliance may not start immediately as the thermostat needs time for cooling. Keep warm function Upon completion of the cooking process, 3 audible signals will sound. The display (20) will show current time and icon «Temperature Maintenance» (Fig. C). The food steamer will automatically follow the following operational cycle – for 5 minutes the steamer is off, then for 2 minutes the steamer is on – this continues until the water in the tank is finished. Then, the «Temperature Maintenance» icon will change to the «Add Water» icon. Cooking Food (with the exception of frozen vegetables) to be steam cooked must be completely defrosted. Do not salt products before cooking and do not use food dressings. Sauces, seasonings and food dressings should be added after cooking. The tables presented below contain recommendations on cooking different products provided that these products are laid in one layer. If several containers are used, the cooking time will increase since the same amount of vapor is employed for a bigger volume of products. If you put products in upper containers, cooking time shall also be increased. Do not forget: the further products are away from the heating element, the longer the food cooking process will be. Cooking time should be increased if products are layered in the basket. In this case, all slices of the product must be either of equal size, or bigger slices must be laid on the bottom. To determine the exact cooking time and achieve the desired re- 8 Rice There are several kinds of rice, so follow the guidelines. Carefully measure the required amount of rice and water and mix them in the rice cup (11). Pure sufficient amount of water in the tank (14). Close the lid and cook. To cook soft rice, increase the amount of water mixed with rice, in accordance with the table. To cook firm rice, reduce the amount of water. Check when the rice is ready at the minimum time indicated for the type of rice you are cooking; stir rice more frequently. While checking and stirring the rice, do not allow water from the lid (1) to enter the cup (11) as this might affect the quality and taste of steamed rice. After rice is cooked, salt, pepper, oil or a bouillon cube may be added to the rice. Type of rice Brown standard parboiled Mixture of wild and long-grained standard fast-cooked instant White round-grained long-grained Mix in the rice bowl Approximate cooking time Rice Water (minutes) (cups) (cups) 1/2 1 1 1 1/2 42-45 45-50 1 1 1 1 1/2 1 3/4 1 1/2 18-20 16-18 12-15 1 1 1 1/2 1 2/3 45-50 50-55 Vegetables Thoroughly wash and clean vegetables and slice them, if required. Time required for cooking small slices is less the time required for cooking big slices. Quality, quantity, freshness, size/evenness and temperature of 9 ENGLISH sult, you will need to experiment at first. If you are using a food steamer for the first time, follow the guidelines written in the tables or tips on the base (16), checking the degree of food readiness from time to time. Always put meat and chicken in the lowest basket this is to prevent liquid coming into contact with other foods. The liquids gathered in the steam condensing tank can be used for making the sauce or gravy. Remember that fish is ready when it is white and flaky. Meat is ready when the juices run clear. Cook greens like cabbage, broccoli, etc., very quickly to keep a good colour and texture. Keeping an eye on cooking time is necessary. If you noticed that most of the product in the basket is ready, turn it over using a long handled spoon and oven gloves. Upon finishing the cooking time, immediately remove the containers from the food steamer, otherwise the cooking process continues. Put the containers on a dish or foodtray to let any remaining water disappear. Then serve your foods. frozen vegetables will influence the cooking time. Choose the amount of water and cooking time at your discretion, bearing in mind the guidelines shown in the table. Do not defrost the frozen vegetables before cooking. Frozen vegetables that give off a lot of liquid during cooking should be placed in the rice cup (11) and covered with foil for the duration of the cooking period. Frozen products must be separated from each other or mixed 10-12 minutes after starting cooking. Use a fork or a long-handled spoon for this purpose. Type Artichoke, whole Asparagus, sprouts Green beans Oats Beetroot Broccoli, sprouts Brussels sprouts Cabbage Celery Cauliflower, whole Aubergine Mushrooms, whole Okra Onions Parsnip Peas Sweet peppers, whole Potatoes Potato, whole French turnip Spinach Marrow squash summer yellow and Zucchini winter Acom and Buttemut Turnip Frozen vegetables Weight/number of pieces Approximate cooking time (minutes) 4 whole ones with peeled top 450 g 230 g 450 g 450 g cut 450 g 450 g 450 g cut 230 g fine cut 450 g 450 g 450 g 450 g 230 g fine cut 230 g 450 g split up to 4 medium ones (not stuffed) about 450 g 6 small ones 1 medium-sized, diced 230 g 30-32 450 g sliced 22-24 450 g sliced 20-22 450 g 300 g 28-30 25-27 12-14 12-14 20-22 25-28 20-22 24-26 16-18 14-16 20-22 16-18 10-12 18-20 12-14 8-10 12-13 12-13 30-32 28-30 14-16 12-14 Fish and marine products Fish and marine products are quick to cook. So, for even cooking, these products are recommended to be cooked in small quantities. Approximate time for cooking fresh or frozen (that has been defrosted) marine products and fish are given in the table. Before cooking, clean and prepare fresh marine products and fish. 10 Type Shellfish in shells hard shelled Crab King crab, legs/claws Lobster tail dressed whole, fresh Mussels (fresh, in shells) Oysters (fresh, in shells) Scallop (fresh) freshwater (shelled) seawater (shelled) Shrimps medium, in shells large, in shells FISH whole dressed fillet pieces Weight/number of pieces Approximate cooking time (min) 450 g 10-12 230 g 20-22 2-4 pieces 450-560 g 450-560 g 450 g 350 g 16-18 18-20 18-20 14-16 18-20 450 g 350 g 14-16 18-20 450 g 450 g 10-12 12-14 230-340 g 230-340 g 450 g 340 g 16-18 14-16 10-12 10-12 Meat and meat products Type Beef chop minced steak cutlet Chicken pieces Lamb pieces Weight/number of pieces Approximate cooking time (min) 450 g 450 g 450 g 28-30 16-18 22-24 450 g (2-4 pieces) 24-26 450 g 26-28 11 ENGLISH Since the opening time for shells of mollusks, oysters and mussels is different, check whether shells are open, to prevent overcooking. You can also cook fish fillet in the rice cup (11). Steamed marine products and fish can be served plain or with butter or margarine and with lemon or with sauce. Eggs and egg dishes Type ApproxiNumber of eggs mate time (min) Shell egg boiled egg 1-12 hard boiled 1-12 egg Fried eggs scrambled 1-4 eggs sunny-side 1-4 up eggs Poached eggs 1-4 Omelet 1-4 Cooking instructions Prick eggs at the blunt end 15-18 with a needle so they do not to 19-22 crack during steaming, and place them into the indents in detachable bottom of the basket. Break fresh eggs into the rice 10-12 bowl, add salt, pepper and butter or margarine to your liking. 12-14 Pour two cups of water into the rice bowl. Steam the water. Carefully break an egg into a small cup, carefully pour the egg into the hot water and steam till cooked. Beat together 6 eggs and 2 20-22 tablespoons of milk in the rice bowl. Add salt and pepper to taste. Stir eggs after ten minutes. 7-8 Heating: bread and ready-to-eat meals When warming breads, do not close the food steamer with the lid. Time of heating of ready-to-eat meals depends on temperature at which these products were stored. While heating ready-to-eat meals, distribute products evenly in the rice cup and cover with aluminum foil. Time of heating of ready-to-eat meals is set experimentally. MAINTENANCE AND CLEANING Before cleaning, unplug the food steamer from the power supply and let it completely cool down. Scale deposit removal During the food steamer operation, scale deposits can form on the water tank (14) walls and heating element (15). If scale deposit is not removed, the appliance’s service life reduces dramatically. To clean the food steamer from scale deposits, follow the below procedure: 12 Note: While performing this procedure, it’s necessary to air the kitchen since the vinegar vapors have an unpleasant odor. After 20 minutes, let the steamer cool down fully. Then, pour out the vinegar solution and thoroughly wash the tank (14) with cold water to remove vinegar residues. Note: Do not allow any liquid to come into contact with external parts of the appliance case (16) or power cord. Carefully pour the liquid out of the tank. Thoroughly wipe the food steamer base (16). Cleaning Wash the lid (1), all the baskets and removable bottoms (3, 4, 5), rice cup (11), steam condensing tank (12), removable steam concentrator (13) in warm soapy water. Then thoroughly rinse and wipe dry. For a more thorough cleaning wash the containers (3, 4, 5), with the bottoms removed and clean using a brush (Fig. B). Removable parts of the food steamer can also be washed in a dishwashing machine. Follow strictly the user’s guide for washing machine operation. Wipe the food steamer base (16) with a damp lint free cloth. Do not submerse the base in water. Do not use abrasive cleansers and solvents. Storage Your food steamer is specially designed to occupy the smallest possible space during storage. If you are not going to use the food steamer in the near future, assemble it as follows: put the upper container on the base (16), place the middle and lower containers in the upper container, one after another. Then put the rice cup (11) in the containers and cover it with the lid. HELPFUL HINTS This section contains delicious and healthy recipes which you may easily cook with a steamer. Banana flan 4 servings Banana – 3 pieces Sugar – 120 g Milk – 200 ml Eggs – 3 Flour – 25 g Butter – 10 g Put in a mixer or blender the bananas, sugar, milk, eggs and flour. Mix until a smooth mixture is obtained. Butter the rice bowl, fill it with the mixture, cover with aluminium foil and put in a steamer basket. Cover with the lid and cook for 35 minutes. Serve warm. 13 ENGLISH Fill the tank (14) with water up to MAX mark; Add 6-7 table spoons of 9% table vinegar; Plug in the appliance and set the timer at 20 minutes; Note: you may replace bananas with 300 g of fruits or berries, which have been cooked: rhubarb, apricots, cherries, etc. Three-colour vegetable pate 3-4 servings Carrots – 250 g Cauliflower – 250 g Broccoli – 250 g Cream – 150 ml Egg – 3 whites Salt – to your taste Cook the vegetables in the steamer. Put the carrots in a blender or a kitchen processor, add 50 ml of cream, 1 white of an egg, some salt and blend. In the same way prepare cauliflower and broccoli puree. Put the resulting puree in layers in the rice bowl, cover with foil and steam for 15 minutes. Then take the pate out and cut. Serve warm or cold. Veal cutlets 2-3 servings 500 g veal 100 g mushrooms 1 egg Chopped fresh herbs, lemon and salt to taste. Mince the veal using a meat grinder. Add steamed mushrooms cut into small slices and an egg to the minced veal. Mold the minced mixture into cutlet shapes, put them into the steamer basket and steam for 25-30 minutes. When serving, add salt, decorate with a slice of lemon (peeled and without pits) on top of each cutlet and serve topped with the chopped herbs. Manty with garlic and yogurt sauce 2 servings 400 g boneless lamb meat 1 onion 1 glass flour 2 glasses water 1 tablespoon lamb fat 200 g natural yogurt 2 cloves garlic Salt, ground pepper to taste Mince lamb meat and onion using a meat grinder, add salt, pepper and mix well. Mix flour, salt and water to make dough. Knead dough and roll it out into a 2mm thick layer and cut into 6-8 cm. diameter circles. Put some of the minced meat into the center of each circle and crimp the edges to seal them. Butter the bottom of the steamer basket and steam the manty until done. Beat the yogurt, garlic and salt in a small bowl until smooth and evenly mixed. Cover the bowl and put the sauce into the fridge for no less than 15 minutes. Put the cooked manty onto preheated serving plates. Pour garlic and yogurt sauce over them. Serve hot. Note: Instead of the meat filler, you may also prepare a filling of 300 g of frozen spinach and 150 g of cheese. 14 4 servings 500 g chicken or turkey tenderloin 2 tablespoons oregano 250 ml dairy cream Salt to taste Cut fillet or tenderloin into 4 pieces, put them into the steaming basket, add 1 tablespoon of oregano. Steam for 15 minutes, then add salt and pepper. In a pan boil dairy cream with remaining oregano, salt and pepper. Serve hot with the sauce. Chicken breasts a la Mediterranean 4 servings 4 chicken breasts ½ onion 160 g mushrooms 200 g frozen spinach 50 g soft cheese 3 tablespoons olive oil Chop ½ of the onion and brown in olive oil. Add 160 g of mushrooms and fry for another 2-3 minutes. Add spinach and seasonings. Cook until the mixture becomes very tender. Make cuts in the chicken breasts, fill them with the prepared filling and add slices of cheese. Wrap each breast with foil and steam for another 15-20 minutes. Serve hot. Chicken liver Soufflé 4 servings 150 g chicken liver 1 clove garlic 2 whole eggs and 2 yolks 1 tablespoon chopped parsley 175 g sour cream Salt, pepper to taste Peel and chop garlic. Put chicken liver and garlic into a food processor or blender and mix until smooth and well combined. Add eggs, sour cream, chopped parsley, salt and pepper. Put the resulting mixture into the rice bowl and cover it with aluminum foil. Place into the steaming basket and cook for 25-30 minutes. Serve chilled. Carp in mushrooms sauce 2 servings 500 g chilled fillet of carp 2 tablespoons olive oil 1 onion 200 g mushrooms 200 g dairy cream ½ tablespoon flour Herbs and seasonings to taste Steam the mushrooms then chop and brown them in olive oil together with finely chopped onion. Cut the carp fillet into pieces put them into a steaming basket in one layer and top with herbs. Steam for 12-15 minutes, pour the cooking juices from the drip tray into a small pan and add the dairy cream, flour, mushrooms with onion and seasonings, mix thoroughly and bring to the boil. When serving, pour 15 ENGLISH Chicken fillet with oregano prepared sauce over the carp fillet. Note: you can use any other firm fleshed whitefish. Prawns with garlic, red pepper and onion 4 servings 500 g shelled prawns 1 onion 4 large garlic cloves 1 sweet red pepper 1 ½ teaspoons dried oregano 1 tablespoon finely chopped parsley 3 tablespoons olive oil Salt and black pepper to taste Place prawns into a bowl, then rub them on all sides with finely chopped garlic and oregano. Add 2 tablespoons of olive oil and mix. Cover and place in a fridge for 30 minutes. Install the drip tray and a steamer basket; put rings of onion and strips of red pepper into the rice bowl. Place prawns and marinade in a layer on top of the vegetables. Place the bowl in the steaming basket, cover with the lid and steam for 10-15 minutes. Transfer prawns with vegetables onto serving plates. Mix with the remaining tablespoon of olive oil and parsley. Add salt and pepper to taste. Sweet pepper stuffed with cottage cheese and mushrooms 3-4 servings 6-8 sweet peppers 300 g mushrooms chopped 1 onion chopped 300 g cottage cheese that isn’t sour Salt to taste Core the peppers, place them into the steamer and cook for 10 minutes, then remove them and let them cool down. Fry mushrooms with onion in a frying pan, mix with cottage cheese, add salt and put this filling into the peppers. Put the peppers into the rice bowl with openings up and steam in the steaming basket until done. Serve hot with sour cream. Pumpkin puree 3-4 servings 600 g pumpkin 1 potato 2 tablespoons sour cream 1 liter chicken stock (can be made from a stock cubes) Nutmeg, salt & pepper to taste Peel the pumpkin and the potato, cut into cubes and place them into the steaming basket, steam for 25 minutes. While vegetables are cooking, heat the chicken stock in a pan. Prepare a puree from the steamed vegetables and mix it with the stock. Add sour cream, nutmeg, salt and pepper. Apples with raisins 4 servings 4 apples 4 teaspoons raisins 16 Vanilla desert 4 servings 4 egg yolks 4 tablespoons sugar 425 g dairy cream 1 package of vanilla sugar Beat yolks, sugar, vanilla sugar and dairy cream together. Place into the rice bowl and steam for 20-25 minutes. Serve cold or hot, with fruits or fruit salad. DISPOSAL The appliance should be disposed of in accordance with waste disposal regulations in your country and with the least damage to the environment. Only ecologically safe materials are used in the packaging of our products and the cardboard and paper can be disposed of with normal paper waste. AFTER-SALES SERVICE If your appliance does not operate at all or operates poorly, call an authorized service center for help or repairs. The warranty does not cover the following: Non-observance of the above safety measures and operation instructions. Commercial use (use outside the scope of personal household needs). Plugging into a mains socket with a voltage different from the voltage on the appliance rating plate. Improper care (filling with liquids other than water, ingress of liquid, dust, insects, and other foreign items and substances inside the appliance). Use of excessive force during appliance operation or other damages (mechanical damages resulting from incorrect use, shocks or dropping of the appliance). Unauthorized repairs or replacement of the appliance parts performed by an unauthorized person or service center. Scale deposit on the appliance regardless of the use of water. 17 ENGLISH 2 teaspoons sugar 2 teaspoons cinnamon Maple, chocolate or caramel syrup for serving Core the apples. Put 1 teaspoon of raisins into the middle of each apple and top them with ½ teaspoon of sugar and sprinkle with the cinnamon. Place apples into the steaming basket, cover with the lid and cook for 12-15 minutes until the apples became tender. Transfer the apples into a small serving plate. Serve warm or at room temperature topped with the syrup. Accidents, such as lightning strike, flood, fire and other acts of God. 18 ENGLISH Features may be changed by Binatone without any notice. Warranty details are set out in the warranty card provided with the product. Exploitation period: 3 years after the day of purchase. Manufacture: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics House,1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK. 19 Bain de vapeur FS-404D Lisez attentivement cette instruction avant le premier usage pour prendre connaissance du fonctionnement de l’appareil. Gardez l’instruction pour s’y référer ultérieurement. MESURES DE SECURITE En exploitant l’appareil, respectez toujours les mesures de sécurité suivantes: Avant le premier usage, assurez-vous que la ten sion indiquée sur l’appareil correspond à la tension du réseau électrique dans votre maison. Utilisez l’appareil seulement à des fins indiquées dans cette instruction. Utilisez seulement les dispositifs qui font partie de la garniture de l’appareil. Pour éviter un choc électrique, ne pas plonger l’appareil, la fiche ou le câble dans l’eau ou dans un autre liquide. Installez l’appareil dans un endroit où il ne peut pas tomber dans l’eau ou dans un autre liquide. Si l’appareil a été accidentellement mouillé, débranchez-le du réseau immédiatement. N’utilisez pas l’appareil qui est tombé dans l’eau. Portez-le dans un centre de maintien. Ne pas laisser les enfants manier l’appareil sans contrôle des adultes. Si la fiche mâle de l’appareil ne coïncide pas avec votre prise selon sa structure, consultez auprès de l’expert. L’utilisation de différents raccords peut conduire à une panne de l’appareil et la cessation des garanties. Ne pas laisser l’appareil branché sur le réseau sans surveillance. Pour éviter la surcharge du réseau électrique, ne pas brancher un autre appareil de haute puissance au même réseau que votre appareil. Déconnectez l’appareil du réseau avant le déplacement d’un endroit à l’autre et avant le nettoyage et la conservation. Ne tirez jamais sur le câble pour déconnecter l’appareil du réseau ; prenez la fiche et faites-la sortir de la prise de courant. Eviter le contact du câble ou de l’appareil avec des surfaces chauffées. Placer l’appareil et le câble de façon à éviter le basculement accidentel. Ne pas utiliser l’appareil si le câble ou la fiche de contact est endommagé. N’essayez pas de réparer l’appareil vous-même. Le remplacement du câble électrique et de la fiche de contact doit être effectué par un centre de maintien agréé. Ne démontez jamais l’appareil vous-même ; l’assemblage incorrect peur résulter en choc électrique pendant l’usage ultérieur de l’appareil. Tous les travaux de réparation doivent être effectués seulement par un centre de service agréé. Ne pas utiliser lappareil dans des locaux où lair peut contenir des mélanges des gaz combustibles, des vapeurs des liquides inflammables, ou des poussières et fibres inflammables. Cet appareil est destiné à l’usage personnel et n’est pas destiné à l’usage commercial et industriel. 20 Respectez toutes les règles de la présente instruction. Ne pas utiliser l’appareil qui a des défauts mécaniques (enfoncements, cassures,…): vérifiez son fonctionnement dans un centre de service agréé. Ne pas placer l’appareil près ou sous les rideaux, rayons, armoires ou autres objets qui peuvent être endommagés par l’action de la vapeur. Ne pas toucher aux parties chaudes de l’appareil - conteneurs, couvercle, bol au riz ou récipient de condensation de vapeur. Enlevez le couvercle, les conteneurs et le bol à l’aide d’une moufle ou d’une serviette. Ouvrez le couvercle lentement du côté opposé à vous pour éviter le contact avec la vapeur. Prenez tous les récipients seulement par les poignées. Ne jamais mettre en marche l’appareil qui n’a pas d’eau dans le réservoir. Ceci peut conduire à l’endommagement de l’élément chauffant. Quand l’appareil est en marche, veillez que le niveau d’eau ne tombe pas au-dessous de la marque minimum: ceci peut conduire à l’endommagement de l’appareil. Si le niveau d’eau s’approche de la marque minimum, ajoutez de l’eau dans le réservoir (voir section «Assemblage et exploitation de l’appareil»). Ne pas mettre du papier ou des feuilles d’aluminium au fond des conteneurs à vapeur, pour éviter le blocage des orifices de sortie de vapeur. Lors de l’utilisation de l’appareil ne rien mettre dessus. Pour faire fonctionner le bain de vapeur, utilisez l’eau avec la teneur minimale en sels, ceci permettra de réduire les dépôts de tartre sur l’élément chauffant de l’appareil. Le tartre réduit la durée de vie de l’appareil. L’élément chauffant doit être toujours propre. Pour détartrer l’appareil, n’utilisez que des produits recommandés (voir section «Entretien et nettoyage»). Ne pas enrouler le câble d’alimentation autour du corps de l’appareil. Ne nettoyez jamais l’appareil tout de suite après son utilisation. Laissez-le se refroidir. DESCRIPTIF DES PIECES DE L’APPAREIL Dessin A: 1. Couvercle 2. Orifices de sortie de vapeur 3. Conteneur de vapeur supérieur 4. Conteneur de vapeur intermédiaire 5. Conteneur de vapeur inférieur 6. Poignées des conteneurs de vapeur 7. Attaches du fond amovible 8. Fond amovible du conteneur de vapeur (Dessin B) 21 FRANÇAIS MESURES SPECIALES DE SECURITE 9. Sertissure du fond amovible du conteneur de vapeur 10.Anneau adaptateur 11.Bol pour le riz 12.Récipient de condensation de vapeur 13.Concentrateur de vapeur amovible 14.Réservoir à l’eau 15.Elément chauffant 16.Corps du bain de vapeur (base) 17.Echelle du niveau d’eau 18.Indicateur de mise en marche 19.Panneau de commande 20.Ecran aux cristaux liquides 21.Orifice pour rajouter l’eau 22.Emplacement pour enrouler le cordon AVANT L’UTILISATION Lisez attentivement la notice d’utilisation. Enlevez de l’appareil tous les matériaux d’emballage. Lavez soigneusement l’appareil, surtout les parties qui contacteront avec les aliments (voir section “Entretien et nettoyage”). Avant le branchement, vérifiez que le voltage de votre appareil correspond à celui de votre installation électrique. NOTICE D’UTILISATION Assemblage et opération du bain de vapeur 1. Installez le corps du bain de vapeur (16) sur une surface solide, plane et calorifugée à côté de la prise de courant et hors de portée des enfants. 2. Installez le concentrateur de vapeur amovible (13). 3. Remplissez le réservoir (14) d’eau, en vous guidant par les marques du niveau d’eau de l’échelle (17). 850 ml d’eau suffisent pour 1 heure de fonctionnement normal du bain de vapeur. Note: Remplissez le réservoir (14) seulement d’eau froide du robinet. Ne pas utiliser d’autres liquides ou assaisonnements. 4. Installez le récipient de condensation de vapeur (12) sur le réservoir d’eau (14). 5. Mettez les ingrédients dans le(s) conteneur(s). Si vous utilisez plusieurs conteneurs, n’oubliez pas de mettre les aliments longs à cuire dans le conteneur inférieur, et ceux à préparation rapide, dans les conteneurs supérieurs. 6. Pour préparer des produits mouvants, liquides et des aliments qui détachent beaucoup de jus lors de la cuisson, utilisez le bol à riz spécial (11) qui est installé dans le conteneur de vapeur. 7. Installez le conteneur (5) sur le récipient de condensation de 22 Attention: N’oubliez pas que pendant le fonctionnement de l’appareil, la vapeur peut échapper. Soyez prudents et utilisez toujours des gants ou une serviette pour enlever les conteneurs du bain de vapeur. Vérifiez que le conteneur supérieur et recouvert par le couvercle. 17.A la fin de la période programmée, le bain de vapeur se débranche automatiquement. Vous entendrez un signal sonore, et le clignotant de l’indicateur (18) s’éteindra. Note: En préparant des plats volumineux (par exemple, un poulet) vous pouvez enlever le fond des conteneurs de vapeur (8) pour augmenter le volume utile du bain de vapeur (voir dessin B). Pour le faire, poussez par la main gauche le fond 23 FRANÇAIS vapeur (12). Si vous utilisez deux récipients, installez le conteneur supérieur (3) sur le conteneur inférieur (5). En utilisant trois récipients, installez le conteneur (5) sur le récipient de condensation de vapeur (12), mettez dessus le conteneur intermédiaire (4), ensuite, l’anneau (10) et enfin, le conteneur supérieur (3). Pour faciliter l’assemblage, les poignées des conteneurs portent les indices du mode d’assemblage. Les conteneurs sont numérotés de bas en haut. 8. Pour utiliser le bol à riz (11), installez-le dans le conteneur supérieur. 9. Fermez le conteneur supérieur par le couvercle (1). 10.Branchez l’appareil sur le secteur électrique. L’écran (20) affichera «00:00». Tant que l’affichage clignote, installez le temps courant en utilisant les touches «+» et «-». Validez en appuyant sur la touche «0/I». Pour changer l’heure, mettez l’appareil au mode réinstallation de temps, en pressant simultanément les touches «0/ I» et «PROG». 11.Pour la mise en marche rapide, appuyez sur «0/I» deux fois. L’indicateur de mise en marche (18) s’allumera, le signal sonore retentira, et le bain de vapeur commencera la cuisson. L’écran (20) affichera le temps d’installation par défaut - 40 min, et l’appareil commencera le comptage à rebours. 12.Si vous voulez installer un autre temps de fonctionnement de l’appareil, pressez «0/I» une fois. L’écran (20) affichera le temps par défaut 40 minutes. Tant que les chiffres clignotent, réduisez ou augmentez le temps, en utilisant les touches «+/-». Validez l’installation en appuyant sur la touche «0/I». 13.Pour annuler l’installation du temps, pressez «0/I», directement pendant la cuisson. L’écran (20) cessera le comptage du temps de cuisson et reviendra au mode horloge. 14.Le bain de vapeur prévoit la possibilité de rajouter ou de réduire le temps lors de préparation des plats. Pour le faire, il est nécessaire d’appuyer sur «+/-» le nombre de temps approprié. Quand les indicateurs de temps cesseront de clignoter, l’appareil commencera à fonctionner en conformité avec les nouvelles installations. 15.Si le niveau d’eau s’approche de la marque minimum, rajoutez de l’eau dans le réservoir (14) par l’orifice à rajouter l’eau (21). 16.Quand les aliments du conteneur supérieur (3) seront prêts, enlevez-le avec précaution du bain de vapeur et recouvrez le(s) conteneur(s) qui reste(nt) par le couvercle. du conteneur à vapeur du bas en haut, en maintenant de l’intérieur par la main droite le fond amovible et en libérant simultanément la sertissure (9) d’une des attaches du conteneur de vapeur (7). Libérez la sertissure (9) des trois attaches restantes (7), en appuyant dessus par le pouce droit (dessin B). Pour réinstaller le fond du conteneur, introduisez la sertissure (9) dans l’attache du conteneur de vapeur (7) d’un côté. Répétez l’opération pour fixer le fond (8) dans les trois attaches restantes (7), en appuyant sur le fond du conteneur vers le centre de façon à faire entrer l’attache (7) sous la sertissure du conteneur de vapeur (9). Branchement différé (jusqu’à 24 heures) Le bain de vapeur est aménagé de la fonction «Branchement différé», qui permet de programmer l’appareil au branchement et fonctionnement automatique à l’heure voulue. 1. Appuyez sur la touche «PROG» et fixez le temps différé souhaité. 2. Appuyez sur la touche «PROG» encore une fois. L’écran (20) affichera le paramètre de fonctionnement par défaut 40 min. Modifiez-le suivant votre besoin à l’aide des touches «+/-». 3. Appuyez sur la touche «PROG» pour la troisième fois pour valider le programme fixé. L’écran (20) affichera l’icône «Branchement différé» (Dess. C). 4. Vous pouvez vérifier si vos installations sont correctes, en appuyant sur «PROG». L’écran (20) affichera de nouveau le temps différé et le temps de cuisson. 5. Pour annuler le branchement différé, pressez et maintenez la touche «PROG» pendant 2 secondes. Signal sonore de manque d’eau dans le réservoir Si l’eau du réservoir (14) s’est évaporée en cours de cuisson ou de maintien de température, l’écran (20) affichera l’icône «Ajouter l’eau» (Dess. C). Le processus s’arrêtera, 5 signaux sonores retentiront, et le temps restant jusqu’à la fin de fonctionnement, s’affichera. Il faut rajouter l’eau par l’orifice (21) et appuyer sur «0/ I» pour achever la cuisson. Il est possible que l’appareil ne se remettra pas en marche immédiatement, puisque le thermostat nécessite quelque temps pour refroidir. Fonction maintien de température du plat Après la fin de cuisson, 3 signaux sonores retentissent. L’écran (20) affichera le temps courant et l’icône «Maintien de température» (Dess. C). Le bain de vapeur fonctionnera automatiquement en cycle 5 minutes arrêt, 2 minutes marche, jusqu’à l’évaporation d’eau dans le réservoir. A ce moment l’icône «Maintien de température», sera remplacée par l’icône «Ajouter l’eau». Préparation des plats Les ingrédients à cuire au vapeur (à l’exception des légumes congelés) doivent être dégelés complètement. Ne pas mettre du sel 24 Riz Il existe plusieurs espèces de riz. Suivez les instructions de préparation de différentes espèces de riz. Mesurez soigneusement la quantité nécessaire de riz et d’eau et mélangez le tout dans le bol à riz (11). ). Versez suffisamment d’eau dans le réservoir (14). Fermez le couvercle et commencez la cuisson. Pour préparer du riz doux, augmentez la quantité d’eau à mélanger avec le riz, conformément au tableau. Pour préparer du riz dur, diminuez la quantité d’eau. Vérifiez la consistance du riz après le temps minimum indiqué dans le tableau pour chaque type de riz, remuez le riz souvent. En vérifiant si le riz est prêt, ou en remuant le riz, évitez que le condensât du couvercle (1) tombe dans le bol au riz (11) pour ne par détériorer la qualité et le goût du riz préparé à vapeur. Quand le riz est prêt, vous pouvez ajouter du sel, du poivre, du beurre ou du bouillon de viande concentré. 25 FRANÇAIS ou des épices dans les ingrédients avant la cuisson pour éviter le dégagement excessif de jus. Ajoutez les sauces et les épices après la fin de cuisson. Dans les tableaux ci-dessous, vous trouverez des recommandations relatives à la cuisson de différents aliments à condition que vous les étaliez en une couche. Le temps de cuisson augmente, si vous utilisez plusieurs conteneurs, puisque la même quantité de vapeur travaillera sur une plus grande quantité d’aliments. Il faut également prolonger le temps de cuisson, si vous placez les ingrédients dans les conteneurs supérieurs. N’oubliez pas que plus loin de l’élément chauffant se trouvent les ingrédients, plus long est le temps de cuisson. Le temps de cuisson augmente également si vous mettez les ingrédients en plusieurs couches dans le même récipient. Dans ce cas, tous les morceaux de l’aliment doivent être de la même taille, ou les morceaux plus gros doivent être placés en bas. Pour définir le temps exact de cuisson et obtenir le résultat souhaité, n’hésitez pas d’expérimenter. Si vous utilisez le bain de vapeur pour la première fois, guidez-vous par les conseils donnés dans les tableaux, ou les indications sur le corps de l’appareil (16), en vérifiant de temps en temps l’état de préparation du plat. Placez toujours la viande et le poulet dans le conteneur inférieur, pour que le jus qui s’écoule ne tombe pas sur d’autres aliments. Ce jus, qui s’accumule dans le récipient de condensation de vapeur, peut être utilisé pour la préparation de toute sorte de sauces. Le poisson est prêt, quant il a changé de couleur et se détache facilement. La viande est prête, quand un jus transparent commence à s’écouler. Faites cuire très rapidement les herbes, les choux, la salade …, pour garder les feuilles vertes et croustillantes. Il est nécessaire de contrôler le temps de cuisson. Si vous avez remarqué qu’une grande partie d’aliments dans le conteneur sont déjà prêts, retournez-les, en utilisant une spatule à manche longue et des gants. Après la fin de la période de préparation, enlevez immédiatement les conteneurs du bain de vapeur, autrement le processus de cuisson continuera. Mettez les conteneurs sur un plateau ou sur une cuve, laissez s’écouler le condensat, ensuite, mettez les aliments sur une assiette. Mélangez dans le Temps bol à riz approximatif de la Riz Eau (tasses) (tasses) préparation (en minutes) Genre de riz Brun Standard Un peu cuit Mélange du riz sauvage et à longs grains Standard De préparation rapide De préparation momentanée Blanc A grains ronds A longs grains 1/2 1 1 1 1/2 42-45 45-50 1 1 1 1 1/2 1 3/4 1 1/2 18-20 16-18 12-15 1 1 1 1/2 1 2/3 45-50 50-55 Légumes Lavez et épluchez soigneusement les légumes et découpez-les, si nécessaire. Le temps de préparation des petits morceaux de légumes est plus court que pour de gros morceaux. Le temps de cuisson dépend de la qualité, la quantité, la fraîcheur, la taille, l’homogénéité et la température des légumes congelés. Choisissez la quantité d’eau et le temps de cuisson en vous guidant par les données du tableau. Ne pas dégeler les légumes avant la cuisson. Mettez les légumes congelés qui donnent beaucoup de jus lors de cuisson dans le bol au riz (11) et recouvrez-les d’une feuille d’aluminium pour le temps de préparation. Détachez les produits congelés les uns des autres ou remuez-les dans 10 à12 minutes à l’aide d’une fourchette ou une cuillère à manche longue. Genre Poids/nombre de morceaux 4 tout entier, épluchés en haut Asperge, pousses 450 g 230 g Fèves vertes Avoine 450 g 450 g coupées Betteraves 450 g Brocoli, pousses Chou de Bruxelles 450 g Chou 450 g coupé Céleri 230 g coupé très fin Chou à fleurs, tout entier 450 g Aubergine 450 g Champignons, tout entier 450 g 450 g Bamia Artichaut, tout entier 26 Temps approximatif de la préparation (en minutes) 30-32 12-14 12-14 20-22 25-28 20-22 24-26 16-18 14-16 20-22 16-18 10-12 18-20 Panais Pois Poivron, tout entier Pommes de terre Pommes de terre, tout entier Chou-navet Epinard Courgettes d’été, jaune et Zukkini d’hiver Acome et Buttemouth Navet Légumes congelées 230 g coupé très fin 230 g 450 g écossé jusqu’à 4 moyens (non farcis) près de 450 g 6 petites 12-14 1 moyen, coupé en cubes 230 g 14-16 450 g coupé en rondelles 450 g coupé en rondelles 450 g 300 g 22-24 8-10 12-13 12-13 30-32 28-30 12-14 20-22 28-30 25-27 Poisson et fruits de mer De façon générale, le poisson et les fruits de mer sont rapides à préparer. Ainsi, pour les faire cuire de façon homogène, il est conseillé de les faire cuire par petites portions. Le tableau montre le temps approximatif de cuisson des fruits de mer et de poisson frais ou complètement dégelés. Avant la cuisson, écaillez et préparez le poisson et les fruits de mer frais. Les coquilles des mollusques, des huîtres et des moules ne s’ouvrent pas en même temps. Il est donc conseillé de vérifier si les coquilles se sont ouvertes, pour ne pas les trop cuire. Vous pouvez cuire le filet de poisson dans le bol à riz (11). Les fruits de mer et le poisson cuits à vapeur peuvent être servis sans garniture, à l’huile, à la margarine, au citron ou avec votre sauce préférée. Espèce Mollusque en coquille coquille dure Crabe crabe royal, pattes/pinces Homard queue découpé entier, frais Moule (fraîche, en coquille) Huître (fraîche, en coquille) Pecten (frais) d’eau douce (écaillé) Temps Poids/ quantité approximatif des morceaux de préparation (min) 450 g 10-12 230 g 20-22 2 à 4 tranches 450-560 g 450-560 g 450 g 350 g 16-18 18-20 18-20 14-16 18-20 450 g 14-16 27 FRANÇAIS Oignon de mer (écaillé) Crevette moyenne, en carapace grosse, en carapace POISSON entier écaillé filet morceaux 450 g 450 g 10-12 12-14 230-340 g 230-340 g 450 g 340 g 16-18 14-16 10-12 10-12 Viande et produits de viande Poids/ quantité des morceaux Espèce Boeuf côtelette steak hachis croquette Poulet tranches Agneau tranches Porc tranches Hot-dog Saucisses Temps approximatif de préparation (min) 450 g 450 g 450 g 28-30 16-18 22-24 450 g (2 à 4 tranches) 24-26 450 g 26-28 450 g 450 g 450 g 26-28 14-18 14-18 Oeufs et plats des oeufs Espèce Entiers en poche durs Temps Nombre des approximatif (min) oeufs 1-12 1-12 15-18 19-22 Oeufs au plat 1-4 légèrement cuits bien cuits 1-4 10-12 Oeuf pachotte 1-4 7-8 12-14 28 Conseils de préparation Percez les oeufs du côté obtus pour qu’ils n’éclatent pas pendant la cuisson, et placez-les dans les encoches du fond amovible du conteneur. Cassez les oeufs frais et versez-les dans le bol au riz, ajoutez sel, poivre, beurre ou margarine selon votre goût. Versez 2 tasses d’eau dans le bol à riz. Chauffez l’eau à la vapeur. Cassez et versez un oeuf avec précaution dans une petite tasse, ensuite, versez l’œuf dans l’eau chaud du bol au riz et laissez cuire. Omlette 1-4 20-22 Battez ensemble 6 oeufs et 2 cuillères à soupe de lait dans le bol au riz. Ajoutez sel et poivre selon votre goût. Remuez les oeufs dans 10 minutes. En réchauffant le pain, ne fermez pas le couvercle du bain de vapeur. Le temps de chauffage des plats prêts dépend de la température, à laquelle ils étaient conservés dans le réfrigérateur. Pour réchauffer les plats prêts, distribuez-les d’une façon égale dans le bol au riz et recouvrez d’une feuille d’aluminium. Le temps de réchauffage des plats prêts à définir par expérience. ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avant de nettoyer le bain de vapeur, déconnectez-le du réseau électrique et laissez refroidir complètement. Détartrage Lors de l’utilisation du bain de vapeur, le tartre se dépose sur les parois du réservoir à l’eau (14) et sur l’élément chauffant (15). Si l’appareil n’est pas détartré de temps en temps, la durée de vie de l’appareil se réduit considérablement. Pour détartrer le bain de vapeur, il est nécessaire de faire ce qui suit: Remplir le réservoir (14) d’eau jusqu’à la marque «MAX»; Ajouter 6-7 cuillères à soupe de vinaigre de table 9%; Brancher l’appareil au réseau électrique et mettre la minuterie à 20 minutes; Note: Pendant cette procédure, il faut bien aérer la cuisine, car les vapeurs de vinaigre ont une mauvaise odeur. Ne mettre aucun récipient dans le réservoir à l’eau (14); Les 20 minutes écoulées, laisser le corps de l’appareil refroidir complètement. Ensuite, jeter la solution de vinaigre et rincer le réservoir (14) abondamment à l’eau froide pour éliminer les restes de vinaigre. Note: Ne pas laisser tomber le liquide sur la partie extérieure du corps de l’appareil (16) ou le câble d’alimentation. Versezle du réservoir avec précaution. Essuyez bien le corps du bain de vapeur (16). 29 FRANÇAIS Réchauffage: pain et plats prêts Nettoyage Lavez le couvercle (1), les conteneurs au fond amovible (3, 4, 5), le bol à riz (11), le récipient de condensation de vapeur (12), et le concentrateur de vapeur (13) à l’eau tiède au savon. Rincez abondamment et essuyez bien. Pour mieux laver les conteneurs (3, 4, 5) retirez le fond et nettoyez-le séparément à l’aide d’une brosse (Dessin B). Les pièces amovibles de l’appareil peuvent également être lavées dans un lave-vaisselle. Suivez exactement la notice d’utilisation du lave-vaisselle. Essuyez le corps du bain de vapeur (16) avec un tissu propre et humide. Ne pas immerger le corps de l’appareil dans l’eau. Ne pas utiliser des produits abrasifs ou des solvants. Rangement Votre bain de vapeur est conçu de façon à occuper un minimum de place lors de stockage. Si vous n’allez pas utiliser l’appareil prochainement, assemblez-le de façon suivante : installez sur la base (16) le conteneur supérieur, insérez-y le conteneur intermédiaire, ensuite, le conteneur inférieur. Mettez dans les conteneurs ainsi assemblés le bol à riz (11) et recouvrez par le couvercle. CONSEILS UTILES Ce paragraphe contient les recettes des plats bons et utiles, qui vous pouvez préparer facilement à l’aide de la casserole à vapeur. Flan à Bananes 4 portions Banane – 3 pièces Sucre - 120 g Lait - 200 ml Oeuf - 3 oeufs Farine - 25 g Beurre - 10 g Placez les bananes, le sucre, le lait, les oeufs et la farine au mixeur ou au blender. Mélangez bien pour obtenir une masse homogène. Graissez le bol à riz avec du beurre, remplissez-le de la masse obtenue, couvrez de la feuille d’aluminium et placez au conteneur pour la cuisson. Couvrez du couvercle et faites cuire au cours de 35 mines. Servez-le chaud. Remarque: vous pouvez remplacer les bananes par 300 g de fruits pris de la compote: rhubarbe, abricots, cerises etc. Le pâté tricolore de légumes 3-4 portions Carotte - 250 g Choux-fleurs - 250 g Brocoli - 250 g Crème - 150 ml Oeuf - 3 blancs d’oeufs Sel - selon le goût 30 Préparez les légumes dans la casserole à vapeur. Mettez les carottes au blender ou au processeur de cuisine, ajoutez 50 ml de crèmes, un blanc d’oeuf, du sel et fouettez-le. Préparez de la même manière la purée de choux-fleurs et de brocoli. Mettez la purée obtenue par les couches dans le bol à riz, couvrez de la feuille d’aluminium et préparez dans la casserole à vapeur pendant 15 mines. Puis prenez le pâté et coupez-le. Servir chaud ou froid. Manty à la sauce de yaourt à l’ail 2 portions Agneau sans os – 400 g Oignon – 1 légume Farine – 1 tasse Eau – 2 tasses Graisse fondue – 1 cuillère à soupe Yaourt nature – 200 g Ail – 2 gousses Sel, paprika – selon votre goût Passer au hachoir l’agneau et l’oignon, ajouter du sel et du paprika, bien mélanger. Préparer la pâte de la farine et de l’eau en ajoutant du sel, rouler la pâte pour obtenir une couche de 2 mm d ‘épaisseur, en découper de ronds de 6 à 8 cm au diamètre. Mettre de la farce au milieu de chaque rond, pincer les bords pour fermer. Mettez les manty au bain de vapeur, sur le fond du conteneur graissé de beurre et laissez cuire. Battez dans une tasse le yaourt, l’ail et le sel pour obtenir une masse homogène. Recouvrez la tasse et mettez au réfrigérateur pour 15 minutes au minimum. Servez les mantys sur des assiettes chauffées. Assaisonnez de la sauce de yaourt. Servir chaud. Note: au lieu de la farce de viande vous pouvez préparer la farce de 300 g d’épinards congelés et de 150 g de fromage. Filet de volaille à l’origan 4 portions Filet de poulet ou de dinde – 500 g Origan – 2 cuillères à soupe Crème – 250 ml Sel – selon votre goût Découpez le filet en 4 tranches, mettez dans le conteneur et assaisonnez d’une cuillère à soupe d’origan. Laissez cuire pendant 15 minutes. Mettez du sel et du poivre. Chauffez la crème jusqu’à l’ébullition avec les restes d’origan, du sel et du poivre, assaisonnez 31 FRANÇAIS Croquettes de veau 2-3 portions Veau – 500 g Champignons – 100 g Oeuf – 1 entier Vin blanc – 40 g Herbes, citron, sel – selon votre goût Passez le veau au hachoir. Ajoutez à la farce les champignons cuits au vapeur et coupés menu, le vin et l’œuf. Formez des croquettes, placez-les dans le conteneur et laissez cuir pendant 25 à 30 min Avant de servir, mettez du sel et un rond de citron sans cèdre et sans pépins, assaisonné des herbes. le filet servi dans les assiettes. Servir au chaud. Magret de poulet à la méditerranée 4 portions Poitrine de poulet – 4 tranches Oignon - ½ oignon Champignons – 160 g Epinards congelés – 200 g Fromage doux – 50 g Huile d’olive – 3 cuillères à soupe. Hachez menu ½ oignon, faites frire en huile d’olive. Ajoutez 160 g de champignons et laissez frire encore 2 à 3 minutes. Ajoutez les épinards et des épices, et continuez à frire jusqu’à ce que le mélange devienne très mou. Faites des ouvertures dans les tranches du filet, remplissez-les de farce et ajoutez des morceaux de fromage. Enroulez chaque tranche de feuille d’aluminium et laissez cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Servir chaud. Soufflet de foie de volaille 4 portions Foie de volaille – 150 g Ail – 1 gousse Oeufs – 2 entiers et 2 jaunes d’œufs Persil haché – 1 cuillère à soupe Crème fraîche – 175 g Sel et poivre – selon votre goût Eplucher l’ail et hacher menu. Mettre le foie de volaille et l’ail au robot de cuisine ou un mélangeur et hacher jusqu’à obtenir une masse homogène. Ajouter les oeufs, la crème fraîche, le persil haché, le sel et le poivre. Mettre le mélange dans le bol au riz et recouvrir d’une feuille d’aluminium. Placer le bol dans le conteneur et faire cuire pendant 30 à 35 minutes. Servir refroidi. Carpe à la sauce aux champignons de Paris 2 portions Filet de carpe refroidi – 500 g Huile d’olive – 2 cuillères à soupe Oignon – 1 oignon Champignons de Paris – 200 g Crème – 200 g Farine - ½ cuillères à soupe. Herbes et épices – selon votre goût Faire cuire les champignons de Paris à la vapeur, découper et frire à l’huile d’olive avec l’oignon coupé menu. Découper le filet de carpe en tranches, mettre au conteneur de vapeur en une couche et assaisonner des herbes. Laisser cuire pendant 12 à 15 minutes. Verser dans une petite casserole le jus accumulé dans le conteneur de condensation de vapeur pendant la cuisson des champignons et de la carpe, ajouter la crème, la farine, les champignons à l’oignon et les épices, bien mélanger et chauffer jusqu’à l’ébullition. Servir la carpe assaisonnée de la sauce préparée. Note: Vous pouvez faire le même plat avec un autre poisson blanc. 32 4 portions Crevettes sans carapaces – 500 g Oignon – 1 oignon Ail – 4 grosses gousses Paprika – 1 légume Origan sec - 1 ½ cuillère à thé Persil coupé menu – 1 cuillère à soupe Huile d’olive – 3 cuillères à soupe Sel et poivre – selon votre goût Mettre les crevettes dans un bol, rouler dans l’ail et origan. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélanger. Couvrir et mettre au réfrigérateur pour 30 minutes. Installer le récipient de condensation de vapeur et le conteneur de vapeur, mettre dans le bol au riz les oignons découpés en demi-ronds et les lamelles de paprika. Poser sur les légumes une couche de crevettes et de marinade. Installer le bol dans le conteneur de vapeur. Fermer le couvercle et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes. Mettre les crevettes et les légumes dans un bol. Mélanger avec les restes d’huile d’olive et le persil. Ajouter sel et poivre selon le goût. Crevettes à la bière 4-6 portions Crevettes en carapace de moyenne taille – 500 g Légumes marinées – 2 cuillères à soupe Bière chambrée – 0,33 l Piment de Cayenne – ½ cuillère à thé Citron – 2 entiers. Ail – 4 gousses Mettre dans le bol au riz les crevettes, la bière les gousses d’ail découpées en deux le piment de Cayenne et le jus d’un citron et installer le bol dans le conteneur de vapeur. Laisser cuire pendant 18 à 25 minutes. Quand les crevettes seront prêtes, les mettre à la passoire, ensuite dans le bol de service et laisser refroidir à la température ambiante. Découper le citron en rondelles. Servir les crevettes aux rondelles de citron. Poivrons farcis au fromage blanc et aux champignons 3-4 portions Poivrons – 6 à 8 poivrons. Champignons – 300 g Oignon – 1 oignon. Fromage blanc – 300 g Sel – selon le goût Vider les poivrons, faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes, ensuite sortir et laisser refroidir. Frire les champignons à l’oignon sur un poêle, mélanger avec le fromage blanc, ajouter du sel et farcir les poivrons. Mettre les poivrons dans le bol au riz les trous en haut et faire cuire dans le conteneur de vapeur. Servir chauds à la crème fraîche. Purée de courge 3-4 portions Courge – 600 g 33 FRANÇAIS Crevettes à l’ail, paprika et oignon Pommes de terre – 1 légume Crème fraîche – 2 cuillères à soupe Bouillon de volaille (par exemple, préparé à la base des bouilloncubes) – 1 l Noix de muscade, sel, poivre – selon le goût Eplucher la courge et la pomme de terre. Découper les légumes en cubes et mettre dans le conteneur à cuire. Cuire pendant 25 min Réchauffer en casserole le bouillon de volaille. Faire la purée des légumes cuits et mélanger avec le bouillon. Ajouter crème fraîche, muscade, sel et poivre. Servir dans un bol à soupe. Pommes au raisin sec 4 portions Pommes – 4 fruits Raisin sec – 4 cuillères à thé Sucre – 2 cuillères à thé Cannelle – 2 cuillères à thé Sirop d’érable, de chocolat ou de caramel pour servir Enlever le noyau des pommes. Mettre 1 cuillère à thé de raisin sec dans chaque pomme, couvrir de ½ cuillère à thé de sucre. Saupoudrer de cannelle. Mettre les pommes dans le conteneur à cuire, mettre le couvercle et cuire pendant 12 à 15 min, jusqu’à ce que les pommes deviennent molles. Mettre les pommes sur une assiette et légèrement assaisonner de sirop. Servir tiède ou à la température ambiante. Dessert à la vanille 4 portions Oeufs – 4 jaunes d’œuf Sucre – 4 cuillères à soupe Crème – 425 g Sachet du sucre vanille – 1 pièce. Battre les jaunes d’œuf, le sucre, la crème et le sucre de vanille. Mettre dans le bol à riz et cuire pendant 20 à 25 minutes. Servir chaud ou froid, aux fruits ou compote de fruits. RECYCLAGE Appareils electromenager doit etre utiliser avec le moindre tort pour l’environnement et en conformite des regles d’utilisation des dechets dans Votre region. Pour recycler l’appareil correctement, souvent il suffit de le porter dans le centre local de traitement des dechets. Pour l’emballage de nos appareils, nous utilisons uniquement les materiaux recyclables. Donc, le carton et le papier peuvent etre recycles avec d’autres dechets en papier. 34 Si votre appareil ne fonctionne pas ou fonctionne mal, adressez-vous à un centre de service agréé pour conseil ou réparation. La garantie n’est pas valable dans les cas suivants : En cas de non-respect des règles de sécurité et des instructions d’utilisation décrits ci-dessus. En cas d’utilisation commercial (utilisation sortant du cadre des besoins personnels domestiques). En cas de connexion de l’appareil au réseau de tension différente de celle indiquée sur l’appareil. En cas de mauvais entretien (présence de liquide, poussière, insectes ou autres objets ou matières étrangères à l’intérieur de l’appareil). Efforts excessifs lors de l’exploitation de l’appareil ou endommagements d’autre genre (défauts mécaniques résultant de mauvaise exploitation, choc ou chute de l’appareil). Réparation ou changement des pièces de l’appareil effectué hors du centre de service ou par une personne non-qualifiée. En cas de dépôt de tartre sur l’appareil indépendamment de l’eau utilisée. En cas d’accident tel que: foudre, inondation, incendie ou autre circonstance de force majeure. Les caractéristiques peuvent être changées par la société “Binatone” sans aucune notification préalable. Le délai de garantie et autres pieces sont indiqués dans le ticket de garanti joint à l’appareil. Durée de service: 3 ans du jour d’acquisition. Fabricant: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics House,1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK (Binatone Industries Ltd, Grande Bretagne) 35 FRANÇAIS SERVICE APRES VENTE Ïàðîâàðêà FS-404D Âíèìàòåëüíî ïðî÷òèòå äàííóþ èíñòðóêöèþ ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì, ÷òîáû îçíàêîìèòüñÿ ñ ðàáîòîé íîâîãî ïðèáîðà. Ïîæàëóéñòà, ñîõðàíèòå èíñòðóêöèþ äëÿ äàëüíåéøèõ ñïðàâîê. ÌÅÐÛ ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ Âî âðåìÿ ýêñïëóàòàöèè ïðèáîðà âñåãäà ñîáëþäàéòå ñëåäóþùèå ìåðû ïðåäîñòîðîæíîñòè: Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì ïðîâåðüòå, ñîîòâåòñòâóåò ëè íàïðÿæåíèå, óêàçàííîå íà ïðèáîðå, íàïðÿæåíèþ ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè â Âàøåì äîìå. Èñïîëüçóéòå ïðèáîð òîëüêî â öåëÿõ, ïðåäóñìîòðåííûõ äàííîé èíñòðóêöèåé. Èñïîëüçóéòå òîëüêî ïðèñïîñîáëåíèÿ, âõîäÿùèå â êîìïëåêò ïðèáîðà. Âî èçáåæàíèå ïîðàæåíèÿ ýëåêòðè÷åñêèì òîêîì íå ïîãðóæàéòå ïðèáîð, âèëêó èëè ýëåêòðè÷åñêèé øíóð â âîäó èëè äðóãèå æèäêîñòè. Ñòàâüòå ïðèáîð â òàêèå ìåñòà, ãäå îí íå ìîæåò óïàñòü â âîäó èëè äðóãèå æèäêîñòè. Ïðè ïîïàäàíèè âîäû íà ïðèáîð, íåìåäëåííî îòêëþ÷èòå åãî îò ñåòè. Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì, óïàâøèì â âîäó. Îòíåñèòå åãî â óïîëíîìî÷åííûé ñåðâèñíûé öåíòð. Íå äîïóñêàéòå äåòåé ê ðàáîòå ñ ïðèáîðîì áåç ïðèñìîòðà âçðîñëûõ. Åñëè øòåïñåëüíàÿ âèëêà ïðèáîðà íå ñîâïàäàåò ïî êîíñòðóêöèè ñ Âàøåé ðîçåòêîé, îáðàòèòåñü çà ïîìîùüþ ê ñïåöèàëèñòó. Ïðèìåíåíèå ðàçëè÷íûõ ïåðåõîäíèêîâ ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîð÷å ïðèáîðà è ïðåêðàùåíèþ ãàðàíòèéíûõ îáÿçàòåëüñòâ. Íå îñòàâëÿéòå âêëþ÷åííûé â ñåòü ïðèáîð áåç âíèìàíèÿ. Âî èçáåæàíèå ïåðåãðóçêè ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè íå ïîäêëþ÷àéòå äðóãîé ïðèáîð âûñîêîé ìîùíîñòè ê òîé æå ñåòè, ê êîòîðîé ïîäêëþ÷åí âàø ïðèáîð. Îòñîåäèíÿéòå ïðèáîð îò ñåòè ïåðåä ïåðåìåùåíèåì ñ îäíîãî ìåñòà íà äðóãîå è ïåðåä ÷èñòêîé è õðàíåíèåì. Íèêîãäà íå òÿíèòå çà øíóð ïðè îòêëþ÷åíèè ïðèáîðà îò ñåòè; âîçüìèòåñü çà øòåïñåëüíóþ âèëêó è âûíüòå åå èç ðîçåòêè. Íå äîïóñêàéòå ñîïðèêîñíîâåíèÿ øíóðà èëè ñàìîãî ïðèáîðà ñ íàãðåòûìè ïîâåðõíîñòÿìè. Ðàñïîëàãàéòå ïðèáîð è øíóð òàê, ÷òîáû íèêòî íå ñìîã ñëó÷àéíî çàäåòü øíóð è îïðîêèíóòü ïðèáîð. Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì ñ ïîâðåæäåííûì ýëåêòðè÷åñêèì øíóðîì èëè øòåïñåëüíîé âèëêîé. Íå ïûòàéòåñü îòðåìîíòèðîâàòü ïðèáîð ñàìîñòîÿòåëüíî. Çàìåíà ýëåêòðè÷åñêîãî øíóðà è øòåïñåëüíîé âèëêè äîëæíà ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî â óïîëíîìî÷åííîì ñåðâèñíîì öåíòðå. Íèêîãäà íå ðàçáèðàéòå ïðèáîð ñàìîñòîÿòåëüíî; íåïðàâèëüíàÿ ñáîðêà ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîðàæåíèþ ýëåêòðè÷åñêèì òîêîì âî âðåìÿ ïîñëåäóþùåãî èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîðà. Âñå ðåìîíòíûå ðàáîòû äîëæíû ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî â óïîëíîìî÷åííîì ñåðâèñíîì öåíòðå. Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì â çîíàõ, ãäå â âîçäóõå ìîãóò ñîäåðæàòüñÿ ñìåñè ãîðþ÷èõ ãàçîâ, ïàðû ëåãêîâîñïëàìåíÿþùåéñÿ 36 æèäêîñòè èëè â çîíàõ, ãäå â âîçäóõå ìîãóò ñîäåðæàòüñÿ ãîðþ÷èå ïûëè èëè âîëîêíà. Ýòîò ïðèáîð ïðåäíàçíà÷åí òîëüêî äëÿ äîìàøíåãî èñïîëüçîâàíèÿ è íå ïðåäíàçíà÷åí äëÿ êîììåð÷åñêîãî è ïðîìûøëåííîãî èñïîëüçîâàíèÿ. Âûïîëíÿéòå âñå òðåáîâàíèÿ äàííîé èíñòðóêöèè. Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì, èìåþùèì ìåõàíè÷åñêèå ïîâðåæäåíèÿ (âìÿòèíû, òðåùèíû è ò.ï.), ïðîâåðüòå åãî ðàáîòîñïîñîáíîñòü â áëèæàéøåì óïîëíîìî÷åííîì ñåðâèñíîì öåíòðå. Íå ðàçìåùàéòå ïàðîâàðêó ðÿäîì èëè ïîä øòîðàìè, ïîëêàìè, øêàôàìè è äðóãèìè ïðåäìåòàìè, êîòîðûå ìîãóò áûòü ïîâðåæäåíû âîçäåéñòâèåì ïàðà. Íå êàñàéòåñü ãîðÿ÷èõ ïîâåðõíîñòåé ïàðîâàðêè - êîíòåéíåðîâ, êðûøêè, ÷àøè äëÿ ðèñà èëè åìêîñòè äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà. Ñíèìàéòå êðûøêó, êîíòåéíåðû è ÷àøó äëÿ ðèñà ñ ïîìîùüþ ïðèõâàòîê èëè ïîëîòåíöà. Íåîáõîäèìî ìåäëåííî ïðèîòêðûâàòü êðûøêó îò ñåáÿ, ÷òîáû ïàð íå âûõîäèë â Âàøó ñòîðîíó. Äåðæèòå âñå åìêîñòè òîëüêî çà ðó÷êè. Íèêîãäà íå âêëþ÷àéòå ïðèáîð áåç âîäû â ðåçåðâóàðå. Ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâðåæäåíèþ íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà. Ïðè ðàáîòå ïàðîâàðêè ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû óðîâåíü âîäû íå îïóñêàëñÿ íèæå ìèíèìàëüíîé îòìåòêè: ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê âûõîäó èç ñòðîÿ ïðèáîðà. Åñëè óðîâåíü âîäû ïðèáëèæàåòñÿ ê ìèíèìàëüíîé îòìåòêå, äîëåéòå âîäó â ðåçåðâóàð (ñì. ïîäðàçäåë «Ñáîðêà è ýêñïëóàòàöèÿ ïàðîâàðêè»). Íå êëàäèòå íà äíî ïàðîâûõ êîíòåéíåðîâ áóìàãó èëè ôîëüãó, òàê êàê îíè çàáëîêèðóþò îòâåðñòèÿ äëÿ âûõîäà ïàðà. Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ íå êëàäèòå íè÷åãî ñâåðõó íà ïàðîâàðêó. Äëÿ ðàáîòû ïàðîâàðêè ñòàðàéòåñü ïðèìåíÿòü âîäó ñ ìèíèìàëüíûì ñîäåðæàíèåì ñîëåé, ýòî ïîçâîëèò óìåíüøèòü ñîäåðæàíèå íàêèïè íà íàãðåâàòåëüíîì ýëåìåíòå ïàðîâàðêè. Ïîìíèòå, ÷òî íàêèïü óìåíüøàåò ñðîê ñëóæáû ïðèáîðà. Âñåãäà ïîääåðæèâàéòå íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò â ÷èñòîòå. Äëÿ áîðüáû ñ íàêèïüþ ïðèìåíÿéòå òîëüêî ðåêîìåíäîâàííûå ñðåäñòâà (ñì. ðàçäåë «Óõîä è ÷èñòêà»). Íå çàêðó÷èâàéòå øíóð âîêðóã êîðïóñà ïàðîâàðêè. Íèêîãäà íå ÷èñòèòå ïðèáîð ñðàçó ïîñëå ïðèìåíåíèÿ. Äàéòå åìó îñòûòü. 37 ÐÓÑÑÊÈÉ ÑÏÅÖÈÀËÜÍÛÅ ÌÅÐÛ ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÄÅÒÀËÅÉ ÏÐÈÁÎÐÀ Ðèñóíîê À: 1. Êðûøêà 2. Îòâåðñòèÿ äëÿ âûõîäà ïàðà 3. Âåðõíèé ïàðîâîé êîíòåéíåð 4. Ñðåäíèé ïàðîâîé êîíòåéíåð 5. Íèæíèé ïàðîâîé êîíòåéíåð 6. Ðó÷êè ïàðîâûõ êîíòåéíåðîâ 7. Êðåïëåíèÿ äëÿ ôèêñàöèè ñúåìíîãî äíà 8. Ñúåìíîå äíî ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (ðèñóíîê B) 9. Îáîäîê ñúåìíîãî äíà ïàðîâîãî êîíòåéíåðà 10.Êîëüöî-àäàïòåð 11.×àøà äëÿ ðèñà 12.Åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà 13.Ñúåìíûé êîíöåíòðàòîð ïàðà 14.Ðåçåðâóàð äëÿ âîäû 15.Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò 16.Êîðïóñ ïàðîâàðêè (îñíîâàíèå) 17.Øêàëà óðîâíÿ âîäû 18.Èíäèêàòîð ðàáîòû 19.Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ 20.ÆÊ-äèñïëåé 21.Îòâåðñòèå äëÿ äîëèâà âîäû 22.Ìåñòî äëÿ íàìîòêè øíóðà ÏÅÐÅÄ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅÌ Âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàéòå äàííóþ èíñòðóêöèþ. Ñíèìèòå âñå óïàêîâî÷íûå ìàòåðèàëû ñ ïðèáîðà. Òùàòåëüíî âûìîéòå ïàðîâàðêó, â îñîáåííîñòè òå åå ÷àñòè, êîòîðûå áóäóò êîíòàêòèðîâàòü ñ ïèùåé (ñì. ðàçäåë “Óõîä è ÷èñòêà”). Ïåðåä âêëþ÷åíèåì ïðèáîðà â ñåòü ïðîâåðüòå, ñîîòâåòñòâóåò ëè íàïðÿæåíèå, óêàçàííîå íà ïðèáîðå, íàïðÿæåíèþ ñåòè â âàøåì äîìå. ÈÍÑÒÐÓÊÖÈß ÏÎ ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ Ñáîðêà è ýêñïëóàòàöèÿ ïàðîâàðêè 1. Óñòàíîâèòå êîðïóñ ïàðîâàðêè (16) íà òâåðäóþ, ðîâíóþ, òåïëîèçîëèðîâàííóþ ïîâåðõíîñòü, ðÿäîì ñ ðîçåòêîé è âíå äîñÿãàåìîñòè äåòåé. 38 2. Óñòàíîâèòå ñúåìíûé êîíöåíòðàòîð ïàðà (13). 3. Íàïîëíèòå ðåçåðâóàð (14) âîäîé, îðèåíòèðóÿñü ïî îòìåòêàì óðîâíÿ âîäû íà øêàëå (17). 850 ìë âîäû äîñòàòî÷íî äëÿ 1 ÷àñà íîðìàëüíîé ðàáîòû ïàðîâàðêè. 4. Óñòàíîâèòå åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà (12) íà ðåçåðâóàð äëÿ âîäû (14). 5. Ïîëîæèòå ïðîäóêòû â êîíòåéíåð(û). Ïðè èñïîëüçîâàíèè íåñêîëüêèõ êîíòåéíåðîâ ïîìíèòå, ÷òî ïðîäóêòû, êîòîðûå ãîòîâÿòñÿ äîëüøå, êëàäóòñÿ â íèæíèé êîíòåéíåð, à ïðîäóêòû áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ – â âåðõíèå. 6. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñûïó÷èõ, æèäêèõ ïðîäóêòîâ è ïðîäóêòîâ, âûäåëÿþùèõ ïðè âàðêå áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñîêà, èñïîëüçóéòå ñïåöèàëüíóþ ÷àøó äëÿ ðèñà (11), óñòàíàâëèâàåìóþ â ïàðîâîé êîíòåéíåð. 7. Óñòàíîâèòå êîíòåéíåð (5) íà åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà (12). Ïðè èñïîëüçîâàíèè äâóõ åìêîñòåé ïîñòàâüòå âåðõíèé êîíòåéíåð (3) íà íèæíèé êîíòåéíåð (5). Ïðè èñïîëüçîâàíèè òðåõ êîíòåéíåðîâ, óñòàíîâèòå êîíòåéíåð (5) íà åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà (12), ñâåðõó óñòàíîâèòå ñðåäíèé êîíòåéíåð (4), ïîòîì êîëüöî (10) è âåðõíèé êîíòåéíåð (3). Äëÿ óäîáñòâà ñáîðêè, íà ðó÷êàõ êîíòåéíåðîâ èìåþòñÿ îòìåòêè î ïîðÿäêå óñòàíîâêè. Êîíòåéíåðû ïðîíóìåðîâàíû ñíèçó ââåðõ. 8. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ÷àøè äëÿ ðèñà (11) óñòàíîâèòå åå â âåðõíèé êîíòåéíåð. 9. Íàêðîéòå âåðõíèé êîíòåéíåð êðûøêîé (1). 10.Âêëþ÷èòå ïðèáîð â ñåòü. Íà äèñïëåå (20) ïîÿâèòñÿ èíäèêàöèÿ «00:00». Ïîêà èíäèêàöèÿ ìèãàåò, âûñòàâüòå òåêóùåå âðåìÿ, âîñïîëüçîâàâøèñü êíîïêàìè «+» è «-». Ïîäòâåðäèòå óñòàíîâêó íàæàòèåì íà êíîïêó «0/I». Äëÿ èçìåíåíèÿ âðåìåíè, ââåäèòå ïàðîâàðêó â ðåæèì ïåðåóñòàíîâêè ÷àñîâ, îäíîâðåìåííî íàæàâ íà êíîïêè «0/I» è «PROG». 11.Äëÿ áûñòðîãî ñòàðòà íàæìèòå íà «0/I» äâàæäû. Çàãîðèòñÿ èíäèêàòîð ðàáîòû (18), ðàçäàñòñÿ çâóêîâîé ñèãíàë, è ïàðîâàðêà íà÷íåò ïðèãîòîâëåíèå ïèùè. Íà äèñïëåå (20) ïîÿâèòñÿ âðåìÿ óñòàíîâêè ïî óìîë÷àíèþ - 40 ìèí., ïðèáîð íà÷íåò îáðàòíûé îò÷åò âðåìåíè. 12.Åñëè Âû õîòèòå óñòàíîâèòü äðóãîå âðåìÿ ðàáîòû ïðèáîðà, íàæìèòå íà «0/I» îäèí ðàç. Íà äèñïëåå (20) ïîÿâèòñÿ âðåìÿ ïî óìîë÷àíèþ 40 ìèíóò. Ïîêà öèôðû âðåìåíè ìèãàþò, óìåíüøèòå èëè óâåëè÷üòå åãî, âîñïîëüçîâàâøèñü êíîïêàìè «+/ -». Ïîäòâåðäèòå óñòàíîâêó íàæàòèåì íà êíîïêó «0/I». 13.Äëÿ òîãî, ÷òîáû àííóëèðîâàòü óñòàíîâêó âðåìåíè, íàæìèòå íà «0/I», ïðÿìî â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Äèñïëåé (20) ïðåêðàòèò îòñ÷èòûâàòü âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ è âåðíåòñÿ â ðåæèì ÷àñîâ. 14. ïàðîâàðêå ïðåäóñìîòðåíà âîçìîæíîñòü äîáàâëÿòü èëè ñáðàñûâàòü âðåìÿ ïðÿìî â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Äëÿ ýòîãî íåîáõîäèìî íàæàòü íà «+/-» ñîîòâåòñòâóþùåå êîëè÷åñòâî ðàç. Ïîñëå òîãî, êàê óñòàíîâëåííûå ïîêàçàòåëè âðåìåíè ïåðåñòàíóò ìèãàòü, ïðèáîð íà÷íåò ðàáîòàòü â ñîîòâåòñòâèè ñ íîâûìè óñòàíîâêàìè. 39 ÐÓÑÑÊÈÉ Ïðèìå÷àíèå: Íàïîëíÿéòå ðåçåðâóàð (14) òîëüêî õîëîäíîé âîäîïðîâîäíîé âîäîé. Íå èñïîëüçóéòå èíûå æèäêîñòè, à òàêæå ïðèïðàâû. 15.Åñëè óðîâåíü âîäû ïðèáëèæàåòñÿ ê ìèíèìàëüíîé îòìåòêå, äîëåéòå âîäó â ðåçåðâóàð (14) ÷åðåç îòâåðñòèå äëÿ äîëèâà âîäû (21). 16.Êîãäà ïðîäóêòû â âåðõíåì êîíòåéíåðå (3) áóäóò ãîòîâû, àêêóðàòíî ñíèìèòå åãî ñ ïàðîâàðêè è íàêðîéòå îñòàâøèéñÿ/ îñòàâøèåñÿ êîíòåéíåð(û) êðûøêîé. Âíèìàíèå: Íå çàáûâàéòå, ÷òî âî âðåìÿ ðàáîòû ïðèáîðà ïàð ìîæåò âûõîäèòü íàðóæó. Áóäüòå îñòîðîæíû è âñåãäà èñïîëüçóéòå ïðèõâàòêè, ñíèìàÿ êîíòåéíåðû ñ ïàðîâàðêè. Ñëåäèòå, ÷òîáû âåðõíèé êîíòåéíåð áûë çàêðûò êðûøêîé. 17.Ïî èñòå÷åíèè óñòàíîâëåííîãî âðåìåíè ïàðîâàðêà àâòîìàòè÷åñêè âûêëþ÷èòñÿ. Âû óñëûøèòå çâóêîâîé ñèãíàë, è ëàìïî÷êà èíäèêàòîðà (18) ïîãàñíåò. Ïðèìå÷àíèå: Ïðè ïðèãîòîâëåíèè áîëüøèõ ïî îáúåìó áëþä (íàïðèìåð, êóðèöû) Âû ìîæåòå ñíÿòü äíî ïàðîâûõ êîíòåéíåðîâ (8) äëÿ óâåëè÷åíèÿ ïîëåçíîãî îáúåìà ïàðîâàðêè (ñì. ðèñóíîê B). Äëÿ ýòîãî ëåâîé ðóêîé íàäàâèòå íà äíî ïàðîâîãî êîíòåéíåðà ñíèçó, ïðàâîé – ïðèäåðæèâàéòå ñúåìíîå äíî èçíóòðè, îäíîâðåìåííî âûñâîáîæäàÿ îáîäîê (9) èç-ïîä îäíîãî èç êðåïëåíèé ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (7). Îñâîáîäèòå îáîäîê (9) èç îñòàâøèõñÿ òðåõ êðåïëåíèé (7), íàäàâëèâàÿ íà íåãî áîëüøèì ïàëüöåì ïðàâîé ðóêè (ðèñóíîê Â). ×òîáû óñòàíîâèòü äíî êîíòåéíåðà îáðàòíî, óñòàíîâèòå îáîäîê (9) â êðåïëåíèå ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (7) ñ îäíîé ñòîðîíû. Ïðîäåëàéòå òî æå ñàìîå è çàêðåïèòå äíî (8) â òðè îñòàâøèõñÿ êðåïëåíèÿ (7), íàäàâëèâàÿ íà äíî êîíòåéíåðà ê öåíòðó, ÷òîáû êðåïëåíèå (7) âîøëî ïîä îáîäîê ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (9). Îòëîæåííûé ñòàðò (äî 24 ÷àñîâ) Ïàðîâàðêà îñíàùåíà ôóíêöèåé «Îòëîæåííûé ñòàðò», êîòîðàÿ ïîçâîëÿåò çàïðîãðàììèðîâàòü ïðèáîð íà àâòîìàòè÷åñêîå âêëþ÷åíèå è ðàáîòó ïî ïðîøåñòâèè íåîáõîäèìîãî âðåìåíè. 1. Íàæìèòå íà êíîïêó «PROG», è óñòàíîâèòå æåëàåìîå îòëîæåííîå âðåìÿ. 2. Ïîâòîðíî íàæìèòå íà êíîïêó «PROG». Íà äèñïëåå (20) ïîÿâèòñÿ óñòàíîâêà ðàáîòû ïî óìîë÷àíèþ 40 ìèí. Ñêîððåêòèðóéòå åå ïî âàøåìó æåëàíèþ ïðè ïîìîùè êíîïîê «+/-». 3. Òðåòèé ðàç íàæìèòå íà êíîïêó «PROG», äëÿ ïîäòâåðæäåíèÿ óñòàíîâëåííîé ïðîãðàììû. Íà äèñïëåå (20) ïîÿâèòñÿ èêîíêà «Îòëîæåííûé ñòàðò» (Ðèñ. C). 4. Ïðîâåðèòü ïðàâèëüíîñòü ñâîèõ óñòàíîâîê ìîæíî òàêæå íàæàòèåì íà «PROG». Íà äèñïëåå (20) ñíîâà îòîáðàçÿòñÿ îòëîæåííîå âðåìÿ, è âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. 5. Äëÿ òîãî, ÷òîáû àííóëèðîâàòü îòëîæåííûé ñòàðò, íàæìèòå è 40 óäåðæèâàéòå êíîïêó «PROG» â òå÷åíèå 2 ñåêóíä. Çâóêîâîé ñèãíàë ïðè íåäîñòàòî÷íîì êîëè÷åñòâå âîäû â ðåçåðâóàðå Åñëè âîäà â ðåçåðâóàðå (14) çàêîí÷èëàñü â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè èëè ïîääåðæàíèÿ òåìïåðàòóðû, íà äèñïëåå (20) ïîÿâèòñÿ èêîíêà «Äîáàâüòå âîäó» (Ðèñ. Ñ). Ïðîöåññ ïðåðâåòñÿ, ðàçäàäóòñÿ 5 çâóêîâûõ ñèãíàëîâ è óñòàíîâèòñÿ âðåìÿ, îñòàâøååñÿ äî êîíöà ðàáîòû. Íåîáõîäèìî íàëèòü âîäû ÷åðåç îòâåðñòèå (21) è íàæàòü íà «0/I» äëÿ çàâåðøåíèÿ ïðîöåäóðû. Âîçìîæíî, ïðèáîð íå íà÷íåò ðàáîòàòü ñðàçó, ïîñêîëüêó òåðìîñòàòó íåîáõîäèìî âðåìÿ äëÿ îñòûâàíèÿ. Ôóíêöèÿ ïîääåðæàíèÿ òåìïåðàòóðû áëþäà Ïîñëå çàâåðøåíèÿ ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, ðàçäàäóòñÿ 3 çâóêîâûõ ñèãíàëà. Äèñïëåé (20) áóäåò ïîêàçûâàòü òåêóùåå âðåìÿ è èêîíêó «Ïîääåðæàíèå òåìïåðàòóðû» (Ðèñ. Ñ). Ïàðîâàðêà áóäåò àâòîìàòè÷åñêè ðàáîòàòü â öèêëå 5 ìèíóò âûêëþ÷åíî, 2 ìèíóòû âêëþ÷åíî, ïîêà íå çàêîí÷èòñÿ âîäà â ðåçåðâóàðå.  ýòîò ìîìåíò èêîíêà «Ïîääåðæàíèå òåìïåðàòóðû», ñìåíèòñÿ íà èêîíêó «Äîáàâüòå âîäó». Ïðîäóêòû (èñêëþ÷åíèå ñîñòàâëÿþò òîëüêî çàìîðîæåííûå îâîùè) äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ïàðó äîëæíû áûòü ïîëíîñòüþ ðàçìîðîæåííûìè. Íå ñîëèòå ïðîäóêòû ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì, è íå êëàäèòå ïðèïðàâû âî èçáåæàíèå ÷ðåçìåðíîãî âûäåëåíèÿ ñîêà. Ñîóñû è ïðèïðàâû äîáàâëÿéòå ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ.  ïðèâåäåííûõ íèæå òàáëèöàõ äàíû ðåêîìåíäàöèè ïî ïðèãîòîâëåíèþ ðàçëè÷íûõ ïðîäóêòîâ ïðè óñëîâèè, ÷òî Âû èõ êëàäåòå îäíèì ñëîåì. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ óâåëè÷èòñÿ, åñëè Âû èñïîëüçóåòå íåñêîëüêî êîíòåéíåðîâ, òàê êàê òî æå ñàìîå êîëè÷åñòâî ïàðà áóäåò çàäåéñòâîâàíî íà áîëüøèé îáúåì ïðîäóêòîâ. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òàêæå äîëæíî áûòü óâåëè÷åíî, åñëè Âû êëàäåòå ïðîäóêòû â âåðõíèå êîíòåéíåðû. Ïîìíèòå, ÷åì äàëüøå ïðîäóêòû íàõîäÿòñÿ îò íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà, òåì äîëüøå ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ óâåëè÷èòñÿ è â òîì ñëó÷àå, åñëè Âû ïîëîæèëè ïðîäóêòû íåñêîëüêèìè ñëîÿìè â îäíó åìêîñòü.  ýòîì ñëó÷àå âñå êóñî÷êè ïðîäóêòà äîëæíû áûòü îäèíàêîâûìè, èëè áîëüøèå êóñî÷êè äîëæíû áûòü ïîëîæåíû âíèç. Äëÿ îïðåäåëåíèÿ òî÷íîãî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ, è äîñòèæåíèÿ æåëàåìîãî ðåçóëüòàòà íå áîéòåñü ýêñïåðèìåíòèðîâàòü. Åñëè âû ãîòîâèòå â ïàðîâàðêå ïåðâûé ðàç, ðóêîâîäñòâóéòåñü óêàçàíèÿìè â òàáëèöàõ èëè ïîäñêàçêàìè íà êîðïóñå (16), ïåðèîäè÷åñêè ïðîâåðÿÿ ñòåïåíü ãîòîâíîñòè áëþäà. Âñåãäà êëàäèòå ìÿñî è êóðèöó â ñàìûé íèæíèé êîíòåéíåð, ÷òîáû ñîê, ñòåêàþùèé ñ íèõ, íå ïîïàäàë íà äðóãèå ïðîäóêòû. Ýòîò ñîê, ñêàïëèâàþùèéñÿ â åìêîñòè äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà, ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàí äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçíîîáðàçíûõ ñîóñîâ. Ïîìíèòå, ÷òî ðûáà óæå ñâàðèëàñü, êîãäà îíà ïîòåìíåëà è ëåãêî 41 ÐÓÑÑÊÈÉ Ïðèãîòîâëåíèå ïèùè ðàññëàèâàåòñÿ. Ìÿñî ãîòîâî, êîãäà èç íåãî âûäåëÿåòñÿ ïðîçðà÷íûé ñîê. Çåëåíü, êàïóñòó, ñàëàò è ò.ï. ãîòîâüòå î÷åíü áûñòðî, ÷òîáû ñîõðàíèòü ëèñòüÿ çåëåíûìè è õðóñòÿùèìè. Íåîáõîäèìî ñëåäèòü çà âðåìåíåì ïðèãîòîâëåíèÿ. Åñëè âû çàìåòèòå, ÷òî áîëüøåå êîëè÷åñòâî ïðîäóêòà â êîíòåéíåðå óæå ãîòîâî, ïåðåâåðíèòå åãî, èñïîëüçóÿ ëîæêó ñ äëèííîé ðó÷êîé è ïðèõâàòêè. Ïî îêîí÷àíèè âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ ñðàçó ñíèìèòå êîíòåéíåðû ñ ïàðîâàðêè, òàê êàê â ïðîòèâíîì ñëó÷àå ïðîöåññ âàðêè áóäåò ïðîäîëæàòüñÿ. Ïîñòàâüòå êîíòåéíåðû íà áëþäî èëè ïîäíîñ, ïîäîæäèòå, ïîêà ñòå÷åò êîíäåíñàò, è âûëîæèòå ïðîäóêòû íà òàðåëêó. Ðèñ Ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî âèäîâ ðèñà. Ñëåäóéòå èíñòðóêöèÿì ïî ïðèãîòîâëåíèþ ðàçíûõ âèäîâ ðèñà. Òùàòåëüíî îòìåðüòå íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ðèñà è âîäû è ñìåøàéòå â ÷àøå äëÿ ðèñà (11). Íàëåéòå äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî âîäû â ðåçåðâóàð (14). Çàêðîéòå êðûøêó è ãîòîâüòå. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿãêîãî ðèñà óâåëè÷üòå êîëè÷åñòâî âîäû, ñìåøèâàåìîé ñ ðèñîì, ñîãëàñíî òàáëèöå. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òâ¸ðäîãî ðèñà óìåíüøèòå êîëè÷åñòâî âîäû. Ïðîâåðÿéòå ãîòîâíîñòü è êîíñèñòåíöèþ ðèñà ïðè ìèíèìàëüíîì âðåìåíè, îáîçíà÷åííîì äëÿ êàæäîãî âèäà ðèñà â òàáëèöå, ïðè ýòîì ïåðåìåøèâàéòå ðèñ ÷àùå. Ïðè ïðîâåðêå ãîòîâíîñòè è ïðè ïåðåìåøèâàíèè ðèñà íå äîïóñêàéòå ïîïàäàíèÿ êîíäåíñàòà ñ êðûøêè (1) â ÷àøó (11) ñ ðèñîì, ÷òîáû íå óõóäøèòü êà÷åñòâî è âêóñ ðèñà, ïðèãîòîâëåííîãî íà ïàðó. Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ â ðèñ ìîæíî äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ìàñëî èëè áóëüîííûé êóáèê. Âèä ðèñà Êîðè÷íåâûé ñòàíäàðòíûé ñëåãêà îòâàðåííûé Ñìåñü äèêîãî è äëèííîçåðíèñòîãî ñòàíäàðòíûé áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ìãíîâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ Áåëûé êðóãëîçåðíèñòûé äëèííîçåðíèñòûé Ñìåøàòü â ÷àøå Ïðèìåðíîå äëÿ ðèñà âðåìÿ Ðèñ Âîäà ïðèãîòîâëåíèÿ (ìèí) (÷àøêè) (÷àøêè) 1/2 1 1 1 1/2 42-45 45-50 1 1 1 1 1/2 1 3/4 1 1/2 18-20 16-18 12-15 1 1 1 1/2 1 2/3 45-50 50-55 42 Îâîùè Òùàòåëüíî âûìîéòå è î÷èñòèòå îâîùè è íàðåæüòå èõ, åñëè íåîáõîäèìî. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàëåíüêèõ êóñî÷êîâ îâîùåé ìåíüøå, ÷åì âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áîëüøèõ êóñêîâ. Íà âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âëèÿþò êà÷åñòâî, êîëè÷åñòâî, ñâåæåñòü, ðàçìåð/îäíîðîäíîñòü è òåìïåðàòóðà çàìîðîæåííûõ îâîùåé. Âûáåðèòå êîëè÷åñòâî âîäû è âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà Âàøå óñìîòðåíèå, îðèåíòèðóÿñü íà äàííûå, óêàçàííûå â òàáëèöå. Íå ðàçìîðàæèâàéòå çàìîðîæåííûå îâîùè ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì. Çàìîðîæåííûå îâîùè, âûäåëÿþùèå ïðè ïðèãîòîâëåíèè ìíîãî ñîêà, íåîáõîäèìî ïîìåñòèòü â ÷àøó äëÿ ðèñà (11) è íàêðûòü ôîëüãîé íà âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû íåîáõîäèìî îòäåëèòü äðóã îò äðóãà èëè ïåðåìåøàòü ÷åðåç 1012 ìèíóò ñ ïîìîùüþ âèëêè èëè ëîæêè ñ äëèííîé ðó÷êîé. Àðòèøîê, öåëûé 4 öåëûõ ñ î÷èùåííîé âåðõóøêîé Ñïàðæà, ïîáåãè 450 ã Áîáû çåë¸íûå 230 ã Îâ¸ñ 450 ã Ñâåêëà 450 ã ðåçàííàÿ Áðîêêîëè, ïîáåãè 450 ã Áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà 450 ã Êàïóñòà 450 ã ðåçàííàÿ Ñåëüäåðåé 230 ã òîíêî íàðåçàííîãî Öâåòíàÿ êàïóñòà, öåëàÿ 450 ã Áàêëàæàí 450 ã Ãðèáû, öåëûå 450 ã Áàìèÿ 450 ã Ëóê 230 ã òîíêî íàðåçàííîãî Ïàñòåðíàê 230 ã Ãîðîõ 450 ã ëóù¸ííîãî Ïåðåö, öåëûé äî 4-õ ñðåäíèõ (íå ôàðøèðîâàííûõ) Êàðòîôåëü îêîëî 450 ã Êàðòîôåëü, öåëûé 6 ìàëåíüêèõ Áðþêâà 1 ñðåäíåãî ðàçìåðà, íàðåçàííàÿ êóáèêàìè Øïèíàò 230 ã Êàáà÷îê ëåòíèé æ¸ëòûé è 450 ã íàðåçàííîãî Öóêêèíè äîëüêàìè çèìíèé Àêîì è 450 ã íàðåçàííîãî Áóòòåìóò äîëüêàìè Ðåïà 450 ã Ìîðîæåíûå îâîùè 300 ã 43 Ïðèìåðíîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ (ìèí) 30-32 12-14 12-14 20-22 25-28 20-22 24-26 16-18 14-16 20-22 16-18 10-12 18-20 12-14 8-10 12-13 12-13 30-32 28-30 14-16 12-14 22-24 20-22 28-30 25-27 ÐÓÑÑÊÈÉ Âèä Âåñ/êîëè÷åñòâî êóñî÷êîâ Ðûáà è ìîðåïðîäóêòû  îñíîâíîì ðûáà è ìîðåïðîäóêòû ãîòîâÿòñÿ áûñòðî. Ïîýòîìó äëÿ ðàâíîìåðíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ ãîòîâèòü èõ ìàëåíüêèìè ïîðöèÿìè.  òàáëèöå ïðèâåäåíî ïðèáëèçèòåëüíîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñâåæèõ èëè ñâåæåìîðîæåíûõ, íî ïîëíîñòüþ îòòàÿâøèõ ìîðåïðîäóêòîâ è ðûáû. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì î÷èñòèòå è ïîäãîòîâüòå ñâåæèå ìîðåïðîäóêòû è ðûáó. Ðàêîâèíû ìîëëþñêîâ, óñòðèö è ìèäèé ðàñêðûâàþòñÿ â ðàçíîå âðåìÿ. Ïîýòîìó äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ïåðåâàðèâàíèÿ ïðîâåðÿéòå, ðàñêðûëèñü ëè ðàêîâèíû. Âû ìîæåòå ãîòîâèòü ôèëå ðûáû â ÷àøå äëÿ ðèñà (11). Ïðèãîòîâëåííûå íà ïàðó ìîðåïðîäóêòû è ðûáó ìîæíî ïîäàâàòü áåç ãàðíèðà, ñ ìàñëîì èëè ìàðãàðèíîì, ñ ëèìîíîì èëè ëþáèìûì ñîóñîì. Âèä Ìîëëþñê â ðàêîâèíå æ¸ñòêàÿ ðàêîâèíà Êðàá êîðîëåâñêèé êðàá, íîãè/ êëåøíè Îìàð õâîñò ðàçäåëàííûé öåëûé, ñâåæèé Ìèäèÿ (ñâåæàÿ, â ðàêîâèíå) Óñòðèöà (ñâåæàÿ, â ðàêîâèíå) Ãðåáåøîê (ñâåæèé) ïðåñíîâîäíûé (î÷èùåííûé) ìîðñêîé (î÷èùåííûé) Êðåâåòêà ñðåäíÿÿ, â îáîëî÷êå êðóïíàÿ, â îáîëî÷êå ÐÛÁÀ öåëàÿ ðàçäåëàííàÿ ôèëå êóñêè 44 Âåñ/ êîëè÷åñòâî êóñî÷êîâ Ïðèìåðíîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ (ìèí) 450 ã 10-12 230 ã 20-22 2-4 êóñî÷êà 450-560 ã 450-560 ã 450 ã 350 ã 16-18 18-20 18-20 14-16 18-20 450 ã 350 ã 14-16 18-20 450 ã 450 ã 10-12 12-14 230-340 ã 230-340 ã 450 ã 340 ã 16-18 14-16 10-12 10-12 Ìÿñî Âåñ/êîëè÷åñòâî êóñî÷êîâ Âèä Ãîâÿäèíà îòáèâíàÿ ðóáëåííûé áèôøòåêñ êîòëåòà Êóðèöà êóñî÷êè Áàðàíèíà êóñî÷êè Ñâèíèíà êóñî÷êè Õîò-äîã Ãîòîâûå ñîñèñêè 450 ã 450 ã 450 ã Ïðèìåðíîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ (ìèí) 28-30 16-18 22-24 450 ã (2-4 êóñî÷êà) 24-26 450 ã 26-28 450 ã 450 ã 450 ã 26-28 14-18 14-18 ßéöà è áëþäà èç ÿèö Êîëè- Ïðèìåðíîå ÷åñòâî âðåìÿ ÿèö (ìèí) Èíñòðóêöèè ïî ïðèãîòîâëåíèþ  ñêîðëóïå â ìåøî÷åê 1-12 1-12 â êðóòóþ 15-18 19-22 ßè÷íèöà â ìåøî÷åê 1-4 â êðóòóþ 1-4 10-12 12-14 ßéöî-ïàøîò 1-4 7-8 Âëåéòå 2 ÷àøêè âîäû â ÷àøó äëÿ ðèñà. Íàãðåéòå âîäó ïàðîì. Àêêóðàòíî ðàçáåéòå ÿéöî â ìàëåíüêóþ ÷àøó, àêêóðàòíî âûëåéòå ÿéöî â ãîðÿ÷óþ âîäó â ÷àøå äëÿ ðèñà è âàðèòå äî ãîòîâíîñòè. Îìëåò 1-4 20-22 Âçáåéòå âìåñòå 6 ÿèö è 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà â ÷àøå äëÿ ðèñà. Äîáàâüòå ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Ïåðåìåùàéòå ÿéöà ÷åðåç 10 ìèíóò. 45 Ïðîêîëèòå ÿéöà ñ òóïîãî êîíöà, ÷òîáû îíè íå ëîïíóëè â ïðîöåññå âàðêè, è ïîìåñòèòå èõ â âûåìêè íà ñúåìíîì äíå êîíòåéíåðà. Ðàçáåéòå ñûðûå ÿéöà â ÷àøó äëÿ ðèñà, äîáàâüòå ñîëü, ïåðåö è ìàñëî èëè ìàðãàðèí ïî âêóñó. ÐÓÑÑÊÈÉ Âèä Ïîäîãðåâ: õëåá è ãîòîâûå áëþäà Ïðè ïîäîãðåâå õëåáà íå çàêðûâàéòå ïàðîâàðêó êðûøêîé. Âðåìÿ ïîäîãðåâà ãîòîâûõ áëþä çàâèñèò îò òîãî, ïðè êàêîé òåìïåðàòóðå îíè õðàíèëèñü â õîëîäèëüíèêå. Ïðè ïîäîãðåâå ãîòîâûõ áëþä ðàñïðåäåëèòå èõ ðàâíîìåðíî â ÷àøå äëÿ ðèñà è íàêðîéòå àëþìèíèåâîé ôîëüãîé. Âðåìÿ ïîäîãðåâà ãîòîâûõ áëþä óñòàíàâëèâàåòñÿ ýêñïåðèìåíòàëüíî. ÓÕÎÄ È ×ÈÑÒÊÀ Ïåðåä ÷èñòêîé îòêëþ÷èòå ïàðîâàðêó îò ñåòè è ïîäîæäèòå, ïîêà îíà ïîëíîñòüþ îñòûíåò. Óäàëåíèå íàêèïè Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïàðîâàðêè íà ñòåíêàõ ðåçåðâóàðà äëÿ âîäû (14) è íàãðåâàòåëüíîì ýëåìåíòå (15) îáðàçóåòñÿ íàêèïü. Åñëè íå óäàëÿòü íàêèïü, ñðîê ýêñïëóàòàöèè ïðèáîðà çíà÷èòåëüíî ñîêðàòèòñÿ. ×òîáû î÷èñòèòü ïàðîâàðêó îò íàêèïè, íåîáõîäèìî: Íàïîëíèòü ðåçåðâóàð (14) âîäîé äî îòìåòêè «MAX»; Äîáàâèòü 6-7 ñòîëîâûõ ëîæåê 9% ñòîëîâîãî óêñóñà; Âêëþ÷èòü ïðèáîð â ñåòü è óñòàíîâèòü òàéìåð íà 20 ìèíóò; Ïðèìå÷àíèå: âî âðåìÿ äàííîé ïðîöåäóðû íåîáõîäèìî õîðîøî ïðîâåòðèâàòü êóõíþ, òàê êàê ïàðû óêñóñà èìåþò íåïðèÿòíûé çàïàõ. Íå óñòàíàâëèâàòü íè îäíó èç åìêîñòåé íà ðåçåðâóàð äëÿ âîäû (14); Ïî èñòå÷åíèè 20 ìèíóò ïîäîæäàòü äî òåõ ïîð, ïîêà êîðïóñ ïîëíîñòüþ îñòûíåò. Çàòåì ñëèòü ðàñòâîð óêñóñà è òùàòåëüíî îïîëîñíóòü ðåçåðâóàð (14) õîëîäíîé âîäîé, ÷òîáû óäàëèòü îñòàòêè óêñóñà. Ïðèìå÷àíèå: Íå äîïóñêàéòå ïîïàäàíèÿ æèäêîñòè íà âíåøíþþ ÷àñòü êîðïóñà ïðèáîðà (16) èëè ýëåêòðîøíóð. Àêêóðàòíî âûëèâàéòå åå èç ðåçåðâóàðà. Òùàòåëüíî ïðîòåðåòü êîðïóñ ïàðîâàðêè (16). ×èñòêà Âûìîéòå êðûøêó (1), êîíòåéíåðû ñî ñúåìíûì äíîì (3, 4, 5), ÷àøó äëÿ ðèñà (11), åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà (12), ñúåìíûé êîíöåíòðàòîð ïàðà (13) â òåïëîé ìûëüíîé âîäå. Çàòåì òùàòåëüíî îïîëîñíèòå è âûòðèòå íàñóõî. ×òîáû ëó÷øå ïðîìûòü êîíòåéíåðû (3, 4, 5) âûíüòå äíî è ïî÷èñòèòå åãî îòäåëüíî ñ ïîìîùüþ ùåòêè (Ðèñ Â). Ñúåìíûå äåòàëè ïàðîâàðêè òàêæå ìîæíî ìûòü â ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíå. Òî÷íî ñëåäóéòå èíñòðóêöèè ïî åå ýêñïëóàòàöèè. Ïðîòðèòå êîðïóñ ïàðîâàðêè (16) ÷èñòîé, âëàæíîé òêàíüþ. Íå 46 ïîãðóæàéòå êîðïóñ â âîäó. Íå èñïîëüçóéòå àáðàçèâíûå ÷èñòÿùèå ñðåäñòâà è ðàñòâîðèòåëè. Õðàíåíèå Âàøà ïàðîâàðêà ñêîíñòðóèðîâàíà òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû çàíèìàòü êàê ìîæíî ìåíüøå ìåñòà ïðè õðàíåíèè. Åñëè Âû íå ñîáèðàåòåñü ïîëüçîâàòüñÿ ïàðîâàðêîé â áëèæàéøåå âðåìÿ, òî ñîáåðèòå åå ñëåäóþùèì îáðàçîì: óñòàíîâèòå íà îñíîâàíèå (16) âåðõíèé êîíòåéíåð, â íåãî ïîñòàâüòå ñðåäíèé, à çàòåì íèæíèé êîíòåéíåð. Ïîñòàâüòå â ñëîæåííûå êîíòåéíåðû ÷àøó äëÿ ðèñà (11) è íàêðîéòå êðûøêîé. ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ Ýòîò ðàçäåë ñîäåðæèò ðåöåïòû âêóñíûõ è ïîëåçíûõ áëþä, êîòîðûå Âû ñ ëåãêîñòüþ ìîæåòå ïðèãîòîâèòü ïðè ïîìîùè ïàðîâàðêè. Òðåõöâåòíûé îâîùíîé ïàøòåò 3-4 ïîðöèè Ìîðêîâü – 250 ã Öâåòíàÿ êàïóñòà – 250 ã Áðîêêîëè – 250 ã Ñëèâêè – 150 ìë ßéöî – 3 áåëêà Ñîëü – ïî âêóñó Ñâàðèòå îâîùè â ïàðîâàðêå. Çàãðóçèòå ìîðêîâü â áëåíäåð èëè êóõîííûé ïðîöåññîð, äîáàâüòå 50 ìë ñëèâîê, 1 áåëîê, ñîëü è âçáåéòå. Òàêèì æå îáðàçîì ïðèãîòîâüòå ïþðå èç öâåòíîé êàïóñòû è áðîêêîëè. Âûëîæèòå ïîëó÷èâøååñÿ ïþðå ñëîÿìè â ÷àøó äëÿ ðèñà, íàêðîéòå ôîëüãîé è ãîòîâüòå â ïàðîâàðêå 15 ìèí. Çàòåì âûíüòå ïàøòåò è íàðåæüòå. Ïîäàâàéòå òåïëûì èëè õîëîäíûì. 47 ÐÓÑÑÊÈÉ Ôëàí ñ áàíàíîì 4 ïîðöèè Áàíàí – 3 øò. Ñàõàð – 120 ã Ìîëîêî – 200 ìë ßéöî – 3 øò. Ìóêà – 25 ã Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 10 ã Ïîìåñòèòå â ìèêñåð èëè áëåíäåð áàíàíû, ñàõàð, ìîëîêî, ÿéöà è ìóêó. Ïåðåìåøèâàéòå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ñìàæüòå ÷àøó äëÿ ðèñà ñëèâî÷íûì ìàñëîì, çàïîëíèòå åå ïîëó÷åííîé ìàññîé, íàêðîéòå àëþìèíèåâîé ôîëüãîé è ïîìåñòèòå â êîíòåéíåð äëÿ âàðêè. Íàêðîéòå êðûøêîé è âàðèòå â òå÷åíèå 35 ìèí. Ïîäàâàéòå òåïëûì. Ïðèìå÷àíèå: Âû ìîæåòå çàìåíèòü áàíàíû íà 300 ã ïëîäîâ, âçÿòûõ èç êîìïîòà: ðåâåíÿ, àáðèêîñîâ, âèøíè è ò.ï. Êîòëåòû èç òåëÿòèíû 2-3 ïîðöèè Òåëÿòèíà – 500 ã Ãðèáû – 100 ã ßéöî – 1 øò. Áåëîå âèíî – 40 ã Çåëåíü, ëèìîí, ñîëü – ïî âêóñó Ïðîïóñòèòå òåëÿòèíó ÷åðåç ìÿñîðóáêó.  ïîëó÷åííûé ôàðø äîáàâüòå îòâàðåííûå â ïàðîâàðêå è íåêðóïíî íàðåçàííûå ãðèáû, âèíî è ÿéöî. Ñôîðìèðóéòå êîòëåòû, óëîæèòå â ïàðîâîé êîíòåéíåð è ãîòîâüòå 25-30 ìèí. Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë ïîñîëèòå, íà êàæäóþ êîòëåòó ïîëîæèòå ëîìòèê ëèìîíà áåç êîæè è êîñòî÷åê, ïîñûïàííûé çåëåíüþ. Ìàíòû ñ ÷åñíî÷íî-éîãóðòîâûì ñîóñîì 2 ïîðöèè Ìÿêîòü áàðàíèíû – 400 ã Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò. Ìóêà – 1 ñòàêàí Âîäà – 2 ñòàêàíà Òîïëåíûé æèð – 1 ñò. ë. Íàòóðàëüíûé éîãóðò – 200 ã ×åñíîê – 2 çóá÷èêà Ñîëü, êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö – ïî âêóñó Áàðàíèíó è ëóê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è ïåðåìåøàéòå. Çàìåñèòå òåñòî èç ìóêè è âîäû ñ äîáàâëåíèåì ñîëè, ðàñêàòàéòå åãî â ïëàñòèíó òîëùèíîé 2 ìì è âûðåæüòå êðóæêè äèàìåòðîì 6–8 ñì.  öåíòð êàæäîãî êðóæêà ïîëîæèòå ôàðø, êðàÿ çàùèïíèòå. Ïîëîæèòå ìàíòû â ïàðîâàðêó íà ñìàçàííîå ìàñëîì äíî êîíòåéíåðà è âàðèòå äî ãîòîâíîñòè.  ìàëåíüêîé ÷àøêå âçáåéòå éîãóðò, ÷åñíîê è ñîëü äî ñîñòîÿíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Íàêðîéòå ÷àøêó è ïîñòàâüòå ñîóñ â õîëîäèëüíèê ïî êðàéíå ìåðå íà 15 ìèí. Âûëîæèòå ãîòîâûå ìàíòû íà ïðåäâàðèòåëüíî ïîäîãðåòûå ñåðâèðîâî÷íûå òàðåëêè. Ïîëåéòå ñâåðõó ÷åñíî÷íî-éîãóðòîâûì ñîóñîì. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè. Ïðèìå÷àíèå: âìåñòî ìÿñíîé íà÷èíêè Âû òàêæå ìîæåòå ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó èç 300 ã ñâåæåìîðîæåíîãî øïèíàòà è 150 ã ñûðà. Ôèëå ïòèöû ñ îðåãàíî 4 ïîðöèè Âûðåçêà èç êóðèöû èëè èíäåéêè – 500 ã Îðåãàíî – 2 ñò. ëîæêè Ñëèâêè – 250 ìë Ñîëü – ïî âêóñó Âûðåçêó ðàçðåæüòå íà 4 êóñêà, óëîæèòå â êîíòåéíåð äëÿ âàðêè, ïîñûïüòå ñòîëîâîé ëîæêîé îðåãàíî. Ãîòîâüòå 15 ìèí. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Âñêèïÿòèòå ñëèâêè ñ îñòàâøèìñÿ îðåãàíî, ñîëüþ è ïåðöåì, çàëåéòå ýòèì ñîóñîì ãîòîâîå è ðàçëîæåííîå íà òàðåëêè ôèëå. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èì. 48 Êóðèíûå ãðóäêè ïî-ñðåäèçåìíîìîðñêè 4 ïîðöèè Êóðèíûå ãðóäêè – 4 øò. Ëóê ðåï÷àòûé - ½ ëóêîâèöû Ãðèáû – 160 ã Ñâåæåìîðîæåíûé øïèíàò – 200 ã Ñûð ìÿãêèõ ñîðòîâ – 50 ã Îëèâêîâîå ìàñëî – 3 ñò. ë. Ìåëêî íàðåæüòå ½ ëóêîâèöû, ñëåãêà îáæàðüòå â îëèâêîâîì ìàñëå. Äîáàâüòå 160 ã ãðèáîâ è ãîòîâüòå åùå 2-3 ìèí. Äîáàâüòå øïèíàò è ïðèïðàâû. Ãîòîâüòå, ïîêà ñìåñü íå ñòàíåò î÷åíü ìÿãêîé.  êóðèíûõ ãðóäêàõ ñäåëàéòå íàäðåçû, íàïîëíèòå èõ ïîëó÷èâøåéñÿ íà÷èíêîé è äîáàâüòå êóñî÷êè ñûðà. Êàæäóþ ãðóäêó çàâåðíèòå â ôîëüãó è ãîòîâüòå íà ïàðó 15-20 ìèí. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè. Ñóôëå èç ïå÷åíè ïòèöû 4 ïîðöèè Ïå÷åíü ïòèöû – 150 ã ×åñíîê – 1 çóá÷èê ßéöî – 2 öåëûõ è 2 æåëòêà Èçìåëü÷åííàÿ ïåòðóøêà – 1 ñò. ë. Ñìåòàíà – 175 ã Ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó Î÷èñòèòå è èçìåëü÷èòå ÷åñíîê. Ïå÷åíü ïòèöû è ÷åñíîê ïîìåñòèòå â êóõîííûé êîìáàéí èëè áëåíäåð è ïîðóáèòå â îäíîðîäíóþ ìàññó. Äîáàâüòå ÿéöà, ñìåòàíó, ìåëêî íàðóáëåííóþ ïåòðóøêó ñîëü è ïåðåö. Âûëîæèòå ïîëó÷åííóþ ìàññó â ÷àøó äëÿ âàðêè ðèñà è çàêðîéòå åå àëþìèíèåâîé ôîëüãîé. Ïîìåñòèòå â êîíòåéíåð äëÿ âàðêè è âàðèòå â òå÷åíèå 30-35 ìèí. Ïîäàâàéòå îõëàæäåííûì. Ïðèìå÷àíèå: Âû ìîæåòå ãîòîâèòü ýòî áëþäî èç ëþáîé äðóãîé áåëîé ðûáû. Êðåâåòêè ñ ÷åñíîêîì, êðàñíûì ïåðöåì è ëóêîì 4 ïîðöèè 49 ÐÓÑÑÊÈÉ Êàðï â ñîóñå ñ øàìïèíüîíàìè 2 ïîðöèè Îõëàæäåííîå ôèëå êàðïà – 500 ã Îëèâêîâîãî ìàñëà – 2 ñò. ë. Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò. Øàìïèíüîíû – 200 ã Ñëèâêè – 200 ã Ìóêà - ½ ñò. ë. Çåëåíü, ñïåöèè – ïî âêóñó Îòâàðèòå øàìïèíüîíû â ïàðîâàðêå, íàðåæüòå è îáæàðüòå íà îëèâêîâîì ìàñëå âìåñòå ñ î÷åíü ìåëêî íàðåçàííûì ëóêîì. Ôèëå êàðïà íàðåæüòå êóñêàìè, ïîëîæèòå â ïàðîâîé êîíòåéíåð â 1 ñëîé è ïîñûïüòå çåëåíüþ. Âàðèòå 12-15 ìèí. Âûëåéòå â ìàëåíüêóþ êàñòðþëþ ñîê, ñîáðàâøèéñÿ â êîíòåéíåð äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà âî âðåìÿ âàðêè ãðèáîâ è êàðïà, äîáàâüòå ñëèâêè, ìóêó, ãðèáû ñ ëóêîì è ñïåöèè, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ïðè ïîäà÷å çàëåéòå ôèëå êàðïà ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì. Î÷èùåííûå êðåâåòêè – 500 ã Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò. ×åñíîê – 4 áîëüøèõ çóá÷èêà Ñëàäêèé êðàñíûé ïåðåö – 1 øò. Ñóøåíûé îðåãàíî - 1 ½ ÷.ë. Ìåëêî íàðóáëåííàÿ ïåòðóøêà – 1 ñò. ë. Îëèâêîâîå ìàñëî – 3 ñò. ë. Ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö – ïî âêóñó. Âûëîæèòå êðåâåòêè â ìèñêó, çàòåì íàòðèòå èõ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì è îðåãàíî ñî âñåõ ñòîðîí. Äîáàâüòå 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà è ïåðåìåøàéòå. Íàêðîéòå è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèí. Óñòàíîâèòå åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà è ïàðîâîé êîíòåéíåð, ïîëîæèòå â ÷àøó äëÿ ðèñà íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê è ïîëîñêè êðàñíîãî ïåðöà. Íà îâîùè âûëîæèòå ñëîåì êðåâåòêè è ìàðèíàä. Óñòàíîâèòå ÷àøó â ïàðîâîé êîíòåéíåð. Íàêðîéòå êðûøêîé è âàðèòå 10-15 ìèí. Ïåðåëîæèòå êðåâåòêè ñ îâîùàìè â ñåðâèðîâî÷íóþ ïîñóäó. Ïåðåìåøàéòå ñ îñòàâøåéñÿ ñòîëîâîé ëîæêîé îëèâêîâîãî ìàñëà è ïåòðóøêîé. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó. Êðåâåòêè â ïèâå 4-6 ïîðöèé Íåî÷èùåííûå êðåâåòêè ñðåäíåãî ðàçìåðà – 500 ã Ìàðèíîâàííûå îâîùè – 2 ñò. ë. Ïèâî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû – 0,33 ë Êàéåíñêèé ïåðåö – ½ ÷. ë. Ëèìîí – 2 øò. ×åñíîê – 4 çóá÷èêà Ïîëîæèòå â ÷àøó äëÿ ðèñà êðåâåòêè, ïèâî, ðàçðåçàííûå ïîïîëàì äîëüêè ÷åñíîêà, ìàðèíîâàííûå îâîùè, êàéåíñêèé ïåðåö è ñîê 1 ëèìîíà è óñòàíîâèòå åå â ïàðîâîé êîíòåéíåð. Âàðèòå 1825 ìèí. Êîãäà êðåâåòêè áóäóò ãîòîâû, îòêèíüòå èõ íà äóðøëàã, çàòåì ïåðåëîæèòå â ñåðâèðîâî÷íóþ ïîñóäó è îñòàâüòå îõëàæäàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ëèìîí íàðåæüòå êðóæî÷êàìè. Ïîäàâàéòå êðåâåòêè ñ êðóæî÷êàìè ëèìîíà. Ïåðåö áîëãàðñêèé, ôàðøèðîâàííûé òâîðîãîì è ãðèáàìè 3-4 ïîðöèè Áîëãàðñêèé ïåðåö – 6-8 øò. Ãðèáû – 300 ã Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò. Íåêèñëûé òâîðîã – 300 ã Ñîëü – ïî âêóñó Î÷èñòèòå ïåðöû îò ñåðäöåâèíû, ïîëîæèòå â ïàðîâàðêó è âàðèòå 10 ìèí., çàòåì âûòàùèòå è îõëàäèòå. Îáæàðüòå íà ñêîâîðîäå ãðèáû ñ ëóêîì, ñìåøàéòå ñ òâîðîãîì, ïîñîëèòå è íà÷èíèòå ýòîé ìàññîé ïåðöû. Ïîñòàâüòå ïåðöû â ÷àøó äëÿ ðèñà îòâåðñòèÿìè ââåðõ è âàðèòå â ïàðîâîì êîíòåéíåðå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè ñî ñìåòàíîé. Ïþðå èç òûêâû 3-4 ïîðöèè Òûêâà – 600 ã 50 Êàðòîôåëü – 1 øò. Ñìåòàíà – 2 ñò. ë. Áóëüîí èç ïòèöû (íàïðèìåð, ïðèãîòîâëåííûé èç áóëüîííûõ êóáèêîâ) – 1 ë óñêàòíûé îðåõ, ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó Î÷èñòèòå òûêâó è êàðòîôåëü. Íàðåæüòå îâîùè íà êóáèêè è ïîìåñòèòå â êîíòåéíåð äëÿ âàðêè. Âàðèòå â òå÷åíèå 25 ìèí. Ïîêà îâîùè îòâàðèâàþòñÿ â ïàðîâàðêå, ðàçîãðåéòå â êàñòðþëå áóëüîí èç ïòèöû. Èç îòâàðåííûõ îâîùåé ïðèãîòîâüòå ïþðå è ñìåøàéòå åãî ñ áóëüîíîì. Äîáàâüòå ñìåòàíó, ìóñêàòíûé îðåõ, ñîëü è ïåðåö. Ïîäàâàéòå â ñóïíèöå. ßáëîêè ñ èçþìîì 4 ïîðöèè ßáëîêè – 4 øò. Èçþì – 4 ÷. ë. Ñàõàð – 2 ÷. ë. Êîðèöà – 2 ÷. ë. Êëåíîâûé, øîêîëàäíûé èëè êàðàìåëüíûé ñèðîï äëÿ ñåðâèðîâêè Âûíüòå ñåðåäèíó èç ÿáëîê.  ñåðåäèíó êàæäîãî ÿáëîêà ïîëîæèòå ïî 1 ÷. ë. èçþìà, à ñâåðõó - ïî 1/2 ÷. ë. ñàõàðà. Ïîñûïüòå êîðèöåé. Ïîñòàâüòå ÿáëîêè â êîíòåéíåð äëÿ âàðêè, íàêðîéòå êðûøêîé è âàðèòå â òå÷åíèå 12-15 ìèí., ïîêà ÿáëîêè íå ñòàíóò ìÿãêèìè. Ïåðåëîæèòå ÿáëîêè â ìàëåíüêóþ ñåðâèðîâî÷íóþ ïîñóäó. Íåìíîãî ñáðûçíèòå ñèðîïîì. Ïîäàâàéòå òåïëûìè èëè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. 4 ïîðöèè ßéöî – 4 æåëòêà Ñàõàð – 4 ñò. ë. Ñëèâêè – 425 ã Ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà – 1 øò. Âçáåéòå æåëòêè, ñàõàð, ñëèâêè è âàíèëüíûé ñàõàð. Âûëîæèòå â êîíòåéíåð äëÿ ðèñà è ãîòîâüòå 20-25 ìèí. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè èëè õîëîäíûìè, ñ ôðóêòàìè èëè ôðóêòîâûì êîìïîòîì. ÓÒÈËÈÇÀÖÈß Ýëåêòðîáûòîâîé ïðèáîð äîëæåí áûòü óòèëèçèðîâàí ñ íàèìåíüøèì âðåäîì äëÿ îêðóæàþùåé ñðåäû è â ñîîòâåòñòâèè ñ ïðàâèëàìè ïî óòèëèçàöèè îòõîäîâ â Âàøåì ðåãèîíå. Äëÿ ïðàâèëüíîé óòèëèçàöèè ïðèáîðà äîñòàòî÷íî îòíåñòè åãî â ìåñòíûé öåíòð ïåðåðàáîòêè âòîðè÷íîãî ñûðüÿ. Äëÿ óïàêîâêè ïðîèçâîäèìûõ íàìè ïðèáîðîâ èñïîëüçóþòñÿ òîëüêî ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûå ìàòåðèàëû. Ïîýòîìó êàðòîí è áóìàãó ìîæíî óòèëèçèðîâàòü âìåñòå ñ áóìàæíûìè îòõîäàìè. 51 ÐÓÑÑÊÈÉ Âàíèëüíûé äåñåðò ÏÎÑËÅÏÐÎÄÀÆÍÎÅ ÎÁÑËÓÆÈÂÀÍÈÅ Åñëè Âàø ïðèáîð íå ðàáîòàåò èëè ðàáîòàåò ïëîõî, îáðàòèòåñü â óïîëíîìî÷åííûé ñåðâèñíûé öåíòð çà êîíñóëüòàöèåé èëè ðåìîíòîì. Ãàðàíòèÿ íå ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ â ñëåäóþùèõ ñëó÷àÿõ: Ïðè íåñîáëþäåíèè îïèñàííûõ âûøå ìåð áåçîïàñíîñòè è èíñòðóêöèè ïî ýêñïëóàòàöèè. Ïðè èñïîëüçîâàíèè â êîììåð÷åñêèõ öåëÿõ (èñïîëüçîâàíèè, âûõîäÿùåì çà ðàìêè ëè÷íûõ áûòîâûõ íóæä). Ïðè ïîäêëþ÷åíèè â ñåòü ñ íàïðÿæåíèåì, îòëè÷íûì îò óêàçàííîãî íà ïðèáîðå. Ïðè íåíàäëåæàùåì óõîäå (ïðîíèêíîâåíèè æèäêîñòè, ïûëè, íàñåêîìûõ è äð. ïîñòîðîííèõ ïðåäìåòîâ è âåùåñòâ âíóòðü ïðèáîðà). Ïðè ïðèìåíåíèè èçëèøíèõ óñèëèé âî âðåìÿ ýêñïëóàòàöèè ïðèáîðà èëè ïîâðåæäåíèÿõ äðóãîãî ðîäà (ìåõàíè÷åñêèõ ïîâðåæäåíèÿõ â ðåçóëüòàòå íåïðàâèëüíîé ýêñïëóàòàöèè, óäàðà èëè ïàäåíèÿ ïðèáîðà). Ïðè íåñàíêöèîíèðîâàííîì ðåìîíòå èëè çàìåíå ÷àñòåé ïðèáîðà, îñóùåñòâëåííûõ íå óïîëíîìî÷åííûì íà òî ëèöîì èëè ñåðâèñíûì öåíòðîì. Ïðè îòëîæåíèè íàêèïè íà ïðèáîðå âíå çàâèñèìîñòè îò èñïîëüçóåìîé âîäû. Ïðè íåñ÷àñòíûõ ñëó÷àÿõ, òàêèõ, êàê: óäàð ìîëíèè, çàòîïëåíèå, ïîæàð è èíûå ôîðñ-ìàæîðíûå îáñòîÿòåëüñòâà. 52 ÐÓÑÑÊÈÉ Õàðàêòåðèñòèêè ìîãóò áûòü èçìåíåíû êîìïàíèåé Binatone áåç êàêîãî-ëèáî óâåäîìëåíèÿ. Ãàðàíòèéíûé ñðîê è äðóãèå äåòàëè óêàçàíû â ãàðàíòèéíîì òàëîíå, êîòîðûé ïðèëàãàåòñÿ ê ïðèáîðó. Ñðîê ñëóæáû: 3 ãîäà ñî äíÿ ïîêóïêè. Èçãîòîâèòåëü: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics House, 1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK (Áèíàòîí Èíäàñòðèç Ëòä, Âåëèêîáðèòàíèÿ) Ñäåëàíî â ÊÍÐ äëÿ Binatone Industries Ltd, Âåëèêîáðèòàíèÿ 53 Ïàðîâàðêa FS-404D Óâàæíî îçíàéîìòåñü ç äàíîþ ³íñòðóêö³ºþ ïåðåä ïåðøèì âèêîðèñòàííÿì, äëÿ òîãî ùîá îçíàéîìèòèñü ç ðîáîòîþ íîâîãî ïðèëàäó. Áóäü ëàñêà, çáåð³ãàéòå ³íñòðóêö³þ äëÿ ïîäàëüøîãî âèêîðèñòàííÿ. ÏÐÀÂÈËÀ ÁÅÇÏÅÊÈ Ï³ä ÷àñ åêñïëóàòàö³¿ ïðèëàäó çàâæäè äîòðèìóéòåñü íàñòóïíèõ ïðàâèë áåçïåêè: Ïåðåä ïåðøèì âèêîðèñòàííÿì ïåðåâ³ðòå â³äïîâ³äí³ñòü íàïðóãè, âêàçàíî¿ íà ïðèëàä³ íàïðóç³ åëåêòðè÷íî¿ ìåðåæ³ ó Âàøîìó äîì³. Âèêîðèñòîâóéòå ïðèëàä ò³ëüêè â ö³ëÿõ, çàçíà÷åíèõ ó äàí³é ³íñòðóêö³¿. Âèêîðèñòîâóéòå ò³ëüêè ò³ ïðèíàäè , ÿê³ âõîäÿòü äî êîìïëåêòó äàíîãî ïðèëàäó. Äëÿ çàïîá³ãàííÿ ïîðàçêè åëåêòðè÷íèì ñòðóìîì íå çàíóðþéòå ïðèëàä, âèëêó àáî åëåêòðè÷íèé øíóð ó âîäó àáî ³íø³ ð³äèíè. Ñòàâòå ïðèëàä ó òàê³ ì³ñöÿ, äå â³í íå çìîæå âïàñòè ó âîäó àáî ÿêóñü ð³äèíó. Ïðè ïîòðàïëÿíí³ âîäè íà ïðèëàä, â³äêëþ÷³òü éîãî â³ä íàïðóãè. Íå âèêîðèñòîâóéòå ïðèëàä, ÿêèé óïàâ ó âîäó. ³äíåñ³òü éîãî äî óïîâíîâàæåíîãî ñåðâ³ñíîãî öåíòðó. Íå äîçâîëÿéòå ä³òÿì êîðèñòóâàòèñÿ ïðèëàäîì áåç íàãëÿäó äîðîñëèõ. ßêùî øòåïñåëüíà âèëêà ïðèëàäó íå ñï³âïàäຠçà ñâîºþ êîíñòðóêö³ºþ ç âàøîþ ðîçåòêîþ, çâåðí³òüñÿ çà äîïîìîãîþ äî ñïåö³àë³ñòà. Âèêîðèñòàííÿ ð³çíèõ ïåðåõ³äíèê³â ìîæå ïðèçâåñòè äî ðóéíàö³¿ ïðèëàäó òà ïðèïèíåííþ ãàðàíò³éíèõ çîáîâ’ÿçàíü. Íå çàëèøàéòå óâ³ìêíóòèé äî åëåêòðè÷íî¿ ìåðåæ³ ïðèëàä áåç íàãëÿäó. Äëÿ óíèêíåííÿ ïåðåâàíòàæåííÿ åëåêòðè÷íî¿ ìåðåæ³ íå ï³äêëþ÷àéòå äðóãèé ïðèëàä âèñîêî¿ íàïðóãè äî ò³º¿ æ ìåðåæ³, äî ÿêî¿ ï³äêëþ÷åíî âàø ïðèëàä. Ðîç’ºäíóéòå ïðèëàä ç åëåêòðè÷íîþ ìåðåæåþ ï³ñëÿ çàâåðøåííÿ êîðèñòóâàííÿì, ïåðåä ïåðåì³ùåííÿì ç îäíîãî ì³ñöÿ íà ³íøå òà ïåðåä ÷èñòêîþ. ͳêîëè íå òÿãí³òü çà øíóð ïðè â³äêëþ÷åíí³ ïðèëàäó â³ä ìåðåæ³, â³çüì³òüñÿ çà øòåïñåëüíó âèëêó òà âèòÿãí³òü ¿¿ ç ìåðåæ³. Íå äîïóñêàéòå òîðêàííÿ øíóðà àáî ñàìîãî ïðèëàäó ç íàãð³òèìè ïîâåðõíÿìè. Ðîçòàøîâóéòå ïðèëàä òàê, ùîá í³õòî íå çì³ã âèïàäêîâî òîðêíóòèñÿ øíóðà àáî øòîâõíóòè ïðèëàä. Íå êîðèñòóéòåñü ïðèëàäîì ³ç íåñïðàâíèì åëåêòðè÷íèì øíóðîì ÷è øòåïñåëüíîþ âèëêîþ. Íå òðåáà ðåìîíòóâàòè ïðèëàä ñàìîñò³éíî. Çàì³íà åëåêòðè÷íîãî øíóðà òà øòåïñåëüíî¿ âèëêè ïîâèííà âèêîíóâàòèñÿ â óïîâíîâàæåíîìó ñåðâ³ñíîìó öåíòð³. ͳêîëè íå ðîçáèðàéòå ïðèëàä ñàìîñò³éíî; íåâ³ðíå ñêëàäàííÿ ìîæå ïðèçâåñòè äî ïîðàçêè åëåêòðè÷íèì ñòðóìîì ï³ä ÷àñ ïîäàëüøîãî êîðèñòóâàííÿ ïðèëàäîì. Óñ³ ðåìîíòí³ ðîáîòè ïîâèíí³ âèêîíóâàòèñü ò³ëüêè â óïîâíîâàæåíîìó ñåðâ³ñíîìó öåíòð³. 54 Íå êîðèñòóéòåñÿ ïðèëàäîì ó çîíàõ, äå â ïîâ³òð³ ìîæóòü ì³ñòèòèñÿ ñóì³ø³ ãîðþ÷èõ ãàç³â, ïàðà ëåãêîçàéìèñòî¿ ð³äèíè àáî â çîíàõ, äå â ïîâ³òð³ ìîæóòü ì³ñòèòèñÿ ãîðþ÷³ ïèë àáî âîëîêíà. Öåé ïðèëàä ïðèçíà÷åíî ò³ëüêè äëÿ äîìàøíüîãî êîðèñòóâàííÿ òà íå ïðèçíà÷åíî äëÿ êîìåðö³éíîãî òà ïðîìèñëîâîãî êîðèñòóâàííÿ. Âèêîíóéòå âñ³ âèìîãè äàíî¿ ³íñòðóêö³¿. Íå êîðèñòóéòåñÿ ïðèëàäîì, ÿêèé ìຠìåõàí³÷í³ ïîøêîäæåííÿ (âì’ÿòèíè, òð³ùèíè), ïåðåâ³ðòå éîãî ïðàöåçäàòí³ñòü ó íàéáëèæ÷îìó óïîâíîâàæåíîìó ñåðâ³ñíîìó öåíòð³. Íå âñòàíîâëþéòå ïàðîâàðêó ïîðó÷ àáî ï³ä øòîðàìè, ïîëèöÿìè, øàôàìè òà ³íøèìè ïðåäìåòàìè, ùî ìîæóòü áóòè óøêîäæåí³ ï³ä âïëèâîì ïàðè. Íå òîðêàéòåñÿ ãàðÿ÷èõ ïîâåðõîíü ïàðîâàðêè - êîíòåéíåð³â, êðèøêè, ÷àø³ äëÿ ðèñó àáî ºìíîñò³ äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè. Çí³ìàéòå êðèøêó, êîíòåéíåðè òà ÷àøó äëÿ ðèñó çà äîïîìîãîþ ïðèõâàòîê àáî ðóøíèêà. Íåîáõ³äíî ïîâ³ëüíî â³äêðèâàòè êðèøêó â³ä ñåáå, ùîá ïàðà íå âèõîäèëà ó Âàøó ñòîðîíó. Òðèìàéòå âñ³ ºìíîñò³ ò³ëüêè çà ðó÷êè. ͳêîëè íå âìèêàéòå ïðèëàä áåç âîäè â ðåçåðâóàð³. Öå ìîæå ïðèçâåñòè äî óøêîäæåííÿ íàãð³âàëüíîãî åëåìåíòà. ϳä ÷àñ ðîáîòè ïàðîâàðêè ñòåæòå çà òèì, ùîá ð³âåíü âîäè íå îïóñêàâñÿ íèæ÷å ì³í³ìàëüíî¿ ïîçíà÷êè: öå ìîæå ïðèçâåñòè äî âèõîäó ïðèëàäó ç ëàäó. ßêùî ð³âåíü âîäè íàáëèæàºòüñÿ äî ì³í³ìàëüíî¿ ïîçíà÷êè, äîëèéòå âîäó â ðåçåðâóàð (äèâ. ï³äðîçä³ë «Ñêëàäàííÿ òà åêñïëóàòàö³ÿ ïàðîâàðêè»). Íå êëàä³òü íà äíî ïàðîâèõ êîíòåéíåð³â ïàï³ð àáî ôîëüãó, òîìó ùî âîíè çàáëîêóþòü îòâîðè äëÿ âèõîäó ïàðè. ϳä ÷àñ âèêîðèñòàííÿ íå êëàä³òü í³÷îãî çâåðõó íà ïàðîâàðêó. Äëÿ íîðìàëüíî¿ ðîáîòè ïàðîâàðêè íàìàãàéòåñÿ çàñòîñîâóâàòè âîäó ç ì³í³ìàëüíèì âì³ñòîì ñîëåé, öå äîçâîëèòü çìåíøèòè ê³ëüê³ñòü øóìîâèííÿ íà íàãð³âàëüíîìó åëåìåíò³ ïàðîâàðêè. Ïàì’ÿòàéòå, ùî øóìîâèííÿ çìåíøóº ïåð³îä ñëóæáè ïðèëàäó. Çàâæäè ï³äòðèìóéòå íàãð³âàëüíèé åëåìåíò ó ÷èñòîò³. Äëÿ áîðîòüáè ³ç øóìîâèííÿì çàñòîñîâóéòå ò³ëüêè ðåêîìåíäîâàí³ çàñîáè (äèâ. ðîçä³ë «Äîãëÿä òà ÷èùåííÿ»). Íå çàêðó÷óéòå øíóð íàâêîëî êîðïóñà ïàðîâàðêè. ͳêîëè íå ÷èñò³òü ïðèëàä â³äðàçó ï³ñëÿ çàñòîñóâàííÿ. Äàéòå éîìó îõîëîíóòè. 55 ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ ÑÏÅÖ²ÀËÜͲ ÏÐÀÂÈËÀ ÁÅÇÏÅÊÈ ÎÏÈÑ ÄÅÒÀËÅÉ ÏÐÈËÀÄÓ Ìàëþíîê À: 1. Êðèøêà 2. Îòâîðó äëÿ âèõîäó ïàðè 3. Âåðõí³é ïàðîâèé êîíòåéíåð 4. Ñåðåäí³é ïàðîâèé êîíòåéíåð 5. Íèæí³é ïàðîâèé êîíòåéíåð 6. Ðó÷êè ïàðîâèõ êîíòåéíåð³â 7. Êð³ïëåííÿ äëÿ ô³êñàö³¿ çí³ìíîãî äíà 8. Çí³ìíå äíî ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (ìàëþíîê B) 9. Îá³äîê çí³ìíîãî äíà ïàðîâîãî êîíòåéíåðà 10.ʳëüöå-àäàïòåð 11.×àøà äëÿ ðèñó 12.ªìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè 13.Çí³ìíèé êîíöåíòðàòîð ïàðè 14.Ðåçåðâóàð äëÿ âîäè 15.Íàãð³âàëüíèé åëåìåíò 16.Êîðïóñ ïàðîâàðêè (ï³äñòàâêà) 17.Øêàëà ð³âíÿ âîäè 18.²íäèêàòîð ðîáîòè 19.Ïàíåëü êåðóâàííÿ 20.ÐÊ - äèñïëåé 21.Îòâ³ð äëÿ äîëèâàííÿ âîäè 22.̳ñöå äëÿ íàìîòóâàííÿ øíóðà ÏÅÐÅÄ ÂÈÊÎÐÈÑÒÀÍÍßÌ Óâàæíî ïðî÷èòàéòå öþ ³íñòðóêö³þ. Çí³ì³òü óñ³ ïàêóâàëüí³ ìàòåð³àëè ç ïðèëàäó. Ðåòåëüíî âèìèéòå ïàðîâàðêó, îñîáëèâî ò³ ¿¿ ÷àñòèíè, ùî êîíòàêòóâàòèìóòü ç ¿æåþ (äèâ. ðîçä³ë “Äîãëÿä ³ ÷èùåííÿ”). Ïåðåä âìèêàííÿì ïðèëàäó â ìåðåæó ïåðåâ³ðòå, ÷è â³äïîâ³äຠíàïðóãà, çàçíà÷åíà íà ïðèëàä³, íàïðóç³ ó åëåêòðîìåðåæ³ âàøîãî áóäèíêó. ²ÍÑÒÐÓÊÖ²ß Ç ÅÊÑÏËÓÀÒÀÖ²¯ Ñêëàäàííÿ òà åêñïëóàòàö³ÿ ïàðîâàðêè 1. Óñòàíîâ³òü êîðïóñ ïàðîâàðêè (16) íà òâåðäó, ð³âíó, òåïëî³çîëüîâàíó ïîâåðõíþ ïîðó÷ ³ç ðîçåòêîþ é ïîçà äîñÿæí³ñòþ ä³òåé. 2. Óñòàíîâ³òü çí³ìíèé êîíöåíòðàòîð ïàðè (13). 3. Íàïîâí³òü ðåçåðâóàð (14) âîäîþ, îð³ºíòóþ÷èñü ïî ïîçíà÷êàõ ð³âíÿ âîäè íà øêàë³ (17). 850 ìë âîäè äîñèòü äëÿ 1 ãîäèíè íîðìàëüíî¿ ðîáîòè ïàðîâàðêè. Ïðèì³òêà: Íàïîâíþéòå ðåçåðâóàð (14) ò³ëüêè õîëîäíîþ âîäîïðîâ³äíîþ âîäîþ. Íå 56 4. Óñòàíîâ³òü ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè (12) íà ðåçåðâóàð äëÿ âîäè (14). 5. Ïîêëàä³òü ïðîäóêòè â êîíòåéíåð(è). Ïðè âèêîðèñòàíí³ äåê³ëüêîõ êîíòåéíåð³â ïàì‘ÿòàéòå, ùî ïðîäóêòè, ÿê³ ãîòóþòüñÿ äîâøå, êëàäóòü ó íèæí³é êîíòåéíåð, à ïðîäóêòè øâèäêîãî ïðèãîòóâàííÿ - ó âåðõí³. 6. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñèïó÷èõ, ð³äêèõ ïðîäóêò³â ³ ïðîäóêò³â, ùî âèä³ëÿþòü ïðè âàð³íí³ âåëèêó ê³ëüê³ñòü ñîêó, âèêîðèñòîâóéòå ñïåö³àëüíó ÷àøó äëÿ ðèñó (11), ùî âñòàíîâëþºòüñÿ ó â ïàðîâèé êîíòåéíåð. 7. Óñòàíîâ³òü êîíòåéíåð (5) íà ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè (12). Ïðè âèêîðèñòàíí³ äâîõ ºìíîñòåé ïîñòàâòå âåðõí³é êîíòåéíåð (3) íà íèæí³é êîíòåéíåð (5). Ïðè âèêîðèñòàíí³ òðüîõ êîíòåéíåð³â óñòàíîâ³òü êîíòåéíåð (5) íà ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè (12), çâåðõó âñòàíîâ³òü ñåðåäí³é êîíòåéíåð (4), ïîò³ì ê³ëüöå (10) ³ âåðõí³é êîíòåéíåð (3). Äëÿ çðó÷íîñò³ ñêëàäàííÿ íà ðó÷êàõ êîíòåéíåð³â º ïîçíà÷êè ùîäî ïîðÿäêó âñòàíîâëåííÿ. Êîíòåéíåðè ïðîíóìåðîâàí³ çíèçó âãîðó. 8. Ïðè âèêîðèñòàíí³ ÷àø³ äëÿ ðèñó (11) óñòàíîâ³òü ¿¿ ó âåðõí³é êîíòåéíåð. 9. Íàêðèéòå âåðõí³é êîíòåéíåð êðèøêîþ (1). 10.Ââ³ìêí³òü ïðèëàä ó ìåðåæó. Íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ ³íäèêàö³ÿ «00:00». Ïîêè ³íäèêàö³ÿ ìèãîòèòü, âèñòàâòå ïîòî÷íèé ÷àñ, ñêîðèñòàâøèñü êíîïêàìè «+» é «-». ϳäòâåðäüòå óñòàíîâëåííÿ íàòèñêàííÿì íà êíîïêó «0/I». Äëÿ çì³íè ÷àñó âñòàíîâ³òü ïàðîâàðêó â ðåæèì ïåðåóñòàíîâêè ÷àñó, îäíî÷àñíî íàòèñíóâøè êíîïêè «0/I» é «PROG». 11.Äëÿ øâèäêîãî ñòàðòó íàòèñí³òü íà «0/I» äâ³÷³. Ñïàëàõíå ³íäèêàòîð ðîáîòè (18), ïðîëóíຠçâóêîâèé ñèãíàë ³ ïàðîâàðêà ïî÷íå ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³. Íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ ÷àñ óñòàíîâêè çà óìîâ÷àííÿì - 40 õâ., ïðèëàä ïî÷íå çâîðîòíèé â³äë³ê ÷àñó. 12.ßêùî Âè õî÷åòå âñòàíîâèòè ³íøèé ÷àñ ðîáîòè ïðèëàäó, íàòèñí³òü íà «0/I» îäèí ðàç. Íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ ÷àñ çà óìîâ÷àííÿì 40 õâèëèí. Ïîêè öèôðè ÷àñó ìèãîòÿòü, çìåíøòå àáî çá³ëüøòå éîãî, ñêîðèñòàâøèñü êíîïêàìè «+/-». ϳäòâåðäüòå óñòàíîâêó íàòèñêàííÿì íà êíîïêó «0/I». 13.Äëÿ òîãî, ùîá àíóëþâàòè óñòàíîâêó ÷àñó, íàòèñí³òü íà «0/I» ïðîñòî â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³. Äèñïëåé (20) ïðèïèíèòü â³äðàõîâóâàòè ÷àñ ãîòóâàííÿ é ïîâåðíåòüñÿ â ðåæèì ÷àñó. 14.Ó ïàðîâàðö³ ïåðåäáà÷åíà ìîæëèâ³ñòü äîäàâàòè àáî ñêèäàòè ÷àñ ïðÿìî â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³. Äëÿ öüîãî íåîáõ³äíî íàòèñíóòè íà «+/-» â³äïîâ³äíó ê³ëüê³ñòü ðàç³â. ϳñëÿ òîãî, ÿê óñòàíîâëåí³ ïîêàçíèêè ÷àñó ïåðåñòàíóòü ìèãîò³òè, ïðèëàä ïî÷íå ïðàöþâàòè â³äïîâ³äíî äî íîâèõ óñòàíîâîê. 15.ßêùî ð³âåíü âîäè íàáëèæàºòüñÿ äî ì³í³ìàëüíî¿ ïîçíà÷êè, äîëèéòå âîäó â ðåçåðâóàð (14) ÷åðåç îòâ³ð äëÿ äîëèâàííÿ âîäè (21). 16.Êîëè ïðîäóêòè ó âåðõíüîìó êîíòåéíåð³ (3) áóäóòü ãîòîâ³, àêóðàòíî çí³ì³òü éîãî ç ïàðîâàðêè é íàêðèéòå êðèøêîþ êîíòåéíåðà(è), ùî ëèøèâñÿ (ëèøèëèñÿ). Óâàãà: Íå çàáóâàéòå, ùî ï³ä ÷àñ ðîáîòè ïðèëàäó ïàðà ìîæå âèõîäèòè íàçîâí³. Áóäüòå îáåðåæí³ é 57 ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ âèêîðèñòîâóéòå ³íø³ ð³äèíè, à òàêîæ ïðèïðàâè. çàâæäè âèêîðèñòîâóéòå ïðèõâàòêè, çí³ìàþ÷è êîíòåéíåðè ç ïàðîâàðêè. Ñòåæòå, ùîá âåðõí³é êîíòåéíåð áóâ çàêðèòèé êðèøêîþ. 17.Ïî çàê³í÷åíí³ âñòàíîâëåíîãî ÷àñó ïàðîâàðêà àâòîìàòè÷íî âèìêíåòüñÿ. Âè ïî÷óºòå çâóêîâèé ñèãíàë, ³ ëàìïî÷êà ³íäèêàòîðà (18) çãàñíå. Ïðèì³òêà: Ïðè ãîòóâàíí³ á³ëüøèõ çà îᑺìîì ñòðàâ (íàïðèêëàä, êóðêè) Âè ìîæåòå çíÿòè äíî ïàðîâèõ êîíòåéíåð³â (8) äëÿ çá³ëüøåííÿ êîðèñíîãî îᑺìó ïàðîâàðêè (äèâ. ìàëþíîê B). Äëÿ öüîãî ë³âîþ ðóêîþ íàòèñí³òü íà äíî ïàðîâîãî êîíòåéíåðà çíèçó, ïðàâîþ – ïðèòðèìóéòå çí³ìíå äíî çñåðåäèíè, îäíî÷àñíî âèâ³ëüíÿþ÷è îá³äîê (9) ç-ï³ä îäíîãî ³ç êð³ïëåíü ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (7). Çâ³ëüí³òü îá³äîê (9) ³ç òðüîõ êð³ïëåíü, ùî çàëèøèëèñÿ, (7) , íàòèñêàþ÷è íà íüîãî âåëèêèì ïàëüöåì ïðàâî¿ ðóêè (ìàëþíîê Â). Ùîá óñòàíîâèòè äíî êîíòåéíåðà íàçàä, óñòàíîâ³òü îá³äîê (9) ó êð³ïëåííÿ ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (7) ç îäíîãî áîêó. Çðîá³òü òå ñàìå é çàêð³ï³òü äíî (8) ó òðè êð³ïëåííÿ (7),ùî ëèøèëèñÿ, íàòèñêàþ÷è íà äíî êîíòåéíåðà äî öåíòðó, ùîá êð³ïëåííÿ (7) óâ³éøëî ï³ä îá³äîê ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (9). ³äêëàäåíèé ñòàðò (äî 24 ãîäèí) Ïàðîâàðêà îñíàùåíà ôóíêö³ºþ «Â³äêëàäåíèé ñòàðò», ùî äîçâîëÿº çàïðîãðàìóâàòè ïðèëàä íà àâòîìàòè÷íå âìèêàííÿ é ðîáîòó ï³ñëÿ òîãî, ÿê ñïëèâå ïåâíèé ÷àñ. 1. Íàòèñí³òü íà êíîïêó «PROG» ³ âñòàíîâ³òü áàæàíèé â³äêëàäåíèé ÷àñ. 2. Âäðóãå íàòèñí³òü íà êíîïêó «PROG». Íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ óñòàíîâêà ðîáîòè çà óìîâ÷àííÿì 40 õâ. Ñêîðåêòóéòå ¿¿ çà âàøèì áàæàííÿì çà äîïîìîãîþ êíîïîê «+/-». 3. Âòðåòº íàòèñí³òü íà êíîïêó «PROG» äëÿ ï³äòâåðäæåííÿ âñòàíîâëåíî¿ ïðîãðàìè. Íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ ³êîíêà «Â³äêëàäåíèé ñòàðò» (Ìàë. C). 4. Ïåðåâ³ðèòè ïðàâèëüí³ñòü ñâî¿õ óñòàíîâîê ìîæíà òàêîæ íàòèñêàííÿì íà «PROG». Íà äèñïëå¿ (20) çíîâó áóäå ïîêàçàíî â³äêëàäåíèé ÷àñ ³ ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³. 5. Äëÿ òîãî, ùîá àíóëþâàòè â³äêëàäåíèé ñòàðò, íàòèñí³òü é óòðèìóéòå êíîïêó «PROG» ïðîòÿãîì 2 ñåêóíä. Çâóêîâèé ñèãíàë ïðè íåäîñòàòí³é ê³ëüêîñò³ âîäè â ðåçåðâóàð³ ßêùî âîäà â ðåçåðâóàð³ (14) çàê³í÷èëàñÿ â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³ àáî ï³äòðèìêè òåìïåðàòóðè, íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ ³êîíêà «Äîäàéòå âîäó» (Ìàë. C). Ïðîöåñ ïðèïèíèòüñÿ, ïðîëóíàþòü 5 çâóêîâèõ ñèãíàë³â é óñòàíîâèòüñÿ ÷àñ, ùî çàëèøèâñÿ 58 äî ê³íöÿ ðîáîòè. Íåîáõ³äíî íàëèòè âîäè ÷åðåç îòâ³ð (21) ³ íàòèñíóòè íà «0/I» äëÿ çàâåðøåííÿ ïðîöåäóðè. Ìîæëèâî, ïðèëàä íå ïî÷íå ïðàöþâàòè â³äðàçó, îñê³ëüêè òåðìîñòàòó íåîáõ³äíèé ÷àñ äëÿ îõîëîäæåííÿ. Ôóíêö³ÿ ï³äòðèìêè òåìïåðàòóðè ñòðàâè Ïî çàâåðøåíí³ ïðîöåñó ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³ ïðîëóíàþòü 3 çâóêîâèõ ñèãíàëè. Äèñïëåé (20) ïîêàçóâàòèìå ïîòî÷íèé ÷àñ é ³êîíêó «Ï³äòðèìêà òåìïåðàòóðè» (Ìàë. C). Ïàðîâàðêà àâòîìàòè÷íî ïðàöþâàòèìå â öèêë³ 5 õâèëèí âèìêíåíî, 2 õâèëèíè ââ³ìêíóòî, ïîêè íå çàê³í÷èòüñÿ âîäà â ðåçåðâóàð³. Ó öåé ìîìåíò ³êîíêà «Ï³äòðèìêà òåìïåðàòóðè» çì³íèòüñÿ íà ³êîíêó «Äîäàéòå âîäó». Ïðîäóêòè (âèíÿòêîì º ëèøå çàìîðîæåí³ îâî÷³) äëÿ ïðèãîòóâàííÿ íà ïàð³ ïîâèíí³ áóòè ïîâí³ñòþ ðîçìîðîæåí³. Íå ñîë³òü ïðîäóêòè ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì ³ íå êëàä³òü ïðèïðàâè, ùîá óíèêíóòè íàäì³ðíîãî âèä³ëåííÿ ñîêó. Ñîóñè é ïðèïðàâè äîäàâàéòå ï³ñëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïðîäóêò³â. Ó íàâåäåí³ íèæ÷å òàáëèöÿõ äàí³ ðåêîìåíäàö³¿ ç ïðèãîòóâàííÿ ð³çíèõ ïðîäóêò³â çà óìîâè, ùî Âè ¿õ ñêëàäàºòå îäíèì øàðîì. ×àñ ïðèãîòóâàííÿ çá³ëüøèòüñÿ, ÿêùî Âè âèêîðèñòàºòå ê³ëüêà êîíòåéíåð³â, òîìó ùî òà ñàìà ê³ëüê³ñòü ïàðè áóäå âèêîðèñòàíà äëÿ á³ëüøîãî îᑺìó ïðîäóêò³â. ×àñ ïðèãîòóâàííÿ òàêîæ ïîâèíåí áóòè çá³ëüøåíèé, ÿêùî Âè ñêëàäàºòå ïðîäóêòè ó âåðõí³ êîíòåéíåðè. Ïàì‘ÿòàéòå, ùî ÷èì äàë³ ïðîäóêòè çíàõîäÿòüñÿ â³ä íàãð³âàëüíîãî åëåìåíòà, òèì äîâøèì º ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³. ×àñ ïðèãîòóâàííÿ çðîñòå é ó òîìó âèïàäêó, ÿêùî Âè ïîêëàëè ïðîäóêòè ê³ëüêîìà øàðàìè â îäíó ºìí³ñòü. Ó öüîìó âèïàäêó âñ³ øìàòî÷êè ïðîäóêòó ïîâèíí³ áóòè îäíàêîâèìè, àáî á³ëüø³ øìàòî÷êè ïîâèíí³ áóòè ñêëàäåí³ âíèçó. Äëÿ âèçíà÷åííÿ òî÷íîãî ÷àñó ïðèãîòóâàííÿ ³ äîñÿãíåííÿ áàæàíîãî ðåçóëüòàòó íå á³éòåñÿ åêñïåðèìåíòóâàòè. ßêùî âè ãîòóºòå â ïàðîâàðö³ âïåðøå, âèêîíóéòå âêàç³âêè â òàáëèöÿõ àáî ÷èòàéòå ï³äêàçêè íà êîðïóñ³ (16), ïåð³îäè÷íî ïåðåâ³ðÿþ÷è ñòóï³íü ãîòîâíîñò³ ñòðàâè. Çàâæäè êëàä³òü ì’ÿñî é êóðêó â íàéíèæ÷èé êîíòåéíåð, ùîá ñ³ê, ùî ñò³êຠç íèõ, íå ïîïàäàâ íà ³íø³ ïðîäóêòè. Öåé ñ³ê, ùî íàêîïè÷óºòüñÿ â ºìíîñò³ äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè, ìîæå áóòè âèêîðèñòàíèé äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ð³çíîìàí³òíèõ ñîóñ³â. Ïàì‘ÿòàéòå, ùî ðèáà âæå çâàðèëàñÿ, êîëè âîíà ïîòåìí³ëà é ëåãêî ðîçøàðîâóºòüñÿ. Ì’ÿñî ãîòîâå, êîëè ç íüîãî âèä³ëÿºòüñÿ ïðîçîðèé ñ³ê. Çåëåíü, êàïóñòó, ñàëàò òîùî ãîòóéòå äóæå øâèäêî, ùîá çáåðåãòè ëèñòÿ çåëåíèì òà õðóñòêèì. Íåîáõ³äíî ñòåæèòè çà ÷àñîì ïðèãîòóâàííÿ. ßêùî âè ïîì³òèòå, ùî á³ëüøà ê³ëüê³ñòü ïðîäóêòó â êîíòåéíåð³ âæå ãîòîâà, ïåðåâåðí³òü éîãî, âèêîðèñòîâóþ÷è ëîæêó ç äîâãîþ ðó÷êîþ é ïðèõâàòêè. Ïî çàê³í÷åíí³ ÷àñó ïðèãîòóâàííÿ â³äðàçó çí³ì³òü êîíòåéíåðè ç ïàðîâàðêè, òîìó ùî â ïðîòèëåæíîìó âèïàäêó ïðîöåñ âàð³ííÿ òðèâàòèìå. Ïîñòàâòå êîíòåéíåðè íà òàöþ àáî ï³ääîí, ïî÷åêàéòå, ïîêè ñòå÷å êîíäåíñàò, ³ ïîêëàä³òü ïðîäóêòè íà òàð³ëêó. 59 ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ Ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³ Ðèñ ²ñíóº ê³ëüêà âèä³â ðèñó. Äîòðèìóéòåñü ³íñòðóêö³é ç ïðèãîòóâàííÿ ð³çíèõ âèä³â ðèñó. Ðåòåëüíî â³äì³ðÿéòå íåîáõ³äíó ê³ëüê³ñòü ðèñó é âîäè é çì³øàéòå â ÷àø³ äëÿ ðèñó (11). Íàëèéòå äîñòàòíþ ê³ëüê³ñòü âîäè â ðåçåðâóàð (14). Çàêðèéòå êðèøêó é ãîòóéòå. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ì’ÿêîãî ðèñó çá³ëüøòå ê³ëüê³ñòü âîäè, çì³øóâàíî¿ ç ðèñîì, â³äïîâ³äíî äî òàáëèö³. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ òâåðäîãî ðèñó çìåíøòå ê³ëüê³ñòü âîäè. Ïåðåâ³ðÿéòå ãîòîâí³ñòü ³ êîíñèñòåíö³þ ðèñó ïðè ì³í³ìàëüíîìó ÷àñ³, ïîçíà÷åíîìó äëÿ êîæíîãî âèäó ðèñó â òàáëèö³, ïðè öüîìó ïåðåì³øóéòå ðèñ ÷àñò³øå. Ïðè ïåðåâ³ðö³ ãîòîâíîñò³ é ïðè ïåðåì³øóâàíí³ ðèñó íå äîïóñêàéòå ïîïàäàííÿ êîíäåíñàòó ³ç êðèøêè (1) ó ÷àøó (11) ç ðèñîì, ùîá íå ïîã³ðøèòè ÿê³ñòü ³ ñìàê ðèñó, ïðèãîòîâàíîãî íà ïàð³. ϳñëÿ ïðèãîòóâàííÿ â ðèñ ìîæíà äîäàòè ñ³ëü, ïåðåöü, ìàñëî àáî áóëüéîííèé êóáèê. Âèä ðèñó Êîðè÷íåâèé ñòàíäàðòíèé çëåãêà â³äâàðåíèé Çì³øàòè â ÷àø³ äëÿ ðèñó Ðèñ Âîäà (÷àøêè) (÷àøêè) Ïðèáëèçíèé ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ (õâ) 1 1 1/2 42-45 45-50 Ñóì³ø äèêîãî ³ äîâãîçåðíèñòîãî ñòàíäàðòíèé 1 øâèäêîãî ïðèãîòóâàííÿ 1 ìèòòºâîãî ïðèãîòóâàííÿ 1 1 1/2 1 3/4 1 1/2 18-20 16-18 12-15 Á³ëèé êðóãëîçåðíèñòèé äîâãîçåðíèñòèé 1 1/2 1 2/3 45-50 50-55 1/2 1 1 1 Îâî÷³ Ðåòåëüíî âèìèéòå, ïî÷èñò³òü îâî÷³ é íàð³æòå ¿õ, ÿêùî íåîáõ³äíî. ×àñ ïðèãîòóâàííÿ ìàëåíüêèõ øìàòî÷ê³â îâî÷³â ìåíøèé, í³æ ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ á³ëüøèõ øìàòê³â. Íà ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ âïëèâàþòü ÿê³ñòü, ê³ëüê³ñòü, ñâ³æ³ñòü, ðîçì³ð/îäíîð³äí³ñòü ³ òåìïåðàòóðà çàìîðîæåíèõ îâî÷³â. Îáåð³òü ê³ëüê³ñòü âîäè é ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ íà Âàø ðîçñóä, îð³ºíòóþ÷èñü íà äàí³, çàçíà÷åí³ â òàáëèö³. Íå ðîçìîðîæóéòå çàìîðîæåí³ îâî÷³ ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì. Çàìîðîæåí³ îâî÷³, ùî âèä³ëÿþòü ïðè ãîòóâàíí³ áàãàòî ñîêó, íåîáõ³äíî ïîì³ñòèòè â ÷àøó äëÿ ðèñó (11) ³ íàêðèòè ôîëüãîþ íà ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ. Çàìîðîæåí³ ïðîäóêòè íåîáõ³äíî â³äîêðåìèòè îäèí â³ä îäíîãî àáî ïåðåì³øàòè ÷åðåç 10-12 õâèëèí çà äîïîìîãîþ âèëêè àáî ëîæêè ç äîâãîþ ðó÷êîþ. 60 Âàãà/ ê³ëüê³ñòü øìàòî÷ê³â Âèä Àðòèøîê, ö³ëèé Ñïàðæà, ïàãîíè Áîáè çåëåí³ Îâåñ Áóðÿê Áðîêîë³, ïàãîíè Áðþñåëüñüêà êàïóñòà Êàïóñòà Ñåëåðà Öâ³òíà êàïóñòà, ö³ëà Áàêëàæàí Ãðèáè, ö³ë³ Áàì³ÿ Öèáóëÿ Ïàñòåðíàê Ãîðîõ Ïåðåöü, ö³ëèé Êàðòîïëÿ Êàðòîïëÿ, ö³ëà Áðóêâà Øïèíàò Êàáà÷îê ë³òí³é æîâòèé ³ Öóê³í³ 4 ö³ëèõ ç î÷èùåíîþ âåðõ³âêîþ 450 ã 230 ã 450 ã 450 ã ð³çàíîãî 450 ã 450 ã 450 ã ð³çàíîãî 230 ã òîíêî íàð³çàíîãî 450 ã 450 ã 450 ã 450 ã 230 ã òîíêî íàð³çàíî¿ 230 ã 450 ã ëóùåíîãî äî 4-õ ñåðåäí³õ (íå ôàðøèðîâàíèõ) áëèçüêî 450 ã 6 ìàëåíüêèõ 1 ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó, íàð³çàíà êóáèêàìè 230 ã 450 ã íàð³çàíîãî ÷àñòî÷êàìè çèìîâèé Àêîì ³ Áóòòåìóò 450 ã íàð³çàíîãî ÷àñòî÷êàìè гïà 450 ã Ìîðîæåí³ îâî÷³ 300 ã Çðàçêîâèé ÷àñ ãîòóâàííÿ (õâ) 30-32 12-14 12-14 20-22 25-28 20-22 24-26 16-18 14-16 20-22 16-18 10-12 18-20 12-14 8-10 12-13 12-13 30-32 28-30 14-16 12-14 22-24 20-22 28-30 25-27  îñíîâíîìó ðèáà é ìîðåïðîäóêòè ãîòóþòüñÿ øâèäêî. Òîìó äëÿ ð³âíîì³ðíîãî ïðèãîòóâàííÿ ðåêîìåíäîâàíî ãîòóâàòè ¿õ ìàëåíüêèìè ïîðö³ÿìè. Ó òàáëèö³ íàâåäåíèé ïðèáëèçíèé ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ ñâ³æèõ àáî ñâ³æîìîðîæåíèõ, àëå ïîâí³ñòþ â³äòàëèõ ìîðåïðîäóêò³â ³ ðèáè. Ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì ïî÷èñò³òü é ï³äãîòóéòå ñâ³æ³ ìîðåïðîäóêòè é ðèáó. ×åðåïàøêè ìîëþñê³â, óñòðèöü ³ ì³ä³é ðîçêðèâàþòüñÿ â ð³çíèé ÷àñ. Òîìó äëÿ çàïîá³ãàííÿ ïåðåâàðþâàííÿ ïåðåâ³ðÿéòå, ÷è ðîçêðèëèñÿ ÷åðåïàøêè. Âè ìîæåòå ãîòóâàòè ô³ëå ðèáè â ÷àø³ äëÿ ðèñó (11). Ïðèãîòîâàí³ íà ïàð³ ìîðåïðîäóêòè é ðèáó ìîæíà ïîäàâàòè áåç ãàðí³ðó, ç ìàñëîì àáî ìàðãàðèíîì, ç ëèìîíîì àáî óëþáëåíèì ñîóñîì. 61 ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ Ðèáà é ìîðåïðîäóêòè Âèä Âàãà/ê³ëüê³ñòü øìàòî÷ê³â Ïðèáëèçíèé ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ (õâ.) 450 ã 10-12 230 ã 20-22 2-4 øìàòî÷êè 450-560 ã 450-560 ã 450 ã 350 ã 16-18 18-20 18-20 14-16 18-20 450 ã 350 ã 14-16 18-20 450 ã 450 ã 10-12 12-14 230-340 ã 230-340 ã 450 ã 340 ã 16-18 14-16 10-12 10-12 Ìîëþñê ó ðàêîâèí³ òâåðäà ðàêîâèíà Êðàá êîðîë³âñüêèé êðàá, íîãè/ êë³øí³ Îìàð õâ³ñò îáðîáëåíèé ö³ëèé, ñâ³æèé ̳ä³ÿ (ñâ³æà, ó ðàêîâèí³) Óñòðèöÿ (ñâ³æà, ó ðàêîâèí³) Ãðåá³íåöü (ñâ³æèé) ïð³ñíîâîäíèé (î÷èùåíèé) ìîðñüêèé (î÷èùåíèé) Êðåâåòêà ñåðåäíÿ, â îáîëîíö³ âåëèêà, â îáîëîíö³ ÐÈÁÀ ö³ëà îáðîáëåíà ô³ëå øìàòêè Ì’ÿñî òà ì’ÿñîïðîäóêòè Âèä ßëîâè÷èíà â³äáèâíà ðóáàíèé á³ôøòåêñ êîòëåòà Êóðêà øìàòî÷êè Áàðàíèíà øìàòî÷êè Ñâèíèíà øìàòî÷êè Õîòà-äîã Ãîòîâ³ ñîñèñêè Âàãà/ê³ëüê³ñòü øìàòî÷ê³â Ïðèáëèçíèé ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ (õâ.) 450 ã 450 ã 450 ã 28-30 16-18 22-24 450 ã (2-4 øìàòî÷êè) 24-26 450 ã 26-28 450 ã 450 ã 450 ã 26-28 14-18 14-18 62 ßéöÿ òà áëþäà ç ÿºöü ʳëüê³ñòü Ïðèáëèçíèé ÷àñ (õâ.) ÿºöü Âèä ²íñòðóêö³¿ ç ïðèãîòóâàííÿ Ïðîêîë³òü ÿéöÿ ç òóïîãî ê³íöÿ, ùîá âîíè íå ëîïíóëè â ïðîöåñ³ âàð³ííÿ, òà ðîçòàøóéòå ¿õ ó âèÿìêàõ íà çí³ìíîìó äí³ êîíòåéíåðà. Ó øêàðëóï³ ó ì³øå÷îê ó êðóòó 1-12 1-12 15-18 19-22 ߺ÷íÿ ó ì³øå÷îê ó êðóòó 1-4 1-4 10-12 12-14 ßéöå-ïàøîò 1-4 7-8 Íàëèéòå 2 ÷àøêè âîäè â ÷àøó äëÿ ðèñó. Íàãð³éòå âîäó ïàðîþ. Àêóðàòíî ðîçáèéòå ÿéöå â ìàëåíüêó ÷àøó, àêóðàòíî âèëèéòå ÿéöå â ãàðÿ÷ó âîäó â ÷àø³ äëÿ ðèñó òà âàð³òü äî ãîòîâíîñò³. Îìëåò 1-4 20-22 Çáèéòå ðàçîì 6 ÿºöü ³ 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ìîëîêà â ÷àø³ äëÿ ðèñó. Äîäàéòå ñ³ëü ³ ïåðåöü çà ñìàêîì. Ïåðåì³ùàéòå ÿéöÿ ÷åðåç 10 õâèëèí. Ðîçáèéòå ñèð³ ÿéöÿ â ÷àøó äëÿ ðèñó, äîäàéòå ñ³ëü, ïåðåöü òà îë³þ àáî ìàðãàðèí çà ñìàêîì. ϳä³ãð³âàííÿ: õë³á òà ãîòîâ³ áëþäà ÄÎÃËßÄ ² ×ÈÙÅÍÍß Ïåðåä ÷èùåííÿì âèìêí³òü ïàðîâàðêó ç ìåðåæ³ é ïî÷åêàéòå, ïîêè âîíà ïîâí³ñòþ îõîëîíå. Âèäàëåííÿ íàêèïó Ïðè âèêîðèñòàíí³ ïàðîâàðêè íà ñò³íêàõ ðåçåðâóàðà äëÿ âîäè (14) ³ íàãð³âàëüíîìó åëåìåíò³ (15) óòâîðèòüñÿ 63 ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ Ïðè ï³ä³ãð³âàíí³ õë³áà íå çàêðèâàéòå ïàðîâàðêó êðèøêîþ. ×àñ ï³ä³ãð³âàííÿ ãîòîâèõ áëþä çàëåæèòü â³ä òîãî, ïðè ÿê³é òåìïåðàòóð³ âîíè çáåð³ãàëèñÿ â õîëîäèëüíèêó. Ïðè ï³ä³ãð³âàíí³ ãîòîâèõ áëþä ðîçïîä³ë³òü ¿õ ð³âíîì³ðíî â ÷àø³ äëÿ ðèñó òà íàêðèéòå àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ. ×àñ ï³ä³ãð³âàííÿ ãîòîâèõ áëþä óñòàíîâëþºòüñÿ åêñïåðèìåíòàëüíî. íàêèï. ßêùî íå âèäàëÿòè íàêèï, òåðì³í åêñïëóàòàö³¿ ïðèëàäó çíà÷íî ñêîðîòèòüñÿ. Ùîá î÷èñòèòè ïàðîâàðêó â³ä íàêèïó, íåîáõ³äíî: Íàïîâíèòè ðåçåðâóàð (14) âîäîþ äî ïîçíà÷êè «MAX»; Äîäàòè 6-7 ñòîëîâèõ ëîæîê 9% ñòîëîâîãî îöòó; Óâ³ìêíóòè ïðèëàä ó ìåðåæó é óñòàíîâèòè òàéìåð íà 20 õâèëèí; Ïðèì³òêà: ϳä ÷àñ ö³º¿ ïðîöåäóðè íåîáõ³äíî äîáðå ïðîâ³òðþâàòè êóõíþ, òîìó ùî ïàðè îöòó ìàþòü íåïðèºìíèé çàïàõ. Íå âñòàíîâëþâàòè æîäíó ç ºìíîñòåé íà ðåçåðâóàð äëÿ âîäè (14); Ïî çàê³í÷åíí³ 20 õâèëèí ïî÷åêàòè, ïîêè êîðïóñ ïîâí³ñòþ îõîëîíå. Ïîò³ì çëèòè ðîç÷èí îöòó é ðåòåëüíî ñïîëîñíóòè ðåçåðâóàð (14) õîëîäíîþ âîäîþ, ùîá âèäàëèòè çàëèøêè îöòó. Ïðèì³òêà: Íå äîïóñêàéòå ïîïàäàííÿ ð³äèíè íà çîâí³øíþ ÷àñòèíó êîðïóñó ïðèëàäó (16) àáî åëåêòðîøíóð. Àêóðàòíî âèëèâàéòå ¿¿ ç ðåçåðâóàðà. Ðåòåëüíî ïðîòåðòè êîðïóñ ïàðîâàðêè (16). ×èùåííÿ Âèìèéòå êðèøêó (1), êîíòåéíåðè ç³ çí³ìíèì äíîì (3, 4, 5), ÷àøó äëÿ ðèñó (11), ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè (12), çí³ìíèé êîíöåíòðàòîð ïàðè (13) ó òåïë³é ìèëüí³é âîä³. Ïîò³ì ðåòåëüíî ñïîëîñí³òü ³ âèòð³òü íàñóõî. Ùîá êðàùå ïðîìèòè êîíòåéíåðè (3, 4, 5), âèéì³òü äíî é ïî÷èñò³òü éîãî îêðåìî çà äîïîìîãîþ ù³òêè (Ìàë. Â). Çí³ìí³ äåòàë³ ïàðîâàðêè òàêîæ ìîæíà ìèòè â ïîñóäîìèéí³é ìàøèí³. Òî÷íî âèêîíóéòå ³íñòðóêö³¿ ç ¿¿ åêñïëóàòàö³¿. Ïðîòð³òü êîðïóñ ïàðîâàðêè (16) ÷èñòîþ âîëîãîþ òêàíèíîþ. Íå çàíóðþéòå êîðïóñ ó âîäó. Íå âèêîðèñòîâóéòå àáðàçèâí³ çàñîáè äëÿ ÷èùåííÿ ³ ðîç÷èííèêè. Çáåð³ãàííÿ Âàøà ïàðîâàðêà ñêîíñòðóéîâàíà òàêèì ÷èíîì, ùîá çàéìàòè ÿêíàéìåíøå ì³ñöÿ ïðè çáåð³ãàíí³. ßêùî Âè íå çáèðàºòåñÿ êîðèñòóâàòèñÿ ïàðîâàðêîþ íàéáëèæ÷èì ÷àñîì, òî ñêëàä³òü ¿¿ â òàêèé ñïîñ³á: óñòàíîâ³òü íà ï³äñòàâêó (16) ñòàâòå âåðõí³é êîíòåéíåð, ó íüîãî ïîñòàâòå ñåðåäí³é, à ïîò³ì íèæí³é êîíòåéíåð. Ïîñòàâòå â ñêëàäåí³ êîíòåéíåðè ÷àøó äëÿ ðèñó (11) ³ íàêðèéòå êðèøêîþ. ÊÎÐÈÑͲ ÏÎÐÀÄÈ Öåé ðîçä³ë ì³ñòèòü ðåöåïòè ñìà÷íèõ ³ êîðèñíèõ ñòðàâ, ÿê³ Âè ëåãêî ìîæåòå ïðèãîòóâàòè çà äîïîìîãîþ ïàðîâàðêè. Ôëàí ç áàíàíîì 4 ïîðö³¿ Áàíàí – 3 øò. Öóêîð – 120 ã 64 Ìîëîêî – 200 ìë ßéöå – 3 øò. Áîðîøíî – 25 ã Âåðøêîâå ìàñëî – 10 ã Ïîì³ñò³òü ó ì³êñåð àáî áëåíäåð áàíàíè, öóêîð, ìîëîêî, ÿéöÿ ³ áîðîøíî. Ïåðåì³øóéòå äî îäåðæàííÿ îäíîð³äíî¿ ìàñè. Çìàæòå ÷àøó äëÿ ðèñó âåðøêîâèì ìàñëîì, çàïîâí³òü ¿¿ îòðèìàíîþ ìàñîþ, íàêðèéòå àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ ³ ïîì³ñò³òü â êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ. Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ âàð³òü ïðîòÿãîì 35 õâ. Ïîäàâàéòå òåïëèì. Ïðèì³òêà: Âè ìîæåòå çàì³íèòè áàíàíè íà 300 ã ïëîä³â, óçÿòèõ ç êîìïîòó: ðåâåíþ, àáðèêîñ³â, âèøí³ òîùî. Òðèêîë³ðíèé îâî÷åâèé ïàøòåò 3-4 ïîðö³¿ Ìîðêâà – 250 ã Öâ³òíà êàïóñòà – 250 ã Áðîêîë³ – 250 ã Âåðøêè – 150 ìë ßéöå – 3 á³ëêè ѳëü – íà ñìàê Çâàð³òü îâî÷³ â ïàðîâàðö³. Çàâàíòàæòå ìîðêâó â áëåíäåð àáî êóõîííèé ïðîöåñîð, äîäàéòå 50 ìë âåðøê³â, 1 á³ëîê, ñ³ëü ³ çáèéòå. Ó òàêèé æå ñïîñ³á ïðèãîòóéòå ïþðå ç öâ³òíî¿ êàïóñòè ³ áðîêîë³. Ïîêëàä³òü îòðèìàíå ïþðå øàðàìè â ÷àøó äëÿ ðèñó, íàêðèéòå ôîëüãîþ ³ ãîòóéòå â ïàðîâàðö³ 15 õâ. Ïîò³ì âèéì³òü ïàøòåò ³ íàð³çàéòå. Ïîäàâàéòå òåïëèì àáî õîëîäíèì. Êîòëåòè ç òåëÿòèíè 2-3 ïîðö³¿ Òåëÿòèíà – 500 ã Ãðèáè – 100 ã ßéöå – 1 øò. Á³ëå âèíî – 40 ã Çåëåíü, ëèìîí, ñ³ëü – çà ñìàêîì Ïåðåïóñò³òü òåëÿòèíó ÷åðåç ì’ÿñîðóáêó.  îòðèìàíèé ôàðø äîäàéòå â³äâàðåí³ â ïàðîâàðö³ òà ñåðåäíüî íàð³çàí³ ãðèáè, âèíî é ÿéöå. Ñôîðìóéòå êîòëåòè, óêëàä³òü ó ïàðîâèé êîíòåéíåð ³ ãîòóéòå 25-30 õâ. Ïåðåä òèì ÿê ïîäàâàòè äî ñòîëó, ïîñîë³òü, íà êîæíó êîòëåòó ïîêëàäiòü ñêèáî÷êó ëèìîíà áåç øêiðè òà êiñòî÷îê, ïðèñèïàíó çåëåííþ. 65 ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ Ìàíòè ç ÷àñíèêîâî-éîãóðòîâèì ñîóñîì 2 ïîðö³¿ Ì’ÿêîòü áàðàíèíè – 400 ã Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò. Áîðîøíî – 1 ñêëÿíêà Âîäà – 2 ñêëÿíêè Ïðÿæåíèé æèð – 1 ñò. ë. Íàòóðàëüíèé éîãóðò – 200 ã ×àñíèê – 2 çóáêè ѳëü, ÷åðâîíèé ìåëåíèé ïåðåöü – çà ñìàêîì Áàðàíèíó é öèáóëþ ïåðåïóñò³òü ÷åðåç ì’ÿñîðóáêó, ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü òà ïåðåì³øàéòå. Çàì³ñ³òü ò³ñòî ç áîðîøíà òà âîäè ç äîäàâàííÿì ñîë³, ðîçãîðí³òü éîãî â ïëàñòèíó òîâùèíîþ 2 ìì òà âèð³æòå êðóæå÷êè ä³àìåòðîì 6–8 ñì. Ó öåíòð êîæíîãî êðóæå÷êà ïîêëàä³òü ôàðø, êðà¿ çàùèïí³òü. Ïîêëàä³òü ìàíòè â ïàðîâàðêó íà çìàçàíå î볺þ äíî êîíòåéíåðà òà âàð³òü äî ãîòîâíîñò³. Ó ìàëåíüê³é ÷àøö³ çáèéòå éîãóðò, ÷àñíèê ³ ñ³ëü äî ñòàíó îäíîð³äíî¿ ìàñè. Íàêðèéòå ÷àøêó òà ïîñòàâòå ñîóñ ó õîëîäèëüíèê ïðèáëèçíî íà 15 õâ. Âèêëàä³òü ãîòîâ³ ìàíòè íà çàâ÷àñíî ï³ä³ãð³ò³ ñåðâ³ðîâàí³ òàð³ëêè. Ïîëèéòå çâåðõó ÷àñíèêîâî-éîãóðòîâèì ñîóñîì. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè. Ïðèì³òêà: çàì³ñòü ì’ÿñíî¿ íà÷èíêè Âè òàêîæ ìîæåòå ïðèãîòóâàòè íà÷èíêó ç 300 ã ñâ³æîìîðîæåíîãî øïèíàòó òà 150 ã ñèðó. Ô³ëå ïòàõà ç îðåãàíî 4 ïîðö³¿ Âèð³çêà ç êóðêè àáî ³íäè÷êè – 500 ã Îðåãàíî – 2 ñò. ëîæêè Âåðøêè – 250 ìë ѳëü – çà ñìàêîì Âèð³çêó ðîçð³æòå íà 4 øìàòêè, óêëàä³òü ó êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ, ïðèòðóñ³òü ñòîëîâîþ ëîæêîþ îðåãàíî. Ãîòóéòå 15 õâ. Ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü. Çàêèï’ÿò³òü âåðøêè ç îðåãàíî ùî çàëèøèëîñÿ, ñ³ëëþ é ïåðöåì, çàëèéòå öèì ñîóñîì ãîòîâå òà ðîçêëàäåíå íà òàð³ëêè ô³ëå. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èì. Êóðÿ÷³ ãðóäêè ïî-ñåðåäçåìíîìîðñüêîìó 4 ïîðö³¿ Êóðÿ÷³ ãðóäêè – 4 øò. Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1/2 öèáóëèíè Ãðèáè – 160 ã Ñâ³æîìîðîæåíèé øïèíàò – 200 ã Ñèð ì’ÿêèõ ñîðò³â – 50 ã Ìàñëèíîâà îë³ÿ – 3 ñò. ë. Äð³áíî íàð³æòå 1/2 öèáóëèíè, çëåãêà îáñìàæòå â ìàñëèíîâ³é î볿. Äîäàéòå 160 ã ãðèá³â òà ãîòóéòå ùå 2-3 õâ. Äîäàéòå øïèíàò ³ ïðèïðàâè. Ãîòóéòå, ïîêè ñóì³ø íå ñòàíå äóæå ì’ÿêîþ. Ó êóðÿ÷èõ ãðóäêàõ çðîá³òü íàäð³çè é íàïîâí³òü ¿õ íà÷èíêîþ, ùî ïðèãîòóâàëè, òà äîäàéòå øìàòî÷êè ñèðó. Êîæíó ãðóäêó çàãîðí³òü ó ôîëüãó òà ãîòóéòå íà ïàðó 15-20 õâ. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè. Ñóôëå ç ïå÷³íêè ïòàõà 4 ïîðö³¿ Ïå÷³íêà ïòàõà – 150 ã ×àñíèê – 1 çóá÷èê ßéöå – 2 ö³ëèõ ³ 2 æîâòêè Çäð³áíåíà ïåòðóøêà – 1 ñò. ë. Ñìåòàíà – 175 ã ѳëü, ïåðåöü – çà ñìàêîì Íà÷èñò³òü òà äð³áíî ïîêðèø³òü ÷àñíèê. Ïå÷³íêó ïòàõà é ÷àñíèê ïîêëàä³òü ó êóõîííèé êîìáàéí àáî áëåíäåð òà ïîðóáàéòå äî îäíîð³äíî¿ ìàñè. Äîäàéòå ÿéöÿ, ñìåòàíó, äð³áíî íàðóáàíó ïåòðóøêó, ñ³ëü ³ ïåðåöü. Âèêëàä³òü îòðèìàíó ìàñó â ÷àøó äëÿ âàð³ííÿ ðèñó òà çàêðèéòå ¿¿ àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ. Ïîñòàâòå â êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ òà âàð³òü ïðîòÿãîì 30-35 õâ. Ïîäàâàéòå îõîëîäæåíèì. 66 Êîðîï ó ñîóñ³ ç ïå÷åðèöÿìè 2 ïîðö³¿ Îõîëîäæåíå ô³ëå êîðîïà – 500 ã Ìàñëèíîâî¿ î볿 – 2 ñò. ë. Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò. Ïå÷åðèö³ – 200 ã Âåðøêè – 200 ã Áîðîøíî – 1/2 ñò. ë. Çåëåíü, ñïåö³¿ – çà ñìàêîì ³äâàð³òü ïå÷åðèö³ â ïàðîâàðö³, íàð³æòå é îáñìàæòå íà ìàñëèíîâ³é î볿 ðàçîì ³ç äóæå äð³áíî íàð³çàíîþ öèáóëåþ. Ô³ëå êîðîïà íàð³æòå øìàòêàìè, ïîêëàä³òü ó ïàðîâèé êîíòåéíåð â 1 øàð òà ïðèòðóñ³òü çåëåííþ. Âàð³òü 12-15 õâ. Âèëèéòå â ìàëåíüêó êàñòðóëþ ñ³ê, ùî ç³áðàâñÿ â êîíòåéíåð³ äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè ï³ä ÷àñ âàð³ííÿ ãðèá³â ³ êîðîïà, äîäàéòå âåðøêè, áîðîøíî, ãðèáè ç öèáóëåþ òà ñïåö³¿, ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå é äîâåä³òü äî êèï³ííÿ. Ïåðåä òèì ÿê ïîäàâàòè, çàëèéòå ô³ëå êîðîïà ïðèãîòîâëåíèì ñîóñîì. Ïðèì³òêà: Âè ìîæåòå ïðèãîòóâàòè öå áëþäî ç áóäü-ÿêî¿ ³íøî¿ á³ëî¿ ðèáè. Êðåâåòêè ç ÷àñíèêîì, ÷åðâîíèì ïåðöåì ³ öèáóëåþ 4 ïîðö³¿ Î÷èùåí³ êðåâåòêè – 500 ã Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò. ×àñíèê – 4 âåëèêèõ çóá÷èêà Ñîëîäêèé ÷åðâîíèé ïåðåöü – 1 øò. Ñóøåíèé îðåãàíî – 1,5 ÷.ë. Äð³áíî íàðóáàíà ïåòðóøêà – 1 ñò. ë. Ìàñëèíîâà îë³ÿ – 3 ñò. ë. ѳëü ³ ÷îðíèé ïåðåöü – çà ñìàêîì. Âèêëàä³òü êðåâåòêè â ìèñêó, ïîò³ì íàòð³òü ¿õ çäð³áíåíèì ÷àñíèêîì òà îðåãàíî ç óñ³õ áîê³â. Äîäàéòå 2 ñò. ë. ìàñëèíîâ³ î볿 òà ïåðåì³øàéòå. Íàêðèéòå é ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà 30 õâ. Óñòàíîâ³òü ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè òà ïàðîâèé êîíòåéíåð, ïîêëàä³òü ó ÷àøó äëÿ ðèñó íàð³çàíó ï³âê³ëüöÿìè öèáóëþ é ñìóæêè ÷åðâîíîãî ïåðöþ. Íà îâî÷³ âèêëàä³òü øàðîì êðåâåòêè òà ìàðèíàä. Óñòàíîâ³òü ÷àøó â ïàðîâèé êîíòåéíåð. Íàêðèéòå êðèøêîþ òà âàð³òü 10-15 õâ. Ïåðåêëàä³òü êðåâåòêè ç îâî÷àìè â ñåðâ³ðîâàíèé ïîñóä. Ïåðåì³øàéòå ç³ ñòîëîâîþ ëîæêîþ ìàñëèíîâî¿ î볿, ùî çàëèøèëàñÿ, òà ïåòðóøêîþ. Ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì. 67 ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ Êðåâåòêè â ïèâ³ 4-6 ïîðö³é Íåî÷èùåí³ êðåâåòêè ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó – 500 ã Ìàðèíîâàí³ îâî÷³ – 2 ñò. ë. Ïèâî ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè – 0,33 ë Êàºíñüêèé ïåðåöü – 1/2 ÷. ë. Ëèìîí – 2 øò. ×àñíèê – 4 çóá÷èêà Ïîêëàä³òü ó ÷àøó äëÿ ðèñó êðåâåòêè, ïèâî, ðîçð³çàí³ íàâï³ë ÷àñòî÷êè ÷àñíèêó, ìàðèíîâàí³ îâî÷³, êàºíñüêèé ïåðåöü òà ñ³ê 1 ëèìîíà é ïîñòàâòå ¿¿ ó ïàðîâèé êîíòåéíåð. Âàð³òü óïðîäîâæ 1825 õâ. Êîëè êðåâåòêè áóäóòü ãîòîâ³, â³äêèíüòå ¿õ íà äðóøëÿê, ïîò³ì ïåðåêëàä³òü ó ïîñóä äëÿ ñåðâ³ðóâàííÿ òà çàëèø³òü ïðîõîëîäæóâàòèñÿ ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³. Ëèìîí íàð³çàéòå êðóæå÷êàìè. Ïîäàâàéòå êðåâåòêè ç êðóæå÷êàìè ëèìîíà. Ïåðåöü áîëãàðñüêèé, ôàðøèðîâàíèé ñèðîì òà ãðèáàìè 3-4 ïîðö³¿ Áîëãàðñüêèé ïåðåöü – 6-8 øò. Ãðèáè – 300 ã Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò. Íåêèñëèé ñèð – 300 ã ѳëü – çà ñìàêîì Âè÷èñò³òü ïåðö³ â³ä ñåðöåâèíè, ïîêëàä³òü ó ïàðîâàðêó òà âàð³òü 10 õâ., ïîò³ì âèòÿãí³òü òà äàéòå éîìó îõîëîíóòè. Îáñìàæòå íà ñêîâîðîä³ ãðèáè ç öèáóëåþ, çì³øàéòå ³ç ñèðîì, ïîñîë³òü òà íà÷èí³òü ö³ºþ ìàñîþ ïåðö³. Ïîñòàâòå ïåðö³ â ÷àøó äëÿ ðèñó îòâîðàìè íàãîðó òà âàð³òü ó ïàðîâîìó êîíòåéíåð³ äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè ç³ ñìåòàíîþ. Ïþðå ç ãàðáóçà 3-4 ïîðö³¿ Ãàðáóç – 600 ã Êàðòîïëÿ – 1 øò. Ñìåòàíà – 2 ñò. ë. Áóëüéîí ³ç ïòàõà (íàïðèêëàä, ïðèãîòîâëåíèé ç áóëüéîííèõ êóáèê³â) – 1 ë Ìóñêàòíèé ãîð³õ, ñ³ëü, ïåðåöü – çà ñìàêîì Î÷èñò³òü ãàðáóç ³ êàðòîïëþ. Íàð³æòå îâî÷³ êóáèêàìè òà âèêëàä³òü ó êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ. Âàð³òü ïðîòÿãîì 25 õâ. Ïîêè îâî÷³ â³äâàðþþòüñÿ â ïàðîâàðö³, ðîç³ãð³éòå â êàñòðóë³ áóëüéîí ³ç ïòàõà. Ç â³äâàðåíèõ îâî÷³â ïðèãîòóéòå ïþðå é çì³øàéòå éîãî ç áóëüéîíîì. Äîäàéòå ñìåòàíó, ìóñêàòíèé ãîð³õ, ñ³ëü ³ ïåðåöü. Ïîäàâàéòå â ñóïíèö³. ßáëóêà ç ³çþìîì 4 ïîðö³¿ ßáëóêà – 4 øò. ²çþì – 4 ÷. ë. Öóêîð – 2 ÷. ë. Êîðèöÿ – 2 ÷. ë. Êëåíîâèé, øîêîëàäíèé àáî êàðàìåëüíèé ñèðîï äëÿ ñåðâ³ðóâàííÿ. Âèð³æòå ñåðåäèíó ç ÿáëóê. Ó ñåðåäèíó êîæíîãî ÿáëóêà ïîêëàä³òü ïî 1 ÷. ë. ³çþìó, à çâåðõó - ïî 1/2 ÷. ë. öóêðó. Ïðèòðóñ³òü êîðèöåþ. Ïîñòàâòå ÿáëóêà â êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ, íàêðèéòå êðèøêîþ òà âàð³òü ïðîòÿãîì 12-15 õâ., ïîêè ÿáëóêà íå ñòàíóòü ì’ÿêèìè. Ïåðåêëàä³òü ÿáëóêà â ìàëåíüêèé ïîñóä äëÿ ñåðâ³ðóâàííÿ. Òð³øå÷êè çáðèçêàéòå ñèðîïîì. Ïîäàâàéòå òåïëèìè àáî ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè. Âàí³ëüíèé äåñåðò 4 ïîðö³¿ ßéöå – 4 æîâòêè Öóêîð – 4 ñò. ë. Âåðøêè – 425 ã Ïàêåòèê âàí³ëüíîãî öóêðó – 1 øò. 68 Çáèéòå æîâòêè, öóêîð, âåðøêè òà âàí³ëüíèé öóêîð. Âèêëàä³òü ó êîíòåéíåð äëÿ ðèñó òà ãîòóéòå 20-25 õâ. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èì àáî õîëîäíèì, ³ç ôðóêòàìè àáî ôðóêòîâèì êîìïîòîì. ÓÒÈ˲ÇÀÖ²ß Åëåêòðîïîáóòîâèé ïðèëàä ìຠáóòè óòèë³çîâàíèé ç íàéìåíøîþ øêîäîþ äëÿ íàâêîëèøíüîãî ñåðåäîâèùà òà çã³äíî ç ïðàâèëàìè óòèë³çàö³¿ â³äõîä³â ó Âàøîìó ðåã³îí³. Äëÿ ïðàâèëüíî¿ óòèë³çàö³¿ ïðèëàäó äîñèòü â³äíåñòè éîãî â ì³ñöåâèé öåíòð ïåðåðîáêè âòîðèííî¿ ñèðîâèíè. Äëÿ óïàêóâàííÿ âèðîáëåíèõ íàìè ïðèëàä³â âèêîðèñòîâóþòüñÿ ò³ëüêè åêîëîã³÷íî ÷èñò³ ìàòåð³àëè. Òîìó êàðòîí ³ ïàï³ð ìîæíà óòèë³çóâàòè ðàçîì ç ïàïåðîâèìè â³äõîäàìè. ϲÑËßÏÐÎÄÀÆÅÂÅ ÎÁÑËÓÃÎÂÓÂÀÍÍß Õàðàêòåðèñòèêè ìîæóòü áóòè çì³íåí³ êîìïàí³ºþ Binatone áåç áóäü-ÿêîãî ïîâ³äîìëåííÿ. Ãàðàíò³éíèé òåðì³í ³ ³íø³ äåòàë³ çàçíà÷åí³ â ãàðàíò³éíîìó òàëîí³, ùî äîäàºòüñÿ äî ïðèëàäó. Òåðì³í ñëóæáè: 3 ðîêè â³ä äíÿ ïîêóïêè. Âèðîáíèê: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics House, 1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK. (Á³íàòîí ²íäàñòð³ç Ëòä, Âåëèêîáðèòàí³ÿ) Çðîáëåíî â ÊÍÐ äëÿ Binatone Industries Ltd, Âåëèêîáðèòàí³ÿ 69 ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ ßêùî Âàø ïðèëàä íå ïðàöþº àáî ïðàöþº ïîãàíî, çâåðí³òüñÿ äî óïîâíîâàæåíîãî ñåðâ³ñíîãî öåíòðó çà êîíñóëüòàö³ºþ àáî ðåìîíòîì. Ãàðàíò³ÿ íå ïîøèðþºòüñÿ ó íàñòóïíèõ âèïàäêàõ: Ïðè íåäîòðèìàíí³ îïèñàíèõ âèùå ïðàâèë áåçïåêè òà ³íñòðóêö³¿ ç åêñïëóàòàö³¿. Âèêîðèñòàííÿ â êîìåðö³éíèõ ö³ëÿõ (âèêîðèñòàííÿ, ùî âèõîäèòü çà ìåæ³ îñîáèñòèõ ïîáóòîâèõ íåñòàòê³â). Ïðè âìèêàíí³ äî ìåðåæ³ ç íàïðóãîþ, â³äì³ííîþ â³ä çàçíà÷åíî¿ íà ïðèëàä³. Ïðè íåíàëåæíîìó äîãëÿä³ (ïîòðàïëÿííÿ ð³äèíè, ïèëó , êîìàõ òà ³íøèõ ñòîðîíí³õ ïðåäìåò³â ³ ðå÷îâèí ó ñåðåäèíó ïðèëàäó). Ïðè çàñòîñóâàíí³ çàéâèõ çóñèëü ï³ä ÷àñ åêñïëóàòàö³¿ ïðèëàäó àáî óøêîäæåííÿõ ³íøîãî ðîäó (ìåõàí³÷íèõ óøêîäæåííÿõ ó ðåçóëüòàò³ íåâ³ðíî¿ åêñïëóàòàö³¿, óäàðó àáî ïàä³ííÿ ïðèëàäó). Ïðè íåñàíêö³îíîâàíîìó ðåìîíò³ àáî çàì³í³ åëåìåíò³â ïðèëàäó, çä³éñíåíèõ íå óïîâíîâàæåíîþ íà òå îñîáîþ àáî ñåðâ³ñíèì öåíòðîì. Ïðè â³äêëàäàíí³ íàêèïó íà ïðèëàä³ íåçàëåæíî â³ä âîäè, ùî âèêîðèñòîâóâàëàñÿ. Ïðè òàêèõ íåùàñíèõ âèïàäêàõ, ÿê óäàð áëèñêàâêè, çàòîïëåíí³, ïîæåæ³ òà ³íøèõ ôîðñ ìàæîðíèõ îáñòàâèíàõ. 70 Binatone FS-404 D Описание ф мл ни дит нл н з 2 мин ты Д т в в м Характеристики Отзывы з л т з з любым д бным б м нии з в ии Д т в и гл л жб т чн я дд ж и л т вин и тзывы ции и ид и