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METALÚRGICA SIEMSEN LTDA.
MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS PARA COZINHAS INDUSTRIAIS
Rua: Anita Garibaldi, 262 - Bairro: São Luiz - Brusque - Santa Catarina - Brasil - CEP: 88351-410 - CP: 52
CNPJ: 82.983.032/0001-19 - IE: 250.064.537
Fone: +55 (0xx)47 255 2000 - Fax: +55 (0xx)47 255 2020
http://www.siemsen.com.br - e-mail: [email protected]
PICADORES DE CARNES MOD. PCP-98M
Detalhes Técnicos
Tabela Técnica
Características
Tensão
Freqüência
Potência
Consumo
Altura
Largura
Profundidade
Peso Líquido
Peso Bruto
Produção
Unidade PCP-98M
[V]
[Hz]
[CV]
[kW/h]
[mm]
[mm]
[mm]
[kg]
[kg]
[kg/h]
110/220
50 ou 60(*)
2
1,5
550
330
850
52
60
450
* A freqüência será unica, de acordo com o motor que a máquina
estiver equipada.
Componentes de Reposição
Código
00035.3
00119.8
00209.7
00210.0
00249.6
00453.7
00736.6
00751.0
00769.2
00771.4
00772.2
01053.7
01326.9
01329.3
01648.9
01741.8
01844.9
02720.0
02728.6
02729.4
02969.6
03188.7
03196.8
03283.2
03678.1
03793.1
03821.0
04203.0
04656.6
05065.2
Descrição do Componente
PFS SEX UNC1/4x1 RTZB
ARR L 5/16 ZB
ROLAMENTO 6202
ABRACADEIRA K22 NATURAL
PCA SEX UNC 3/16 ZB
PFS B.4,2x9,5 DIN 7971 ZB
TERM. PRE-ISOL. 165012
SOQUETE N.98B
CRUZETA DUPLA 98 B
DISCO 5 N§98 SKYMSEN
DISCO 8 N§98 SKYMSEN
ARR L 3/16 ZB
ARRUELA DE FIBRA No.98
VOLANTE No.98B
PFS M5x6 DIN 85 ZB
RETENTOR 00784BR1(F.0122)
ETIQ.ON/OFF P/CH.ALAV.MET
ENG.COND.Z48 PSN/EE22/98
PFS M8x25 DIN 933 ZB
PCA M8 DIN 934 ZB
TERM. ELET. 165015 4,5mm
PFS M6x8 DIN 916 FOSF.
PFS M8x10 DIN 933 ZB
TERM. PRE-ISOL. AN-2434
CAPINHA DE NYLON CN-4478
PFS M8x30 DIN 933 ZB
PONT.EXT.RED.7/8" FLEXIV.
ABRACADEIRA T-18R-PEQUENA
MANIPULO M12x110mm
TAMPAO BORRACHA CORTADO
U.M.
CE
CE
PC
CE
CE
CE
MI
PC
PC
PC
PC
CE
PC
PC
CE
PC
DE
PC
CE
CE
MI
CE
CE
MI
MI
CE
MI
CE
PC
PC
Código
08900.1
09853.1
09938.4
10975.4
10989.4
12661.6
13831.2
14669.2
14720.6
14845.8
14848.2
14850.4
14851.2
14856.3
14955.1
15029.0
15030.4
15501.2
15599.3
15609.4
15610.8
15611.6
15843.7
16100.4
16103.9
16104.7
16105.5
16106.3
16108.0
16111.0
16165.9
16167.5
16168.3
Descrição do Componente
BUJAO OLEO-PSN/EE-CMSE
FIO TERRA 1,5mm2x450C/T.E
CABO 4x1mm2x1850mm CORTAD
PASSADOR FIO GRANDE
ETIQ.SENTIDO ROTACAO PORT
CHAVE ALAV.CS-301 MP/SS
ENGRENAGEM MOTORA - PSEE
SUPORTE BANDEJA C/PINO
LOGOTIPO POLI
TAMPA CAIXA ENGR. PSEE-98
PINHAO INTER. Z14 PSEE-98
ENGR.INTER. Z48 PSEE-98
CHAVETA QUADR.6,35x23,5
CAIXA ENGRENAGENS C/PINO
MOTOR 2CV 60HZ MONOFASICO
BOCA COMPLETA No.98S
CONJUNTO DE BOCA No.98S
ETIQ.IDENTIF.MOTOR/RESIST
PFS B.3,5x9,5 DIN 7971 In
CABO 4x1,0mm2 C/PLUGUE TR
PLUGUE 3P 30A 500V
TOMADA 3P 30A 500V
CHAVE SELETORA COMPLETA
PROLONGADOR DO PE
PROTECAO TRASEIRA
PROTECAO DIANTEIRA
BASE DE CHAPA
CHAPA DO GABINETE
BANDEJA COM BOCAL
GABINETE COMPLETO PCP-98
BOCA No.98S
ROSCA SEM FIM No.98S
PINO DA ROSCA S/F.No.98S
Instruções de Uso
U.M.
PC
PC
PC
PC
CE
PC
PC
PC
DE
PC
PC
PC
PC
PC
PC
PC
PC
PC
CE
PC
PC
PC
PC
PC
PC
PC
16
PC
PC
PC
PC
PC
PC
1 - Leia a Tabela Técnica.
2 - A tensão selecionada na máquina, deverá ser a mesma tensão da Rede Elétrica. Para
tanto verifique a tensão selecionada na Chave Seletora Nº15843.7 localizada na parte
inferior da máquina. Ligue sempre o fio terra da máquina.
3 - Nunca faça limpeza ou qualquer tipo de manutenção com a máquina conectada à rede
elétrica. Para maior segurança, retire o plug da tomada.
4 - Nunca mexa na máquina com mãos, sapatos ou roupas molhadas.
5 - Não introduza a mão na Boca Nº15029.0 enquanto o mesma estiver em movimento,
utilize o SoqueteNº??..
6 - Nunca introduza na máquina alimentos ou objetos estranhos que não possam ser
processados devido a sua dureza e a sua natureza respectivamente.
Utilização:
a) Coloque a Carne sobre a Bandeja Nº16108.0.
b) Ligue a Máquina.
c) Direcione a Carne para dentro do Bocal da Bandeja.
d) Enpurre a mesma para dentro da Boca Nº15029.0 com o auxílio do Soquete
Nº00751.0.
PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA
As precauções de segurança foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usuários das máquinas e aqueles que serão responsáveis pela sua manutenção. A máquina só deverá ser entregue ao usuário em boas condições
de uso, sendo que este deve ser orientado quanto ao uso operacional e a segurança da máquina pelo Revendedor, razão porque, o usuário somente deve utilizar a máquina após o conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados. LENDO
ATENTAMENTE AS OBSERVAÇÕES E AS INSTRUÇÕES DE USO.
PRÁTICAS BÁSICAS DE OPERAÇÃO
1. PERIGOS
Algumas partes do acionamento elétrico, apresentam pontos ou terminais com a presença de voltagens elevadas. Estes quando tocados, podem ocasionar graves choques elétricos ou até a morte do usuário. Nunca mexa em um
comando manual (botões, teclas, chaves elétricas, e.t.c.), com as mãos, sapatos ou roupas molhadas. A não observância dessa recomendação, também poderá provocar choque elétrico ou até a morte do usuário.
2. ADVERTÊNCIA
A localização da chave Liga-Desliga deve ser bem conhecida, para que possa ser acionada a qualquer momento sem necessidade de procurá-la.
Antes de qualquer tipo de manutenção, desligue fisicamente a máquina da rede elétrica.
Proporcione espaço de trabalho suficiente para evitar quedas perigosas.
Água ou Óleo poderão tornar o piso escorregadio e perigoso. Para evitar acidentes, o piso deve estar seco e limpo.
Antes de acionar qualquer comando manual (botões, teclas, chaves elétricas, alavancas, e.t.c.), verifique sempre se o comando esta correto, e em caso de dúvida consulte as INSTRUÇÕES DE USO.
Nunca toque ou acione em um comando ( botões, teclas, chaves elétricas, alavancas, e.t.c.), por acaso.
Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas, sinais de coordenação devem ser dados a cada etapa da operação. A etapa seguinte não deve ser iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido.
3. AVISOS
No caso de falta de energia elétrica, desligue imediatamente a CHAVE LIGA-DESLIGA.
Use óleos lubrificantes e graxas recomendadas ou equivalentes.
Evite choques mecânicos, uma vez que poderão causar falhas ou mau funcionamento.
NÃO ALTERE as características iniciais da máquina.
NÃO SUJE, RASPE OU RETIRE QUALQUER PLAQUETA DE AVISO. Caso ela esteja ilegível ou perdida, solicite outra plaqueta .
LEIA ATENTA E CUIDADOSAMENTE AS PLAQUETAS DE SEGURANÇA CONTIDAS NA MÁQUINA. AS INSTRUÇÕES DE USO E A TABELA TÉCNICA, CONTIDAS NOS PAPÉIS QUE ACOMPANHAM A MÁQUINA.
1. PERIGO
2. AVISOS
CUIDADOS E OBSERVAÇÕES ANTES DE LIGAR A MÁQUINA
Leia atenta e cuidadosamente as INSTRUÇÕES DE USO, antes de ligar a máquina. Certifique-se que entendeu corretamente todas as informações. Em caso de de dúvidas, consulte o seu superior ou distribuidor SIEMSEN mais próximo.
Cabo, cordão ou fio elétrico cuja isolação esteja danificada, pode produzir fuga de corrente elétrica e provovar choques elétricos. Antes de usá-los verifique suas condições.
3. CUIDADOS
Certifique-se que as instruções de uso estejam completamente entendidas. Cada função e procedimento de operação e manutenção devem estar inteiramente claros.
O acionamento de um comando manual (botão, tecla, chave elétrica, alavanca, e.t.c.), devem ser feitos sempre que se tenha certeza de que se trata do comando correto.
1. AVISO
O cabo de energia elétrica, a partir da alimentação do local até os bornes de ligação da máquina, devem ter secção suficiente para suportar a potência elétrica consumida.
Os cabos elétricos que ficam no solo ou junto à máquina, precisam ser protegidos, para evitar curto-circuíto.
Os reservatórios de óleo devem ser abastecidos até os níveis indicados. Verifique e adicione óleo se necessário.
2. CUIDADOS
Ao verificar a tensão da(s) correia(s) / corrente(s) NÃO COLOQUE DO DEDOS ENTRE A CORREIA / CORRENTE / E A POLIA / ENGRENAGEM.
1. AVISO
INSPEÇÃO DE ROTINA
Verifique o(s) motor(es) e as partes deslizantes quanto a ruídos anormais.
Verifique a tensão da(s) correia(s) / corrente(s) e substitua o jogo, caso alguma correia / corrente ou polia / engrenagem apresentem desgaste. Ao verificar a tensão da(s) correia(s) / corrente(s) , NÃO COLOQUE OS DEDOS ENTRE A
CORREIA / CORRENTE E A POLIA / ENGRENAGEM.
Verifique as proteções e os dispositivos de segurança para que funcionem adequadamente.
16112.8 - Maio/2000
2. CUIDADOS
Não trabalhe com cabelos compridos, que possam tocar qualquer parte da máquina. Amarre-os para cima e para trás.
Somente usuários treinados e qualificados podem operar a máquina.
Nunca toque com as mãos ou de qualquer outra maneira, partes girantes da máquina.
OPERAÇÃO - APÓS TERMINAR O TRABALHO
Sempre limpe a máquina, para tanto DESLIGUE-A FISICAMENTE DA TOMADA.
Nunca limpe a máquina antes de sua PARADA COMPLETA.
Recoloque todos os componentes da máquina em seus lugares.
Verifique os níveis de óleo.
Verifique a tensão da(s) correia(s) / corrente(s), NÃO COLOQUE OS DEDOS ENTRE A CORREIA / CORRENTE E POLIA / ENGRENAGEM.
1. PERIGOS
2. AVISOS
OPERAÇÃO DE MANUTENÇÃO
Com a máquina ligada, qualquer operação de manutenção é perigosa. DESLIGUE-A FISICAMENTE DA REDE ELÉTRICA, DURANTE TODA A OPERAÇÃO DE MANUTENÇÃO.
METALÚRGICA SIEMSEN LTDA.
Fone: +55 0XX(47) 255-2000 / Fax: +55 0XX(47) 255-2020
Rua: Anita Garibaldi, 262 - São Luiz - CP 52
A manutenção elétrica deve ser feita por pessoas devidamente qualificadas para realizar o trabalho, bem como a manutenção mecânica.
88351-410 - Brusque - Santa Catarina - Brasil
A pessoa encarregada pela manutenção deve certificar-se de que a máquina trabalha sob CONDIÇÕES TOTAIS DE SEGURANÇA.
A empresa reserva o direito de modificar a máquina e suas características sem aviso prévio em data posterior à edição deste folheto.