Download (pag.39) MODELS

USEANDMAINTENANCEINSTRUCTIONSFOR
BUILTͲINOVENS
ISTRUZIONED’USOEMANUTENZIONEPER
FORNIADINCASSO(pag.39)
MODELS/MODELLI
F60CONXA
F60CONXC
F60CONXD
F60CONXE
F60PROXA
FROM THE DESK OF THE PRESIDENT
Dear new owner of a Bertazzoni product,
I want to thank you for choosing one of our
beautiful products. We know that you have many
brands and products to choose from and we are
thrilled that you have decided to take one of our
products into your home.
We take as much pride in making our products as
we hope you will in owning them. My family
started manufacturing cooking appliances in 1882.
Each of our products is a blend of Italian design
finesse and superior appliance technology. While
we will never replace your unique talent at
preparing delicious dishes, we try our best at
making cooking easier, more effective and more
fun.
BERTAZZONI SpA
Via Palazzina 8
Our appliances are designed according to the
strictest safety and performance standard for the
European and the North American market. We
follow the most advanced manufacturing
techniques. Each appliance leaves the factory
after thorough quality inspection and testing. Our
distributors and our service partners are ready to
answer any questions you may have regarding
how to install, use and care for your Bertazzoni
product.
42016 Guastalla RE
ITALY
WWW.BERTAZZONI.COM
This manual will help you learn to use the product
safely and most effectively and care for it so that it
may give you the highest satisfaction for years to
come.
The manual also includes directions for the
professional installer that will install the product in
your home. We recommend using factory-trained
professionals for the delicate task of installing and
testing appliances in your home. Please call
Customer Service if you need help locating a
factory-trained professional installer in your area.
Please keep this manual handy for future use.
Grazie!
1
2
TABLEOFCONTENTS
INSTALLATION
CutͲoutdimension…………………………………………………………………..
page.5
Generalwarnings…………………………………………………………………..
page.7
Generalwarnings–installation/repairs…………………………………………… page.8
Generalwarnings–firsttimetheovenisused………………………………… page.8
Generalwarnings–functioning/cleaning………………………………………… page.9Ͳ10
ConnectiontomonoͲphaseelectricity……………………………………………… page.10Ͳ11
Installation……………………………………………………………………………..
page.12
USE
ModelF60CONXC………………………………………………………………
page.13
Endofcooking……………………………………………………………..
page.13
Cookingfunctions…………………………………………………………..
page.14
ModelF60CONXA/F60PROXA……………………………………………. page.15
3keyselectronicprogrammer……………………………………………page.16Ͳ19
Programmerandcookingfunctions………………………………………page.20Ͳ21
ModelsF60CONXD/F6CONXE………………………................……………..page.22
Ovendetails………………………………………………….......………………page.23
Programmer…………………………………………………………………
page.24Ͳ28
Cookingfunctions…………………………………………………………… page.29Ͳ32
Cookingsuggestions……………………………………………………………………
page.33
Howtoreactincaseof…………………………………………………………….
page.34
Disassemblyandreplacement……………………………………………………… page.35Ͳ38
TECHNICALSERVICEANDSPAREPARTS…………………………………..
page.38
3
4
CUTͲOUTDIMENSION
5
EN
The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household
waste. Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic
equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for
the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product.
For more detailed information about recycling of this product, please contact your local city office, your household waste
disposal service or the shop where you purchased the product.
IT
Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale
rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche
ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali
conseguenze negative per l'ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smalti mento inadeguato del
prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l'ufficio comunale, il servizio locale
di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.
DE
Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht ùber den normalen Haushaltsabfall entsorgt werden,
sondern muss an einem Sammelpunkt fùr das Recycling von elektrischen und elektronischen Geraten abgegeben
werden. Das Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist darauf hin. Die Werkstoffe
sind gemaB ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofflichen Verwertung oder anderen
Formen der Verwertung von Altçeraten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwell. Bitte erfragen
Sie bei der Gemeindeverwaltung die zustàndiqe Entsorgungsstelle.
FR
Ce symbole figure sur le produit ou sur son emballage en application de la directive européenne 2002/96/CE
sur les Déchets d'Equipement Électrique et Électronique (DEEE). Cette directive sert de règlement cadre à la reprise, au
recyclage et à la valorisation des appareils usagés dans toute l'Europe. Ce produit doit donc fai re l'objet d'une collecte
sélective. Lorsque vous ne l'utiliserez plus, remettez-Ie à un service de ramassage spécialisé ou à une déchèterie qui
traite les DEEE ; vous contribuerez ainsi à éviter des conséquences néfastes pour la santé et l'environnemenl. Pour tout
renseignement sur la mise au rebut et le recyclage de ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de la propreté
de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous l'avez acheté.
ES
Este aparato lIeva el marcado CE en conformidad con la Directiva 2002l96/EC del Parlamento Europeo y del
Consejo sobre residuos de aparatos eléctricos y electr6nicos (RAEE). La correcta eliminaci6n de este producto evita
consecuencias negativas para el medioambiente y la salud EI simbolo en el producto o en los documentos que se
incluyen con el producto, indica que no se puede tratar como residuo doméstico. Es necesario entregarlo en un puntode
recogida para reciclar aparatos eléctricos y electr6nicos. Deséchelo con arreglo a las normas medioambientales para
eliminaci6n de residuos. Para obtener informaci6n màs detallada sobre el tratamiento, recuperaci6n y reciclaje de este
producto, p6ngase en contacto con el ayuntamiento, con el servicio de eliminaei6n de residuos urbanos o la tienda
donde adquiri6 el producto,
PT
O simbolo no produto ou na embalagem indica que este produto nào pode ser tratado como lixo doméstico. Em
vez disso, deve ser entregue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e electr6nico.
Ao garantir uma elirninaçào adequada deste produto, ira ajudar a evitar eventuais consequèncias negativas para o meio
ambiente e para a saùde pùblica, que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um tratamento incorrecto do
produto. Para obter informações mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto, contacte os serviços
municipalizados locais, o centro de recolha selectiva da sua area de residència ou o estabelecimento onde adquiriu o
produto.
NL
Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden
behandeld. Het moet echter naar een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische apparatuur wordt
gerecycled. Ais u ervoor zorgt dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens en
milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalbehandeling. Voor meer details
in verband met het recyclen van dit product, neemt u het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of
de dienst belast met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekochl.
RO
Simbolul de pe produs sau de pe ambalaj indica faptul ca produsul nu trebuie aruncat impreuna cu gunoiul
menajer. Trebuie predat la punctul de colectare corespunzator pentru reciclarea echipamentelor electrice si electronice.
Asiqurându-va ca ati eliminat in mod corect produsul, ajutati la evitarea potentialelor consecinte negative pentru mediul
inconjurator si pentru sanatatea persoanelor, consecinte care ar putea deriva din aruncarea necorespunzatoare a
acestui produs. Pentru mai multe informatii detaliate despre reciclarea acestui produs, va rugam sa contactati biroul
local, serviciul pentru eliminarea deseurilor sau magazinul de la care I-ati achizitional.
6
Thank you for choosing one of our products. We hope you will get the very best performance from this
appliance.
Before using this appliance, carefully read the warnings contained in this instruction manual, since these are
important instructions for its safe installation, use and maintenance. Carefully conserve this manual for future
consultation.
The manufacturer reserves the right to make modifications considered to be necessary and useful, without any
advancenotice.
This appliance satisfies the following EC directives: 93/68/CEE: General Regulations and successive modifications
2006/95/CE: Low voltage and successive modifications 2004/108/CEE: Electromagnetic compatibility and successive
modifications
ThisapplianceismarkedincompliancewithEuropeanDirective2002/96/EC,WasteElectricalandElectronicEquipment
(WEEE). By making sure that this product is properly disposed of, the user is contributing to preventing potential
environmentalandhealthdamage.
The symbol on the product, or on the documentation that goes with it, indicates that this product must not be
considered domestic waste. It must be turned over to suitable collection centres for the recycling of electrical and
electronicequipmentinstead.
Disposeofitinaccordancewithlocalstandardsforwastedisposal.Forfurtherinformationonthetreatment,salvage
and recycling of this product, contact the proper local authority, the home waste collection service or the retailer
wheretheproductwaspurchased.
GENERALWARNINGS
oTHISPRODUCTWASDESIGNEDFORHOUSEHOLDUSE.
oAfterhavingremovedthepackaging,pleaseensurethattheapplianceisingoodworkingorder.Ifanydoubtsexist,
consultprofessionallyqualifiedpersonnel.
o The packaging materials (for example, polystyrene, bags, etc.) can be hazardous for children (suffocation hazard).
Keeppackagingmaterialsawayfromchildren.
o Thismanualconstitutes an integralpart of the appliance. We recommendkeeping it in a safe place for theentire
lifespanoftheapplianceandreadingitcarefullyinordertoinstall,use,maintain,cleanandtreattheappliance.
oLiftingandmovingofappliancesweighingmorethan25kgmustbecarriedoutusingproperequipment,orbytwo
persons,inordertoavoidrisksorinjuries.
oDonotleavetheapplianceexposedtoatmosphericagents(rain,sun,etc.).
oIfitiseverdecidedtonolongerusetheappliance,itisrecommendedtorenderitinoperativebycuttingthepower
supplycableafterdisconnectingitfromtheelectricalsocket.Inaddition,itisalsorecommendedtorenderthepartsof
theappliancethatcouldcausedangerinnocuous.
o Oven accessories that could come into contact with foods are constructed with materials that conform to the
regulationsoutlinedinCEEDirective89/109of21/12/88.
7
GENERALWARNINGSͲINSTALLATION/REPAIRS
THEMANUFACTURERDECLINESALLRESPONSIBILITYFORANYDAMAGETOPEOPLEORITEMSCAUSEDBYINCORRECT
INSTALLATIONORIMPROPER,WRONGORABSURDUSEOFTHEAPPLIANCE.
oWarning:earthconnectionisrequiredbylaw.
oHOOKͲUP:checkthattheoperatingspecificationsonthelabelcorrespondwiththoseintheplaceofinstallation.
o The oven must be connected with a cable with minimum 1.5 section in the rear, using an omnipolar switch that
complieswithcurrently enforced laws, with an opening distance betweencontacts that is equalto ormore thanat
least3mm.
oThemanufacturerwillinnowaybeheldliableifaccidentpreventionstandardsarenotobserved.
oAnyworkontheappliancemustbedonewiththeappliancedisconnectedfromtheelectricalpowersupply.
oIftheovenisvisiblydamagedormalfunctioning,donotuseit.Unplugitandcontactcustomerservices.
o It is not recommended to use adapters, multiple plugs and/or extension cords. If it is not possible to avoid using
these, always remember to only use extension cords and single or multiple adapters that comply with currently
enforced laws governing safety and that do not exceed the maximum capacity indicated on the extension cord or
singleadapter,orthemaximumpowerindicatedonthemultipleadapter.
oIntheeventofabreakdownorifindispensablerepairsarerequired,contactcustomerservices.
o Itis not permittedto modify, tamperwith orattempt repairs on the appliance, especially withtools (screwdrivers
andthelike),eitherinsideoroutsidetheappliance.
oInappropriaterepairworkmaycauseseriousaccidents,damagetheapplianceandequipmentandleadtoimproper
operation.
oAppliancesrepairedintechnicalservicecentresmustundergoroutinetesting,especiallyconcerningtheearthcircuit
continuity.
oMakesurethattheovendoordoesnotcrushthepowercordoftheelectricalappliances.Theelectricalinsulation
couldbedamaged.
oIfthepowercablehasbeendamaged,itmustbereplacedbycustomerservicestopreventdangerousaccidents.
GENERALWARNINGSͲFIRSTTIMETHEOVENISUSEDͲ
o Warning: the oven must be disconnected from the electrical mains, or the electrical power supply must be
unplugged,orthesystemmainswitchmustbeoff.
oBeforeusingtheoven,carefullycleantheinsideoftheoven,thegrillsandthedrippanusingnonͲabrasivesoapand
tepidwater.Insertthegrillanddrippanintheirrespectivetracks.
oOncefinished,connecttheoventotheelectricalpowersupplyandheattheoventoitsmaximumtemperaturefor
approximately30minutestoeliminateanyresidualgrease,oilandmanufacturingresinsthatcouldcauseunpleasant
smellsduringcooking;airouttheroom.
oOncethissimpleoperationiscomplete,theovenisreadyforuse.
8
GENERALWARNINGSͲFUNCTIONING/CLEANINGͲ
oThisapplianceistobeusedbyadultswhoarefamiliarwiththeseuserinstructions.
oChildrenareoftenunabletorecognizetherisksentailedinusingtheappliance.Whiletheovenisworking,makesure
theykeepanadequatedistance.
oMakesurethatchildrendonotplaywiththeappliance.
oThedisabledmustbeassistedbycapableadults.
oBeforeclosingtheovendoor,makesuretherearenoforeignobjectsorpetsinsidetheoven.
oDonotplaceheatͲsensitiveorflammablematerialsintheovenssuchasdetergents,ovensprays,etc.
oDonotusetheappliancetoheattheroom.
oDuringoperations,theovenmustbeveryhot.Makesurenottotouchtheheatedpartsinsideoftheoven.
oWhenopeningtheovendoor,steamandhotwaterspraymaycomeoutoftheoven.Usecaution.
oIftheovencontainssteam,itisnotadvisabletoputyourhandsinsideit.
oLeavetheovendooropeninthesupportedpositiononly.
oDonotleavethedooropentoavoidtrippingorcrushingfingers.
oDonotsitorleanontheovendoor,anddonotuseitasaworksurface.
oDonottouchtheappliancewithdamporwethandsorfeet.
oDonotpullonthepowersupplycable,ortheapplianceitself,toremovetheplugfromthemainspowersocket.
o Hot grease and fat catch fire easily. Be careful. Never try to put out burning oil or fat with water (danger of
explosion);suffocatetheflameswithdampcloths.
oThegrill,hotplatesandcookingcontainerswillbecomeextremelyhot.Useprotectiveglovesorhotpads.
o WARNING: WE RECOMMEND USING ADEQUATE PREVENTION AND PROTECTION TOOLS WHEN DISMANTLING,
MAINTAININGANDCLEANINGTHEAPPLIANCE.
oDonotusesteamcleanerstocleantheoven.
oWhenusingorcleaningtheoven,becarefulnottoplaceyourfingersinthedoorhingesorinthedooritselfinorder
toavoidcrushingorinjuries.
oAvoidcleaningpartsoftheappliancethatarestillhot.
oPainted,chromeplatedandglasspartsshouldbewashedwithwarmwater.
oTheentireovenshouldbecleanedaftereachusewithwarmwateranddetergent,thenrinsedanddriedthoroughly.
oThepartsinstainlesssteel,andinparticulartheareaswithengraving,mustnotbecleanedusingabrasivedetergents
ordiluents.Itispreferabletouseonlyasoftclothdampenedwithwarmwaterorliquiddishdetergent.
oDenaturedalcoholmaybeusedtocleanstubbornstains.
o Stainless steelmay remain stained if itis in contact foran extended time withwater whichhas excessivemineral
9
deposits or with aggressive detergents (containing phosphorus). After cleaning is finished, thoroughly rinse and dry
usingasoftcloth.
oAvoidacidicliquidsonpaintedorenamelledparts(vinegar,lemonjuice,aggressivedetergents,etc.)
oDonouseabrasivespongesorsteelwool,muriaticacidorotheritemsthatcouldscratch,streak,orleadtotheglass
inthedoorshattering.
CONNECTIONTOMONOͲPHASEELECTRICITY
OvensequippedwithtriͲpolarpowersupplycablesareconstructedtofunctionwithalternatingcurrent,andwiththe
voltageandfrequencyindicatedonthetechnicallabelontheappliance.
Assemblyofthepowercable:
1.Opentheterminalboardbyplacingascrewdriverunderthesideflapsonthecover,pullandthenopenthecover
(seethefigure).
2.Installthepowersupplycable,unscrewthescrewsonthecablegripandthethreescrewsoncontactsLͲNandthen
attachthewiresunderthescrewheadsrespectingthecoloursBlue(N),Brown(L),GreenYellow(seethefigure).
3.Attachthecabletotheappropriatecableholder.
4.Closetheterminalboardcover.
Attachingthepowersupplycabletothemains.
For direct connection to the mains power, it is necessary to use a device that ensures that the mains power is
disconnected,withadistancebetweencontactsthatallowscompletedisconnectionincompliancewithsurgecategory
III andinstallation regulations. Assemble a standard plug for thecapacityindicated on thefeatures typeplate. If the
ovenhasadirectconnectiontothemainselectricitysupply,itisnecessarytoinstallanomnipolarswitchbetweenthe
appliance andmains powerwith aminimum openingbetween thecontacts of 3 mm dimensioned for the indicated
capacityandincompliancewithcurrentlyenforcedregulations(theswitchmustnotinterruptthegroundcable).The
power supplycable must be positioned in such a way that itdoes not exceed the roomtemperature by 50°C at any
point. The installer is responsible for correctly hookingͲup the electricity connection and adherence to safety
regulations
10
BeforehookingͲuptothemainssupply,makesurethat:Ͳthesockethasagroundconnectionandcomplieswithlegal
regulations;
Ͳthesocketisabletowithstandtheoven'smaximumpowercapacityindicatedonthefeaturestypeplate(seebelow);
ͲThepowersupplyvoltageiswithinthevalueslistedintheelectricalcharacteristicslabel(seebelow);
Ͳthesocketiscompatiblewiththeapplianceplug.
ͲIfthisisnotthecase,replacethesocketortheplug.Donotuseextensioncordsormultiplesockets.
ͲOncetheapplianceisinstalled,theelectricalcableandtheelectricalpowersocketmustbeeasytoreach.
ͲThecablemustnotbebentorcompressed.
ͲThecablemustbeperiodicallycheckedandonlyreplacedbyauthorizedtechnicians.
ͲTheCompanydeclinesallresponsibilityiftheseinstructionsarenotadheredto.
Voltageandpowersupplyfrequency:
220Ͳ240V~50/60Hz
Replacementofthepowercable:
Ifthepowercableneedstobereplaced,usecablesofthefollowingtypeonly:
1
ͲH05RRͲF,
2
ͲH05V2V2ͲF(T90),
3
ͲH05VVͲF,
suitable for the operating capacity and temperature. The greenͲyellow ground cable must be longer than the other
twoconductorsbyapproximately2cm
11
INSTALLATION
Important: any adjustments, maintenance, etc. must be executed with the oven disconnected from electricity. To
guaranteeproperoperationofthebuiltͲinappliance,thefurnitureunitmusthavesuitablecharacteristics:
Ͳthepanelsadjacenttotheovenmustbeconstructedinheatresistantmaterials;
Ͳin thecase ofveneeredwood furniture units, thegluemust be heat resistanttotemperatures up to 100°C; Before
installing the oven into the furniture, it is necessary to assemble the lower profile “dripͲcatcher” (included in the
packaging). This“dripͲcatcher”must be attached to the lower part using the 3 screws supplied (please see the next
figure).
The oven must be located in a standard opening of 600mm, as illustrated in Fig. 1, whether under a counter
or in a column position.
When inserting the oven into a column it is indispensable to ensure adequate ventilation by installing
openings as illustrated in the figure.
The oven is secured to the furniture unit by four “A” screws located in the holes of the frame. Make sure not
to lift the oven by its door when inserting it; furthermore, do not place excessive pressure on the door when it
is open.
Note: if no opening has been anticipated in the upper part of the column furniture, make a hole which is
560mm wide and 40-50mm high in the lower part of the column
12
ModelF60CONXC
3
5
1
2
4
1.
2.
3.
4.
5.
Ovenfunctionsselector
Centraloventemperaturethermostat
Ovenpowerlight(greenlight)
Centraloventemperaturereachedlight(orangelight)
Endofcookingtimer
ENDOFCOOKING
Mechanicalendofcookingtime120minutes
ThefunctionoftheclockistopreparethecookingforapreͲsettime.
1)FUNCTIONINGAfterselectingthedesiredtemperaturewiththethermostatknob,turntheclockknobinaclockwise
direction to the desired time (max 120minutes). When the clock returns to the "0" position, a buzzer will soundto
signaltheoventurningoffautomatically.
2)MANUALPOSITIONIfthecookingtimeexceeds2hours,oriftheovenistobeusedmanually,turntheclockknobto
themanualposition
13
COOKINGFUNCTIONS
The temperature can be changed using the temperature thermostat from a minimum of 50°C up to a maximum of
250°C.The°Csymbolflashesuponreachingthedesiredtemperature.
TRADITIONALCOOKING
Traditionalcookingmethod:usingthelowerandupperheatingelements,itissuitableforthepreparationofanydish
andishighlysuitableforcookingfattymeats.Selectthedesiredtemperaturebetween50°Cand250°C.BesuretopreͲ
heattheovenbeforeinsertingfood.
BOTTOM
Thismethodofcookingusesthelowerelementtodirectheatupwardto the food. For slow-cooking recipes or for
warming up meals.
TRADITIONALCOOKING+FAN
Thistypeofcookingisacombinationofconventionalandventilated.Itisidealforbread,focaccia,andlasagne.The
oven does not require preheating(exceptfor pizzaand focaccia).Invert the positionof thedishesin theoven a few
minutespriortotheendofthecookingtime.Selectthedesiredtemperaturebetween50°Cand250°C.
CENTREGRILL
Heatisdirectedontothefoodfromthetoptowardsthebottom.Forgrillingwiththedoorclosedsetatemperature
between50°Cand200°C.Thistypeofcookingisespeciallyindicatedforsmallquantitiesoftoasts,hotsandwiches,etc.
FAN+GRILL
Setthethermostatatthedesiredtemperaturebetween50°Cand200°C,keepingtheovendoorclosed.Theactionof
thefan,combinedwiththeactionofthegrill,allowsforquick,thoroughcookingofspecialfoods.Itisadvisabletoheat
theovenforafewminutesbeforeputtingfoodinit.
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Model F60 CON XA
4
1
2
3
5
Model F60 PRO XA
1
3
4
2
1.
2.
3.
4.
5.
Ovenfunctionsselector
Electronicprogrammer
Centraloventemperaturethermostat
Ovenpowerlight(greenlight)
Centraloventemperaturereachedlight(orangelight)
15
5
3KEYSELECTRONICPROGRAMMER
The first start up
The numbers and the A letter on the display are blinking when the oven is switched on for the first time, or
after a power cut:
the appliance cannot be operated in this condition.
To set the hour and/or to enable the appliance to operate press the M key for at least 2 seconds: the A letter
turns off and the numbers now are steady on the display.
The dot (3) starts blinking: press the - or + key to set the hour.
The hour is accepted by the programmer just few second after having released the key.
N.B. the appliance can be correctly used for coking only when you will see on the display the symbol
The symbols on the display:
1
Automatic programme is working.
A*
(* in some models there is the writino 'Auto' instead of A)
The appliance is ready for manual use (not automatic).
2
3
•
Whenblinking,theprogrammerisinsettinghourmode.
Timerset.
4
5
Ͳ
Decreasing numbers when setting the timer.
Aiso for choose your desired sound level ( 3 levels available).
6
M
"Mode"keytoaccesstheprooramminooptionsoftheoroqramme.
7
+
Increasingnumberswhensettingthetimer.
16
.
Timer
The purpose of the timer is just of a sound signal, which can be set for a max time of 23h59min. once
elapsed the set time, the (4) symbol turns off and a sound signal is heard; this sound set off automatically in
7min, or you can stop it by pressing any key of the programmer. To set the timer press the M key for 2
seconds, or anyway just to see the (4) symbol blinking. Set the timer by using the + or - keys. Release the +
or - key when you have matched your desired time.
In a few seconds the current time appears on the display together with the ) symbol.
The countdown starts immediately from now on.
Semi-automatic cooking
Cooking time:
Once having selected a coking function and set the desired temperature, press the M key for a 2 seconds
time to access the programming mode. The (4) symbol appears. Release and press again the M key. On the
display, the A symbol starts blinking and the " dur " writing appears on the display, then it changes to O· 00.
Set the cooking time with the - or + keys. (max available time: 10h).
The selected time is automatically processed by the programmer in a few seconds, or you can also touch the
M key many times just to see again the current time.
The A and
symbols will be on the display.
Once the set cooking time is finished, a sound will be heard and the oven automatically switches off. Please
see the following paragraphs about how to disable the sound alarm and restarting the oven.
End of cooking
once having selected a cooking function and set the desired temperature, touch the M key to access the
programming mode for at least 2 sec. the ) symbol switches ono Release and touch again the M key.
On the display the A symbol starts blinking and the writing "dur" appears. Touch again the M key. On the
display the writing "End" appears. The last one changes few seconds after with the symbol O· 00.
Set the end of cooking time with the keys - or +. (maximum available time: 10hOOm).
The selected time is automatically processed by the programmer in a few seconds, or you can also touch the
M key many times just to see again the current time.
The cooking immediately starts, while on the programmer display the current time is shown again in a few
seconds. The A and
symbols will be on the display.
Once the set end of cooking time is finished, a sound will be heard and the oven automatically switches off.
Please see the following paragraphs about how to disable the sound alarm and restarting the oven.
17
Automatic cooking
Set a cooking time following the instructions on the coking tìme paragraph, then set the end of cooking time
following the instructions on the previous paragraph. (Max available end of cooking time 24h). The oven
automatically switches on at a determined time which is the difference between the end of cooking time and
the cooking time.
During the waiting time before cooking, which goes from the oven start to the heating, on the display appears
the A symbol to show that an automatic program is on and the current time. The oven on is marked by the
symbol.
Once the set end of cooking time is finished, a sound will be heard and the oven automatically switches off.
Please see the following paragraphs about how to disable the alarm and restarting the oven.
How to disable the sound alarm
To disable the sound just touch one of the keys.
Operating again the oven
Once a semi-automatic or automatic cooking has expired, on the display appear the current time and the
blinking A symbol. In this condition, the heating elements and the light bulb of the oven are disabled.
To enable again the oven, just touch and keep the M key up ~ see the symbol ,%S, on the display and the A
symbol disappears.
18
THE OTHER PROGRAMMER FUNCTIONS
How to delete a cooking time
Semi-automatic or Automatic
To delete a semi-automatic or automatic cooking program, with the A symbol on, touch together the - and +
keys for at least 2 seconds or anyway up to see the
symbol and the disabling of A symbol.
How to delete the countdown timer
To delete the counting of the timer, which symbol is ) , touch the M key for at least 2 seconds or anyway up
to
see the ) symbol blinking. Touch together the - and + keys.
Checking the function settings
The set or remaining time of every cooking function of the programmer can be recalled to the display by
entering in program mode with the M key. Touch and keep the M key for almost 2 seconds or anyway up to
see the (4) symbol. The remaining time appears on the display, or a series of zero numbers if the timer is
disabled.
Touch again the M key. On the display appears the "dur" writing, then alternately the remaining time or a
series of zero number (disable timer).
By touching again the M key, the end of cooking time appears together with the "End" writing.
How to change the current time or the sound level
symbol is on, touch together the - and + keys for at least 2
With the programmer in standard mode, the
seconds or anyway up to see the dot (3) blinking.
To update the hour on the display: touch the + or - keys.
To change the sound level: touch the M key.
On the display appears the writing: to n ... followed bya number.
Select with the - key your favourite sound level. Note: number 1 is referred to the highest sound level. The
available levels are 3.
Attention: Power cut causes the loss of any program, even the clock.
That means the programmer will have to be set again.
19
PROGRAMMERANDCOOKINGFUNCTIONS
Thetemperaturecanbechangedusingthetemperaturethermostatfromaminimumof50°Cuptoamaximumof
250°C.The°Csymbolflashesuponreachingthedesiredtemperature.
OVENLIGHT
Onlyactivatesthefunctionofthelightinthecookingchamber.Idealtoquicklycheckthechamberwithoutstartinga
cookingcycle.
FAN+BOTTOM
Thistypeofcookingisparticularlydelicateandslow.ItissuitablefordelicatedishesorforreheatingpreͲcookedfoods.
Alsosuitableforbakingandforcookingfoodsthatrequireheattobeconcentratedfromthebottomofthechamber.
Selectthedesiredtemperaturebetween50°Cand250°C.
TRADITIONALCOOKING
Traditionalcookingmethod:usingthelowerandupperheatingelements,itissuitableforthepreparationofanydish
andishighlysuitableforcookingfattymeats.Selectthedesiredtemperaturebetween50°Cand250°C.BesuretopreͲ
heattheovenbeforeinsertingfood.
TRADITIONALCOOKING+FAN
Thistypeofcookingisacombinationofconventionalandventilated.Itisidealforbread,focaccia,andlasagne.The
oven does not require preheating(exceptfor pizzaand focaccia).Invert the positionof thedishesin theoven a few
minutespriortotheendofthecookingtime.Selectthedesiredtemperaturebetween50°Cand250°C.
CENTREGRILL
Heatisdirectedontothefoodfromthetoptowardsthebottom.Forgrillingwiththedoorclosedsetatemperature
between50°Cand200°C.Thistypeofcookingisespeciallyindicatedforsmallquantitiesoftoasts,hotsandwiches,etc.
DOUBLEGRILL
Selectthechosentemperaturefrombetween50°Cand200°C,usingthethermostat,keepingtheovendoorclosed.In
this last case, it is necessary to use a deflector. This type of cooking is especially suited for substantial foods that
requiretheactionofthegrillovertheirentiresurface.
20
FAN+DOUBLEGRILL
Heat is directed onto the dishes from the upper heating elements towards the bottom. The action of the fan,
combined with the action of the grill, allows for quick, thorough cooking of special foods. This cycle is ideal for
browningandsealingjuicesandflavourinfoods,forexample,steak,hamburgers,vegetables,etc.Whengrillingwith
the closed door set a temperature of between 50°C and 200°C. It is advisable to heat the oven for a few minutes
beforeputtingfoodinit.
CONVECTIONCOOKING
The fan and the ring heatingelement, provide optimaland rapid heat distribution, whichis distributedevenlyand
homogenously throughout the oven. Select thedesired temperature between 50°C and 250°C.It is not necessary to
preheattheovenbeforeinsertingthefooditems.Itispossibletocooktwodifferenttypesoffood(e.g.meatandfish)
whileusingtheirdifferentrespectivecookingtimes.
DEFROSTING
Theovenlightandthegreenindicatorlightcomeonasforallotherovenfunctions.Startsfanfunction,butwithout
heatdistribution(thethermostatisnotoperating).Theovendoormustbeclosed.Thisfunctionmakesitpossibleto
defrostfoodsusingonlyaboutoneͲthirdofthetimethatwouldnormallyberequired.
21
MODELSF60CONXD/F6CONXE
1
2
3
4
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
TurningOvenOnandOff.
Functionbuttons
Timeand/orfunctionsprogrammingbutton(Ͳ)
Timeand/orfunctionsprogrammingbutton(+)
Selectedcookingcycledisplay.
Ovencentresettemperaturedisplay(min.50°C–max.250°C).
Belldisplay,timeralarmfunction
Pandisplaytimerfunctionwhencooking.
Crossedoutpandisplaytimerfunctionwhencookingisfinished.10.Timerdisplayorcurrenttime
22
OVENDETAILS
TouchͲControlKeypad
ThisisaparticulartypeofkeypadwhichistouchͲsensitive.Togiveacommandtotheoven,simplyindicateandapply
lightpressureonthepointofthekeypadwherethesymbolcorrespondingtotheinstructionislocated.
Keypadcommandinactivity
After 5 minutes withoutcooking cycle activation confirmation or without an option confirmation, the oven turnsoff
automatically.
‘Beep’Signal’Eachtimethattheknobispressedandreleased,abriefbeepwillsound.
Coolingfan
The ovenis equipped withacooling fanto ensure itworks properly and to reduce the temperatureof the external
surfacesoftheoven.Duringcooking,thefanhasadelayedstart15minutesaftertheovencomeson.Itmaycomeon
before that if thetemperaturemeasuredby the sensorinthecookingchamberis greater than 130°C. You will then
hearajetofaircomingoutfrombetweenthefrontpanelandtheovendoorwiththefanstarted.
Ovenlightturningoffautomatically
Theovenlightturnsoffautomaticallytwominutesafterthestartofacookingcycle.Toswitchitbackonagain,simply
touchoneofthefollowingsensorbuttons(+),(Ͳ),(F).Thelightwillcomebackonforanothertwominutes.
Nightmode
Duringnighthours,thecurrenttimeisdisplayedwithhalfͲlightintensity.Iftheovenisturnedon,thedisplayreturnsto
itsmaximumlevel.
NOTE:Confirmationofeachmanualsettingtakesplaceautomaticallyafter5sec.ofinactivityonthekeyboardorby
manuallytouchingandreleasingthe(F)sensorbutton
23
PROGRAMMER
Switchingonforthefirsttime:
Firstuseorincaseofpoweroutage(blackͲout)
Whentheovenisfirstconnectedtotheelectricalpowersupplyallthedisplaysectionswill
illuminateforapproximately3seconds.Note:DONOTTOUCHTHESENSORBUTTONSDURINGTHISTIME.Thereafter,
thedisplaywillshow“00.00”,andwillflash.Thewriting"St"onthetopindicatesthatyourovenisastandardmodel.
Settingthetime
Fortheoventofunctiontheclockmustbesettothecurrenttime.Thisoperationisnecessaryeachtimethattheoven
isconnectedtotheelectricalpowersupplyafterdisconnectionorextendedpoweroutage.
a)Touchandreleasethe(+)/(Ͳ)sensorbuttontoautomaticallyincrease/decreasetheminute/hourdigits.b)Tostopthe
countdown,touchandreleasethe(+)/(Ͳ)button.Usethesamebuttonto
increase/decreasetheminutes/hoursmanually.Whenthecurrenttimehasbeenreached,confirmtheoperation
bytouchingtheFbuttonorafter5sec.ofinactivityonthekeyboard,thesettingisautomaticallyaccepted.
Note:Whenitisconfirmed,adouble“BEEP”willbeheard.
Howtoturntheovenon
TouchandreleasethesensorbuttonThefollowinginformationisshownonthedisplay:
oOnLightsymbolCurrenttime.
Thelightintheovenwillcomeon.
Howtoturntheovenoff
Touchandreleasethesensorbutton
Thewriting<<OFF>>willappearonthedisplaytotheleft,followedbyashorttone(BEEP).
Howtoonlyturnontheovenlightwhentheovenisswitchedon
Touchoneofthe(F),(+),(Ͳ)sensorbuttonsThelightintheovenwillcomeon.Itwillthenturnoffautomaticallyafter
fiveminutes.
24
Howtoselectacookingfunction
After having switched on the oven, touch and release the (F) sensor button to access the select cooking functions
mode.Theborderaroundthelampbulbsymbolorforanothercyclewillstarttoflash.Repeatedlytouchandrelease
the(+)or(Ͳ)sensorbuttonuntilthedesiredfunctionisshown.Note:ESCandborderflashing=nofunction,usefulfor
comingoutofthecookingfunctionsmenu.
Howtoincreaseordecreasethecookingtemperature
After having switched on the oven and having set a cooking function, touch and release the (F) sensor button. The
default temperature indicator will start to flash. Repeatedly touch and release the (+) or (Ͳ) sensor button until the
desiredtemperatureisshown.Themaximumtemperaturevaluewhichcanbesetis250°C,theminimumvaluewhich
canbesetis50°C
Preheatingtime Note: During the ovenͲpreheating period, theletter C which stands for degrees and the symbol“°”
flash. These do not flash in all other situations, for example: when the oven is maintaining the reached set
temperatureorwhentheovenmustreachasettemperaturewhichislowerthanthestartingtemperature.
Rapidovenpreheating
Topreheattheovenquickly,selectthefollowingautomaticfunctionfromthemenu:
The programmer will activate a special preheating cycle that permits a temperature of approximately 210°C to be
reachedin a brief period. When the indicated temperature is reached, the programmer turns off thepreheatcycle.
Insertthedishtobecookedintheovenandselectthecookingcycleandmostsuitabletemperature.
DefrostFunction
NormalDefrost
Afterhavingturnedontheoven,selectthecycleillustratedontherightfromthemenuandthenactivatethefunction
bypressingandreleasingtheknob.Thefaninthecookingchamberwillstart.
RapidDefrost(ActivateͲDeactivate)
Thisfunctionishighlysuitableforquicklydefrostingwhiteorredmeats,bread,etc.Toactivatethefunction,followthe
instructionsmentionedabove(normaldefrosting),thentouchandreleasethe(F)sensorbuttonuntilthewriting“dEF”
starts to flash. Touch and release the (+) sensor button to activate the rapid defrosting function. The suggested
temperatureof80°Ccannotbemodified
Todeactivatetherapiddefrostingfunctiontouchandreleasethe(F)sensorbuttonuntilthe“80°C”temperaturevalue
flashes.Touchandreleasethe(Ͳ)sensorbutton.Thedisplaywillagainshowthewriting“dEF”(normaldefrosting)
25
TIMERFunction
Thetimermenuconsistsofthefollowingitems:
oALARMsymbol.
..
Thistimerissuesabuzzwhenthesettimeexpires.
Thisfunctionhasnoinfluenceontheovenfunctioning.
Theprogrammingforthistimercanbecarriedoutwiththeovenonoroff(maximumtimethatcanbeprogrammed23
hours59min.).
. This allows the possibility of programming an oven functioning period.
o COOKING DURATION TIME symbol
Whenthetimeisup,theovenwillautomaticallyshutoff.Abuzzandthefollowinggraphicdisplaytotherightsignal
thatthecookingtimeisover.
OFF
OO:OO
(maximumprogrammabletime10hours)
WARNING:thisfunctionisonlyavailableifacookingfunctionorrecipeisactive.Thebuzzerwillautomatically
terminateafter5minutesfromstartingorturntheknobtoexitfromthiswarningstatus.
.ProgrammingthisfunctioniscombinedwiththeCOOKINGTIMEfunction,
oENDOFCOOKINGTIMEsymbol
whichallowstheoventobeautomaticallyturnedoffatasethour,andforittobeturnedoffautomaticallyatthetime
programmedforcookingtoend.Theoventurnontimewillbethedifferencebetweentheendofcookingtimeand
thecooktimeforagivenrecipe.
WARNING:thisfunctionisonlyavailableifacookingfunctionorrecipeisactive.
HowtosettheALARMfunctionortoseetheremainingtimewiththeovenonoroff.
1.Touchandreleasethe(F)sensorbuttonmanytimesuntilthe
symbolandthedigitsOO:OOflash.
2.Setthetimeusingthe(+)or(Ͳ)buttons
WARNING: The function "alarm" has the sole function of a signal, which is useful to control the leavening
processorasareminderforanyotherevent.ThisDOESNOTinteractwiththeovenfunctions,e.g.shutoff.
26
HowtoSettheCOOKINGTIMETimer
Afterhavingswitchedontheoven,selectandactivateacookingfunction
1.Touchandreleasethe(F)sensorbuttonmanytimesuntilthe
symbolandthedigitsOO:OOflash.
2.Setthecookingdurationtimeusingthe(+)or(Ͳ)buttons
HowtoSettheENDOFCOOKINGTimer
Programmingthetimewhentheovenwillautomaticallyswitchonandafteradeterminedtimewillswitchoffcanbe
carried out only if the cooking duration time has previously been programmed. After having switched on the oven,
selectandactivateacookingfunctionandsetacookingdurationtime
symbolandtheendofcookingtime(givenbythe
1.Touchandreleasethe(F)sensorbuttonmanytimesuntilthe
currenttimeplusthecookingdurationtime)isshowninflashingmode
2.Settheendcookingtimeusingthe(+)or(Ͳ)buttons
RESETafunction:Bell,CookingDurationTime,EndofCookingTimeorStartautomaticend
1)Pressandreleasethebutton
Keyboardblock
Pressthe(F)and(Ͳ)sensorbuttonsatthesametime
indicationofkeyboardblockinuse
Todeactivatethekeyboardblockpressthe(F)and(Ͳ)sensorbuttonsatthesametime
indicationofkeyboardblocknolongerinuse.
27
Buzzer
Allowstheselectionofoneofthe3levels(low(L1),medium(L2),high(L3)fortheintensityofthebuzzerthatsoundsa
warning.SettingdefaultLevel2
Howtochangethebuzzerlevel:
Operationtobecarriedoutwiththeovenswitchedoff.
Touchandreleasethe(F)sensorbuttonmanytimesuntilthebuzzerlevelindicatorisshown
Howtochangethebuzzerlevel:
Operationtobecarriedoutwiththeovenswitchedoff.
Touch and release the (F) sensor button many times until the buzzer level indicator is shown
onthedisplay.Basiclevel=L2
Abuzzerwillsound.
Touchthe(+)or(Ͳ)sensorbuttontosetthedesiredlevel.
HowtoUPDATETHECURRENTTIME:
Operationtobecarriedoutwiththeovenswitchedon.
a) Touchandreleasethe(F)sensorbutton.The
symbolandthe00:00digitswillbelit
b) Touchandreleasethe(F)sensorbutton.The
timewhichistobeupdatedstarttoflash.
symbolwillturnoff.Thedigitsindicatingthecurrent
c) Touch and release the ( + )/( Ͳ) sensor button to autornatically increase/decrease
theminute/hourdigits.
d) To stop the countdown, touch and release the ( + )/( Ͳ) button. Use the same button to
increase/decreasetheminutes/hoursmanually.
Whenthecurrenttimehasbeenreached,confirmtheoperationbytouchingtheFbuttonorafter5
sec.ofinactivityonthekeyboard,thesettingisautomaticallyaccepted.
28
COOKINGFUNCTIONS
OVENLIGHT
Activatesthelightfunctiononlyinthecookingchamber.Idealtoquicklycheckthechamberwithoutstartingacooking
cycle.
DEFROSTING
Theovenlightandthegreenindicatorlightcomeonasforallotherovenfunctions.Startsfanfunction,butwithout
heatdistribution,(thethermostatisnotoperating).Theovendoormustbeclosed.Thisfunctionmakesitpossibleto
defrostfoodsusingonlyaboutoneͲthirdofthetimethatwouldnormallyberequired.
For rapid defrosting of foods, itis possibleto activate an automatic function that reheats and maintains the
oventemperatureat80°C.
TRADITIONALCOOKING
Traditionalcookingmethod:usingthelowerandupperheatingelements,itissuitableforthepreparationofanydish
and is highly suitable for cooking fatty meats. Select the desired temperature between 50°C and 250°C. The preset
oventemperatureisT190°C.BesuretopreͲheattheovenbeforeinsertingfood.
CONVECTIONCOOKING
Thefanandcircularcoilpermitexcellentandrapidheatdistribution,whichisspreadevenlyandregularlyinallpartsof
the oven Select the desired temperaturebetween 50°C and 250°C. The preset oven temperature is T165°C. It is not
necessarytopreheattheovenbeforeinsertingthefooditems.Itispossibletocooktwodifferenttypesoffood(e.g.
meatandfish)whileusingtheirdifferentrespectivecookingtimes.
CENTREGRILL
Heatis directed onto the dishes from the toptowards the bottom.Grilling with thedoorclosed, seta temperature
between50°Cand200°C.ThepresetoventemperatureisT200°C.Thistypeofcookingisespeciallyindicatedforsmall
quantitiesoftoasts,hotsandwiches,etc.
FAN+DOUBLEGRILL
Heat is directed onto the dishes from the upper heating elements towards the bottom. The action of the fan,
combined with the action of the grill, allows for quick, thorough cooking of special foods. This cycle is ideal for
browningandsealingjuicesandflavourinfoods,forexample,steak,hamburgers,vegetables,etc.Grillingwithclosed
door,setatemperaturebetween50°Cand200°C.ThepresetoventemperatureisT165°C.Itisadvisabletoheatthe
ovenforafewminutesbeforeputtingfoodinit.
29
FAN+BOTTOM
Thistypeofcookingisparticularlydelicateandslow.Itissuitablefordelicatedishesorforreheatingalreadycooked
foods.
Alsosuitableforbakingandforcookingfoodsthatrequireheattobeconcentratedfromthebottomofthechamber.
Selectthedesiredtemperaturebetween50°Cand250°C.ThepresetoventemperatureisT165°C.
TRADITIONALCOOKING+FAN
Thistypeofcookingisacombinationbetweenconventionalandventilated.
Itisidealforbread,focaccia,andlasagne.
Theovendoesnotrequirepreheating(exceptforpizzaandfocaccia).
Invertthepositionofthedishesintheovenafewminutespriortotheendofthecookingtime.
Selectthedesiredtemperaturebetween50°Cand250°C.
ThepresetoventemperatureisT200°C.
BOTTOMHEATINGELEMENT
Heatisdirectedfromthebottomtothetopofthedish.Thiscookingmethodissuitableforreheatingfoodorforslow
cooking.Selectthedesiredtemperaturebetween50°Cand250°C.ThepresetoventemperatureisT80°C.
PIZZAFUNCTION
Thistypeofcookingisindicatedforpizzaanddisheswithvegetables.Thelowerheatcoil,circularcoilandfanfunction
simultaneously.ItcreatesconditionssimilartothatofawoodͲburningoven.
Selectthedesiredtemperaturebetween50°Cand250°C.ThepresetoventemperatureisT165°C.
PRH
PREHEATFUNCTION
Thisfunctionallowsyoutorapidlyheatthecookingchamber.Itissuitableforusepriortocookingleavenedfoods.The
presetoventemperatureisT210°C.
30
ETC CLEANING FUNCTION (model F60 CON DX)
This function allows easy cleaning of the oven interior. Remove the oven accessories,
grill and dripping pan. Pour 100-150ml of soapy water directly on the bottom of the oven.
Start the cleaning function. The pre-set oven temperature in the oven is 80°C and the cycle
lasts 20 minutes. Once the default time has passed, it is possible to clean the oven using a
soft sponge (dirt is easy to remove since it was softened during the cleaning cycle).
CLEANING FUNCTION (model F60 CON XE)
By selecting the self-cleaning function, you will see the following symbols on the display:
On the display you see a default self cleaning time of 1h 30min.
The self cleaning time can be changed, choosing one of the 3 possibilities:
SELF CLEANING SHORT TIME 30MIN.
LARGE SELF CLEANING TIME 3H.
DEFAULT SELF CLEANING TIME 1H 30MIN.
Once the oven door is closed: the door is locked, the key simbol:
is blinking on the display until the closing of the door is completed,
the self-cleaning function start;
31
thefollowingsymbolsappearonthedisplay:
Ifthedoorisnotcorrectlyclosedin15secs.offthestartofthedoorlockingengine,onthedisplayappearstheerror
code:ER:08insteadofthekeysymbol,andtheselfͲcleaningcycledoesnotstart.
ItispossibletoperformaselfͲcleaningcyclewithdelayedstartbysettingthetimerwiththekeys:
.
ThedefaultselfͲcleaningwhichisshownisthecurrenttime+theselfͲcleaningtimeof1h30min.
Pleaseusethe(+)keytoputtheendfunctiontimeforward,orthe(Ͳ)keytodecreasethetime.
Thetimeshowncannotbelessthanthetimelimitwhichissetat30minutes.
Thedoorlockingsystemstartsaftertheconfirmationofthesetting,orinycasefewsecondsafterthelastselection.
Theselfclearingcyclestartswhenthecurrenttimeisequaltothedifferencebetweentheselectedendofselfcleaning
timeandtheselectedoperatingtime.
CAUTION:Forcookingwiththe"GRILL"function,theovendoormustbekeptCLOSEDandthesettemperaturemust
notexceed200°C;
32
COOKINGSUGGESTIONS
Flans:
Fish:
Bread
Pizza
Dessert
Meat
NameofDish
CookingFunction
Cannelloni
Lasagna
Quiches
Potatotimbale
Zucchinitimbale
Dentex
Salmon(filet)
Tuna(filet)
Trout(filet)
Mullet
SavouryFocaccia
Bread
Pizza
Savourytart
PizzaRoll
MarmaladeTart
Applepie
Spongcake
Muffin
Plumcake
YoghurtBiscuits
Roastpork
Roastveal
Roastchicken
Meatloaf
BeefFilet
SpareRibs
Convection
Traditionalconvection
Convection
Convection
Convection
Doublegrill
Traditional
Traditional
Traditional
Doublegrill
Convection
Traditionalconvection
Convectionbottom
Convection
Convection
Convection
Traditionalconvection
Traditionalconvection
Traditionalconvection
Traditionalconvection
Traditionalconvection
Traditionalconvection
Traditionalconvection
Traditionalconvection
Convection
Traditionalconvection
Grillfan
33
Cooking
Temperature
180°
160°
180°
180°
180°
180°
180°
180°
180°
180°
220°
220
230°
200°
200°
170°
170°
170°
190°
170°
170°
170°
190°
190°
180°
200°
200°
CookingTime
00h.45’
00h.50’
00h.50’
01h.00’
00h.50’
00h.25’
00h.30’
00h.35’
00h.25’
00h.25’
00h.20’
00h.20’
00h.20’
00h.40’
00h.20’
00h.20’
00h.35’
00h.40’
00h.15’
01h.00’
00h.15’
01h.35’
01h.40’
01h.00’
01h.10’
00h.35’
00h.40’
Level
2
2
2
2
2
3
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
4
HOWTOREACTINCASEOF...
Faults
PROBLEM
SOLUTION
Check whether the omnipolar switch or any residualͲ
current circuit breaker (cutͲout) of the electrical
system is off. In case of problems with the electrical
Theovendoesnotwork
system,consulta qualified electrician. If theovenstili
does not work after resetting the omnipolar switch
ano/or residualͲ current circuit breaker, contact an
AuthorizedServiceCentre.
The light inside the cooking chamber does not turn Bulbreplacement.
on.
TheErindicationassociatedwithanumber(validfor IntheErrorcodesTable.
theELͲllOOprogrammer)isshownonthedisplay
The digits of the current time are flashing (valid for Probableelectricity failure (BlackͲout). Set thecurrent
theELͲllOOelectricprogrammersandcard)
time.
Incaseofpoweroutage
-
InthecaseofablackͲout,whentheelectricityisrestoreditmaybenecessarytoresetthecurrenttime.
-
Thememorisedsettingsarenotlost.
-
Iftheblack–outoccursduringthecookingprocess,theprocesscannotcontinue.
34
DISASSEMBLYOFSIDEGRILLSONOVENSWITHSMOOTHSIDES
Remove,oneatatime,thesidegrillsGfromtheirmountingholes.
REASSEMBLYOFSIDEGRILLS
Insertthegrillsoneatatime.Payattentiontothegrooveonthegrill.Thegrillmust
becorrectlyinsertedinthecorrectholesinsideoftheoven.
OVENBULBREPLACEMENT
Therearetwotypesofbulbs;roundorrectangular.Bothhavethefollowingcharacteristics:
Supplyvoltage220Ͳ240V(50/60Hz)power25W.Basetype:EͲ14Maximumoperating
temperature300°C
Toreplacetheroundbulb,proceedasfollows:
1.
Unplugtheappliancefromtheelectricalpowersupply.
2.
Checkthattheovenisatroomtemperature,otherwisewaitforittocool.
3.
RemoveprotectivecoverAbyunscrewingitinaanticlockwisedirection.
4.
RemovebulbBbyturningitinaanticlockwisedirection.
5.
Afterhavingreplacedthebulb,reassembleprotectivecoverA.
35
Toreplacetherectangularbulb,proceedasfollows:
1
Unplugtheappliancefromtheelectricalpowersupply.
2
Checkthattheovenisatroomtemperature,otherwisewaitforittocool.
3
Removethesidegrill.
4
RemovetheglassC.usingascrewdriver.E.
5
RemovethebulbDbyturningitinaanticlockwisedirection.
6
Afterhavingreplacedthebulb,reassembletheprotectivecoverC
7
Insertthesidegrill.
OVENSEALREPLACEMENT
The seal located around the cooking chamber must be replaced if it has any cracks. For
safetyreasons,thesealmustbechangedbyanAuthorizedServiceCentretechnician.
36
OVEN DOOR DISASSEMBLY
Side profiles door
The door-type "side profiles" is disassembled to allow cleaning of the glass.
To do it, remove the top of the door operating on 2 ends hooked to the side profiles.
Remove the glass (1 or 2 depending on the version) from their seats,
making sure to their positioning to insert them properly after cleaning.
To reassemble the door, run contrary to the previous phases.
If on the glass is present a written, it must be readable
watching the glass from the inner part of the door.
If there is no written but there is a frame drawn on the glass
(such as black or gray frame), the same frame has to be turned
towards the inside of the door, in order to leave the glass glossy
completely visible from the outside of the door.
37
TECHNICAL SERVICE AND SPARE PARTS
If the recommended checks do not resolve the problem, contact an
Authorized Service Centre, indicating the type of fault, appliance
model and serial number located on the oven identification label.
The plate is located in the outer part of the oven and is visible when
the door is open. Original spare parts, certified by the manufacturer,
can be found only at our Authorized Service Centres and
Authorized Spare Parts Stores.
38
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BERTAZZONI SpA
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42016 Guastalla RE
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39
2
INDICE
INSTALLAZIONE
Dimensionidiincasso…………………………………………………………………..
pagina.42
Avvertenzegenerali…………………………………………………………………..
pagina.43
Avvertenzegenerali–installazione/riparazione…………………………
pagina.44
Avvertenzegenerali–primoutilizzo……………..……………………………… pagina.45
Avvertenzegenerali–funzionamento/pulizia…………………………pagina.45Ͳ46
CollegamentoelettricomonoͲfase………………………………………………pagina.47Ͳ48
Installazione……………………………………………………………………………
pagina.48
USO
ModelloF60CONXC………………………………………………………………
pagina.49
Finecottura………………………………………………………………….
pagina.49
Funzionidicottura………………………………………………………….. pagina.50
ModelliF60CONXA/F60PROXA…………………………………………….. pagina.51
Programmatoreelettronico3tasti…………………………………pagina.52Ͳ55
Programmatoreefunzionidicottura………………………………pagina.55Ͳ56
ModelliF60CONXD/F6CONXE……………………………………………..
pagina.57
Particolaritàforno………………………………………………………….
pagina.58
Programmatore……..………………………………………………………pagina.59Ͳ63
Funzionidicottura…………………………………………………………pagina.64Ͳ66
Consigliperlacottura………………………………………………………………….
pagina.67
Comecomportarsiincasodi………………………………………………………. pagina.68
Smontaggioesostituzioni…………………………….………………………………pagina.69Ͳ72
ASSISTENZATECNICAERICAMBI…………..…………………………………..
pagina.72
40
EN
The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household
waste. Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic
equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for
the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product.
For more detailed information about recycling of this product, please contact your local city office, your household waste
disposal service or the shop where you purchased the product.
IT
Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale
rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche
ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali
conseguenze negative per l'ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smalti mento inadeguato del
prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l'ufficio comunale, il servizio locale
di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.
DE
Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht ùber den normalen Haushaltsabfall entsorgt werden,
sondern muss an einem Sammelpunkt fùr das Recycling von elektrischen und elektronischen Geraten abgegeben
werden. Das Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist darauf hin. Die Werkstoffe
sind gemaB ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofflichen Verwertung oder anderen
Formen der Verwertung von Altçeraten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwell. Bitte erfragen
Sie bei der Gemeindeverwaltung die zustàndiqe Entsorgungsstelle.
FR
Ce symbole figure sur le produit ou sur son emballage en application de la directive européenne 2002/96/CE
sur les Déchets d'Equipement Électrique et Électronique (DEEE). Cette directive sert de règlement cadre à la reprise, au
recyclage et à la valorisation des appareils usagés dans toute l'Europe. Ce produit doit donc fai re l'objet d'une collecte
sélective. Lorsque vous ne l'utiliserez plus, remettez-Ie à un service de ramassage spécialisé ou à une déchèterie qui
traite les DEEE ; vous contribuerez ainsi à éviter des conséquences néfastes pour la santé et l'environnemenl. Pour tout
renseignement sur la mise au rebut et le recyclage de ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de la propreté
de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous l'avez acheté.
ES
Este aparato lIeva el marcado CE en conformidad con la Directiva 2002l96/EC del Parlamento Europeo y del
Consejo sobre residuos de aparatos eléctricos y electr6nicos (RAEE). La correcta eliminaci6n de este producto evita
consecuencias negativas para el medioambiente y la salud EI simbolo en el producto o en los documentos que se
incluyen con el producto, indica que no se puede tratar como residuo doméstico. Es necesario entregarlo en un puntode
recogida para reciclar aparatos eléctricos y electr6nicos. Deséchelo con arreglo a las normas medioambientales para
eliminaci6n de residuos. Para obtener informaci6n màs detallada sobre el tratamiento, recuperaci6n y reciclaje de este
producto, p6ngase en contacto con el ayuntamiento, con el servicio de eliminaei6n de residuos urbanos o la tienda
donde adquiri6 el producto,
PT
O simbolo no produto ou na embalagem indica que este produto nào pode ser tratado como lixo doméstico. Em
vez disso, deve ser entregue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e electr6nico.
Ao garantir uma elirninaçào adequada deste produto, ira ajudar a evitar eventuais consequèncias negativas para o meio
ambiente e para a saùde pùblica, que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um tratamento incorrecto do
produto. Para obter informações mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto, contacte os serviços
municipalizados locais, o centro de recolha selectiva da sua area de residència ou o estabelecimento onde adquiriu o
produto.
NL
Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden
behandeld. Het moet echter naar een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische apparatuur wordt
gerecycled. Ais u ervoor zorgt dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens en
milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalbehandeling. Voor meer details
in verband met het recyclen van dit product, neemt u het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of
de dienst belast met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekochl.
RO
Simbolul de pe produs sau de pe ambalaj indica faptul ca produsul nu trebuie aruncat impreuna cu gunoiul
menajer. Trebuie predat la punctul de colectare corespunzator pentru reciclarea echipamentelor electrice si electronice.
Asiqurându-va ca ati eliminat in mod corect produsul, ajutati la evitarea potentialelor consecinte negative pentru mediul
inconjurator si pentru sanatatea persoanelor, consecinte care ar putea deriva din aruncarea necorespunzatoare a acestui
produs. Pentru mai multe informatii detaliate despre reciclarea acestui produs, va rugam sa contactati biroul local,
serviciul pentru eliminarea deseurilor sau magazinul de la care I-ati achizitional.
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SCHEMA INCASSO
42
Viringraziamoperlasceltadiunodeinostriprodottiesperiamocheotteniatedaquestoelettrodomesticolemigliori
prestazioni.
Prima diutilizzare l’apparecchio, leggereattentamente leavvertenzecontenutenel presente libretto istruzioni, in
quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manutenzione.
Conservareconcuraquestolibrettoperognieventualesuccessivaconsultazione.
Ilproduttoresiriservaildirittodiapportareaipropriapparecchimodifichechesiritenesseronecessarieedutili,senza
alcunpreavviso.
Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE: 93/68/CEE : Norme Generali e successive modificazioni
2006/95/CE : Bassa tensione e successive modificazioni 2004/108/CEE : Compatibilità elettromagnetica e successive
modificazioni
QuestoapparecchioècontrassegnatoinconformitàallaDirettivaEuropea2002/96/EC,WasteElectricalandElectronic
Equipment(WEEE).Assicurandosichequestoprodottosiasmaltitoinmodocorretto,l'utentecontribuisceaprevenire
lepotenzialiconseguenzenegativeperl'ambienteelasalute.
Il simbolo sul prodotto, o sulla documentazione di accompagnamento, indica che questo prodotto non deve essere
trattato come rifiuto domestico ma deve essere consegnato presso l'idoneo punto di raccolta per il riciclaggio di
apparecchiatureelettricheedelettroniche.
Disfarsene seguendo le normative locali per lo smaltimento dei rifiuti. Per ulteriori informazioni sul trattamento,
recuperoericiclaggiodiquestoprodotto,contattarel'idoneoufficiolocale,ilserviziodiraccoltadeirifiutidomesticio
ilnegoziopressocuiilprodottoèstatoacquistato.
AVVERTENZEGENERALI
oQUESTOPRODOTTOÈSTATOPROGETTATOPERUNIMPIEGODITIPODOMESTICO.
o Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio rivolgersi a personale
professionalmentequalificato.
o Gli elementi dell’imballaggio (es. polistirolo, sacchetti, ecc.) possono risultare pericolosi per i bambini (pericolo di
soffocamento).Tenerelepartidell’imballaggiofuoridellaportatadeibambini.
oQuestomanualecostituisceparteintegrantedell’apparecchio.Siraccomandadiconservarloperl’interociclodivita
dell’apparecchio e di leggerlo attentamente per procedere all’installazione, utilizzo, manutenzione, pulizia e
trattamentodell’apparecchio.
oIlsollevamentoelamovimentazionediapparecchidipeso>25kgodidimensionichenonconsentonoagevolepresa
deveesserefattoadoperandomezziidoneioconl’interventodiduepersonealfinedievitarerischiodisagi.
oNonlasciareespostol’apparecchioadagentiatmosferici(pioggia,sole,ecc.).
o Allorché si decida di non utilizzare più l’apparecchio, si raccomanda di renderlo inoperante tagliandone il cavo
alimentazione, dopo aver staccatol a spina della presa dicorrente. Si raccomandainoltre di rendereinnocue quelle
partidell’apparecchiosuscettibilidicostruireunpericolo,specialmenteperiproprigiochi.
oGliaccessoridelfornochepossonovenireacontattoconglialimenti,sonocostruiticonmaterialiconformiaquanto
prescrittodallaDirettivaCEE89/109del21/12/1988.
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AVVERTENZEGENERALIͲINSTALLAZIONE/RIPARAZIONE
ILCOSTRUTTOREDECLINAOGNIRESPONSABILITÀNELCASODIEVENTUALIDANNIACOSEOPERSONEDERIVANTIDA
UNANONCORRETTAINSTALLAZIONE,MANUTENZIONE,DAUNUSOIMPROPRIO,ERRONEO,ASSURDO.
oAttenzione:ilcollegamentoaterraèobbligatorioanormadilegge
o ALLACCIAMENTO: controllare che le specifiche della targhetta dei dati di funzionamento corrispondono a quelle
dellaVostraalimentazione.
o Il forno deve essere collegato con un cavo di sezione minima di 1,5 mm nel retro, prevedendo un interruttore
onnipolareconformeallenormeinvigore,aventeunadistanzadiaperturadeicontattidiugualeosuperiorealmeno
3mm.
oIlproduttoredeclinaogniresponsabilitànelcasoincuilenormeantinfortunistichenonvenganorispettate.
oQualsiasiinterventodeveessereeffettuatoconl'apparecchiodisinseritoelettricamente.
oSeilfornopresentadannivisibilioproblemidifunzionamento,nonmetterloinfunzione,staccarlodallareteelettrica
erivolgersialservizioassistenzaclienti.
oE’sconsigliatol’usodiadattatori,presemultiplee/oprolunghe.Senonèpossibilefarneameno,ricordarsisempredi
utilizzaresoltantoprolungheeadattatorisingoliomultiplichesianoconformiallenormevigentiinmateriadisicurezza
enonsuperaremailacapacitàmassimaindicatasullaprolungaosull’adattatoresingoloelapotenzamassimaindicata
sull’adattatoremultiplo.
oIncasodiguastodifunzionamentoodiunariparazioneindispensabile,richiederel'interventodelservizioassistenza
clienti.
o Non è permesso eseguire modifiche, manipolazioni o tentativi di riparazione, in particolare con l'uso di utensili
(cacciavite,ecc.),internamenteoesternamenteall'apparecchio.
o Le riparazioninon appropriate possono provocare graviincidenti, danneggiare l'apparecchio e l' equipaggiamento,
nonchéprovocaredisturbinelfunzionamento.
oAgliapparecchiriparatidaicentridiassistenzadevonoessereeseguiteleprovediroutine,inparticolarelaprovadi
continuitàdelcircuitoditerra.
o Assicurarsicheil cavo di collegamento degli apparecchielettrici nonvenga schiacciato nello sportello del forno: l'
isolamentoelettricopotrebberisultarnedanneggiato.
oQuandoilcavodicollegamentoèstatodanneggiato,deveesseresostituitodalservizioassistenzaclientiperevitare
situazionidipericolo.
44
AVVERTENZEGENERALI–PRIMOUTILIZZO
o Attenzione: il forno deve essere scollegato dalla rete elettrica, o staccando la spina, o spegnendo l’interruttore
dell’impianto.
o Prima di usare il forno, pulire accuratamente l'interno, le griglie e la leccarda con sapone non abrasivo e acqua
tiepida.Inserirelagrigliaelaleccardanellerispettivecorsie.
oUnavoltacompletatal'operazione,collegareilfornoallareteelettricaeportarloallatemperaturamassimaper30
minuticirca,alfinedieliminareeventualiresiduigrassi,olio,resinedifabbricazionechepossonocausarecattiviodori
durantelacottura;arieggiareillocale.
oCompiutaquestasempliceoperazione,ilfornoèprontoadeffettuarelaprimacottura.
AVVERTENZEGENERALI–FUNZIONAMENTO/PULIZIA
oL’apparecchioèprevistoperessereusatodaadulticheconosconolepresentiistruzioniperl’uso.
oIbambinispessononsonoingradodiriconoscereirischiconnessiall’usodell’apparecchio.Duranteilfunzionamento
delfornofareattenzioneetenerliadistanza.
oAssicurarsicheibambininongiochinoconl’apparecchio.
oIportatoridihandicapdevonoessereassistitidapersoneadulteidonee.
oPrimadichiuderelosportellodelfornoassicurarsichenellacameradicotturanonsitrovinocorpiestraneioanimali
domestici.
oNondepositarenellacameradicotturamaterialisensibilialcaloreoinfiammabili,comeperes.detergenti,sprayper
ilforno,ecc.
oNonusarel'apparecchioperriscaldarelastanza.
o Durante il funzionamento il forno diventa molto caldo. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti
all'interno.
oAlmomentodiaprirelosportellodelfornopossonofuoriuscirevaporeegocced'acquacalda;fareattenzione.
oSeilfornocontienevapore,siconsigliadinonintrodurrelemani.
oLasciareapertolosportellodelfornosoloinposizioneappoggiata.
oSelosportelloèapertoc'èpericolodiinciampareodischiacciamentodelledita.
oNonsedersienonappoggiarsiallaportadelfornoenonutilizzarlacomesuperficiedalavoro.
oNontoccarel’apparecchioconmaniopiedibagnatioumidi.
oNontirareilcavodialimentazione,ol’apparecchiostesso,perstaccarelaspinadallapresadicorrente.
oI grassie gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco.Fareattenzione. Noncercaremai di spegnerecon l'acqua
olioograssochebruciano(pericolodiesplosione);soffocarelefiammecondeipannibagnati.
45
o La griglia, le piastre e i contenitori di cottura diventano caldissimi. Usare guanti di protezione o canovacci per
pentole.
o ATTENZIONE: IN CASO DI SMONTAGGIO, MANUTENZIONE E PULIZIA DELL’APPARECCHIO, SI RACCOMANDA
L’UTILIZZODIADEGUATISTRUMENTIDIPREVENZIONEEPROTEZIONE.
oNonusarepulitoriavaporeperlapuliziadelforno.
o Durante l'uso e la cura del forno fare attenzione a non mettere le dita nelle cerniere della porta, per evitare
schiacciamentioferite.
oEvitaredieffettuarepuliziesullepartiancoracaldedell’apparecchiatura.
oLepartismaltate,cromateedinvetrovannolavateconacquatiepida.
o L’interno del forno va pulito preferibilmente ogni volta dopo l’uso con l’acqua calda e detersivo, risciacquando e
asciugandopoiaccuratamente.
o Le parti in acciaio e soprattutto le zone con i simboli serigrafati non devono essere pulite con diluenti o detersivi
abrasivi;utilizzarepreferibilmentesolounpannomorbidoinumiditoconacquatiepidaedetersivoliquidoperpiatti.
oPerlosporcodifficileèconsentitol’usodialcooldenaturato.
oL’acciaioinoxpuòrimaneremacchiatoserimaneacontattoperlungotempoconacquafortementecalcareaocon
detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Alla fine della pulizia, risciacquare abbondantemente e asciugare
accuratamenteconunpannomorbido.
oEvitaredilasciaresullepartismaltateoverniciatedeiliquidiacidi(aceto,succodilimone,detergentiaggressivi,ecc.)
o Non utilizzareperla puliziapagliette o lane di acciaio , acidomuriaticoo altroche possa graffiare o smerigliare,o
provocarelafrantumazionedelvetrodellaporta.
46
COLLEGAMENTOELETTRICOMONOFASE
I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare sono predisposti per il funzionamento con corrente alternata, con
tensioneefrequenzaindicatenellatarghettacaratteristichepostasull’apparecchio.
Montaggiodelcavodialimentazione
1. Aprire la morsettiera facendo leva con un cacciavite sulle linguette laterali del coperchio, tirare e aprire il
coperchio(vedifigura).
2.Mettere in opera il cavo di alimentazione, svitare la vite del serracavo e le tre viti dei contatti LͲNͲe poi fissare i
cavettisottoletestedellevitirispettandoicoloriBlu(N),Marrone(L),GialloͲVerde(vedifigura).
3.Fissareilcavonell’appositofermacavo.
4.Chiudereilcoperchiodellamorsettiera.
Allacciamentodelcavodialimentazioneallarete
Perilcollegamento diretto alla rete, ènecessario prevedere un dispositivo che assicuri la disconnessione dalla rete,
conunadistanzadiaperturadeicontatticheconsentaladisconnessionecompletanellecondizionidellacategoriadi
sovratensione III, conformemente alle regole di installazione. Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico
indicato nella targhetta caratteristiche. In caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra
l’apparecchioelareteuninterruttoreonnipolareconaperturaminimafraicontattidi3mmdimensionatoalcaricoe
rispondenteallenormeinvigore(ilfiloditerranondeveessereinterrottodall’interruttore).Ilcavodialimentazione
deve essere posizionato in modo tale che in nessun punto superi di 50°C la temperatura ambiente. L’installatore è
responsabile del corretto collegamento elettrico e dell’osservanza delle norme di sicurezza. Prima di effettuare
l’allacciamentoaccertarsiche:
lapresaabbialamessaaterraesiaanormadilegge;
lapresasiaingradodisopportareilcaricomassimodipotenzadelforno,indicatonellatarghettacaratteristiche(vedi
sotto);
latensionedialimentazionesiacompresaneivalorinellatarghettacaratteristiche(vedisotto);
lapresasiacompatibileconlaspinadell’apparecchio.
Incasocontrariosostituirelapresaolaspina;nonusareprolungheemultiple.
Adapparecchioinstallato,ilcavoelettricoelapresadellacorrentedevonoesserefacilmenteraggiungibili.
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Ilcavonondevesubirepiegatureocompressioni.
Ilcavodeveesserecontrollatoperiodicamenteesostituitosolodatecniciautorizzati.
ͲL’aziendadeclinaogniresponsabilitàqualoraquestenormenonvenganorispettate.
Tensioneefrequenzadialimentazione:
220Ͳ240V~50/60Hz
Sostituzionedelcavodialimentazione
Nelcasodisostituzionedelcavoènecessariousaresolocavideltipo:ͲH05RRͲF,ͲH05V2V2ͲF(T90),ͲH05VVͲFadattial
caricoeallatemperaturadiesercizio.IlcavoditerragialloͲverdedeveesserepiùlungorispettoaglialtridueconduttori
dicirca2cm
INSTALLAZIONE
Importante:qualsiasiinterventodiregolazione,manutenzioneetc.deveessereeseguitoconilfornoelettricamente
disinserito. Per garantire un buon funzionamento dell'apparecchio da incasso è necessario che il mobile sia di
caratteristicheadatte:Ͳipannelliadiacentiilfornodevonoesseredimaterialeresistentealcalore;Ͳnelcasodimobiliin
legnoimpiallacciato,lecolledevonoessereresistentiallatemperaturadi100°C;
Primadiincassareilprodotto,ènecessariomontareilprofiloinferiore“salvagocce”(inseritonell’imballo).Lostessosi
fissaallaparteinferiorepermezzodelle3vitianch’esseindotazione(vederefiguraseguente).
Ilfornodeveesserealloggiatoinunaaperturastandarddi600mm,comedafig.1,siasottounpianodilavoro,siain
posizionamentoacolonna.Nell'inserimentodelfornoacolonnaèindispensabile,alfinediassicurareunasufficiente
ventilazione,praticareaperturecomeindicatoinfigura.Ilfissaggiodelfornoalmobileavvienepermezzodi4viti"A",
postenegliappositiforidellacornice.Fareattenzionenell’inserimentodelfornonelforoanonfarelevaconlaporta;
inoltrenonsottoporreadeccessivepressionilaportaquandoèaperta.
Nb.:seilmobileincolonnanonèprevistanessunaaperturanellazonasuperiore,svolgereunforolargo560mmalto
40Ͳ50mmnellazonainferiore.
48
ModelloF60CONXC
3
5
1
2
4
1.
2.
3.
4.
5.
Selettorefunzioniforno
Termostatotemperaturacentroforno
Spiaalimentazioneforno(spiaverde)
Spiaraggiungimentotemperaturacentroforno(spiaarancio)
Finecottura
FINECOTTURAMECCANICO
Finecotturameccanico120minuti
Lafunzionedell'orologioèdipredisporrelacotturaperuntempopredeterminato.
1) FUNZIONAMENTO Dopo aver selezionato la manopola del termostato sulla temperatura desiderata, ruotare la
manopola dell’orologio in senso orario fino al tempo desiderato (max 120 minuti).Quando l'orologio ritornerà alla
posizione”0",unsegnaleacusticoVicomunicheràlospegnimentoautomaticodelforno.
2)POSIZIONEMANUALESeiltempodicotturasuperale2ore,osedesiderateusareilfornomanualmente,ruotarela
manopoladell'orologionellaposizionemanuale.
49
FUNZIONIDICOTTURA
Latemperaturepuòesserecambiatamediantelamanopolatermostatodaunminimodi50°Cadunmassimodi250°C
Ilsimbolo°Clampeggiafinoalraggiungimentodellatemperaturaimpostata.
COTTURATRADIZIONALE
Cotturatradizionale:medianteresistenzesuperioreeinferiore,èadattaallapreparazionediqualsiasitipodipiattoe
particolarmenteindicatapercarnigrasse.Selezionarelatemperaturadesideratatrai50°Cedi250°C.Siraccomandadi
preriscaldareilfornoprimadiintrodurrelevivande.
COTTURA
INFERIORE
Ilcalorevienedirettodalbassoversol’altosullepietanze.
Questotipodicotturaèparticolarmenteadattoperriscaldarelevivandeoppurepercotturelente.
COTTURATRADIZIONALE+VENTOLA
Questotipodicotturaèl'integrazionetraconvenzionaleeventilato.Èindicataperpane,focacce,lasagne.Nonè
necessariopreriscaldareilforno(eccettoperpizzeefocacce).Invertirelaposizionedeglialimentiall’internodelforno
peralcuniminutiprimadellafinedellacottura.Selezionarelatemperaturadesideratatrai50°Cedi250°C.
GRILLCENTRALE
Ilcalorevienedirettosullepietanzedall’altoversoilbasso.Grigliaturaconportachiusaimpostareunatemperaturatra
i50°Cedi200°C.Questotipodicotturaèparticolarmenteindicatoperpiccoliquantitatividicibotoast,paninicaldi,
ecc.
VENTOLA+GRILL
Ilcalorevienedirettosullepietanzedall’altoversoilbasso.L'azionedellaventola,combinataall'azionegrillpermette
unacotturaveloceeprofondapervivandeparticolari.Cicloidealeperrosolareemanteneresughiesaporinelciboes.
bistecche,hamburger,verdureecc.Grigliaturaconportachiusaimpostareunatemperaturatrai50°Cedi200°C.Si
consigliadiriscaldareilfornoperqualcheminutoprimadiintrodurrelevivande.
50
Modello F60 CON XA
4
1
2
3
5
ModelloF60PROXA
1
3
4
2
1.
2.
3.
4.
5.
Selettorefunzioniforno
Programmatoreelettronico
Termostatotemperaturacentroforno
Spiaalimentazioneforno(spiaverde)
Spiaraggiungimentotemperaturacentroforno(spiaarancio)
51
5
PROGRAMMATOREELETTRONICOA3TASTI
1
A*
ProgrammaAutomaticoinfunzione.
* : in alcune versioni compare la scritta Auto in verticale
Se visualizzato il forno è abilitato al funzionamento manuale.
2
3
•
Selampeggianteindicacheilprogrammatorerisultainmodalità
impostazioneoracorrente.
Seaccesoindicacheèinfunzioneuntimerdiavviso.
4
5
Ͳ
Tastoperdecrementarelecifreduranteleimpostazionideltimer.
Serveancheperselezionareillivellodesideratodellasuoneria(3
livelli).
6
M
Tasto"Mode"peraccederealleopzionidiprogrammazione
previstedalprogrammatore.
7
+
Tastodiincrementodellecifreduranteleimpostazionideltimer.
Laprimaaccensione
Quando il forno viene connesso alla rete elettrica o dopo un'eventuale blackͲout le cifre a display e la
lettera A vengono visualizzate in modalità lampeggiante. In queste condizioni il forno non può essere
acceso.
Per impostare l'ora corrente e/o abilitare il forno al funzionamento premere e mantenere premuto, per
almeno2secondi,iltastoM.LaletteraAsispegneelecifrevisualizzateadisplaydiventanoalucefissa.
Conpuntino(3)inmodalitàlampeggiante,premereiltastoͲoiltasto+percorreggerel'oravisualizzata.Il
dato impostato viene accettato dal programmatore dopo un breve periodo dal rilascio del tasto. N.B. Il
fornopuòesercitarelesuefunzionidicotturasoloquandoadisplaydelprogrammatorerisulteràaccesoil
simbolo(2).
52
Timerdiavviso
La funzione del "timer" consiste unicamente di un avvisatore acustico, che può essere regolato per un
periodomassimodi23oree59minuti.Trascorsoiltempoimpostato,sispegneràilsimbolo(4)esiattiverà
unsegnaleacusticochesispegneràautomaticamentedopo7minutioppurepremendountastoqualsiasi.
PerregolareiltimerpremereiltastoMperalmeno2secondiocomunquefinoacheilsimbolo(4)inizierà
alampeggiare.
Impostarefraquanteoree/ominutilasuoneriadeveattivarsiusandoiltasto+oiltastoͲperincrementare
o decrementare le cifre a display. Rilasciare il tasto + o Ͳ al raggiungimento del tempo desiderato. Dopo
alcunisecondiverràvisualizzatal'oracorrenteunitamentealsimbolo).Ilconteggioallarovesciaavràinizio
immediatamente.
Cotturasemiautomatica
DURATACottura:
Dopo avere selezionato una funzione di cottura tra quelle disponibili ed impostata la temperatura
desiderata premere per accedere alla modalità di programmazione il tasto M per almeno 2 secondi. Il
simbolo (4) si accende. Rilasciare e premere nuovamente il tasto M. Sul display inizia a lampeggiare il
simbolo A e appare la dicitura:"dur". Quest'ultima successivamente viene alterata con la visualizzazione
dellecifre:0ͼ00.
ImpostareiltempodiduratacotturadesideratopremendoitastiͲo+(tempomassimodiimpostazione:10
ore).
Il tempo impostato verrà processato dal programmatore automaticamente dopo alcuni secondi oppure
premere tante volte il tasto M fino a ritornare alla visualizzazione dell'ora corrente. I simboli A e (2)
risulterannoaccesi.
AI termine del tempo di cottura impostato viene emesso un segnale acustico e il forno si spegnerà
automaticamente.
Vedereparagrafisuccessivi:disattivazionesuoneriaeriabilitazioneforno.
FINECottura:
Dopo avere selezionato una funzione di cottura tra quelle disponibili ed impostata la temperatura
desiderata premere per accedere alla modalità di programmazione il tasto M per almeno 2 secondi Il
simbolo)siaccende.RilasciareepremerenuovamenteiltastoM.Suldisplayiniziaalampeggiareilsimbolo
Aeappareladicitura:"dur".PremerenuovamenteiltastoM.Suldisplayverràvisualizzataladicitura:"End
".Quest'ultimasuccessivamentevienealterataconlavisualizzazionedellecifre:Oͼ00.
Impostarel'oraprevistadifinecotturapremendoitastiͲo+(tempomassimodiimpostazione:10ore).
Il tempo impostato verrà processato dal programmatore automaticamente dopo alcuni secondi oppure
premeretantevolteiltastoMfinoaritornareallavisualizzazionedell'oracorrente.
La cottura inizierà immediatamente, mentre sul display del programmatore dopo alcuni secondi
ritorneràadesserevisualizzatal'oracorrente.IsimboliAe(2)risulterannoaccesi.
AIraggiungimentodell'oradifinecotturaprevistaverràemessounsegnaleacusticoeilfornosispegnerà
automaticamente.
Vedereparagrafisuccessivi:disattivazionesuoneriaeriabilitazioneforno.
53
Cotturaautomatica
Impostare un tempo di DURATA cottura secondo le indicazioni esaminate al capitolo DURATA cottura e
successivamente immettere l'ora di termine della cottura secondo le indicazioni viste al capitolo
precedente. (Tempo massimo di impostazione di fine cottura: 24 ore). Il forno si accenderà
automaticamenteadundeterminatoorariochecorrisponderàalladifferenzatral'oraprevistadifinecottura
eiltempodiduratacottura.
Durante il periodo di attesa, dell'avvio del forno al riscaldamento, sul display risulterà visualizzato
ilsimboloAadindicarecheèinattounaprogrammaautomaticoel'oracorrente.Mentrel'accensionedel
(2).
AI
raggiungimento
forno
sarà
segnalata
con
l'illuminazione
del
simbolo
dell'ora di fine cottura programmato verrà emesso un segnale acustico e il forno si spegnerà
automaticamente.
Vedereparagrafisuccessivi:disattivazionesuoneriaeriabilitazioneforno.
Disattivazionesuoneria
Perdisattivaremanualmenteilsegnaleacusticopremereuntastoqualsiasi.
Riabilitazioneforno
AIterminediunacotturasemiautomaticaoautomaticasuldisplay,oltreall'oracorrente,vienevisualizzato
in modalità lampeggiante il simbolo A. In queste condizioni l'alimentazione elettrica verso gli elementi
riscaldantidelforno,compresolalucerisulteràsconnessa.Perriabilitareilfornoalfunzionamentopremere
etenerepremutoiltastoMfinoall'accensionedelsimbolo(2)eallospegnimentodellaletteraA.
ALTREFUNZIONIDELPROGRAMMATORE
AnnullamentodiunprogrammadicotturasemiautomaticooAutomatico
Per annullare un programma di cottura semiautomatica o automatica, simbolo A acceso, premere
contemporaneamente i tastiͲ e+ peralmeno2 secondi ocomunque finoall'accensione del simbolo(2)e
allospegnimentodellaletteraA
Cancellazionedeltimerdiavviso
Perannullareilconteggiodeltimerdiavviso,simbolo)acceso,premereiltastoMperalmenodi2secondio
comunquefinoallavisualizzazioneinmodalitàlampeggiantedelsimbolo).Premerecontemporaneamentei
tastiͲe+.
Controllodellostatodellefunzioni
Iltempoimpostato o restantedi ogni funzioneoffertadalprogrammatore può essere richiamata a display
entrandoinmodalitàprogrammazionecontastoM.PremereemantenerepremutoiltastoMperalmeno2
secondi o comunque fino all'accensione del simbolo (4). Sul display verrà visualizzato il tempo restante
oppure
una
serie
di
zeri
se
il
timer
risulta
disabilitato.
Premere
nuovamenteiltastoM.Suldisplayverràvisualizzatolascritta"dur"esuccessivamenteinmodalitàalternata
iltemporestanteoppureunaseriedizeri(timerdisattivato).
Premendo ancora il tasto M verrà visualizzato il tempo di fine cottura programmato con la scritta
"End".
54
Modificadell'oracorrenteevariazionedelvolumedellasuoneria
Con il programmatore in modalità standard, simbolo (2) acceso, premere contemporaneamente
tastiͲe+peralmeno2secondiocomunquefinoallampeggiodelpuntino(3).
Permodificarel'ora:premereiltasto+oppureiltastoͲ.
Per variare il volume della suoneria: premere il tasto M. Verrà visualizzato a display la
scritta:"ton..."seguitadaunnumero;quindiselezionareconiltastoͲilvolumedesiderato.
N. B. al numero 1 corrisponde il volume maggiore; è possibile scegliere fra 3 differenti livelli di
volume.
Attenzione:
L'interruzionedellacorrenteelettricaprovocheràl'annullamentodellefunzioniprogrammate,
orologiocompreso.
Unavoltaripristinatalacorrente,ilprogrammatoredovràessereriprogrammato.
FUNZIONIDICOTTURA
Latemperaturepuòesserecambiatamediantelamanopolatermostatodaunminimodi50°Cadunmassimodi250°C
Ilsimbolo°Clampeggiafinoalraggiungimentodellatemperaturaimpostata.
LUCEFORNO
Funzionediattivazionesololuceincameracottura.Idealeperunarapidaispezionedellacamerasenzaattivareciclidi
cottura.
VENTOLA+SUOLA
Questa cottura è particolarmente delicata e lenta. È indicata per piatti delicati oppure per riscaldare piatti precotti.
Indicata, inoltre, per piatti di pasticceria e in genere per pietanze che richiedono una concentrazione di calore dal
basso.Selezionarelatemperaturadesideratatrai50°Cedi250°C.
COTTURATRADIZIONALE
Cotturatradizionale:medianteresistenzesuperioreeinferiore,èadattaallapreparazionediqualsiasitipodipiattoe
particolarmenteindicatapercarnigrasse.Selezionarelatemperaturadesideratatrai50°Cedi250°C.Siraccomandadi
preriscaldareilfornoprimadiintrodurrelevivande.
COTTURATRADIZIONALE+VENTOLA
Questotipodicotturaèl'integrazionetraconvenzionaleeventilato.Èindicataperpane,focacce,lasagne.Nonè
necessariopreriscaldareilforno(eccettoperpizzeefocacce).Invertirelaposizionedeglialimentiall’internodelforno
peralcuniminutiprimadellafinedellacottura.Selezionarelatemperaturadesideratatrai50°Cedi250°C.
55
GRILLCENTRALE
Ilcalorevienedirettosullepietanzedall’altoversoilbasso.Grigliaturaconportachiusaimpostareunatemperaturatra
i50°Cedi200°C.Questotipodicotturaèparticolarmenteindicatoperpiccoliquantitatividicibotoast,paninicaldi,
ecc.
DOPPIOGRILL
Selezionaretramiteiltermostatolatemperaturascelta,compresatrai50°Cei200°C,tenendolaportadelforno
chiusa.Inquest'ultimocasoènecessariol'usodeldeflettore.Questotipodicotturaèparticolarmenteindicatoper
pietanzeconsistenticherichiedonol'azionedelgrillsututta
Regolareiltermostatoallatemperaturadesideratatrai50°Cedi200°C,tenendolaportadelfornochiusa.L'azione
dellaventola,combinataall'azionegrillpermetteunacotturaveloceeprofondapervivandeparticolari.Siconsigliadi
riscaldareilfornoperqualcheminutoprimadiintrodurrelevivande.
VENTOLA+DOPPIOGRILL
Ilcalorevienedirettosullepietanzedaglielementiriscaldantisuperioriversoilbasso.L'azionedellaventola,
combinataall'azionedoppiogrillpermetteunacotturaveloceeprofondapervivandeparticolari.Cicloidealeper
rosolareemanteneresughiesaporinelciboes.bistecche,hamburger,verdureecc.Grigliaturaconportachiusa
impostareunatemperaturatrai50°Cedi200°C.Siconsigliadiriscaldareilfornoperqualcheminutoprimadi
introdurrelevivande.
COTTURAVENTILATA
Laventolaelaresistenzacircolare,permettonounadistribuzioneottimaleerapidadelcalore,questovienediffusoin
manieraregolareedomogeneaintuttelepartidelforno.Selezionarelatemperaturadesideratatrai50°Cedi250°C.
Nonènecessariopreriscaldareilfornoprimadiintrodurrelevivande.Èpossibilecucinareduediversitipidipietanze
(es.carneepesce),rispettandoovviamenteidiversitempidicottura.
SCONGELAMENTO
Lalucedelfornoelaspiaverdesiaccendonocomepertuttelealtrefunzionidelforno.Entrainfunzionelaventola,
masenzapropagazionedicalore(iltermostatononèoperante).Laportadelfornodeveesserechiusa.Questotipodi
funzionepermetteloscongelamentodellevivandeutilizzandocirca1/3deltemponormalmenteimpiegato.
56
MODELLIIF60CONXD/F6CONXE
1
2
3
4
1. AccensioneeSpegnimentoforno.
2. Tastofunzioni
3. Tasto(Ͳ)diprogrammazionetempie/ofunzioni
4. Tasto(+)diprogrammazionetempie/ofunzioni
5. Visualizzazioneciclicotturascelto.
6. Visualizzazionetemperaturacentroforno(min.50°C–max.250°C).
7. Visualizzazionecampanella,funzionetimersveglia.
8. Visualizzazionepentolina,funzionetimerduratacottura.
9. Visualizzazionepentolina/sbarrata,funzionetimerfinecottura.
10. Visualizzazionetimerooracorrente
57
PARTICOLARITÀDELFORNO
TastieraTouchͲControl
E’unparticolaretipoditastierasensibilealtatto.Quandosidesideradareuncomandoalforno,bastaindicareefare
unaleggerapressionesulpuntodellatastieraincuièriportatoilsimbolodell’ordine.
Inattivitàcomanditastiera
Dopounperiododi5minutidimancataconfermadiattivazioneciclocotturaomancataconfermadiun’opzioneil
fornosispegneautomaticamente.
Segnale‘Beep’Tuttelevoltechesipremeesirilascialamanopolavieneemessounbrevesegnaleacustico.
Ventilatorediraffreddamento
Perilcorrettofunzionamentoeperridurrelatemperaturadellesuperficieesternedelfornoquest’ultimoèdotatodi
unaventoladiraffreddamento.Durantelacotturailventilatoreparteinritardodopo15minutidall’avviooppureprima
selatemperaturarilevatadalsensoreincameracotturaèmaggioredi130°C.Èquindipossibilesentireungettod’aria
cheescetrailfrontalinoelaportadelfornoconventilatoreavviato
AutoͲspegnimentodellalucenelforno
Lalucedelfornosispegnaautomaticamentedopo2min.dall’avviodiunciclodicottura.Perriaccenderla,èsufficiente
toccareunodeiseguentitastisensore(+),(Ͳ),(F).Lalucesiriaccenderàperaltri2minuti.
Modalitànotturna
Nelleorenotturnel’oracorrentevienevisualizzataconunaintensitàluminosadimezzata.Seilfornovieneacceso
l’intensitàdeldisplaytornaallivellomassimo.
NB.Laconfermadiogniimpostazioneavvieneinautomaticodopo5sec.diinattivitàsutastieraoppure
manualmentetoccandoerilasciandoiltastosensore(F)
58
PROGRAMMATORE
Laprimaaccensione:
Primoutilizzooincasodimancanzadicorrente(blackͲout)
Quandoilfornovieneallacciatoallareteelettrica,percirca3sec.siilluminanotuttiisegmentichecompongonoi
display.
n.b.NONTOCCAREITASTISENSOREINQUESTOFRANGENTEDITEMPO.Successivamentesuldisplayappainolecifre
“00.00”inmodalitàlampeggiante.LascrittaSt,inaltoindicacheilvostrofornoèunmodellostandard.
Impostazionedell’oracorrente
Perilfunzionamentodelfornosirendenecessarioimpostarel’orologiosull’oracorrente.Questaoperazioneè
necessariatuttelevoltecheilfornovieneconnessoallareteelettricadopoun’eventualescollegamentoonelcasodi
unblackͲoutprolungato.
a)Toccareerilasciareiltastosensore(+)/(Ͳ)perfareincrementare/decrementareinmodoautomaticolecifreminuti/
ore.
b)Perfermareilconteggiotoccareerilasciareiltasto(+)/(Ͳ).Usaresempreilmedesimotastoper
incrementare/decrementareiminuti/oreinmodomanuale.Alraggiungimentodell’oracorrente,confermare
l’operazionetoccandoiltastoFoppuredopo5sec.diinattivitàsuitastil’impostazionevieneaccettata
automaticamente.
n.b.Allaconferma,sisentiràundoppio“BEEP”.
Comeaccendereilforno
Toccareerilasciareiltastosensore
Suldisplayvengonovisualizzateleseguentiindicazioni:
oOn
x
Simbololampada
x
Oracorrente.Lalucedelfornosiaccende.
59
Comespegnereilforno
Toccareerilasciareiltastosensore
Suldisplay,disinistra,apparelascritta<<OFF>>,seguitadaunbrevesuono(BEEP).
Comeaccenderesolamentelalucedelfornoconfornoacceso
Toccareunodeitastisensori(F),(+),(Ͳ)Lalucedelfornosiaccende.Successivamentesispegne,automaticamente,
dopo5minuti.
Comeselezionareunafunzionedicottura
Dopol’accensionedelfornotoccareerilasciareiltastosensore(F)perentrarenellamodalitàselezionefunzionidi
cottura.Lacorniceattornoalsimbololampadinaodialtrocicloiniziaalampeggiare.Premereerilasciare
ripetutamenteiltastosensore(+)o(Ͳ)finoallavisualizzazionedellafunzionedesiderata.
N.B.ESCecornicelampeggiante=funzionenulla,utileperusciredalmenùfunzionicottura.
Comeaumentareodiminuirelatemperaturadicottura
Dopol’accensionedelfornoeavereimpostatounafunzionedicotturatoccareerilasciareiltastosensore(F).
L’indicazionedidefaultdellatemperaturainiziaalampeggiare.Premereerilasciareripetutamenteiltastosensore(+)o
(Ͳ)finoallavisualizzazionedellatemperaturadesiderata.Valoreditemperaturamassimaimpostabile250°C,valore
minimoimpostabile50°C
Periododipreriscaldamento
n.b.Duranteilperiododipreriscaldamentodelforno,laletteraCdeigradiedilsimbolo“°”lampeggiano.Non
lampeggianointuttiglialtricasi,adesempio:quandoilfornostamantenendolatemperaturagiàraggiuntaoppure
quandoilfornodeveraggiungereunatemperaturaimpostatapiùbassadelvaloredipartenza.
Preriscaldamentovelocedelforno
Nelcasosianecessariopreriscaldareilfornovelocementeselezionarelafunzioneautomatica:
Ilprogrammatoreattiveràunparticolareciclodiriscaldamentocheconsentediraggiungereunatemperatura
dicirca210°Cinunbrevetempo.Alraggiungimentodellatemperaturailprogrammatoredisattivailriscaldamento.
Introdurrenelfornolapietanzadacuocereedimpostareilciclodicotturaelatemperaturadesiderata.
60
Funzionescongelamento
Scongelamentonormale
Dopo avere acceso il forno, selezionare dal menù il ciclo raffigurato a destra e successivamente attivare la funzione
premendoerilasciandolamanopola.Ilventilatoreincameracotturainizieràagirare.
Scongelamentorapido(AttivazioneͲdisattivazione)
Questafunzioneèparticolarmenteindicataperscongelarevelocementecarnibiancheorosse,pane,ecc.
Perattivarelafunzione,seguireleindicazioniriportatesopra(scongelamentonormale),successivamentetoccaree
rilasciareiltastosensore(F)finoafarelampeggiarelascritta“dEF”.Toccareerilasciareiltastosensore(+)perattivare
lafunzionescongelamentorapido.Ilvalorepropostodi80°Cnonèmodificabile
Perdisattivareloscongelamentorapidotoccareerilasciareiltastosensore(F)finoafarelampeggiareilvaloredi
temperatura“80°C”.Toccareerilasciareiltastosensore(Ͳ).Suldisplaytorneràadesserevisualizzatalascritta“dEF”
(scongelamentonormale)
FunzioneTIMER
Ilmenùtimerècompostodalleseguentivoci:
oSVEGLIAsimbolo:
Questotimeremetteunsegnalesonoroalloscaderedeltempoimpostato.Questafunzionenonhaalcunainfluenza
sulfunzionamentodelforno.Laprogrammazionediquestotimerpuòessereeseguitaconfornospentooacceso
(tempomassimoprogrammabile23ore59min.).
oDURATACOTTURAsimbolo:
.
Questodalapossibilitàdiprogrammareunperiodotemporaledifunzionamentodelforno.Alloscaderedeltempo
impostato,ilfornoautomaticamentesispegne.Unsegnaleacusticoelaseguentevisualizzazionegraficasuldisplaydi
destrasegnalerannoilterminedellacottura.
OFF
OO:OO
(tempomassimoprogrammabile10ore)
61
•ATTENZIONE:funzionedisponibilesoloserisultaattivaoincorsounafunzionedicotturaounaricetta.Ilsegnale
acusticoterminaautomaticamentedopo5min.dalsuoavviooppuregirarelamanopolaperusciredaquesta
condizionediavviso.
oFINECOTTURAsimbolo:
.
LaprogrammazionediquestafunzioneèabbinataallafunzionediDURATACOTTURA,questaconsentediaccendere
automaticamenteilfornoadundeterminatoorario,edispegnerlosempreautomaticamenteall’oraprogrammatadi
finecottura.L’oradiaccensionedelfornosaràladifferenzadell’oradifinecotturaedeltempodiduratacottura
previstaperunadeterminataricetta.
•ATTENZIONE:funzionedisponibilesoloserisultaattivaoincorsounafunzionedicotturaounaricetta.
ComeimpostarelafunzioneSVEGLIAovedereiltemporestanteconfornoaccesoospento.
1.Toccareerilasciaretantevolteiltastosensore(F)finoallavisualizzazioneinmodalitàlampeggiantedelsimbolo
dellecifreOO:OO.
e
2.Impostarel’orausandoitasti(+)o(Ͳ)
•ATTENZIONE:Lafunzione“sveglia”hasolounafunzionediavviso,utilepercontrollareunprocedimentodi
lievitazioneoperricordarviqualsiasialtracosa.NONinteragisceconlefunzionidelfornoes.spegnimento.
ComeimpostareiltimerDURATACOTTURA
Dopoavereaccesoilfornoselezionatoeattivatounafunzionedicottura
1.Toccareerilasciaretantevolteiltastosensore(F)finoallavisualizzazioneinmodalitàlampeggiantedelsimbolo
lecifreOO:OO.
e
2.Impostarel’oradiduratacotturausandoitasti(+)o(Ͳ)
ComeimpostareiltimerFINECOTTURA
Laprogrammazionedell’orarioincuilacotturaautomaticamentesiavviaedopoundeterminatotemposispegnepuò
essereeseguitasoloseprecedentementeèstatoprogrammatoiltempodiduratacottura.Dopoavereaccesoilforno
selezionatoeattivatounafunzionedicottura,impostatountempodiduratacottura
1.Toccareerilasciaretantevolteiltastosensore(F)finoallavisualizzazioneinmodalitàlampeggiantedelsimbolo
euntempodifinecottura(datodall’oracorrentepiùiltempodiduratacottura)
2.Impostarel’oraditerminecotturausandoitasti(+)o(Ͳ)
RESETdiunafunzione:Campanella,DurataCottura,FinecotturaoAvviotermineautomatico
1)
Premereerilasciareiltasto
62
Bloccotastiera
Premerecontemporaneamenteitastisensore(F)e(Ͳ)
indicazionebloccotastieraattivo
Perdisattivareilbloccodellatastierapremerecontemporaneamenteitastisensore(F)e(Ͳ)
indicazionebloccotastieradisattivato.
Segnaleacustico
Permettedisceglieretra3livelli(basso(L1),medio(L2),alto(L3))l’intensitàdelsegnaleacusticoemessoduranteuno
statodiavviso.ImpostazionedidefaultLivello2
Comecambiareillivellodelsegnaleacustico:
Operazionedasvolgereconfornospento.Toccareerilasciaretantevolteiltastosensore(F)finchésuldisplaycompare
l’indicazionedellivellodellasuoneria.Livellobase=L2Unsegnaleacusticoiniziaadessereemesso.Toccareiltasto
sensore(+)o(Ͳ)perimpostareillivellodesiderato.
ComeAGGIORNAREL’ORACORRENTE:
Operazionedasvolgereconfornoacceso.
a)Toccareerilasciareiltastosensore(F).Siaccendeilsimbolo
b)Toccareerilasciareiltastosensore(F).Ilsimbolo
inizianoalampeggiare.
edellecifreOO:OO
sispegne.Lecifreindicantil’oracorrentedaaggiornare
c)Toccareerilasciareiltastosensore(+)/(Ͳ)perfareincrementare/decrementareinmodoautomaticolecifreminuti/
ore.d)Perfermareilconteggiotoccareerilasciareiltasto(+)/(Ͳ).Usaresempreilmedesimotastoper
incrementare/decrementareiminuti/oreinmodomanuale.Alraggiungimentodell’oracorrente,confermare
l’operazionetoccandoiltastoFoppuredopo5sec.diinattivitàsuitastil’impostazionevieneaccettata
automaticamente.
63
FUNZIONIDICOTTURA
LUCEFORNO
Funzionediattivazionesololuceincameracottura.Idealeperunarapidaispezionedellacamerasenzaattivareciclidi
cottura.
SCONGELAMENTO
Lalucedelfornoelaspiaverdesiaccendonocomepertuttelealtrefunzionidelforno.Entrainfunzionelaventola,
masenzapropagazionedicalore(iltermostatononèoperante).Laportadelfornodeveesserechiusa.Questotipodi
funzionepermetteloscongelamentodellevivandeutilizzandocirca1/3deltemponormalmenteimpiegato.
Perunpiùrapidoscongelamentodellavivandeèpossibileattivareunafunzioneautomaticacheriscaldae
mantienelatemperaturadelfornoa80°C.
COTTURATRADIZIONALE
Cotturatradizionale:medianteresistenzesuperioreeinferiore,èadattaallapreparazionediqualsiasitipodipiattoe
particolarmenteindicatapercarnigrasse.Selezionarelatemperaturadesideratatrai50°Cedi250°C.Temperatura
preimpostatasulfornoèT190°C.Siraccomandadipreriscaldareilfornoprimadiintrodurrelevivande.
COTTURAVENTILATA
Laventolaelaresistenzacircolare,permettonounadistribuzioneottimaleerapidadelcalore,questovienediffusoin
manieraregolareedomogeneaintuttelepartidelforno.Selezionarelatemperaturadesideratatrai50°Cedi250°C.
TemperaturapreimpostatasulfornoèT165°C.Nonènecessariopreriscaldareilfornoprimadiintrodurrelevivande.È
possibilecucinareduediversitipidipietanze(es.carneepesce),rispettandoovviamenteidiversitempidicottura.
GRILLCENTRALE
Ilcalorevienedirettosullepietanzedall’altoversoilbasso.Grigliaturaconportachiusaimpostareunatemperaturatra
i50°Cedi200°C.LaTemperaturapreimpostatasulfornoèT200°C.Questotipodicotturaèparticolarmenteindicato
perpiccoliquantitatividicibotoast,paninicaldi,ecc.
VENTOLA+DOPPIOGRILL
Ilcalorevienedirettosullepietanzedaglielementiriscaldantisuperioriversoilbasso.L'azionedellaventola,
combinataall'azionedoppiogrillpermetteunacotturaveloceeprofondapervivandeparticolari.Cicloidealeper
rosolareemanteneresughiesaporinelciboes.bistecche,hamburger,verdureecc.Grigliaturaconportachiusa
impostareunatemperaturatrai50°Cedi200°C.TemperaturapreimpostatasulfornoèT165°C.Siconsigliadi
riscaldareilfornoperqualcheminutoprimadiintrodurrelevivande.
64
VENTOLA + SUOLA
Questa cottura, particolarmente delicata e lenta è indicata per piatti delicati oppure per riscaldare
piatti precotti. Indicata, inoltre, per piatti di pasticceria e in genere per pietanze che richiedono
una concentrazione di calore dal basso. Selezionare la temperatura desiderata
tra i 50°C ed i 250°C. La temperatura preimpostata sul forno è 165°C
COTTURA TRADIZIONALE + VENTOLA
Questo tipo di cottura è l'integrazione tra convenzionale e ventilato. È indicata per pane,
focacce e lasagne. Non è necessario preriscaldare il forno (eccetto per pizze e focacce).
Invertire la posizione degli alimenti all’interno del forno per alcuni minuti prima della
fine della cottura. Selezionare la temperatura desiderata tra i 50°C ed i 250°C.
La temperatura preimpostata sul forno è 200°C
RESISTENZA SUOLA
Il calore viene diretto dal basso verso l’alto sulle pietanze. Questo tipo di cottura
è particolarmente adatto per riscaldare le vivande oppure per cotture lente.
Selezionare la temperatura idonea tra i 50°C ed i 250°C.
FUNZIONE PIZZA
Questo tipo di cottura è indicato per la pizza e per piatti con verdure. Entrano in funzione
contemporaneamente la resistenza inferiore, la resistenza circolare e la ventola. Viene così
ricreata una condizione che si verifica nei forni a legna. Selezionare la temperatura idonea
tra i 50°C ed i 250°C. La temperatura preimpostata sul forno è 165°C
FUNZIONE PRERISCALDAMENTO (PRH)
Questa funzione consente un rapido riscaldamento della camera cottura. L’uso di questa funzione è
indicata prima di passare alla cottura di cibi lievitati. La temperatura preimpostata sul forno è 210°C
ETC FUNZIONE PULIZIA
Questa funzione consente di facilitare la pulizia interna del forno. Estrarre gli accessori dal forno,
griglia e leccarda. Versare direttamente sul fondo 100-150ml di acqua saponata. Abilitare la funzione.
La temperatura preimpostata sul forno è 80°C, mentre la durata del ciclo è di 20minuti.
Trascorso il tempo di default si può pulire il forno con una spugna non abrasiva (lo sporco
risulta facile da asportare perché ha raggiunto un certo grado di rammollimento)
65
Funzionepuliziapirolitica(modelloF60CONXE)
ConlaselezionedelcicloPIROsuldisplayvengonovisualizzateleseguentiicone:
Ildisplayproponeunciclodiautopuliziadelladuratastandarddi1orae30min.
Laduratadelciclopuòesseremodificata:
TEMPOMINIMODIAUTOPULIZIA:30MIN.
TEMPOMASSIMODIAUTOPULIZIA:3ORE.
TEMPODIDEFAULTAUTOPULIZIA:1ORAE30MIN.
Attenzione,selaportafornononrisultachiusacorrettamentelafunzionedipirolisinonparteedilfornorimanein
attesa.
Conlaportachiusailfornoazionailbloccoporta,suldisplayvienevisualizzatoinmodalitàlampeggianteilsimbolo
“chiave”
informazioni:
finoachiusuracompletata,lafunzionedipirolisiiniziaesuldisplayvengonovisualizzateleseguenti
Sedall’avviodelmotorinoentro15secondinonvienecorrettamentechiusalaporta,suldisplayvienevisualizzato,al
postodelsimbolochiave,ilcodiceerroreER:08eilciclodipirolisinonsiavvia.
E’possibileeseguireunciclodipirolisiconavvioritardatoimpostandoentrambiitimer:
Ilsistemaproponeun’oradifinepirolisicheèugualeall’oracorrentesommataaltempodiduratapirolisi(1.30).
Utilizzareiltasto(+)perincrementarel'orariodifineprocesso,oppureiltasto(Ͳ)perdecrementarel'orario.
L'orariovisualizzatononpotràmaiandarealdisottodiuntempolimitefissatoparia30minuti.
Ilsistemaallaconfermadeitempiocomunquedopounbeveperiododiattesaavviailmotorinobloccoportaper
bloccarequest’ultima.
L’avviodelcicloavverràquandol’oracorrentesaràugualealladifferenzatraorariodifinecicloprogrammatoeiltempo
didurataciclo.
ATTENZIONE:Nellecottureconfunzioni“GRILL”laportadelfornodeveesseretenutaCHIUSAelatemperatura
impostatanondevesuperarei200°C.
66
CONSIGLIPERLACOTTURA
Sformati:
Pesce:
Pane
Pizza
Dolci
Carne
NomePietanza
Funzionedicottura
Cannelloni
Lasagne
Quiches
Sformatidipatate
SformatidiZucchine
Dentici
Salmone(filetto)
Tonno(filetto)
Trota(fileto)
Cefali
Focacciasalata
Pane
Pizza
Tortasalata
Panzerrotti
Crostatacon
marmellata
Tortadimele
Tortamargherita
Muffins
Plumcake
Biscottialloyogurt
Arrostodimaiale
Arrostodivitello
Polloarrosto
Polpettone
Filettodimanzo
Costicine
Ventilato
Staticoventilato
Ventilato
Ventilato
Ventilato
Doppiogrill
Traditional
Traditional
Traditional
Doppiogrill
Ventilato
Staticoventilato
Convectionbottom
Ventilato
Ventilato
Ventilato
Staticoventilato
Staticoventilato
Staticoventilato
Staticoventilato
Staticoventilato
Staticoventilato
Staticoventilato
Staticoventilato
Ventilato
Staticoventilato
Grillventilato
170°
170°
190°
170°
170°
170°
190°
190°
180°
200°
200°
Temperatura
dicottura
180°
160°
180°
180°
180°
180°
180°
180°
180°
180°
220°
220
230°
200°
200°
170°
67
Duratacottura
livello
00h.45’
00h.50’
00h.50’
01h.00’
00h.50’
00h.25’
00h.30’
00h.35’
00h.25’
00h.25’
00h.20’
00h.20’
00h.20’
00h.40’
00h.20’
00h.20’
2
2
2
2
2
3
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
00h.35’
00h.40’
00h.15’
01h.00’
00h.15’
01h.35’
01h.40’
01h.00’
01h.10’
00h.35’
00h.40’
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
4
COMECOMPORTARSIINCASODI...
Anomalia
PROBLEMA
SOLUZIONE
Controllare se l’interruttore onnipolare o eventuali
interruttori differenziali (salvavita) dell’impianto
elettrico risultano disinseriti. In caso di guasto
sull’impianto elettrico consultare un’elettricista
Ilfornononfunziona
qualificato. Se dopo il reinserimento dell’interruttore
onnipolare e/o differenziale il forno non dovesse
ancora mettersi in funzione contattare il Centro
AssistenzaAutorizzato.
Non si accende la luce posta all’nterno dellacamera Sostituirelalampadina
cottura
Sul display viene visualizzata l’indicazione Er VederetavolacodiciErrore
associato ad un numero (valido per programmatore
ELͲ1100)
Le cifre dell’ora corrente lampeggiano ( valido per Probabile inteerruzione della rete elettricoa (BlackͲ
programmatoreelettricieperschedaELͲ1100)
out).Impostarel’oracorrente.
Incasodiunblackout
-
Incasodiinterruzionedell’alimentazioneelettricaalripristinodiquest’ultimapotrebberendersinecessario
reͲimpostarel’oracorrente.
-
Leimpostazionimemorizzatenonvengonoperse.
-
Sel’interruzionedell’alimentazioneelettricadovesseverificarsiduranteunacottura,questanonpuò
proseguire.
68
SMONTAGGIODELLEGRIGLIELATERALISUFORNIAPARETILISCE
Estrarre,unaallavolta,legriglielateraliGdairispettivifori.
RIMONTAGGIODELLEGRIGLIELATERALI
Inserireunaallavoltalegriglie.Prestareattenzioneall’incisionericavatasullagriglia.Quest’ultimadeveinserirsi
correttamenteneirispettivifori,all’internodelforno.
SOSTITUZIONEDELLALAMPADAFORNO
Sipossonoavereduetipidilampada,rotondaerettangolare.Entrambehannoleseguenticaratteristiche:
x
tensionedialimentazione220Ͳ240V(50/60Hz)
x
potenza25W.
x
Attaccotipo:EͲ14
x
Temperaturamassimadiesercizio300°C
Perlasostituzionedellalampadarotondaprocederecomesegue:
1
2
3
4
5
Disinserirel'apparecchiodallacorrenteelettrica.
Controllareseilfornoèatemperaturaambiente,incasocontrarioaspettarechesiraffreddi.
ToglierelacoperturadiprotezioneAsvitandolainsensoantiorario.
ToglierelalampadaBsvitandolainsensoantiorario.
Dopoaversostituitolalampada,rimontarelacoperturadiprotezioneA.
69
Perlasostituzionedellalampadarettangolareprocederecomesegue:
1
2
3
4
5
6
7
Disinserirel'apparecchiodallacorrenteelettrica.
Controllareseilfornoèatemperaturaambiente,incasocontrarioaspettarechesiraffreddi.
Toglierelagriglialaterale.
RimuovereilvetroC.aiutandosiconuncacciavite.E.
ToglierelalampadaDsvitandolainsensoantiorario.
Dopoaversostituitolalampada,rimontarelacoperturadiprotezioneC
Inserirelagriglialaterale.
SOSTITUIRELAGUARNIZIONEDELFORNO
Laguarnizionepostaattornoalvanocameracotturasepresentacrepedeveesseresostituita.Permotividisicurezzala
guarnizionedeveesserecambiatadauntecnicodiunCentroAssistenzaAutorizzato.
70
SMONTAGGIO PORTA FORNO
Porta a montanti
La porta a montanti può essere disassemblata per permettere la pulizia dei vetri.
Per farlo, togliere la parte superiore della porta agendo
sulle due estremità agganciate ai montanti laterali.
Sfilare i vetri (1 oppure 2 a seconda delle versioni) dalla propria sede facendo
attenzione al loro posizionamento per poterli re-inserire correttamente dopo la pulizia.
Per riassemblare la porta eseguire al contrario le fasi precedenti.
Se sui vetri è presente una scritta, questa dev’essere
leggibile guardando la porta dalla parte del vetro interno.
Se non è presente nessuna scritta ma c'è una cornice serigrafata sul vetro,
la stessa dev’essere rivolta verso l'interno porta, in modo da lasciare
il vetro completamente lucido visibile dall'esterno della porta.
71
ASSISTENZA TECNICA E RICAMBI
Se le verifiche suggerite non sono utili alla risoluzione del problema,
rivolgetevi al più vicino centro di Assistenza Tecnica autorizzato,
indicando il tipo di difetto, il modello di apparecchiatura e il numero di
fabbricazione che trovate stampati sulla targhetta di identificazione del forno.
La targhetta é collocata sulla parte esterna del forno ed é visibile, aprendo la porta.
I ricambi originali, certificati dal costruttore del prodotto, si trovano solamente
presso i nostri Centri di Assistenza Tecnica e Negozi di Ricambi Autorizzati.
72
12300190302