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cap. 4 Taninos VINITAN (Tanino de uva – Instantáneamente soluble ) DEFINICION Extraído de orujo de uva, Vinitan es el tanino ideal para los vinos tintos de crianza. INTERES ENOLOGICO • Vinitan es nuestra selección de taninos de uva, extraídos según criterios estrictos de pureza y de calidad. • Su origen de uva hace de Vinitan el tanino ideal para mejorar la estructura y favorecer la estabilidad de los vinos de crianza. • En la forma instantáneamente soluble se facilita su utilización y su homogeneización. DOSIS DE EMPLEO 5 a 30 g/hl. (Contacte con su enólogo o hacer una prueba en laboratorio) MODO DE EMPLEO • Instantáneamente soluble, Vinitan esta listo para su uso. Incorporar directamente la cantidad de Vinitan en el mosto o vino, preferiblemente por remontado para asegurar un reparto homogéneo. • Vinitan puede también disolverse previamente en 5 a 10 veces su peso de agua. ACONDICIONAMIENTO Bolsa de 500 g. CONSERVACION CAP. 04 TANINOS VINITAN Conservar en su embalaje original herméticamente cerrado.
