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Lafagel Liquid Tarjeta técnica Gelatina para alimentos liquida al 45% DESCRIPCION LAFAGEL LIQUID es una gelatina concentrada que garantiza la máxima eficacia de aclaración y eliminación de taninos en el vino. La presencia, igual al 5%, de gelatina a 280 Bloom permite flocular incluso los polifenolos inestables con bajo peso molecular que no interactúan con gelatinas a bajo y medio Bloom. LAFAGEL LIQUID es una solución al 45% de gelatina animal estabilizada con acido cítrico anhidro (1%) y anhídrido sulfurosa (0.45%) Su uso está permitido por la legislación actualmente en vigor. Su pureza y calidad han sido aprobadas por laboratorios especializados. APLICACIONES ENOLOGICAS LAFAGEL LIQUID favorece y acelera enormemente el proceso de aclaración de las bebidas. LAFAGEL LIQUID puede ser empleada en los mostos en combinación con gelatinas de bajo Bloom y sol de sílice o para la aclaración de vinos combinándolo con otros aclaradores de origen mineral (bentonitas). DOSIS Y MODO DE EMPLEO Generalmente son suficientes 10-50 gr/hl según el tipo de mosto o vino a tratar. Se aconseja siempre efectuar una prueba preliminar. Se aconseja agregar LAFAGEL LIQUID antes de otros aclaradores, directamente o preferiblemente diluida en agua (razón 1:2 o 1:3), efectuando un sucesivo remontaje por 15-20 minutos. CONFECCION Y COSERVACION Bolsas de 1 Kg Conservar lejos de olores extraños y de la humedad. El producto abierto debe ser cerrado herméticamente de inmediato. Rev. 2 - 03.10.2011 Las indicaciones aquí presentes corresponden al estado actual de nuestros conocimientos y experiencia, y por lo tanto no eliminan el uso del respeto de las normas de seguridad y protección; o el uso inadecuado del producto. Lafood Group s.r.l. Via Maggior Piovesana, 36 – 31015 Conegliano Veneto (TV) Italy Info: +39 0438 1736077 www.lafood.it [email protected] C.F./P.IVA 04489620262 .
