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FICHA TÉCNICA: GAZPACHO 1L SANTA TERESA
EMPRESA
YEMAS DE SANTA TERESA, S.A.
Pol. Ind. Las Hervencias, Parcelas 3-4 y 3-5
05004 ÁVILA
R.G.S.A.: 40.19478/AV
PRODUCTO
DENOMINACIÓN COMERCIAL
GAZPACHO SANTA TERESA
FORMULA CUALITATIVA.
Tomates frescos, pimientos frescos, pepinos frescos, aceite de oliva virgen extra (3%), ajos
frescos, sal y vinagre de Jerez.
No contiene ni conservantes, ni antioxidantes, ni espesantes.
PRESENTACIÓN:
Envases de 1000 ml, en cajas de 10 unidades.
CADUCIDAD Y CONSERVACIÓN
4 meses EN FRIO, a una temperatura de refrigeración entre 0 y 4 ºC
Una vez abierto se conserva 5 días en el frigorífico..
PARTICULARIDADES
Liquido rojo a rojo anaranjado con consistencia.
Pueden apreciarse trozos minúsculos de verduras.
No contiene OGM (Organismos Genéticamente Modificados)
No contiene alergenos.
MODO DE EMPLEO
Abrir girando el tapón en el sentido contrario a las agujas del reloj.
Agitar antes de abrir y servir muy frío.
VALOR ENERGÉTICO Y NUTRICIONAL
Valores medios aproximados en 100 g de producto
- Valor energético.............................. 51,1 Kcal. 212,4 KJ
- Proteína.............................................. 0,7 %
- Hidratos de Carbono.......................... 4,0 %
- Grasa.................................................. 3,3 %
- Fibra…………………………….….. 1,3 %
ANÁLISIS FISICO-QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS:
- Humedad........................................ DESECACIÓN EN ESTUFA
- Proteína.......................................... KJELDAHL
- Hidratos de Carbono.......................... DIFERENCIA
- Grasa.............................................. SOXHLET
- Aerobios mesófilos............................. < 103 u.f.c./g
- Enterobacterias totales......................... < 10
- Staphylococcus aureus.............................. < 10
- E. Coli............................................... ausencia/25g
- Listeria monocytogenes........................ ausencia/25g
- Salmonella-Shigella.................................. ausencia/25g
ETIQUETADO:
El envase recoge toda la información obligatoria del etiquetado: Fecha de consumo preferente, Número de
lote, Cantidad nominal, Ingredientes, Tipo de producto, Marca comercial, Nombre y dirección del fabricante, envasador y/o vendedor, según REAL DECRETO 1334/1999 de 31 de julio, por el que se arueba la
Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.
Se incluye además la declaración nutricional.