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Communiqué de presse
Rendez-vous avec le Syndicat des Maîtres Boulangers et
Boulangers-Pâtissiers
des Alpes-Maritimes à Nice Artisanat 2009
Promouvoir le métier de Boulanger Pâtissier et faire apprécier et découvrir le pain de
Tradition Française est une des vocations du Syndicat des Maîtres Boulangers et
Boulangers-Pâtissiers des Alpes-Maritimes.
Aussi profite-t-il de l’opportunité d’être au contact d’un très grand nombre de visiteurs
à l’occasion de Nice Artisanat pour créer de nombreuses animations sur son
stand équipé d’un fournil :
Zoom sur les temps forts de ces quatre journées :
Démonstrations, animations et dégustations chaque jour :
Démonstrations, dégustations et vente d’une gamme variée de produits de
boulangerie : baguette, pain de tradition française, pains spéciaux, pains
aromatiques, mais aussi viennoiseries, fabriqués sur le salon par les artisans
boulangers bénévoles, les membres du Syndicat, les démonstrateurs de nos
partenaires.
Samedi : organisation de 2 concours à l’attention des jeunes boulangers des
Alpes-Maritimes :
Concours de la meilleure baguette , Concours de la meilleure baguette de tradition
Les baguettes seront déposées le matin entre 10 h et 12h , le jury se prononcera en
milieu d’après midi et remettre les Trophées à 17H.
Communiqué de presse Syndicat des Boulangers à Nice Artisanat 18/3/09
CONTACT PRESSE Nadine Bauer 06 03 89 57 60 [email protected]
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Lundi dès 10H
Un programme spécial collégiens
Chaque élève fabriquera son pain sur le stand et pourra l’emporter
Atelier Boulangerie pour les élèves (une heure environ pour chaque classe) :
Façonnage et cuisson de pains par chaque élève et
mise sur plaques des produits façonnés.
Diffusion d’un film sur la Filière Blé, Farine, Pain.
Restitution de leurs produits à chaque élève et
dégustations.
L’encadrement se fera par les Apprentis 2ème année du CFA de Carros, les
Artisans Boulangers du département, les Démonstrateurs, les Membres du
Syndicat des Maîtres Boulangers des A-M et les Bénévoles.
Un second stand Maison de la Boulangerie, pour l’accueil des professionnels
Les professionnels de la boulangerie et boulangerie pâtisserie ne seront pas oubliés
puisqu’ils seront accueillis sur un stand dédié , et bénéficieront d’une conférence le
samedi à 14 H animée par la MAPA : « Assurance, mode d’emploi. Quelques clés
pour bien assurer son commerce aujourd’hui ».
Nice Artisanat est la deuxième grande manifestation publique à laquelle le
Syndicat des Boulangers et Boulangers Pâtissiers participera en 2009, après
Pain Amour et Chocolat, avant d’animer la Fête du Pain, une semaine de
festivités autour du pain du 11 au 17 Mai prochain.
Contact presse
Nadine BAUER
06 03 89 57 60
[email protected]
Communiqué de presse Syndicat des Boulangers à Nice Artisanat 18/3/09
CONTACT PRESSE Nadine Bauer 06 03 89 57 60 [email protected]
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