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Caffettiera espresso “La Cupola”
9095
Disegnata agli inizi degli anni '30, la Caffettiera Espresso è l'ultima vera "invenzione"
tra i vari procedimenti per fare il caffè in
uso sul nostro pianeta. Caratterizzata dalla
velocità di esecuzione, dalla quantità ristretta
e dalla concentrazione di profumo e di gusto
della bevanda prodotta, ottenute grazie al
passaggio dell'acqua, che compie un percorso
dal basso verso l'alto (Fig. 2) attraverso il
caffè macinato, essa è considerata non solo
il simbolo del "caffè all'italiana" ma anche
il tipico modo di fare il caffè nei paesi europei dell'area mediterranea.
La Cupola è stata disegnata da Aldo Rossi
nel 1985.
E’ realizzata in fusione di alluminio; il
manico è in poliammide, la caldaietta è
provvista alla base di uno spesso disco in
alluminio che ha la funzione di para-fiamma
e favorisce il massimo sfruttamento del
calore. Lo schema costruttivo è illustrato
alla Fig. 1.
Sono disponibili tre versioni: da cl 30 per
sei tazze, da cl 15 per tre tazze e da cl 7 per
una tazza.
ATTENZIONE
L’alluminio, il metallo in cui è realizzata La
Cupola, è un ottimo conduttore di calore,
e conferisce al caffè espresso un gusto
caratteristico dovuto al progressivo formarsi
sulle pareti interne della caffettiera di una
sottile pellicola di caffè; in termini gastronomici il gusto del caffè preparato con La
Cupola si può definire più corposo e più
rotondo di quello del caffè prodotto con le
caffettiere espresso in acciaio inossidabile.
Per le sue caratteristiche fisiche l'alluminio,
rispetto all’acciaio, è però molto più facilmente aggredibile dai fattori atmosferici: se
la caffettiera non è usata quotidianamente
raccomandiamo di riporla smontata in un
ambiente asciutto e fare un caffè a perdere
prima dell’uso, in modo da cancellare eventuali cattivi sapori.
Inoltre ricordate che, in particolari condizioni
di umidità ambientale, si può verificare la
formazione di macchie di ossidazione sul
corpo della caffettiera non usata da molto
tempo: tali macchie non pregiudicano la
preparazione di un buon caffè.
CODICI BB9095 – CB9095
Il materiale che ricopre le caffettiere La
Cupola nella versione colorata (codici
BB9095 – CB9095) è appositamente
studiato per il rivestimento di oggetti
destinati all’uso domestico. Sottoposto ad
urti casuali esso garantisce una buona
aderenza al materiale su cui è applicato e
lo preserva dall’azione ossidante di eventuale
umidità ambientale. Per una corretta
manutenzione raccomandiamo di attenervi
alle istruzioni per l’uso che seguono,
ricordando che l’esposizione a fonti di calore
eccessive o l’utilizzo di detersivi contenenti
abrasivi può alterare la finitura superficiale
della caffettiera, senza tuttavia
comprometterne il normale utilizzo.
N
H
F
G
I
C
E
B
M
D
A
L
Fig. 1
Istruzioni per l'uso
PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO, la caffettiera va lavata accuratamente all’interno
usando acqua corrente e detersivo per piatti.
Fate alcuni caffè a perdere per togliere alla
caffettiera il sapore metallico.
PER L’USO
RIEMPITE la caldaietta (A) con acqua
fredda badando a non superare il bordo inferiore della valvola di sicurezza (Fig. 3).
Inserite nella caldaietta (A) il filtro ad
imbuto (B).
RIEMPITE con caffè macinato il filtro ad
imbuto (B) fino all’orlo e livellate senza
premere troppo (Fig. 4). Vi consigliamo di
usare caffè macinato non troppo finemente,
in modo che l'acqua, bollendo, passi
attraverso il caffè senza fatica ma lentamente,
impregnandosi di tutto il sapore.
CONTROLLATE che la piastrina filtro (D)
e la guarnizione (C) si trovino nelle loro
sedi, alla base del contenitore superiore (E).
Avvitate il contenitore superiore (E) sulla
caldaietta (A) (Fig. 5) fino alla chiusura
totale.
METTETE LA CAFFETTIERA sulla fonte
di calore. Nel caso di utilizzo su fornello a
gas, raccomandiamo di tenere la fiamma
molto bassa (Fig. 6). Questo accorgimento
è utile per la buona conservazione della
guarnizione in gomma, per non bruciare il
manico in plastica e per evitare che
l'alluminio si annerisca in modo antiestetico.
Appena il caffè è fuoriuscito completamente
dalla colonnina centrale del contenitore (E),
togliete la caffettiera dal fuoco. Ricordate
che lasciare la caffettiera con la caldaietta
senza più acqua sul fuoco causerà alla stessa
danni irreparabili.
Vi consigliamo di MESCOLARE
lentamente, con un cucchiaino, in modo che
il caffè sgorgato per primo, più denso, si
mescoli con quello meno denso sgorgato
successivamente. Versate il caffè nelle tazzine.
DOPO L’USO
Non aprite la caffettiera prima che si sia
raffreddata.
PER LA PULIZIA
L’uso della lavastoviglie è sconsigliato: i
detersivi e gli additivi oggi utilizzati e le
temperature raggiunte durante il ciclo di
lavaggio possono danneggiare
irreparabilmente la finitura superficiale del
prodotto.
Sciacquate le varie parti della caffettiera
sotto l'acqua corrente e asciugate con cura.
Ricordate che, per non alterare l’aroma del
vostro caffè, la caffettiera espresso non va
mai lavata con detersivo.
Vi consigliamo di riporre sempre La Cupola
smontata, in ambiente asciutto e aerato,
lontano da fonti di umidità, soprattutto in
caso di lungo inutilizzo.
ATTENZIONE
Pulite periodicamente in modo accurato
l'interno della colonnina, dell'imbuto, della
piastrina filtro, della guarnizione in gomma
e della loro sede. Sostituite le parti
eventualmente usurate.
RICAMBI
I pezzi B, C, D, H, I, L, M, e N sono
considerati ricambi. Per questo, in caso di
smarrimento o di usura, potete acquistare
un nuovo pezzo dal vostro negoziante,
citando il relativo numero di codice. Per la
caffettiera da sei tazze: B n° cod. 17703 C n° cod. 29709 - D n° cod. 17705 - H+N/B
n° cod. 24007 - H+N/AZ n° cod. 24011 L n° cod. 19660 - M+I/B n° cod. 24005 M+I/AZ n° cod. 24009.
Per la caffettiera da tre tazze: B n° cod.
17702 - C n° cod. 29708 - D n° cod. 17704
- H+N/B n° cod. 24006 - H+N/AZ n° cod.
24010 - L n° cod. 19660 - M+I/B n° cod.
24004 - M+I/AZ n° cod. 24008.
Per la caffettiera da una tazza B n° cod.
17707 - C n° cod. 29710 - D n° cod. 17706
H+N/B n° cod. 24019, - H + N/AZ n° cod.
24018 - L n° cod. 19660 - M+I/B n° cod.
24016 - M+I/AZ n° cod. 24017.
A Caldaietta - B Filtro ad imbuto - C
Guarnizione in gomma - D Microfiltro
superiore - E Raccoglitore con colonnina
interna per l'uscita del caffè - F Coperchio
- G Spinotto in ottone - H Vite pomolo I Vite manico - L Valvola di sicurezza - M1
Manico in nero - M2 Manico in azzurro N1 Pomolo in nero - N2 Pomolo in azzurro.
Fig. 2
Fig. 5
Fig. 3
Fig. 6
Fig. 4
28882 Crusinallo (VB) Italia
tel. 0323 868611 fax 0323 641605
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“La Cupola” espresso maker
9095
Designed in the early 30s, the espresso
maker is the last true “invention” among the
various coffee making methods in use on
our planet. Characterized by quick
preparation, concentrated volume and the
intense aroma and flavor of the coffee
produced by passing water vertically
upwards through the coffee grounds
(Fig. 2), it does not just symbolize Italian
coffee, but has also become the typical
coffee making method in all the European
countries of the Mediterranean basin.
La Cupola was designed by Aldo Rossi in
1985.
The espresso maker is made of cast
aluminum with a polyamide handle. The
boiler has a thick flanged aluminum base
to guarantee even heat distribution and
shield the body from flame. The coffee
maker construction layout is shown in
Figure 1.
Available in three sizes: six cups (30 cl);
three cups (15 cl); or one cup (7 cl).
protected from the oxidizing effects of a
humid environment. For proper care, please
read the following instructions, and
remember that exposure to excessive heat
or the use of abrasive detergents may alter
the finish, without, however, affecting the
normal use of the coffee maker.
N
F
G
I
C
E
B
IMPORTANT
Aluminum is an excellent conductor of heat
and gives a characteristic flavor to espresso
made in La Cupola thanks to the seasoning
of the inner walls of the coffee maker with
a thin film of coffee. In gastronomic terms,
coffee prepared with La Cupola has a fuller
and more rounded flavor than that made
with a stainless steel coffee maker.
However, due to its physical characteristics,
aluminum is much more susceptible to
atmospheric impact than stainless steel: if
the coffee maker is not used daily it should
be disassembled and placed in a dry location.
When used again, the first batch of coffee
should be discarded in order to eliminate
any unpleasant flavor. In humid
environments small spots of oxidation may
appear on the body of the espresso maker
if not used for extended periods. These
spots in no way affect the quality of the
coffee produced.
ARTICLE NUMBERS BB9095 – CB9095
The material that covers the colored version
of La Cupola coffee maker (art. no. BB9095
– CB9095) was specially developed for use
in the home. Day to day knocks and impacts
will not peel off the coating from the
underlying aluminum, which will be
H
M
D
A
L
Fig. 1
Instructions
BEFORE USING THE ESPRESSO
MACHINE FOR THE FIRST TIME, wash
it out carefully with running water and
dish soap. Make and discard several batches
of coffee to eliminate any metallic taste.
FOR USE
FILL THE BOILER (A) with cold water
making sure the water level remains below
the safety valve (Fig. 3). Place the filter
funnel (B) into the boiler (A).
FILL the filter funnel (B) to the brim with
ground coffee and level it gently, without
excessive pressure (Fig. 4). We recommend
using coffee that is not too finely ground
so that the boiling water will flow through
easily but slowly and extract all the flavor.
MAKE SURE that the upper filter plate
(D) and the gasket (C) are properly seated
in the bottom of the upper body of the
coffee maker (E). Screw the upper body
(E) firmly onto the boiler (A) (Fig. 5).
PLACE THE COFFEE MAKER ON THE
BURNER. If you are using a gas burner,
we recommend keeping the flame low (Fig.
6), to preserve the rubber gasket, keep the
handle from being damaged and prevent
scorching and discoloration of the
aluminum.
As soon as the coffee has stopped
percolating up through the central column
in the upper part of the coffee maker (E),
remove the coffee maker from the heat.
Leaving the empty boiler on the burner
may result in permanent damage to the
coffee maker.
We advise STIRRING the coffee slowly
with a small spoon to evenly mix it since
the coffee bubbling up at the end tends to
be weaker than that percolating up at the
beginning. Pour the coffee into demitasses.
AFTER USE
Do not unscrew the coffee maker until it
has cooled down.
CLEANING
We advise against using the dishwasher for
cleaning purposes. Modern-day detergents
and additives and the high temperatures
reached during the wash cycle can cause
irreparable damage to the surface finish of
the product.
Disassemble the coffee maker and rinse all
its parts under running water. Dry carefully.
Never wash the coffee maker with soap
as this will alter the flavor of subsequent
coffees. We recommend storing La Cupola,
especially during extended periods of
disuse, disassembled, in a dry and wellventilated place, away from sources of
moisture.
IMPORTANT
The inside of the column, the funnel, the
filter plate, and the rubber gasket and its
seat should be carefully cleaned
periodically. Replace any worn parts.
REPLACEMENT PARTS:
Pieces B, C, D, H, I, L, M and N are
considered spare parts. In case of loss or
wear, contact your dealer indicating their
reference numbers:
Six-cup model: B -17703; C -29709; D 17705; H+N/B - 24007; H+N/AZ - 24011;
L - 19660; M+I/B - 24005; M+I/AZ 24009.
Three-cup model: B - 17702; C - 29708;
D - 17704; H+N/B - 24006; H+N/AZ 24010; L - 19660; M+I/B - 24004; M+I/AZ
- 24008.
One-cup model: B - 17707; C - 29710; D
- 17706; H+N/B - 24019; H + N/AZ 24018; L - 19660; M+I/B - 24016; M+I/AZ
- 24017.
A - Boiler; B - Filter Funnel; C - Rubber
Gasket; D - Upper Filter Plate; E - Upper
Body with Column; F - Cover; G - Brass
Hinge Pin; H - Knob Screw; I - Handle
Screw; L - Safety Valve; M1 - Black Handle;
M2 - Blue Handle; N1 - Black Knob; N2
- Blue Knob.
Fig. 2
Fig. 5
Fig. 3
Fig. 6
Fig. 4
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“La Cupola” Espressomaschine
9095
Zu Beginn der 30er Jahre entworfen, ist
der Espresso-Kaffeekocher die letzte echte
“Erfindung” unter den diversen Methoden,
um auf unserem Planeten Kaffee zu
machen. Charakteristisch sind die schnelle
Zubereitung, die konzentrierte Menge, das
intensive Aroma und der Geschmack des
hergestellten Getränks. Es wird gewonnen
indem das Wasser durch den gemahlenen
Kaffee eine Strecke von unten nach oben
durchläuft (Abb. 2). La Cupola wird nicht
nur als Symbol für „italienischen Kaffee“
angesehen, sondern auch als typische Art,
in den europäischen Ländern des
Mittelmeerraums Kaffee zubereiten.
La Cupola wurde 1985 von Aldo Rossi
entworfen.
Er ist aus Aluminiumguß hergestellt; der
Griff ist aus Polyamid. Der Kessel hat als
Basis eine dicke Aluminiumfläche, die vor
Brand schützt und gleichzeitig die
größtmögliche Wärmenutzung fördert. Der
Aufbau ist in Abb. 1 abgebildet.
Es sind drei Ausführungen erhältlich: 30 cl
für sechs Tassen, 15 cl für drei Tassen und
7 cl für eine Tasse.
ACHTUNG
Das Aluminium, das Metall, aus dem La
Cupola hergestellt ist, ist ein ausgezeichneter
Wärmeleiter und verleiht dem Espresso
sein charakteristisches Aroma, da sich auf
den Innenwänden des Kaffeekochers
fortlaufend ein dünner Film Kaffee bildet.
Mit Begriffen aus der Gastronomie
ausgedrückt, kann der mit La Cupola
zubereitete Kaffee als gehaltvoller und
abgerundeter als der Kaffee definiert
werden, der mit Espresso-Kochern aus
Edelstahl hergestellt wird.
Durch seine physikalischen Eigenschaften
ist Aluminium im Vergleich zu Stahl jedoch
wesentlich empfindlicher gegenüber
äußeren Einflüssen: wenn der Kaffeekocher
nicht täglich verwendet wird, empfehlen
wir, ihn in trockener Umgebung und in
seine Einzelteile zerlegt aufzubewahren.
Machen Sie vor Gebrauch einen Kaffee,
den Sie gleich wegschütten, damit eventuell
schlechte Gerüche beseitigt werden.
Denken Sie außerdem daran, daß sich unter
bestimmten Feuchtigkeitsbedingungen der
Umgebung auf dem Gehäuse der seit
längerer Zeit nicht benützten Kaffeekocher
Oxydationsflecken bilden können. Diese
Flecken beeinträchtigen jedoch nicht die
Zubereitung eines guten Kaffees.
ARTIKELNUMMERN BB9095 – CB9095
Das Material, mit dem der Kaffeekocher
La Cupola in der farbigen Ausführung
überzogen ist (Artikelnummern BB9095 –
CB9095) wurde eigens für Gegenstände
entwickelt, die für den Haushalt bestimmt
sind. Wenn es zufälligen Stößen ausgesetzt
ist, garantiert es eine gute Haftung an dem
Material, auf dem es aufgetragen ist, und
schützt vor der Oxydationswirkung
möglicher Feuchtigkeit in der Umgebung.
Für eine korrekte Instandhaltung empfehlen
wir Ihnen, die nachfolgende
Gebrauchsanweisung zu befolgen. Wenn
der Espresso-Kocher zu starker Hitze
ausgesetzt wird oder Scheuermittel
verwendet werden, kann sich sein
Oberflächenfinish verändern, ohne jedoch
die normale Verwendung zu
beeinträchtigen.
N
H
F
G
I
C
E
B
M
D
A
L
Fig. 1
Gebrauchsanweisung
VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
muß der Kaffeekocher sorgfältig mit Wasser
und Spülmittel gewaschen werden. Machen
Sie mehrere Kaffees und schütten Sie diese
weg, damit die Kaffeekocher den
Metallgeschmack verliert.
FÜR DEN GEBRAUCH
FÜLLEN SIE den Kessel (A) bis zum
unteren Rand des Sicherheitsventils - und
nicht darüber hinaus - mit kaltem Wasser
(Abb. 3). Setzen Sie den Trichterfilter (B)
in den Kessel (A) ein.
FÜLLEN SIE den Trichterfilter (B) bis zum
Rand mit gemahlenem Kaffee und streichen
Sie ihn glatt, ohne dabei stark zu drücken
(Abb. 4). Wir empfehlen Ihnen, nicht zu
fein gemahlenen Kaffee zu verwenden, so
daß das kochende Wasser mühelos, aber
langsam das volle Aroma annimmt.
ÜBERPRÜFEN SIE, ob sich das
Filterplättchen (D) und die Dichtung (C)
an Ihrem Sitz auf der Basis des oberen
Behälters (E) befinden. Schrauben Sie den
oberen Behälter (E) vollständig und fest
auf den Kessel (A) (Abb. 5).
STELLEN SIE DEN KAFFEEKOCHER
auf die Wärmequelle. Falls Sie einen
Gasherd verwenden, empfehlen wir, die
Flamme sehr niedrig zu halten (Abb. 6).
Dies ist nützlich, um die Gummidichtung
in gutem Zustand zu erhalten, den
Plastikgriff nicht zu verbrennen und um zu
vermeiden, daß das Aluminium
unansehnlich schwarz wird.
Nehmen Sie den Kaffee vom Herd, sobald
er vollständig aus der Säule in der Mitte
des Behälters (E) ausgetreten ist. Denken
Sie daran: wenn der Kaffeekocher mit dem
Kessel ohne Wasser auf dem Herd
stehenbleibt, verursacht dies irreparable
Schäden an ihm.
Wir empfehlen Ihnen, den Kaffee langsam
mit einem Kaffeelöffel UMZURÜHREN,
so daß sich der zuerst vorgesprudelte und
dickflüssigere Kaffee mit dem weniger
dickflüssigen, der danach vorsprudelte,
vermischt. Gießen Sie den Kaffee in die
Kaffeetassen.
NACH DEM GEBRAUCH
Öffnen Sie den Kaffeekocher erst, wenn er
abgekühlt ist.
REINIGUNG
Von einer Reinigung in der Spülmaschine
wird abgeraten: Die heute üblichen Spülund Zusatzmittel sowie die im Spülzyklus
erreichten Temperaturen können die
Oberfläche des Produkts irreparabel
beschädigen.
Spülen Sie die verschiedenen Teile des
Kaffeekochers unter fließendem Wasser aus
und trocknen Sie sie sorgfältig ab.
Um das Aroma Ihres Kaffees nicht zu
verändern, sollten Sie den Espresso-Kocher
nie mit Spülmittel waschen.
Wir empfehlen Ihnen, La Cupola immer
in ihre Einzelteile zerlegt in einem
trockenen, gut gelüfteten Raum und von
feuchten Bereichen entfernt
aufzubewahren, vor allem, wenn er lange
Zeit nicht verwendet wird.
ACHTUNG
Reinigen Sie in regelmäßigen Abständen
sorgfältig die Säule, den Trichter, das
Filterplättchen, die Gummidichtung und
ihre Sitze auch innen. Ersetzen Sie die
eventuell abgenutzten Teile.
ERSATZTEILE
Die Teile B, C, D, H, I, L, M und N sind als
Ersatzteile erhältlich. Daher können Sie,
wenn sie abhanden gekommen oder
abgenutzt sind, unter Angabe der jeweiligen
Art.-Nr. ein neues Teil bei Ihrem Händler
kaufen. Kaffeekocher für sechs Tassen: B
Art.-Nr. 17703 - C Art.-Nr. 29709 - D Art.Nr. 17705 - H+N/B Art.-Nr. 24007 H+N/AZ Art.-Nr. 24011 - L Art.-Nr. 19660
- M+I/B Art.-Nr. 24005 - M+I/AZ Art.-Nr.
24009.
Kaffeekocher für drei Tassen: B Art.-Nr.
17702 - C Art.-Nr. 29708 - D Art.-Nr.
17704 - H+N/B Art.-Nr. 24006 - H+N/AZ
Art.-Nr. 24010 - L Art.-Nr. 19660 - M+I/B
Art.-Nr. 24004 - M+I/AZ Art.-Nr. 24008.
Kaffeekocher für eine Tasse: B Art.-Nr.
17707 - C Art.-Nr. 29710 - D Art.-Nr.
17706 H+N/B Art.-Nr. 24019, - H + N/AZ
Art.-Nr. 24018 - L Art.-Nr. 19660 - M+I/B
Art.-Nr. 24016 - M+I/AZ Art.-Nr. 24017.
A Kessel - B Trichterfilter - C
Gummidichtung - D oberer Mikrofilter E Sammelbehälter mit Innensäule für den
Kaffeeaustritt - F Deckel - G Messingstift
- H Schraube am Knopf - I Schraube am
Griff - L Sicherheitsventil - M1 schwarzer
Griff - M2 hellblauer Griff - N1 schwarzer
Knopf - N2 hellblauer Knopf.
Fig. 2
Fig. 5
Fig. 3
Fig. 6
Fig. 4
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Cafetiere express “La Cupola”
9095
Dessinée vers le début des années trente, la
Cafetière Express est véritablement la
dernière “invention” parmi les différents
procédés utilisés sur cette terre pour faire
le café. Elle se caractérise par la vitesse
d’exécution, par la quantité restreinte du
café et par la concentration du parfum et
du goût de la boisson obtenue, résultat du
passage de l’eau – qui accomplit un parcours
du bas vers le haut (Fig. 2) – à travers le
café moulu. Cette cafetière est considérée
à juste titre non seulement comme le
symbole même du “café à l’italienne” mais
également comme la seule manière de
préparer le café dans les pays européens de
la Méditerranée.
La Cupola a été dessinée par Aldo Rossi en
1985.
Elle est réalisée en fonte d’aluminium. La
poignée est en polyamide. La base est munie
d’un disque épais en aluminium qui isole
de la flamme et facilite une plus grande
exploitation de la chaleur. Le schéma de
construction de la cafetière est illustré à la
Fig. 1.
Elle existe en trois modèles. Un modèle de
30 cl pour six tasses, un modèle de 15 cl
pour trois tasses enfin un modèle de 7 cl
pour une tasse.
ATTENTION
L’aluminium, le métal dans lequel est réalisée
La Cupola, est un excellent conducteur de
la chaleur. Il confère au café express un goût
caractéristique dû à la formation progressive
sur les parois internes de la cafetière d’une
pellicule fine de café. Gastronomiquement
parlant, le goût du café préparé avec La
Cupola est plus musclé, plus rond que celui
du café préparé avec les cafetières express
en acier inoxydable.
De par ses caractéristiques physiques,
l’aluminium, comparé à l’acier, se laisse
toutefois agresser beaucoup plus facilement
par les facteurs atmosphériques. Si la
cafetière n’est pas utilisée chaque jour, il est
recommandé de la démonter et de la ranger
en lieu sec. Il est également recommandé,
avant de s’en resservir, de faire un café qui
sera jeté. Ceci élimine, le cas échéant, toute
saveur désagréable.
A ne pas oublier. Dans un environnement
particulièrement humide, il peut se produire
une formation de taches d’oxydation sur le
corps de la cafetière que l’on n’utilise pas
depuis longtemps. Ces taches ne
compromettent pas la préparation d’un bon
café.
CODES BB9095 – CB9095
Le matériau qui recouvre la cafetière La
Cupola dans Sa version couleur (codes
BB9095 – CB9095) est spécialement étudié
pour le revêtement d’objets destinés à un
usage domestique. Soumis à des chocs
occasionnels, il assure une bonne adhérence
à l’aluminium sur lequel il est appliqué et
le protège de l’action oxydante de
l’humidité. Pour un entretien correct, s’en
tenir scrupuleusement au mode d’emploi.
A ne pas oublier, des sources de chaleur
excessives et des détersifs contenant des
abrasifs peuvent compromettre la finition
de la cafetière sans rien changer pour autant
à son utilisation normale.
N
H
F
G
I
C
E
B
M
D
A
L
Fig. 1
Mode d'emploi
AVANT LA PREMIERE UTILISATION,
l’intérieur de la cafetière sera
méticuleusement lavée à l’eau du robinet,
avec un produit pour la vaisselle. Faites
quelques cafés que vous jetterez pour ôter
à la cafetière son goût métallique.
UTILISATION
REMPLISSEZ la bouilloire (A) d’eau froide
sans dépasser le bord inférieur de la soupape
de sécurité (Fig. 3). Introduisez dans la
bouilloire (A) le filtre entonnoir (B).
REMPLISSEZ de café moulu le filtre
entonnoir (B) à ras bord et nivelez sans trop
presser. (Fig. 4). Nous vous recommandons
du café non trop finement moulu ce qui
permet à l’eau qui bout de passer à travers
le café sans difficulté mais lentement et de
s’imprégner de toute sa saveur.
S’ASSURER que la plaque filtre (D) et la
garniture (C) soient correctement placées
dans leur logement, à la base du conteneur
supérieur (E). Vissez le conteneur supérieur
(E) sur la bouilloire (A) (Fig. 5) jusqu’à
fermeture totale.
METTEZ LA CAFETIERE sur la source de
chaleur. Si vous avez une cuisinière à gaz,
il est recommandé de garder la flamme très
basse (Fig. 6). Condition indispensable pour
la conservation de la garniture en
caoutchouc, pour ne pas brûler la poignée
en plastique et pour empêcher l’aluminium
de noircir et de compromettre l’esthétique
de la cafetière.
Aussitôt que le café est entièrement sorti
de la colonne centrale du conteneur (E),
enlevez la cafetière du feu. Rappelez-vous
bien que laisser la bouilloire sans eau sur le
feu signifie des dommages irréparables.
Un bon conseil. MELANGEZ lentement
avec une petite cuiller de manière à ce que
le café jailli le premier, plus dense,
s’uniformise avec le reste. Versez le café
dans les tasses.
APRES USAGE
N’ouvrez pas la cafetière avant qu’elle ne
refroidisse.
NETTOYAGE
Le lavage en lave-vaisselle est déconseillé:
les détergents et les adjuvants utilisés à
l'heure actuelle, ainsi que la température
qui est atteinte pendant le cycle de lavage
peuvent abîmer irrémédiablement la finition
superficielle du produit.
Rincez les différentes parties de la cafetière
sous l’eau du robinet et séchez avec soin.
A NE PAS OUBLIER. Pour ne pas altérer
l’arôme de votre café, la cafetière express
ne sera jamais lavée à la lessive.
Nous vous recommandons de ranger
toujours votre La Cupola démontée, en lieu
sec et bien aéré, loin de toute source
d’humidité, surtout en cas de non utilisation
prolongée.
ATTENTION
Périodiquement, nettoyez à fond l’intérieur
de la colonne et de l’entonnoir, la plaque
filtre, la garniture en caoutchouc et leur
logement. Le cas échéant, remplacez les
pièces usées.
PIECES DE RECHANGE
Les pièces B, C, D, H, I, L, M, et N sont
considérées comme des pièces de rechange.
C’est pourquoi, en cas de perte ou d’usure,
il vous sera possible d’acheter la nouvelle
pièce chez votre fournisseur en indiquant
son numéro de code. Pour la cafetière de
six tasses: B n° cod. 17703 - C n° cod. 29709
- D n° cod. 17705 - H+N/B n° cod. 24007
- H+N/AZ n° cod. 24011 - L n° cod. 19660
- M+I/B n° cod. 24005 - M+I/AZ n° cod.
24009.
Pour la cafetière de trois tasses: B n° cod.
17702 - C n° cod. 29708 - D n° cod. 17704
- H+N/B n° cod. 24006 - H+N/AZ n° cod.
24010 - L n° cod. 19660 - M+I/B n° cod.
24004 - M+I/AZ n° cod. 24008.
Pour la cafetière d’une tasse B n° cod. 17707
- C n° cod. 29710 - D n° cod. 17706 H+N/B
n° cod. 24019, - H + N/AZ n° cod. 24018
- L n° cod. 19660 - M+I/B n° cod. 24016
- M+I/AZ n° cod. 24017.
A Bouilloire - B Filtre entonnoir - C
Garniture en caoutchouc - D Microfiltre
supérieur - E Conteneur à colonne interne
pour la sortie du café - F Couvercle - G
Cheville en laiton - H Vis pommeau - I Vis
poignée - L Soupape de sécurité - M1
Poignée noire - M2 Poignée bleue - N1
Pommeau noir - N2 Pommeau bleu.
Fig. 2
Fig. 5
Fig. 3
Fig. 6
Fig. 4
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Cafetera exprés “La Cupola”
9095
Diseñada a principios de los Treinta, la
cafetera Exprés es la última verdadera
"invención" entre los diferentes
procedimientos para hacer el café que se
emplean en nuestro planeta. Caracterizada
por la velocidad de ejecución, la cantidad
reducida y la concentración de aroma y
gusto de la bebida producida – conseguidas
por el paso del agua que cumple un recorrido
de abajo hacia arriba (Fig. 2) a través del
café molido – se considera no sólo como el
símbolo del "café al modo italiano" sino
también como la manera típica de hacer el
café en los países europeos del área
mediterránea.
La Cupola ha sido diseñada por Aldo Rossi
en 1985.
Está realizada en fundición de aluminio, el
mango es de poliamida, el depósito de agua
lleva en la base un disco de aluminio grueso
cuya función es la de proteger de la llama
aprovechando al máximo el calor. La
composición se detalla en la Fig. 1.
Está disponible en tres versiones: de 30 cl
para seis tazas, de 15 cl para tres tazas y de
7 cl para una taza.
ATENCIÓN
El aluminio, el metal en el que está realizada
La Cupola, es un excelente conductor de
calor y proporciona al café exprés un gusto
característico debido a la formación
progresiva en las paredes internas de la
cafetera de una capa fina de café; en términos
gastronómicos, el gusto del café preparado
con La Cupola puede definirse con más
cuerpo y más redondo que el del café
realizado con las cafeteras exprés de acero
inoxidable.
Por sus características físicas el aluminio,
respecto del acero, es más fácil de atacar
por parte de factores atmosféricos: si la
cafetera no se utiliza a diario recomendamos
guardarla desmontada en un entorno seco
y preparar un café a desechar antes del uso,
para eliminar eventuales malos sabores.
Además, recuerde que, en condiciones
especiales de humedad ambiental, pueden
producirse manchas de óxido en el cuerpo
de la cafetera no utilizada desde hace mucho
tiempo: dichas manchas no perjudican la
preparación de un buen café.
CÓDIGOS BB9095 – CB9095
El material de revestimiento de las cafeteras
La Cupola en versión colorada (códigos
BB9095 – CB9095) se ha estudiado
especialmente para revestir objetos
destinados a un uso doméstico. Sometido a
choques al azar, asegura una buena
adherencia al material sobre el que está
aplicado y lo protege de la acción oxidante
de la posible humedad ambiental. Para su
mantenimiento, le recomendamos que siga
las instrucciones de uso a continuación,
recordando que la exposición a fuentes de
calor excesivas o el uso de detergentes que
contienen abrasivos puede alterar el acabado
superficial de la cafetera, sin perjudicar su
uso normal.
N
H
F
G
I
C
E
B
M
D
A
L
Fig. 1
Instrucciones
ANTES DEL PRIMER USO, hay que
limpiar con cuidado el interior de la cafetera
con agua corriente y detergente para platos.
Haga unos cuantos cafés a desechar para
quitar a la cafetera el sabor metálico.
PARA EL USO
LLENE el depósito de agua (A) con agua
fría sin sobrepasar el borde interior de la
válvula de seguridad (Fig. 3). Introduzca en
el depósito de agua (A) el filtro de embudo
(B).
LLENE con café molido el filtro de embudo
(B) hasta el borde y nivele sin presionar
demasiado (Fig. 4). Le recomendamos que
utilice café no demasiado molido de manera
que al agua, al hervir, no le cueste pasar por
el café, sino lo haga lentamente,
impregnándose de todo su sabor.
CONTROLE que la placa del filtro (D) y
la guarnición (C) estén en sus alojamientos,
en la base del contenedor superior (E).
Enrosque el contenedor superior (E) en el
depósito de agua (A) (Fig. 5) hasta que se
cierre completamente.
PONGA LA CAFETERA sobre la fuente
de calor. De utilizar sobre un fuego de gas,
recomendamos mantener la llama muy baja
(Fig. 6). Lo cual permite conservar bien la
guarnición de caucho, no quemar el mango
de plástico y evitar que el aluminio se ponga
negro de manera antiestética.
En cuanto el café haya salido completamente
de la columna central del contenedor (E),
saque la cafetera del fuego. Recuerde que
dejar la cafetera con el depósito de agua sin
agua sobre el fuego produce a la misma
daños irreparables.
Le recomendamos que MEZCLE
lentamente, con una cucharilla, de manera
que el café salido primero, más denso, se
mezcle con el menos denso salido después.
Vierta el café en las tazas.
DESPUÉS DEL USO
No abra la cafetera antes de que se haya
enfriado.
PARA LIMPIARLA
No lave el presente objeto en el lavavajillas,
pues los detergentes y los aditivos que se
emplean durante el ciclo de lavado, al igual
que la temperatura del agua pueden arruinar
irreparablemente el acabado superficial del
mismo.
Aclare todas las piezas de la cafetera bajo
agua corriente y seque con cuidado.
Recuerde que, para no alterar el aroma de
su café, la cafetera exprés no se tiene que
limpiar nunca con detergente.
Le recomendamos que guarde siempre La
Cupola desmontada, en un entorno seco y
aireado, lejos de fuentes de humedad, sobre
todo de no utilizarse por mucho tiempo.
ATENCIÓN
Limpie periódicamente con cuidado el
interior de la columna, del embudo, de la
placa del filtro, de la guarnición de caucho
y de su alojamiento. Sustituya las piezas
eventualmente desgastadas.
PIEZAS DE REPUESTO
Las piezas B, C, D, H, I, L, M, y N se
consideran piezas de repuesto. Por ello, de
extraviarla o desgastarla, puede comprar
una pieza nueva acudiendo a su tienda de
confianza, mencionando el número de
código correspondiente. Cafetera de seis
tazas: B n° cód. 17703 - C n° cód. 29709 D n° cód. 17705 - H+N/B n° cód. 24007 H+N/AZ n° cód. 24011 - L n° cód. 19660
- M+I/B n° cód. 24005 - M+I/AZ n° óod.
24009.
Cafetera de tres tazas: B n° cód. 17702 - C
n° cód. 29708 - D n° cód. 17704 - H+N/B
n° cód. 24006 - H+N/AZ n° cód. 24010 L n° cód. 19660 - M+I/B n° cód. 24004 M+I/AZ n° cód. 24008.
Cafetera de una taza B n° cód. 17707 - C
n° cód. 29710 - D n° cód. 17706 H+N/B
n° cód. 24019, - H + N/AZ n° cód. 24018
- L n° cód. 19660 - M+I/B n° cód. 24016
- M+I/AZ n° cód. 24017.
A Depósito de agua - B Filtro de embudo
- C Guarnición de caucho - D Microfiltro
superior - E Colector con columna interna
para la salida del café - F Tapa - G Clavija
de latón - H Tornillo pómulo - I Tornillo
mango - L Válvula de seguridad - M1 Mango
negro - M2 mango azul - N1 Pómulo negro
- N2 Pómulo azul.
Fig. 2
Fig. 5
Fig. 3
Fig. 6
Fig. 4
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Espresso koffiezetapparaat
“La Cupola” 9095
De in de dertiger jaren ontworpen
Espressomachine is de laatste echte
“uitvinding” onder de op onze planeet in
gebruik zijnde methodes van koffiezetten.
Gekenmerkt door de eenvoudige
bereidingswijze, kleine hoeveelheden, intense
smaak en aroma, is de met dit apparaat
verkregen koffie, waarbij het water van
beneden naar boven (Fig. 2) door de
gemalen koffie stroomt, niet alleen het
symbool van “Italiaanse koffie” geworden
maar tevens de in alle Europese landen van
het Middellandsezeegebied gebruikte
methode van koffiezetten.
La Cupola is in 1985 ontworpen door Aldo
Rossi.
Het espresso koffiezetapparaat is vervaardigd
van gietaluminium, het handvat is van
polyamide met op de bodem een dikke
alumimiumschijf die bescherming biedt
tegen de vlam en optimaal gebruik maakt
van de warmte. Het constructieschema is
afgebeeld in Fig. 1.
Er zijn drie versies beschikbaar: zes koppen
(30 cl), drie koppen (15 cl) en één kop (7 cl).
La Cupola espresso koffiezetapparaten (code
BB9095 – CB9095), is speciaal bestemd
voor huishoudelijke voorwerpen. Het blijft,
ook bij ongewenste stoten, goed vastzitten
aan het materiaal waarop het is aangebracht
en beschermt het tegen de oxiderende
werking in een eventuele vochtige omgeving.
Voor het onderhoud wordt aanbevolen zich
te houden aan onderstaande
gebruiksaanwijzing. Overmatige
hittebronnen en het gebruik van
schuurmiddelen bevattende
reinigingsmiddelen kunnen het
oppervlaktemateriaal van het espresso
koffiezetapparaat veranderen, echter zonder
het normale gebruik ervan in gevaar te
brengen.
N
H
F
G
I
C
LET OP
Aluminium is een uitstekende
warmtegeleider die de espressokoffie zijn
typische smaak verleent en die ontstaat
doordat zich een dunne koffielaag vormt
op de binnenwanden van de
espressomachine. Gastronomisch gesproken,
is de met La Cupola bereide koffie voller
en ronder van smaak dan die met de
roestvaststalen espresso koffizetapparaten
vekregen wordt.
Aluminium wordt echter veel gemakkelijker
aangetast door externe factoren dan staal:
indien het espresso koffiezetapparaat niet
iedere dag gebruikt wordt, verdient het
aanbeveling het apparaat gedemonteerd op
te bergen in een droge ruimte. Werp de
eerste gezette koffie weg wanneer u het
apparaat opnieuw in gebruik neemt, zodat
de eventuele onaangename smaak verdwijnt.
In een vochtige omgeving kunnen zich kleine
oxidatievlekken vormen op het apparaat
indien het lang niet gebruikt is. Deze vlekjes
zijn niet van invloed op de kwaliteit van
de bereide koffie.
CODICI BB9095 – CB9095
Het afwerkingsmateriaal van de gekleurde
E
B
M
D
A
L
Fig. 1
Gebruiksaanwijzing
Was het espresso koffiezetapparaat goed af
onder stromend water en afwasmiddel
ALVORENS hem VOOR HET EERST IN
GEBRUIK TE NEMEN. Zet een paar keer
koffie die u vervolgens weggooit zodat de
eventuele metaalsmaak van het espresso
koffiezetapparaat verdwijnt.
VOOR GEBRUIK
VUL de ketel (A) met koud water dat niet
boven de onderste rand van de
veiligheidsklep (Fig. 3) mag komen. Plaats
het trechtervormige filter (B) in de
onderkant (A).
VUL het trechtervormige filter (B) tot de
rand met gemalen koffie en livelleer die
zonder de koffie teveel aan te drukken (Fig.
4). Aangeraden wordt niet al te fijngemalen
koffie te gebruiken zodat het kokende water
zonder moeite maar langzaam door de koffie
heen kan stromen en al het aroma op kan
nemen.
CONTROLEER of het filterplaatje (D) en
de pakking (C) op hun plaats zitten aan de
onderkant van de bovenste houder (E).
Schroef de bovenste houder (E) op de ketel
(A) (Fig. 5) totdat hij geheel gesloten is.
PLAATS HET ESPRESSO
KOFFIEZETAPPARAAT op de
warmtebron. Aangeraden wordt de gasvlam
heel laag te houden (Fig. 6). Dan gaat de
rubberpakking lang mee, verbrandt het
kunststofhandvat niet en wordt het
aluminium niet lelijk zwart.
Haal het espresso koffiezetapparaat van het
vuur zodra de koffie geheel uit het buisje
in het midden van de houder (E) naar buiten
is gekomen. Het espresso koffiezetapparaat
kan onherstelbaar beschadigd worden indien
het zonder water op het vuur gezet wordt.
Aangeraden wordt de koffie langzaam te
ROEREN, zodat de koffie die het eerst naar
buiten is gekomen en die dikker is zich
vermengt met de minder dikke koffie die
daarna naar buiten is gestroomd. Giet de
koffie in de koppen.
NA GEBRUIK
Open het espresso koffiezetapparaat pas
wanneer hij helemaal afgekoeld is.
REINIGEN
Gebruik van de afwasmachine raden we af:
de daarin gebruikte afwas- en
vlekkenmiddelen en de hoge temperaturen
die tijdens de afwascyclus bereikt worden,
kunnen de afwerkingslaag aan de buitenkant
van het artikel aantasten.
Spoel de verschillende delen van het espresso
koffiezetapparaat onder stromend water en
droog ze zorgvuldig af.
Was ter behoud van het aroma van uw koffie
het espresso koffiezetapparaat nooit met
een schoonmaakmiddel.
Aanbevolen wordt La Cupola altijd
gedemonteerd te bewaren in een droge en
goed doorluchte ruimte, verre van
vochtigheidsbronnen, vooral indien het
apparaat lange tijd niet gebruikt wordt.
LET OP
Reinig de binnenkant van het buisje, de
trechter, het filterplaatje en de
rubberpakking en hun behuizing regelmatig
en zorgvuldig. Vervang de eventueel
versleten delen.
ONDERDELEN
De delen B, C, D, H, I, L, M, en N zijn te
beschouwen als onderdelen. Deze kunt u
bij verlies of slijtage bij uw winkelier kopen
onder vermelding van het desbetreffende
codenummer. Voor het espresso
koffiezetapparaat van zes koppen is dit: B
coden° 17703 - C coden° 29709 - D coden°
17705 - H+N/B coden° 24007 - H+N/AZ
coden° 24011 - L coden° 19660 - M+I/B
coden° 24005 - M+I/AZ coden° 24009.
Voor het espresso koffiezetapparaat van
drie koppen: B coden° 17702 - C coden°
29708 - D coden° 17704 - H+N/B coden°
24006 - H+N/AZ coden° 24010 - L coden°
19660 - M+I/B coden° 24004 - M+I/AZ
coden° 24008.
Voor het espresso koffiezetapparaat van één
kop: B coden° 17707 - C coden° 29710 D coden° 17706 H+N/B coden° 24019, H + N/AZ coden° 24018 - L coden° 19660
- M+I/B coden° 24016 - M+I/AZ coden°
24017.
A Ketel - B Trechterfilter - C rubberpakking
- D Bovenste microfilter - E Houder met
buisje waar de koffie uitstroomt - F Deksel
- G Pin van messing - H Schroef knop - I
Schroef handvat - L Veiligheidsklep - M1
Zwart handvat - M2 Blauw handvat - N1
Zwarte knop - N2 Blauwe knop.
Fig. 2
Fig. 5
Fig. 3
Fig. 6
Fig. 4
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