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Couverts végétaux : Un outil agronomique et économique Matthieu Archambeaud – Farming Communication Dégradation des sols www.agriculture‐de‐conservation.com 1. Manque de matières organiques Interculture non couverte Exportation et brûlage des résidus Peu de restitutions www.agriculture‐de‐conservation.com 1. Minéralisation de la MO Climat Irrigation Travail du sol CO2 Oxygène Eau Chaleur Agrégat stabilisé par l’humus et les organismes du sol Minéralisation Sels minéraux (N, P, K) Représentation schématique de la minéralisation de la matière organique sur une année (d’après Simon, INRA) www.agriculture‐de‐conservation.com 2. Battance www.agriculture‐de‐conservation.com 3. Érosion www.agriculture‐de‐conservation.com www.agriculture‐de‐conservation.com 4. Stratification et compaction Minéralisation Colmatage 1. Minéralisation de l’humus = destruction du complexe argilo‐humique, désagrégation du sol, création de terre fine Compaction 2. En conditions humides, le fond du travail peut être lissé = imperméabilisation Taux de matière organique insuffisant 3. Le trafic sur la parcelle compacte le sol, la terre fine se dépose en fond de travail et finit de colmater l’horizon Pas de stabilité structurale www.agriculture‐de‐conservation.com 4. Stratification et compaction x Rupture de porosité x www.agriculture‐de‐conservation.com TCS ameubli Labour 17t de MS/ha 13t de MS/ha CUMA de Maure (35) www.agriculture‐de‐conservation.com www.agriculture‐de‐conservation.com Automne 2001 Parcelle en maïs‐ blé sur labour (Ille‐et‐Vilaine) Automne 2002 Printemps 2002 Été 2002 www.agriculture‐de‐conservation.com Rôle des couverts végétaux Couverts végétaux Protection de la surface, accueil de l’eau www.agriculture‐de‐conservation.com Conservation et développement de la structure Maintien de la porosité et de la portance Mèches après mort racinaire Rhizosphère Graminées : action en surface Structuration et restauration de la structure Biofissuration (dessèchement) Exsudats racinaires = granulation, colle, fabrication agrégats Plantes à enracinement profond (tournesol, luzerne) www.agriculture‐de‐conservation.com Structuration active www.agriculture‐de‐conservation.com www.agriculture‐de‐conservation.com Recyclage des éléments minéraux Représentation schématique de la minéralisation de la matière organique sur une année (d’après Simon, INRA) Azote minéralisé Installation d’un couvert pour capter l’azote minéralisé Minéralisation de la matière organique Minéralisation en parcelle irriguée Minéralisation due au travail du sol (printemps) Minéralisation due au travail du sol (automne) www.agriculture‐de‐conservation.com Les sols agricoles sont nus Durée séparant le semis de la récolte principale précédente (en mois) Part des sols nus pendant la période (en %) Tournesol 9,1 72 Betterave 9,0 54 8,6 Pomme de terre 8,4 Maïs fourrage Pois 71 8,0 Maïs grain 66 7,2 Orge 85 4,2 Blé dur Blé tendre 66 74 84 3,1 79 2,1 Colza 1,3 100 L’interculture en France en 2001 (Agreste, enquêtes sur les pratiques culturales, 2001) www.agriculture‐de‐conservation.com Recyclage des éléments minéraux Lessivage par interculture moyenne 1992-03 60 SN N+ SN NCI N+ CI N- 50 kg N /ha 40 Sol nu, fertilisation classique Sol nu, fertilisation réduite de 35% Sol couvert, fertilisation classique Sol couvert, fertilisation réduite de 35% 53 46 43 37 37 32 30 30 25 20 15 15 13 12 10 8 8 7 7 0 Betterave pois Pois-blé Blé-betterave www.agriculture‐de‐conservation.com Moyenne Le recyclage de nombreux autres minéraux Production de 5,8 t de MS/ha contenant 160 Kg de N Reliquats : 38 kg de N (26/9/06) dont 50% ammoniacale 26 kg P, 150 kg K, 81 kg Ca, 11 kg Mg, 19 g Cu, 220 g Zn, 141 g B et 240 g Mn (IAPAR Br.) Eléments absorbés par différents couverts après pois en TCS (source CA de la Mayenne, 2003) 200 Qua ntité (en kg/ha) 180 160 140 Azote a bsorbé Phos phore a bsorbé Pota sse a bsorbée 120 100 80 60 40 20 0 Poi s Tournesol Sa rra sin Mouta rde Col za Pha célie Na vette (feuilles) www.agriculture‐de‐conservation.com Production de matières organiques et d’humus Court terme Décomposition rapide : recycl a ge des él éments minéraux, alimentation de l a vi e du s ol Bi omasse carbonée : résidus de cul ture, résidus de couvert évolués C/N él evé 25 C/N fa i ble Bi omasse fraîche l’engrais vert : s ucres solubles, protéine… Moyen et l ong terme Humification : s ynthèse d’humus par les orga nismes du sol, des réactions phys iques et chimiques www.agriculture‐de‐conservation.com Les couverts végétaux : amélioration du potentiel de rendement Evolution des RENDEMENTS du BLE effet des cultures intermédiaires / sol nu (Thibie, AREP) % 120 avec cultures intermédiaires 110 100 Sans cultures intermédiaires 90 80 www.agriculture‐de‐conservation.com Couverts végétaux Mode d’emploi Quelques règles : semer le plus tôt possible Production de biomasse 4. Reproduction, maturation 3. Forte croissance végétative 2. Développement de « l’usine verte » 1. Levée et installation Temps Récolte Semis tardif du couvert HIVER Semis précoce du couvert On dit qu’ 1 jour en juillet est équivalent à 4 jours en octobre (développement végétatif): www.agriculture‐de‐conservation.com Semis après récolte www.agriculture‐de‐conservation.com Stripper www.agriculture‐de‐conservation.com Quelques règles : Produisez un maximum de biomasse www.agriculture‐de‐conservation.com Tournesol : 20‐30 kg/ha Moutarde : 8‐10 kg/ha Radis : 8‐10 kg/ha Radis chinois : 7‐10 kg/ha Phacélie : 8‐10 kg/ha Avoine diploïde : 40 kg/ha Avoine classique : 80 kg/ha Sarrasin : 40‐50 kg/ha Pois fourrager : 50‐80 kg/ha Vesce : 40 à 80 kg/ha Féverole : 80‐120 kg/ha Trèfle incarnat : 20 kg/ha Trèfle Alexandrie : 10 kg/ha www.agriculture‐de‐conservation.com Tournesol : 20‐30 kg/ha Moutarde : 8‐10 kg/ha Radis : 8‐10 kg/ha Radis chinois : 7‐10 kg/ha Phacélie : 8‐10 kg/ha Avoine diploïde : 40 kg/ha Avoine classique : 80 kg/ha Sarrasin : 40‐50 kg/ha Pois fourrager : 50‐80 kg/ha Vesce : 40 à 80 kg/ha Féverole : 80‐120 kg/ha Trèfle incarnat : 20 kg/ha Trèfle Alexandrie : 10 kg/ha www.agriculture‐de‐conservation.com Tournesol : 20‐30 kg/ha Moutarde : 8‐10 kg/ha Phacélie : 8‐10 kg/ha Radis : 8‐10 kg/ha Radis chinois : 7‐10 kg/ha Avoine diploïde : 40 kg/ha Avoine classique : 80 kg/ha Sarrasin : 40‐50 kg/ha Pois fourrager : 50‐80 kg/ha Vesce : 40 à 80 kg/ha Féverole : 80‐120 kg/ha Trèfle incarnat : 20 kg/ha Trèfle Alexandrie : 10 kg/ha www.agriculture‐de‐conservation.com Gestion et destruction Roulage, fauche ou broyage Destruction par le gel Facilité de reprise avec les outils présents sur la ferme Sensibilité différente en fonction des espèces Destruction par mulchage Destruction chimique dans la culture suivante Destruction chimique www.agriculture‐de‐conservation.com Désherbage du couvert Phacélie détruite par le gel, avec une bande vivante de repousses de céréale non désherbées après la levée … Moyen de compléter la gestion du salissement dans l’interculture Le plus souvent il s’agit d’une destruction de graminées et de repousses dans des couverts de dicotylédones Peux éviter un désherbage par la suite mais également faciliter la destruction www.agriculture‐de‐conservation.com Les crucifères (radis), bons précédents pour céréales à paille Avoine Moutarde Radis Vesce www.agriculture‐de‐conservation.com Double culture Coût de semence et de semis faibles (cultures avec semences de ferme et semis direct) Si la culture n’est pas récoltable elle fera quand même un bon couvert www.agriculture‐de‐conservation.com Exemple : mélange fourrager en élevage Maïs / blé Æ Maïs / mélange / CV / blé / triticale www.agriculture‐de‐conservation.com