Download CABINET BOURGOGNE ALÉSIA

Le magazine de Serge, à lire par tous !
JUILLET 2014 - N°10 - MENSUEL GRATUIT
HIPPODROME DE VITTEAUX
Le programme des courses
p. 23
MÉDIÉVALES DE CHÂTEAUNEUF
Un voyage dans le temps
p. 3
IMMOBILIER
CABINET BOURGOGNE ALÉSIA
Les bonnes raisons de s'installer en Auxois
CABINET BOURGOGNE ALÉSIA
p. 43
[ ÉVÈNEMENT ]
JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine
[3]

SOMMAIRE
N°10 - JUILLET 2014
p. 6
PAGE ENFANT
Vive les vacances !

EDITO
Et c'est pas fini !
Le raffinement, le confort, la recherche de la perfection
nous attirent et nous aimons nous laisser aller dans
cette direction.
Notre magazine évolue et nos lecteurs apprécient cette
progression qui leur fait découvrir tant d’endroits et de
lieux magnifiques.
p. 11
LECTURE
Le Tour du Morvan à vélo
Ils se laissent tenter, éventuellement séduire et ne sont
jamais déçus par leurs découvertes.
p. 16
PAGE JEUX
p. 18
INFOS/SANTÉ
Seuls ou en couple, en famille ou avec des amis, souvent
avec leur appareil photo, ou leur caméra numérique, ils
rapportent des souvenirs qu’ils visionnent souvent sur
leur ordinateur et en parlent sur les réseaux sociaux.
p. 24
DEMEURES ET GASTRONOMIE
Partout où ils vont après avoir lu un article ou une
publicité dans notre magazine, ils tissent des liens de
confiance avec nos annonceurs qui sont très heureux
de nous en parler et qui constatent ainsi que leur
investissement est rapidement rentabilisé.
LECTURE
Pour toute notre équipe, c’est un plaisir inouï, chaque
mois répété, que de mettre en contact rapidement
toutes ces personnes qui, sans notre travail, resteraient
un peu à l’écart de toutes ces informations.
AGENDA
Souvent, nos articles sont complétés par de belles
photos sachant que votre œil capte d’abord ces images
avant de lire le texte.
INFOS
Toute notre équipe et nos annonceurs espèrent que
cette évolution vous apportera, à vous lecteurs,
beaucoup de bonheur et vous fera passer d’excellents
moments.
HABITAT
Que celles et ceux, nouveaux lecteurs de passage dans
notre belle région, soient conquis par le contenu de ce
numéro et que tous nos lecteurs fidèles soient toujours
très heureux de découvrir leur magazine en début de mois.
25
26
p. 28
p. 31
p. 36
p 40
p. 42
Sudoku, mots croisés…
Les pharmacies de garde
Le mot du doc…
Ces grandes maisons
de notre bassin
Pèlerinage au départ de Vézelay
Wagon-livres, les sorties
et évènements du mois
Petites annonces
Vide-greniers
Décryptage de l’architecture
d’intérieur
Serge Bierry
HABITAT
Chronique juridique,
votre rendez-vous mensuel
p. 43
HABITAT
p. 44
ENTRACTE
p. 46
ÉVÈNEMENT
47
Bon mois de juillet, et au mois prochain.
p 23 L'hippodrome de Vitteaux
les courses démarrent le 6 juillet !
S'installer en Auxois, c'est facile
avec le Cabinet Bourgogne Alésia
L'horoscope et la BD du mois
14è Nocturnes Estivales
d'Arnay-le-Duc
RetrouvezAuxois Morvan Magazine
sur le site WWW.ECHODESCOMMUNES.FR - rubriqueSOMMAIRE.
[4]
Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
J’aimerais voyager mais je n’ai pas mon permis :
Réponse A : je le passe.
Réponse B : je reste passager.
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« Ici on ne
prépare pas
seulement
à l’examen,
on apprend
surtout à
conduire. »
< Permis B
< Conduite supervisée
< Permis A - A1 - A2
< Préparation au code
Création atipix (.fr)
< Conduite accompagnée
[ Page Enfants ]
Vive les vacances !
Les grandes vacances sont là !
Voici quelques jeux qui te permettront de te distraire
que tu sois à la plage, à la montagne ou à la maison !
Puzzle
Mots mêlés
Retrouve dans la grille les noms de ces
insectes et entoure-les. Ils peuvent se lire
verticalement ou horizontalement.
Mets chaque pièce de ce puzzle à la bonne
place. Pour cela, relie chaque chiffre à la
lettre qui lui correspond.
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Mots mêlés :
Puzzle : A3 ; B5 ; C2 ; D1 ; E4
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Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
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plage
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abricot
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prune
short – casquette – anorak – maillot de bain
plongée
–
voile
–
natation
–
ski
crabe – étoile de mer – ouistiti – coquillage
litchi – rose – marguerite – coquelicot
SO
Mot mystère : les intrus :
Dans chaque série de mots se trouve un intrus.
Entoure-le. Puis, prends la première lettre de chaque
intrus et constitue le mot mystère.
Le mot mystère est :
O
TI
1. Plage (se réfère à la mer)
2. Avalanche (se réfère à la montagne)
3. Raisin (fruit à pépins)
4. Anorak (vêtement d'hiver)
5. Ski (sport se pratiquant à la montagne)
6. Ouistiti (ne vit pas dans la mer)
7. Litchi (c'est un fruit)
Le mot mystère est donc PARASOL
NS
Le mot mystère
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4
5
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[ LIVRES / ENSEIGNEMENT ]
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HISTOIRES D’AMOUR EN BOURGOGNE
Amoursetpassionsd’antanenpaysbourguignon, Sandra Amani, Éd. L’Escargot Savant,15 €
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À LIRE CE MOIS-CI…
La Bourgogne, terre de vignobles, de gastronomie... Mais aussi d'amour ! Avec ce livre, Sandra Amani nous fait
découvrir les intrigues sulfureuses et romantiques de nombreux personnages de notre région et d’ailleurs... du Chevalier
d’Eon à Napoléon Bonaparte... Des histoires, romantiques, érotiques, tragiques, rocambolesques, réalistes, légendaires,
mélancoliques…
LA VIE DES URGENCES !
Onnevitqu’unefois,PatrickPelloux, Éd. Cherche midi, 18,50 €
Confronté à des situations incroyables et souvent dramatiques, Patrick Pelloux décrit son quotidien aux urgences.
Avec humour, il souligne les travers de notre époque et d'une société cruelle malgré elle
et nous rappelle que la vie est le bien le plus précieux entre tous.
LE ROMAN POUR ADOS DU MOIS
Icietmaintenant,Ann Brashares, Éd. Gallimard - 16,50 €
Le monde que Prenna a fui, le futur, est en ruines. Elle est ici pour préserver l'humanité de sa destruction. Si elle ne
suit pas les règles, tout ce qui compte disparaîtra. Tout se complique quand Prenna rencontre Ethan… Et si toutes ces
règles cachaient un plus sombre dessein ? Une romance impossible aux enjeux planétaires par l'auteur de "Quatre filles
et un jean".
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JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine
[7]
[ JARDIN / DÉTENTE ]
JARDINERIE
DÉCORATION
ANIMALERIE
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VILLAVERDE
Que faire au jardin en juillet ?
Lemoisdejuilletest
traditionnellementle
moisleplusensoleillédel'année.C'estle
moisidéalpourl'épanouissementdevos
plantes.Maiscelles-ci
souffrenttoutefois
dusoleilquiassèche
énormémentlaterre.
Voicidoncunpetit
pense-bêtepournepas
oublierquelquestâches
essentiellesaujardin:
- Arrosez abondamment
votre jardin, de préférence le
soir, "à la fraîche".
- Tondez régulièrement la
pelouse, pas trop court et
surtout arrosez souvent.
- Semez en place les légumes d'automne : épinard,
mâche, navet, radis noir…
- Taillez vos
tomates.
- Apportez de
l'engrais une
fois par semaine à toutes
les plantes de
balcons ou
plantes fleuries
pour favoriser
leur floraison.
Le mois de
juillet est également un mois
22 route de Dijon
21500 Fain lès Montbard
03 80 92 14 05
[8]
Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
où vous pouvez profiter
pleinement de votre mobilier
de jardin.
Vous trouverez un grand
choix de mobilier de terrasse dans votre magasin
VILLAVERDE, notamment
le mobilier en métal. Celui-ci
est souvent
design et
très tendance mais
on peut
également
trouver de
nombreux
modèles
avec l'esprit
des jardins
d'antan.
Ce mobilier
se retrouve
dans un
VILLAVERDE
grand nombre de coloris qui
vous permettront de créer
une ambiance à votre goût.
Venez donc découvrir
toutes ces collections
dans vos magasins
VILLAVERDE à Fain-lesMontbard (21) ou Avallon
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JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine
[9]
[ LECTURE ]
 Comment
S
Les gens parlent…
je suis arrivée à Neuffontaines
Complètement par le hasard qui fait bien les choses.
i je n’avais pas été écrivain,
j’aurais été architecte.
Aussi, j’ai toujours rêvé
d’acquérir un grand espace
que je pourrais aménager à
ma guise.
En 2005, traversant une période
difficile de ma vie à Paris, je remettais
mon rêve à l’ordre du jour. Je
commençais par regarder sur Internet.
Pour rêver. Je n’avais pas un gros
budget et je ne voulais pas faire
d’emprunt. Et je ne voulais pas trop
m’éloigner de Paris. J’avançais en
colimaçon : périphérie, Normandie…
et j’arrive en Bourgogne.
De petites merveilles en pierres
blanches affichent des prix
miraculeusement abordables
(maintenant je sais pourquoi). Je
m’extasiais devant ces bâtisses
ayant conservé tout leur charme et
leur caractère originel. Bien sûr, je
rêvais d’une grange que je pourrais
entièrement rénover moi-même
(ô folle !).
À l’époque, je n’avais pas de voiture
et mes grands-parents ne voulaient
pas me prêter la leur (sans doute
pressentaient-il qu’elle finirait dans
un fossé quelques années plus tard).
J’attendis donc que ma mère, qui habite
en Martinique, vienne faire sa rituelle
[10] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
tournée en France pour l’embarquer
un week-end en Bourgogne. J’avais
pris rendez-vous avec une agence de
Clamecy.
dans la crypte de la basilique. Ou au
pied de la chapelle Saint-Aubin-deschaumes. Ou au contact de la nature,
partout présente ici.
La première maison que nous visitons
me plaît aussitôt. J’ai un coup de cœur
pour la région. J’achète. Ma mère
me dit : « Mais tu es complètement
folle ! » Le samedi soir, c’est signé. Je
sais que c’est maintenant ou jamais. Je
ne reviendrai pas. Et comme l’audace
est toujours récompensée, ma mère
m’offre la partie qui me manquait pour
acheter ma maison.
Je découvre qu’on peut aimer un lieu.
Comme quelque chose qui se construit.
Dans le temps. Avec des hauts et des
bas. Au départ, le coup de cœur, les
illusions. Puis le retour à la réalité.
Écrasée par l’ampleur des travaux à
entreprendre, je décide de vendre. Mais
je ne le supporte pas plus de trois jours
et je retire l’annonce.
Commence alors notre histoire
commune. C’est une très vieille
maison basse. À Neuffontaines. Une
ancienne forge de maréchal ferrant. Et
je retrouve comme un trésor tous les
outils du forgeron enfouis dans la terre.
L’alchimie opère petit à petit et nous
nous transformons ensemble. Je viens
chaque été, les premières années sans
voiture. C’est mon voisin qui vient
me chercher à la gare de Tannay. Et je
comprends pourquoi la région est si
belle : parce que les gens l’aiment.
Petit à petit, j’arrête de boire et de
fumer. Je me tourne de plus en plus
vers la spiritualité. La proximité de
Vézelay, dont je n’avais jamais entendu
parler auparavant, prend tout son sens.
Je peux me ressourcer tout mon saoul
Ma maison n’est ni la plus belle, ni la
mieux située. Mais c’est la mienne. Et
c’est la meilleure pour moi. Le soir,
le soleil couchant nous baigne de sa
lumière dorée. Je m’y sens si bien. Elle
doit être restaurée : je lui demande de
m’aider. Peu importe si j’ai parfois
perdu de l’argent, car en elle je trouve
la richesse intérieure.
Le jour où on a installé un ballon
d’eau chaude et où j’ai pu prendre
des douches : quelle joie, quelle
différence ! Depuis que les fenêtres ont
été changées, il fait bon à l’intérieur.
Et le menuisier qui m’a posé les volets
m’a gentiment installé mon poêle à
bois. Pour passer l’hiver. Le premier.
Maintenant ? Plus je viens et plus j’ai
envie de rester.
Cécile-Fleur
[ LECTURE ]
 Le tour du Morvan à vélo
Mieux que la Côte d'Azur
"Alors, c'est mieux que la Côte d'Azur
ici ?" s'exclame la patronne en amenant
les cafés. Le ventre rond, comme deux
chattes repues, nous avons glissé sur
nos chaises et étendu nos jambes, les
doigts de pied à l'air, le museau tourné
vers le soleil. Nous nous pourléchons
encore les babines, légèrement bleues
après la tarte aux myrtilles que nous
venons d'engloutir en miaulant de plaisir.
La brave femme revient, une bouteille
à la main. Liqueur de prunes pour
digérer, les prunes du voisin qu'elle a fait
macérer l'hiver dernier. Nous trinquons
aux belles vacances en Bourgogne et
à tous ceux qui sont entassés comme
des sardines sur les plages du sud.
Marie coiffe son chapeau de paille et
c'est le signal du départ. Elle enfourche
son vélo tel un destrier qui l'emporte
vers de nouvelles contrées. Ma monture
rutile au soleil et attend elle aussi de me
mener par monts et par merveilles.
Pour nous, qui venons du plat pays
belge, le Morvan a des allures de
paradis, les vertus de la hauteur
sans les inconvénients. Ça monte ou
ça descend, mais pas trop, et avec
régularité. Quand nous nous lançons
à l'assaut de la pente, nos mollets
travaillent juste ce qu'il faut pour avoir le
sentiment de se dépasser, sans risquer
de flancher en plein milieu. Un régal
pour vélocipèdes.
Ça tangue agréablement après cet
échange amical autour d'un verre
de prune. Le vent ondule l'herbe
des champs. Et le ciel est d'un bleu
heureux. À la lisière des montagnes,
moutonnent les nuages. Les vaches
relèvent la tête sur notre passage. À
perte de vue, le règne de la nature,
survolée par un épervier ou un
milan. Parfois une maisonnette au
toit d'ardoise signale la présence de
l'homme, logée dans le creux d'un
vallon ou juchée au sommet d'un
mamelon.
La route serpentine encore un peu à
découvert avant de s'enfoncer sous
le massif ombragé d'une forêt. Mon
esprit se remplit de vert, de fraîcheur
et de l'odeur des conifères. La lumière
plonge en rais obliques depuis la cime
des sapins, joue à travers les feuillus.
J'aime cette ambiance de sous-bois
cathédrale, les fées y côtoient les
brigands et le loup n'est jamais loin.
Et soudain, je le vois, à quelques
mètres. Le chevreuil se retourne
et me fixe, les oreilles dressées.
Je m'immobilise en évitant les
mouvements brusques. Nos deux
regards échangent un dialogue muet.
Les arbres dansent. Il disparaît. Les
arbres grincent, tombent les épines,
les traces s'effacent. Seule l'empreinte
de la grâce me reste.
Vite vite... murmurent les arbres...
Ta copine va te semer... Ce sont des
lutins qui pédalent à ma place. Je
dévale en trombe, rasant les fougères,
comme une pomme de pain catapultée
par un écureuil.
Marie est arrêtée à un carrefour, la carte
à la main. "Ça te dirait de planter la
tente au bord de l'eau ?, propose-t-elle.
- À droite, c'est le lac de Chaumeçon..."
Chaque jour attend le dernier
moment pour nous livrer son ultime
cadeau. Parfois c'est un gîte des
plus accueillants, un repas offert chez
l'habitant. Ce soir, le feu va dorer
nos visages et nos rêves seront plus
chauds.
Pour lors, nos corps se ruent dans
l'eau, nos vêtements éparpillés sur les
galets. Les oiseaux répondent à nos
cris et les nuages nous caressent de
haut. Nous sommes seules au monde,
baignées dans ce lac grand comme une
pensée déposée au milieu de nulle part.
Nous profitons des derniers rayons
de soleil, étendues sur nos serviettes,
rompues de bonne fatigue, lorsqu’une
barque glisse vers nous. Un vieil homme
barbu avec des lunettes teintées donne
encore quelques coups de rames avant
de nous héler, le visage fendu d'un
sourire : "Alors, on se croit sur la Côte
d'Azur ?!!"
Par la Martine
JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [11]
[ ANTIQUE ]
Des messagers au service public,
 L’histoire postale illustrée du nord de la Côte d’Or
5 - Les marques manuscrites (3è partie)
Châtillon-sur-Seine
Le bureau est mentionné pour la première
fois en 1697 et des marques manuscrites
sont connues au moins jusqu’en 1772.
Sur le courrier
ci-contre
adressé à Pontoise en 1760,
la taxe de 7
sols inscrite au
recto correspond à 40 à 60 lieurs dans le tarif de 1759.
1742 : modification de la
route de poste
Certains petits relais, dont La Villeneuve,
étaient plus ou moins bien gérés. Les difficultés rencontrées par les Grands Courriers (les
porteurs de dépêches) ont provoqué l’abandon de la route de poste passant par Montbard et son
déplacement plus
à
l’ouest
sur un trajet
déjà utilisé
par les diligences de Paris à Lyon. Les nouveaux relais se situent à Rouvray, La Maison Neuve
(Précy-sous-Thil), Vitteaux, La Chaleur
(Sombernon), Pont de Pany puis Dijon,
comme indiqués le long de l’itinéraire pointillé sur cette carte de Jaillot datant de 1748.
Cette nouvelle route sera utilisée jusqu’à la
disparition de La Poste aux Chevaux. Dans
cette nouvelle organisation, Montbard, Semur et Saulieu sont desservis depuis La
Maison Neuve, Châtillon et Laignes depuis
Lucy le Bois dans l’Yonne (puis La Maison
Neuve à partir de 1771), Flavigny et Bussy
depuis Vitteaux.
La perte d’importance du bureau de Montbard qui n’est
plus un carrefour postal mais
un bureau éloigné de la route
de poste, est visible sur le courrier.
Ce pli d’avril 1742 déjà présenté
en mai montre une marque inconnue jusqu’alors, et qui sera différente l’année suivante : sans doute
un changement de Directeur de
bureau (lui seul est censé marquer
l’origine des courriers) qui laissera à son
tour sa place un an plus tard…
La Maison Neuve
C’est une autre conséquence du changement de route postale : : la création d’un
bureau à La Maison Neuve avant 1754 où ce
nom apparaît dans
le premier Dictionnaire des Postes
de Guyot (ce hameau de Précy
sous Thil borde la
route de Rouvray à
Vitteaux).
En illustration ces deux courriers avec marque
manuscrite identique. Le premier pour Paris
non daté comportant une erreur de
taxation (le tarif pour
Paris était de 7 sols
de 1704 à 1792, et
non 6). Le second
pour Beaune (écrit
« Baune » à
l’époque) datée de 1787 et n’ayant pas
transité par Dijon, mais par piéton via Arnay-le-Duc au vu de la taxe de 6 sols
(dans le tarif de 1759 encore en vigueur,
la taxation aurait dû être de 4 sols jusqu’à
Dijon plus 4 sols de Dijon à Beaune alors que 6
sols correspond à un trajet de 20 à 40 lieues).
C. Legrand - Club Philatélique de l’Auxois
LE MOIS PROCHAIN : LES MARQUES AU CACHET (1ÈRE PARTIE)
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[12] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
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et de 14h à
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JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [13]
[ LECTURE ]
 L’Écho des Communes
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Exposition du 13 juin au 31
août 2014 visible gratuitement
chez la Maison Veuve Ambal.
Collections du musée Nicéphore
Niépce, Chalon-sur-Saône
La carte postale,
apparue dans les
années 1860, devient un support
privilégié
pour
la photographie
au tournant du
20e siècle. Cette
période considérée comme un
âge d’or voit circuler des millions de cartes tant
en Europe qu’outre-Atlantique, cartes dont l’impression va se trouver facilitée par l’invention de
la phototypie.
En France, on estime à 52 millions le nombre de
cartes envoyées en 1900. Le téléphone est encore peu répandu et la carte bénéficie d’un avantage non négligeable sur la lettre : son envoi est
moins onéreux.
Parmi les millions de cartes postales échangées
à cette époque, la carte fantaisie occupe une
place particulière. Il émane d’elle un charme sucré et délicieusement désuet, typiquement Belle
Epoque. Les éditeurs rivalisent alors d’astuces
pour créer avec les photographes des images
surprenantes : photomontages, colorisation,
présence de parties dessinées, de tissus, cartes
à systèmes, édition de cartes en séquences incitant au suivi épistolaire.
L’imagination la plus délirante se déploie au profit de représentations tour à tour romantiques,
coquines, drôles ou carrément incongrues, donnant naissance au premier commerce florissant
dédié à la photographie populaire.
Toute occasion est prétexte à l’envoi d’une de
ces saynètes fantaisistes : fêtes religieuses, nationales, anniversaires, 1er avril, Sainte-Catherine.
comme les photographies diffusées par la
presse, un outil de propagande contrôlé. Traduisant tour à tour la volonté de revanche sur
la guerre de 1870 et l’union sacrée des Français avec leurs soldats, les cartes postales
patriotiques exploitent divers stéréotypes :
héroïsme du Poilu, fidélité de l’épouse laissée
à l’arrière, fraternité avec les alliés anglais ou
Durant la Première belges...
Guerre mondiale, Fantaisistes, mièvres, parfois grivoises, elles
en dehors des as- refusent de montrer la réalité cruelle de la guerre.
sauts, la vie du sol- La maison Veuve Ambal est un des principaux
dat est faite d’at- mécènes du musée Nicéphore Nièpce à Chalontente, occupée en sur-Saône.
partie par la correspondance quasi quotidienne
Pour la quatrième année
avec les familles. La séparation, la peur de la
consécutive, elle partimort, incitent à écrire pour rassurer une épouse,
cipe à l'enrichissement
une mère, pour ne pas être oublié.
des collections de ce
Le musée Nicéphore Niépce conserve un témoimusée de la photogragnage émouvant à travers les cartes postales
phie en soutenant sa
échangées par un jeune couple chalonnais, Mapolitique d'acquisition.
mad et Toinot, séparé pendant toute la durée du
Le musée réalise, trois
conflit.
fois par an, des exposiLa carte permet de
témoigner de son
affection mais aussi de communiquer
certains messages
propagandistes,
natalistes ou patriotiques.
Comme tant de soldats partis au combat dès le
mois d’août 1914, Antoine (dit Toinot) tente de
rassurer son épouse. Au fil de sa correspondance avec Madeleine (Mamad), il réitère inlassablement les mêmes propos rassurants, seuls à
pouvoir passer le contrôle de la censure mise en
place par l’armée.
tions de photographies
extraites de ses collections dans les locaux de la maison Veuve Ambal.
Depuis 2011, les expositions Plus qu’un simple
souvenir, Images d’albums photographiques
japonais de la fin du XIXe siècle, Wild West,
Visages du Monde, Vu : un magazine photoEn plein conflit, ce sont des millions de cartes graphique, Kodak Colorama, America 60, Les
et de plis, bénéficiant le plus souvent de la fran- Soleils Couchants, La Couleur composée, Twist
chise postale, qui transitent journellement par le Party, ont été présentées dans ce cadre.
Cette année, une troisième exposition sera à déBureau central de la poste militaire.
couvrir du 12 septembre 2014 au 28 février 2015 :
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à Lyon. Outre
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[14] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
[ SERVICES ]
JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [15]
[ JEUX ]
Sudoku : Vous devez utiliser tous les chiffres de 1 à
9 dans chaque ligne, colonne et carré.
Mots à caser : Remplissez la grille avec les mots et sigles
ci-dessous.
-3AIR
ANS
CRU
ERS
ETE
ION
MUE
PUE
RAT
ROT
SET
VAN
-4AIRS
ANON
DING
EPAR
ERRE
GEAI
MENU
ONDE
OVIN
RETS
SMOG
SORT
TOME
TRES
TRIE
UNIE
VENT
-5CRIME
LIEES
TENUE
TETES
-6ASPIRA
DESUNI
ESTIMA
ORGANE
PRETER
RAGEAS
RAVINE
RUTILE
SENTIS
-7AVINEES
ESSORER
PRUNEAU
RAPACE
-8EREPSINE
GARANTIE
SARDINES
-9ECERVELES
ESSARTAGE
GREVISTES
- 10 RESOLUMENT
TELESIEGES
- 15 - VICTORIEUSEMENT
Le saviez-vous ?
C’est le baron Karl Drais von Sauerbronn qui présenta dans le jardin du
Luxembourg à Paris sa « machine à
courir assis ». Nous sommes en 1817
et cet ingénieur allemand vient d’inventer le vélocipède (draisienne) :
deux roues alignées sur un cadre muni d’une simple selle que nous appelons simplement le vélo.
Mots croisés : Remplissez la grille ci-dessous à l’aide des définitions données ci-
Horizontalement
1 - Pique-assiette.
2 - Rupestres - Dans.
3 - Passifs - Machine de levage.
4 - Privé d'effets - Indication de science
- Etre en évidence.
5 - Tintement de feu - Abattis - Personnel réfléchi.
6 - Garçon qui étrille - Freins de l'obèse.
7 - Sensuelle - Indice de sensibilité.
8 - Elles montrent aisément leurs dents
- Mot d'accord ancien.
9 - Faite comme une natte - Scrute.
10- Possédé - Poète russe.
Verticalement
A - Pin's.
B - Bonne blague - Le torrent commence comme ça.
C - Pièce à Stockholm - Aime à l'excès.
D - Moqueries - Il Garofalo.
E - Immaculés - Accident de portée.
F - Sortez d'officiant - Acariens parasites.
G - Splendides.
H - Feuilleté - Foirée.
I - Rapport - Monnaie pour la geisha.
J - Vague sujet - Sigle de société
- Rapport de cercle.
K - Laxatifs - Prévenance.
L - Mêlée harmonieusement.
[16] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
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LES
RECOMMANDATIONS
Boire beaucoup de liquide
sans attendre d’avoir soif,
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Éviter les boissons alcoolisées ou à forte teneur en ca-
féine (café, thé, colas) ou très sucrées, car ces liquides font perdre
des fluides corporels.
S’installer dans un endroit
frais, à l’ombre, rester à l’intérieur.
Éviter les activités et les
Se protéger du soleil, porter des vêtements légers, de
préférence de couleur pâle et
un chapeau. Fermer les volets la
journée, les ouvrir la nuit pour faire
entrer l’air frais.
Prendre des douches ou
des bains à l’eau fraîche.
Prévoir une climatisation
pour rafraîchir le logement ou
passer quelques heures dans un
endroit climatisé, pour aider son
corps à contrôler sa température.
Pour les personnes âgées
ou fragiles, prévenir l’entou-
rage, vérifier régulièrement l’état
de santé, contacter le 15 en cas
de malaise.
Pour les personnes souffrant d’une maladie chronique, contacter le médecin
traitant qui mettra en œuvre les
mesures nécessaires.
Si la température à l’intérieur d’une habitation dépasse 32°C, le ventilateur n’agit
pas contre la chaleur accablante
car il brasse l’air sans le rafraîchir
et accélère la déshydratation.
exercices intenses à l’extérieur.
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prolongée, sans période de fraîcheur suffisante pour permettre
à l’organisme de récupérer, est
susceptible d’entraîner de graves
complications du fait du dépassement des capacités de régulation thermique du corps humain.
La canicule 2003 a provoqué
15 000 décès en France. Des
mesures simples peuvent éviter
une nouvelle catastrophe.
sauf s’il y a contre-indication
médicale. Surtout pour les personnes âgées et les enfants.
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Du 27/6 au 3/7 ....... Pharm. Guibourt..........................Avallon
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Du 18/7 au 24/7 ..... Pharm. Pestalozzi .......................Avallon
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JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [21]
[ LECTURE ]
 Auxois-Morvan
Tourisme, Loisirs et Culture en Auxois-Morvan
Découvrir ou redécouvrir
toutes les facettes de cette
belle région est toujours un
plaisir immense.
Du nord au sud, vous traverserez le
plateau du Châtillonnais avec Montbard
et sa gare TGV, ensuite un petit crochet
à l’est et ce sera Terre Plaine ; puis,
plus loin, l’Auxois avec Venarey-Les
Laumes, Semur, Vitteaux, Précy-sousThil, Sombernon et Pouilly. Enfin, au
sud-est, vous arriverez dans la région
Morvan avec Saulieu et Liernais et,
pour terminer, voici le Pays d’Arnay
avec Arnay-le-Duc.
de tourisme et dans bien d’autres
points de vente.
Les paysages de l’Auxois-Morvan sont
très variés et source d’émerveillement :
voici le bocage (qui a permis dès le
XIXe siècle le développement de la race
charolaise), les cultures céréalières
et fourragères, les forêts
de feuillus en Auxois et de
résineux en Morvan mais
aussi la vigne, certes en
petite quantité mais avec
une qualité digne de ses
cousins de la partie sud de
la Bourgogne ! De plus, des
corridors écologiques facilitent
le déplacement de certaines
espèces entre plusieurs
espaces naturels.
Les rivières, les lacs et les
étangs sont le paradis des pêcheurs
et des observateurs des oiseaux, ainsi
que des touristes et vacanciers.
De nombreuses curiosités telles
Les paysages tiennent compte avant
tout de l’opposition géologique entre
les plataux calcaires de l’Auxois et
le massif granitique du Morvan. Le
réseau hydrographique est dense et les
Parisiens apprendront peut-être que la
Seine prend sa source en Châtillonnais
sur la commune de « Saint-Germain
Source-Seine ».
Le Canal de Bourgogne long de 242
kms relie la Seine au Rhône. Une
multitude d’écluses, un tunnel (la voûte
de Pouilly) et son chemin de halage
aménagé est apprécié des randonneurs
à pied ou en vélo. Un guide de
randonnée pour petits et grands avec
une multitude d’informations sera
bientôt disponible dans tous les Offices
[22] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
En Auxois-Morvan, aucun problème
d’hébergement (hôtels, relaischâteaux, fermes-auberges, gîtes,
chambres d’hôtes, villages-vacances,
campings,…) ou de restauration pour
tous les budgets et nous vous invitons
aussi à découvrir tous les produits de
notre si riche terroir.
Une brochure éditée par le Pays
de l’Auxois-Morvan en présente la
plupart : bières artisanales, confitures,
escargots, légumes, farines et pains,
fromages, jus de fruits, miels,
lait de jument, viandes bovines
et ovines, vins et spiritueux,
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La Maison de Pays située à Pouilly,
à la sortie de l’autoroute A6, vous
permet de découvrir et d’acheter
beaucoup de ces produits ; vous
pouvez être sûr que le meilleur
accueil vous sera réservé (et
n’hésitez pas à parler de cet article !).
que châteaux, musées (comme
le MuséoParc d’Alésia), abbayes
(comme celle de Fontenay),
monuments et innombrables
autres endroits sont à
découvrir.
Des guides de pays, fins
connaisseurs de leur région,
organisent des circuits et
vous apporteront toutes
les informations dont vous
aurez besoin au cours de vos
pérégrinations.
De très nombreuses
manifestations sont
organisées par les villes, les villages, les
communautés de communes et des
associations permettant ainsi à tout
le monde de participer à des activités
apportant bonheur et plaisir.
Tous les acteurs et prestataires de
notre région sont à votre disposition
(via leurs sites Internet très accueillants
et documentés) et tous les Offices
de tourisme avec leur personnel
compétent seront heureux de pouvoir
vous renseigner et répondre à toutes
les questions que vous souhaiterez leur
poser. Bonnes découvertes !
[ SPORT / DÉTENTE ]
Vitteaux-Marcilly
Pôle Hippique de l’Auxois
PROGRAMME DIMANCHE 6 JUILLET 2014, 14h
•PRIX
Très appréciées des connaisseurs, les trois courses de galop
et les quatre de trot rassembleront les meilleures écuries
professionnelles le dimanche 6 juillet dès14h.
Et, pour que les amateurs trotteurs ne soient pas en
reste, la réunion se terminera par une course
qui leur est dédiée.
Venez passer un après-midi
d’émotion et de détente
dans un cadre naturel
exceptionnel.
SOCIETE SEB.................................................... Course 1 - 2000 m
(Prix Comte Bernard DE SALVERTE et Jean-Paul PÉCHOUX-PROST)
GALOP – 6.000 € [3.000 – 1.200 – 900 - 600 – 300 ] - dotation France Galop
Pour tous chevaux de 5 ans et au-dessus n’ayant pas reçu 13.000 € en victoires et places depuis le premier
janvier de l’année dernière inclus. Poids 65 kg. Surcharges accumulées pour les sommes reçues en victoires et
places, depuis le premier janvier de l’année dernière inclus : 1 kg par 2.000 € reçus. Pour gentlemen-riders et
cavalières.12 partants maximum.
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ORDRE DES EXPERTS COMPTABLES .............. Course 2 - 2075 m
BOURGOGNE-FRANCHE COMTÉ (Prix du Comice Agricole)
ATTELÉ –9.000 € [4.500 – 2.250 – 1.170 – 540 – 270 – 180 – 90 ] - alloués par la S.E.C.F.
Pour 3 ans n’ayant pas gagné 1.400 € – Avance de 25m aux poulains et pouliches n’ayant rien gagné.
En cas d’élimination, les poulains et pouliches restés inscrits au programme d’une réunion depuis le 28 juin
seront éliminés en priorité
PRIX VALINOX NUCLÉAIRE
(Prix Jean MIAS) ............ Course 3 - 2000 m
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GALOP – 6.000 € [3.000 – 1.200 – 900 - 600 – 300 ] - dotation France Galop
Pour tous poulains et pouliches de 4 ans n’ayant pas reçu 13.000 € en victoires et places depuis le 1er janvier de l’année dernière inclus. Poids 56 kg. Surcharges accumulées : 1 kg par 2.000 € reçus en victoires
et places depuis le 1er janvier de l’année dernière inclus.12 partants maximum.
•PRIX
DU CONSEIL GÉNÉRAL DE LA CÔTE D’OR ....... Course 4 - 2050 m
ATTELÉ – 10.000 € [5.000 – 2.500 – 1.300 – 600 – 300 – 200 – 100 ] - alloués par la S.E.C.F.
Pour 4 ans n’ayant pas gagné 9.000 € – Recul de 25m à 4.000 €
En cas d’élimination, les poulains et pouliches restés inscrits au programme d’une réunion depuis le 28 juin
seront éliminés en priorité.
•GRAND
PRIX DE VITTEAUX ............................... Course 5 - 2600 m
ATTELÉ – 12.000 € [6.000 – 3.000 – 1.560 – 720 – 360 – 240 – 120 ] - alloués par la S.E.C.F.
Pour 6, 7 et 8 ans ans, n’ayant pas gagné 126.000 € - Recul de 25m à 66.000 € .
•PRIX
E.R.D.F. (Prix Union Commerciale et Artisanale) ........ Course 6 - 2000m
GALOP - 6.000 € [3.000 – 1.200 – 900 - 600 - 300 ] - dotation France Galop
Pour poulains entiers, hongres et pouliches de 3 ans n’ayant jamais gagné. poids 56 kg . Surcharges
accumulées pour les sommes reçues en places : 1kg par 1.500 € reçus.12 partants maximum.
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MONTÉ - Poids libre - 10.000 € [5.000 – 2.500 – 1.300 – 600 – 300 – 200 – 100 ] - alloués par
la S.E.C.F. - Pour 5 ans, n’ayant pas gagné 30.000 €
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(Prix de Marcilly - Course « AP »)
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LE MAGAZINE DE SERGE
Directeur de la publication :
Serge BIERRY : 06 46 86 28 69
[email protected]
RCS : DIJON 511 886 392
Tirage à 26 000 ex.
Maquette : SC HM Communication
Photographe : Electra Toutut
Texte page enfants +
relecture : Valérie Lachaize /
Contributeurs :
Le tour du Morvan à vélo : La
Martine / Actualités : Cécile-Fleur
Horoscope : Sylvie Paris
Imprimerie : CHEVILLON, Sens (89)
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L'hôtel de Chailly, c’est le charme authentique d’un château du XVIème siècle.
Forteresse médiévale anoblie par la Renaissance, le Château de Chailly‐sur‐
Armançon, classé Monument Historique, a été restauré avec art pour devenir l'un des plus prestigieux châteauhôtel**** de Bourgogne. Il offre à ses hôtes un confort moderne de grande classe dans un univers de tradition à la française.
Séjournez dans une des 45 chambres et suites et profitez de nos restaurants, dont un gastronomique, et bar, de la
piscine extérieure, de l’espace détente avec jacuzzi et hammam, de la salle de billard et du parcours de golf 18 trous ».
À moins que vous ne souhaitiez bénéficier de massages, cours d’élégance ou circuits au départ du Château.
■ Tél. : 03 80 90 30 30 ■ Email : ré[email protected] ■ Site web www.chailly.com
Relais Bernard Loiseau, Saulieu (21)
Hôtel, restaurant, Spa et boutique.
Au cœur de la Bourgogne, dans le parc régional du Morvan, LE RELAIS
BERNARD LOISEAU est idéal pour se ressourcer, profitez de notre Spa de
charme avec sauna, hammam, bassin de nage, soins du corps et du visage.
Ouvert à tous pour les soins, sur rendez-vous.
Table mythique de la gastronomie française, venez vivre une expérience culinaire authentique, alliant simplicité,
puissances des goûts et nouvelles saveurs.
Menu déjeuner National 6 historique au prix de 70 € (hors boisson - valable tous les jours).
■ Tél. : 03 80 90 53 53 ■ Email : [email protected] ■ Site web : www.bernard-loiseau.com
Château Sainte Sabine(21)
Le Château Sainte Sabine, magnifique bâtisse du XVIIè siècle entièrement rénovée,
entouré de son parc de 8 hectares, est l’endroit propice pour votre étape ou vos
manifestations. Quiétude, détente, gastronomie… autant d’ingrédients qui feront
de votre séjour un moment inoubliable !
Le château dispose de 22 chambres climatisées, décorées selon les dernières
tendances et toutes équipées de minibars et coffres forts.
Le restaurant LE LASSEY et ses 2 salles voûtées vous feront découvrir la cuisine traditionnelle et régionale de notre chef.
Belle terrasse panoramique en été pour vos déjeuners à partir de 26 € hors boissons (entrée – plat – dessert)
Carte et menus gastronomiques les soirs et week end. (fermeture les mardis midi et mercredis).
Possibilité de privatisation du Château sur demande.
■ Tél. : 03 80 49 22 01 ■ Site web : www.saintesabine.com
DOMAINE DE LA PIERRE RONDE
[ LECTURE ]
 Auxois-Morvan
Pélerinages au départ de Vézelay
Tous les pélerins venant de
France ou de l’étranger rejoignent d’abord Vézelay pour
commencer leur pélerinage.
Que ce soit pour aller à SaintJacques-de-Compostelle
ou à Saint-Francois d’Assise,
leur premier contact en Bourgogne est la colline éternelle,
haut lieu de spiritualité.
reste toujours magnifique. Les Barrages
de Malassis et de Cure, propriété d’EDF,
produisent de l’électricité.
Vézelay et la Basilique Sainte Madeleine
attirent environ 900 000 personnes par
an. La Maison du Visiteur permet de
« recevoir et d’interpréter la lumière de
Vézelay ».
Le Musée Zervos situé
dans la maison de Romain
Rolland retiendra l’attention des amateurs d’art
moderne. Les connaisseurs de vins blancs et
rouges « Bourgogne Vézelay » pourront, avec modération, se laisser séduire
par des cépages de qualité.
En descendant la colline de Vézelay, vous rejoindrez la Cure à Saint
Père-sous-Vézelay et l’église NotreDame, restaurée par Viollet-le Duc, attirera votre regard. Ensuite, vous passerez
près des Fontaines salées, émergences
d’eau minérale chlorée captées dès le
néolithique au moyen de puits en chêne
évidé. À Pierre-Perthuis vous découvrirez les deux curieux ponts dont l’un
s’appelle le pont romain. Le GR®13 le
long de la Cure monte et descend et
Une variante depuis Marigny : passer
par Quarré-les-Tombes (marché le dimanche) qui tient son nom des sarcophages entourant l’église, rejoindre
[28] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
Après Chastellux, vous pourrez apercevoir sur votre gauche le lac du Crescent
et son barrage construit en 1930 au
titre du traité de Versailles. Une dernière
montée de 4 kms vous fera atteindre
Marigny l’Eglise à environ 500 m d’altitude et vous pourrez faire une pause au
gîte communal.
Le lendemain, vous redescendrez sur Crottefou pour rejoindre la
Cure, puis vous passerez par Dun-les-Places
et Gouloux avec son
musée de la saboterie afin de rejoindre le
lac des Settons et son
barrage, haut lieu touristique. Le jour suivant,
votre sentier continue
de monter en passant
par Anost en Saône-etLoire pour atteindre Le
Puy-en-Velay.
Saint François d’Assise, ce sera un peu
plus court, mais vous devrez franchir les
Alpes par le Mont Cenis.
Sur votre trajet, pensez à réserver vos
hébergements et à vérifier les jours et
horaires d’ouverture des différents endroits pour vous restaurer. Dans certains
villages traversés, les mairies indiquent
parfois « eau non potable » sur les fontaines. Mais n’ayez aucune inquiétude
car cette information ne correspond pas
à la réalité : il n’y a en effet que très peu
de pollution dans le Morvan mais il est
plus simple pour les mairies d’éviter le
coût des analyses d’eau obligatoires !
Saint-Léger Vauban avec son Musée
Vauban et faire une halte méritée dans
un petit café-restaurant-épicerie sur la
place. Encore quelques kilomètres et
vous arriverez à l’Abbaye de la Pierre
qui Vire qui propose actuellement une
exposition réalisée pour les 150 ans de
ce monastère bénédictin.
En 3 mois environ, vous atteindrez
Saint-Jacques-de-Compostelle. Pour
De nombreux pélerins ne marchent que
quelques semaines et fractionnent ainsi
la totalité de leur pélerinage en plusieurs
fois, de préférence entre mai et octobre.
Même pendant cette période, prévoyez
des vêtements de pluie et des protections contre le soleil en raison des micro-climats morvandiaux. Vous découvrirez dans cette région des paysages
magnifiques et surprenants, une faune
et une flore très riches ainsi qu’une très
vieille histoire inscrite dans ses vestiges
qui vous émerveillera chaque jour.
Bon pélerinage lors de votre passage
dans cette si belle région !
Avallon fait la Fête !!!
les 12 et 13 juillet 2014
Samedi et dimanche, en ville
Grand déballage des commerçants
Vide-greniers
Dégustations dans les rues
Danse, musique
Structure gonflable
Dimanche, aux jardins Menant
C Conception et impression : Service Communication Ville d'Avallon
20h / Maquillage, danse
21h / Retransmission sur écran
géant de la finale de la
Coupe du monde de football
23h / Feu d'artifice
23h30 / Bal avec DJ
page concçue par le pays auxois morvan
[ AGENDA ]
[30] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
[ AGENDA ]
 Wagon-Livres
L’émission littéraire de Radyonne
Wagon-Livres : 90.5 fm
dans l’Yonne ou en direct
via Internet sur
www.radyonne.fr,
chaque mercredi à 21
heures. Un rendez-vous
culturel hebdomadaire
présenté par Yannick PETIT.
2 juillet : Lola LAFON pour
La Petite communiste qui
ne souriait jamais (Ed. Actes
Sud). Nadia Comaneci est une
légende de la gymnastique,
adulée au-delà de son sport.
Comment a-t-elle vécu son
parcours sous Ceausescu et
dans la Roumanie des années
1970 ? Quel regard porte-t-on,
à l'Est comme à l'Ouest, sur
une fillette au corps si frêle ?
C'est à toutes ces questions
auxquelles tente de répondre
Lola LAFON. Une émission
enregistrée courant juin à
la librairie L'Autre Monde, à
Avallon.
9 juillet : avec Vino business
(Ed. Albin Michel), la journaliste
Isabelle SAPORTA s'attaque
à un patrimoine national : les
Le SAINT-VALENTIN
ON FAIT AUSSI
LA COUPE DU MONDE !
Retransmission de tous les
matchs de la France avec :
◊ Repas spécial à 10 €
◊ À chaque soirée,
des jeux de pronostics
avec des conso à gagner.
◊ Pour les clubs de foot,
une soirée partenaire
pourrait vous intéresser…
Appelez-nous si cela vous dit !
2 place de Verdun
21460 Toutry
03 80 96 41 41
10 Aôut 2014
L’association Attelage Cheval Nature
vous propose une journée exceptionnelle :
duo calèche – 2 CV Citroën
à la découverte
de la région de Commarin
Démonstration
d’un tailleur de pierres
Visite du musée du chanvre
et des vieux outils
Visite guidée du château
de Châteauneuf-en-Auxois
Journée complète 60 € par personne et
30€ les - de 12 ans (repas compris)
Réservation obligatoire
au 06 70 86 70 79
Infos : www.precy-tourisme.com
grands crus. Bienvenue à
Dallas en Gironde, territoire
tenu par quelques puissants
barons, où le goût importe
moins que la marque :
accointances
avec les
critiques
célèbres,
silence poli sur
les pratiques
culturales et les techniques de
vinification, où les puissants ont
la mainmise sur des institutions
muettes voire complices. Une
émission enregistrée fin juin
dernier en public aux Caves de
la Halle (Avallon) et organisée
par la Librairie L'Autre Monde
(Avallon).
Excellentes vacances et bel
été à toutes et à tous. Retour
(bronzé) de Wagon-Livres sur
Radyonne dès le mercredi 20
août, toujours à 21 heures.
Contact : yannick.petit@
radyonne.fr
06 75 55 52 69
SEMUR-EN-AUXOIS
Le hand-ball club Semur organise
DIMANCHE 13 JUILLET 2014
PUCES SEMUROISES
Sur le cours Charles de Gaulle
De 7h à 19h
3.50€ le mètre linéaire (min. 5m)
Buvette/restauration sur place
Renseignements
et inscriptions :
Marcel SEBELLIN
06 83 40 17 32
ou 03 80 97 02 93
VITTEAUX
Mercredis 16 et 23 juillet
Balade nocturne commentée
du bourg médiéval
et parcours d’ombres
Boltanski
Départ 22h - Office de tourisme
Libre participation
Infos 03 80 33 90 14
Office de tourisme
16, rue Hubert Languet
21350 VITTEAUX
www.vitteaux-tourisme.com
 Sortir
des évènements à ne pas manquer !
Du 1er au 5 juillet
Liernais
Concours photo « Les
cabanes »
Dimanche 6 juillet
Arnay-le-Duc
Les Arts en gourmandise.
Concert et « cocktail
soupatoire »
à 18 h 30 : « Dans l’esprit de
Brassens… »
« Gutrin chante Brassens et
les Amis de Georges »
Maison Régionale
des Arts
de la Table.
Tél. : 03 80 90 11 59
Vitteaux
Courses hippiques
Jusqu’au 10 juillet
Massingy-les-Vitteaux
Exposition d’Alex Janvier
« L’art autochtone du
Canada aux couleurs de la
Bourgogne »
Jusqu’au 13 juillet
Précy-sous-Thil
Exposition d’art contemporain
par Violeta Montenot
Dimanche 13 juillet
Liernais
Feux d’artifice et bal
Saulieu
Fête nationale, défilé aux
flambeaux, feu d’artifice en
musique, bal populaire
Venarey-Les Laumes
Feu d’artifice, concert
Vitteaux
Retraite aux flambeaux
Lundi 14 juillet
Venarey-Les Laumes
Guinguette
Jusqu’au 18 juillet
Sombernon
Exposition de peinture
sur le thème
« Côte-d’Or j’adOre »
Découverte
de 4 artistes locaux
Dans le cadre des 10 ans du
magazine Côte-d’Or j’adOre Essey
Exposition huiles sur toile
d’Anne-Marie Barbe
Samedi 19 juillet Chevannay, Champrenault
et Saint-Hélier
Randonnée pédestre
accompagnée de 8 km,
autour de la voie romaine
Venarey-Les Laumes
Grand prix de pétanque
Vézelay
Bal et feu d’artifice
Mercredi 23 juillet
Pouilly-en-Auxois
Marché nocturne
Samedi 26 juillet
Vitteaux
Concours de pétanque,
terrain de football
JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [31]
[ GOURMANDISE ]
L’Épicerie
de Semur
"En juillet à L'Épicerie"
Les Rosés et les vins Plaisir d'Été
débarquent et déclinent
leurs saveurs fruitées
à partir de 5 €
Bouteilles et magnums, venez les découvrir !
Pour vos réceptions estivales,
Plateaux de charcuterie italienne,
pâtes fraîches, mozzarella di Bufala,
Antipasti (entrées italiennes)
“Et toujours”
Fromages fermiers, Saumon fumé du Borvo,
Macarons de Charlou, fruits et légumes,
800 références d'épicerie fine
Grand choix de vins toutes régions
et de magnums, whisky et alcools,
grands champagnes : Laurent Perrier,
Ruinart, Billecart-Salmon, Deutz,
Drappier, Delamotte, Moutard...
La boutique est ouverte tous les jours du 1er mai au 30 septembre.
Le lundi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h
Le mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
de 8h à 12h30 et de 14h à 19h15
Dimanche et jours fériés de 8h30 à 12h30
La Crêperie
35, RUE DE PARIS
89200 AVALLON
03 86 34 30 67
Au plaisir de vous accueillir
12, rue de la Liberté à SEMUR
03.80.92.25.82 – [email protected]
RESTAURANT - CRÊPERIE - GRILL
* La Crêperie vous accueille :
le lundi et le mardi midi,
le jeudi, le vendredi, le samedi et le dimanche midi et soir.
* Menu à 12,90 € tous les midis en semaine (entrée, plat, dessert).
[32] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
[ GOURMANDISE ]
Les Macarons de Charlou
Réouverture du 16 Juin au 11 Novembre
37 rue Saint-Etienne - VEZELAY
∞
7j/7 de 10:00 à 19:00
Dos de Sandre
auxC hampignons du moment
pour 4 personnes
Recette de Francis SALAMOLARD
Auberge de l’ATRE - 89630 Quarré les Tombes
Restaurant gastronomique
Hôtel de charme
Situé entre Avallon et Saulieu
à 20 mn de Vézelay
*
*
*
*
*
*
*
Ingrédients
700 gr de filet de Sandre avec peau
15 cl de fumet de poisson
20 cl de vin blanc
1 échalote ciselée
140 gr de beurre doux + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel poivre + 2 branches de persil
600 gr de champignons
Recette
* Écailler le filet, puis le rincer, découper en 4 parts égales, le sel et
poivre des deux côtés.
* Dans une poêle grand-mère chauffée à feu vif, mettre l’huile
d’olive, 40gr de beurre et y déposer les 4 pavés de sandre côté peau,
ralentir le feu, laissez cuire 2 minutes et les retourner 30 secondes.
* Réservez les pavés sur une plaque à rôtir prête à aller au four.
Ajouter le fumet de poisson, le vin blanc et une branche de persil.
Posez vos pavés sur celle-ci.
* Équeuter les champignons, les rincer rapidement, laissez égoutter.
* Faire chauffer une poêle à feu vif afin de faire rendre l’eau de
végétation des champignons
* Y ajouter le beurre, l’échalote ciselée, le sel et poivre et persil.
Réservez.
* Trois minutes avant de servir remonter à température les
champignons séparément du poisson.
* Ce plat peut être préparé avant l’arrivée des invités.
* Prévoir une garniture de légumes soit une purée de carottes ou
épinards branche
* Dresser sur assiette
Ce havre de paix
et de sérénité
pour y découvrir,
assisté des maîtres
de maison,
Francis et Odile
SALAMOLARD
la nature bourguignonne,
et au fil du temps
le quotidien
des morvandiaux
* Une cuisine légère et authentique
où saveurs et produits du terroir se conjuguent à merveille.
* Des menus végétariens vous seront proposés.
* Spécialités de champignons de la campagne morvandelle.
* Soirée à thèmes – Caveau de dégustation
(une des plus belles caves de la région,
également la fierté du patron)
Auberge de l’Âtre
Les Lavaults
89630 Quarré-les-tombes
tél : 03 86 32 20 79
[email protected]
www.auberge-de-latre.com
JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [33]
[ GOURMANDISE ]
Châteauneuf
Bourgogne
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de Châteauneuf classé parmi les
plus beaux villages de France, et
à l’ombre de son château féodal
du 12e siècle, l’Hostellerie du
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et traditionnelle au rythme des
saisons, légère et goûteuse,
arrosée de vins fins de Bourgogne.
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Visites : village de Châteauneuf et son château. Château de Commarin, Beaune
et la Côte des vins – Balades équestres, pédestres, en VTT – Circuit Auxois Sud
Mini-croisières sur le canal de Bourgogne – Baptême de l’air en montgolfière et ULM
Golf 18 trous – Centre nautique et pêche sur le lac de Panthier.
Hostellerie du Château - Hôtel-restaurant de charme
21320 CHÂTEAUNEUF
Tél. : 03 80 49 22 00 - Fax : 03 80 49 21 27
Accès : autoroute A6, sortie Pouilly-en-Auxois (à 8 mn), suivre château de Châteauneuf.
Fermeture : le mardi et mercredi, sauf en juillet et août
Email : [email protected]
Web site : www.hostellerie-de-chateauneuf.com
[34] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
[ GOURMANDISE ]
JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [35]
[ INFOS ]
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• 6 juillet .......................... Alise-Sainte-Reine (vide-greniers, théâtre des Roches)
Is-sur-Tille (vide-greniers, allée des Capucins)
Précy-sous-Thil (vide-greniers)
Semur-en-Auxois (vide-greniers, esplanade de la Bague)
Venarey-les-Laumes (vide-greniers, Centre commercial)
Chailly-sur-Armançon (foire aux puces)
Dijon (bourse de BD, salle des Chantalistes, 26 av. Eiffel
Is-sur-Tille (vide-greniers, parc des Capucins)
Laignes (vide-greniers)
Marigny-le-Cahouet (vide-greniers)
Meilly-sur-Rouvres (vide-greniers)
Touillon (vide-greniers)
• 13 juillet ..................................................... Pouilly-en-Auxois (vide-greniers)
Semur-en-Auxois (puces semuroises, cours Charles de Gaulle)
• 14 juillet ..................................................... Pouilly-en-Auxois (vide-greniers)
Saint-Martin-de-la-mer (vide-greniers)
• 19 juillet ........................... Arnay-le-Duc (brocante, base de loisirs de Fouché)
Vic-sous-Thil (vide-greniers)
• 20 juillet ........................... Arnay-le-Duc (brocante, base de loisirs de Fouché)
Châtillon-sur-Seine (brocante, vide-greniers)
Civry-en-Montagne (vide-greniers)
Marmagne (vide-greniers)
Semur-en-Auxois (vide-greniers)
• 26 juillet .......................................................... Athie (brocante, vide-greniers)
• 27 juillet .................................................... Dijon (antiquités, brocante, halles)
Dijon (vide-greniers, cours des Chantalistes)
Longvic (vide-greniers, terrain de foot)
Montberthault (vide-greniers)
NIÈVRE :
• 6 juillet ...................................................... Alligny-en-Morvan (vide-greniers)
• 13 juillet ............................................. Lormes (vide-greniers, route d’Avallon)
• 20 juillet .................................. Clamecy (vide-greniers, Butte du Crot-Pinçon)
YONNE :
• 6 juillet ........................................................................ Magny (vide-greniers)
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Buffet – buvette
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Savigny-en-Terre-Plaine (vide-greniers, Hameau de Ragny)
• 12 juillet ...................................................................... Angely (vide-greniers)
• 20 juillet ............................................Noyers (foire à la brocante et antiquités)
Saint-Léger-Vauban (vide-greniers)
Sainte-Magnance (brocante)
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(professionels : nous consulter)
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[36] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
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JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [37]
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POUILLY-ENAUXOIS
QUARRÉ-LES-TOMBES
 AUXOISMORVANMAGAZINE:NOTRECHAMPD’ACTION
[38] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
ARNAY-LE-DUC
BLIGNY-SUR-OUCHE
[ HABITAT ]
 L'ACTUALITÉ
DE LA FLEUR
"Show the world we are One (Montrer au monde que nous sommes
Un)" proclame la chanson officielle
2014 de la Coupe du monde de football. C'est le Brésil qui accueille l'événement, pour la seconde fois depuis
1950. Mais aujourd'hui, le Président est
une femme. Et c'est même la première
élue à ce poste. Bravo Dilma Roussef.
Et le pays du football roi montre qu'il
est moderne.
Yohan Cabaye,
milieu de terrain
de l'équipe de
France. Et s'ils
gagnent, les
Bleus empochent
la somme de 35
millions de dollars.
En decrescendo, ça fait 14
millions pour les
quart-de-finalistes. Au total, 576 millions de dollars
prévus par la FIFA pour récompenser
les équipes vainqueurs, 37% de plus
qu'il y a quatre ans. Nous, on les aime
de toute façon et quoi qu'il arrive.
La Coupe du monde de football, c'est l'espoir en un monde
meilleur, et la certitude qu'une bonne
partie de la population sera réunie devant son poste de télévision. Les Brésiliens, qui l'ont bien compris, réclament
avec justice la "qualité FIFA" pour leurs
services publics : l'éducation, les transports, la santé. Soit environ dix milliards
de dollars investis dans le Mondial au
Brésil. Olé Ola !
Jouer collectif, c'est bien sûr
la condition sinequanon pour
gagner. Et sur ce terrain, les Bleus
savent nous faire rêver. La France,
c'est la première sélection à avoir
remporté toute les compétitions internationales : Coupe du Monde (1998),
Jeux Olympiques (1984), Coupe des
"Le plus important, c'est l'amour
qu'on va mettre entre nous," déclare
Confédérations (2001, 2003) et son
championnat continental (1984, 2000).
Ne l'oublions jamais. Si le Brésil gagne,
ce sera sa sixième Coupe du monde :
un record. Et pour la Bosnie-Herzégovine, c'est la première compétition
internationale.
Alors, le 15 juillet, jour férié ?
C'est la proposition du magazine
L'Équipe en cas de victoire de la
France à la finale du 13 juillet. Si monsieur le Président de la République veut
bien. Allez allez allez !
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JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [39]
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SUPPORT CLIENT
 Décryptage de l’Architecture d’Intérieur
Qu’est-ce qu’un Architecte d’Intérieur ?
La profession
d ’ a r c h i t e c t e
d’intérieur est
très
souvent
mal comprise.
Il est important
de comprendre
la différence entre un DécorateuretunArchitected’Intérieur.
Le métier de décorateur concerne,
comme le titre l’indique, la décoration
des espaces intérieurs – choix des
couleurs, matériaux décoratifs, accessoires, mobilier et son aménagement
dans un espace prédéfini par des cloisons existantes.
En revanche, un architecte d’intérieur a
une vision plus globale et peut envisager
des éventuelles restructurations des espaces intérieurs avec des modifications
de cloisons pour re-définir l’aménagement entier des surfaces : repenser les
proportions, perspectives et volumes
de l’intérieur.
Un architecte d’intérieur est souvent,
comme c'est le cas pour moi-même,
également décorateur pour envisager
les transformations complètes si nécessaire.
dans ce domaine, et il est toujours préférable de faire appel à un professionnel
qualifié.
Etant anglaise, j’ai obtenu deux diplômes en Angleterre : Diplôme avec
Distinction de Rhodec International, et
un diplôme Higher Education de London Metropolitan University.
Mon parcours éducationnel m’a permis
d’approfondir
un flair naturel
dans le design
d'intérieur
et
acquérir
des connaissances
primordiales
dans un domaine vaste,
couvrant tous
les éléments
qui se relient
dans un intérieur.
Pour faire comprendre la complexité de
ce travail, je prends souvent l’exemple
d’un bloc de béton dans un intérieur.
En tant qu’architecte d’intérieur je dois
prendre en compte : les dimensions ;
les proportions et les perspectives de la
pièce en relation avec le bloc ; sa couleur ; sa disposition ; les effets de l’éclairage naturel et artificiel à tous moments
de la journée ; son entourage ; l’harmonie générale ; l’équilibre avec les autres
éléments ; sa texture et les textures qui
l’accompagnent ; son habillage ; le plan
électrique de la pièce … Et toujours
en travaillant sur une ambiance et une
dynamique souhaitées par le client ainsi que sur la fluidité de la circulation et
fonctionnalité de l’ensemble. Cette liste
est non exhaustive !
Le mois prochain, je vous expliquerai
comment un projet se déroule avec
Hannah Elizabeth Interior Design &
Creation…
HANNAH PURSSELL
Architecte d’Intérieur
Décoratrice
QUEL PARCOURS ?
En France, le métier d’architecte d’intérieur se développe avec vitesse. Un
métier où les pays voisins nordiques ont
quelques pas d’avance, et où le design
d’intérieur est rentré dans les mœurs.
Il y a plusieurs écoles réputées en
France qui proposent des formations
[40] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
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classé par les Monuments Historiques.
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Atelier ARCHIPAT, Architecte à Semur-en-Auxois.
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 LE CONSEIL D’ESPACE COUVERTURE
Comment choisir un écran de sous-toiture ?
Vous projetez de refaire
votre toit ? Avez-vous
pensé à l’écran de soustoiture ? Posé sous les tuiles
ou les ardoises, il permet
de récupérer les eaux ou
la neige qui s’infiltreraient
pour les évacuer jusqu'à
la gouttière. Même après
une grosse averse de grêle,
avec une bonne sous-toiture
bien posée, votre toit reste
étanche.
Différentes qualités
existent. Un bon écran de
sous-toiture est indéchirable.
Résistant aux UV il est
hautement perméable
aux vapeurs d’eau (HPV)
pour garantir l’efficacité de
votre isolation. Bien sûr,
il doit être posé selon les
recommandations techniques
du fabricant et les DTU en
vigueur.
Le coût de sa pose par un
artisan oscille entre 8 et
11 € au mètre carré et sa
fourniture coûte entre 1 et 2,5€
selon ses caractéristiques.
Pour des performances très
différentes, la différence du
coût posé est insignifiante.
Alors n’hésitez pas. Exigez
la qualité et vérifiez les
caractéristiques techniques
de celle que votre couvreur
vous propose.
À bientôt pour de nouveaux
conseils.
Bruno NIEF
Responsable technique
ESPACE COUVERTURE
JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [41]
[ HABITAT ]

CHRONIQUE JURIDIQUE
Locations estivales, quels sont vos droits ?
L’été approche, vos réservations de
location sont peut-être déjà faites
mais vous pouvez être confrontés à
un litige avec le bailleur. Les litiges
en matière de location saisonnière
sont souvent liés à un problème
d’annulation d’une réservation faite
quelques mois plus tôt. Un éclairage
sur ce point est donc nécessaire…
Offre écrite et
signature d’un
contrat de location
L’article L.324-2 du Code de
tourisme énonce que « toute
offre de location saisonnière
doit revêtir la forme écrite et
contenir l’indication du prix
demandé ainsi qu’un état descriptif des lieux ». Le locataire
et le propriétaire ont tout intérêt à décrire aussi précisément
que possible le bien mis en
location afin d’éviter toutes déception et contestation.
C’est pour cette même raison
que la signature d’un contrat
de location est recommandée,
contrat dans lequel doit à minima figurer un descriptif complet du bien loué, le prix de la
location et celui des charges
éventuelles à payer en sus, la
durée du contrat de location
avec les jours et heures d’arrivée et de départ, le montant
du dépôt de garantie et de
l’avance versée.
Annulation
d’une réservation et
remboursement
Au moment de la réservation, il
est d’usage que le bailleur réclame le versement à l’avance
d’une partie du prix total de
location. La loi ne détermine
aucun pourcentage précis à
moins que la location ait été
conclue par l’intermédiaire d’un
agent immobilier qui ne peut,
dans ce cas, vous demander
plus que le versement du quart
du montant de la location.
En cas d’annulation, il est important de savoir quelle qua[42] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
lification a été donnée à la
somme versée en amont au
bailleur.
En effet, en l’absence de précision convenue entre le bailleur
et le locataire, toute somme
versée d’avance est considérée comme des arrhes. Le versement d’arrhes par le locataire ne l’engage pas de façon
définitive. Le locataire pourra
donc annuler sa réservation
mais il perdra la valeur des
arrhes versées. À noter que si
c’est le bailleur qui annule la
location, il devra rembourser le
double des arrhes versées au
locataire.
En revanche, si la somme versée est qualifiée d’acompte, la
location est définitive et ni le
locataire ni le bailleur ne peut
se rétracter. Si le locataire souhaite néanmoins annuler la location, le bailleur est en droit
de lui réclamer l’intégralité du
prix de location. Par contre, si
le propriétaire annule la location, le locataire pourra demander en justice des dommages
et intérêts ou des indemnités
pour le préjudice moral et le
préjudice financier subis.
La seule possibilité pour le
locataire annulant la location
d'éviter d'avoir à régler une
pénalité et de récupérer les
sommes qu'il a versées est
d'établir que l'annulation est
due à un cas de force majeure. La jurisprudence est
néanmoins assez stricte sur ce
point.
Magali Montrichard
Avocate
à Venarey-les-Laumes
[ HABITAT ]
JUILLET 2014 - Auxois Morvan Magazine [43]
[ ENTRACTE ]

HOROSCOPE - Juillet 2014
Amour / Profession / Santé
Cet horoscope est une tendance mensuelle. Il est souhaitable de tenir compte de votre ascendant qui peut être plus influent que votre signe solaire.
Bélier
Amour : l'ambiance sera au beau fixe. Vous aurez
des projets pour votre intérieur qui motiveront la
famille. Profession : le mois s'annonce chargé. Vous
pourriez avoir des difficultés à assumer l'ensemble
de tâches confiées. Allez au plus urgent. Santé :
satisfaisante. Mais surveillez votre alimentation.
Taureau
Amour : vous serez irrité(e) par le comportement
d'un proche. Ne vous attachez pas à des choses si
peu importantes à partir du 22. Profession : reprise
d'activité pour certains d'entre-vous. Un nouveau
travail, qui vous demandera toute votre attention,
vous sera confié. Santé : marches au grand air
bénéfiques pour vous détendre.
Gémeaux
Amour : certains célibataires souffriront de la
solitude. Vous pourrez trouver du réconfort auprès
de vos proches, qui feront tout pour vous redonner
le moral. Sorties prévues. Profession : une rentrée
d'argent inattendue est possible. Vous saurez
l'utiliser pour faire plaisir aux gens que vous aimez.
Santé : petite fatigue vers le 12. Profitez de vos jours
de repos pour vous ressourcer.
Cancer
Amour : la bonne entente sera au rendez-vous.
Profitez pleinement des bons moments qui s'offrent
à vous. Profession : vous pourrez compter sur le
soutien de certains collègues si vous rencontrez des
difficultés dans votre travail. Santé : bonne forme
physique.
Lion
Amour : des natifs auront tendance à papillonner.
[44] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014
Si vous n'êtes pas libre, pensez à ceux qui vous
aiment, avant qu'il ne soit trop tard. Profession : un
déplacement que vous repoussiez depuis longtemps
devra avoir lieu sans tarder ce mois-ci. Santé :
tension nerveuse.
Vierge
Amour : vous aurez besoin de calme et vous
apprécierez de vous retrouver en tête-à-tête avec
votre conjoint. Profession : si vous êtes à la
recherche d'un emploi, on pourrait vous proposer
un contrat. Santé : si vous exercez une activité
sportive, évitez de dépasser vos limites.
Balance
Amour : si vous avez des enfants ou des
petits-enfants, l'un d'eux vous procurera
une grande satisfaction. Profession : des
remaniements sont possibles pour certains
natifs. Même si cela n'est pas forcément à votre
avantage, il faudra composer avec. Santé :
maux de dos à surveiller vers le 16.
Scorpion
Amour : des natifs pourraient être amenés à prendre
une décision importante pour leur vie de couple.
Ne retardez pas continuellement l'échéance.
Profession : même dans votre travail, ne repoussez
pas au lendemain ce que vous pouvez faire le jour
même. Santé : prudence si vous prenez le volant
pour un long trajet. Vous manquez un peu de
réflexe. Surveillez votre fatigue.
Sagittaire
Amour : de bons moments vous attendent car
vous préparerez pour certains les vacances.
Prenez le temps nécessaire pour les apprécier.
Profession : tension
dans votre travail.
Vous serez en désaccord avec un collègue,
mais vous obtiendrez gain de cause. Santé :
satisfaisante dans l'ensemble.
Capricorne
Amour : vous ferez de nouvelles connaissances. Des
liens amicaux solides en découleront. Profession :
mois qui vous apportera quelques déceptions. Les
choses ne prendront pas la tournure souhaitée.
Retard et changement au programme. Santé : petite
forme à surveiller.
Verseau
Amour : rien de particulier. Le ciel est au beau fixe.
Profession : ne cédez pas à la panique. Vous aurez
toutes les compétences requises pour faire face à
une affaire délicate. Santé : bonne forme.
Poisson
Amour : vous aurez besoin de vous changer les idées,
afin de retrouver votre bonne humeur. Profession :
des natifs devront se montrer un peu plus proches
et tolérants avec leurs collègues. L'ambiance et le
travail s'en ressentiront de façon positive. Santé :
satisfaisante.
Sylvie PARIS
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10 Juillet 2014
Grande parade d’ouverture des Nocturnes Estivales à 19h30
Un vin d’honneur est offert par la Mairie d’Arnay le Duc
Les Groupes : Place du craquelin : groupe Des z’Accords d’âge
Place de la mairie : groupe Magnitude 5
Rue St Honoré : groupe Les Archers de l’Auxois
Les Coureurs de toit : animation dans les rues
17 Juillet 2014
Les Groupes : Place du craquelin : groupe Chapakuaï
Place de la mairie : François Guyot
Rue St Honoré : groupe Duel
Restauration
Sous le barnum - MOULES FRITES DE L’U.C.I.A (Le Caveau 03 80 90 28 57)
24 Juillet 2014
Les Groupes : Place du craquelin : Emilio Armillès
Place de la mairie : groupe Gaz-Nat
Rue St Honoré : groupe Buffalo Gil’s
Restauration
Sous le barnum - Restaurant CHEZ HENRI (03 80 90 14 93)
31 Juillet 2014
Les Groupes : Place du craquelin : groupe Gérard Puech
Place de la mairie : groupe Jurassic Blues
Rue St Honoré : groupe Ksyop
Restauration
Sous le barnum - MOULES FRITES DE L’U.C.I.A (Le Caveau 03 80 90 28 57)
7 Août 2014
Les Groupes : Place du craquelin : groupe The Roots
Place de la mairie : groupe Trianon Musette
Rue St Honoré : cirque Bédert
Restauration
Sous le barnum - Restaurant CHEZ HENRI (03 80 90 14 93)
14 Août 2014
Les Groupes : Place du craquelin : groupe Swing by me
Place de la mairie : groupe Gaz-Nat
Rue St Honoré : groupe Elixir
Restauration
Sous le barnum - MOULES FRITES DE L’U.C.I.A (Le Caveau 03 80 90 28 57)
21 Août 2014
Restauration
Les Groupes : Place du craquelin : groupe Angkor-Band
Place de la mairie : groupe Gérard Puech
Rue St Honoré : groupe Jurassic Blues
Sous le barnum - Association des Jeunes Agriculteurs du pays d’Arnay
(Mickaël PACAUT-MIMEUR 06 11 86 49 72)
FINAL : SPECTACLE « LA RENCONTRE DE LA DANSE ET DU FEU »
PAR LES COUREURS DE TOITS AU CENTRE VILLE A 22H30 (SPECTACLE OFFERT PAR LA MUNICIPALITE)
[46] Auxois Morvan Magazine - JUILLET 2014