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解説書 3M ペトリフィルム サルモネラ属菌測定用システム TM TM 使用上の注意事項 詳細な注意事項、保証制限および対応制限、3M の保証責任範囲、保管や廃棄に関するお知らせ、 および使用方法については、製品に添付の説明書をご参照ください。 増菌培地の作成方法（１L当たり） プレートへ の 接 種 、培 養 および判 定 例）10μLのループ（3mm径） 13a 13b バックグラウンドの微生物が少 ない検体の場合、滅菌済の10 μLループを使用して増菌検体 を1ループ分 採 取します。ゲル 表面が破損しないよ うに、滑ら Requester: Susan Barker Creator: deZinnia かな（ギザギザの縁がなく 、歪 File Name: 14268_F13a_SALX_collect_sample.ai Structure #: Illustration NA んでいない）Supersedes: ループを使用します。 バックグラウンドの微生物が多 単離コロニーを得るため、プレー い検体の場合、プレート塗抹の トの上から下に向かって１回で ため、滅 菌 済の10μLループを 塗沫します。 使用して、増菌検体を1ループ Printed Colors – Front: Printed Colors – Front: 分採取します。 Requester: Susan Barker Date: 08/30/12 14 Creator: deZinnia File Name: 14268_F13b_SALX_secondary_enrichment_sample.ai Scale: #: Illustration Structure 1 Inch Supersedes: NA Date: 08/29/12 16 ローバックグラウンド（低夾雑）の検体例（≦10 4 CFU/g） 殺菌乳 / 乳製品、加工食品、冷凍食品、殺菌卵 製品名 製品番号 17 3MTM ペトリフィルムTM SALXプ レートの上部フィルム上で、極細 油 性マーカーを用いて単 離 推 定陽性サルモネラコロニーに○ Printed Colors – Front: TM ペトリフィル 印をつけます。3M Requester: Susan Barker Creator: deZinnia TM 認ディスクを用い ム SALX確 File Name: 14268_F17_SALX_Circle_Plate_closed.ai Scale: Structure #: Illustration 1 Inch Supersedes: NA て全てのサルモネラ推定陽性結 Date: 08/31/12 This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the 果を生化学的に確認します。 artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 入目・容量／箱・本 輸送方法 6536SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用プレート 50枚入 （25枚×2袋）／箱 6537SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用プレート 200枚入（25枚×8袋）／箱 6538SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用確認ディスク 6539SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用確認ディスク 5枚入／箱 25枚入／箱 6425 SEB500 3M™ ペトリフィルム™ フラットスプレッダー 2枚入／箱 3M™ サルモネラ属菌用前増菌基礎培地 500g ／本 SEB025 3M™ 2.5kg ／本 SESUP001 3M™ サルモネラ属菌用前増菌サプリメント BP0288500 3M™ ラパポート バシリアディス R10培地（R-V R10） サルモネラ属菌用前増菌基礎培地 1g ／本 500g ／本 冷蔵輸送 開封済み：密封可能な袋に入れて、 −20℃∼−10℃ で保存し 4 週間以内に使用してください。 常温輸送 開封済み：開封後は開封口をテープで止めて、 室内保管し 4 週間以内に使用してください。 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用（SALX） システムは、食品増菌検体および食品加工環境検体に おけるサルモネラ属菌の迅速検出と生化学的確認のた めの病原菌定性検査キットです。 2℃∼8℃ 暗所保管 常温輸送 2℃∼30℃ 注意：誤陰性判定によるリスクを軽減する為、 ＳＡＬＸプレートをご使用前に下記の検証を実施してください。 １. ＳＡＬＸプレートを２ｍＬの滅菌蒸留水、RO水、あるいはバターフィールドリン酸緩衝希釈水で水和させます。 （手順９∼１１を参照ください。） 個 包 装 の3M ペトリフィルム SALX確認ディスクをパウチか ら取り出し、室 温 に 戻します。 包装を剥がしてディスクのタブを Printed Colors – Front: 露出させ、タブをつまみディスク Requester: Susan Barker Creator: deZinnia TM ペトリフィ Fileを取り出します。3M Name: 14268_Petrifilm SALX insert disk.ai Scale: Structure #: Illustration TM 1 Inch Supersedes: NA SALXプレートの上部フ ィ ルム08/31/12 Date: Thisルム artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the （既に推定陽性サルモネラ artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. コロニーに○印が付いている） を持ち上げ、気泡が入り込まな いようにディスクをゲル上に広げ ます。フィルムを戻してプレートを 覆います。 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F2_SALX_add_Enrichment.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 6 ＊1 Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F5_IG_PP_SALX.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/31/12 3M™ サルモネラ属菌用前増菌基礎培地と 3M™ サルモネラ属菌用前増菌サプリメント 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用プレート （SALXプレート） ● お取扱い販売店 21 手 袋をした手で接 種 領 域から 3M ペトリフィルム サルモネラ 気 泡を除くために上 部フィルム 属菌測定用システム（プレートと の上を均等な圧力で軽くこすり、 ディスク）を41.5±1℃で4∼5時 – Front: ゲ ル と3MTM ペトリフィル ムTM Printed Colors 間培養します。 Requester: Susan Barker SALX確認ディ スクを完全に密 Creator: deZinnia File Name: 14268_F10_SALX_finger_smooth.ai 着させます。 Scale: Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/31/12 Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F3_SALX_Bag_Scale.ai Printed Colors – Front: Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Scale: 1 Inch 3MTM サルモネラ属菌用前増菌 基 礎 培 地と3MTM サルモネラ属 菌用前増菌サプリメントの混合 物を適量、検体バッ グまたは検 Printed Colors – Front: Requester: Susan Barker Creator: deZinnia 体容器に添加します。 File Name: 14268_F4_SALX_Base into_Bag_gloves.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. TM 3M ペトリフィルム サルモネラ 属菌測定用システムを培養器か ら取り出し、結果の読み取り手 順に進みます。○印を付けたコ ロニーのみを調べます。 Requester: Susan Barker TM 7 増菌検体を41.5±1℃で18∼24 時間培養します。バックグラウ ンド の 微 生 物 が 少 な い 検 体 （≦104 CFU/g）の 場 合にはス テップ9∼12の 作 業をした 後、 Printed Colors – Front: Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F6_SALX_Incubate.ai ステップ13aに進みます。 Structure #: Illustration TM Creator: deZinnia File Name: 14268_F21_SALX_Circle_Plate_closed.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/31/12 ※ ™ ※3M™ ペトリフィルム™ 培地 生菌数測定用ACプレートの場合 Printed Colors – Front: Scale: 1 Inch ホームページ http://www.mmm.co.jp/microbiology/ 3M、Petrifilm、ペトリフィルムは3M社の商標です。 This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. カスタマーコールセンター 製品についてのお問い合わせはナビダイヤルで フードセーフティ製品部 http://www.mmm.co.jp/microbiology/ Please Recycle. Printed in Japan Copyright © 2013 3M. All Rights Reserved. MIC-171-C(111302)IT 000000 0570-011-321 市内通話料金でご利用いただけます。 受付時間／8：45∼17：15 月∼金（土・日・祝・年末年始は除く） Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. Scale: 1 Inch 8 バックグラウンドの微生物が多 R-V R10を41.5±1℃で8∼24 時 い検体（>104 CFU/g）の場合 間培養します。ステップ9∼12の のみ、増菌培養後、検体0.1mL 作業をした後、ステップ13bに進 Printed Colors – Front: を10mLのR-V R10に移します。 みます。 Printed Colors – Front: Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F7_SALX_add_sample_bag.ai Scale: Structure #: Illustration 1 Inch Supersedes: NA Scale: Date: 08/29/12 Requester: Susan Barker 1 Inch Supersedes: NA Creator: deZinnia Date: 08/29/12 This artwork has been created as requestedFile by 3M. 3M is 14268_F7_SALX_add_sample_bag.ai responsible for the Name: artwork AS APPROVED and assumes full responsibility forIllustration its correctness. Structure #: This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the Supersedes: NA Date: 08/29/12 artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. Requester: Susan Barker Printed Colors – Front: Creator: deZinnia File Name: 14268_F8_SALX_Incubate_tube.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Printed Colors – Front: Scale: 1 Inch Scale: This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the 1 Inch AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. artwork This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 水和 1時間 で、サルモネラ属菌を選択・鑑別し推定結果を提供します。 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用確認ディスク （SALX確認ディスク） ● サルモネラ属菌の生化学的確認を容易にする確認ディスクです。 3M ペトリフィルム 培地はCO2の排出を約90％ 削減します。 ™ Printed Colors – Front: 41.5ºC ± 1ºC 冷水可溶性ゲル化剤を含む発色性のできあがり培地システム 20 TM 5 該当する手順に従って検体をホ モジナイズします。 ● サルモネラ属菌の回収と増殖のための独自の培地です。 仕様及び外観は、予告なく変更されることがありますのでご了承ください。本書に記載してある事項、技術上のデータ並びに推奨は、すべて当社の信頼している実験に基づいていますが、その正確性若しく は完全性について保証するものではありません。使用者は使用に先立って製品が自己の用途に適合するか否かを判断し、それに伴う危険と責任のすべてを負うものとします。売主及び製造者の義務は、不 良であることが証明された製品を取り替えることに限定され、それ以外の責任は負いません。本書に記載されていない事項若しくは推奨は、売主及び製造者の役員が署名した契約書によらない限り、当社は 責任を負いません。 TM 食品の希釈検体を調製します。 食品をホモジナイズ用のバッグま たは容器等の滅菌容器に秤量 するかピペットで採取します。 41.5ºC ± 1ºC 常温輸送 15℃∼25℃ ＊2 4 This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 41.5ºC ± 1ºC TM Scale: 1 Inch 未開封：2℃∼8℃ 常温輸送 3 オートクレーブに入れた適量の 調製済み3MTM サルモネラ属菌 用前増菌基礎培地に、3MTM サ ルモネラ属菌用前増菌サプリメ Printed Colors – Front: ントを無菌的に添加します。 This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 未開封：2℃∼8℃ 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用システムに は、下記の製品によって構成されています。 ３. プレート中央のゲル化部分の色を確認してください。 赤色 （＊1 参考色） ：使用可能 橙色、茶色（＊２ 参考色） ：高温下に置かれ、培地が変質した可能性が ありますので、ご使用にならないでください。 19 適量の3M サルモネラ属菌用 前増菌サプリメントを無菌的に 秤量します。 保存方法 水和について 生化学的確認 2 TM Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_SALX_weigh_supplement.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 ２. 室温（２０∼２５℃）で５∼１０分間、静置します。 18 1 詳しくは、お近くの特約販売店または3Ｍ担当者までお問い合わせください。 魚介類（海老）、生牛肉、生鶏肉、果物、野菜、生乳 増菌 この解説書は3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用（SALX）システムに 製品一覧 Scale: 1 Inch プレートの色の付いた面を上向 きにして、水平面で41.5±1℃で 24±2時間培養します。20枚ま で重ねられます。 サプリメント 現れた結果を、良く理解していただくためのものです。 ハイバックグラウンド（高夾雑）の検体例（ >10 CFU/g） 4 41.5ºC ± 1ºC 15 選択増菌用培地 ① 精製水 1.0Lに３M TM ラパポート バシリアディス R10培地（R-V R10）を26.6g 入れ、完全に溶解させます。 必要に応じて加温溶解してください。 ② 試験管に10mL分注します。 ③ 115℃ 15分 オートクレーブ滅菌します。 バックグラウンド（高夾雑、低夾雑）の目安 artwork for hasthe been created as requested by 3M. 3M is responsible for the This artwork has been created as requested by 3M. 3M isThis responsible AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. artwork AS APPROVED and assumes full responsibility forartwork its correctness. 上部フィルムを戻して3MTM ペトリ フィルムTM SALXプレートを覆いま す。手袋をした手で（交差汚染 および/またはプレートへの直接 接触を避けるためGLPを実践し ながら）、接 種 領 域から気 泡を 除くために上部フィルムの上を均 等な圧力で軽くこすります。 前増菌用培地 ① 精製水 1.0Lに３M TM サルモネラ属菌用前増菌基礎培地（SEB500/SEB025）を37.0g 入れ、完全に溶解させます。 必要に応じて加温溶解してください。 ② 121℃ 15分 オートクレーブ滅菌します。 ③ 20∼42.5℃になってから３M TM サルモネラ属菌用前増菌サプリメント50±2.5mgを入れて撹拌します。 ＊サプリメントは予め滅菌水で溶かしてから添加することも可能です。別紙「サルモネラ属菌用前増菌サプリメント準備方法」をご参照下さい。 9 注 意：水 和したプレートは、遮 光下で使用時まで最長8時間20 ∼25℃で保存できます。水和プ レートを8時間以内に使用しない 場合には、取扱説明書の保存 条件を参照してください。 3MTM ペトリフィルムTM SALXプ レートは平らな水平面に置いてく ださい。ピペットをプレートに対し て垂直に保って、2.0mLの滅菌 蒸留水、RO水、あるいはバター フィールドリン酸緩衝希釈水を下 側のフィルムの中央に滴下します。 10 気泡が入らないように上部フィル ムを静かにおろします。 11 12 3M ペトリフィルム フラットスプ レッダーをプレート中心に置きま す。スプレッダーの中心を軽く押 して滅菌水を均等に広げます。 ゲルが形成される前に、滅菌水 を3MTM ペトリフィルムTM SALXプ レートの増殖領域全体に広げま す。スプレッダーをフィルム上で スライドさせないでください。 TM TM ゲル化のために、3MTM ペトリフィ ルムTM SALXプレートを平らな面 に室 温（20∼25℃）で1時 間 以 上静置します。トレイなどを被せ、 遮光状態にしてください。20枚 Requester: Susan Barker まで重ねるこ とが出来ます。 Creator: deZinnia File Name: 14268_F5_SALX.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Printed Colors – Front: Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 3M ペトリフィルム サルモネラ属菌測定用システム TM TM 使用上の注意事項 詳細な注意事項、保証制限および対応制限、3M の保証責任範囲、保管や廃棄に関するお知らせ、 および使用方法については、製品に添付の説明書をご参照ください。 サプリメント 1 増菌 2 適量の3M サルモネラ属菌用 前増菌サプリメントを無菌的に 秤量します。 TM Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_SALX_weigh_supplement.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 3 食品の希釈検体を調製します。 食品をホモジナイズ用のバッグま たは容器等の滅菌容器に秤量 するかピペットで採取します。 オートクレーブに入れた適量の 調製済み3MTM サルモネラ属菌 用前増菌基礎培地に、3MTM サ ルモネラ属菌用前増菌サプリメ Printed Colors – Front: ントを無菌的に添加します。 Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 4 Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F3_SALX_Bag_Scale.ai Printed Colors – Front: Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F2_SALX_add_Enrichment.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Scale: 1 Inch 3MTM サルモネラ属菌用前増菌 基 礎 培 地と3MTM サルモネラ属 菌用前増菌サプリメントの混合 物を適量、検体バッ グまたは検 Printed Colors – Front: Requester: Susan Barker Creator: deZinnia 体容器に添加します。 File Name: 14268_F4_SALX_Base into_Bag_gloves.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. Printed Colors – F Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 41.5ºC ± 1ºC 5 6 該当する手順に従って検体をホ モジナイズします。 Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F5_IG_PP_SALX.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/31/12 7 増菌検体を41.5±1℃で18∼24 時間培養します。バックグラウ ンド の 微 生 物 が 少 な い 検 体 （≦104 CFU/g）の 場 合にはス テップ9∼12の 作 業をした 後、 Printed Colors – Front: Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F6_SALX_Incubate.ai ステップ13aに進みます。 Structure #: Illustration Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 41.5ºC ± 1ºC 8 バックグラウンドの微生物が多 R-V R10を41.5±1℃で20∼24時 い検体（>104 CFU/g）の場合 間培養します。ステップ9∼12の のみ、増菌培養後、検体0.1mL 作業をした後、ステップ13bに進 Printed Colors – Front: を10mLのR-V R10に移します。 みます。 Printed Colors – Front: Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F7_SALX_add_sample_bag.ai Scale: Structure #: Illustration 1 Inch Supersedes: NA Scale: Date: 08/29/12 Requester: Susan Barker 1 Inch Supersedes: NA Creator: deZinnia Date: 08/29/12 This artwork has been created as requestedFile by 3M. 3M is 14268_F7_SALX_add_sample_bag.ai responsible for the Name: artwork AS APPROVED and assumes full responsibility forIllustration its correctness. Structure #: This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the Supersedes: NA artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. Date: 08/29/12 Requester: Susan Barker Printed Colors – Front: Creator: deZinnia File Name: 14268_F8_SALX_Incubate_tube.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Printed Colors – Fr Scale: 1 Inch Scale: This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the 1 Inch AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. artwork This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 水和 1時間 9 注 意：水 和したプレートは、遮 光下で使用時まで最長8時間20 ∼25℃で保存できます。水和プ レートを8時間以内に使用しない 場合には、取扱説明書の保存 条件を参照してください。 3MTM ペトリフィルムTM SALXプ レートは平らな水平面に置いてく ださい。ピペットをプレートに対し て垂直に保って、2.0mLの滅菌 蒸留水、RO水、あるいはバター フィールドリン酸緩衝希釈水を下 側のフィルムの中央に滴下します。 10 気泡が入らないように上部フィル ムを静かにおろします。 11 12 3M ペトリフィルム フラットスプ レッダーをプレート中心に置きま す。スプレッダーの中心を軽く押 して滅菌水を均等に広げます。 ゲルが形成される前に、滅菌水 を3MTM ペトリフィルムTM SALXプ レートの増殖領域全体に広げま す。スプレッダーをフィルム上で スライドさせないでください。 TM TM ゲル化のために、3MTM ペトリフィ ルムTM SALXプレートを平らな面 に室 温（20∼25℃）で1時 間 以 上静置します。トレイなどを被せ、 遮光状態にしてください。 Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F5_SALX.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Printed Colors Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for t artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 3M ペトリフィルム サルモネラ属菌測定用システム TM TM 解説書 コロニーの例 プレート上の推定陽性コロニー コロニーの色 濃赤色 コロニーの代謝 茶色 黄色ゾーン ● 図B 図C ● ● ● 推定＋ ● 推定＋ ● 推定＋ ● ● ● ● ● 確認ディスクで確認されたサルモネラ属菌のコロニー 結果 気泡 ● ● 観察： 図A：黄色ゾーンと気泡を伴う赤色のコロニー 図B：黄色ゾーンを伴う赤色のコロニー 図C：黄色ゾーンがなく気泡を伴う赤色のコロニー ● ● 1 ● 推定＋ ● 推定＋ 2 推定＋ ● 推定＋ 1 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察： 図D：青色の沈着物を伴う濃青色／黒色のコロニー 図E：濃赤色の中心部と青色の沈着物を伴う濃青色／黒色のコロニー プレート上のサルモネラ属菌以外のコロニー 図F 図G 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 推定陽性コロニーがない3M プレート 2 確認ディスク装着時のサルモネラ属菌以外のコロニー TM 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 1 3 2 図2b 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：種々の形態の コロニー 図3a 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 観察： ①黄色ゾーンと気泡を伴う赤色の単離コロニー。②黄色 ゾーンのみ伴う赤色の単離コロニー。③バックグラウンドの微生 物叢の青色、青緑色のコロニー。 ペトリフィルム SALX 1 1 観察： 図F：黄色ゾーンも気泡も伴わない赤色のコロニー 図G：赤紫色（マゼンタ）ゾーンを伴う赤色のコロニー 図H：黄色ゾーンと気泡を伴う青緑色のコロニー TM 図3b 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：種々の形態の コロニー 観察： ①黄色ゾーンを伴う赤色の単離コロニー。②気泡を伴う 赤色の単離コロニー。③バックグラウンドの微生物叢の気泡を 伴う青色、青緑色のコロニー。 2 1 2 図J 観察： 図I：確認ディスクを装着後もコロニーは同じ赤色のままで青色の沈着物を 伴わない。 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：推定陽性コロ ニーのみ検出 図2a 観察：黄色ゾーンを伴う赤色の単離コロニーが認められます。 図H 図Ⅰ 図1b 2 3 1 図1a 図E 3 3 推定＋ ● 1 1 2 推定＋ ● ● 図D プレート例3 推定陽性サルモネラ属菌の判定 赤色 図A プレート例2 プレート例1 観察： 図J：①黄色ゾーンおよび／または気泡を伴わない赤色の単離 コロニー。②気泡を伴う青緑色のコロニー。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 図1c 図1d 図2c 図2d 図3c 図3d 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：○で囲んだ推 定陽性コロニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：○で囲んだ推 定陽性コロニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：推定陽性コロ ニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンを伴う赤色）に、プレートの上部フィルム上で○印を付け ています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンと気泡を伴う赤色、気泡がなく黄色ゾーンを伴う赤色）に、 プレートの上部フィルム上で○印を付けています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンを伴う赤色と気泡を伴う赤色）に、プレートの上部フィルム 上で○印を付けています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 3M ペトリフィルム サルモネラ属菌測定用システム TM TM 解説書 コロニーの例 プレート上の推定陽性コロニー コロニーの色 濃赤色 コロニーの代謝 茶色 黄色ゾーン ● 図B 図C ● ● ● 推定＋ ● 推定＋ ● 推定＋ ● ● ● ● ● 確認ディスクで確認されたサルモネラ属菌のコロニー 結果 気泡 ● ● 観察： 図A：黄色ゾーンと気泡を伴う赤色のコロニー 図B：黄色ゾーンを伴う赤色のコロニー 図C：黄色ゾーンがなく気泡を伴う赤色のコロニー ● ● 1 ● 推定＋ ● 推定＋ 2 推定＋ ● 推定＋ 1 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察： 図D：青色の沈着物を伴う濃青色／黒色のコロニー 図E：濃赤色の中心部と青色の沈着物を伴う濃青色／黒色のコロニー プレート上のサルモネラ属菌以外のコロニー 図F 図G 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 推定陽性コロニーがない3M プレート 2 確認ディスク装着時のサルモネラ属菌以外のコロニー TM 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 1 3 2 図2b 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：種々の形態の コロニー 図3a 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 観察： ①黄色ゾーンと気泡を伴う赤色の単離コロニー。②黄色 ゾーンのみ伴う赤色の単離コロニー。③バックグラウンドの微生 物叢の青色、青緑色のコロニー。 ペトリフィルム SALX 1 1 観察： 図F：黄色ゾーンも気泡も伴わない赤色のコロニー 図G：赤紫色（マゼンタ）ゾーンを伴う赤色のコロニー 図H：黄色ゾーンと気泡を伴う青緑色のコロニー TM 図3b 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：種々の形態の コロニー 観察： ①黄色ゾーンを伴う赤色の単離コロニー。②気泡を伴う 赤色の単離コロニー。③バックグラウンドの微生物叢の気泡を 伴う青色、青緑色のコロニー。 2 1 2 図J 観察： 図I：確認ディスクを装着後もコロニーは同じ赤色のままで青色の沈着物を 伴わない。 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：推定陽性コロ ニーのみ検出 図2a 観察：黄色ゾーンを伴う赤色の単離コロニーが認められます。 図H 図Ⅰ 図1b 2 3 1 図1a 図E 3 3 推定＋ ● 1 1 2 推定＋ ● ● 図D プレート例3 推定陽性サルモネラ属菌の判定 赤色 図A プレート例2 プレート例1 観察： 図J：①黄色ゾーンおよび／または気泡を伴わない赤色の単離 コロニー。②気泡を伴う青緑色のコロニー。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 図1c 図1d 図2c 図2d 図3c 図3d 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：○で囲んだ推 定陽性コロニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：○で囲んだ推 定陽性コロニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：推定陽性コロ ニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンを伴う赤色）に、プレートの上部フィルム上で○印を付け ています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンと気泡を伴う赤色、気泡がなく黄色ゾーンを伴う赤色）に、 プレートの上部フィルム上で○印を付けています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンを伴う赤色と気泡を伴う赤色）に、プレートの上部フィルム 上で○印を付けています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 3M ペトリフィルム サルモネラ属菌測定用システム TM TM 解説書 コロニーの例 プレート上の推定陽性コロニー コロニーの色 濃赤色 コロニーの代謝 茶色 黄色ゾーン ● 図B 図C ● ● ● 推定＋ ● 推定＋ ● 推定＋ ● ● ● ● ● 確認ディスクで確認されたサルモネラ属菌のコロニー 結果 気泡 ● ● 観察： 図A：黄色ゾーンと気泡を伴う赤色のコロニー 図B：黄色ゾーンを伴う赤色のコロニー 図C：黄色ゾーンがなく気泡を伴う赤色のコロニー ● ● 1 ● 推定＋ ● 推定＋ 2 推定＋ ● 推定＋ 1 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察： 図D：青色の沈着物を伴う濃青色／黒色のコロニー 図E：濃赤色の中心部と青色の沈着物を伴う濃青色／黒色のコロニー プレート上のサルモネラ属菌以外のコロニー 図F 図G 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 推定陽性コロニーがない3M プレート 2 確認ディスク装着時のサルモネラ属菌以外のコロニー TM 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 1 3 2 図2b 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：種々の形態の コロニー 図3a 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 観察： ①黄色ゾーンと気泡を伴う赤色の単離コロニー。②黄色 ゾーンのみ伴う赤色の単離コロニー。③バックグラウンドの微生 物叢の青色、青緑色のコロニー。 ペトリフィルム SALX 1 1 観察： 図F：黄色ゾーンも気泡も伴わない赤色のコロニー 図G：赤紫色（マゼンタ）ゾーンを伴う赤色のコロニー 図H：黄色ゾーンと気泡を伴う青緑色のコロニー TM 図3b 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：種々の形態の コロニー 観察： ①黄色ゾーンを伴う赤色の単離コロニー。②気泡を伴う 赤色の単離コロニー。③バックグラウンドの微生物叢の気泡を 伴う青色、青緑色のコロニー。 2 1 2 図J 観察： 図I：確認ディスクを装着後もコロニーは同じ赤色のままで青色の沈着物を 伴わない。 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：推定陽性コロ ニーのみ検出 図2a 観察：黄色ゾーンを伴う赤色の単離コロニーが認められます。 図H 図Ⅰ 図1b 2 3 1 図1a 図E 3 3 推定＋ ● 1 1 2 推定＋ ● ● 図D プレート例3 推定陽性サルモネラ属菌の判定 赤色 図A プレート例2 プレート例1 観察： 図J：①黄色ゾーンおよび／または気泡を伴わない赤色の単離 コロニー。②気泡を伴う青緑色のコロニー。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 図1c 図1d 図2c 図2d 図3c 図3d 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：○で囲んだ推 定陽性コロニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：○で囲んだ推 定陽性コロニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：推定陽性コロ ニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンを伴う赤色）に、プレートの上部フィルム上で○印を付け ています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンと気泡を伴う赤色、気泡がなく黄色ゾーンを伴う赤色）に、 プレートの上部フィルム上で○印を付けています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンを伴う赤色と気泡を伴う赤色）に、プレートの上部フィルム 上で○印を付けています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 3M ペトリフィルム サルモネラ属菌測定用システム TM TM 解説書 コロニーの例 プレート上の推定陽性コロニー コロニーの色 濃赤色 コロニーの代謝 茶色 黄色ゾーン ● 図B 図C ● ● ● 推定＋ ● 推定＋ ● 推定＋ ● ● ● ● ● 確認ディスクで確認されたサルモネラ属菌のコロニー 結果 気泡 ● ● 観察： 図A：黄色ゾーンと気泡を伴う赤色のコロニー 図B：黄色ゾーンを伴う赤色のコロニー 図C：黄色ゾーンがなく気泡を伴う赤色のコロニー ● ● 1 ● 推定＋ ● 推定＋ 2 推定＋ ● 推定＋ 1 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察： 図D：青色の沈着物を伴う濃青色／黒色のコロニー 図E：濃赤色の中心部と青色の沈着物を伴う濃青色／黒色のコロニー プレート上のサルモネラ属菌以外のコロニー 図F 図G 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 推定陽性コロニーがない3M プレート 2 確認ディスク装着時のサルモネラ属菌以外のコロニー TM 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 1 3 2 図2b 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：種々の形態の コロニー 図3a 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート 観察：希釈液2mLで水和した陰性対照プレート。 観察： ①黄色ゾーンと気泡を伴う赤色の単離コロニー。②黄色 ゾーンのみ伴う赤色の単離コロニー。③バックグラウンドの微生 物叢の青色、青緑色のコロニー。 ペトリフィルム SALX 1 1 観察： 図F：黄色ゾーンも気泡も伴わない赤色のコロニー 図G：赤紫色（マゼンタ）ゾーンを伴う赤色のコロニー 図H：黄色ゾーンと気泡を伴う青緑色のコロニー TM 図3b 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：種々の形態の コロニー 観察： ①黄色ゾーンを伴う赤色の単離コロニー。②気泡を伴う 赤色の単離コロニー。③バックグラウンドの微生物叢の気泡を 伴う青色、青緑色のコロニー。 2 1 2 図J 観察： 図I：確認ディスクを装着後もコロニーは同じ赤色のままで青色の沈着物を 伴わない。 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：推定陽性コロ ニーのみ検出 図2a 観察：黄色ゾーンを伴う赤色の単離コロニーが認められます。 図H 図Ⅰ 図1b 2 3 1 図1a 図E 3 3 推定＋ ● 1 1 2 推定＋ ● ● 図D プレート例3 推定陽性サルモネラ属菌の判定 赤色 図A プレート例2 プレート例1 観察： 図J：①黄色ゾーンおよび／または気泡を伴わない赤色の単離 コロニー。②気泡を伴う青緑色のコロニー。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 図1c 図1d 図2c 図2d 図3c 図3d 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：○で囲んだ推 定陽性コロニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：○で囲んだ推 定陽性コロニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：推定陽性コロ ニー 3MTM ペトリフィルムTM SALXプレート：3MTM ペトリフィ ルムTM SALX確認ディスクを装着 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンを伴う赤色）に、プレートの上部フィルム上で○印を付け ています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンと気泡を伴う赤色、気泡がなく黄色ゾーンを伴う赤色）に、 プレートの上部フィルム上で○印を付けています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 観察：最も目立つ5個の単離推定陽性コロニーの形態（黄色 ゾーンを伴う赤色と気泡を伴う赤色）に、プレートの上部フィルム 上で○印を付けています。 観察： ○で囲んだ推定陽性コロニーは、3MTM ペトリフィルムTM SALX確認ディスクを装着して培養後に、青い沈着物を伴う緑 色から青色、青色から濃青色／黒色を呈します。○で囲んだこ れらのコロニーは、生化学的にサルモネラ属菌陽性と確認され たことになります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 お客様の使用責任：3MTM ペトリフィルムTM 測定用プレートの性能は、微生物フローラ、培養条件および食材のあらゆる組み合わせについて評 価されたものではありません。検査方法および結果がお客様の要望に適合するかどうかの判断はお客様の責任となります。本解説書の印刷が 必要な場合、印刷設定により画像や色調が変化することがあります。 解説書 3M ペトリフィルム サルモネラ属菌測定用システム TM TM 使用上の注意事項 詳細な注意事項、保証制限および対応制限、3M の保証責任範囲、保管や廃棄に関するお知らせ、 および使用方法については、製品に添付の説明書をご参照ください。 増菌培地の作成方法（１L当たり） プレートへ の 接 種 、培 養 および判 定 例）10μLのループ（3mm径） 13a 13b バックグラウンドの微生物が少 ない検体の場合、滅菌済の10 μLループを使用して増菌検体 を1ループ分 採 取します。ゲル 表面が破損しないよ うに、滑ら Requester: Susan Barker Creator: deZinnia かな（ギザギザの縁がなく 、歪 File Name: 14268_F13a_SALX_collect_sample.ai Structure #: Illustration NA んでいない）Supersedes: ループを使用します。 バックグラウンドの微生物が多 単離コロニーを得るため、プレー い検体の場合、プレート塗抹の トの上から下に向かって１回で ため、滅 菌 済の10μLループを 塗沫します。 使用して、増菌検体を1ループ Printed Colors – Front: Printed Colors – Front: 分採取します。 Requester: Susan Barker Date: 08/30/12 14 Creator: deZinnia File Name: 14268_F13b_SALX_secondary_enrichment_sample.ai Scale: #: Illustration Structure 1 Inch Supersedes: NA Date: 08/29/12 16 ローバックグラウンド（低夾雑）の検体例（≦10 4 CFU/g） 殺菌乳 / 乳製品、加工食品、冷凍食品、殺菌卵 製品名 製品番号 17 3MTM ペトリフィルムTM SALXプ レートの上部フィルム上で、極細 油 性マーカーを用いて単 離 推 定陽性サルモネラコロニーに○ Printed Colors – Front: TM ペトリフィル 印をつけます。3M Requester: Susan Barker Creator: deZinnia TM 認ディスクを用い ム SALX確 File Name: 14268_F17_SALX_Circle_Plate_closed.ai Scale: Structure #: Illustration 1 Inch Supersedes: NA て全てのサルモネラ推定陽性結 Date: 08/31/12 This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the 果を生化学的に確認します。 artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 入目・容量／箱・本 輸送方法 6536SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用プレート 50枚入 （25枚×2袋）／箱 6537SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用プレート 200枚入（25枚×8袋）／箱 6538SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用確認ディスク 6539SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用確認ディスク 5枚入／箱 25枚入／箱 6425 SEB500 3M™ ペトリフィルム™ フラットスプレッダー 2枚入／箱 3M™ サルモネラ属菌用前増菌基礎培地 500g ／本 SEB025 3M™ 2.5kg ／本 SESUP001 3M™ サルモネラ属菌用前増菌サプリメント BP0288500 3M™ ラパポート バシリアディス R10培地（R-V R10） サルモネラ属菌用前増菌基礎培地 1g ／本 500g ／本 冷蔵輸送 開封済み：密封可能な袋に入れて、 −20℃∼−10℃ で保存し 4 週間以内に使用してください。 常温輸送 開封済み：開封後は開封口をテープで止めて、 室内保管し 4 週間以内に使用してください。 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用（SALX） システムは、食品増菌検体および食品加工環境検体に おけるサルモネラ属菌の迅速検出と生化学的確認のた めの病原菌定性検査キットです。 2℃∼8℃ 暗所保管 常温輸送 2℃∼30℃ 注意：誤陰性判定によるリスクを軽減する為、 ＳＡＬＸプレートをご使用前に下記の検証を実施してください。 １. ＳＡＬＸプレートを２ｍＬの滅菌蒸留水、RO水、あるいはバターフィールドリン酸緩衝希釈水で水和させます。 （手順９∼１１を参照ください。） 個 包 装 の3M ペトリフィルム SALX確認ディスクをパウチか ら取り出し、室 温 に 戻します。 包装を剥がしてディスクのタブを Printed Colors – Front: 露出させ、タブをつまみディスク Requester: Susan Barker Creator: deZinnia TM ペトリフィ Fileを取り出します。3M Name: 14268_Petrifilm SALX insert disk.ai Scale: Structure #: Illustration TM 1 Inch Supersedes: NA SALXプレートの上部フ ィ ルム08/31/12 Date: Thisルム artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the （既に推定陽性サルモネラ artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. コロニーに○印が付いている） を持ち上げ、気泡が入り込まな いようにディスクをゲル上に広げ ます。フィルムを戻してプレートを 覆います。 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F2_SALX_add_Enrichment.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 6 ＊1 Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F5_IG_PP_SALX.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/31/12 3M™ サルモネラ属菌用前増菌基礎培地と 3M™ サルモネラ属菌用前増菌サプリメント 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用プレート （SALXプレート） ● お取扱い販売店 21 手 袋をした手で接 種 領 域から 3M ペトリフィルム サルモネラ 気 泡を除くために上 部フィルム 属菌測定用システム（プレートと の上を均等な圧力で軽くこすり、 ディスク）を41.5±1℃で4∼5時 – Front: ゲ ル と3MTM ペトリフィル ムTM Printed Colors 間培養します。 Requester: Susan Barker SALX確認ディ スクを完全に密 Creator: deZinnia File Name: 14268_F10_SALX_finger_smooth.ai 着させます。 Scale: Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/31/12 Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F3_SALX_Bag_Scale.ai Printed Colors – Front: Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Scale: 1 Inch 3MTM サルモネラ属菌用前増菌 基 礎 培 地と3MTM サルモネラ属 菌用前増菌サプリメントの混合 物を適量、検体バッ グまたは検 Printed Colors – Front: Requester: Susan Barker Creator: deZinnia 体容器に添加します。 File Name: 14268_F4_SALX_Base into_Bag_gloves.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. TM 3M ペトリフィルム サルモネラ 属菌測定用システムを培養器か ら取り出し、結果の読み取り手 順に進みます。○印を付けたコ ロニーのみを調べます。 Requester: Susan Barker TM 7 増菌検体を41.5±1℃で18∼24 時間培養します。バックグラウ ンド の 微 生 物 が 少 な い 検 体 （≦104 CFU/g）の 場 合にはス テップ9∼12の 作 業をした 後、 Printed Colors – Front: Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F6_SALX_Incubate.ai ステップ13aに進みます。 Structure #: Illustration TM Creator: deZinnia File Name: 14268_F21_SALX_Circle_Plate_closed.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/31/12 ※ ™ ※3M™ ペトリフィルム™ 培地 生菌数測定用ACプレートの場合 Printed Colors – Front: Scale: 1 Inch ホームページ http://www.mmm.co.jp/microbiology/ 3M、Petrifilm、ペトリフィルムは3M社の商標です。 This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. カスタマーコールセンター 製品についてのお問い合わせはナビダイヤルで フードセーフティ製品部 http://www.mmm.co.jp/microbiology/ Please Recycle. Printed in Japan Copyright © 2013 3M. All Rights Reserved. MIC-171-C(111302)IT 000000 0570-011-321 市内通話料金でご利用いただけます。 受付時間／8：45∼17：15 月∼金（土・日・祝・年末年始は除く） Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. Scale: 1 Inch 8 バックグラウンドの微生物が多 R-V R10を41.5±1℃で8∼24 時 い検体（>104 CFU/g）の場合 間培養します。ステップ9∼12の のみ、増菌培養後、検体0.1mL 作業をした後、ステップ13bに進 Printed Colors – Front: を10mLのR-V R10に移します。 みます。 Printed Colors – Front: Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_F7_SALX_add_sample_bag.ai Scale: Structure #: Illustration 1 Inch Supersedes: NA Scale: Date: 08/29/12 Requester: Susan Barker 1 Inch Supersedes: NA Creator: deZinnia Date: 08/29/12 This artwork has been created as requestedFile by 3M. 3M is 14268_F7_SALX_add_sample_bag.ai responsible for the Name: artwork AS APPROVED and assumes full responsibility forIllustration its correctness. Structure #: This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the Supersedes: NA Date: 08/29/12 artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. Requester: Susan Barker Printed Colors – Front: Creator: deZinnia File Name: 14268_F8_SALX_Incubate_tube.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Printed Colors – Front: Scale: 1 Inch Scale: This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the 1 Inch AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. artwork This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 水和 1時間 で、サルモネラ属菌を選択・鑑別し推定結果を提供します。 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用確認ディスク （SALX確認ディスク） ● サルモネラ属菌の生化学的確認を容易にする確認ディスクです。 3M ペトリフィルム 培地はCO2の排出を約90％ 削減します。 ™ Printed Colors – Front: 41.5ºC ± 1ºC 冷水可溶性ゲル化剤を含む発色性のできあがり培地システム 20 TM 5 該当する手順に従って検体をホ モジナイズします。 ● サルモネラ属菌の回収と増殖のための独自の培地です。 仕様及び外観は、予告なく変更されることがありますのでご了承ください。本書に記載してある事項、技術上のデータ並びに推奨は、すべて当社の信頼している実験に基づいていますが、その正確性若しく は完全性について保証するものではありません。使用者は使用に先立って製品が自己の用途に適合するか否かを判断し、それに伴う危険と責任のすべてを負うものとします。売主及び製造者の義務は、不 良であることが証明された製品を取り替えることに限定され、それ以外の責任は負いません。本書に記載されていない事項若しくは推奨は、売主及び製造者の役員が署名した契約書によらない限り、当社は 責任を負いません。 TM 食品の希釈検体を調製します。 食品をホモジナイズ用のバッグま たは容器等の滅菌容器に秤量 するかピペットで採取します。 41.5ºC ± 1ºC 常温輸送 15℃∼25℃ ＊2 4 This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 41.5ºC ± 1ºC TM Scale: 1 Inch 未開封：2℃∼8℃ 常温輸送 3 オートクレーブに入れた適量の 調製済み3MTM サルモネラ属菌 用前増菌基礎培地に、3MTM サ ルモネラ属菌用前増菌サプリメ Printed Colors – Front: ントを無菌的に添加します。 This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. 未開封：2℃∼8℃ 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用システムに は、下記の製品によって構成されています。 ３. プレート中央のゲル化部分の色を確認してください。 赤色 （＊1 参考色） ：使用可能 橙色、茶色（＊２ 参考色） ：高温下に置かれ、培地が変質した可能性が ありますので、ご使用にならないでください。 19 適量の3M サルモネラ属菌用 前増菌サプリメントを無菌的に 秤量します。 保存方法 水和について 生化学的確認 2 TM Requester: Susan Barker Creator: deZinnia File Name: 14268_SALX_weigh_supplement.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 ２. 室温（２０∼２５℃）で５∼１０分間、静置します。 18 1 詳しくは、お近くの特約販売店または3Ｍ担当者までお問い合わせください。 魚介類（海老）、生牛肉、生鶏肉、果物、野菜、生乳 増菌 この解説書は3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用（SALX）システムに 製品一覧 Scale: 1 Inch プレートの色の付いた面を上向 きにして、水平面で41.5±1℃で 24±2時間培養します。20枚ま で重ねられます。 サプリメント 現れた結果を、良く理解していただくためのものです。 ハイバックグラウンド（高夾雑）の検体例（ >10 CFU/g） 4 41.5ºC ± 1ºC 15 選択増菌用培地 ① 精製水 1.0Lに３M TM ラパポート バシリアディス R10培地（R-V R10）を26.6g 入れ、完全に溶解させます。 必要に応じて加温溶解してください。 ② 試験管に10mL分注します。 ③ 115℃ 15分 オートクレーブ滅菌します。 バックグラウンド（高夾雑、低夾雑）の目安 artwork for hasthe been created as requested by 3M. 3M is responsible for the This artwork has been created as requested by 3M. 3M isThis responsible AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. artwork AS APPROVED and assumes full responsibility forartwork its correctness. 上部フィルムを戻して3MTM ペトリ フィルムTM SALXプレートを覆いま す。手袋をした手で（交差汚染 および/またはプレートへの直接 接触を避けるためGLPを実践し ながら）、接 種 領 域から気 泡を 除くために上部フィルムの上を均 等な圧力で軽くこすります。 前増菌用培地 ① 精製水 1.0Lに３M TM サルモネラ属菌用前増菌基礎培地（SEB500/SEB025）を37.0g 入れ、完全に溶解させます。 必要に応じて加温溶解してください。 ② 121℃ 15分 オートクレーブ滅菌します。 ③ 20∼42.5℃になってから３M TM サルモネラ属菌用前増菌サプリメント50±2.5mgを入れて撹拌します。 ＊サプリメントは予め滅菌水で溶かしてから添加することも可能です。別紙「サルモネラ属菌用前増菌サプリメント準備方法」をご参照下さい。 9 注 意：水 和したプレートは、遮 光下で使用時まで最長8時間20 ∼25℃で保存できます。水和プ レートを8時間以内に使用しない 場合には、取扱説明書の保存 条件を参照してください。 3MTM ペトリフィルムTM SALXプ レートは平らな水平面に置いてく ださい。ピペットをプレートに対し て垂直に保って、2.0mLの滅菌 蒸留水、RO水、あるいはバター フィールドリン酸緩衝希釈水を下 側のフィルムの中央に滴下します。 10 気泡が入らないように上部フィル ムを静かにおろします。 11 12 3M ペトリフィルム フラットスプ レッダーをプレート中心に置きま す。スプレッダーの中心を軽く押 して滅菌水を均等に広げます。 ゲルが形成される前に、滅菌水 を3MTM ペトリフィルムTM SALXプ レートの増殖領域全体に広げま す。スプレッダーをフィルム上で スライドさせないでください。 TM TM ゲル化のために、3MTM ペトリフィ ルムTM SALXプレートを平らな面 に室 温（20∼25℃）で1時 間 以 上静置します。トレイなどを被せ、 遮光状態にしてください。20枚 Requester: Susan Barker まで重ねるこ とが出来ます。 Creator: deZinnia File Name: 14268_F5_SALX.ai Structure #: Illustration Supersedes: NA Date: 08/30/12 Printed Colors – Front: Scale: 1 Inch This artwork has been created as requested by 3M. 3M is responsible for the artwork AS APPROVED and assumes full responsibility for its correctness. ront: 増菌培地の作成方法（１L当たり） 前増菌用培地 ① 精製水 1.0Lに３M TM サルモネラ属菌用前増菌基礎培地（SEB500/SEB025）を37.0g 入れ、完全に溶解させます。 必要に応じて加温溶解してください。 ② 121℃ 15分 オートクレーブ滅菌します。 ③ 20∼42.5℃になってから３M TM サルモネラ属菌用前増菌サプリメント50±2.5mgを入れて撹拌します。 ＊サプリメントは予め滅菌水で溶かしてから添加することも可能です。別紙「サルモネラ属菌用前増菌サプリメント準備方法」をご参照下さい。 選択増菌用培地 ① 精製水 1.0Lに３M TM ラパポート バシリアディス R10 培地（R-V R10）を26.6g 入れ、完全に溶解させます。 必要に応じて加温溶解してください。 ② 試験管に10mL分注します。 ③ 115℃ 15 分 オートクレーブ滅菌します。 バックグラウンド（高夾雑、低夾雑）の目安 ハイバックグラウンド（高夾雑）の検体例（ >10 4 CFU/g） 魚介類（海老）、生牛肉、生鶏肉、果物、野菜、生乳 ローバックグラウンド（低夾雑）の検体例（≦10 4 CFU/g） 殺菌乳 / 乳製品、加工食品、冷凍食品、殺菌卵 製品一覧 製品名 製品番号 入目・容量／箱・本 輸送方法 6536SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用プレート 50枚入 （25枚×2袋）／箱 6537SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用プレート 200枚入（25枚×8袋）／箱 6538SALX 3M™ ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用確認ディスク 6539SALX 3M™ ペトリフィルム™ 6425 SEB500 3M™ ペトリフィルム™ フラットスプレッダー 3M™ サルモネラ属菌用前増菌基礎培地 500g ／本 SEB025 3M™ サルモネラ属菌用前増菌基礎培地 2.5kg ／本 サルモネラ属菌測定用確認ディスク SESUP001 3M™ サルモネラ属菌用前増菌サプリメント BP0288500 3M™ ラパポート バシリアディス R10培地（R-V R10） 5枚入／箱 25枚入／箱 保存方法 未開封：2℃∼8℃ 冷蔵輸送 開封済み：密封可能な袋に入れて、 −20℃∼−10℃ で保存し 4 週間以内に使用してください。 常温輸送 開封済み：開封後は開封口をテープで止めて、 室内保管し 4 週間以内に使用してください。 未開封：2℃∼8℃ 2枚入／箱 1g ／本 500g ／本 常温輸送 15℃∼25℃ 常温輸送 2℃∼8℃ 暗所保管 常温輸送 2℃∼30℃ 水和について 注意：誤陰性判定によるリスクを軽減する為、 ＳＡＬＸプレートをご使用前に下記の検証を実施してください。 １. ＳＡＬＸプレートを２ｍＬの滅菌蒸留水、RO水、あるいはバターフィールドリン酸緩衝希釈水で水和させます。 （手順９∼１１を参照ください。） ２. 室温（２０∼２５℃）で５∼１０分間、静置します。 ３. プレート中央のゲル化部分の色を確認してください。 赤色 （＊1 参考色） ：使用可能 橙色、茶色（＊２ 参考色） ：高温下に置かれ、培地が変質した可能性が ありますので、ご使用にならないでください。 ＊2 ＊1 仕様及び外観は、予告なく変更されることがありますのでご了承ください。本書に記載してある事項、技術上のデータ並びに推奨は、すべて当社の信頼している実験に基づいていますが、その正確性若しく は完全性について保証するものではありません。使用者は使用に先立って製品が自己の用途に適合するか否かを判断し、それに伴う危険と責任のすべてを負うものとします。売主及び製造者の義務は、不 良であることが証明された製品を取り替えることに限定され、それ以外の責任は負いません。本書に記載されていない事項若しくは推奨は、売主及び製造者の役員が署名した契約書によらない限り、当社は 責任を負いません。 お取扱い販売店 3M™ ペトリフィルム™ 培地はCO2の排出を約90％※ 削減します。 ※3M™ ペトリフィルム™ 培地 生菌数測定用ACプレートの場合 ホームページ http://www.mmm.co.jp/microbiology/ 3M、Petrifilm、ペトリフィルムは3M社の商標です。 カスタマーコールセンター 製品についてのお問い合わせはナビダイヤルで フードセーフティ製品部 http://www.mmm.co.jp/microbiology/ Please Recycle. Printed in Japan Copyright © 2014 3M. All Rights Reserved. MIC-171-E(051400)IT 459886 0570-011-321 市内通話料金でご利用いただけます。 受付時間／8：45∼17：15 月∼金（土・日・祝・年末年始は除く）
