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IH ジャー炊飯器 シャープ IHジャー炊飯器 お米一粒一粒に、 こだわりの味と栄養を。 厚さ3mmの鉄 おいしいだけじゃない。 ＆炊飯37メニュー採用。 厚さ2mmの鉄 ※1 内釜保証 3年 内釜保証 NEW KS-PX10A/GX10A NEW 2012-秋冬 2mmハードガラス鉄釜 3mmハードガラス鉄釜 （中空ビーズ入り） かいてんユニット かいてんユニット ヘルシオ炊飯器のごはん。 http://www.sharp.co.jp/ricecooker/ ※1 5年 健康効果も実現した、 ＆炊飯31メニュー採用。 炊飯31メニュー ※2 炊飯37メニュー ※2 まぜ技クッキング26メニュー※3 まぜ技クッキング42メニュー※3 3.7 インチ 高反射型液晶 4.3インチホワイトバックライト液晶 静電タッチキー 1.0L（1∼5.5合） 炊飯を科学し、ふっくらおいしいご飯に。 ヘルシオ炊飯器は、炊飯の科学に基づき、水流洗米、かく はん加熱、大火力炊飯という技術を開発することによって、 1.0L（1∼5.5合） ーR （レッド系） KS-PX10A -R （レッド系） オープン価格 ーW （ホワイト系） KS-GX10A 目標年度 省エネ基準達成率 年間消費電力量 2008年度 110％ 79.0kWh/年 -R（レッド系）/-W（ホワイト系）オープン価格 清潔にご使用頂ける、カンタンお手入れ設計 ーR （レッド系） 目標年度 省エネ基準達成率 年間消費電力量 2008年度 108％ 80.2kWh/年 付属品 ●しゃもじ ビタミンやミネラルを保持しながら、 甘みが強くてふっくらとしたおいしい ご飯を炊くことを可能にしています。 新潟大学農学部応用生物化学科 サッとふける、 フラット構造 大坪 研一 教授 回転流れを作り出します。 流れを起こし、 お米を逆方向にずらし ながらまぜるので、中心と外側のムラ 2 耐熱コート ● ● 24時間 1.0 26 タクトキー ● ● ● ● 24時間 1.0 31 1回当たりの 1時間当たりの 1時間当たりのタイマー 1時間当たりの 炊飯時消費電力量 保温時消費電力量 予約時消費電力量 待機時消費電力量 1.0L 79.0kＷh/年 142.0Wh/回 17.8Wh/h 1.00Wh/h 0.70Wh/h 1.0L 80.2kＷh/年 138.0Wh/回 20.0Wh/h 0.80Wh/h 0.50Wh/h このマークは省エネ性能を表し、達成機種は緑色、未達成機種はオレンジ色のマークになります。 商品をお選びになる時のご参考にしてください。 「省エネ基準達成率」 は、省エネ法に定められた 2008年度基準に対する達成率を示しています。％の数値が大きいほど省エネ性が優れています。 省エネ性マーク について 保温 時間 電源 コード （m） ●定格電圧100V、50Hz-60Hz共用。●電源プラグを差し込んだ状態では取消 状態でも電子回路を動作させるため、電力を消費しており、本体の温度が若干上 がります。●年間消費電力量は省エネ法・特定機器「電気ジャー炊飯器」の測定 方法による数値です。 （区分名も同法に基づいています。） ●1回当たりの炊飯時 消費電力量は、 お米の種類：白米／炊きかた：エコ炊飯での電力量です。●1時間 当たりの保温時消費電力量は、 お米の種類：白米／炊きかた：エコ炊飯での電力 量です。●実際にお使いになるときの消費電力量は、使用頻度、使用時間、 お米 の量、 ご使用のコース、周囲の温度などによって変化しますので、 あくまでも目安と してご覧ください。●炊飯中にIH特有のジーという通電音やブーンという冷却ファ ンの回る音がします。●かいてんウイングが下がるとき、収納されるときのガタッとい う音やシューンという回転音は故障ではありませんので安心してお使いください。 ※1 内釜の内面フッ素コートの保証年数です。取扱説明書の記載と異なる使い方をされた場合、保証対象外となります。※2 取扱説明書で紹介しているお米の種類別と炊き方（かいてんユニット有り、無し含む） を 組み合わせた合計数。※3 付属の取扱説明書で紹介しているメニュー数。KS-PX10A 42メニュー （内、 かきまぜ有り20メニュー）、蒸し調理含む。KS-GX10A 26メニュー （内、 かきまぜ有り17メニュー） ご愛用家電の登録で、もっと便利に快適に。 今 すぐ会 員 登 録 （ 無 料 ）! h t t p:/ / ic lu b.s h arp.c o. j p /c/ 携帯からでも ご利用いただけます ■商品ご理解のために ■カタログについてのご注意 ●当カタログに掲載されている製品は日本国内用に設計されています。電源電圧や周波数の異なる外国では使用できません。●製品改良のため仕様の一部を予告なく 変更することがあります。 また、 このカタログの商品の色調は印刷のため実物とは異なる場合もありますのであらかじめご了承ください。●当カタログに掲載された機種の中で、品切れになるものもあります ので、販売店におたしかめのうえ、 お選びください。●ジャー炊飯器の補修用性能部品の保有期間は製品の製造打切後６年です。 ●ご使用の前に｢取扱説明書」 をよくお読みの上、正しくお使いください。●消費電力が1kW以上の機器は、定格15A以上の電源コンセントに直接接続して お使いください。火災の原因となります。●医療用ペースメーカーをお使いの方は、IHジャー炊飯器をご使用の際には、専門医師とよくご相談ください。 長年ご使用のジャー炊飯器の点検を こんな症状はあ りませんか? ！ ●電源プラグやコード、本体が異常に熱くなったり、焦げくさいにおいがする。 ●本体が変形している。●内釜が変形している。 ●炊飯中、調理中に、底部のファンが回っていない。 ●その他の異常や故障がある。 のロゴおよびヘルシオ炊飯器、HEALSIO RICE COOKERは、 シャープ株式会社の商標です。 ●お客様 ご相談窓口 故障や事故防止のため、使用を中止し、電 源プラグをコンセントから抜き、必ず販売店に 点検を依頼してください。なお、点検・修理に 要する費用は、販売店にご相談ください。 ●写真はKS-PX10A-R ●リース ・クレジットのご用命は シャープファイナンスへ。 ■「オープン価格」の商品は、希望小売価格を定めておりません。価格については販売店にお問い合わせください。 ■このカタログについてのお問い合わせは、お近くの販売店にご相談ください。もし、販売店でお分りに ならないときは、下記のご相談窓口におたずねください。 ○月曜日∼土曜日：午前9時∼午後6時 IP電話などからフリーダイヤルがご利用できない場合は TEL：06-6792-1582 ○日 曜 日・祝 日：午前9時∼午後5時 携帯電話・PHSからもご利用いただけます。 ●ご購入の際は、購入年月日・販売店名など所定の事項を記入した「保証書」 を必ずお受けとりください。●製造番号は、安全確保上重要なものです。お買 い上げの際は、商品本体に製造番号が表示されているかお確かめください。 左記症状がなくても、 お買いあげ後3∼4年程度た ちましたら、安全のため点検をおすすめします。点検 費用については、販売店にご相談ください。 《受付時間》 （年末年始を除く） 携帯・PHS OK を抑えます。 水流❸ 内ぶた 丸洗い 水 面では外 側に、底 面では内側に かいてん ユニット丸洗い 3つの水流の中で根幹となる大きな くっきり 水位目盛 水面と底面で逆方向におきる 湧き出し・吸い込み水流 取手付き 内釜 内 の周囲に沿った 回転水流 ● B 愛情点検 水流❷ ● B ご注意 水流❶ 静電タッチキー 3.7インチ 高反射型液晶 KS-GX10A 安全に関する かいてんユニット 鉄 （炭素鋼） +アルミ 液晶ガラス入り フッ素コート KS-PX10A 内側30度に傾けることで、 お米が内 に衝突するのを減らします。 斜め前の 魚を追う 4.3インチホワイト バックライト液晶 操作キー らせん を作る。 この魚群の習性を応用し、 「かいてんウイング」 を 最大炊飯 年間 容量（白米） 消費電力量 42 液晶画面 翼 。先端が内側後方にカーブした「かいてんウイング」が水や 6.7 中空ビーズ、 液晶ガラス 液晶ガラス入り 入り耐熱コート フッ素コート まぜ技クッキング ぐるぐる回る魚群は、斜め前の魚を追うのでぶつからず、 きれいな 区分名 263×347×230 3 簡単お手入れ 37 （mm） 鉄 （炭素鋼） +アルミ 操 作 性・使いやすさ メニュー数 衝突を抑制する、魚群の習性 海を飛 ぶように泳ぐペンギン。その 秘 密は 後ろに傾 斜する お米の飛散を減らしスムーズにかくはんします。 受け （KS-PX10Aのみ） 炊飯 メニュー数 ネイチャー テクノロジー2 丸洗いできる、蒸気口ユニット 内面 お米の飛散や衝突を抑える、理想的な水流を作りました。 1,400 6.8 おいしさ 内釜 外面 KS-GX10A 263×347×230 釜の 厚さ お米の栄養と旨みを守るため、 自然をお手本に 1,400 ハードガラス KS-PX10A 外形寸法 質量 幅×奥行×高さ （約kg） （mm） 鉄釜材質 うま 水の抵抗を低減する、ペンギンの後退翼 丸洗いできる、着脱内ぶた ●しゃもじ ●計量カップ ■仕様一覧表 炊飯時 定格 消費電力 （Ｗ） ネイチャー テクノロジー1 サッと水洗いできる、かいてんユニット ●蒸し板 ●お客様相談センター 西日本相談室 〒581-8585 八尾市北亀井町3丁目1番72号 東日本相談室 〒261-8520 千葉市美浜区中瀬1丁目9番2号 ■お求めは信用と技術を誇る当店で ■アフターサービスのお申し込みはお買い上げの店へ 本 社 〒545-8522 大阪市阿倍野区長池町22番22号 中心部で起こる 上昇水流 かいてんウイング 中心で米をすくい上げながら全体を かきまぜるので、上 下ムラを抑え ます。 イメージ図 このカタログの内容は、2012年10月現在のものです。 電-280 H.300 KS1210P ●このカタログは環境に配慮した森林認証紙を使用しています。 ●このカタログは環境に配慮した植物性インキを使用しています。 本カタログ掲載商品の価格には、配送・設置・付帯工事、使用済み商品の引き取りなどの費用は含まれておりません。 シャープ IHジャー炊飯器 お米一粒一粒に、 こだわりの味と栄養を。 お米をおいしく、健康に。 シャープからの新提案です。 厚さ3mmの鉄 おいしいだけじゃない。 健康効果も実現した、 表面の「サブアリューロン層」の削れを抑制。 また、センサーが 「かいてんユニット」の回 転 数 や回 転 時 間をコントロール。 手洗い洗米に比べて栄養価の高いごはんが炊けます。 データで実証！ mg 0.02 0.009 栄養・旨みの宝庫 0 栄養素 静電タッチキー 1.0L（1∼5.5合） 胚乳 手洗い洗米※2 匠の洗米 0 0.18 0.21 手洗い洗米※2 匠の洗米 4 2 0 5.2 甘みが強くてふっくらとしたおいしい 6.4 新潟大学農学部応用生物化学科 大坪 研一 教授 手洗い洗米※2 匠の洗米 ネイチャー テクノロジー2 衝突を抑制する、魚群の習性 海を飛 ぶように泳ぐペンギン。その 秘 密は 後ろに傾 斜する ぐるぐる回る魚群は、斜め前の魚を追うのでぶつからず、 きれいな 翼 。先端が内側後方にカーブした「かいてんウイング」が水や らせん を作る。 この魚群の習性を応用し、 「かいてんウイング」 を お米の飛散を減らしスムーズにかくはんします。 特 許 業界初 ※内、 「かいてんユニット」の構造 としての特許出願数12件。 2012年8月23日現在。 ネイチャーテクノロジー採用 ※ ※2012年10月1日発売 国内家庭用IHジャー炊飯器において。 区分名 263×347×230 水流❷ 内 の周囲に沿った 回転水流 水面と底面で逆方向におきる 湧き出し・吸い込み水流 3つの水流の中で根幹となる大きな 水 面では外 側に、底 面では内側に 回転流れを作り出します。 流れを起こし、 お米を逆方向にずらし ながらまぜるので、中心と外側のムラ 中空ビーズ、 液晶ガラス 液晶ガラス入り 入り耐熱コート フッ素コート 2 液晶ガラス入り フッ素コート 耐熱コート 静電タッチキー ● ● ● ● 24時間 1.0 26 3.7インチ 高反射型液晶 タクトキー ● ● ● ● 24時間 1.0 31 1回当たりの 1時間当たりの 1時間当たりのタイマー 1時間当たりの 炊飯時消費電力量 保温時消費電力量 予約時消費電力量 待機時消費電力量 1.0L 79.0kＷh/年 142.0Wh/回 17.8Wh/h 1.00Wh/h 0.70Wh/h B 1.0L 80.2kＷh/年 138.0Wh/回 20.0Wh/h 0.80Wh/h 0.50Wh/h このマークは省エネ性能を表し、達成機種は緑色、未達成機種はオレンジ色のマークになります。 商品をお選びになる時のご参考にしてください。 「省エネ基準達成率」 は、省エネ法に定められた 2008年度基準に対する達成率を示しています。％の数値が大きいほど省エネ性が優れています。 ご愛用家電の登録で、もっと便利に快適に。 今すぐ会員登録 （無料）! h t t p : //i cl u b . s h a r p . co. j p /c/ 携帯からでも ご利用いただけます ■商品ご理解のために ■カタログについてのご注意 ●当カタログに掲載されている製品は日本国内用に設計されています。電源電圧や周波数の異なる外国では使用できません。●製品改良のため仕様の一部を予告なく 変更することがあります。 また、 このカタログの商品の色調は印刷のため実物とは異なる場合もありますのであらかじめご了承ください。●当カタログに掲載された機種の中で、品切れになるものもあります ので、販売店におたしかめのうえ、 お選びください。●ジャー炊飯器の補修用性能部品の保有期間は製品の製造打切後６年です。 ●ご使用の前に｢取扱説明書」 をよくお読みの上、正しくお使いください。●消費電力が1kW以上の機器は、定格15A以上の電源コンセントに直接接続して お使いください。火災の原因となります。●医療用ペースメーカーをお使いの方は、IHジャー炊飯器をご使用の際には、専門医師とよくご相談ください。 長年ご使用のジャー炊飯器の点検を こんな症状はあ りませんか? ！ ●電源プラグやコード、本体が異常に熱くなったり、焦げくさいにおいがする。 ●本体が変形している。●内釜が変形している。 ●炊飯中、調理中に、底部のファンが回っていない。 ●その他の異常や故障がある。 のロゴおよびヘルシオ炊飯器、HEALSIO RICE COOKERは、 シャープ株式会社の商標です。 ●お客様 ご相談窓口 故障や事故防止のため、使用を中止し、電 源プラグをコンセントから抜き、必ず販売店に 点検を依頼してください。なお、点検・修理に 要する費用は、販売店にご相談ください。 左記症状がなくても、 お買いあげ後3∼4年程度た ちましたら、安全のため点検をおすすめします。点検 費用については、販売店にご相談ください。 ○月曜日∼土曜日：午前9時∼午後6時 IP電話などからフリーダイヤルがご利用できない場合は TEL：06-6792-1582 ○日 曜 日・祝 日：午前9時∼午後5時 携帯電話・PHSからもご利用いただけます。 ●リース ・クレジットのご用命は シャープファイナンスへ。 ■「オープン価格」の商品は、希望小売価格を定めておりません。価格については販売店にお問い合わせください。 ■このカタログについてのお問い合わせは、お近くの販売店にご相談ください。もし、販売店でお分りに ならないときは、下記のご相談窓口におたずねください。 《受付時間》 （年末年始を除く） 携帯・PHS OK ●ご購入の際は、購入年月日・販売店名など所定の事項を記入した「保証書」 を必ずお受けとりください。●製造番号は、安全確保上重要なものです。お買 い上げの際は、商品本体に製造番号が表示されているかお確かめください。 ●お客様相談センター 西日本相談室 〒581-8585 八尾市北亀井町3丁目1番72号 東日本相談室 〒261-8520 千葉市美浜区中瀬1丁目9番2号 ■お求めは信用と技術を誇る当店で ■アフターサービスのお申し込みはお買い上げの店へ かいてんウイング 中心で米をすくい上げながら全体を かきまぜるので、上 下ムラを抑え イメージ図 このカタログは、KS-PX10Aの機能を中心にご説明しています。 ●この商品は熱源にIHを使用しています。 医療用ペースメーカー等をお使いの方は、医師とご相談ください。 ます。 イメージ図 電源 コード （m） ●定格電圧100V、50Hz-60Hz共用。●電源プラグを差し込んだ状態では取消 状態でも電子回路を動作させるため、電力を消費しており、本体の温度が若干上 がります。●年間消費電力量は省エネ法・特定機器「電気ジャー炊飯器」の測定 方法による数値です。 （区分名も同法に基づいています。） ●1回当たりの炊飯時 消費電力量は、 お米の種類：白米／炊きかた：エコ炊飯での電力量です。●1時間 当たりの保温時消費電力量は、 お米の種類：白米／炊きかた：エコ炊飯での電力 量です。●実際にお使いになるときの消費電力量は、使用頻度、使用時間、 お米 の量、 ご使用のコース、周囲の温度などによって変化しますので、 あくまでも目安と してご覧ください。●炊飯中にIH特有のジーという通電音やブーンという冷却ファ ンの回る音がします。●かいてんウイングが下がるとき、収納されるときのガタッとい う音やシューンという回転音は故障ではありませんので安心してお使いください。 本 社 〒545-8522 大阪市阿倍野区長池町22番22号 中心部で起こる 上昇水流 保温 時間 ※1 内釜の内面フッ素コートの保証年数です。取扱説明書の記載と異なる使い方をされた場合、保証対象外となります。※2 取扱説明書で紹介しているお米の種類別と炊き方（かいてんユニット有り、無し含む） を 組み合わせた合計数。※3 付属の取扱説明書で紹介しているメニュー数。KS-PX10A 42メニュー （内、 かきまぜ有り20メニュー）、蒸し調理含む。KS-GX10A 26メニュー （内、 かきまぜ有り17メニュー） を抑えます。 水流❸ 4.3インチホワイト バックライト液晶 B 省エネ性マーク について 簡単お手入れ 42 KS-GX10A 愛情点検 かいてんユニット 鉄 （炭素鋼） +アルミ 3 操 作 性・使いやすさ 37 （mm） 鉄 （炭素鋼） +アルミ KS-PX10A ご注意 水流❶ 6.7 最大炊飯 年間 容量（白米） 消費電力量 安全に関する かいてんユニット 自然をお手本に水流を作り 匠の極意に学んだ 洗米と炊飯を 実現 1,400 6.8 内側30度に傾けることで、 お米が内 に衝突するのを減らします。 斜め前の 魚を追う 出願数 62 件 ※ 263×347×230 おいしさ 内釜 内ぶた 丸洗い 水の抵抗を低減する、ペンギンの後退翼 1,400 外形寸法 質量 幅×奥行×高さ （約kg） （mm） かいてん ユニット丸洗い KS-GX10A お米の飛散や衝突を抑える、理想的な水流を作りました。 ネイチャー テクノロジー1 受け （KS-PX10Aのみ） くっきり 水位目盛 KS-PX10A お米の栄養と旨みを守るため、 自然をお手本に ※1【分析依頼先】 （株） ハウス食品分析テクノサービス【分析試験成績書発行日および番号】H24.6.4 30297-01YT、H24.6.25 30697-01YT,30698-01YT,30699-01YT 結果より当社にて換算。 試験条件：KS-PX10A 使用米コシヒカリ ※2（財） 日本穀物検定協会における洗米方法を参考に新潟大学 大坪研一教授監修による手洗い。 （1回目は、水を注ぎながら指先を揃えて10回かきまぜ、 2∼5回目は、同様に水を注ぎながら揃えた指先を軽くまげてお米を包み込むように15回かきまぜる。）※3 【当社調べ】手洗い洗米と匠の洗米後のお米の表面を蛍光顕微鏡を使用して撮影。 ＊お米の種類や季節によって数値は異なります。 【監修】新潟大学 大坪研一教授 丸洗いできる、蒸気口ユニット 取手付き 内釜 うま サブアリューロン層が残る 丸洗いできる、着脱内ぶた ●しゃもじ ●計量カップ ■仕様一覧表 炊飯時 定格 消費電力 （Ｗ） 匠の洗米後のお米 サッと水洗いできる、かいてんユニット 操作キー おいしさと栄養が流出 サッとふける、 フラット構造 ●蒸し板 液晶画面 ■蛍光顕微鏡写真による比較※3 匠の洗米ではサブアリューロン 層の成分が反応して発色 ●しゃもじ まぜ技クッキング 正しく洗米しないと、 栄養が台無しに・・・。 付属品 ご飯を炊くことを可能にしています。 各栄養素の働き ビタミンB１ … 疲労回復、 イライラ防止、 エネルギー代謝の促進などに有効とされる栄養素 ナイアシン … 糖尿病緩和、動脈硬化予防、炭水化物の代謝の促進などに有効とされる栄養素 マグネシウム … 偏頭痛（血管の収縮を抑制）、抗ストレス、 カルシウムの働きの促進などに有効と される栄養素 手洗い洗米後のお米 清 潔にご使用頂ける、カンタンお手入れ設計 ビタミンやミネラルを保持しながら、 約23％ アップ 6 -R（レッド系）/-W（ホワイト系）オープン価格 メニュー数 たっぷりの水でサッ 再び 水を入れ、本 内釜を取り出し、水を 水加減をし、内釜を とひとかきし、 すぐに 体にセットし、洗米 捨てた後、 きれいな水 本 体にセットして、 水を捨てる。 スタート。 を注ぎ、 すぐに捨てる。 炊飯をスタート。 0.1 はん加熱、大火力炊飯という技術を開発することによって、 ーR （レッド系） 目標年度 省エネ基準達成率 年間消費電力量 2008年度 108％ 80.2kWh/年 炊飯 メニュー数 4 0.2 マグネシウム ーW （ホワイト系） KS-GX10A 内面 3 約17％ アップ 0.3 8 -R （レッド系） オープン価格 外面 （イメージ図） 「匠の洗米」の手順 ナイアシン ヘルシオ炊飯器は、炊飯の科学に基づき、水流洗米、かく mg KS-PX10A 釜の 厚さ 籾殻 炊飯を科学し、ふっくらおいしいご飯に。 1.0L（1∼5.5合） ーR （レッド系） 目標年度 省エネ基準達成率 年間消費電力量 2008年度 110％ 79.0kWh/年 ハードガラス アリューロン層 種皮 果皮 0.4 3.7 インチ 高反射型液晶 4.3インチホワイトバックライト液晶 鉄釜材質 ・オリゴ糖 ・アミノ酸など ・ビタミンB1 ・ナイアシン 酵素 ・マグネシウムなど ・糖化酵素 2 0.011 胚芽 サブアリューロン層 1 約22％ アップ 0.01 うま 旨み成分 ビタミンB1 炊飯31メニュー ※2 まぜ技クッキング26メニュー※3 まぜ技クッキング42メニュー※3 ■茶碗1杯分（150g） の栄養素※1 mg かいてんユニット 炊飯37メニュー ※2 ※ 2012年10月1日発売 国内家庭用IHジャー炊飯器において。 「かいてんユニット」による洗米で、栄養や旨みを多く含む白米 NEW 2mmハードガラス鉄釜 かいてんユニット ヘルシオ炊飯器のごはん。 ＆炊飯31メニュー採用。 3年 内釜保証 NEW 3mmハードガラス鉄釜 （中空ビーズ入り） 業 界 初の洗米機能で、 お米の栄養を守り健康効果を実現。 洗米 技 厚さ2mmの鉄 ※1 5年 内釜保証 ※ 匠の ＆炊飯37メニュー採用。 ※1 このカタログの内容は、2012年10月現在のものです。 電-280 H.300 KS1210P ●このカタログは環境に配慮した森林認証紙を使用しています。 ●このカタログは環境に配慮した植物性インキを使用しています。 お米をおいしく、健康に。 シャープからの新提案です。 浸し 技 ※ 業 界 初の洗米機能で、 お米の栄養を守り健康効果を実現。 洗米 技 表面の「サブアリューロン層」の削れを抑制。 また、センサーが 「かいてんユニット」の回 転 数 や回 転 時 間をコントロール。 手洗い洗米に比べて栄養価の高いごはんが炊けます。 データで実証！ mg 0.02 0 栄養素 ・オリゴ糖 ・アミノ酸など ・ビタミンB1 ・ナイアシン 酵素 ・マグネシウムなど ・糖化酵素 2 アリューロン層 種皮 果皮 胚乳 籾殻 （イメージ図） 「匠の洗米」の手順 1 0.011 胚芽 サブアリューロン層 旨み成分 約22％ アップ 0.009 うま 栄養・旨みの宝庫 3 4 たっぷりの水でサッ 再び 水を入れ、本 内釜を取り出し、水を 水加減をし、内釜を とひとかきし、 すぐに 体にセットし、洗米 捨てた後、 きれいな水 本 体にセットして、 水を捨てる。 スタート。 を注ぎ、 すぐに捨てる。 炊飯をスタート。 かきまぜながら、内 の温度ムラを 抑えてじっくり加熱。 「おねば（旨み成分）」の泡切りで吹き 連続沸騰 技 こぼれを抑え、大火力の連続沸騰を実現。 匠の おいしさのポイント ❷ しっかりとお米に水を吸わせて、 お米の糖化酵素が最も活性化する 中までふっくらとした ごはんを作る。 温度帯（約６０℃） をより均一に保ち、 これが、旨み！ お米本来の甘みを引き出す。 ■茶碗1杯分（150g） の栄養素※1 ビタミンB1 0.01 加熱 技 おいしさのポイント ❶ ※ 2012年9月20日発売予定 国内家庭用IHジャー炊飯器において。 「かいてんユニット」による洗米で、栄養や旨みを多く含む白米 匠の mg 0.4 ナイアシン 約17％ アップ 0.3 0.2 0.1 手洗い洗米※2 匠の洗米 0 0.18 0.21 手洗い洗米※2 匠の洗米 mg 8 マグネシウム 約23％ アップ 6 4 2 0 5.2 おいしさのポイント ❸ 6.4 「おねば（旨み成分）」 を内釜に封じこめ、 ごはんのおねば層の厚みを増やす。 手洗い洗米※2 匠の洗米 ごはんのツヤ、 コシ、 ふっくら感や香りなど 各栄養素の働き ビタミンB１ … 疲労回復、 イライラ防止、 エネルギー代謝の促進などに有効とされる栄養素 ナイアシン … 糖尿病緩和、動脈硬化予防、炭水化物の代謝の促進などに有効とされる栄養素 マグネシウム … 偏頭痛（血管の収縮を抑制）、抗ストレス、 カルシウムの働きの促進などに有効と される栄養素 正しく洗米しないと、 栄養が台無しに・・・。 ■蛍光顕微鏡写真による比較※3 匠の洗米ではサブアリューロン 層の成分が反応して発色 手洗い洗米後のお米 おいしさと栄養が流出 おいしさを引き出す。 イメージ図 イメージ図 お米が重なり合い、 吸水が不均一 サブアリューロン層が残る 水流でお米一粒一粒を 引き離し、約10％※4 吸水を促進 ※1【分析依頼先】 （株） ハウス食品分析テクノサービス【分析試験成績書発行日および番号】H24.6.4 30297-01YT、H24.6.25 30697-01YT,30698-01YT,30699-01YT 結果より当社にて換算。 試験条件：KS-PX10A 使用米コシヒカリ ※2（財） 日本穀物検定協会における洗米方法を参考に新潟大学 大坪研一教授監修による手洗い。 （1回目は、水を注ぎながら指先を揃えて10回かきまぜ、 2∼5回目は、同様に水を注ぎながら揃えた指先を軽くまげてお米を包み込むように15回かきまぜる。）※3 【当社調べ】手洗い洗米と匠の洗米後のお米の表面を蛍光顕微鏡を使用して撮影。 ＊お米の種類や季節によって数値は異なります。 【監修】新潟大学 大坪研一教授 100℃ 60℃ 白米・ごはんコース （かいてん無し） 白米・ごはんコース （かいてん有り） 浸し ※4【当社調べ】浸し工程においてお米に吸水された水分量を測定。 「白米・ごはんコース （かいてん有り）」 ；13.4g/ お米100g、 「白米・ごはんコース （かいてん無し）」 ；12.2g/お米100g ■試験条件：KS-PX10A 使用米コシヒカリ ＊お米の種類や季節によって数値は異なります。 【監修】新潟大学 大坪研一教授 大火力でおいしさを引き出す、ハードガラス鉄 出願数 62 件 ※ 業界初 ※内、 「かいてんユニット」の構造 としての特許出願数12件。 2012年8月23日現在。 ネイチャーテクノロジー採用 ※ かいてんユニット 自然をお手本に水流を作り 匠の極意に学んだ 洗米と炊飯を 実現 従来のステンレス内 糖化酵素の働く 温度帯（約60℃） を より均一に保つ 20℃ に比べ、IHと相性の良い 「鉄（炭素鋼）」 で高火力を に豪熱を封じ込めます。 また、 内面は、傷がつきにくい、液晶ガラス入りフッ素コートをしています。 ※当社従来品（2009年度製品 KS-PC10） 使いやすい 取手付き 外面 内釜 鉄（炭素鋼） アルミ 傷がつきにくく、 断熱効果を高めた 中空ビーズ、液晶 ガラス入り耐熱コート （イメージ図） 釜の厚さ： イメージ図 このカタログは、KS-PX10Aの機能を中心にご説明しています。 ●この商品は熱源にIHを使用しています。 医療用ペースメーカー等をお使いの方は、医師とご相談ください。 PX10A 3mm GX10A 2mm 5年 内釜保証 ※9 お 米 の 種 類 や 炊き 方 、 60 74.2 84.4 約19% アップ 100.6 約32% アップ 1 1μm 白米・ごはんコース 白米・ごはんコース 白米・極上コース 1.26 1μm 0 1.66 白米・ごはんコース 白米・ごはんコース （かいてん無し） （かいてん有り） ※6【協力先】茨城大学 新田洋司教授 ※7【当社調べ】 ごはんの表面を温水で溶かした液体を （株）ATAGO社製 デジタル屈折率計（RX-9000α） にて測定し、呈味成分量として換算。呈味成分とは、 旨みや甘みなど味を感じさせる成分。■試験条件：KS-PX10A 使用米コシヒカリ ＊お米の種類や季節によって数値は異なります。 【監修】新潟大学 大坪研一教授 PX10A まぜておいしい！自動でおまかせ！ まぜ 技クッキング が一目で分かる きっきりでまぜたり火加減を気にし 食感を残しながら なめらかなとろみ！ おいしく調 理 。付 炊きこみごはん 極美（きわみ ）がゆ 「かいてんユニット」 でまぜ ることで、 白がゆよりも短い 加熱時間で仕上がります。 ※8 KS-GX10Aには中空ビーズ、液晶ガラスは配合されていません。※9 内釜の内面フッ素コートが5年保証です。KS-GX10Aの内釜保証は3年となります。取扱説明書の記載と異なる使い方をされた場合、保証対象外となります。 お菓子 焦げ付き やすいシチューも 自動でかきまぜ 味が まんべんなく しみこむ！ 肉じゃが 属の蒸し板を使え タンに出来ます。 なめらかな クリームも 手軽に カスタードクリーム あんこの 練り上げも 手間いらず! まとめて作って 保存しておこう かいてんユニット きのこの佃煮（KS-PX10Aのみ） 火加減が 難しいメニューも カンタン 温泉卵★ クリームシチュー 常備菜も 手軽に作れる ば、蒸し物 ※もカン （ か いてんの 無 いコースも 「かいてんユニット」 でまぜ ることで、味のなじみを良く した仕上がりになります。 シチュー 煮物 ていたメニューも、自動でかきまぜ 蒸し物（KS-PX10Aのみ） ぜ、おいしく炊き上げます。 （ かいてん 抑えた炊 飯 。 % 2 かいてん有り おねば層 デンプン層 20 お菓子作りにも大活躍。今までつ ユニットは使用しません） ■表層の呈味成分量の比較※7 40 かいてんユニットの動作 選択できます） かいてん無し 「かいてんユニット」は、おかずや 手なタイミングでかきま ていみ ■ごはんのおねば層の比較写真（白米・ごはんコース）※6 （かいてん無し） （かいてん有り） （かいてん有り） メニューが一目で分かる エコ炊飯 消費電力を ハードガラス鉄釜 80 ※実際の液晶画面の表示とは異なります。 KS-GX10Aは3.7インチ高反射型液晶です。静電タッチキーではありません。 「かいてんユニット」が上 ※8 100 0 おかゆや玄米もおいしく炊き上げる、炊飯メニュー フッ素コート 材質 かまどと 同じ大火力を キープ 触れると文字が点灯する、操作キー 内面 液晶ガラス入り 約14% アップ 120 さらに ※5【分析依頼先】 （株） ハウス食品分析テクノサービス【分析試験成績書発行日および番号】H24.6.11 30299-01YT-A、30515-01YT-A 結果より 当社にて換算。■試験条件：KS-PX10A 使用米コシヒカリ ＊お米の種類や季節によって数値は異なります。 【監修】新潟大学 大坪研一教授 傷がつきにくい ※2012年9月20日発売予定 国内家庭用IHジャー炊飯器において。 ■還元糖量の比較※5 沸騰 4.3インチホワイトバックライト液晶＆静電タッチキー ※ 作り出し、 「中空ビーズ※8」の高い断熱効果で内 加熱 一粒一粒 しっかり 吸水 イメージ図 特 許 イメージ図 匠の洗米後のお米 （mg/100g米飯） 匠の お米の重なりを抑え、 一粒一粒しっかり浸す。 匠の ミートソース 時間の かかる煮豆も おまかせ 黒豆★ つぶあん ケーキ 作りも楽しく 出来る パスタゆでも 一気に出来る スープパスタ スポンジケーキ★ かいてんユニットを使用しません 。※KS-PX10Aのみ。 PX10A ：４２メニュー （内、 かきまぜ有り２０メニュー） GX10A ：２６メニュー（内、 かきまぜ有り１７メニュー）付属の取扱説明書で紹介しているメニュー数。★印は、
