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PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2011
Les médaillés du Concours Général Agricole
Huîtres
Date d'édition : 16/09/2011
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Depuis sa création en 1870, le Concours Général Agricole (CGA) s'est donné pour objectif de
distinguer les meilleurs représentants de chaque catégorie de produits alimentaires.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles ou issus, en première transformation, de produits agricoles récoltés sur le
territoire français. Ils sont d'origine fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, ce qui garantit son impartialité, le CGA a lieu chaque année et se déroule dans le
cadre du Salon International de l'Agriculture.
LA SÉLECTION
Le CGA, réglementé par un arrêté du Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture, de la Pêche, de la Ruralité et de
l’Aménagement du territoire, associe le plus étroitement possible la profession à sa conception et à son évolution :
-les prélèvements sont effectués par les agents de l'Etat, ou sous leur contrôle ;
-les présélections sévères aboutissent à n'admettre en phase finale que des produits d'une qualité certaine ;
-les jugements sont rendus par 3800 jurés indépendants constitués en jurys représentant l'ensemble d'une filière ;
producteurs et transformateurs, négociants et distributeurs, techniciens, sommeliers et restaurateurs, consommateurs
avertis.
LA VALORISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE FRANÇAISE
La finalité du CGA est de confronter les meilleurs des échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de
produits, lors des dégustations effectuées par des experts. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après
avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une
référence externe solide et un gage de qualité.
LES PRODUITS À L'HONNEUR
Le CGA met en compétition les meilleurs produits des provinces françaises : vins, produits laitiers, apéritifs, vins de
liqueur, eaux de vie, rhums et punchs, pommeau, cidres et poirés, bières, jus de fruits, charcuterie, produits
oléicoles, huiles de noix, piments d'Espelette, vanilles, produits apicoles, huîtres, truites fumées, foies gras, volailles
abattues, découpes de volailles et lapins.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux secteurs de production et de transformation. En 2006, la vanille a fait son
entrée au concours, et en 2008, c'était la Charcuterie.
LA MARQUE COLLECTIVE
Pour l'ensemble des concours, les récompenses consistent en diplômes de médailles d'or, d'argent et de bronze. Vous
reconnaîtrez les produits médaillés à la marque collective, déposée à l'INPI.
PALMARÈS - MODE D'EMPLOI
Les distinctions sont ainsi représentées :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Modes de commercialisation :
Divers :
$
%
&
'
, : vin issu de
: vente sur place
: vente par correspondance
: se visite
: hébergement
l'agriculture
biologique
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
Produits divers
HUÎTRES
!
HUÎTRES DE LA RÉGION
AQUITAINE
Dénomination complète : HUITRES CREUSES
FINES DE BRETAGNE NORD / Marque(s)
commerciale(s) : HUITRES DE FREHEL /
Volume commercialisable (en t) : 50.00
Huîtres creuses du Bassin d'Arcachon
EARL des Prés Salés
PORT A LA DUC
22240 FREHEL
Dénomination complète : EARL DES PRES
SALES
!
) 05 56 60 12 23
* 05 56 60 12 23
+ [email protected]
$&
BP 18 Pen al Lann
29660 Carantec
) 02 98 67 03 64
* 02 98 67 09 43
+ [email protected]
( www.prat.ar.coum.eu
$%
Dénomination complète : HUITRE D
ARCACHON
19 rue du Capitaine
33260 La Teste
) 05 56 66 05 54
* 05 56 66 43 86
+ [email protected]
!
SCA MADEC ALAIN PRAT AR COUM
Dénomination complète : HUITRES CREUSES
FINES DE BRETAGNE NORD / Marque(s)
commerciale(s) : PRAT AR COUM / Volume
commercialisable (en t) : 0.00
EARL les 3 B
!
Dénomination complète : huitres creuses
du bassin d'arcachon
SCEA La Vivaraise
)
* 02 99 48 85 09
+ [email protected]
"
HUÎTRES DE LA RÉGION
BRETAGNE
Huîtres creuses fines de Bretagne Nord
EARL l'Huitrier
Dénomination complète : Huîtres spéciales
de Cancale / Marque(s) commerciale(s) :
Tsarskaya / Volume commercialisable (en
t) : 20.00
SCEO Edulis - Huîtres Céline Maisons
Dénomination complète : huîtres creuses
fines de Bretagne Nord / Marque(s)
commerciale(s) : huîtres de Céline /
Volume commercialisable (en t) : 350.00
) 02 99 89 16 93
* 02 99 89 22 44
+ [email protected]
( www.huitresdenysmaisons.com
$%&
La Palud - Le Dourduff en Mer
29252 Plouezoc'h
) 02 98 67 21 90
* 02 98 67 21 90
+ [email protected]
$%
Huîtres creuses fines de Bretagne Sud
EARL Pevedic et Fils
La Pierre Jaune
56470 La Trinité sur Mer
Les Nielles
35350 Saint Méloir des Ondes
Dénomination complète : huîtres creuses
de la baie de morlaix / Volume
commercialisable (en t) : 5.00
) 02 97 55 75 19
$
EARL Yad Marine
Dénomination complète : Huîtres creuses
fines Bretagne Sud / Marque(s)
commerciale(s) : EARL YAD Marine /
Volume commercialisable (en t) : 15.00
2 rue des Alouettes
50770 Pirou
Huîtres creuses spéciales de Bretagne
Nord
) 02 50 52 01 79
* 02 33 45 65 46
+ [email protected]
$%&
BLANCHARD PASCAL HUITRES DE
FREHEL
SARL La Perle des Grèves
Dénomination complète : Huîtres creuses
de Cancale / Volume commercialisable (en
t) : 50000.00
51 rue du bord de mer
35114 Saint Benoît des Ondes
Dénomination complète : HUITRES CREUSES
SPECIALES DE BRETAGNE NORD / Marque(s)
commerciale(s) : HUITRES SPECIALES DE
FREHEL / Volume commercialisable (en t) :
15.00
PORT A LA DUC
22240 FREHEL
) 02 99 58 66 32
+ [email protected]
$
+ [email protected]
!
Médaille d'Argent
"
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
&
se visite
Les Viviers d'Armor
Dénomination complète : HUITRES CREUSES
FINES DE BRETAGNE SUD / Volume
commercialisable (en t) : 15.00
$
$ vente sur place
!
) 02 99 89 90 08
* 02 99 89 82 74
+ [email protected]
( www.saintkerrber.com
$%&
02 99 48 83 66
) 05 56 66 06 27
* 05 56 66 81 03
Médaille d'Or
Les Nielles
35350 Saint-Méloir des Ondes
L'Aurore
35260 Cancale
Port est - BP 7
35960 Le Vivier sur Mer
53 allée des Grands Champs
33470 Gujan Mestras
3
Dénomination complète : huîtres creuses
Spéciales de la Baie du Mont Saint Michel /
Volume commercialisable (en t) : 20.00
Dénomination complète : Huîtres creuses
de Cancale / Volume commercialisable (en
t) : 70000.00
Ets Jaud Frères EARL
EARL Ostrea
) 02 99 89 12 21
* 02 99 89 21 35
+ [email protected]
( www.bretagne-coquillages.com
$%&
+ [email protected]
Cabane 21.22Port ostreïcole
33740 Arès
!
!
BLANCHARD PASCAL HUITRES DE
FREHEL
'
hébergement
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
Produits divers
HUÎTRES
!
HUÎTRES DE LA RÉGION
BRETAGNE
Huîtres creuses spéciales de Bretagne Sud
EARL Yad Marine
Dénomination complète : Huîtres creuses
spéciales Bretagne Sud / Marque(s)
commerciale(s) : EARL YAD Marine /
Volume commercialisable (en t) : 15.00
) 02 50 52 01 79
* 02 33 45 65 46
+ [email protected]
$%&
) 02 33 47 84 41
* 02 33 47 84 88
+ [email protected]
Les Huîtres du Moncey - Rucinski
André
5,6 la Cabanor
50560 Blainville sur Mer
) 02 33 45 76 49
+ [email protected]
$
Dénomination complète : Huîtres creuses
Fines de Pleine Mer / Signe(s) de qualité
(AOC, Label, bio...) : FINES
32 HAMEAU LAURIER
50560 GOUVILLE SUR MER
) 02 33 47 91 36
* 02 33 47 91 36
+ [email protected]
$%&
Dénomination complète : Ets LEJEUNE
sébastien / Marque(s) commerciale(s) :
l'huitre de saint vaast
) 02 31 22 64 58
* 02 31 22 98 08
+ [email protected]
$%&
!
SAS Isigny Coquillages - Travers F.
Médaille d'Argent
"
Herbert Bernard
Port de la Guittière
85440 Talmont Saint Hilaire
) 02 51 90 63 50
* 02 51 20 77 38
$&
!
Dénomination complète : Huîtres creuses
fines de claires
Polder Nord Pont n° 6
85230 Bouin
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
&
GAEC Corcaud
) 02 51 49 22 00
+ [email protected]
$
) 02 31 22 45 45
* 02 31 22 98 71
) 02 33 54 76 82
* 02 33 54 76 82
+ [email protected]
$&
Huîtres creuses Fines de Claires des Pays
de la Loire
Dénomination complète : Huîtres creuses
fines de claires des Pays de la Loire
Rue Fort Samson
14450 Grandcamp Maisy
12 copalestre
50310 Lestre
$ vente sur place
Base Conchylicole
14450 Grandcamp Maisy
Dénomination complète : SPECIALES
TRAVERS HUITRES D'UTAH BEACH /
Marque(s) commerciale(s) : SPECIALES
TRAVERS HUITRES D'UTAH BEACH
Ets Sébastien Lejeune
Médaille d'Or
Dénomination complète : huitres speciales
plein mer / Marque(s) commerciale(s) :
huitres pourtier
!
EARL les Huîtres du Cap Horn
) 02 51 68 50 43
* 02 51 68 29 80
+ [email protected]
$%&
Pourtier
LECARDONNEL Rosine
!
Le Pont Neuf
85550 La Barre de Monts
) 02 33 47 86 28
* 02 33 47 35 15
+ [email protected]
$%&
Huîtres creuses Fines de Normandie
Huîtres creuses Fines des Pays de la Loire
Dénomination complète : huitres creuses
fines des pays de la loire
58 rue de la Mer
50560 Gouville sur Mer
HUÎTRES DE LA RÉGION
NORMANDIE
) 02 33 07 07 34
* 02 33 07 07 34
+ [email protected]
$
HUÎTRES DES PAYS DE LA LOIRE
EARL K'dual Ostreiouest
) 02 99 89 65 29
* 02 99 89 82 74
+ [email protected]
( www.saintkerrber.com
$%&
EARL Lafosse
Dénomination complète : Huîtres creuses
spéciales de Normandie / Marque(s)
commerciale(s) : Huîtres Demoiselle d'Agon
Huîtres creuses Spéciales de Normandie
L'Aurore
35260 Cancale
218 rue de la Vasserie
50560 Gouville sur Mer
"
19 rue de la Mer
50590 Hauteville sur Mer
Dénomination complète : huîtres belons /
Marque(s) commerciale(s) : Les Parcs Saint
Kerber / Volume commercialisable (en t) :
20.00
4
centre euromer 12 rue des parcs
50550 saint Vaast la Hougue
Dénomination complète : huitres creuses
de pleine mer
Huîtres Belons
!
Dénomination complète : HUITRES
SPECIALES VEULES LES ROSES
"
SARL les Parcs Saint-Kerber
SCEA Huîtres Verneuil
Dénomination complète : huitres
crassostrea gigas n°3 / Marque(s)
commerciale(s) : les jardins ostreicoles de
Tatihou
) 02 33 20 12 05
* 02 33 20 19 36
+ [email protected]
( huitres-tatihou.fr
$%
2 rue des Alouettes
50770 Pirou
"
!
scec jansens
se visite
'
hébergement
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
Produits divers
HUÎTRES
Huître Marennes Oléron Spéciales de
Claires
HUÎTRES DES PAYS DE LA LOIRE
Huîtres creuses Spéciales de Claires des
pays de la Loire
!
Herbert Bernard
Fonteneau des Huîtres
Huîtres plates
Dénomination complète : Huitres Marennes
Oléron Spéciales de Claires / Marque(s)
commerciale(s) : FONTENEAU
Route des Huîtres
17550 Dolus d'Oléron
Dénomination complète : Huîtres creuses
spéciales de claires des Pays de la Loire
$
02 51 90 63 50
)
* 02 51 20 77 38
$&
"
HUÎTRES DE LA RÉGION POITOUCHARENTES
Huîtres Marennes Oléron Fines de Claires
Adrien GEAY
Dénomination complète : HUITRES
MARENNES OLERON FINES DE CLAIRE /
Marque(s) commerciale(s) : MARENNES
OLERON / Signe(s) de qualité (AOC, Label,
bio...) : IGP
Rue des BrunettesBP 74
17390 LA TREMBLADE
EARL OLERON HUITRES NORMANDIN
Dénomination complète : HUITRES
MARENNES OLERON SPECIALES DE CLAIRE /
Signe(s) de qualité (AOC, Label, bio...) :
IGP
15 bis apt B Route de Deau Le Grand Deau
17550 DOLUS
) 0546754597
* 0546477135
+ [email protected]
Huîtres Marennes Oléron Pousses en
Claire Label Rouge
Dénomination complète : Huitres Marennes
Oléron Fines de Claires / Marque(s)
commerciale(s) : FONTENEAU
2 place Eugène Papin
17320 Saint-Just Luzac
Route des Huîtres
17550 Dolus d'Oléron
) 05 46 85 23 19
* 05 46 36 66 53
+ [email protected]
) 05 46 47 63 78
* 05 46 47 64 92
!
$
Huîtres Marennes Oléron Fines de Claires
vertes Label Rouge
) 02 97 55 00 52
* 02 97 55 02 99
+ [email protected]
( www.huitres-henry.com
$%
!
) 06 74 79 46 40
+ [email protected]
Dénomination complète : HUITRES
MARENNES OLERON FINES DE CLAIRE VERTE
/ Marque(s) commerciale(s) : MARENNES
OLERON / Signe(s) de qualité (AOC, Label,
bio...) : LABEL ROUGE
26 rue des Rivières
35960 Le Vivier sur Mer
) 02 99 48 87 28
* 02 99 48 86 98
+ [email protected]
$
EARL Les Claires de Bonsonge
Dénomination complète : HUITRES
MARENNES OLERON POUSSES EN CLAIRE /
Signe(s) de qualité (AOC, Label, bio...) :
LABEL ROUGE
) 05 46 85 14 99
* 05 46 85 27 26
+ [email protected]
$
Rue des BrunettesBP 74
17390 LA TREMBLADE
) 0546362829
* 0546363480
+ [email protected]
5
Médaille d'Or
$ vente sur place
!
Médaille d'Argent
"
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
&
se visite
'
SCEO Belon des Hermelles
Dénomination complète : HUITRES BELONS
ELEVEES EN PLEINE MER
1 avenue Pierre Voyer
17320 Marennes
Adrien GEAY
Coopérative Maritime Conchylicole
Cancalaise
Dénomination complète : Huitre Plates
Bretagne
"
Dénomination complète : HUITRES
MARENNES OLERON POUSSES EN CLAIRE /
Signe(s) de qualité (AOC, Label, bio...) :
IGP
Fonteneau des Huîtres
Dénomination complète : HUITRES PLATES
HENRY / Marque(s) commerciale(s) : LA
BELLE DE CANCALE
6 rue du Vauhariot
35260 Cancale
EARL Claires Atlantique- De Haeck
Philippe
) 0546362829
* 0546363480
+ [email protected]
HUITRES HENRY
19 route de Quéhan
56470 Saint Philibert - La Trinité sur Mer
) 05 46 47 63 78
* 05 46 47 64 92
Port de la Guittière
85440 Talmont Saint Hilaire
HUÎTRES PLATES
hébergement