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（仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 意匠 意匠 図面番号 図面名称 図面番号 K-001 表紙・図面リスト K-031 厨房機器単品図（２３） K-002 工事概要・付近見取図 K-032 厨房機器単品図（２４） K-003 特記仕様書（１） K-033 厨房機器単品図（２５） K-004 特記仕様書（２） K-034 厨房機器単品図（２６） K-005 工事区分表 K-035 厨房機器単品図（２７） K-006 １階厨房機器配置図 K-036 厨房機器単品図（２８） K-007 厨房機器一覧表（１） K-037 厨房機器一覧表（２９） K-008 厨房機器一覧表（２） K-038 厨房機器一覧表（３０） K-009 厨房機器単品図（１） K-039 厨房機器単品図（３１） K-010 厨房機器単品図（２） K-040 厨房機器単品図（３２） K-011 厨房機器単品図（３） K-041 厨房機器単品図（３３） K-012 厨房機器単品図（４） K-042 厨房機器単品図（３４） K-013 厨房機器単品図（５） K-043 厨房機器単品図（３５） K-014 厨房機器単品図（６） K-044 厨房機器単品図（３６） K-015 厨房機器単品図（７） K-045 厨房機器単品図（３７） K-016 厨房機器単品図（８） K-046 厨房機器単品図（３８） K-017 厨房機器単品図（９） K-047 厨房機器単品図（３９） K-018 厨房機器単品図（１０） K-048 厨房機器単品図（４０） K-019 厨房機器単品図（１１） K-049 厨房機器単品図（４１） K-020 厨房機器単品図（１２） K-050 厨房機器単品図（４２） K-021 厨房機器単品図（１３） K-051 厨房機器単品図（４３） K-022 厨房機器単品図（１４） K-052 厨房機器単品図（４４） K-023 厨房機器単品図（１５） K-053 厨房機器単品図（４５） K-024 厨房機器単品図（１６） K-054 厨房機器単品図（４６） K-025 厨房機器単品図（１７） K-055 厨房機器単品図（４７） K-026 厨房機器単品図（１８） K-056 空調配管 １階平面図 K-027 厨房機器単品図（１９） K-057 空調配管 ２階平面図 K-028 厨房機器単品図（２０） K-058 空調設備 屋上平面図 K-029 厨房機器単品図（２１） K-030 厨房機器単品図（２２） 検印 記 図面名称 担当印 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 表紙・図面リスト 図面番号 － K-001 計画地 建 築 場 所 交 野 市 倉 治 9丁 目 2667、 2676-4の 一 部 、 2687、 2688、 2688-2の 一 部 、 2690-1の 一 部 、 2691-1の 一 部 、 2699-2、 2699-6、 2713-1、 2713-3、 2714、 2715 工 事 種 別 新 築 用 工場（義務教育共同給食センター） 途 食 数 規 模 7000食 用 途 地 域 市街地調整区域 建 ペ イ 率 ６０％ 容 ２００％ 積 率 防 火 地 域 法２２条地域 日 影 規 制 4ｈ /2.5ｈ /4ｍ そ 砂防指定地域 の 他 N 検印 記 担当印 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 工事概要・付近見取図 1/2500(A1) 1/5000(A3) 図面番号 K-002 特 記 仕 様 書 Ⅰ 工 事 項 章 特 記 事 項 目 項 章 特 記 事 項 目 章 項 特 記 事 項 目 概 要 機械機器の仕様 １．工事名称 B8.電解次亜水生成装置 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 ２ ２．工事場所 大阪府交野市倉治9丁目 ３．工事概要 工場（義務教育共同給食センター） 給食センター棟 ４．本工事 ・建築主体工事 ・除害設備設置工事 検収室（野菜 2階 延べ面積 章 3627.32㎡ 器具洗浄室（１） ・外形寸法 350×605×H795(mm) ・最大生成量 ・オールステンレスボディ、防水型 ・指定の各部屋のシンクへ供給 ・生成水 Ｃ 平成２５年版）」 ・外形寸法 2850×3750×H2700(mm) ・電気容量 単相100V 0.17kw ・外形寸法 1800×750×H850(mm) ・パネル厚さ ・処理能力 8kg～16kg ・床埋め込みカートインタイプ ・電気容量 三相200V 3.7kw ・室内温度 ・葉野菜、根野菜両用洗浄対応 ・庫内温度異常警報装置付 ・ジェットキャビティ洗浄 ・室外機と信号線、冷媒配管接続 冷蔵庫（野菜）/ 冷凍庫（野菜） 備 器 特 記 ・有効内容積 1257L ・他,C13に準ずる A5.粉砕機内蔵シンク （３）厨房機器工事の施工については市および、「平成24年度交野市新学校給食センター厨房機器プロポーザル」で 様 書 C2.カートインプレハブ冷凍庫 A6.移動荷受台 ③「平成24年度交野市新学校給食センター厨房機器プロポーザル」で選定された業者の企画提案。 単相100V 0.12kw 三相200V 1.9kw E3.カートインプレハブ冷凍庫 44mm ※パネルはカラー鋼板 ・外形寸法 ・電気容量 3650×3175×H2700(mm) 単相100V 0.52kw 三相200V 4.3kw 0～10℃ ・他,C2に準ずる E4.移動ソリッドシェルフ ・図示 E5.一槽シンク ・図示 E6.自動搭載機能付割卵機 ・外形寸法 1750×450×H900(mm) ・床埋め込みカートインタイプ ・電気容量 単相100V 0.5kw ・室内温度 ・処理能力 3600個/h 2850×2450×H2700(mm) ・高圧ポンプ付 ・電気容量 単相100V 0.45kw ・外形寸法 1500×750×H850(mm) ・パネル厚さ ・電気容量 三相200V 3.7kw ・粉砕機(2.2kW)、ポンプ(1.5kW)搭載 ・制御盤別置き仕様 ・庫内温度異常警報装置付 ・殺菌自動搭載装置付 ・レバー式水栓付 ・室外機と信号線、冷媒配管接続 ・オールステンレス製 100mm ※パネルはカラー鋼板 -20℃以下 ・卵検知センサ、自動割卵装置付（カッター方式） C3.移動ソリッドシェルフ ・図示 C4.包丁まな板消毒保管機 ・外形寸法 900×550×H1900(mm) ・電気容量 三相200V 5.2kw ・移動キャスター付 ・図示 E7.移動台 ・図示 E8.二槽シンク ・図示 E9-1.作業台 ・図示 ・エコ運転機能付 E9-2.作業台 ・図示 ・外形寸法 900×550×H1900(mm) E9-3.作業台 ・図示 ・電気容量 三相200V 4.2kw E9-4.作業台 ・図示 E10.容器消毒保管機 ・外形寸法 1750×950×H1900(mm) ・電気容量 三相200V 12.8kw A7.移動検収台 ・図示 A8.スタッキングカート ・外形寸法 875×700×H800(mm) ・デジタル表示式の操作パネル付 ・槽部 ・停電バックアップ機能、故障自己診断機能付 ・包丁まな板収納棚付 特 記 事 項 目 ・電気容量 ・外形寸法 ②現場の試運転及び安定可動（運転後概ね3カ月）の期間の担当者常駐。 項 3200×1800×H2700(mm) ・他,C1に準ずる ・スラリー管にて「M16.厨芥処理機」まで自動圧送 ①厨房機器の運転方法・管理及び軽微な保守等の必要な知識に係る調理員等への教育・指導 章 ・外形寸法 三相200V 3.6kw 仕 （４）物件引渡し後は下記内容を厨房業者に履行させること。 冷凍庫（肉魚） 三相200V 2.8kw 完成時に当該工事にて設置する設備の概要・原理・保守に関する詳細な説明会及び現地講習会を実施すること。 選定された業者と調整すること。 三相200V 0.775kw ・ジグザグ洗浄（水流、泡群） ・タイマー、取出ラック、高水圧洗浄用ホースガン付 （２）取扱説明会の実施 C1.カートインプレハブ冷蔵庫 A4.泥付野菜洗浄機 なお、公共建築工事標準仕様書（建築工事編、電気設備工事編、機械設備工事編）に記載の、官公署その他への 届出手続等を含む一般共通事項に必要となる費用の一切は請負者の負担とする。 下処理室（野菜）/ ・図示 （以下「標準図という。），及び国土交通省大臣官房官庁営繕部監修の「建築工事監理指針（平成２５年版）」 「電気設備工事監理指針（平成２５年版）」、「機械設備工事監理指針（平成２５年版）」による。 1490×840×H1950(mm) ・電気容量 10ton/日（50L/min） A3.秤台 設 平成２５年版）」（以下「標準仕様書」という。） 「建築工事標準詳細図」「公共建築設備工事標準図（電気設備工事編、機械設備工事編 E1.卵用パススルー冷蔵庫 ・乾電池式 ５．その他 標準仕様書（建築工事編、電気設備工事編、機械設備工事編 電解次亜水 ※濃度4段階調整可 ・外形寸法 冷蔵庫（肉魚）/ E2.カートインプレハブ冷蔵庫 房 （１）特記仕様書及び図面に記載されていない事項は，すべて国土交通省大臣官房官庁営繕部監修の「公共建築工事 Ｅ 下処理室（肉魚卵）/ ・ひょう量 30kg ・コージェネレーション設備工事 ・土木造成および歩道整備工事 単相100V 0.5kw A2.防水型デジタル台秤 厨 ・生ごみ処理機設置工事 1000×600×H1790(mm) ・電気容量 ・図示 ・機械設備工事 ・厨房機器工事 ・外形寸法 A1.移動荷受台 一般物資）/ S造 ・電気設備工事 Ａ SUS304 @1.2t 水切り勾配付 ・脚及び補強枠 ・排水 SUS304 丸パイプ ・庫内温度、運転時間はマイコンによる自動制御 25A（目皿栓・ジャバラホース及び引掛けフック付） ・自在車4輪，内対角ストッパー付，ウレタン車 １．共通事項 ・設備の外観は、特殊な製品を除き腐食に強いステンレス製を使用する。 ・槽は脱着式とし、スタッキング出来る構造とする C5.器具消毒保管機 ・特記内容は、全て適用とする。 １ ２．板金類の仕様 A9.モービルシンク ・図示 ・他，B6に準ずる A10.ピーラーシンク ・図示 A11.球根皮剥機 ・外形寸法 1000×680×H960(mm) ※ドライシンクと一体型 章 ・テーブル（作業台）類甲板 ・板厚は、１．２mm以上の板を使用する。 ・作業面側のカマチはＲ加工を施す。 C6.欠番 ・バックガード（背立て）は、テーブル面より２００mm以上とする。 ・中棚可動かつ取外し可、両面扉仕様 一 （バックガード上面は４５°以下のカットとする。） ・電気容量 三相200V 0.4kw ・甲板と背立の角度は、５ｍｍＲ以上のコーナーを設ける。 C7.三槽シンク ・図示 ・デジタル表示式の操作パネル付 ・処理能力 15～20kg/回 ・停電バックアップ機能、故障自己診断機能付 般 C8.容器消毒保管機 ・シンク類 ・板厚は、１．２mm以上の板を使用する。 A12.一槽シンク ・図示 A13.器具容器洗浄機 ・外形寸法 2760×940×H1870(mm) ・外形寸法 2550×950×H1900(mm) ・庫内温度、運転時間はマイコンによる自動制御 ・電気容量 三相200V 19.5kw ・エコ運転機能付 事 ・作業面側のカマチはＲ加工を施す。 ・他,B6に準ずる ・バックガード（背立て）は、テーブル面より２００mm以上とする。 E11.パススルー冷蔵庫 ・C13に準ずる E12.容器消毒保管機 ・外形寸法 900×950×H1900(mm) ・電気容量 三相200V 6.4kw 項 （バックガード上面は４５°以下のカットとする。） ・電気容量 三相200V 2.26kw ・甲板と背立の角度は、５ｍｍＲ以上のコーナーを設ける。 ・蒸気消費量 C9.ピーラーカート ・プラスケット、バット等の容器類に対応すること ・脚部 ・特記な物を除き角パイプ材を使用する。 C10.移動台 ・他,B6に準ずる ・キャビネットは扉付とする。 C11-1.三槽シンク ・図示 C12-1.作業台 ・図示 C12-2.作業台 ・図示 C13.パススルー冷蔵庫 ・外形寸法 1790×840×H1950(mm) ・専用カート（1140×840×H1580(mm)）3台収納可 ・電気容量 三相200V 0.83kw ・デジタル表示式の操作パネル付 ・有効内容積 ・停電バックアップ機能、故障自己診断機能付 ・庫内温度 ・カートインタイプ、両面扉仕様 ・両面扉タイプ（熱線反射フィルム付2重ガラス扉） ・出入口 ダクトフランジ付 ・虫・異物の混入を防ぐ構造とする。 ・内部のコーナー面は、５ｍｍＲ以上設け清掃しやすい構造とする。 A12.移動台 ・図示 Ｆ 上処理室 ・レール部は、清掃しやすい構造で洗浄が容易な構造とする。 A15.カートイン容器消毒保管機 ・アジャスト・補強枠部 ・ステンレス仕様とすること。 金 共 ・外形寸法 3950×1000×H1997(mm) ・電気容量 三相200V 31.5kw また、固定式の板金製品は清掃しやすいよう、前面部補強枠無しとし３方枠補強とする。 板 ・図示 ・コンベアスピード 3段階速度コントロール付 ・蒸気量、洗浄槽温度は自動制御 ・キャビネット・本体部 ・図示 60kg/h 通 仕 様 E13.三槽シンク ・図示 F1.移動式水切二槽シンク ・図示 F2.移動式水切二槽シンク ・図示 F3.移動台 ・図示 F4.マイコンスライサー ・外形寸法 965×655×H850(mm) ・電気容量 三相200V 0.95kw 1482L 0～10℃ 書 シンク類 ・シンク（槽・及び甲板） SUS430 1.2mm ・庫内温度、運転時間はマイコンによる自動制御 ・内外装ステンレス鋼板 ・替え刃により種々の切り方に対応 （ドライシステム用） ・脚 SUS304 角パイプ ・エコ運転機能付 ・庫内温度表示機能（デジタル表示）、自動霜取装置付 ・音声ガイド機能，安全カバー，タッチセンサー，安全装置付 ・枠材（下部） SUS304 角パイプ ・排水栓 カゴ付きトラップ ・アジャスト SUS304 ・構造 甲板部は水切り及び水返し構造とする ・棚は可動かつ取外し可 A16.カート ・図示 Ｄ A17.保存食用冷凍庫 類 （ドライシステム用） ・テーブルトップ（甲板） SUS430 1.2mm ・有効内容積 ・脚 SUS304 角パイプ ・庫内温度 -20℃以下 ・枠材（下部） SUS304 角パイプ ・内外装ステンレス鋼板 ・排水栓 目皿又は共栓（適宜、ステンレスカゴを設けること） ・庫内温度表示機能（デジタル表示）、自動霜取装置付 ・アジャスト SUS304 ・棚は可動かつ取外し可 ・構造 甲板部は水切り構造とする Ｂ 移動台 ・テーブルトップ（甲板） SUS430 1.2mm （ドライシステム用） ・脚 SUS304 角パイプ ・枠材（下部） SUS304 角パイプ ・排水栓 目皿又は共栓（適宜、ステンレスカゴを設けること） ・キャスター 自在車４輪、内対角ストッパー付 ・構造 甲板部は水切り構造とする 検収室（肉魚卵）/ D1.シェルフ ・図示 D2.シェルフ ・図示 D3.シェルフ ・図示 D4.パススルー戸棚 ・図示 D5.器具消毒保管機 ・外形寸法 1300×950×H1900(mm) ・電気容量 三相200V 9.75kw ・外形寸法 610×650×H1950(mm) ・電気容量 単相100V 0.27kw 台 食品庫/仕分け室 B1.移動荷受台 ・図示 B2.防水型デジタル台秤 ・A2に準ずる 391L SUS430 1.2mm 引出付台 ・扉・引出 SUS430 1.0mm （ドライシステム用） D6.作業台 B3.秤台 B4.スタッキングカート ・外形寸法 ・ひょう量 ・A8に準ずる B6.容器消毒保管機 甲板部は水切り構造とする ・デジタル表示式の操作パネル付 ・脚 SUS304 ・棚 SUS430 F8.さいの目シンク ・図示 F9.スライサー刃物消毒保管機 ・スライサー刃物収納棚付（包丁まな板収納は無し） ・スライサー刃物，包丁まな板収納棚付 ・他,C4に準ずる 230×285×H68(mm) F11.スタッキングカート ・A8に準ずる G1.二槽シンク ・図示 G2.器具容器洗浄機 ・外形寸法 3660×940×H1870(mm) 6kg Ｇ 器具洗浄室（２） ・図示 ・電気容量 三相200V 4.46kw ・外形寸法 2150×950×H1900(mm) ・構造 D9.二槽シンク ・図示 ・蒸気消費量 120kg/h ・他,A13に準ずる ・外形寸法 230×450×H388(mm) ・停電バックアップ機能、故障自己診断機能付 D10.電動缶切機 ・電気容量 単相100V 0.1kw ・庫内温度、運転時間はマイコンによる自動制御 ・処理能力 500缶/h（1号缶） ・エコ運転機能付 G3.移動台 ・図示 ・バリ，切りくずが出ないこと G4.カート ・図示 D11.作業台 ・図示 G5.カートイン消毒保管機 ・A15に準ずる D12.移動台 ・図示 ※ステンレス仕様 高さ調整可能 ソリッドシェルフ D8.作業台 ・中棚可動かつ取外し可、片面扉仕様 棚網構造 三相200V 0.75kw ・A17に準ずる ・電気容量 三相200V 16.15kw ・棚 380×490×H770(mm) ・電気容量 F10.スライサー刃物/ ・オールステンレスボディ、防水型 SUS304 （ワイヤータイプ） ・外形寸法 ・他,C4に準ずる ・図示 D7.防水型デジタル上皿秤 ・図示 SUS304 角パイプ SUS304 F7.サイノ目切機 包丁まな板消毒保管機 ・脚 ・脚 ・図示 ・他,B6に準ずる ・アジャスト シェルフ F6.移動台 電解次亜水生成室 B5.保存食用冷凍庫 ・テーブルトップ（甲板） ・図示 ・替え刃により種々の切り方に対応 ・乾電池式 戸棚付台 F5.スライサーシンク B7.移動検収台 ・図示 検印 担当印 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 2014/03 記 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 縮尺 図面名称 特記仕様書(1) 図面番号 － K-003 項 章 Ｈ 目 和え物室 特 記 事 項 H1.蓄氷式真空冷却機 ２ 章 厨 項 章 ・外形寸法 2500×1455×2000(mm) ・電気容量 三相200V 4.04kw ・処理能力 150kg/バッチ ・冷却温度 10℃まで（1バッチ約15分） 目 特 記 事 項 J3. パススルースチーム ・外形寸法 1279×1135×H1895(mm) コンベクションオーブン ・電気容量 三相200V 1.3kw ※1日4回転まで ・ガス消費量 項 章 目 93kW ・専用カートインタイプ（最下段は床面からの高さ600mm） ・パススルードライ親子カート付 ・芯温センサー，ハンドシャワー，軟水器付 H2.器具消毒保管機 設 H3.三槽シンク ・D5に準ずる ・図示 低輻射ガス回転釜 ・外形寸法 備 H4.冷蔵庫 器 ・外形寸法 1490×800×H1950(mm) ・満水量 ・電気容量 単相100V 0.37kw ・低輻射仕様 ・有効内容積 ・庫内温度 特 記 L6.アレルギー対応食缶用 ・外形寸法 900×950×H1900(mm) M18.防水型デジタル台秤 ・電気容量 三相200V 6.4kw ・脚部 1381L ・図示 L8.食缶用カートイン ・外形寸法 2050×2600×H1997(mm) ・電気容量 三相200V 31kw Ｎ 消毒保管機 46.5kW ・専用カート（840×1140×H1580(mm)）4台収納可 140L 準備室（１）（２） H5.移動台 H6.二段式カート L9.食缶用カートイン ・外形寸法 1000×600×H1900(mm) ・電気容量 単相100V 1.066kw （５） ・収納数 検収室（肉魚卵） 消毒保管機 ・電気容量 ・収納数 N3.シューズ殺菌保管機 ・B6に準ずる L10.配送コンテナー ・図示 オゾン/紫外線 ・外形寸法 600×600×H1900(mm) ・収納数 ・図示 L11.天吊り式消毒保管機 1580×1280×725(mm) SUS430 J7.移動台 @1.2t ・図示 ・外形寸法 ・満水量 ・図示 69kg/h ・外形寸法 ・タンク容量 200L ・内釜、外釜、脚部 2660×1100×H2175(mm) (新油)800L/(廃油):800L ・レバー式給水給湯カラン付 ・満杯警報付 600×600×H1900(mm) ・電気容量 単相100V 0.766kw ・リレー運転機能付 ・収納数 ・リモコン付 ・殺菌方式 オゾン/紫外線 ・外形寸法 1000×600×H1900(mm) ・電気容量 単相100V 1.066kw L12.配送コンテナー ・図示 L13.天吊り式消毒保管機 ・殺菌方式 ・外形寸法 1100×800×H1200(mm) ・外形寸法 900×800×H1950(mm) ・電気容量 三相200V 12.775kw 単相100V 0.47kw ・1連式タイプ ・外形寸法 1150×1910×H2398(mm) ・電気容量 ・電気容量 三相200V 11.6kw ・有効内容積 N5.衣類殺菌保管機 ・収納数 ・図示 K1.冷凍冷蔵庫 オゾン/紫外線 ・外形寸法 ・庫内温度、運転時間はマイコンによる自動制御 ・エプロンガード、両面ハンドル、排水ドロー付 個食調理室 N4.衣類殺菌保管機 ・殺菌方式 ・配送コンテナと接続（ダクト自動昇降機能付） ・停電バックアップ機能、故障自己診断機能付 ・油配管にて「J2.連続式フライヤー」と接続 Ｋ 三相200V 25.55kw 単相100V 0.766kw シューズ 14足 白衣 8着 ・デジタル表示式の操作パネル付 ・タンク張込み，油送用ポンプ付 ステンレス仕様 1100×1600×H1200(mm) ・電気容量 ・2連式タイプ 1580×1280×1725(mm) J9.新油・廃油タンク ・外形寸法 単相100V 1.066kw シューズ 28足 ・殺菌方式 ・電気容量 ・図示 ・蒸気消費量 H9.予冷機能付消毒保管機 1000×600×H1900(mm) 三相200V 10.5kw ・他,L1に準ずる J8.配缶盛付台 H8.配缶盛付台 ・外形寸法 ・電気容量 ・レバー式給水給湯カラン付 ・移動式キャスター付（対角ストッパー付） H7.和え物用回転釜 オゾン/紫外線 1350×1000×H1997(mm) ・庫内温度表示機能（デジタル表示）、自動霜取装置付 ・外形寸法 白衣 14着 ・殺菌方式 ・外形寸法 ・専用カート（1140×840×H1580(mm)）1台収納可 ・水切付棚板 書 N1.衣類殺菌保管機 N2.シューズ殺菌保管機 ステンレス仕様 ・蓋右開き，排気筒左，蓋中折れ仕様 J6.三槽シンク 様 ・図示 （３）（４） ・棚は可動かつ取外し可 仕 Ｍ19.秤台 ・他,L1に準ずる ・内外装ステンレス鋼板 J5.ホテルパン消毒保管機 60kg ・他,A2に準ずる L7.パススルー配膳戸棚 ・両面ハンドル、排水ドロー付 -5～10℃ ・ひょう量 ・他,E10に準ずる 1574×1076×H1870(mm) ・ガス消費量 特 記 事 項 M17.生ゴミ処理機(ゴミ処理機設置工事) ・パススルー方式（両面扉） J4. 目 ・A17に準ずる 消毒保管機 ・パススルー方式（両面扉） 項 章 L5.保存食用冷凍庫 ・1/1ホテルパン 30枚収納仕様 ・デジタル表示 操作パネル付 房 特 記 事 項 (冷凍)168L/(冷蔵)561L N6.エアシャワー (白衣)14着/(シューズ)8足 オゾン/紫外線 ・建築工事 ・他,L11に準ずる ・専用カート（840×790×H1800(mm)）2台収納可 ・庫内温度 (冷凍)-20℃以下/(冷蔵)-5～10℃ ・カートインタイプ ・内外装ステンレス鋼板 ・消毒運転後に自動冷却運転機能付 ・庫内温度表示機能（デジタル表示）、自動霜取装置付 ・デジタル表示式の操作パネル付 ・棚は可動かつ取外し可 L14.移動台 ・図示 L15.ローラーコンベア ・図示 M1.作業台 ・図示 M2.三槽シンク ・図示 M3.移動式ラック ・図示 M4.ダスト付ソイルドテーブル ・図示 M5.食器洗浄機 ・K10に準ずる M6.クリーンテーブル ・図示 M7.防水型デジタル台秤 ・ひょう量 ・停電バックアップ機能、故障自己診断機能付 ・庫内温度、運転時間はマイコンによる自動制御 K2.水切付二槽シンク ・図示 K3.上棚 ・図示 K4.電子レンジ ・外形寸法 510×360×H306(mm) ・電気容量 単相200V 1.57kw Ｍ ・エコ運転機能付 H10.予冷機能付消毒保管機 H11.カート 残菜処理室 ・H9に準ずる ・図示 ・高周波出力 3段階切替え可（900，450，330W） H12.急速凍結専用庫 ・外形寸法 620×795×H1970(mm) ・電気容量 三相200V 1.24kw ・有効内容積 ・庫内温度 412L K5.IH調理器 -30℃以下 ・内外装ステンレス鋼板 ・外形寸法 700×450×H150(mm) ・電気容量 単相200V 2.5kw×2口 ・外形寸法 350×450×H150(mm) ・電気容量 単相200V 2.5kw ・庫内温度表示機能（デジタル表示）、自動霜取装置付 K6.IH調理器 ・棚は可動かつ取外し可 ｉ 煮炊調理室 i1.高速度ミキサー ・外形寸法 345×395×H1040(mm) ・電気容量 単相100V 0.4kw ・タンク容量 M8.秤台 ・図示 M9.移動台 ・図示 M10.粉砕機内蔵シンク ・電気容量 K7.テーブル ・図示 K8.台下戸棚 ・図示 K9.ソイルドテーブル ・図示 K10.低輻射型器具洗浄機 ・外形寸法 635×750×H1515(mm) ・制御盤内蔵型仕様 ・電気容量 三相200V 8.1kw ・スラリー管にて「M16.厨芥処理機」まで自動圧送 ・移動キャスター付 i3.器具消毒保管機 ・粉砕機(1.5kW)、ポンプ(1.5kW)搭載 ・D5に準ずる i4.二段式カート ・H6に準ずる i5.低輻射蒸気回転釜 ・外形寸法 ・満水量 K11.器具消毒保管機 1865×1480×H2065(mm) ・蒸気消費量 80kg/h 35L ・処理能力 44ラック/h（最大）※食器洗浄時 M11.一槽シンク ・図示 ・外形寸法 900×750×H1900(mm) M12.NAW食缶類洗浄機 ・外形寸法 8450×1595×H1840(mm) ・電気容量 三相200V 5.4kw ・電気容量 三相200V 17.07kw ・他,B6に準ずる 350L ・蒸気消費量 ・低輻射仕様 ステンレス仕様 K12.台下戸棚 ・図示 K13.ラックシェルフ ・図示 ・外形寸法 9500×1880×H3550(mm) L1.予備用カートイン ・外形寸法 1350×2000×H1997(mm) ・電気容量 三相200V 10.6kw ・電気容量 三相200V 21kw ・蒸気消費量 ・蒸気量、洗浄槽温度は自動制御 ・エプロンガード、両面ハンドル、排水ドロー付 ・出入口 ダクトフランジ付 ・レバー式給水給湯カラン付 M13.NAWコンテナ洗浄機 Ｌ ・図示 コンテナプール 消毒保管機 Ｊ 焼物・揚物 J1. 移動台 ・A8に準ずる ・図示 蒸物調理室/油庫 J2. 連続式フライヤー 280kg/h ・食缶ダブルレーン洗浄 ・内釜、外釜、脚部 i7.スタッキングカート 三相200V 3.0kw ・食缶粗洗い洗浄用シャワー付 ・図示 ・タンク容量 i6.配缶盛付台 60kg ・他,A2に準ずる 20L ・容器，回転刃脱着可 i2.三槽シンク 洗浄室/緊急時洗浄室/ 400kg/h ・専用カート（1140×840×H1580(mm)）2台収納可 ・洗浄能力 ・カートインタイプ、片面扉仕様 ・洗浄タンク容量 500L ・リレー運転機能付 ・蒸気量、洗浄槽温度は自動制御 ・デジタル表示式の操作パネル付 ・入口 ダクトフランジ付 ・停電バックアップ機能、故障自己診断機能付 ・コンテナ自動搬送コンベア内蔵式 30台/h ・外形寸法 9005×1735×H2625(mm) ・庫内温度、運転時間はマイコンによる自動制御 ・電気容量 三相200V 4.975kw ・エコ運転機能付 M14.ローラーコンベア ・図示 L2a.カート ・図示 M15.カゴごと洗浄機 ・外形寸法 9900×2265×H1780(mm) ・電気容量 三相200V 49.6kw L2b.カート ・図示 ・ガス消費量 ・油量 293kW 520L ・冷却沈殿ろ過装置，油煙除去装置，油切コンベア付 ・デジタル式 操作タッチパネル付（調理条件登録機能付） ・蒸気消費量 ・自動温度調節機能，自動カス排出装置付 ・コンベア－完全洗浄可 280kg/h ・カゴごと一点集中水圧離間洗浄方式 L2c.カート ・図示 L3.食缶用カートイン ・リレー運転機能付 ・排気フードレス仕様 ・油配管にて「J9.新油・廃油タンク」と接続 ・蒸気量、洗浄槽温度は自動制御 消毒保管機 ・デジタル式 操作タッチパネル付 ・他,A15に準ずる M16.厨芥処理機 L4.食缶用カートイン 消毒保管機 ・外形寸法 1175×720×H1530(mm) ・外形寸法 2650×1000×H1997(mm) ・電気容量 三相200V 1.585kw ・電気容量 三相200V 21kw ・圧力可変装置付 ・専用カート（1140×840×H1580(mm)）2台収納可 ・スラリー管にて「A5.粉砕機内臓シンク」「M10.粉砕機内臓シンク」 ・他,A15に準ずる と接続 ・「Ｍ17.生ゴミ処理機」連結仕様 検印 記 担当印 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 特記仕様書(2) 図面番号 － K-004 工 事 区 分 表 害 ジ ェ ネ 土 備 考 工事項目 木 建 築 電 気 機 械 厨 房 コ 除 害 ジ ェ ネ 土 備 考 工事項目 木 築 Ｓ造・ＳＲＣ造・ＲＣ造及び ＡＬＣパネルのスリーブ・箱入れ 外壁の換気ガラリ・排気ガラリ・壁面のリターンガラリ 同 同 上 取付け（コーキングを含む） 同 上 同 上 ダクト接続工事 同 上 上 防火区画・防火壁を貫通する ダクト・配管等の防火処置 電 気 機 械 厨 房 コ 除 害 ジ ェ ネ 土 備 考 建 工事 項 目 木 自動扉 （ダクト接続用アングルピース共） 貫通箇所の補強 建 築 電 機 気 械 厨 房 コ 除 害 ジ ェ ネ 土 備 考 木 築 空調機器の一次側電気配管・配線及び接続 <厨房設備関係> 一次側電気配管・配線及び接続 ファンコイルユニットのリモートスイッチの機器取付け ・電気配管・配線及び接続（但し機器は別途） 厨房機器製造・搬入・据付・組立 二次側電気配管・配線及び接続 セパレート型空調機の二次側電気配管 ・配線及び接続 一次側電気工事 電動シャッター・電動スクリーン 及び電動ブラインド 点検口 （壁）（天井） 同 位置出し 上 雨水排水竪管（外部配管） （第一会所までの横引き管を含む） 同 上 一次側電気配管・配線及び接続 同 同 上 リモートスイッチの機器取付け ・電気配管・配線及び接続 上 （内部配管） （第一会所までの横引き管を含む） 空調機器のドレン排水 （最寄り会所への接続を含む） エレベーター 給排水・給湯・蒸気配管元バルブ・カラン 及び取付工事 同 上 三方枠 厨房機器への給排水・給湯・蒸気接続工事 同 上 動力・電灯用一次側電気配管 ・配線及び接続 蒸気スチームトラップ及びチャッキ弁 同 上 （汚水） （汚水桝を含む） 同 上 レリーズ 同 同 上 （雑排水）（雑排水桝を含む） 同 上 動作用煙感知器及び電気配管 ・配線・接続 同 上 保守点検用コンセント 室内清掃用カラン及び水栓柱取付工事 同 上 動作表示及び電気配管・配線・接続 同 上 昇降路の仕上げ 床ピット・床ピット見切・グレーチング蓋 及び取付工事 上 制御盤 同 上 出入り口廻りの開口 床ピットストレーナー（残菜カゴ）取付工事 同 上 昇降路内の足場 床ピット内、目皿及び排水トラップ取付工事 同 上 昇降路点検扉 厨房機器開口部ステンレス三方枠及び取付工事 位置出し 換気扇の取付け工事 同 上 取付け枠（木枠） 玄関出入口の床排水マット下の排水桝 （仕上げを含む） 同 同 上 取付け枠（木枠以外） 同 同 上 制御盤の一次側電気配管・配線及び接続 （予備電源共） 同 上 電気配管・配線及び接続 同 上 リモートスイッチ取付け 同 上 天井切込み及び補強・補修 同 上 位置出し 部品は 各工事支給 上 排水金具 排水管及び接続 床下ピット及び昇降機ピット（仕上げを含む） 屋内消火栓箱総合盤（本体組込み型） 同 上 通気管・排水管・排水桝 （仕上げを含む） 同 上 盤組込みの発信網・表示灯及 及び起動押し釦 同 上 開口補強 ブラインドボックス、ブラインド プレハブ冷凍・冷蔵庫用 （仕上げ含む） 白板・掲示板 プレハブ冷凍・冷蔵庫用 冷媒配管、配線、 化粧カバー（貫通部処理を含む） 設備機器（ダクト・配管棟）下の天井下地の 吊りボルト支持及び補強 同 上 排水金物 同 上 一次側電気配管・配線及び接続 映写スクリーン（備品以外 図示のもの） 連続フライヤー用渡り信号線 鋼製簡易間仕切（既製品）の開口及び開口補強 同 上 接続工事 同 上 二次側電気配管・配線及び接続 配管・ボックス取付け及び補強 同 上 機器取付け・配線 身障者用点字表示等 厨芥処理機用スラリー配管 鋼製簡易間仕切壁の貫通及び補強 同 上 排水金物（オーバーフロー付・無） 消火用充水槽の液面電極工事 身障者用衛生機器ライニング 厨芥処理機用渡り信号線 同 上 位置出し、位置の指示 同 上 接続工事 液面電極以外の水位制御器（フロースイッチ等） 同 上 ボックス・機器取付け、 配管・配線及び接続 同 上 給水給湯工事（接続共） 屋内・屋外・屋上設置機器の基礎 ミニキッチン 上水引込み 同 上 仕上げ 同 同 上 アンカーボルトセット及び位置出し （取付用穴あけ ：建築） （申請手続き共） 交野市給水条例第36条1項に基づく給水分担金 同 上 一次側電気配管・配線及び接続 同 上 機器連動インターロック （火災発生時の空調停止を含む） 電気・電話の引き込みハンドホール ユニットシャワー・ユニットバス等 （据え付けを含む） 同 上 遠方操作用機器 電気・電話の引き込み柱 同 上 換気設備工事 同 上 遠方操作用機器の取付け 屋根防水箇所の配管等（ＰＳ立ち上り） 同 上 電気設備工事 同 上 遠方操作用電気配管・配線及び接続 同 上 配管施工後の穴埋 同 上 一次側電気配管・配線 同 上 仕上げ 同 上 一次側との接続工事 上 接続工事 共通費に 計上すること。 上 現場に於ける厨房機器の試運転 厨房機器の取扱説明書の作成、取扱説明 <除害設備設置関係> 処理槽本体工事 舗装・整地等 処理槽土木工事 植栽・客土 機械室工事 自動制御機器の計装盤 処理槽機器工事 屋外型受水槽・キュービクル等の囲壁 換気フード 同 キュービクル保守架台 同 上 接続工事 自動制御用電気配管・配線及び接続 同 上 フード廻りに取付ける幕板 一次側電気配管・配線及び接続 （電源供給） 下水本管への接続（申請手続き共） 処理槽配管工事 外周擁壁工事 処理槽電気工事（二次側） 外周擁壁上 フェンス工事 流入管、放流管路工事 機械室の防音・遮音 消火器 太陽光発電パネル 里道自主後退部、水路改修工事 臭突管立上工事 機械室・電気室等の床の溝・桝・蓋 消火器ボックス 同 上 架台・基礎 表土鋤取り 一次側電気引込工事 厨房・浴室等の床の排水溝・桝・蓋 化粧鏡（既製品） 同 上 動作表示及び電気配管・配線・接続 南側・西側 歩道改修工事 （道路工事施行承認申請申請手続き共） 給水管工事（散水栓蓋） 同上 姿見鏡 同 上 制御盤 洗面化粧台・同化粧鏡 同 上 制御盤の一次側電気配管・配線及び接続 （予備電源共） 電気室等床の配線ピット及び蓋 洗面カウンター（穴あけ共） 同 機械室・電気室等床の防塵塗装 同 上 衛生機器（カラン共） コージェネレーション本体、付属部品 同 上 接続工事 ボイラー室貯湯槽、冷温水発生機への 配管接続工事、循環ポンプ 同 上 排水金物 系統連係ユニット、システムコントローラー 上 試運転調整 <コージェネレーション設備設置関係> 小型計測装置表示装置 コージェネレーション本体と系統連係ユニット の配線接続工事 消火水槽（ＲＣ造）（仕上げを含む） 同 上 ステンレス配管 天吊消毒保管機用の機械吊込み鋼材及び取付工事 空調設備の制御盤 防火水槽（ＲＣ造）（仕上げを含む） 考 身障者用手摺 消火水槽の液面電極工事 等の床の排水トラップ、グリストラップ 備 設置位置は打合せ要 （詳細設計時） 連続フライヤーと新油・廃油タンクとの油用配管 及び接続工事 据え付け流し（特注品）・造り付け流し 床補強 木 床コンクリート工事 ユニット形消火栓ポンプ・スプリンクラーポンプ ・自動給水装置等の付属型制御盤 上 害 プレハブ冷凍・冷蔵庫用室外機設置用 基礎工事 据え付け流し（既製品）（据え付けを含む） 同 土 ジ ェ ネ 設置位置は打合せ要 （詳細設計時） 吹出口・吸込口空調機器等の天井埋込機器の 切込み及び補強・補修 上 房 コ 除 予備コンセントの取付工事 煙感知器連動の防火戸・防火防煙シャッター 及び防煙垂れ壁 位置出し 械 厨 開閉器より厨房機器 への電気接続工事含む （雨水桝を含む） 上 気 機 厨房機器への電源接続工事 屋外排水管（雨水） 同 電 一次側給排水・給湯・蒸気配管工事 照明器具・スピーカー等の天井埋込機器の 切込み及び補強・補修 オーバーフロー 検印 記 工事項目 建 ー 房 コ 除 ー 械 厨 ー 気 機 ー 築 電 ー 工事項目 建 担当印 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 工事区分表 図面番号 － K-005 AX1 AX2 AX3 AX4 AX5 AX6 AX7 AX8 AX9 59,500 8,500 8,700 8,000 8,000 7,180 8,000 6,800 3,700 310 310 310 L13 L13 L13 L13 L13 L13 L13 L13 AY11 802 L13 消火ﾎﾟﾝﾌﾟ室 L12 L12 L12 L12 L12 L12 L12 L12 L12 L12 L12 L12 M17 L1 L2c L12 5,200 L12 ボイラー室 ﾌﾟﾗｯﾄﾎ-ﾑ 残菜処理室 L13 L11 L11 L11 L11 L12 L12 L12 L12 L12 L12 M16 配送室 M19 M18 AY10 コンテナプール L12 L11 L11 L12 AS PS H11 H11 H11 H11 L12 L11 L12 M2 L12 L11 L12 L11 L12 L15 L12 ｶｰﾄ洗浄 ｶｰﾄ洗浄 M14 M3 L12 M3 M14 L15 L10 N6 回収室（1） M15 L15 準備室 （3） H11 H11 H11 H11 緊急時用 洗浄室 M15 L15 L11 M1 M14 7,300 L12 M14 洗浄室 N5 AY9 機械搬入口 H9 H10 H12 和え物室 H12 H12 M9 L4 L4 回収室（2） L14 M7 M8 M11 H7 L2a L2a M3 M12 L6 L7 H4 L2a PS L3 L5 M3 L2a L2a L2a L2a H8 H4 M10 M9 M6 M5 M4 M3 M3 i6 i4 i6 i4 K8 i6 K12 i5 H6 i5 i6 i4 i5 i6 i4 i5 H6 H1 煮炊調理室 i5 i4 i6 i4 i6 i5 H2 H5 i5 i4 i6 i5 i4 i6 i5 i4 i6 i5 i4 N6 倉庫 L8 （盛付エリア） 洗剤庫 （4） L2b N5 屋内階段(3) UP WC WC （4） （5） 前室 AY6 J4 K9 K13 i6 i5 N2 K1 PS G1 N1 準備室（4） 倉庫 J7 調理室 K8 K7 K6 K5 K4 K3 K11 K2 K10 i6 i4 N1 J8 K12 個食 H3 N1 N6 310 H1 N2 N1 L2b L9 J4 i5 J3 機械搬入口 J2 G4 G5 F11 F1 F2 F5 F4 F3 F5 F5 F8 F5 F4 F4 F7 F4 F3 F6 F3 C12-1 C5 UP C3 N3 N2 WC （1） C3 N3 N2 WC （2） 準備室（1） N1 WC （3） N1 N6 C3 AS C3 N1 （1） 更衣室 C3 C3 冷蔵庫 C3 C2 C10 C10 C12-1 C12-2 D7 D6 C10 D11 D10 AY4 C9 E7 E10 E6 E9-1 E9-3 E9-2 E9-4 E3 D2 食品庫 （2） E1 A7 E4 E4 冷凍庫 D4 D1 E4 E2 E4 冷蔵庫 E4 A9 A2 A3 A1 検収室（野菜・一般物資） A8 E4 A11 A10 A4 A17 E13 E4 （肉魚）E4 E4 E8 C3 C3 E12 E4 E5 D2 C9 E11 下処理室 （肉魚卵） D3 C10 C9 J1 E11 D9 D3 D3 D3 J1 蒸物調理室 D5 D12仕分け室 A11 A10 A11 A10 C8 C1 J1 焼物・揚物 下処理室（野菜） （2） N3準備室 N1 廊下 C4 冷凍庫 C3（野菜） 倉庫 更衣室 C3 C3 C11-1 C7 J3 附室 F6 F3 C12-1 C11-1 N1 N1 C13 N6 AS i2 煮炊調理室 D8 D12 C12-2 C11-2 （9） C12-1 C11-1 倉庫 A16 A2 A3 A6 A2 A3 A5 A16 A16 B5 検収室（肉魚卵） N4 B3 B2 B1 B4 AY3 B7 B6 （2） WC 倉庫 （6） （1） EPS WC 給湯室 （7） （1） EV A2 A3 PS 会議室・書庫 ｶｰﾄ洗浄 A15 A1 器具洗浄室 A14 （1） 荷受室 （野菜） A13 A12 荷受室 荷受室 （一般物資） （肉魚卵） 電解次亜水 生成室 7,400 （3） F2 i1 C11-1 G4 ｶｰﾄ洗浄 倉庫 i7 上処理室 C11-2 G3 AY5 J3 6,000 F10 J5 7,200 F9 器具洗浄室（2） N1 J3 i3 G4 59,100 J6 G2 AY7 準備室 （5） 5,190 i4 AS 5,800 H8 AY8 M7 M8 AS H7 5,190 H9 ｶｳﾝﾀｰ H9 M13 L10 2,000 UP B8 J9 油庫 UP 玄関ホール 310 廃棄庫 （可燃物・資源） AY2 ﾌﾟﾗｯﾄﾎ-ﾑ 廃棄庫 （不燃物） ﾌﾟﾗｯﾄﾎ-ﾑ 7,200 事務室 310 AY1 検印 記 担当印 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 1階厨房機器配置図 1/125(A1) 1/250(A3) 図面番号 K-006 規 称 格 仕 様 間 口 奥 行 高 さ 量 排 ガ 水 ス 給 水(A) 給 湯(A) 排 水(A) ピ 口 径(A) ッ ト (都市ガス) 消 費 量 電 気 （ｋｗ） 蒸 気 フ 単相100V 単相200V 三相200V 給 気(A) 排 気(A) 消 費 量 備 考 名 ＜検 収室（ 野 菜 ・一般 物資 ）/ 器 具洗 浄室（ １ ）＞ 動 荷 受 台 900 600 800 1 E13 三 875 700 800 8 900 750 750 3 15 15 側溝 1000 680 530 3 15 15 50 3 15 根 皮 剥 機 A12 一 槽 シ ン ク A13 器 A14 移 A15 カート イン 容 器 消毒 保 管 機 A16 カ A17 保 機 機 STK-1200 OMP-20RSD-C 1500 EOK-M13SA-RT CMC-90B-eT 1 15 940 1870 1 20×2 750 720 1 1000 1997 1 1140 840 1580 3 610 650 1950 1 3950 ト 庫 700 900 台 URN-062FM6（特） (スラリー) B1 移 台 B2 防 水 型 デ ジ タ ル 台 秤 B3 秤 B4 ス タ ッ キ ン グ カ ー ト STK-1200 B5 保 存 食 用 冷 凍 庫 URN-062FM6 B6 容 器 消 毒 保 管 機 MCWK-50-eT B7 移 B8 電 解 次 亜 水 生 成 装 置 DP-6700K-30 台 台 FE-1U-10000 0.4 15 40 50×3 2.260 （耐熱80℃） ピット排水 要 31.500 0.270 40 20 ＜ 750 800 2 15×2 15×2 桝排水 ドライ仕様 ドライ仕様 F3 移 1500 900 600 4 F4 マ イ コ ン ス ラ イ サ ー 965 655 850 4 15 ドライ仕様 F5 ス ラ イ サ ー シ ン ク 1800 900 600 4 15 エコ運転機能付 F6 移 1500 750 600 2 ドライ仕様 F7 サ 380 490 770 1 ※扉逆開き仕様 F8 さ 1800 750 600 1 F9 スラ イサー 刃物 消毒保管機 KCSK-10-eT 900 550 1900 1 40 5.200 エコ運転機能付 F10 スライサー刃物・包丁まな板消毒保管機 KCSK-10-eT 900 550 1900 1 40 5.200 エコ運転機能付 F11 ス タ ッ キ ン グ カ ー ト STK-1200 875 700 800 6 1800 900 700 1 940 1870 1 60.0 直結 右仕様 ドライ仕様 875 700 800 4 ドライ仕様 610 650 1950 1 40 2150 950 1900 1 40×2 900 600 800 1 1000 600 1790 1 秤量30kg 動 2700 1 C3 移 動 ソ リ ッド シ ェル フ P1590-4/LSS910-3 911 614 1750 12 C4 包 丁 ま な 板 消 毒 保 管 機 KCSK-10-eT 900 550 1900 1 40 C5 器 MCSK-10-eT 900 550 1900 1 40 C6 欠 C7 三 C8 容 器 消 毒 保 管 機 C9 ピ ー ラ ー カ ー ト C10 移 台 イ い の シ ン ク ＜ 固定式 0.270 片面式 エコ運転機能付 換気 生成量：10ton/日（50L/min） 器 具 槽 洗 1200 750 720 1 ドライ仕様 G4 カ ー ト 1140 840 1580 3 ドライ仕様 G5 カ ー ト イ ン 消 毒 保 管 機 1000 1997 1 和 え 0.45 3.60 室外機別途設置場所要 H2 器 MCWK-30-eT 1300 950 1900 1 3段仕様 H3 三 2400 750 700 1 5.200 エコ運転機能付 H4 冷 蔵 庫 1490 800 1950 2 4.200 片面式 エコ運転機能付 H5 移 動 台 1200 750 800 2 ドライ仕様 H6 二 ト 1350 750 1100 2 ドライ仕様 H7 和 1580 1280 1725 2 ドライ仕様 200L 両面ハンドル エプロン付 内釜消毒機能付 排水ドロー 片面式 H8 配 1350 750 500 2 具 消 槽 段 毒 保 シ 式 管 ン カ 機 ク ー 予 冷 機 能 付 消 毒 保 管 機 CFPC-20-2 1150 1910 2398 3 ピット排水 要 11.600 両面式 カートイン仕様 900 750 800 6 ドライ仕様 H10 予 冷 機 能 付 消 毒 保 管 機 CFPC-20-2 1150 1910 2398 1 ピット排水 要 11.600 両面式 カートイン仕様 ドライ仕様 H11 カ 840 790 1800 8 ドライ仕様 H12 急 620 795 1970 3 345 395 1040 3 2400 750 700 1 1300 950 1900 1 1350 750 1100 12 1865 1480 2065 12 1350 750 450 12 ドライ仕様 875 700 800 7 ドライ仕様 1200 750 800 3 1 40 15×3 15×3 C-11-1×4 C-11-2×2 C-12-1×4 C-12-2×2 40×3 缶 用 回 盛 転 付 台 ー 速 凍 結 釜 ト 専 用 庫 ＞ i1 高 煮 速 度 炊 ミ 調 キ サ ー 613 1892 2 4段 i3 器 D3 シ ェ ル フ P1900-4/LS1820-4 1821 613 1892 4 4段 i4 二 D4 パ ス ス ル ー 戸 棚 1200 750 1800 1 i5 低 D5 器 具 消 毒 保 管 機 1300 950 1900 1 40 i6 配 D6 作 1700 750 700 1 40 i7 ス タ ッ キ ン グ カ ー ト D7 防 水 型 デ ジ タ ル 上 皿 秤 292 242 126 3 D8 作 台 1200 750 700 1 D9 二 ク 1500 750 700 1 230 450 388 2 台 2050 750 700 1 台 1350 750 800 2 9.750 片面式 エコ運転機能付 ドライ仕様 ステンレス製 15×2 15×2 40 ドライ仕様 40×2 ドライ仕様 0.100 40 防水仕様 具 シ 消 段 毒 式 ン 保 カ 要 25 20 69.0 Ｇ ドライ仕様 移動式 ドライ仕様 1.240 40 盛 管 ー 付 ＞ NDM-400 ク 機 MCWK-30-eT ト 輻 射 蒸 気 回 転 釜 缶 室 AS1-60K（MS）（特） 台 STK-1200 J1 移 動 台 J2 連 続 式 フ ラ イ ヤ ー DSKC-73AX 9005 1735 2625 ドライ仕様 J3 パススルースチームコンベクションオーブン CSV-G40P-LFT 1279 1135 ドライ仕様 J4 低 GHSX-32（特） 1574 J5 ホ テ ル パ ン 消 毒 保 管 機 MCWK-50-eT J6 三 J7 移 J8 配 J9 新 油 ・ 廃 油 タ ン ク 840 1950 1 40 カート イン プレ ハブ 冷 蔵 庫 3200 1800 2700 1 40 要 0.12 1.90 室外機別途設置場所要 E3 カート イン プレ ハブ 冷 凍 庫 3650 3175 2700 1 40 要 0.52 4.30 室外機別途設置場所要 E4 移 動 ソ リ ッド シ ェル フ 911 614 1750 10 E5 一 1800 750 700 1 0.775 容量：20L 0.400 15×3 15×3 ドライ仕様 40×3 20 ピット排水 片面式 エコ運転機能付 9.750 40 20 容器、刃物着脱式 要 25 20 80.0 Ｇ ドライ仕様 排水ドロー 水入量350L 内外釜：ステンレス 両面ハンドル 低輻射仕様 移動式 槽 ドライ仕様 K1 冷 シ ン 動 缶 盛 個 凍 付 食 冷 20 40×2 ドライ仕様 冷却沈殿ろ過装置付 オイルミスト除去装置付 直結 出口コンベア付 新油・廃油タンク自動送油 32 293.00 4.975 1895 25 93.00 1.300 1076 1870 2 要 15 46.50 2150 950 1900 1 ク 2400 750 700 1 台 1200 750 800 3 ドライ仕様 台 1350 750 600 2 2660 1100 2175 1 50×2 ドライ仕様 移動式 新油800L・廃油800L タンクからフライヤーまで自動送油 800 1950 1 40 調 蔵 15×2 20 1 15(水栓柱) 15(水栓柱) 40(耐熱100℃) 要 40 4 （耐熱100℃） 15 輻 射 ガ ス 回 転 釜 ＜ 3段仕様 40 槽 理 受けローラー付 1490 15 ピット排水 ＜ 焼 物 ・ 揚 物 ・ 蒸 物 調 理 室 / 油 庫 ＞ ＜下処理室（肉魚卵）/ 冷蔵庫（肉魚 ）/ 冷凍庫（肉魚 ）＞ 15 20 秤量6kg 番 ク FKD-062FMD6 20 0.830 1212 ン 0.370 40 H9 エコ運転機能付 物 P1900-4/LS1220-4 シ ドライ仕様 40×3 ドライ仕様 19.500 え フ 槽 AS1-30K（特） 15×3 3 1950 P1590-4/LSS910-3 URD-150RM6-F 15×3 600 840 E2 片面式 エコ運転機能付 要 20 600 1790 PRD-150RMD7-G 9.750 2 900 40 卵 用 パ ス ス ル ー 冷 蔵 庫 40 2000 40×2 6 E1 処理能力：150kg/回 1455 ル 欠 4.040 25×332 2500 ェ D13 25(耐熱100℃) ＞ JO-150MQW シ 動 エコ運転機能付 要 蓄 氷 式 真 空 冷 却 機 D2 移 31.500 ピット排水 H1 三 D12 120.0 直結 左仕様 20 室外機別途設置場所要 i2 業 4.460 （耐熱80℃） 2.80 4段 作 40×2 50×4 0.17 2 D11 室 15×2 1 500 1000 3950 15×2 25 20 1900 750 機 3660 CMC-90B-eT 物 1892 切 ドライ仕様 台 EOK-M23SA-LT 機 613 缶 ＞ 動 浄 1518 動 ） 移 洗 P1900-4/LS1520-4 電 ２ G3 器 フ D10 移動式 ドライ仕様 器 ル ン （ ク ェ シ ドライ仕様 要 G2 容 ン 室 シ 槽 桝排水 二 具 シ 浄 D1 業 15 要 40×3 930 UDS-3V-WP-6 15 950 15×3 台 台 さいの目シンクに設置 500～1000kg/h 0.750 G1 ＜ 業 ドライ仕様 2550 15×3 6 MCWK-30-eT TS-21（特） 機 ドライ仕様 要 1 750 室 目 切 桝排水 700 750 け 目 15 音声ガイド付 750 2700 分 台 タッチセンサー付 0.950 2400 ク 仕 ノ MSI-04 ドライ仕様 乾電池式 番 / 台 動 ＜ 40 ＞ 1800 1 0.500 室 移 動 式 水 切 二 槽 シ ン ク 500 40 理 F2 700 25 処 能力 20kg/回 450 16.150 上 ドライ仕様 ステンレス仕様 2450 庫 片面式 エコ運転機能付 桝排水 1 2850 PRD-180RMD7-G ク ドライ仕様 エコ運転機能付 15×2 795 カート イン プレ ハブ 冷 凍 庫 パ ス ス ル ー 冷 蔵 庫 ン 機 E9-3×1 E9-4×1 15×2 605 C2 C13 シ 管 E9-1×1 E9-2×1 1 350 1 作 槽 保 機 ドライ仕様 40×2 800 ドライ仕様 2700 C12 毒 管 15×2 750 1 3750 三 消 保 15×2 1800 650 2850 C11 器 毒 能力：3600個/h ドライ仕様 移 動 式 水 切 二 槽 シ ン ク 750 カート イン プレ ハブ 冷 蔵 庫 MCWK-60-eT 消 殺菌水槽付 F1 1500 C1 ク 器 連続搭載仕様 0.500 40 ドライ仕様 ドライ仕様 残渣受カゴ付 球根皮剥機シンク一体型仕様 ＜下処理室（ 野菜 ）/ 冷蔵庫（ 野菜 ）/ 冷凍庫（ 野菜 ）＞ 機 業 15 考 ドライ仕様 900 2760 40×2 40 ＜ 検 収 室（ 肉 魚 卵 ） / 電 解 次 亜 水 生 成 室 ＞ 品 ドライ仕様 MCWK-20-eT 球 食 40×3 容 A11 ＜ 15×3 E12 ク 業 15×3 ドライ仕様 ン ン 1 1 シ シ 700 650 ー 槽 750 750 ラ 動 2700 1800 ー ン 6.400 台 ピ シ 40 PRD-180RMD7-G A10 槽 1 パ ス ス ル ー 冷 蔵 庫 ク 管 1900 E11 ン 保 950 生ゴミ処理機まで自動圧送 シ 毒 900 3.700 ル 消 0.830 20 ビ 具 40 1 ー 収 2 850 モ 検 1950 750 A9 動 840 1500 ス タ ッ キ ン グ カ ー ト 受 1790 SDSPF-1500-22T A8 荷 12.800 容 収 動 40×2 E10 検 凍 1 高圧ポンプ付 動 冷 1900 3.700 移 用 950 20 A7 食 1750 1 受 存 MCW-40-eT 850 荷 ー 40 750 動 動 4 1800 移 浄 700 YS-2-187 A6 洗 750 作 粉 砕 機 内 蔵 シ ン ク 器 1200 E9 A5 容 台 ドライ仕様 固定式 泥 具 1 4 A4 浄 700 500 台 洗 750 700 秤 備 （Kg/H） ド (KW) ト フ 1500 450 A3 単相100V 単相200V 三相200V 給 気(A) 排 気(A) 消 費 量 ク 二 ン 気 1 E8 シ 蒸 600 ステンレス仕様 槽 （ｋｗ） 750 4 乾電池式 気 1200 移 795 秤量30kg 消 費 量 電 台 E7 605 DP-6700K-30 給 水(A) 給 湯(A) 排 水(A) ピ 口 径(A) ッ （都市ガス） 1 350 防 水 型 デ ジ タ ル 台 秤 ス 900 ドライ仕様 動 量 ガ 水 450 自 動 搭 載 機 能 付 割 卵 機 2 台 高 さ 排 1750 E6 650 A2 菜 EG-60ST 奥 行 給 数 仕 様 間 口 750 移 野 格 1500 A1 付 規 称 番 （Kg/H） ド (KW) 外 形 寸 法（ｍ／ｍ） 品 － 名 番 給 数 － 外 形 寸 法（ｍ／ｍ） 品 庫 ST-800-XN+ST-800-XO 理 室 20 20 ピット排水 Ｇ 16.150 40×2 15×3 15×3 Ｇ 30段仕様 ラックカート2台付（附属品含む） 水入量140リットル 涼厨仕様 蓋中折れ， 排水ドロー，給水給湯カラン付，両面ハンドル仕様 片面式 エコ運転機能付 ドライ仕様 40×3 要 0.750 ＞ URD-091PM6 900 0.470 注）設備容量の数値は各1台当たりを示す。 検印 記 担当印 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器一覧表(1) 図面番号 － K-007 名 規 称 格 仕 様 間 口 番 ト 消 費 量 電 気 （ｋｗ） 蒸 気 単相100V 単相200V 三相200V 給 気(A) 排 気(A) 消 費 量 フ (KW) 510 360 306 1 1.570 器 MIR-2.5NTW 700 450 150 1 2.5×2 Ｇ 器 MIR-2.5NT 350 450 150 1 2.500 Ｇ ル 1250 750 700 1 棚 1800 750 700 2 テ ー ブ ル 1570 750 850 1 PT-M 635 750 1995 1 MCWK-20-eT 900 750 1900 1 棚 1500 750 700 2 フ 1200 400 1350 2000 1997 1 1140 840 1580 14 電 子 レ ン ジ K5 I H 調 理 K6 I H 調 理 K7 テ ー ブ K8 台 下 戸 K9 ソ イ ル ド K10 低 輻 射 型 器 具 洗 浄 機 K11 器 K12 台 K13 ラ 毒 保 下 管 戸 シ ェ 機 ル 1段 1段 1 15×2 15×2 備 考 （Kg/H） ド NE-920GP K4 棚 ク 給 水(A) 給 湯(A) 排 水(A) ピ 口 径(A) ッ （都市ガス） 350 上 ッ ス 600 K3 700 量 ガ 水 750 水 切 付 二 槽 シ ン ク 消 高 さ 排 1750 K2 具 奥 行 給 数 － 外 形 寸 法（ｍ／ｍ） 品 ドライ仕様 40×2 ※壁下地補強要［建築工事］ 1 15×2 15×2 20 40×2 40 低輻射型 電気式（片面） D=750mm仕様 エコ運転機能付 8.1 （給湯60℃） （耐熱80℃） 5.400 40 ※壁下地補強要［建築工事］ 1 ＜コン テナプ ール / 焼物 ・揚物 ・蒸物調理室 ＞ CMCK-60B-eT ピット排水 要 21.000 電気式（片面） エコ運転機能付 リレー運転 L2a×7 L2c×2 ドライ仕様 L2b×5 1 ピット排水 要 31.500 エコ運転機能付 リレー運転 1997 2 ピット排水 要 21.000 エコ運転機能付 リレー運転 650 1950 1 40 900 950 1900 1 40 6.400 エコ運転機能付 1200 950 1900 1 CMCK-120B-eT 2050 2600 1997 1 ピット排水 要 31.0 CMCK-30B-eT 1350 1000 1997 1 ピット排水 要 10.500 電気式（片面） エコ運転機能付 リレー運転 1450 810 1400 30 1600 1200 リレー運転 10 25.550 食缶用 リモコン付 ダクト自動昇降機能 能力：2台消毒運転 850 1600 30 1100 800 1200 リレー運転 10 12.775 食器・混載用 リモコン付 ダクト自動昇降機能 能力：1台消毒運転 台 1800 850 800 1 ロ ー ラ ー コ ン ベ ア 1500 730 830 4 側溝 ドライ仕様 キャスター付 750 700 1 40 ドライ仕様 ※現場合わせ 40×3 ドライ仕様 L1 予 備 用 カート イン 消毒 保 管 機 L2 カ L3 食 缶 用 カート イン 消毒 保 管 機 CMC-90B-eT 3950 1000 1997 L4 食 缶 用 カート イン 消毒 保 管 機 CMC-60B-eT 2650 1000 L5 保 URN-062FM6 610 L6 アレルギー対応食缶用消毒保管機 MCW-20-eT L7 パ ス ス ル ー 配 膳 戸 棚 L8 食 缶 用 カート イン 消毒 保 管 機 L9 食 缶 用 カート イン 消毒 保 管 機 L10 配 L11 天 吊 り 式 消 毒 保 管 機 L12 配 L13 天 吊 り 式 消 毒 保 管 機 L14 移 L15 ー 存 食 送 コ 送 コ ト 用 冷 ン 凍 テ ン ナ テ ナ 動 庫 ー TP-2-e 1100 1450 ー TP-1-e 0.270 電気式（片面） エコ運転機能付 リレー運転 ドライ仕様 ＜洗浄室 / 緊急時用洗浄室 / 残菜処理室 ＞ M1 作 M2 三 M3 移 業 （1285） 台 ク 2700 750 700 1 ク 1350 800 1750 6 M4 ダ スト 付 ソ イルド テ ーブ ル 2100 750 850 1 M5 食 635 750 1995 1 M6 ク リ ー ン テ ー ブ ル 1800 750 850 1 M7 防 水 型 デ ジ タ ル 台 秤 350 605 795 2 ステンレス仕様 M8 秤 台 450 700 500 2 ドライ仕様 M9 移 台 1200 750 600 2 槽 動 シ 式 器 ン ラ 洗 ッ 浄 機 動 M10 粉 砕 機 内 蔵 シ ン ク M11 一 M12 N 槽 A W A W シ ン 食 缶 類 洗 浄 機 N コ ン テ ナ 洗 浄 機 M14 ロ ー ラ ー コ ン ベ ア ご 850 1 15 15 1795 1840 1 40 40 50×6 （耐熱80℃） 25 50×3(耐熱80℃) ピット排水 1880 3550 1 2000 520 850 4 uP350型 3500 2000 350 M19 秤 理 750 機 防 水 型 デ ジ タ ル 台 秤 処 DP-6700K-60 台 40 1500 720 M18 ミ 40×3 （スラリー） 9500 2265 低輻射型 8.1 （給湯60℃） （耐熱80℃） 15 8450 残菜カゴ付 40×3 40 20 1283 生 15×2 20 1 YS-1600T M17 15×3 850 機 厨 理 NAW-CW-SA ドライ仕様 750 9900 M16 処 浄 NAW-8UW-R 15×3 1500 NAW-PATA-64RS カ ゴ 洗 SDSPF-1500-156WT 機 M15 芥 と DP-6700K-60 ク M13 ゴ PT-M 15×3 乾電池式 固定式 ドライ仕様 スラリー管40A 制御盤組込型 センサー型シャワー付 生ゴミ処理機まで自動圧送 3.000 ドライ仕様 要 17.070 40 280.0 直結 食缶ダブルレーン洗浄 10.600 40 400.0 直結 連続式 35台/h ドライ仕様 50×10 2 50 1500 1 20 2575 1 20 605 795 1 ステンレス仕様 450 700 500 1 ドライ仕様 （耐熱80℃） 49.600 排水枡 1.585 100 8.0 40 ダクト直結仕様 ダクト直結仕様 キャスター付 1780 20 秤量60kg 280.0 換気 一点集中水圧離間方式 フードレス仕様 圧力可変装置付 生ゴミ処理機連結型 生ゴミ処理機設置工事 厨芥処理機連結型 秤量60kg 制御盤付 乾電池式 固定式 ＜準 備 室 （ 1 ）（ 2 ）（ 3 ）（ 4 ）（ 5 ）/ 検 収 室（肉 魚 卵）＞ N1 衣 機 NSL-10C 1000 600 1900 11 1.066 14着 N2 シ ュ ー ズ 殺 菌 保 管 機 NSL-10S 1000 600 1900 4 1.066 28足 N3 シ ュ ー ズ 殺 菌 保 管 機 NSL-06S 600 600 1900 3 0.766 14足 N4 衣 類 殺 菌 保 管 機 NSL-06C 600 600 1900 1 0.766 8着 N5 衣 類 殺 菌 保 管 機 NSL-10CT 1000 600 1900 2 1.066 14着+8足 N6 エアシャワー 設 類 備 殺 容 菌 保 管 建築工事 6 量 合 計 758.0 26.866 9.07 974.615 2518.0 検印 記 シューズ保管棚2枚付 担当印 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器一覧表(2) 図面番号 － K-008 品番 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 副柱材 ４ キャスター ５ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A 称 備 考 335 6 750 670 300 1 7 DP-6700K-30 ひょう量 0 40 0 名 30kg 60kg 150kg 10g 20g 50g 30kg 60kg 150kg 目量 35×35（角パイプ） 最大風袋引量 500 R2 R2 品番 φ３ 40A（TO-183） 載台寸法 350(W)×500(D)mm 表示数字寸法 LCD表示：23.5(W)×45(H)mm 製品寸法 350(W)×605(D)×795(H)mm 製品重量 約13kg(乾電池含む) 電源 単一型乾電池４本(付属) 350 塩ビ管付 充電式電池(市販品) 240 120 50 0 R2 40 0 R2 40 20 R10 40 1420 194 40 ※カマチ断面図 20 20 795～802 40 20 1500 R10 0 40 R1 0 0 0 R1 R1 R1 113～120 100 0 R1 260 0 0 0 R1 R1 2 R1 42.5 415 147.5 605 168 650 8 3 4 5 No. A1 規格・仕様 図 面 名 称 移動荷受台 Quant. No. 2 A2 1500×750×650 規格・仕様 品番 名 称 備 図 面 名 称 Quant. 防水型デジタル台秤 4 DP-6700K-30 考 90 850 機 700 40 天板 ２ 主柱材 ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター SUS430 @1.2t @1.2t 35×35（角パイプ） 450 370 1 気 給 水 15A － 3P200V3.7KW 20A 蒸 気 － 排 水 40A － － 接地3P-20A 引掛式 ※引掛コンセント 4P20Aゴムプラグ （ケーブル5ｍ付） 1 点検窓（リモコンスイッチ ） 電源スイッチ ※カマチ断面図 ストレーナ 高圧・吐水口 1800 40 40 電 1 高圧ポンプ L-530型 コンセントプラグ形状 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 20 数 YS-2-187型 給水口 20A SUS304 種 420 620 40 40 １ 100 20 760 760 80 100 90 すのこ 560 750 450 高圧元バルブに接続 （ホース５ｍ付） 100 180 20 40 20 350 ON OFF 高圧ポンプ 100 （L-530型） 防水型デジタル台秤 重量：約13kg 高圧洗浄用 ホース取付口 高圧元バルブ タイマー 給水栓（15A） 高圧元バルブ ON OFF 排水口（40A） 3 高圧ポンプL-530型 80 250 4 5 ※コンセントプラグ No. A3 規格・仕様 図 面 名 称 秤台 450×700×500 Quant. No. 4 A4 規格・仕様 検印 記 980 850 500 補強枠ナシ 750 210 2 350 250 40 150 ジェットノズル 担当印 図 面 名 接地3P-20A 引掛式仕様 称 Quant. 泥付野菜洗浄機 1 YS-2-187 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図(1) 図面番号 － K-009 ＳＤＳＰＦ－１５００－２２Ｔ 電 源 ３相 粉砕機 ２.２ｋＷ 動 ポンプ １.５ｋＷ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 副柱材 ４ キャスター ５ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A 335 装 ＳＵＳ３０４ 給 水 ２０Ａ スラリー ４０Ａ 重 量 6 1 ２１０ｋｇ 750 100 外 300 750 150 １ ４極 機 給水、スラリー管立上範囲 名 40 ＡＣ２００Ｖ 電 品番 称 備 7 120 35×35（角パイプ） φ３ 40A（TO-183） 塩ビ管付 50 1500 ※カマチ断面図 40 160 0 0 R2 R2 400 40 40 R10 40 1720 20 20 20 1800 20 40 制御盤 (400×400×160) 400 考 0 式 R2 型 670 300 150 60 粉砕機内蔵シンク 0 名 R2 品 R10 レバー式横型自在水栓 300 60 信号線、電源引込範囲 R1 0 0 R1 R1 0 8 850 860 650 スラリ－管 ＶＰ４０ 1000 0 R1 2 R1 0 100 40 0 R1 0 R1 0 R1 100 150 制御盤下面より入線 168 給水２０Ａニップル ステンレスフレキ出し 150 3 4 No. 図 面 A5 粉砕機内蔵シンク 規格・仕様 SDSPF-1500-22T 名 称 Quant. No. 1 A6 規格・仕様 5 図 面 名 称 Quant. 移動荷受台 1 1800×750×650 品番 600 品番 称 備 名 称 材 質 備 考 考 １ 天板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 外板 SUS430 @1.0t ４ 副柱材 ５ キャスター ６ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ 7 引出し SUS430 １ 槽 部 ＳＵＳ３０４ ｔ＝１．２ ２ 主 柱 ＳＵＳ３０４ φ２５ ３ キ 4 排 水切り勾配付 ｔ＝１．２ 35×35（角パイプ） ャ ス タ ー 水 自在車ｘ４ ＳＵＳ３０４ ２５Ａ ウレタン車ｘ４ ストッパ－付きｘ２ φ１００ 目皿栓・ジャバラホース・ジャバラ引っ掛けフック付き 排水槽部は清掃面を考慮して縦・横ともＲ構造であること @1.0t 25 5 ボ 875 6 補 850 7 フ - ル バ ッ ル ブ 強 ＳＵＳ３０４ φ１９ ク ＳＵＳ３０４ ｔ＝１．５ 570 400 630 700 10 25 1 名 10 900 25 100 1 40 7 7 3 100 5 上下に可動 800 200 槽脱着式 2 4 168 600 360 3 800 40 2 4 No. A7 規格・仕様 6 図 面 名 称 移動検収台 900×600×800 Quant. No. 1 A8 規格・仕様 検印 記 170 200 5 担当印 6 図 面 名 称 Quant. スタッキングカート 8 STK-1200 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図(2) 図面番号 － K-010 名 称 備 考 R2 0 0 R2 品番 型 ＯＭＰ－２０ＲＳＤ－Ｃ １ 槽板 SUS430 ２ フレーム ３ キャスター ４ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ５ ゴミ受けカゴ ６ 排水 SUS430（パンチング）取手付 ハンドルコックドレーン 40A （オーバーフローふさぎフタ付） 7 化粧板 SUS430 @1.2t ＯＭＰ－２０ＲＳＤ－ 式 外形寸法 １０００×６８０×９６０ 50 450 375 750 ピーラー部トップ迄の高さ ９６０ ３７０×５６０×３３０ シンク寸法 約６１０ 取出口下端～床迄の高さ 300 270 370 60 @0.8t ・バックガード付の場合は架台寸法にプラス60 340 イ 560 50 L -120 調整出来ます。調整後はナット 20 10 20 R2 R10 ・架台両面はケンドン式（ ロ SUS-430 1.0t ・架台両側面は化粧板（ A 目皿 340 340 50 w 3/4 mm で締め付け固定して下さい。） 50 ） SUS-430 1.0t ） ・スイッチ位置は２ヶ所イ ロどちらか選択可 ・架台アングル・天板及びシンクは（ステンレス 10 60 0 SUS-430 R10 ） ・ストレーナー付き（10メッシュ） 30 40 900 厚高さ150(ﾌﾟﾗｽ￥) A 目皿 （高さを10～20 位置：ロ 50 mm ・アジャストはストレートレッグ ボルト スイッチ位置 ※カマチ断面図 800 ５３０ ・排水はシンク中央50 5 50 架台の高さ 1000 Ｖ300 037 0 R2 ） 680 650 250 1 架台天板・シンク（ SUS-430 1.2t 60 250 C R10 20 011 取り出しピン ×40 ） 300 0 300 (610) 7 150 750 100 アジャストストレートレッグ （ SUS-304 ） 165 150 330 960 R1 250 210 ストレーナー 130 0 0 R1 0 0 35 80F-3512 R1 R1 VP75 40 35 80F-3512 037 Ｖ300 430 R1 0 0 0 R1 R1 R1 架台アングル（SUS-430 L3 027 ハンドル 037 ボルト Ｖ300 ボルト 032 カラー 2 168 6 モーター ※ロングアジャスト（現場取付け） 3 能 力 15～20 3 P200V0.4kw 4 ※延長受けガイド（現場取付け） No. 図 面 称 Quant. モービルシンク 3 900×750×750 No. 図 面 品番 称 備 OMP-20RSD-C 考 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 110 35×35（角パイプ） ※電解次亜水を使用する為、槽板はSUS304仕様とする Ｂ’ ※水栓カランはロングレバーを使用する Ａ ＜各部 カマチ断面図＞ 10 50 20 20 505 345 850 680 ダクトフランジ部詳細 20 １／１５ R10 20 2 9 7 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 378 タンク排水 1 ５０Ａ 3 ポンプ吸込み部排水 1 ２０Ａ（バルブ付き 4 排 水 2 ５０Ａ 5 コンベヤモータ 1 ３相２００Ｖ ０．０６ｋＷ 6 ポンプ ３相２００Ｖ ２．２ｋＷ 7 防水カ－テン 1 操作盤 1 ＊ コンベヤ停止スイッチ 1 ＊ 10 給水接続［仕上げ用］ 1 ２０Ａ（ＦＬ１６０ｍｍ） ２０Ａ（ＦＬ１６０ｍｍ） 11 給水接続［タンク用］ 1 12 給気接続 1 ２０Ａ（ＦＬ１６０ｍｍ） 13 ガイド 2 C１２．０ 14 ＊ ＊ ＊ 15 ＊ ＊ ＊ 16 ＊ ＊ ＊ 300 食缶（C３３０） （コンベヤスピード） 200 270 40 ９６０ヶ／ｈ （４．２ｍ／ｍｉｎ） 高速 １６００ヶ／ｈ （７．０ｍ／ｍｉｎ） 使用水量［タンク用］ １８０Ｌ／ｈ 蒸気消費量 ６０ｋｇ／ｈ 蒸気圧０．２ＭＰａ 使用電力 ３相２００Ｖ タンク容量 ８０Ｌ 水圧０．０７ＭＰａ ２．２６ｋＷ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ Ｌ＝３×５０×５０ 流司 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝１．２ 天蓋 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝１．２ タンク内自動温度調節装置付 出口安全装置付 8 特定仕様 700 2 化粧板付（入口、側面） １．１タンク仕様 1600 1870 7 530 有効380 780 705 R1 0 ガイド有効巾 300 260 ４５０ヶ／ｈ （２．０ｍ／ｍｉｎ） 標準 １５００Ｌ／ｈ 水圧０．１５～０．２ＭＰａ 60 様 低速 丸棒 使用水量［仕上げ用］ R1 0 0 R1 70 ＊ ＦＬ２２０ｍｍ） 9 材質 1440 １式 ２．２６ｋＷ 8 仕 2082 格 2 13 2760 規 ３相２００Ｖ 11 8 20 Ａ－Ａ’断面図 10 数量 1 40 30 10 3 R10 R10 1500 4 称 電源接続［操作盤内］ 能力 R10 40 30 10 50 名 1 20 R10 R加工 1400 68 10 380 20 390 155 Ｂ 170 Ｂ 195 @0.8t 680 SUS430 ２０Ａ 化粧板 290 8 オーバーフロー管付 470 小判型金具 アジャスター 530 オーバーフロー 5 ガイド有効巾 7 アジャスター 170 排水トラップ ４ 770 600 760 900 380 ６ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 940 C 補強枠（３方枠） 12 585 SUS304 627 槽板 90 70 60 １ ３ 1 Ａ’ Quant. ＮＯ 700 50 称 3 1 Ｂ’ 名 10 名 φ15 ピーラーシンク，球根皮剥機 A10,A11 規格・仕様 C’ 規格・仕様 kg ／回 140 A9 名 給水口 ２．水栓カラン付 ４．洗浄物＝容器類【プラスケットＮＯ｡８００（７２７×４７４×３３９），バット】 745 895 ３．出入口ダクトフランジ付 3 ２０Ａ ５．有効高さ３８０ｍｍ（出入口の開口高さ標準＋５０ｍｍ） 150 150 前面、補強枠ナシ 4 No. A12 規格・仕様 6 730 300 6 名 称 一槽シンク 1500×900×700 検印 記 900 800（アジャスター端部位置） 5 図 面 830 担当印 Quant. No. 1 A13 器具容器洗浄機 規格・仕様 EOK-M13SA-RT 5 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 図 面 名 称 Quant. 1 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３） 図面番号 － K-011 R2 名 １ 水切板 20 40 0 R 品番 ２ 称 備 SUS430 主柱材 SUS304 考 @1.2t @1.2t 35×35（角パイプ） 仕 ５ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ６ ストレーナー SUS430 335 ４ 6 750 670 300 1 7 7 8 120 副柱材 キャスター 排水 ボールバルブ 40A ９０ケ（篭寸法３９０×３６０×２００） ＊ ＊ 40A（TO-183） 塩ビ管付 150 150 様 25 150 三相 ２００Ｖ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ Ｘ３ ９ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ １．５ Ｘ３ ＳＵＳ ４３０ ｔ＝１．０ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ 断熱材 グラスウ－ル ｔ＝０．８ ｔ＝２５ カ－ト寸法 １１４０Ｘ８４０Ｘ１５８０ ＊ ＊ 注 40 ３１．５ 本体フレ－ム ＊ 50 （３台） ＊ 意 事 項 ピット内に排水を設ける事。 40 R2 0 0 R10 40 ３９５０Ｘ１０００Ｘ１９９７ 収容篭数 電源引込口 ＢＣ－３８ ダンパ－ ※カマチ断面図 R2 寸法 材質 φ３ 真鍮製目皿金具 ＣＭＣ－９０Ｂ－ｅＴ 使用電力 520 ３ 型式 20 20 40 40 20 820 3950 20 900 R10 50 1250 1000 50 50 1250 1250 50 215 操作パネル 0 40 100 R1 0 720 15 有効880 カ-ト寸法1580 1635 8 20 有効1612 R1 20 2 60 1947 0 100 0 0 0 R1 R1 R1 有効1180 1997 0 0 R1 R1 R1 60 15 カ-ト寸法840 47 4 ステンレス板 底板取外式 ｔ＝３．０ ＦＬ ＦＬ 168 3 50 100 カ-ト寸法1140 アジャスト用六角ボルト Ｍ２０ 5 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 No. A14 規格・仕様 図 面 名 称 移動台 Quant. No. 1 A15 900×750×720 規格・仕様 図 面 名 称 Quant. カートイン容器消毒保管機 1 CMC-90B-eT 吸込 考 主柱材 SUS430 ２ 副柱材 ３ キャスター ４ キャスター SUS430 L3×20×20 φ150 自在 ナイロン ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ150 自在 ナイロン ストッパーなし×2ヶ ５ パイプ棚 SUS430 305 ドレン L3×40×40 法 500 電源コンセントは必ず接地極付を使用すること φ13（棚固定式） ６ 水切板 SUS430 7 排水 共栓金具 40A（TO-184） 寸 コンセント形状 外形 （mm） （幅X奥行X高さ） 内形 （mm） （幅X奥行X高さ） （L） 391 製品質量 （kg） 80 材 外装 50 610 扉 質 760 40 冷 冷 凍 機 85 40 55 40 270 1060 却 70 40 18 20 装 460 置 680 1 電 1385 1200（棚網移動可能範囲） 20 680 1580 5 80 1945～1980 20 1470 2 420 クリアコーティング マグネット式2枚 鋼線樹脂コーティング -20℃以下 圧縮機公称出力 350W 冷媒制御方法 キャピラリーチューブ 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 冷媒 R404A 温度制御 マイコン制御 デジタル温度表示 霜取方式 マイコン制御 適用ブレーカー容量 単相100V 15A 50/60Hz ヒーターデフロスト 適用コンセント形式 接地形 2極 15A 125V 許容電圧範囲（V） 90～110 運転電流（Ａ） 3.1/2.8 電 冷却時 始動電流（Ａ） 21.0/19.0 気 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 255/270 力 霜取時 （50／60Hz） 58 420 50 50 樹脂成形品 源 性 70 220 ステンレス鋼板 裏面 自在棚 特 100 100 外面 硬質発泡ポリウレタン （無負荷、周囲温度30℃） 840 クリアコーティング ステンレス鋼板 断熱材 冷却性能 1140 機械室パネル ステンレス鋼板 天・背面・底面 亜鉛鉄板 内装 510 510×500×１４７０ 正面・側面 ステンレス鋼板 @1.0t 50 610×650×１９50 有効内容積 45 840 @1.0t URN-062FM6（特） 機種名 55 １ 業務用冷凍庫 品名 吹出 305 2000 備 679.5 称 650 名 29.5 品番 1140 率(%) 82/96 運転電流（Ａ） 2.5 消費電力（Ｗ） 253 使用周囲温度（ ℃） 5～35 放熱量 490/560W 脚・調節範囲 樹脂製、95～１30ｍｍ 付属品 棚網4枚、排水配管キット一式 その他 凝縮器フィルター 60 50 50 95～130 190 60 55 40 ドレン（外径Φ２２） 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります． 排水付属品 排水付属品出口 4 3 6 （外径φ２５） 7 ※扉逆開き仕様 ※ 棚段寸法は収納物により決定とする No. A16 規格・仕様 図 面 名 称 カート 1140×840×1580 検印 記 担当印 Quant. No. 図 面 3 A17 保存食用冷凍庫 規格・仕様 URN-062FM6(特) 名 称 Quant. 1 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（４） 図面番号 － K-012 品番 品番 名 称 備 DP-6700K-30 考 ひょう量 40 0 335 750 670 300 1 60kg 150kg 10g 20g 50g 30kg 60kg 150kg 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） 最大風袋引量 ３ 副柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） 載台寸法 350(W)×500(D)mm キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） 表示数字寸法 LCD表示：23.5(W)×45(H)mm ５ キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ 製品寸法 350(W)×605(D)×795(H)mm ６ ストレーナー SUS430 製品重量 約13kg(乾電池含む) 7 排水 真鍮製目皿金具 電源 単一型乾電池４本(付属) 8 ボールバルブ 40A ４ 6 30kg １ 7 目量 500 R2 R 20 オールステンレス φ３ 40A（TO-183） 充電式電池(市販品) 350 塩ビ管付 240 120 50 0 R2 0 40 20 40 20 R10 40 1420 20 1500 20 40 795～802 R2 194 40 ※カマチ断面図 R10 0 0 100 R1 0 0 0 R1 R1 R1 2 260 113～120 40 R1 0 0 0 R1 R1 R1 42.5 415 147.5 605 168 650 8 3 4 5 No. B1 規格・仕様 図 面 名 称 移動荷受台 Quant. No. 1 B2 1500×750×650 規格・仕様 図 面 名 称 Quant. 防水型デジタル台秤 1 DP-6700K-30 品番 品番 700 620 40 称 備 １ 天板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 ４ アジャスター 5 アジャスター 名 称 材 質 備 考 考 35×35（角パイプ） １ 槽 部 ＳＵＳ３０４ ｔ＝１．２ ２ 主 柱 ＳＵＳ３０４ φ２５ ３ キ 4 排 ャ ス タ ー 水 ｔ＝１．２ 自在車ｘ４ ＳＵＳ３０４ ２５Ａ 水切り勾配付 ウレタン車ｘ４ ストッパ－付きｘ２ φ１００ 目皿栓・ジャバラホース・ジャバラ引っ掛けフック付き 排水槽部は清掃面を考慮して縦・横ともＲ構造であること 450 370 40 40 名 1 ボ 875 6 補 850 7 フ - ル バ ッ ル ブ 強 ＳＵＳ３０４ φ１９ ク ＳＵＳ３０４ ｔ＝１．５ 25 25 5 10 40 ※カマチ断面図 40 570 400 10 20 40 630 700 20 20 20 25 100 1 防水型デジタル台秤 7 重量：約13kg 100 5 上下に可動 200 40 槽脱着式 2 No. B3 規格・仕様 600 360 170 200 5 図 面 名 称 秤台 450×700×500 Quant. No. 1 B4 規格・仕様 検印 記 800 500 4 3 3 250 補強枠ナシ 4 40 210 2 担当印 6 図 面 名 称 Quant. スタッキングカート 4 STK-1200 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（５） 図面番号 － K-013 品名 業務用冷凍庫 機種名 URN-062FM6 寸 吸込 法 （mm） （幅X奥行X高さ） 内形 （mm） （幅X奥行X高さ） 有効内容積 コンセント形状 679.5 製品質量 （L） （kg） ＭＣＷＫ－５０－ｅＴ 寸法 ２１５０Ｘ９５０Ｘ１９００ 収容 籠数 ５０ケ（篭寸法３９０Ｘ３６０Ｘ２００） 棚段 510×500×１４７０ ５段 ＊ 25 391 150 80 150 使用 電力 680 置 1385 1200（棚網移動可能範囲） 80 １６．１５ｋＷ ６ｋＷ ９ｋＷ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．４ｋＷ ０．７５ｋＷ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ ４３０ ｔ＝０．８ ４３０ ｔ＝０．８ 外面 ステンレス鋼板 断熱材 グラスウ－ル 裏面 樹脂成形品 クリアコーティング ｔ＝２５ マグネット式2枚 自在棚 鋼線樹脂コーティング -20℃以下 2150 圧縮機公称出力 350W 冷媒制御方法 キャピラリーチューブ 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 冷媒 R404A 温度制御 マイコン制御 デジタル温度表示 霜取方式 マイコン制御 適用ブレーカー容量 単相100V 15A 50/60Hz 50 800 1200 50 50 適用コンセント形式 接地形 2極 15A 125V 許容電圧範囲（V） 90～110 運転電流（Ａ） 3.1/2.8 電 冷却時 始動電流（Ａ） 21.0/19.0 気 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 255/270 力 950 操作パネル ヒーターデフロスト 率(%) 82/96 霜取時 運転電流（Ａ） 2.5 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 253 使用周囲温度（ ℃） 5～35 放熱量 490/560W 脚・調節範囲 樹脂製、95～１30ｍｍ 付属品 棚網4枚、排水配管キット一式 その他 凝縮器フィルター 58 ２００Ｖ ＳＵＳ 源 性 ２００Ｖ 三相 ＳＵＳ 特 70 680 1945～1980 1470 電 三相 ヒ－タ－ 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります． 50 460 ） 1900 18 装 ） １２０ 100 却 ８０ １２００間口 内板 1800 85 55 冷 70 270 機 ８００間口 （一棚の耐荷重 外板，扉 硬質発泡ポリウレタン （無負荷、周囲温度30℃） 凍 様 （一棚の耐荷重 ステンレス鋼板 断熱材 冷却性能 冷 材質 クリアコーティング 215 質 機械室パネル ステンレス鋼板 1370 扉 29.5 610 仕 天・背面・底面 亜鉛鉄板 45 50 610×650×１９50 型式 20 材 外装 内装 510 電源引込口 ＢＣー３８ 正面・側面 ステンレス鋼板 電源コンセントは必ず接地極付を使用すること 50 ダンパ－ 250 20 650 500 吹出 外形 ダンパ－ 250 20 55 ドレン 495 305 2000 305 50 排水付属品 排水付属品出口 100 50 65 60 95～130 60 55 ドレン（外径Φ２２） 15 920 15 （外径φ２５） No. B5 規格・仕様 図 面 名 称 保存食用冷凍庫 Quant. No. 1 B6 URN-062FM6 規格・仕様 品番 名 称 備 図 面 名 称 Quant. 容器消毒保管機 1 MCWK-50-eT 品 考 機 １ 原水口 天板 SUS430 ３ 600 ４ @1.2t 電源コンセント形状 外板 SUS304 SUS430 @1.2t 本体寸法(mm) 2極接地極付コンセント 15A 125V ＦＥクリーン水取水口 VP25 @1.0t @1.2t ※差込みプラグ形状が2極接地極付 15A 125V 副柱材 SUS304 ５ キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） ６ キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ 7 引出し SUS430 名 (幅×奥行×高さ） 35×35（角パイプ） 35×35（角パイプ） ですので、必ず上記形状の電源コンセントを御用意ください。 吸気口 FE-1U-10000 1000×600×1790(1900) 重 量 150kg(タンク空時) 電 源 単相100V 50/60Hz 定格消費電力 満水時約300kg 500/500W 適用ブレーカー容量 単相100V 15A 50/60Hz 適用コンセント形状 オールステンレス 電源コード @1.0t 1000 110 1 主柱材 種 ＦＥクリーン水生成装置 VP25 電源コード取り出し口 ２ 名 機外長2000mm 600 70 70 2極接地極付 15A 125V 2極接地付プラグ付属 70 原 生 900 水 成 水 水質 上水水質基準適合 水圧 0.2～0.75MPa 硬度 50mg/L以下 水温 5～30℃ 種類 電解次亜水 80ppm 3 /日 3 生成量 5m /日 100ppm 3 生成量 4m /日 200ppm 生成量 2m /日 3 40ppm 最大生成量 操作パネル 7 最大吐水量 ※.2 1900 3 800 2 1790 40 給排水配管径※.3 排水ジャバラホース 内径30mm、長さ1000mm ※.1 生成量 10m 40～100ppm 最大50L/分 200ppm 最大30L/分 原水側 VP25 生成水側 VP25 排水側 内径30×1000mm 使用周囲温度(℃) 5～35 設 置 環 境 常時換気必要※.6 ※.4 ジャバラホース ※.5 屋内専用 ※.7 ※.1 原水硬度が50mg/Lを超える場合は、別途軟水器の取付が必要です。 ※.2 最大吐水量は水圧、配管抵抗等により低下する場合があります。 ※.3 原水配管径は25A以上必要です。 168 取水口から各水栓分岐までの配管は25A以上必要です。 4 145 No. B7 規格・仕様 図 面 名 称 移動検収台 900×600×800 No. 1 B8 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 ５℃以下の場所には凍結の恐れがあるので設置しないでください。 ※.6 生成時にガスが発生する為、24時間換気装置を作動させてください。 ※.7 直射日光、雨風の当たらない屋内に設置してください。 ※.9 酸添加を行う場合は、オプションとなります。 380 70 6 生成水側配管は、塩ビ管を使用する事。 ※.5 ※.8 使用する塩は精製塩(25kg入)塩化ナトリウム99.5%以上の物を使用してください。 受け皿 5 ※.4 ※仕様及び外観については改良のため予告なく変更することがあります。 図 面 名 称 Quant. 電解次亜水生成装置 1 FE-1U-10000 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（６） 図面番号 － K-014 ２８５０（野菜冷凍庫外寸） 明 細 ８７０Ｗ １８５５Ｈ ９００ １５５０ 野菜冷凍庫 フロア ８７０Ｗ １４２５ ８７０Ｗ １８５５Ｈ １０５０ ヒーター １８５５Ｈ １４２５ ↑ Ｃ 野菜冷蔵庫 野菜冷凍庫 ） 1 ＤＦ型 パネル厚さ＝１００ｍｍ 組立方式 ヒーター ＣＨ：２６００ （ 主構成 出荷部品 仕 ２７００ ＣＨ：２６５６ 様 明 内：カラー鋼板ソフトアイボリー 614×759 枠材 硬質塩化ビニル型材 910 461×911 614×911 シール材 シリコンシーラー 1070 461×1063 614×1063 1220 461×1213 614×1213 入口有効寸法（８７０Ｗ×１８５５Ｈ）右開き １００Ｖ ７３Ｗ ２ケ所 庫内灯 白熱灯４０Ｗ用 温度計 隔測型リード長さ１．５ｍ ２個 1520 461×1519 614×1519 圧力調整弁 １φ １００Ｖ ３０Ｗ １個 1820 461×1822 614×1822 プラヒート １φ １００Ｖ ５７Ｗ ２ケ所 （ 野菜冷蔵庫 １φ １φ １００Ｖ １灯 2 ） パネル厚さ＝４４ｍｍ 柱 高さ寸法(アジャスター締込時) (mm) P 1390 P 1590 P 1900 P 2200 1384 1587 1892 2197 DR 60 DRS 60 R 75 S 75 R 100TPE S 100TPE 車輪径 (mm) 60 75 100 125 150 車輪幅 (mm) 46(双輪) 21 27 27 40 車輪材質 ナイロン ゴム エラストマー エラストマー ゴム 取付高 A (mm) 74 95 130 162 189 取付法 ネジ込み ネジ込み ハメ込み ハメ込み ハメ込み 品 ＣＨ＝２６５６ｍｍ 寸法 表面材 外：カラー鋼板ソフトアイボリー 断熱材 硬質ポリウレタンフォーム（注入発泡） 内：カラー鋼板ソフトアイボリー 枠材 硬質塩化ビニル形材 W 1 3 品 新軽量枠Ａ型片引きズリ扉 入口有効寸法（８７０Ｗ×１９０５Ｈ）左引き １ケ所 新軽量枠Ａ型片開きズリ扉 入口有効寸法（８７０Ｗ×１８５５Ｈ）右開き １ケ所 庫内灯 白熱灯４０Ｗ用 ２灯 温度計 隔測型リード長さ１．５ｍ １００Ｖ W-62 ２個 D-62 2 ※Sｼﾘｰｽﾞはｽﾄｯﾊﾟｰ付 番 R 125TPE S 125TPE R 150 S 150 38 Ａ ２８５０（野菜冷凍庫外寸） 32 ４４ ２４５０（野菜冷凍庫外寸） １００ ３７５０（野菜冷蔵庫外寸） ４４ １９４０ （レールカバー長さ） １００ H ６２００ H (mm) 単独キャスター シリコンシーラー １φ 番 D ↑ ２８５０（野菜冷蔵庫外寸） 614×606 461×759 シール材 ２８５０（野菜冷蔵庫外寸） 461×606 760 現地にてコーチスクリュウ結合 平面図 610 硬質ポリウレタンフォーム（注入発泡） 組立方式 主構成 LSS 断熱材 ＬＡ型 主要材料 MSS 外：カラー鋼板ソフトアイボリー 細 パネル ８７０Ｗ １９０５Ｈ １５００ １３５０ 機種 W 呼び寸 表面材 新軽量枠Ｆ型片開きズリ扉 ← Ｂ 奥行 D×間口 W 寸法 (mm) ＣＨ＝２６００ｍｍ 現地にてボルト結合 主要材料 棚 32 様 パネル フロア ３７５０（野菜冷蔵庫外寸） ６２００ ２４５０（野菜冷凍庫外寸） 仕 [ 仕様 ] 最小取付高 81mm ２７００ ＣＨ：２６００ １８５５Ｈ ２７００ ＣＨ：２６００ １８５５Ｈ １８５５Ｈ ＣＨ：２６５６ ２７００ ２７００ １９０５Ｈ ＣＨ：２６５６ (棚) SUS430製1.2mm厚のNo.4研磨板材を使用し､4辺の側縁部には 補強リブを設ける｡コーナー部にはADC12アルミダイカスト製金具 をボルト固定する｡棚はＡＢＳ製テーパースリーブを使用し､柱の 任意の位置に固定可能｡ (柱) 外径φ25.4､肉厚1.2mmのSUS304パイプを使用｡表面は＃600研磨 (相当）を施し､棚位置決め用の溝を25.4mmピッチで設ける｡ また､柱の上端にはポリキャップ､下端には亜鉛ダイカストナットを 圧入し､スチール鍛造･ユニクロメッキのアジャストボルトを取付ける｡ フロア ８７０Ｗ フロア ヒーター ヒーター Ｂ矢視図 No. 図 面 名 Ｃ矢視図 カートインプレハブ冷蔵庫，カートインプレハブ冷凍庫 規格・仕様 (冷蔵)2850×3750×2700，(冷凍)2850×2450×2700 電源引込口 ＢＣー２４ 1 C3 仕 ＢＣー２４ 255 ダンパ－ 収容 まな板数 ２０枚 （寸法６００Ｘ３００Ｘ３０） 収容 包丁数 ３０本 （寸法 様 仕 ３００） ９００Ｘ５５０Ｘ１９００ 収容 ２段 25 ５．２ｋＷ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ２．５ｋＷ×２ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．２ｋＷ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ グラスウ－ル 150 籠数 様 ｔ＝２５ ＊ ＊ 900 50 50 １０ケ（篭寸法３９０Ｘ３６０Ｘ２００） ５段 （一棚の耐荷重 ４０ 三相 ２００Ｖ ４．２ｋＷ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ２ｋＷ×２ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．２ｋＷ 電力 材質 550 ） 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル ｔ＝２５ ＊ 550 800 50 操作パネル 215 100 丁 65 C4 規格・仕様 図 面 名 称 包丁まな板消毒保管機 KCSK-10-eT Quant. No. 1 C5 規格・仕様 検印 記 15 100 65 No. 100 50 50 包 1900 1370 1370 1800 1800 100 250 600 まな板 20 20 300 250 30 20 215 寸法 使用 操作パネル 1900 ＭＣＳＫ－１０－ｅＴ 棚段 ２００Ｖ ＊ 型式 ＊ 三相 断熱材 Quant. P1590-4/LSS910-3 電源引込口 電力 称 12 ９００Ｘ５５０Ｘ１９００ 使用 名 移動ソリッドシェルフ ＫＣＳＫ－１０－ｅＴ 棚段 900 図 面 寸法 材質 800 No. 型式 ＊ 50 Quant. 規格・仕様 ダンパ－ 25 120 ※ 棚 ３段仕様 称 C1,C2 φ50～φ150各種。柱下端にねじ込み、または圧入して取付ける。 255 Ａ矢視図 (アジャストボルトの調整範囲は17mm) (単独ｷｬｽﾀｰ) A ８７０Ｗ 250 ８７０Ｗ （アンカー止め） 250 ８７０Ｗ 250 ストッパー 250 3 担当印 図 面 520 名 15 称 Quant. 器具消毒保管機 1 MCSK-10-eT 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（７） 図面番号 － K-015 Ｂ Ｂ 備 考 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 7 オーバーフロー 小判型金具 8 化粧板 SUS430 35×35（角パイプ） オーバーフロー管付 @0.8t 750 Ｂ’ ＜各部 カマチ断面図＞ 10 Ａ Ｂ’ 称 槽板 90 610 1 名 １ C 60 70 10 C’ 品番 20 20 20 R10 50 40 40 40 740 10 R加工 40 740 20 R10 10 Ａ’ 50 20 10 740 R10 50 2300 2400 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 40 10 740 0 R1 300 740 260 740 70 70 70 8 R1 0 0 R1 200 60 Ａ－Ａ’断面図 700 2 610 7 3 150 前面、補強枠ナシ 650（アジャスター端部位置） 4 称 欠番 Quant. No. * C7 規格・仕様 * 電源引込口 ＢＣー３８ 仕 ＭＣＷＫ－６０－ｅＴ 寸法 ２５５０Ｘ９５０Ｘ１９００ 収容 籠数 電力 150 495 25 150 材質 様 Quant. 1 2400×750×700 300 品番 ６０ケ（篭寸法３９０Ｘ３６０Ｘ２００） 棚段 使用 称 三槽シンク 1 型式 名 ５段 （一棚の耐荷重 三相 ２００Ｖ １２０ ） １９．５ｋＷ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ９ｋＷＸ２ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．７５ｋＷＸ２ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル 称 備 考 ｔ＝２５ １ 槽板 SUS430 @1.2t ２ フレーム SUS304 @1.2t ３ キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） ４ キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ ５ 排水 ハンドルコックドレーン ６ 化粧板 SUS430 @0.8t 7 押手パイプ SUS430 φ25 35×35（角パイプ） オールステンレス 50A ＊ 30 ＊ 名 30 ダンパ－ ダンパ－ 図 面 540 規格・仕様 名 270 C6 図 面 5 600 No. 6 100 720 30 50 900 2550 50 1200 950 1200 50 ピーラーシンク 50 操作パネル 20 200 35 80F-3512 100 ＜想定（別途品）＞ 6 315 960 1900 1800 1370 20 40 250 250 20 20 215 7 プラスケット 2 No. C8 規格・仕様 図 面 名 3 100 65 168 50 600 No.500 15 920 称 容器消毒保管機 MCWK-60-eT 検印 記 5 4 15 担当印 Quant. No. 図 面 1 C9 ピーラーカート 規格・仕様 900×600×600 名 称 Quant. 3 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（８） 図面番号 － K-016 品番 名 称 備 品番 ※電解次亜水を使用する為、槽板はSUS304仕様とする ＜各部 カマチ断面図＞ 考 名 称 備 考 ※１ヶのみ槽部４面化粧板貼り及びバックガード背面板貼りとする R2 0 １ 水切板 SUS430 10 @1.2t 20 40 0 R2 ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 10 20 20 10 20 20 （背面部の板は脱着可とする） 50 35×35（角パイプ） 20 6 ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 7 ボールバルブ 40A R10 φ３ Ａ－Ａ’断面図 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 1 塩ビ管付 7 槽板 SUS304 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ オーバーフロー管 7 排水 真鍮製目皿金具 8 化粧板 9 残菜カゴ SUS430 @0.8t SUS304 @1.0t パンチングメッシュφ3 取外式（取手付） 35×35（角パイプ） 40A（TO-183） 30 60 70 ※カマチ断面図 50 90 120 Ｄ－Ｄ’断面図 40A（TO-183） 10 8 40 ６ 10 キャスター 40 ５ 10 キャスター R10 40 ４ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ 10 副柱材 750 670 300 1 ３ D’ 335 R10 １ 取手 SUS304丸棒φ6 20 40 B’ B Ｃ Ｃ’ 250 30 R加工 780 120 775 0 R1 0 0 0 R1 R1 50 2570 40 R1 120 100 775 R1 0 80 両サイドに仕切板を引掛け、 使用できる構造とする（脱着可） 2700 0 R1 0 R1 100 架台アングル SUS304 L2×20×20 150 槽底 Ａ’ 50 R10 R1 0 110 Ａ 250 20 900 パンチングカゴ [email protected] 240 40 820 30 40 9 100 0 750 20 250 D 20 R10 50 0 R2 R2 610 40 40 220 長穴パンチング仕切板 [email protected] 60 食材の流れ方向 2 R1 0 0 10 90 150 R1 78 200 OF高さ 10 200 OF高さ 150 260 90 40 800 300 48 0 10 R1 200 8 8 750 2 3 168 3 6 150 前面、補強枠ナシ 4 5 4 No. 6 C11-1 900×750×800 C’ 60 50 20 R10 ６ 排水トラップ 7 排水 真鍮製目皿金具 8 化粧板 9 残菜カゴ SUS430 @0.8t SUS304 @1.0t パンチングメッシュφ3 取外式（取手付） B Ｃ Ｃ’ R10 Ａ－Ａ’断面図 Ｂ－Ｂ’断面図 40A（TO-183） Ｃ－Ｃ’断面図 Ｄ－Ｄ’断面図 1 7 1 7 120 60 50 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター ５ アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 35×35（角パイプ） φ３ 20 20 40A（TO-183） 20 20 R10 930 R10 Ａ Ａ’ 780 80 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 120 60 120 Ａ－Ａ’断面図 30 50 30 30 150 槽底 775 100 40 30 R10 20 860 40 40 20 R加工 900 R加工 両サイドに仕切板を引掛け、 使用できる構造とする（脱着可） ２ 考 250 250 B’ 750 B 610 Ｃ 50 100 Ｃ’ 110 架台アングル SUS304 L2×20×20 @1.2t 備 40 Ａ’ D パンチングカゴ [email protected] 240 SUS430 20 250 9 水切板 称 ＜各部 カマチ断面図＞ 30 取手 SUS304丸棒φ6 １ 6 750 アジャスター B’ 320 5 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ オーバーフロー管 R10 640 35×35（角パイプ） 名 C アジャスター 20 品番 （背面部の板は脱着可とすること） Ａ ４ ※１ヶのみバックガード背面板貼りとする 40 補強枠（３方枠） 20 90 ３ @1.2t 20 40 SUS304 20 10 主柱材 20 D’ ２ @1.2t Quant. 2700×750×750 10 40 SUS304 10 槽板 10 称 4 ※電解次亜水を使用する為、槽板はSUS304仕様とする 10 名 三槽シンク ＜各部 カマチ断面図＞ 考 70 備 図 面 10 称 規格・仕様 10 名 １ Quant. 移動台 規格・仕様 品番 称 300 C10 名 70 図 面 10 No. 650（アジャスター端部位置） 5 775 50 2570 220 450 2700 長穴パンチング仕切板 [email protected] 40 100 2 R1 500 3 750 2 前面、補強枠ナシ 150 3 6 0 300 40 260 48 150 210 200 10 10 150 200 OF高さ 90 10 90 200 OF高さ 0 0 78 R1 R1 8 0 0 R1 R1 0 0 R1 R1 60 食材の流れ方向 150 前面、補強枠ナシ 5 650（アジャスター端部位置） No. C11-2 規格・仕様 5 図 面 名 650（アジャスター端部位置） 称 三槽シンク 2700×750×750 Quant. No. 2 C12-1 規格・仕様 検印 記 4 4 担当印 図 面 名 称 Quant. 作業台 4 930×750×500 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（９） 図面番号 － K-017 称 備 考 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 60 吸込 吹出 排水 452 85 505 85 452 370 1 1690 （L） 1482(総内容積 （kg） 290 内装 45 20 20 510 50 質 R加工 40 30 2000 冷 40 930 Ｂ－Ｂ’断面図 30 Ｃ－Ｃ’断面図 却 85 55 冷 凍 機 装 70 270 R10 900 60 18 置 680 100 R1 0 2 58 70 500 3 835 4 C12-2 規格・仕様 図 面 名 称 No. 2 C13 規格・仕様 * * 規格・仕様 * 名 称 検印 記 Quant. 930×750×500 図 面 50 50 クリアコーティング 硬質発泡ポリウレタン 鋼線樹脂コーティング 気 350Ｗ×2 冷媒制御方法 キャピラリーチューブ 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 冷媒 R404A 温度制御 マイコン制御 デジタ ル温度表示 霜取方式 マイコン制御 適用ブレーカー容量 三相200V 10A 50/60Hz 適用コンセント形式 接地形 許容電圧範囲（V） 180～220 3極 ヒーターデフロスト 20A 冷却時 始動電流（Ａ） （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 力 霜取時 性 （50／60Hz） 樹脂成形品 ０～１０℃ 圧縮機公称出力 特 裏板 マグネット式１２枚 250V 2.8/3.0 7.6/7.2 770/830 率(%) 80/80 運転電流（Ａ） 3.0 消費電力（Ｗ） 609 使用周囲温度（ ℃） 5～35 放熱量 1750/1900W 脚・調節範囲 樹脂製、95～130ｍｍ 付属品 棚網１２枚、排水配管キット一式 その他 凝縮器フィルター 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります． ※リーチインショーケースの有効内容積は日本冷凍空調工業会の規定により、実際に食材が載せられる 場所（棚網上）で計算しています。 ドレン（外径Φ２２） 排水付属品 （外径φ２５） 作業台 No. 60 ステンレス鋼板 熱線反射フィルム付２重ガラス扉 排水付属品出口 5 650（アジャスター端部位置） No. 835 95～130 150 60 55 前面、補強枠ナシ 外面 運転電流（Ａ） 電 1385 80 10 40 R 1200（棚網移動可能範囲） 0 源 1470 210 1945～1980 680 電 450 R1 0 R1 クリアコーティング ステンレス鋼板 自在棚 （無負荷、周囲温度30℃） 860 ステンレス鋼板 断熱材 冷却性能 R10 20 40 20 80 1790 20 R10 Ａ－Ａ’断面図 510 Ａ’ 20 80 40 20 510 29.5 Ａ 50 機械室パネル 天・底面 亜鉛鉄板 扉 ＜各部 カマチ断面図＞ 1739） 正面・側面 ステンレス鋼板 外装 50 120 1690×６50×１４７０ 製品質量 7 50 1790×840×１９50 有効内容積 材 50 （mm） （幅X奥行X高さ） 899 840 ドレン 650 495 320 ドレン 40A（TO-183） 内形 55.5 庫内排水 φ３ 真鍮製目皿金具 55.5 （mm） （幅X奥行X高さ） コンセント形状 法 B’ 300 SUS430 外形 寸 C 7 ストレーナー B 6 640 ６ アジャスター 750 ５ Ｃ PRD-180RMD7-G 機種名 35×35（角パイプ） Ｃ’ リーチインショーケース 品名 795 45 水切板 70 １ 995 29.5 10 名 C’ 品番 担当印 図 面 名 称 Quant. パススルー冷蔵庫 1 PRD-180RMD7-G Quant. No. 図 面 * * * 規格・仕様 * 名 称 Quant. * 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（１０） 図面番号 － K-018 [ 仕様 ] [ 仕様 ] (棚) (棚) 線径φ3.7､φ4.8､φ5.0､φ6.3の軟鋼線材(SWRM 8～10)を使用｡ 線径φ3.7､φ4.8､φ5.0､φ6.3の軟鋼線材(SWRM 8～10)を使用｡ ニッケル･クロームメッキの後､銀イオン無機系抗菌剤配合の ニッケル･クロームメッキの後､銀イオン無機系抗菌剤配合の アクリルコーティングを施す｡ アクリルコーティングを施す｡ ＡＢＳ製テーパースリーブを使用し､柱の任意の位置に固定可能｡ (柱) 1 (柱) (相当)を施し､棚位置決め用の溝を25.4mmピッチで設ける｡ また､柱の上端にはポリキャップ､下端には亜鉛ダイカストナットを また､柱の上端にはポリキャップ､下端には亜鉛ダイカストナットを 圧入し､スチール鍛造･ユニクロメッキのアジャストボルトを取付ける｡ 圧入し､スチール鍛造･ユニクロメッキのアジャストボルトを取付ける｡ (アジャストボルトの調整範囲は17mm) (アジャストボルトの調整範囲は17mm) 奥行 D×間口 W 寸法 (mm) 1 D W 1 機 種 W 呼び寸 610 D-61 33 2 奥行 D×間口 W 寸法 (mm) 1 S S A S M S 307×605 359×605 460×605 B S 機 種 L S 307×758 359×758 460×758 536×758 613×758 910 307×910 359×910 460×910 536×910 613×910 460×1062 S S A S M S 610 307×605 359×605 460×605 760 307×758 359×758 460×758 536×758 613×758 910 307×910 359×910 460×910 536×910 613×910 W 呼び寸 613×605 760 1070 W-61 D-61 2 613×1062 1070 613×1062 359×1212 460×1212 536×1212 613×1212 1220 307×1212 359×1212 460×1212 536×1212 613×1212 1520 307×1518 359×1518 460×1518 536×1518 613×1518 1520 307×1518 359×1518 460×1518 536×1518 613×1518 1820 307×1821 359×1821 460×1821 536×1821 613×1821 1820 307×1821 359×1821 460×1821 536×1821 613×1821 P 1390 P 1590 P 1900 P 2200 1384 1587 1892 2197 H 柱 高さ寸法(アジャスター締込時) (mm) 品 番 寸法 H (mm) 図 面 2 P 1390 P 1590 P 1900 P 2200 1384 1587 1892 2197 柱 高さ寸法(アジャスター締込時) (mm) 品 番 寸法 H (mm) 名 ※ 棚 ４段仕様 称 シェルフ Quant. No. 2 D2 P1900-4/LS1520-4 規格・仕様 613×605 460×1062 ※ 棚 ４段仕様 D1 L S 307×1212 最小取付高 81mm 最小取付高 81mm 2 No. B S 1220 H 39 棚 D 39 W-61 外径φ25.4､肉厚1.2mmのSUS304パイプを使用｡表面は＃600研磨 (相当)を施し､棚位置決め用の溝を25.4mmピッチで設ける｡ 33 W 棚 ＡＢＳ製テーパースリーブを使用し､柱の任意の位置に固定可能｡ 外径φ25.4､肉厚1.2mmのSUS304パイプを使用｡表面は＃600研磨 図 面 名 称 Quant. シェルフ 2 P1900-4/LS1220-4 規格・仕様 品 番 [ 仕様 ] (棚) 線径φ3.7､φ4.8､φ5.0､φ6.3の軟鋼線材(SWRM 8～10)を使用｡ ニッケル･クロームメッキの後､銀イオン無機系抗菌剤配合の アクリルコーティングを施す｡ ＡＢＳ製テーパースリーブを使用し､柱の任意の位置に固定可能｡ (柱) 外径φ25.4､肉厚1.2mmのSUS304パイプを使用｡表面は＃600研磨 (相当)を施し､棚位置決め用の溝を25.4mmピッチで設ける｡ 1200 750 また､柱の上端にはポリキャップ､下端には亜鉛ダイカストナットを 圧入し､スチール鍛造･ユニクロメッキのアジャストボルトを取付ける｡ 50 1100 名 称 備 考 １ 外板 ２ 扉 ＳＵＳ－４３０ ＠１．０ｔ ＳＵＳ－４３０ ＠１．０ｔ （引違戸・上段両面ガラス入り戸） ３ 棚板 ＳＵＳ－４３０ ４ 引手 ＳＵＳ－３０４ ５ 補強材 ＳＵＳ－４３０ ６ 棚柱 ＳＵＳ－３０４ ＠１．０ｔ ＠１．０ｔ 50 50 (アジャストボルトの調整範囲は17mm) 1 1 2 奥行 D×間口 W 寸法 (mm) 機 種 S S A S M S 610 307×605 359×605 460×605 760 307×758 359×758 460×758 536×758 613×758 910 307×910 359×910 460×910 536×910 613×910 W 呼び寸 D-61 2 33 W-61 30 （ガラス入り） L S 5 613×605 460×1062 613×1062 1220 307×1212 359×1212 460×1212 536×1212 613×1212 1520 307×1518 359×1518 460×1518 536×1518 613×1518 1820 307×1821 359×1821 460×1821 536×1821 613×1821 4 H 39 1070 B S 引違戸 引違戸 （ガラス入り） 50 1 825 D 1800 W 棚 6 品 番 P 1390 P 1590 P 1900 P 2200 1384 1587 1892 2197 30 柱 高さ寸法(アジャスター締込時) (mm) 825 最小取付高 81mm 2 引違戸 引違戸 3 50 寸法 H (mm) ※ 棚 ４段仕様 No. D3 規格・仕様 図 面 名 称 シェルフ P1900-4/LS1820-4 No. 4 D4 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. パススルー戸棚 1 1200×750×1800 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（１１） 図面番号 － K-019 C’ 10 型式 ＭＣＷＫ－３０－ｅＴ 寸法 １３００Ｘ９５０Ｘ１９００ 品番 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター ５ アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 収容 籠数 ３０ケ（篭寸法３９０Ｘ３６０Ｘ２００） C 仕 材質 ２００Ｖ ） ９．７５ｋＷ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ９ｋＷ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．７５ｋＷ 本体フレ－ム ＳＵＳ Ｂ’ ４３０ Ｂ B B’ 320 三相 １２０ 6 300 495 電力 （一棚の耐荷重 640 使用 25 150 ５段 750 棚段 備 考 60 電源引込口 ＢＣー３８ 70 ダンパ－ 称 35×35（角パイプ） φ３ 1 ｔ＝０．８ 40A（TO-183） 7 ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル ＜各部 カマチ断面図＞ 120 Ａ ＊ 20 50 1200 40 20 40 1620 50 20 R10 20 950 20 R10 40 R加工 1300 20 Ａ’ ＊ 50 ｔ＝２５ 1700 40 ４３０ 20 ＳＵＳ 40 様 外板，扉 R10 操作パネル Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 100 100 R1 0 2 700 1900 1800 1370 20 250 40 0 250 20 0 R1 R1 200 60 20 215 Ａ－Ａ’断面図 50 3 No. 称 器具消毒保管機 Quant. No. 1 D6 MCWK-30-eT 規格・仕様 品番 5 図 面 名 650（アジャスター端部位置） 称 Quant. 1 作業台 1700×750×700 UDS-3V-WP-6 3kg ひょう量 6kg 10 規格・仕様 名 4 15 15kg 0～1.5kg 1g 0～3kg 2g 0～7.5kg 5g 1.5～3kg 2g 3～6kg 5g 7.5～15kg 10g 70 D5 図 面 920 C’ 15 品番 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター ５ アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 称 備 考 35×35（角パイプ） C 目量 60 100 65 150 前面、補強枠ナシ 載台寸法 2.990g Ｂ’ 7.475kg Ｂ B B’ 320 1.495g 最大風袋引量 232(W)×202(D)mm 242 製品寸法 242(W)×292(D)×119(H)mm 製品重量 約4kg(乾電池含む) 電源 単一型乾電池４本(付属) 300 LCD表示：23.5(W)×45(H)mm 640 表示数字寸法 750 6 1 7 50 120 40A（TO-183） ＜各部 カマチ断面図＞ Ａ 専用ＡＣアダプタ(オプション) φ３ 40 20 20 20 20 Ａ’ R10 1200 R10 40 20 20 40 1120 40 R加工 40 20 R10 292 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 60 Ａ－Ａ’断面図 232 200 202 R1 0 R1 232 100 40 0 700 119～126 R1 0 2 3 202 202 292 242 前面、補強枠ナシ 150 242 176 4 No. D7 規格・仕様 図 面 名 称 Quant. UDS-3V-WP-6 D8 規格・仕様 検印 記 No. 3 防水型デジタル上皿秤 担当印 5 図 面 650（アジャスター端部位置） 名 称 Quant. 作業台 1 1200×750×700 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（１２） 図面番号 － K-020 10 60 C’ 品番 １ 槽板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 7 オーバーフロー 小判型金具 8 化粧板 SUS430 名 称 備 考 90 C 125 610 750 1 Ｂ Ｂ @0.8t 8 10 20 R加工 20 20 20 20 R10 3 50 1 230 1500 缶 230×450×388 定格電圧 100V 定格消費電力 100W（ギヤーモーター） 部 切 品 機 名 １ 切刃 ２ ルーレット ３ コロ ４ 締め付け台 ５ 操作レバー ６ 座ゴム ７ コントロールスイッチ ８ 小型接地15A 125Vゴムキャップ（コード3m） 2 150 R10 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 60 Ａ－Ａ’断面図 200 7 70 40 10 0 70 R1 0 R1 8 動 40 40 1400 10 680 10 40 50 電 10 R10 680 式 ＜各部 カマチ断面図＞ 50 Ａ’ オーバーフロー管付 型 寸法 品番 Ｂ’ Ａ Ｂ’ 325 35×35（角パイプ） 名 230 70 品 5 610 700 680 2 388 260 680 300 0 R1 7 3 150 前面、補強枠ナシ 225 128 322 6 4 650（アジャスター端部位置） 4 6 5 No. 図 面 D9 名 称 Quant. No. 1 D10 二槽シンク 1500×750×700 規格・仕様 10 C’ 規格・仕様 品番 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター ５ アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 称 備 図 面 Quant. 2 1000 品番 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t R2 ３ 副柱材 ４ キャスター ５ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A 40 0 6 1 7 750 1 φ３ 670 750 640 300 6 335 Ｂ’ 300 Ｂ 320 B 50 ＜各部 カマチ断面図＞ 20 35×35（角パイプ） φ３ 40A（TO-183） 塩ビ管付 ※カマチ断面図 50 40 20 40 20 20 R加工 R10 0 R2 R10 R10 20 20 40 40 R10 20 1270 40 40 40 20 2050 20 40 1970 20 Ａ’ 40 Ａ 120 0 R2 40 20 考 40A（TO-183） 7 120 備 35×35（角パイプ） C B’ 称 考 0 70 称 電動缶切機 R2 60 名 1350 R10 電動缶切機×2台 Ａ－Ａ’断面図 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 40 R1 0 R1 0 100 R1 0 R1 0 100 40 0 0 0 R1 R1 R1 0 R1 R1 200 60 0 R1 0 R1 0 重量：1台あたり約24kg 2 8 700 800 2 3 3 150 5 4 No. D11 規格・仕様 図 面 名 4 650（アジャスター端部位置） 称 作業台 2050×750×700 Quant. No. 1 D12 規格・仕様 検印 記 168 前面、補強枠ナシ 担当印 5 図 面 名 称 Quant. 移動台 2 1350×750×800 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（１３） 図面番号 － K-021 ３６５０（肉魚冷凍庫外寸） 冷媒制御方法 キャピラリーチューブ 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 冷媒 R404A 温度制御 マイコン制御 デジタ ル温度表示 霜取方式 マイコン制御 霜取時 性 （50／60Hz） 250V １００Ｖ ７３Ｗ １ケ所 １φ １００Ｖ ７３Ｗ １ケ所 庫内灯 白熱灯４０Ｗ用 温度計 隔測型リード長さ１．５ｍ ２個 圧力調整弁 １φ １００Ｖ ３０Ｗ １個 プラヒート １φ １００Ｖ ５７Ｗ ２ケ所 １００Ｖ ２灯 （ 肉魚冷蔵庫 ） ＬＡ型 パネル厚さ＝４４ｍｍ ＣＨ＝２６５６ｍｍ 現地にてコーチスクリュウ結合 主要材料 主構成 表面材 外：カラー鋼板ソフトアイボリー 断熱材 硬質ポリウレタンフォーム（注入発泡） 枠材 硬質塩化ビニル形材 シール材 シリコンシーラー 新軽量枠Ａ型片引きズリ扉 入口有効寸法（８７０Ｗ×１９０５Ｈ）左引き １ケ所 新軽量枠Ａ型片開きズリ扉 入口有効寸法（８７０Ｗ×１８５５Ｈ）右開き １ケ所 庫内灯 白熱灯４０Ｗ用 １灯 温度計 隔測型リード長さ１．５ｍ １φ 内：カラー鋼板ソフトアイボリー １００Ｖ １個 ↑ Ａ 2.7/2.8 7.6/7.2 ３２００（肉魚冷蔵庫外寸） 700/775 率(%) 75/80 運転電流（Ａ） 2.8 消費電力（Ｗ） 558 使用周囲温度（ ℃） 5～35 放熱量 1750/1900W 脚・調節範囲 樹脂製、95～１30ｍｍ 付属品 棚網8枚、排水配管キット一式 その他 凝縮器フィルター 58 ４９７５ １９４０ （レールカバー長さ） ３６５０（肉魚冷凍庫外寸） ３１７５（野菜冷蔵庫外寸） １８００（野菜冷凍庫外寸） ３２００（肉魚冷蔵庫外寸） ４５０ 50 ストッパー ドレン（外径Φ２２） ８７０Ｗ （アンカー止め） 排水付属品 フロア ８７０Ｗ ８７０Ｗ ８７０Ｗ ヒーター 250 場所（棚網上）で計算しています。 250 50 １φ 入口有効寸法（８７０Ｗ×１８５５Ｈ）左開き ２７００ 力 特 1385 1200（棚網移動可能範囲） 1470 消費電力（Ｗ） 入口有効寸法（８７０Ｗ×１８５５Ｈ）右開き 新軽量枠Ｆ型片開きズリ扉 細 平面図 ※リーチインショーケースの有効内容積は日本冷凍空調工業会の規定により、実際に食材が載せられる 55 60 始動電流（Ａ） （50／60Hz） 新軽量枠Ｆ型片開きズリ扉 組立方式 ＣＨ：２６５６ 180～220 冷却時 明 ３２００（肉魚冷蔵庫外寸） 運転電流（Ａ） 気 70 685 20A 様 パネル Ｃ 肉魚冷蔵庫 １９０５Ｈ １５００ １７００ 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります． 95～130 685 3極 軽量リップＣ形鋼 １００ 680 80 680 1945～1980 60 接地形 許容電圧範囲（V） 電 仕 ↑ 三相200V 1０A 50/60Hz 適用コンセント形式 源 シリコンシーラー 天井補強梁 ＣＨ：２６００ 電 硬質塩化ビニル型材 シール材 １８５５Ｈ 適用ブレーカー容量 枠材 １φ 内：カラー鋼板ソフトアイボリー 熱縁切り ８７０Ｗ ヒーターデフロスト 硬質ポリウレタンフォーム（注入発泡） ２７００ 18 350Ｗ×2 外：カラー鋼板ソフトアイボリー ４４ 置 出荷部品 １００ 装 85 55 冷 凍 機 70 270 却 マグネット式８枚 ０～１０℃ 圧縮機公称出力 ８７０Ｗ ヒーター １８５５Ｈ 鋼線樹脂コーティング 自在棚 冷 樹脂成形品 硬質発泡ポリウレタン 冷却性能 （無負荷、周囲温度30℃） 2000 裏板 フロア 主構成 ２０５０ ２６０ 50 29.5 655 クリアコーティング 熱線反射フィルム付２重ガラス扉 断熱材 45 80 1490 ステンレス鋼板 １６００ ＣＨ＝２６００ｍｍ 断熱材 ＣＨ：２６５６ 外面 Ｂ → ＣＨ：２６００ ２７００ 質 655 クリアコーティング ステンレス鋼板 内装 扉 50 ステンレス鋼板 天・底面 亜鉛鉄板 50 パネル厚さ＝１００ｍｍ １８５５Ｈ 機械室パネル ） 表面材 １８５５Ｈ 外装 材 肉魚冷凍庫 ２７００ 899 正面・側面 ステンレス鋼板 Ｃ－１２５×５０×２０×２．３ｔ ＣＨ：２６００ 250 肉魚冷凍庫 現地にてボルト結合 ヒーター ８７０Ｗ （kg） フロア １８５５Ｈ 製品質量 1434） ４４ 1390 1257(総内容積 ＣＨ：２６５６ 50 （L） 250 370 ドレン 840 庫内排水 650 540 ドレン （幅X奥行X高さ） 有効内容積 ８７０Ｗ 55.5 １８００ 597 （ ＤＦ型 主要材料 天井補強梁 １９０５Ｈ 85 1390×６50×１４７０ ４９７５ 597 （mm） 細 組立方式 １８５５Ｈ 内形 明 パネル １５９０ （幅X奥行X高さ） コンセント形状 様 １８５０ 1490×840×１９50 １５８５ 寸 （mm） ３１７５（肉魚冷凍庫外寸） 45 吹出 外形 法 55.5 PRD-150RMD7-G 機種名 吸込 仕 １８００ （肉魚冷蔵庫外寸） １１５０ ６５０ 645 29.5 845 リーチインショーケース 品名 フロア ヒーター 排水付属品出口 Ａ矢視図 （外径φ２５） 称 Quant. No. 1 E2,E3 卵用パススルー冷蔵庫 PRD-150RMD7-G 機種 1 (冷蔵庫)3200×1800×2700，(冷凍庫)3650×3175×2700 奥行 D×間口 W 寸法 (mm) 品番 名 称 槽板 SUS430 @1.2t 614×606 ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 461×759 614×759 ３ 補強枠（３方枠） 461×911 614×911 ４ アジャスター LSS 610 461×606 760 910 60 614×1063 5 アジャスター 1220 461×1213 614×1213 ６ 排水トラップ 1520 461×1519 614×1519 7 オーバーフロー 小判型金具 1820 461×1822 614×1822 8 化粧板 SUS430 C 461×1063 Ｂ Ｂ 750 610 Ｂ’ Ｂ’ 1587 1892 2197 D-62 2 3 単独キャスター 20 20 番 R10 1700 50 DR 60 DRS 60 R 75 S 75 R 100TPE S 100TPE R 125TPE S 125TPE R10 R 150 S 150 100 125 150 車輪幅 (mm) 46(双輪) 21 27 27 40 車輪材質 ナイロン ゴム エラストマー エラストマー ゴム 取付高 A (mm) 74 95 130 162 189 ネジ込み ネジ込み ハメ込み ハメ込み ハメ込み 200 40 10 70 H Ｃ－Ｃ’断面図 32 1700 0 300 260 R1 [ 仕様 ] R1 0 0 8 最小取付高 81mm Ｂ－Ｂ’断面図 60 75 R1 38 32 Ａ－Ａ’断面図 60 (棚) R10 ※Sｼﾘｰｽﾞはｽﾄｯﾊﾟｰ付 車輪径 (mm) 取付法 20 20 R加工 1800 品 20 10 1384 10 40 P 2200 50 P 1900 50 W-62 @0.8t Ａ P 1590 10 H (mm) P 1390 Ａ’ 寸法 1 番 オーバーフロー管付 ＜各部 カマチ断面図＞ 柱 高さ寸法(アジャスター締込時) (mm) 品 D 35×35（角パイプ） 1070 10 W 考 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 1 2 備 １ MSS W 呼び寸 Quant. 40 棚 称 カートインプレハブ冷蔵庫，カートインプレハブ冷凍庫 規格・仕様 1 名 C’ 規格・仕様 図 面 90 E1 名 70 図 面 Ｃ矢視図 10 No. Ｂ矢視図 7 610 SUS430製1.2mm厚のNo.4研磨板材を使用し､4辺の側縁部には 補強リブを設ける｡コーナー部にはADC12アルミダイカスト製金具 2 任意の位置に固定可能｡ (柱) 700 をボルト固定する｡棚はＡＢＳ製テーパースリーブを使用し､柱の 3 外径φ25.4､肉厚1.2mmのSUS304パイプを使用｡表面は＃600研磨 (相当）を施し､棚位置決め用の溝を25.4mmピッチで設ける｡ また､柱の上端にはポリキャップ､下端には亜鉛ダイカストナットを 前面、補強枠ナシ 150 圧入し､スチール鍛造･ユニクロメッキのアジャストボルトを取付ける｡ 3 (アジャストボルトの調整範囲は17mm) A (単独ｷｬｽﾀｰ) φ50～φ150各種。柱下端にねじ込み、または圧入して取付ける。 650（アジャスター端部位置） 4 6 5 ※ 棚 ３段仕様 No. E4 規格・仕様 図 面 名 称 移動ソリッドシェルフ P1590-4/LSS910-3 No. 10 E5 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. 一槽シンク 1 1800×750×700 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（１４） 図面番号 － K-022 ※液卵シュートは進行方向に対して右側出し 15 バキュームホース 3 14 カッターカバー １ PET 13 液卵シュート １ ＳＵＳ３０４ 0 R2 液卵出口 0 675 12 ドレン回収タンク １ 蓋：ポリエチレン 本体：ポリピロピレン 11 水フィルタータンク １ 蓋：ポリエチレン 本体：ポリピロピレン 6 ダイヤモンド キャスター ４ 7 キャスター ４ SUS304 ゴム 6 駆動モーター １ 10 9 排水バルブ(3/4) １ ＢＣ 3 給水バルブ(1/2) １ ＢＣ 2 フォークコンベア 品番 300 7 120 SUS304 @1.2t ３ 副柱材 ４ キャスター ５ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A 50 φ３ 40 40 R10 20 20 40 1120 名称 数量 R10 ＳＵＳ３０４ ２８ １ 40A（TO-183） 塩ビ管付 1200 殺菌槽 35×35（角パイプ） ※カマチ断面図 0 R2 ポリエチレン １２ 4 1 主柱材 20 コンベア ２ 考 40 6 ジュラコン 8 太鼓ローラ @1.2t 0 2 １ SUS304 ゴム 5 SUS430 R2 5 SUS304 割卵機 9 進行方向 水切板 備 1 １ カッター １ 称 40 450 10 名 20 750 750 1 670 1750 335 40 R2 品番 ＳＵＳ３０４ 材質 14 15 0 40 装置 R1 R1 0 0 0 R1 R1 消毒水槽自動搭載 R1 0 0 R1 0 R1 (割卵機オプション） 0 R1 品名 100 13 12 11 2 8 600 840 980 3 168 4 7 3 8 4 No. 図 面 E6 名 称 Quant. No. 1 E7 自動搭載機能付割卵機 EG-60ST 規格・仕様 規格・仕様 品番 名 称 備 5 図 面 名 称 Quant. 移動台 1 1200×750×600 考 品番 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター ５ アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 称 備 考 Ａ Ａ Ａ’ SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター B’ 主柱材 35×35（角パイプ） 5 アジャスター ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 7 オーバーフロー 小判型金具 8 化粧板 SUS430 A’ B ２ A 335 @1.2t 40 SUS430 6 オーバーフロー管付 @0.8t 300 Ａ’ 槽板 670 R加工 600 R加工 750 1 １ 750 100 80 1 35×35（角パイプ） φ３ 40A（TO-183） ＜各部 カマチ断面図＞ 7 ＜各部 カマチ断面図＞ Ａ 20 50 R加工 1400 ※現場にて品番E9-2と接続 R10 （ビス止メ/コーキング等） 40 Ａ－Ａ’断面図 50 40 20 40 20 R加工 0 40 680 20 Ａ 10 R2 Ａ’ R10 40 50 40 R加工 0 680 20 R1 Ａ’ 20 0 R2 20 R10 50 10 20 120 Ｂ－Ｂ’断面図 1200 R10 1500 Ａ－Ａ’断面図 10 R1 R1 0 R1 R1 300 260 0 680 0 R1 0 R1 100 40 70 40 0 0 70 0 0 0 R1 680 R1 0 R1 R1 0 R1 7 600 8 700 700 2 2 3 前面、補強枠ナシ 150 150 前面、補強枠ナシ 650（アジャスター端部位置） 4 6 No. E8 規格・仕様 4 5 図 面 名 称 二槽シンク 1500×750×700 No. 1 E9-1 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 3 5 図 面 650（アジャスター端部位置） 名 称 Quant. 作業台 1 1200×750×700 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（１５） 図面番号 － K-023 品番 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター ５ アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 1 考 1 Ｂ’ Ｂ’ Ｂ 335 335 Ｂ B B 40 35×35（角パイプ） 40 B’ 備 B’ 称 6 ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 品番 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター ５ アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 備 考 35×35（角パイプ） 6 300 670 750 750 40A（TO-183） 670 300 φ３ 7 φ３ 40A（TO-183） 7 ＜各部 カマチ断面図＞ ＜各部 カマチ断面図＞ 40 R加工 20 R10 ※現場にて品番E9-4と接続 （ビス止メ/コーキング等） 40 1200 20 40 R加工 40 Ａ－Ａ’断面図 20 40 （ビス止メ/コーキング等） R10 20 Ａ’ Ａ’ ※現場にて品番E9-1と接続 40 40 20 40 R10 20 120 20 20 50 20 20 50 Ａ 20 120 Ａ 20 称 R10 1200 Ｂ－Ｂ’断面図 Ａ－Ａ’断面図 Ｂ－Ｂ’断面図 0 R1 0 100 100 40 40 0 R1 0 R1 R1 700 2 700 2 3 前面、補強枠ナシ 5 650（アジャスター端部位置） No. 図 面 E9-2 名 3 150 150 前面、補強枠ナシ 4 4 称 作業台 Quant. No. 1 E9-3 1200×750×700 規格・仕様 規格・仕様 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 ストレーナー SUS430 名 称 Quant. 作業台 1 1200×750×700 考 B’ 備 図 面 650（アジャスター端部位置） 1 品番 称 5 仕 型式 ＭＣＷ－４０－ｅＴ 寸法 １７５０Ｘ９５０Ｘ１９００ 収容 籠数 ４０ケ 棚段 排水 40 B ダンパ－ ヒ－タ－ ブロワ－ 335 材質 6 φ３ 様 25 真鍮製目皿金具 ５段 電力 電源引込口 ＢＣー３８ A’ 40A（TO-183） 750 7 A 670 ６ 使用 ダンパ－ 300 ５ 35×35（角パイプ） 150 150 ＊ （篭寸法３９０Ｘ３６０Ｘ２００） （一棚の耐荷重 三相 ２００Ｖ 三相 ２００Ｖ 三相 ２００Ｖ ８０ ） １２．８ｋＷ ６ｋＷＸ２ ０．４ｋＷＸ２ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ 断熱材 グラスウ－ル ｔ＝０．８ ｔ＝２５ ＊ 7 ＜各部 カマチ断面図＞ 120 20 20 20 R加工 Ａ 20 50 40 R10 Ａ’ 40 20 40 R加工 1750 0 （ビス止メ/コーキング等） R2 20 ※現場にて品番E9-3と接続 950 40 R10 50 1200 800 800 50 50 操作パネル Ｂ－Ｂ’断面図 0 100 1900 700 2 1800 1370 250 20 0 R1 0 R1 100 40 250 20 R1 R1 0 20 215 Ａ－Ａ’断面図 50 3 150 前面、補強枠ナシ 65 4 No. E9-4 規格・仕様 図 面 名 称 作業台 1200×750×700 No. 1 E10 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 100 5 650（アジャスター端部位置） 15 図 面 名 920 15 称 Quant. 容器消毒保管機 1 MCW-40-eT 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（１６） 図面番号 － K-024 機種名 PRD-180RMD7-G 外形 寸 内形 1690 有効内容積 （L） 1482(総内容積 製品質量 （kg） 290 899 外装 材 80 510 質 50 29.5 510 1790 2000 装 85 55 冷 凍 機 70 270 却 18 置 電 外面 気 断熱材 硬質発泡ポリウレタン 自在棚 鋼線樹脂コーティング 1385 クリアコーティング 樹脂成形品 58 350Ｗ×2 ８０ ） 三相 ２００Ｖ ６．４ｋＷ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ６ｋＷ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．４ｋＷ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル ｔ＝２５ ＊ 冷媒制御方法 キャピラリーチューブ 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 冷媒 R404A 温度制御 マイコン制御 デジタ ル温度表示 霜取方式 マイコン制御 適用ブレーカー容量 三相200V 10A 50/60Hz 適用コンセント形式 接地形 許容電圧範囲（V） 180～220 3極 50 950 800 50 操作パネル ヒーターデフロスト 20A 250V 冷却時 始動電流（Ａ） （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 2.8/3.0 7.6/7.2 770/830 率(%) 80/80 霜取時 運転電流（Ａ） 3.0 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 609 使用周囲温度（ ℃） 5～35 放熱量 1750/1900W 脚・調節範囲 樹脂製、95～130ｍｍ 付属品 棚網１２枚、排水配管キット一式 その他 凝縮器フィルター ※リーチインショーケースの有効内容積は日本冷凍空調工業会の規定により、実際に食材が載せられる 場所（棚網上）で計算しています。 50 50 ドレン（外径Φ２２） 排水付属品 65 55 （一棚の耐荷重 電力 ＊ 900 圧縮機公称出力 力 性 裏板 マグネット式１２枚 ５段 ０～１０℃ 特 70 60 ステンレス鋼板 熱線反射フィルム付２重ガラス扉 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります． 95～130 835 様 運転電流（Ａ） 電 1200（棚網移動可能範囲） 1470 80 680 源 680 1945～1980 835 クリアコーティング ステンレス鋼板 冷却性能 （無負荷、周囲温度30℃） 冷 60 ステンレス鋼板 材質 天・底面 亜鉛鉄板 50 45 80 ２０ケ（篭寸法３９０Ｘ３６０Ｘ２００） 25 150 機械室パネル 扉 510 1739） 正面・側面 ステンレス鋼板 内装 50 使用 排水付属品出口 100 50 1690×６50×１４７０ 215 370 ドレン 840 庫内排水 650 495 ドレン （mm） （幅X奥行X高さ） 55.5 籠数 棚段 1370 452 収容 50 85 ９００Ｘ９５０Ｘ１９００ 20 505 仕 寸法 250 20 85 電源引込口 ＢＣー２４ ＭＣＷＫ－２０－ｅＴ 250 20 452 ダンパ－ 1790×840×１９50 （幅X奥行X高さ） 法 55.5 （mm） 型式 1900 コンセント形状 リーチインショーケース 1800 45 吹出 品名 455 吸込 100 795 29.5 995 15 920 15 （外径φ２５） No. 図 面 E11 名 称 Quant. No. 2 E12 パススルー冷蔵庫 PRD-180RMD7-G 規格・仕様 規格・仕様 90 70 名 称 備 名 称 Quant. 容器消毒保管機 1 MCWK-20-eT 考 １ 槽板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 7 オーバーフロー 小判型金具 8 化粧板 SUS430 35×35（角パイプ） 610 1 Ｂ’ Ｂ Ｂ 750 C 60 10 C’ 品番 図 面 オーバーフロー管付 @0.8t Ｂ’ Ａ ＜各部 カマチ断面図＞ 50 20 20 20 20 R加工 R10 40 840 10 40 840 R10 40 40 840 20 10 10 Ａ’ 50 10 50 2600 R10 2700 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 40 10 840 840 260 840 300 R1 0 70 70 70 0 8 R1 0 R1 200 60 Ａ－Ａ’断面図 7 700 2 610 3 150 前面、補強枠ナシ 4 No. E13 規格・仕様 6 5 図 面 名 650（アジャスター端部位置） 称 三槽シンク 2700×750×800 検印 記 担当印 Quant. No. 図 面 1 * * 規格・仕様 * 名 称 Quant. * 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（１７） 図面番号 － K-025 ＜水切板詳細＞ 品番 名 称 備 品番 考 名 ＜水切板詳細＞ キャスター ４ キャスター ５ ゴミ受けカゴ SUS430（パンチング）取手付 ６ 排水 ハンドルコックドレーン 7 化粧板（４面） SUS430 8 水切プレート SUS430 9 オーバーフロー 小判型金具 キャスター ４ キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ ５ ゴミ受けカゴ SUS430（パンチング）取手付 ６ 排水 ハンドルコックドレーン 7 化粧板（４面） SUS430 @0.8t 8 水切プレート SUS430 @1.0t（パンチング） 9 オーバーフロー 小判型金具 R2 オーバーフロー管付 Ｂ’ ※背面部の化粧板は脱着可とする Ｂ 200 Ａ R10 10 40 0 0 300 R1 R1 背面、化粧板は脱着可とする R1 0 300 R1 0 0 0 0 70 70 R1 0 R1 0 0 330 背面、化粧板は脱着可とする 7 70 R1 40 0 9 R1 40 0 水切りプレート収納レール Ｂ－Ｂ’断面図 0 R1 Ａ－Ａ’断面図 0 800 800 100 7 100 70 Ｂ－Ｂ’断面図 R1 R1 R1 50 1720 R10 9 330 625 R1 0 0 R10 R1 R1 R1 40 625 30 1800 R10 Ａ－Ａ’断面図 R2 0 Ａ’ R10 40 R10 5 20 1800 水切りプレート収納レール 313 0 10 430 40 10 30 20 10 30 430 1720 R10 10 Ａ’ 0 625 R10 A’ 1 313 20 R2 10 30 Ａ 20 A 200 750 690 200 0 10 R2 50 40A ＜各部 カマチ断面図＞ 20 40 625 板折返し（端部は面取り） 10 313 0 オールステンレス 690 Ｂ’ 20 R2 20 ※電解次亜水を使用する為、槽板はSUS304仕様とする ＜各部 カマチ断面図＞ 313 5 ３ 20 35×35（角パイプ） オーバーフロー管付 ※背面部の化粧板は脱着可とする 1 @1.2t φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） 750 Ｂ SUS304 40 A 385 A’ フレーム @1.0t（パンチング） A 30 @0.8t ２ A 20 40A @1.2t 385 300 20 SUS430 0 ３ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ 槽板 R2 フレーム １ A’ ２ @1.2t 30 20 0 R2 A’ SUS304 300 槽板 20 １ 660 板折返し（端部は面取り） 200 考 660 20 0 R2 備 20 8 称 2 2 6 3 4 No. 4 図 面 F1 168 168 6 名 称 移動式水切二槽シンク Quant. No. 1 F2 1800×750×800 規格・仕様 6 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 副柱材 称 備 Quant. 移動式水切二槽シンク 2 1800×750×800 ＮＯ 考 35×35（角パイプ） ４ キャスター ５ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A φ３ 765 410 40 0 0 名 称 287 R2 R2 品番 名 965 規格・仕様 図 面 3 40A（TO-183） 900 820 300 1 120 50 １式 ＳＵＳ３０４ 機械室 1 ＳＵＳ３０４ 3 本体 1 ＳＵＳ３０４ 4 安全カバー 1 ＰＥＴ 5 タッチセンサー 6 操作パネル 7 コンベアーガイド 8 給水接続口 1 9 非常停止ＳＷ 1 １式 1 １式 材料出口カーテン 電源プラグ R10 １００Ｖ ２Ｐアース付 ２００Ｖ ３Ｐアース付 脱着式 1 延長ガイド １式 ＳＵＳ３０４ 脱着式 （オプション） 13 材料出口ガイド １式 ＳＵＳ３０４ 脱着式 （オプション） 655×965×850 使用電力 20 40 単相 １００Ｖ ０．９５ 又は、３相 ２００Ｖ ０．９５ 116 様 20 0 重量 340 材料通過口寸法 R10 40 1420 塩化ビニール（透明） 仕 40 R2 0 ＳＵＳ３０４ 呼び１３ １式 寸法 20 ＳＵＳ \U+2205 7 リミット式 12 220 20 格 前扉 40 40 規 2 ※カマチ断面図 R2 数量 2 11 7 称 1 10 塩ビ管付 名 １２５ｗ×１００ｈ（ ） ３１０kg/h～４４００kg/h （０．５～８０mm） 能力 1500 1 655 8 4 6 7 9 0 R1 40 R1 0 0 R1 R1 100 0 13 （Ｓ＝１／２） 850 168 600 3 １００Ｖ 3 115 8 11 615 2 5 123 4 5 25 No. F3 規格・仕様 図 面 名 称 移動台 1500×900×600 Quant. No. 4 F4 規格・仕様 検印 記 プラグ形状 12 担当印 339 10 275 117 264 図 面 名 447 254 215（コンベアー高さ） 0 0 0 R1 0 R1 R1 R1 称 ２００Ｖ Quant. マイコンスライサー 4 MSI-04 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 図面名称 図面番号 厨房機器単品図（１８） － K-026 50 60 品番 名 称 備 考 R2 R2 0 槽板，水切天板 SUS430 @1.2t ２ フレーム SUS304 @1.2t キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ 400 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） ３ 副柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） ４ キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） ５ キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A 35×35（角パイプ） オールステンレス ５ カバープレート SUS430 ６ ゴミ受けカゴ SUS430（パンチング）取手付 7 排水 共栓金具 50A 8 スライサー用架台 SUS430 @1.2t 270 750 670 7 900 20 1800 20 40A（TO-183） 塩ビ管付 40 40 20 20 40 1420 20 R10 1500 20 40 重量：約116kg 40 10 20 マイコンスライサー 1 φ３ ※カマチ断面図 10 50 オールステンレス 0 R2 ＜各部 カマチ断面図＞ R 800 考 50 40 50 120 50 備 1 340 450 300 SUS430 6 900 800 300 ４ 水切板 335 ３ １ 称 0 300 500 400 450 800 １ 名 40 5 品番 ※適宜、天板補強のこと R10 ＜想定＞プラスケット No.800 100 0 R1 40 600 900（コンベア投入高さ） 2 168 7 75 600 100 185 366 （タッチセンサー下端） 8 0 0 2 R1 R1 397 0 0 R1 0 3 4 168 規格・仕様 1800×900×600 Quant. No. 4 F6 図 面 品番 2 名 称 備 1500×750×600 名 称 備 考 考 槽板，水切天板 SUS430 @1.2t ２ フレーム SUS304 @1.2t ３ キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） ４ キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ ５ カバープレート SUS430 * ６ ゴミ受けカゴ SUS430（パンチング）取手付 * 7 排水 共栓金具 50A 本体 * ２ フタ * ３ フタロックつまみ * ４ 取出口 * ５ 投入口 * ６ 電源スイッチ * * Quant. 2 １ １ 称 移動台 規格・仕様 品番 名 5 5 35×35（角パイプ） 375 スライサーシンク 称 オールステンレス @1.2t 1 375 F5 名 300 図 面 5 50 No. 4 650 6 750 203 R1 R1 R1 8 3 0 0 R1 （別途品） 300 270 名 サイノ目切機 型 式 TS-21 法 380W×490D×770H 外 形 寸 ＜各部 カマチ断面図＞ 50 品 10 20 50 20 900 800 50 1800 電 源 三相 200V 力 0.75kw 重 量 70kg 材 質 本体 （アルミ） 品 20mm網目プレート 160 消 3 付 費 電 属 40 φ380 10 φ380 20mm平刃プレート ＜想定＞プラスケット No.800 6 オ プ シ ョ ン （別途品） 輪切用・短冊切用 230 プレート収納箱 110 7 415 3 4 2 6 203 490 168 310 500～1000kg/h 75 75 力 600 能 397 笹切用・卸し用・千切用 180 377 野菜切りプレート 250 1 1120（コンベア投入高さ） 770 10mm網目プレート・平刃プレート 185 500 4 610 15mm網目プレート・平刃プレート ※電源スイッチ左仕様 (図面は標準図を示しています) No. F7 規格・仕様 図 面 名 称 サイノ目切機 TS-21(特) 検印 記 担当印 Quant. No. 図 面 1 F8 さいの目シンク 規格・仕様 1800×750×600 名 称 Quant. 1 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 図面名称 図面番号 厨房機器単品図（１９） － K-027 ダンパ－ ダンパ－ 型式 寸法 ９００Ｘ５５０Ｘ１９００ 寸法 ９００Ｘ５５０Ｘ１９００ ＊ ＊ ＊ ＊ 収容 マイコンスライサー円盤 収容 マイコンスライサー２枚刃 収容 マイコンスライサー１枚刃 使用 三相 ２００Ｖ 120 ５．２ｋＷ 三相 ２００Ｖ ２．５ｋＷ×２ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．２ｋＷ ＳＵＳ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ４３０ 内板 ＳＵＳ 断熱材 グラスウ－ル ＊ 50 25 ヒ－タ－ 本体フレ－ム ４３０ 使用 ３２個付き 電力 三相 ２００Ｖ ５．２ｋＷ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ５．０ｋＷ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．２ｋＷ ＊ 材質 ｔ＝０．８ 様 ｔ＝０．８ ｔ＝０．８ ｔ＝２５ ＊ ＊ 900 550 800 ＫＣＳＫ－１０－ｅＴ 包丁ホルダー ２枚 電力 様 仕 ２枚 ４段 材質 900 電源引込口 ＢＣー２４ １２枚 棚段 255 25 120 仕 ＫＣＳＫ－１０－ｅＴ 255 電源引込口 ＢＣー２４ 型式 50 ＊ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル ｔ＝２５ ＊ 550 800 50 50 操作パネル 655 125 125 360 520 20 20 360 100 40 100 215 刃物ストッパー付 高さｈ＝１０ｍｍ 215 操作パネル 635 1370 520 包丁 115 50 115 20 50 20 500 まな板 1900 1800 40 1800 40 1370 1900 500 20 パンチング板付 ※包丁まな板収納仕様 ※スライサー刃物収納仕様 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 65 ※スライサー刃物収納仕様 パンチング板付 （刃物落下防止板付） No. F9 規格・仕様 図 面 名 称 Quant. No. 1 F10 スライサー刃物消毒保管機 KCSK-10-eT 規格・仕様 品番 名 称 材 質 備 １ 槽 部 ＳＵＳ３０４ ｔ＝１．２ ２ 主 柱 ＳＵＳ３０４ φ２５ ３ キ 4 排 ャ ス タ ー 水 ２５Ａ 15 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 図 面 名 称 Quant. 包丁まな板消毒保管機 1 KCSK-10-eT 考 水切り勾配付 ｔ＝１．２ 自在車ｘ４ ＳＵＳ３０４ 520 100 65 100 15 ウレタン車ｘ４ ストッパ－付きｘ２ φ１００ 目皿栓・ジャバラホース・ジャバラ引っ掛けフック付き 排水槽部は清掃面を考慮して縦・横ともＲ構造であること 875 850 ボ 6 補 7 フ - ル バ ッ ル ブ 強 ＳＵＳ３０４ ク ＳＵＳ３０４ φ１９ ｔ＝１．５ 570 400 630 10 700 10 25 25 5 25 100 1 7 100 5 上下に可動 200 槽脱着式 4 200 600 360 3 800 40 2 No. F11 規格・仕様 170 6 図 面 名 称 スタッキングカート STK-1200 検印 記 担当印 Quant. No. 図 面 6 * * 規格・仕様 * 名 称 Quant. * 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（２０） 図面番号 － K-028 称 備 考 770 オーバーフロー 小判型金具 5 アジャスター 8 化粧板 SUS430 オーバーフロー管付 @0.8t 585 7 アジャスター 627 排水トラップ ４ 940 ６ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 470 Ｂ’ 900 Ｂ 760 Ｂ 補強枠（３方枠） 35×35（角パイプ） 170 @1.2t 110 530 SUS304 ＮＯ 1 290 主柱材 12 ２０Ａ ２ 11 680 @1.2t 390 SUS304 ３ 1 Ｂ’ 槽板 150 90 70 C 60 10 １ 600 名 ガイド有効巾 10 C’ 品番 170 155 195 68 Ａ ＜各部 カマチ断面図＞ 10 20 20 680 50 R10 50 345 850 380 2 タンク排水 2 ５０Ａ 3 ポンプ吸込み部排水 2 ２０Ａ（バルブ付き 4 排 水 2 ５０Ａ 300 コンベヤモ－タ 1 ３相２００Ｖ ０．０６ｋＷ ポンプ 2 ３相２００Ｖ ２．２ｋＷ 7 防水カ－テン ＊ 操作盤 1 ＊ 1 ＊ 10 給水接続［仕上げ用］ 1 ２０Ａ（ＦＬ１６０ｍｍ） 11 給水接続［タンク用］ 1 ２５Ａ（ＦＬ１６０ｍｍ） 12 給気接続 1 ２０Ａ（ＦＬ１６０ｍｍ） 13 ガイド 2 C１２．０ 14 ＊ ＊ ＊ 15 ＊ ＊ ＊ 16 ＊ ＊ ＊ 13 １０００ケ／ｈ（４．４ｍ／ｍｉｎ） 60 ４５０ケ／ｈ（２．０ｍ／ｍｉｎ） 高速 １６００ケ／ｈ（７．０ｍ／ｍｉｎ） 使用水量［仕上げ用］ １５００Ｌ／ｈ 使用水量［タンク用］ １８０Ｌ／ｈ 最大蒸気使用量 380 丸棒 食缶（C３３０） 低速 （コンベヤスピード） 標準 ３相２００Ｖ タンク容量 ８０Ｌ×２ 水圧０．０７ＭＰａ 蒸気圧０．２ＭＰａ ４．４６ｋＷ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ Ｌ＝３×５０×５０ 流司 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝１．２ 天蓋 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝１．２ 8 40 70 70 270 0 R1 R1 0 水圧０．１５～０．２ＭＰａ １２０ｋｇ／ｈ 使用電力 材質 200 １式 コンベヤ停止スイッチ 能力 2980 ＦＬ２２０ｍｍ） 5 仕 Ｃ－Ｃ’断面図 ４．４６ｋＷ 6 3660 Ｂ－Ｂ’断面図 格 ３相２００Ｖ 9 １／１５ 7 規 1 4 8 20 Ａ－Ａ’断面図 数量 40 30 10 2 9 R10 R10 20 1800 3 R10 40 830 1700 555 20 R加工 40 345 ダクトフランジ部詳細 R10 30 10 Ａ’ 830 505 20 50 20 10 称 電源接続［操作盤内］ 8 ※電解次亜水を使用する為、槽板はSUS304仕様とする ※水栓カランはロングレバーを使用する 名 1 様 530 タンク内自動温度調節装置付 0 ガイド有効巾 705 化粧板付（入口、側面） 1870 有効380 700 特定仕様 １．水栓カラン付 745 3 ２．出入口ダクトフランジ付 895 2 7 780 1600 850 300 850 260 R1 出口安全装置付 ３．洗浄物＝容器類【プラスケットＮＯ｡８００（７２７×４７４×３３９），バット】 ４．有効高さ３８０ｍｍ（出入口の開口高さ標準＋５０ｍｍ） 300 4 6 5 No. G1 規格・仕様 図 面 名 800（アジャスター端部位置） 二槽シンク 称 備 900 730 6 Quant. No. 1 G2 器具容器洗浄機 規格・仕様 EOK-M23SA-LT 1800×900×700 名 900 5 称 品番 830 150 150 前面、補強枠ナシ 図 面 名 称 Quant. 1 考 品番 名 １ 主柱材 SUS430 ２ 副柱材 ３ キャスター ４ キャスター SUS430 L3×20×20 φ150 自在 ナイロン ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ150 自在 ナイロン ストッパーなし×2ヶ ５ パイプ棚 SUS430 @1.0t ６ 水切板 SUS430 @1.0t 7 排水 共栓金具 40A（TO-184） 称 備 考 1140 R2 0 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 副柱材 ４ キャスター ５ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A 6 750 670 300 1 35×35（角パイプ） 840 335 40 0 R2 φ３ 40A（TO-183） L3×40×40 φ13（棚固定式） 7 120 塩ビ管付 50 ※カマチ断面図 40 40 0 R2 0 R2 R10 20 1140 40 40 840 1060 40 40 760 40 40 1120 20 40 20 20 1200 20 R10 1 0 R1 40 R1 0 0 0 R1 R1 20 2 5 100 0 20 1580 0 0 R1 R1 0 R1 R1 2 8 720 100 100 220 420 420 168 190 40 50 50 3 4 4 3 6 7 5 ※ 棚段寸法は収納物により決定とする No. G3 規格・仕様 図 面 名 称 移動台 1200×750×720 No. 1 G4 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. カート 3 1140×840×1580 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（２９） 図面番号 － K-029 仕 型式 ＣＭＣ－９０Ｂ－ｅＴ 寸法 ３９５０Ｘ１０００Ｘ１９９７ 収容篭数 ９０ケ（篭寸法３９０×３６０×２００） ＊ ＊ 使用電力 電源引込口 ＢＣ－３８ ダンパ－ 150 25 150 520 150 材質 三相 ２００Ｖ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ９ Ｘ３ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ １．５ Ｘ３ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝１．０ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ １１４０Ｘ８４０Ｘ１５８０ ＊ ＊ ＊ ＊ 意 事 項 1250 （３台） ピット内に排水を設ける事。 3950 50 ｔ＝２５ カ－ト寸法 注 1000 50 50 グラスウ－ル 断熱材 様 ３１．５ 1250 1250 50 100 215 操作パネル 有効1180 15 60 カ-ト寸法1580 1635 1997 1947 20 有効1612 20 有効880 60 15 カ-ト寸法840 50 100 カ-ト寸法1140 47 アジャスト用六角ボルト Ｍ２０ 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 No. 規格・仕様 図 面 名 称 カートイン消毒保管機 Quant. No. 1 * * 規格・仕様 * CMC-90B-eT No. 図 面 * * 規格・仕様 * 名 称 Quant. 担当印 図 面 図 面 * * 規格・仕様 * 名 称 Quant. * No. * 検印 記 ｔ＝３．０ ＦＬ ＦＬ G5 ステンレス板 底板取外式 名 称 Quant. * 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（２２） 図面番号 － K-030 2500(MIN) 真空冷却機仕様 型式 処理能力 ｋg/バッチ 冷却温度 ℃ 処理回数 バッチ/日 槽内有効寸法 150（比熱 電源引込口 ＢＣー３８ 0.8） W D 825 ×1300 冷却運転時 kW 3.60/4.04(50/60Hz) 蓄氷運転時 kW kg 1455 1365 1365 運転時質量 4-M16 ×1280 25 150 H 25 給 B 20 配 オーバフロー口 C 25 管 水受排水口 口 収容 籠数 ３０ケ（篭寸法３９０Ｘ３６０Ｘ２００） 水 口 A D 32 真空ポンプ排水口E 25 水受けパン排水口F 10 B A （一棚の耐荷重 三相 ２００Ｖ ９．７５ｋＷ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ９ｋＷ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．７５ｋＷ 1300 C １２０ ） 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル ＊ 50 E ５段 電力 材質 (965) (MIN) 500 径 １３００Ｘ９５０Ｘ１９００ 様 A 続 電線引込口 1.50 熱交排水口 接 寸法 使用 設備電力 kg ＭＣＷＫ－３０－ｅＴ 棚段 4 mm 運転時質量 仕 90℃→10℃（約15分） 型式 495 (965) 500 45 45 2515 (MIN) メンテナンススペース ダンパ－ JO-150MQW ｔ＝２５ ＊ 950 1200 50 D 操作パネル 3000(MIN) 100 215 F 20 75 100 210 脱着式パネル 注2） 395 90 90 90 250 20 90 825 1900 1800 1370 20 250 400 (MIN) 730 50 (槽内有効寸法) 1280 2000 (槽内有効寸法) 390 注１）周囲温度0～32℃、湿度20％RH以上90％RH以下 (但し結露なきこと）で設置してください。 2）反対側にも排熱吹き出し口があります。 3）冷凍機吐出口付近、吸込口付近は指定寸法以上としてくだ 2500 さい。 1455 65 また、排気熱が停滞しない施策をお願いします。 100 1300 (槽内有効寸法) 15 920 15 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 図 面 H1 名 称 蓄氷式真空冷却機 Quant. No. 2 H2 JO-150MQW 規格・仕様 規格・仕様 図 面 １ 称 槽板 備 SUS430 Quant. 1 考 吸込 @1.2t 寸 5 アジャスター ６ 排水トラップ 7 オーバーフロー 小判型金具 8 化粧板 SUS430 Ｂ Ｂ 750 610 @0.8t 50 10 1390 50 20 R加工 20 20 1381 （kg） 150 外装 質 冷 R10 85 270 冷 凍 機 40 装 70 40 50 却 R10 10 10 740 置 18 R10 610 Ｃ－Ｃ’断面図 300 樹脂成形品 クリアコーティング マグネット式4枚 硬質発泡ポリウレタン 自在棚 鋼線樹脂コーティング －５～１０℃ 圧縮機公称出力 350W 冷媒制御方法 キャピラリーチューブ 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 冷媒 R404A 温度制御 マイコン制御 デジタル温度表示 霜取方式 マイコン制御 適用ブレーカー容量 単相100V 15A 50/60Hz ヒーターデフロスト 適用コンセント形式 接地形 2極 15A 125V 許容電圧範囲（V） 90～110 運転電流（Ａ） 3.9/3.8 電 冷却時 始動電流（Ａ） 21.0/19.0 気 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 350/370 力 特 性 7 ステンレス鋼板 裏面 率(%) 90/97 霜取時 運転電流（Ａ） 3.1 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 307 使用周囲温度（ ℃） 5～35 放熱量 860/835W 脚・調節範囲 樹脂製、95～１30ｍｍ 付属品 棚網4枚、排水配管キット一式 その他 凝縮器フィルター 70 3 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります． 58 700 2 610 1385 1200（棚網移動可能範囲） R1 0 680 40 740 260 740 80 1945～1980 200 60 10 70 70 0 70 R1 R1 0 外面 源 1470 Ｂ－Ｂ’断面図 680 Ａ－Ａ’断面図 電 クリアコーティング ステンレス鋼板 断熱材 （無負荷、周囲温度30℃） 20 機械室パネル ステンレス鋼板 天・背面・底面 亜鉛鉄板 扉 20 40 740 1390×650×1470 （L） 材 10 2400 740 （mm） （幅X奥行X高さ） 冷却性能 2300 8 内形 1490×800×1950 製品質量 ＜各部 カマチ断面図＞ 50 50 （幅X奥行X高さ） 内装 Ｂ’ Ａ Ａ’ 40 （mm） 有効内容積 オーバーフロー管付 1490 740 外形 正面・側面 ステンレス鋼板 電源コンセントは必ず接地極付を使用すること 55 Ｂ’ 庫内排水 45 90 70 60 C 1 コンセント形状 829.5 アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 800 ４ 法 29.5 補強枠（３方枠） 35×35（角パイプ） 650 ３ @1.2t 550 SUS304 10 C’ 主柱材 URD-150RM6-F 機種名 吹出 ２ 業務用冷蔵庫 品名 645 ドレン 55 名 称 MCWK-30-eT 845 品番 名 器具消毒保管機 2000 No. 685 685 60 50 50 95～130 150 60 55 ドレン（外径Φ２２） 前面、補強枠ナシ 排水付属品 排水付属品出口 4 No. H3 規格・仕様 6 650（アジャスター端部位置） 5 図 面 名 称 三槽シンク 2400×750×700 Quant. No. 1 H4 規格・仕様 検印 記 （外径φ２５） 担当印 図 面 名 称 Quant. 冷蔵庫 2 URD-150RM6-F 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（２３） 図面番号 － K-031 R2 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） ３ 副柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） ４ 称 備 335 120 備 考 棚板 SUS430 @1.2t ２ フレーム SUS304 @1.2t ３ キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） ４ キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） 排水 真鍮製目皿金具 キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ ５ ５ ６ ６ ボールバルブ 40A ストレーナー SUS430 7 7 水受け SUS430 @1.0t 排水 真鍮製目皿金具 8 8 ガイドアングル SUS430 L3×30×30 ボールバルブ 40A オールステンレス 750 750 670 300 7 称 １ 6 1 名 考 0 40 0 R2 品番 1 品番 35×35（角パイプ） オールステンレス 40A（TO-183） 塩ビ管付 φ３ 40A（TO-183） 塩ビ管付 50 ※カマチ断面図 40 ※カマチ断面図 0 R2 20 R10 35 20 20 1350 20 20 40 1120 20 20 40 1200 40 40 55 40 0 R2 40 R10 2 0 R1 R1 0 100 0 R1 0 0 R1 R1 460 40 R1 0 0 R1 R1 0 8 300 800 40 100 8 1100 2 7 600 392 5 168 6 168 3 4 5 No. 3 図 面 H5 名 称 Quant. No. 2 H6 移動台 1200×750×800 規格・仕様 規格・仕様 両ハンドル ＡＳ１－３０Ｋ 「400」 蒸気回転釜 仕 両取手 図 面 2 様 品番 釜本体 最高使用圧力 満水量 蒸気使用量 第二種圧力容器 ０．３ＭＰａ ２００リットル ６９ｋｇ／ｈ 品 名 数量 材 質 品番 「400」 材 質 20 1260 20 50 考 １ 槽板 SUS430 ２ フレーム ３ キャスター ４ キャスター ５ 排水 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ハンドルコックドレーン 50A 塩ビ管付 @1.2t（両面研磨） 蓋固定ハンドル １ １ ＳＵＳ３０４ 継目なし一体成形 １２ 取手 ２ 樹脂 １ Ａｌ １３ ハンドル ２ ＦＣ クロームメッキ 架台 １ ＳＵＳ３０４ １４ 釜固定安全装置 ２ ＦＣ クロームメッキ ５ 給気バルブ １ ２５Ａ １５ ウォームギヤー １ ＦＣ Ｓ４５Ｃ ６ スノコ板 SUS430 φ16（分割，脱着式） ６ 排気バルブ １ ２０Ａ １６ 銘板 １ 品名 蒸気釜 7 押手パイプ SUS430 φ25 ７ ドレンバルブ １ ＢＳ４０Ａ １７ 自在水栓（給水） １ ２０Ａ ８ 圧力計 １ φ７５ １８ 自在水栓（給湯） １ ２０Ａ ９ 安全弁 １ ＢＳ２５Ａ １９ 釜洗浄用バルブ １ １５Ａ φ８０ ２０ カプラ １ 先端φ１５（１／ ２”ホース用） 外 釜 ３ 蓋 ４ 排水口 １ ｔ２ ０．６ＭＰａ 栓 ※スノコ板 310 （4枚） ５ ６ ８ ９ ）は、据付時に組み付けとなります。 釜高さ７２５ｍｍ（架台高さ 内釜 閉 配管（ 325 ２ 30 １ 20 １１ 釜 注： パッキン 数量 備 継目なし一体成形 内 φ315 300 －１００ｍｍ）仕様 20 30 700 「800」 名 称 ＳＵＳ３０４ １ １０ 1153 品 名 650 115 15 Quant. 1350×750×1100 750 115 350 350 165 500 蒸気出口 称 1350 品番 １８１７ 名 二段式カート 標準仕様 １０ 「900」 （ＭＷ） 排水ドロー式 4 （124） ５ 開（排水） 蒸気 0° （6 （6 ） 0° ） 6 排水 １６ Ａ ２０ 75 800 １３ 622 70 No. H7 規格・仕様 Ｒ 6 水 湯 ２０Ａ２０Ａ 90 予告なく変更の恐れがあります。 606 1228 部詳細 40 Ｆ．Ｌ 「150」 「100」 Ａ １５ １４ 196 （320） 560 予め御了承下さい。 特記なき寸法公差は、±１０ｍｍとする。 図 面 名 Ｆ＝１２８０ ±１５ 3 称 和え物用回転釜 AS1-30K(特) Quant. No. 2 H8 規格・仕様 検印 記 5 168 １ ２ 75 ７ 500 ６ 床面からの釜高さ 725 390 646 釜高さ 475 130 Ｂ ４ 釜回転 床面では３６０°回転しませんが 図中のピット寸法で床面工事を 行うことで３６０°回転します 825 アングルステーは 釜設置後に取り外す ことができます 20 １９ φ900 Ｈ＝1725 内径 70 部詳細 50 Ｂ ９ 40 洗浄 １２ 7 120 ８ １１ 1 ±１５ ３ 30 外釜 床面からのＨ＝1825 ±１５ ±１５ Ｗ＝1580 担当印 2 4 図 面 名 称 Quant. 配缶盛付台 2 1350×750×500 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（２４） 図面番号 － K-032 品名 食器消毒保管庫（冷却付き・２機連結） 品名 機種名 ＣＦＰＣ－２０－２（改） 機種名 法 ３００２ 質 扉 外装 正面・側面・底 天 亜鉛鉄板 内装 ステンレス鋼板 扉 ９０℃ 冷却時 １０℃ 冷 冷媒制御方法 膨張弁 却 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 装 冷媒 Ｒ－４０４Ａ ６００ｇ×２ 置 温度制御 マイコン制御 デジタル温度表示 霜取方式 マイコン制御 オフサイクルデフロスト 昇 温 装 置 加熱ヒーター ２台連結 ６．０ｋｗ×２ モーター出力 ２台連結 ０．２ｋｗ×２ 電 適用ブレーカー容量 三相２００Ｖ 適用コンセント形式 端子台受け 許容電圧範囲（Ｖ） １８０～２２０ ２台連結 ３０Ａ×２ 1150 ５０／６０Ｈｚ 昇温時 消費電力（Ｗ） １１６３８／１１５２０ （５０／６０Ｈｚ） 力 運転スイッチ 昇温スイッチ 冷却スイッチ ９０／９１ 率（％） ９．２／７．２ 運転電流（Ａ） 冷却時 始動電流（Ａ） ２８．４／２５．６ （５０／６０Ｈｚ） 消費電力（Ｗ） １３１０／１１３０ ４１／４５ 率（％） 運転電流（Ａ） ４．４／３．４ 消費電力（Ｗ） ３１６／３２０ ２２／２６ 率（％） 使用周囲温度（℃） ５～３５ 放熱量 ２４３４／２９６６Ｗ 脚・調節範囲 ステンレス製 ２台連結 冷 冷媒制御方法 膨張弁 却 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 装 冷媒 Ｒ－４０４Ａ ６００ｇ×２ 置 温度制御 マイコン制御 デジタル温度表示 霜取方式 マイコン制御 オフサイクルデフロスト 昇 温 装 置 加熱ヒーター ２台連結 ６．０ｋｗ×２ モーター出力 ２台連結 ０．２ｋｗ×２ 電 適用ブレーカー容量 三相２００Ｖ 適用コンセント形式 端子台受け 許容電圧範囲（Ｖ） １８０～２２０ 運転スイッチ 電 気 性 食缶到達時間 No. ３６．６／３６．０ 消費電力（Ｗ） １１６３８／１１５２０ （５０／６０Ｈｚ） 力 始動電流（Ａ） ２８．４／２５．６ （５０／６０Ｈｚ） 消費電力（Ｗ） １３１０／１１３０ 力 霜取時 60 150 150 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります。 カートは付属しておりません。 称 Quant. No. 3 H10 CFPC-20-2 規格・仕様 運転電流（Ａ） ４．４／３．４ 消費電力（Ｗ） ３１６／３２０ ２２／２６ 率（％） ５～３５ 放熱量 ２４３４／２９６６Ｗ 脚・調節範囲 ステンレス製 １７～３０ｍｍ 図 面 名 外気条件による） ６時間（冷却運転） 合計１２時間 付属品 紙フィルター２枚 その他 凝縮器フィルター 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります。 カートは付属しておりません。 称 Quant. 予冷機能付消毒保管機 1 CFPC-20-2 ドレン 考 １ 主柱材 SUS430 L3×40×40 ２ 副柱材 SUS430 L3×20×20 ３ キャスター φ150 自在 ナイロン ストッパー付×2ヶ（対角取付） ４ キャスター φ150 自在 ナイロン ストッパーなし×2ヶ ５ パイプ棚 SUS430 50 ＦＫＤ－06２ＦＭＤ6 機種名 285 210 寸 吸込 吹出 法 コンセント形状 外形 （mm） （幅X奥行X高さ） 内形 （mm） （幅X奥行X高さ） ６ 水切板 SUS430 7 排水 共栓金具 40A（TO-184） （L） 412 （kg） 140 正面・側面 ステンレス鋼板 @1.0t 材 455 外装 40 40 65 760 40 490 40 45 50 840 620 冷 20 50 却 1 置 電 183 20 108 2 冷凍機 75 230 装 150P×2＝300 1420 150 245 420 ステンレス鋼板 クリアコーティング 裏面 ステンレス鋼板 マグネット式２枚 自在棚 鋼線樹脂コーティング －３０℃以下（温度設定範囲－４０℃～－２０℃） 圧縮機公称出力 1100W 冷媒制御方法 膨張弁 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 冷媒 R404A 温度制御 マイコン制御 デジタル温度表示 霜取方式 マイコン制御 適用ブレーカー容量 三相200V 15A 50/60Hz ヒーターデフロスト 適用コンセント形式 接地形 3極 20A 250V 源 許容電圧範囲（V） 180～220 運転電流（Ａ） 4.8/4.4 電 冷却時 始動電流（Ａ） 34.0/31.0 気 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 1170/1240 力 性 率(%) 70/81 霜取時 運転電流（Ａ） 4.2 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 846 使用周囲温度（ ℃） 5～35 放熱量 4350/5130W 脚・調節範囲 樹脂製、１２０～１５５ｍｍ 付属品 棚網７枚、排水配管キット一式 その他 凝縮器フィルター 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります． 75 190 82 40 50 50 420 外面 硬質発泡ポリウレタン 特 150P×3＝450 659 645 100 100 76 20 １９7０～２００５ 5 クリアコーティング ステンレス鋼板 断熱材 冷却性能 （無負荷、周囲温度30℃） 65 機械室パネル ステンレス鋼板 天・背面・底面 亜鉛鉄板 内装 質 710 ４９０×６３５×１４２０ 製品質量 扉 790 ６２０×７９５（８７５）×１９70 有効内容積 φ13（棚固定式） 875 @1.0t 急速凍結専用庫 品名 285 40 備 795 称 3000 名 750 840 品番 65 790 1800 ４１／４５ 率（％） 使用周囲温度（℃） 77 77 60 予冷機能付消毒保管機 40 ９．２／７．２ 冷却時 （５０℃→１０℃） 100(掘り込み深さ) 凝縮器フィルター ９０／９１ 率（％） 運転電流（Ａ） （８０℃以上→５０℃） ４時間（自然冷却 635 規格・仕様 名 その他 ５０／６０Ｈｚ 食缶到達時間 ２台連結仕様 550 H9 図 面 紙フィルター２枚 ３０Ａ×２ （３０℃→８０℃以上） ２時間（昇温運転） 外気条件による） 合計１２時間 付属品 ２台連結 運転電流（Ａ） 力 ＦＬ （５０℃→１０℃） ６時間（冷却運転） 100(掘り込み深さ) 77 77 150 ６００Ｗ×２ 昇温時 特 １７～３０ｍｍ マグネット式４枚 圧縮機公称出力 源 ３６．６／３６．０ 霜取時 グレーチング 1200(掘り込み寸法) 運転電流（Ａ） 力 578 ６００Ｗ×２ 616 ２台連結 力 150 ステンレス鋼板 硬質発泡ポリウレタン・耐熱ウレタン 昇温時 （８０℃以上→５０℃） ４時間（自然冷却 60 ステンレス鋼板 裏面 （無負荷、周囲温度３０℃） 圧縮機公称出力 ステンレス鋼板 外面 昇温・冷却性能 （３０℃→８０℃以上） ２時間（昇温運転） 60 ３００２ １０℃ 性 ２台連結仕様 ２機 断熱材 2398 2398 質 硬質発泡ポリウレタン・耐熱ウレタン 特 ＦＬ ９１０×１７６７×１８６７ ９０℃ 気 871 マグネット式４枚 材 2298 2298 1867 ステンレス鋼板 ２台連結 昇温時 運転スイッチ 電 2378（2372～2385） 裏面 １１５０×１９１０×２２９８（２３９８） （無負荷、周囲温度３０℃） 冷却時 源 運転スイッチ 昇温スイッチ 冷却スイッチ ステンレス鋼板 1867 1200(掘り込み寸法) 外面 2378（2372～2385） 578 616 グレーチング 910 1820 ステンレス鋼板 ステンレス鋼板 ２台連結 製品質量（ｋｇ） 1820 内装 1767 正面・側面・底 天 亜鉛鉄板 ＣＦＰＣ－２０－２（改） 外形（ｍｍ） （幅×奥行×高さ） 内形（ｍｍ） （幅×奥行×高さ） 有効内容積（Ｌ） 1281 1820 1820 材 外装 昇温・冷却性能 1281 ９１０×１７６７×１８６７ ２機 断熱材 1150 ２台連結 871 910 寸 製品質量（ｋｇ） 2124(掘り込み寸法) 1910 1767 有効内容積（Ｌ） １１５０×１９１０×２２９８（２３９８） 2124(掘り込み寸法) 法 ２台連結 1910 寸 外形（ｍｍ） （幅×奥行×高さ） 内形（ｍｍ） （幅×奥行×高さ） 食器消毒保管庫（冷却付き・２機連結） 4 3 6 60 50 7 ※ 棚段寸法は収納物により決定とする No. H11 規格・仕様 図 面 名 称 カート 840×790×1800 記 Quant. No. 8 H12 規格・仕様 検印 50 120～155 60 担当印 図 面 名 ドレン（外径φ１９） 称 Quant. 急速凍結専用庫 3 FKD-062FMD6 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（２５） 図面番号 － K-033 品 名 高速度 ミキサー 型 式 NDM-400 部 分 概 要 品番 番号 名 個数 称 １ 耐酸ｱﾙﾐ合金鋳物 １ 槽板 SUS430 @1.2t 電動機出力 0.4KW ２ 回転刃物 １ SUS304 ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 電 単相100V ３ タ １ ステンレス(SUS304) ３ 補強枠（３方枠） 50/60 ４ タンクハンドル １ ステンレス ４ アジャスター 毎分回転数 2870/3445 ５ 上下ハンドル １ ステンレス 5 アジャスター タンク容量 20L ６ スイッチ １ 防雨型・押ボタン式 ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 17L ７ 架 台 １ ステンレス製 7 小判型金具 車 輪 ４ 100Φ オーバーフロー ８ ９ タンク ツノ ２ 8 化粧板 SUS430 １１ タンク固定金具 ２ １２ 上下ストッパー １ 90 610 Ｂ 750 C Ｂ Ｂ’ １ 50 40 740 40 740 50 9 20 10 20 20 20 740 R10 50 2300 2400 R10 R10 13 4 Ａ－Ａ’断面図 5 20 40 １４ 蓋ホルダー 10 R加工 10 １ @0.8t ＜各部 カマチ断面図＞ Ａ’ 手 １３ 押 オーバーフロー管付 40 ２ Ｂ’ 35×35（角パイプ） 10 １０ 回 転 軸 受 1 Ａ 345 力 70 ク 10 ン 着脱式 C’ 源 3 10 考 軸受メタル 能 395 備 １ 60 2 称 容器・回転刃着脱式 ＨZ 1 名 材質・規格 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 14 60 440 11 40 740 R1 300 740 260 740 70 70 70 10 1040 900 7 0 8 R1 0 R1 200 6 12 610 7 600 700 2 0 3 8 150 前面、補強枠ナシ F.L 4 6 650（アジャスター端部位置） 5 ※ 予告無く改良することがあります No. 規格・仕様 名 称 高速度ミキサー Quant. No. 3 i2 NDM-400 図 面 電源引込口 ＢＣー３８ 仕 収容 495 様 ＊ 品番 名 1 称 備 １ 棚板 SUS430 ２ フレーム 考 @1.2t ３０ケ（篭寸法３９０Ｘ３６０Ｘ２００） 三相 ２００Ｖ ９．７５ｋＷ ３ キャスター ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ９ｋＷ ４ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．７５ｋＷ ５ 排水 真鍮製目皿金具 ６ ボールバルブ 40A 7 水受け SUS430 @1.0t 8 ガイドアングル SUS430 L3×30×30 ５段 電力 25 150 材質 1 １３００Ｘ９５０Ｘ１９００ 籠数 棚段 使用 Quant. 2400×750×700 ＭＣＷＫ－３０－ｅＴ 寸法 ダンパ－ 称 三槽シンク 規格・仕様 型式 名 （一棚の耐荷重 １２０ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル ） 750 i1 図 面 ｔ＝２５ ＊ 40A（TO-183） 塩ビ管付 ※カマチ断面図 55 20 1300 50 1200 20 40 20 35 1350 950 50 40 操作パネル 100 250 20 460 20 215 2 100 1100 40 1900 1800 300 1370 20 250 8 7 600 392 5 No. i3 規格・仕様 100 65 168 50 6 15 図 面 920 名 15 称 器具消毒保管機 MCWK-30-eT Quant. No. 1 i4 規格・仕様 検印 記 3 ※ 棚段寸法は収納物により決定とする 担当印 4 図 面 名 称 Quant. 二段式カート 12 1350×750×1100 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（２６） 図面番号 － K-034 ＡＳ１－６０Ｋ （ＭＳ）排水ドロー式 両ハンドル 両取手 様 品番 釜本体 最高使用圧力 満水量 蒸気使用量 第二種圧力容器 ０．３ＭＰａ ３５０リットル ８０ｋｇ／ｈ 標準仕様 1350 400 蒸気出口 １７ 115 15 １ 内 釜 １ ２ 外 釜 ３ 蓋 ４ 閉 材 質 品番 品 名 数量 材 質 ＳＵＳ３０４ 継目なし一体成形 １２ 取手 ２ 樹脂 １ ＳＵＳ３０４ 継目なし一体成形 １３ ハンドル ２ ＦＣ クロームメッキ １ Ａｌ １４ 釜固定安全装置 ２ ＦＣ クロームメッキ 架台 １ ＳＵＳ３０４ １５ ウォームギヤー １ ＦＣ Ｓ４５Ｃ ５ 給気バルブ １ ２５Ａ １６ 銘板 １ 品名 蒸気釜 ６ 排気バルブ １ ２０Ａ １７ 自在水栓（給水） １ ２０Ａ ７ ドレンバルブ １ ＢＳ４０Ａ １８ 自在水栓（給湯） １ ２０Ａ ８ 圧力計 １ φ７５ １９ 釜洗浄用バルブ １ １５Ａ ｔ２ ０．６ＭＰａ 20 1260 20 50 ９ 安全弁 １ ＢＳ２５Ａ ２０ カプラ １ 先端φ１５（１／ ２”ホース用） １０ 排水口 １ φ８０ ２１ 釜断熱カバー １ ＳＵＳ３０４ 配管（ 考 槽板 SUS430 ２ フレーム ３ キャスター ４ キャスター ５ 排水 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ハンドルコックドレーン 50A 塩ビ管付 ６ スノコ板 SUS430 φ16（分割，脱着式） 7 押手パイプ SUS430 φ25 ※スノコ板 @1.2t（両面研磨） 310 （4枚） １ 注： 備 １ 20 数量 １１ 蓋固定ハンドル 内釜 栓 パッキン φ315 名 称 325 「1000」 500 165 400 １８ 品 30 115 品番 名 650 １０ 「400」 仕 750 「400」 蒸気回転釜 ５ ６ ８ ９ ）は、据付時に組み付けとなります。 700 300 「1000」 20 30 外釜 開（排水） 30 排水 Ｆ＝1480 ３ （124） 蒸気 7 洗浄 ２１ ４ 763 747 ２ 75 800 １４ 196 70 予め御了承下さい。 １ 規格・仕様 ＦＬ 特記なき寸法公差は、 1510 ±１０ｍｍとする。 （320） No. i5 Ｒ 図 面 名 74 １５ 0 水 湯 ２０Ａ２０Ａ 「150」 100 「150」 予告なく変更の恐れがあります。 ７ 450 １３ 560 90 3 称 Quant. No. 12 i6 低輻射蒸気回転釜 AS1-60K（MS）(特) 規格・仕様 品番 名 称 材 質 備 １ 槽 部 ＳＵＳ３０４ ｔ＝１．２ ２ 主 柱 ＳＵＳ３０４ φ２５ ３ キ 4 排 ャ ス タ ー 水 5 168 75 溝 着脱式 100 130 Ｂ ６ 部詳細 696 釜高さ 805 床面からの釜高さ 450 905 Ａ Ｈ＝2065 ２０ 釜回転 床面では３６０°回転しませんが 図中のピット寸法で床面工事を 行うことで３６０°回転します。 １６ アングルステーは 釜設置後に取り外す ことができます 525 ９ 20 １９ Ａ １１ 0° ） 70 φ1100 （6 ） ±１５ ８ 0° 50 （6 40 部詳細 120 Ｂ ５ 内径 1 2165±１５ ±１５ 床面からの高さ Ｗ＝1865 155 １２ 6 ±１５ ２５Ａ 4 図 面 名 称 Quant. 配缶盛付台 12 1350×750×450 考 水切り勾配付 ｔ＝１．２ 自在車ｘ４ ＳＵＳ３０４ 2 ウレタン車ｘ４ ストッパ－付きｘ２ φ１００ 目皿栓・ジャバラホース・ジャバラ引っ掛けフック付き 排水槽部は清掃面を考慮して縦・横ともＲ構造であること 875 ボ 6 補 7 フ - ル バ ッ ル ブ 強 ＳＵＳ３０４ ク ＳＵＳ３０４ φ１９ ｔ＝１．５ 850 570 400 630 10 700 10 25 25 5 25 100 1 7 100 5 上下に可動 200 槽脱着式 4 200 600 360 3 800 40 2 No. i7 規格・仕様 170 6 図 面 名 称 スタッキングカート STK-1200 検印 記 担当印 Quant. No. 図 面 7 * * 規格・仕様 * 名 称 Quant. * 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（２７） 図面番号 － K-035 主仕様 考 35×35（角パイプ） ３ 副柱材 SUS304 ４ キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） FLより300 ５ キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ STC給湯口 35×35（角パイプ） STC給水口 オールステンレス SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A 475 20A OMC排水口 3905 25A用ホース口 ホース外径C33 FLより1635 20A 制御ボックス 2145 OMC排水口 25A用ホース口 ホース外径C33 OMC 給水接続口 FLより1635 OMC 給水接続口 15A φ３ 40A（TO-183） 15A ネット間隔35mm 415L 520L 常温20℃ ネット間隔60mm 最大ガス 消費量 293kW(251200kcal/h) 有効長 6200mm 有効幅 540mm 揚時間 ガス圧力 45秒～15分 (LPG) 2.8kPa (13A) 2.0kPa 電源 電力 3相 615 360 20 360 130 塩ビ管付 665 40 2565 200V 4.975kW 2.7kW (フライヤー) 0.75kW (STC-600-X) 0.025kW (OT-17D) 0.75kW×2台 (OMC-3090SA) 350 R10 0 0 R2 R2 635 油量 1735（全幅） ストレーナー 空焚防止装置 20 200 40 1200 ストレーナタンク 制御ボックス（STC） 20 40 1120 530 FLより300 40 40 505 3345 （有効幅） 540 ６ 20 2565 FLより1900 ※カマチ断面図 50 FLより345 910 @1.2t 32A 25A FLより225 1670 120 @1.2t SUS配管 （ネット幅） 540 7 SUS304 廃油バルブ 775 750 670 300 1 主柱材 FLより285 @1.2t 95 6 SUS430 ガス接続ユニオン 165 40 335 ２ 水切板 1210 0 R2 R １ 20 25A 115 新油供給ユニオン 470 (制御盤扉開口寸法) 備 420 (扉60°開口時寸法) 称 435 名 435 品番 カス排コンベヤモータ (2ヶ所) R10 油切りコンベヤ用 排気ファン AH-H15-HT コンセント 燃焼排気量 65.5m ※排気温度 120～150℃ 3 /min OMC-3090SA（0.75）2ヶ所 排気接続口 C150 3 排気量 8.64m /min (機外静圧0kpa) (機外静圧0kpa) ※排気温度 o 180 50℃ STC-600-X 0 R1 40 非常停止 昇降モータ STC排水口 ホースにて 2380 OT-17D 1800 2625（全高） 40A 880 (680) 860 800 8 コンベヤ 2310 0 R1 0 0 100 R1 R1 2 搬送/キャタピラ コンベヤモータ 廃油バルブ 2420 R1 0 0 0 R1 R1 0 R1 STC沈殿液 168 ドレンバルブ 3 50A 油回収ポンプ 25A メインバーナ 潜行コンベヤモータ 1705 ドレンバルブ 40A ドレンバルブ 50A ドレンバルブ 50A 7300 9005（全長） 4 5 No. ※ 仕様は改良のため予告なく変更することがあります。 図 面 名 称 Quant. No. 3 J2 移動台 製品名 ガススチームコンベクションオーブン 型式 CSV-G40P-LFT （カート吊り下げ方式）（特） CN-4000 外形寸法 幅1279×奥行き1135×高さ1895mm 1対 オーブン庫内寸法（有効） 814 ＜ 付属品 ＞ SUS304 軟 水 器 耐熱手袋 スプレーガン 1ヶ ＜設置工事＞ 洗 1ヶ ガス接続 25A 電気接続 三相200V 剤 ＜ 装 オーブン排気口 排気管 蒸気発生器排気口 1 洗浄ノズル 名 給水接続 15A 2 コントロール操作及び表示部 排水接続 40A 調 節 脚 材 質 備 819 493 623 100℃以上耐熱材 13Aガス 93.0kW 80,000kcal/h LPガス 93.0kW 6.67kg/h 上 板 SUS430 t1.0 No.4 5 扉化粧板 SUS304 t1.0 No.4 定挌消費電力 1300W 6 コントロール化粧板 SUS304 t1.0 No.4 本体重量 550kg 7 横 板 SUS430 t1.0 No.4 カート重量 60kg 8 オーブン庫内壁 SUS304 t1.0 排気熱 9 後 SUS430 t1.0 15A t1.5調整板 排気トップ 12枚付属 排気筒 65 604 598 65 注) 1.SCALEは1/20。(この用紙サイズがA3の場合の尺度です。) 2.仕様及び外観を改良のため、予告なく変更することがあります。 3.ガス機器を設置する際は可燃構造壁から側面20cm以上、背面 15cm以上、上面100cm以上の離隔距離を確保し、床は不燃 構造として下さい。 No.4 1279 171 152 36 10 11 7 C980 70 85 1870max 795 652 566 1668 64 9 3 (1694) 1235 1135 798 符号 12 8 64 水入量：140リットル ガス消費量 CG：46.5kW(40,000kcal/h) ガス接続 : 15A 重量 : 190kg 安全装置 : サーモカップル(パイロット立消安全装置) : 釜安全固定装置 点火方式 : 圧電式自動点火 7 1 軟水器 5 1203 157 原水接続口 ガス接続口 （オス） 25A（メス） 821 排水接続口 40A（メス） 517 585 600 118 366 10 45 185 224 197 190 183 コード長さ 3.5m 5 78 13 16 6 17 2 1 1127 質 個数 外 釜 SUS 1 釜 SUS 1 3 内 釜 FC,AC,SUS メインコック 備 考 1 1 5 外輪用コック 1 6 バーナー 1 7 蓋 SUS 1 8 ハンドル握り 樹脂 1 9 釜回転ハンドル FC 1 10 釜安全固定装置 樹脂 1 11 ギヤーボックス FC他 1 12 排気筒 SUS 1 13 のぞき窓 耐熱ガラス他 1 14 ガバナー 15 連結金具 SS 1 16 排水バルブ BC 1 排水操作シャフト SUS クロムメッキ 1 給水給湯フットペダル 塗装 150mmAq 40A 1 各1 20A 5 単位：ｍｍ 注1. 釜設置面は、必ず水平に施工すること、前後誤差10ｍｍ以内のこと。 18 500 (調整板t1.5×12枚を付属しますので、高さを調整してください。) 注2. チャンネル脚上面にて、釜が水平に設置されていることを確認すること。 550 125 注3. 釜を傾けた状態(排気筒接合部がずれた状態)で燃焼すると、不完全燃焼を 起こすことがありますので、燃焼時は必ず釜水平状態にて行なってください。 注4. 連結金具は、設置完了後取外してください。 1377 1108 1235 材 中 18 598 604 名 1 17 6 R5 15 579 F.L. 762 126 14 軟水接続口 3 32 4 475 1345 1397 1895 1810 6 1449 1410.5 9 1354 （P=75）×14＝1050 1720 8 2 品 2 4 79 820 排気トップは 排気の方向を 横に向けて 排気熱を拡散 させます。 排気トップを 差込む方向に より前後左右 の一方向に 排気します。 床面からの高さ=600仕様 ※カート2台付（附属品含む） 23 低輻射仕様 メインコック(外輪用コック付) ガバナー 排水ドロー(排水栓保管金具付) 蓋右開き、蓋中折れ、蓋取っ手4個 両面ハンドル、排気筒左 給水給湯カラン 20A ステンレスチャンネル脚 脚の高さ-100mm オプション: 排気トップ(脱着式：排気拡散板) ガス接続 ガス消費量 4 最下段 6 051 尺度\U+00A0\U+00A01/4 ＜製品仕様＞ 特注：カート15段（棚ピッチ75mm）（均等） ※460以上 （カート挿入時必要寸法） +22 -\U 仕様 ※排気に関するお願い 排気筒の排気熱が、フード内のグリスフィル ター、排気口、温度センサー、照明等と干渉 しない様に、設置位置については十分な確認 をお願い致します。特に排気筒の延長上とそ の付近は高温になるため、グリスフィルター、 排気口、温度センサー、照明等の設置をしな いようにお願い致します。 コンセント形状 SUS304他 板 DSKC-73AX 4P 15A 250V用 考 ＜各部の材質＞ 733 814 ° 120 備 ＞ 品 Quant. 1 8 No 3 4 ﾋﾟｯﾁ75mm他 カート 称 連続式フライヤー 規格・仕様 1200×750×800 名 150 規格・仕様 図 面 1076 J1 ※寸法の無いところは、問い合わせて下さい。 注5. 脚の高さが-100mmの為釜は360度回転しません。 1574 *品質向上の為、予告なく仕様の変更を行う場合があります。 No. J3 規格・仕様 図 面 名 称 パススルースチームコンベクションオーブン CSV-G40P-LFT No. 4 J4 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. 低輻射ガス回転釜 2 GHSX-32（特） 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（２８） 図面番号 － K-036 ５０ケ（篭寸法３９０Ｘ３６０Ｘ２００） ＊ 25 150 使用 495 150 ５段 電力 材質 （一棚の耐荷重 ８００間口 ８０ ） （一棚の耐荷重 １２００間口 １２０ ） 三相 ２００Ｖ １６．１５ｋＷ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ６ｋＷ ９ｋＷ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．４ｋＷ ０．７５ｋＷ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル 610 1 ｔ＝２５ Ｂ’ Ｂ Ｂ SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 7 オーバーフロー 小判型金具 8 化粧板 SUS430 Ｂ’ 10 20 操作パネル 10 20 20 R10 40 740 R10 50 2300 R10 2400 100 215 20 20 R加工 740 50 @0.8t 10 40 740 50 50 オーバーフロー管付 40 1200 35×35（角パイプ） ＜各部 カマチ断面図＞ 10 800 考 槽板 50 50 950 Ａ’ 2150 備 １ Ａ 様 称 750 棚段 90 籠数 70 収容 名 40 ２１５０Ｘ９５０Ｘ１９００ 10 仕 寸法 60 電源引込口 ＢＣー３８ C’ ダンパ－ ＭＣＷＫ－５０－ｅＴ C ダンパ－ 品番 型式 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 200 40 10 740 100 15 図 面 名 920 称 Quant. No. 1 J6 MCWK-50-eT 規格・仕様 6 650（アジャスター端部位置） 5 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 称 備 名 称 Quant. 三槽シンク 1 2400×750×700 品番 考 1350 40 ４ キャスター ５ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A 50 20 副柱材 20 φ３ 40A（TO-183） 325 750 670 7 ３ 1260 30 335 20 1 300 35×35（角パイプ） 塩ビ管付 ※カマチ断面図 名 称 SUS430 ２ フレーム ３ キャスター ４ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ５ 排水 真鍮製目皿金具 ６ スノコ板 SUS430 φ16（分割，脱着式） 7 押手パイプ SUS430 φ25 8 ボールバルブ 50A ※スノコ板 40 @1.2t（両面研磨） 50A 塩ビ管付 310 （4枚） 40 20 考 槽板 50 R10 備 １ 650 0 品番 図 面 750 R2 0 6 120 3 15 ホテルパン消毒保管機 R2 7 150 50 65 規格・仕様 610 前面、補強枠ナシ 4 J5 0 700 2 No. R1 300 740 260 740 70 70 70 1900 1800 1370 8 R1 0 0 R1 250 20 60 250 20 20 Ａ－Ａ’断面図 20 150 700 R10 1200 6 7 0 40 R1 0 0 0 R1 R1 R1 1 30 20 40 1120 20 30 40 20 R2 0 0 R2 40 0 70 120 8 800 800 50 2 40 20 R1 0 0 100 R1 R1 0 R1 5 3 4 No. J7 規格・仕様 168 168 600 8 5 3 図 面 名 称 移動台 1200×750×800 No. 3 J8 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 2 4 図 面 名 称 Quant. 配缶盛付台 2 1350×750×600 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（２９） 図面番号 － K-037 回収口ユニオン オーバーフロー配管 ２５Ａ 主仕様 タンク張り込みバルブ 25A 860 1100〔全幅〕 〔ローリーより〕 総容量 885L〔新油、廃油〕 有効容量 800L〔新油、廃油〕 電源電力 ３相 ２００Ｖ ＊フライヤー側での操作線（１．２５ 0.75ＫＷ ×１２本）の □ 接続が必要です。 240 〔予備2本含む〕 タンクローリー 接続ソケット 200 1060 340 50A 1060 2660〔全長〕 新油タンク 廃油タンク 満杯警報フロート 満杯警報フロート 梯子 用リミット オイルゲージ オイルゲージ 用リミット 50A 〔1斗缶より〕 ドレン口 張り込みバルブ 25A 新油供給ホース No. 規格・仕様 25A 875 タンク張り込みバルブ ドレンバルブ J9 切替バルブ 50A 885 廃油バルブ 2005 2175〔全高〕 制御BOX 張り込みポンプ 張り込みバルブ 25A ドレンバルブ 図 面 名 〔フライヤーへ〕 25A ※寸法の無いところは、問い合わせて下さい。 50A ※仕様は改良のため予告なく変更することがあります。 称 新油・廃油タンク No. 1 * * 規格・仕様 * ST-800-XN+ST-800-XO No. 図 面 * * 規格・仕様 * 名 称 検印 記 Quant. 担当印 図 面 Quant. No. * * * 規格・仕様 * 名 称 Quant. * 図 面 名 称 Quant. * 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３０） 図面番号 － K-038 冷 凍 機 電 85 （棚網移動可能範囲） 600 90 70 60 10 E’ 630 －２０℃以下 －５～１０℃ 冷媒制御方法 キャピラリーチューブ 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 7 オーバーフロー 小判型金具 8 化粧板 SUS430 35×35（角パイプ） オーバーフロー管付 @0.8t 10 30 R加工 10 20 20 接地形 2極 15A 125V 許容電圧範囲（V） 90～110 50 R10 630 1670 30 R10 1750 Ａ－Ａ’断面図 運転電流（Ａ） 3.6/3.1 冷却時 始動電流（Ａ） 25.1/23.2 気 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 285/290 運転電流（Ａ） 79/94 4.7 消費電力（Ｗ） 470 750/870W 脚・調節範囲 樹脂製、95～１30ｍｍ 付属品 棚網8枚、排水配管キット一式 その他 凝縮器フィルター R10 R10 40 単相100V 15A 50/60Hz 適用コンセント形式 放熱量 20 10 適用ブレーカー容量 500 ヒーターデフロスト 5～35 10 40 マイコン制御 使用周囲温度（ ℃） 20 20 10 マイコン制御 デジタル温度表示 霜取方式 40 40 冷凍室R134ａ 冷蔵室R134a 率(%) 10 20 20 500 温度制御 霜取時 SUS304 冷蔵室140Ｗ 冷媒 力 主柱材 ＜各部 カマチ断面図＞ 冷凍室140Ｗ （50／60Hz） 60 700 80 冷凍室 冷蔵室 ２ ※電解次亜水を使用する為、槽板/水切板はSUS304仕様とする 鋼線樹脂コーティング 圧縮機公称出力 特 8 R10 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 Ｄ－Ｄ’断面図 Ｅ－Ｅ’断面図 500 500 610 7 吸込 2 吹出 R1 0 0 R1 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります． 70 680 硬質発泡ポリウレタン 電 性 Ｄ’ @1.2t 0 R1 1945～1980 710 室 680 凍 625 610 （棚網移動可能範囲） 98 400 18 70 源 Ｄ SUS304 700 55 270 置 Ｃ 10 装 Ｃ’ マグネット式4枚 200 却 樹脂成形品 槽板，水切板 300 冷 Ｂ－Ｂ′断面 裏面 クリアコーティング １ 40 断熱材 ステンレス鋼板 考 40 50 Ａ 冷 ステンレス鋼板 外面 備 Ｂ 95～130 55 50 クリアコーティング 天・背面・底面 亜鉛鉄板 自在棚 冷却性能 （無負荷、周囲温度30℃） ドレン（外径Φ２２） 1 正面・側面 ステンレス鋼板 機械室パネル ステンレス鋼板 外装 称 10 （kg） 冷蔵室561 750 製品質量 冷凍室168 130 E 85 680 （L） 260 Ｂ 有効内容積 360×650×71０ 360×650×１４７０＋440×65０×７００ 名 60 900 冷凍室 冷蔵室 10 50 内形 （mm） （幅X奥行X高さ） Ｂ’ 360 法 内装 58 80 900×800×１９50 質 29.5 360 外形 （mm） （幅X奥行X高さ） 扉 45 50 寸 材 70 室 829.5 凍 800 冷 650 庫内排水 URD-091PM6 70 50 機種名 品番 Ａ 360 業務用冷凍冷蔵庫 Ａ’ 80 550 360 610 品名 70 350 ドレン 50 冷凍機 18 1200（棚網移動可能範囲） 1385 550 2000 ドレン 335.5 1945～1980 80 680 1470 334.5 55 230 Ａ′ 70 270 55 Ｂ′ 3 6 58 コンセント形状 50 排水付属品出口 （外径φ２５） 50 図 面 K1 冷凍冷蔵庫 規格・仕様 URD-091PM6 電源コンセントは必ず接地極付を使用すること 排水付属品 Ａ－Ａ′断面 No. 150 ドレン 55 60 95～130 60 名 4 称 5 Quant. No. 1 K2 水切付二槽シンク 規格・仕様 1750×750×700 650（アジャスター端部位置） 図 面 名 称 Quant. 1 本体仕様 品 称 備 考 １ 天板 ＳＵＳ－４３０ ＠１．２ｔ ２ 側板 ＳＵＳ－４３０ ＠１．０ｔ ３ 取付穴明 ＊ 4 補強材 ＳＵＳ－４３０ 160.55 名 番 ＠１．０ｔ 電 源 単相２００Ｖ（５０Ｈｚまたは６０Ｈｚ） 消費電力 １５７０Ｗ 外形寸法 幅５１０x奥行３６０x高さ３０６ 庫内寸法 幅３３０x奥行３３０x高さ２００ 質 約１８Ｋｇ 量 350 743 4 329.7 高周波出力 ９００Ｗ 発振周波数 ２，４５０ＭＨｚ 給電方式 下方給電方式 電源コード 長さ約１．６ｍ（プラグ含む） 電源プラグ形状 Ｌバ－型 ２０Ａ／２５０Ｖ 600 平面図 正面図 側面図 電子レンジ 510 360 背面図 重量：約18kg 35 330 36 334 ２ ３（ステップ） ２倍１ メモリ－ 212 強 306 200 400 360 弱 中 1 出力切換 2 3 メモリ－ 4 5 ２倍 6 7 調理 スタ－ト 8 9 一時停止 0 取消 2 40 3 ２倍 １ ２ メモリ－ ３（ステップ） 弱 中 強 1 出力切換 2 3 メモリ－ 4 5 ２倍 6 7調理 スタ－ト 8 9 一時停止 0 取消 400.8 1 225 68 66.1 382.8 61.1 243 No. K3 規格・仕様 図 面 名 称 上棚 600×350×1段 No. 1 K4 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. 電子レンジ 1 NE-920GP 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３１） 図面番号 － K-039 PS PS 350 E E 275 700 仕様 仕様 275 定格電圧 1φ 200V 定格電圧 1φ 200V 定格消費電力 2.5kWｘ2 定格消費電力 2.5kW 2.6kVAｘ2 電源容量 電源容量 一次側最大電流値 13.0Aｘ2 漏電ブレーカー 漏電ブレーカーは,高調波誤動作対策 セラミックプレート セラミックプレート 13.0A 漏電ブレーカー 漏電ブレーカーは,高調波誤動作対策 品で下記容量のものを御使用下さい 品で下記容量のものを御使用下さい 推奨ブレーカー容量 電源電線 接地2P-20A 引掛プラグ付 1.5mｘ2 電源電線 接地2P-20A 引掛プラグ付 1.5m 電源電線に含む アース線 電源電線に含む 315 トッププレート SUS304 t1.2 #4 外装 SUS430 t1.0 #4 本体 450 450 本体 火力調節ボリューム 感度電流：30mA 定格電流：20Aｘ2 315 感度電流：30mA 定格電流：20A 推奨ブレーカー容量 アース線 15 火力調節ボリューム トッププレート SUS304 t1.2 #4 外装 SUS430 t1.0 #4 20 15 R10 R10 アジャスター 135 150 20 135 150 2.6kVA 一次側最大電流値 15 コンセント形状 コンセント形状 15 グリスフィルター 取り外し式(ワンタッチ) グリスフィルター アジャスター 取り外し式(ワンタッチ) No. K5 規格・仕様 図 面 名 称 IH調理器 Quant. No. 1 K6 MIR-2.5NTW 図 面 名 称 Quant. IH調理器 規格・仕様 1 MIR-2.5NT 品 1250 1070 備 １ 天板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） ３ 補強枠（３方枠） SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） アジャスター オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） アジャスター オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 90 ４ 称 備 考 １ 天板 ＳＵＳ－４３０ ＠１．２ｔ ２ 外板 ＳＵＳ－４３０ ＠１．０ｔ ３ 扉 ＳＵＳ－４３０ ＠１．０ｔ（引違戸） ４ 棚板 ＳＵＳ－４３０ ＠１．０ｔ ５ 引手 ＳＵＳ－３０４ ６ 補強材 ＳＵＳ－４３０ ７ 棚柱 ＳＵＳ－３０４ 1 ＠１．０ｔ 460 750 5 名 番 考 10 称 750 90 名 60 1 70 60 10 品番 K6 R加工 R加工 R加工 K5 IH調理器（2口タイプ） IH調理器（1口タイプ） 1800 200 200 40 40 20 0 R1 150 0 2 150 R1 0 OPEN 6 R1 0 60 460 R1 100 60 重量：約14kg 重量：約29kg 7 5 4 3 700 30 590 700 510 2 3 50 150 前面、補強枠ナシ 4 No. K7 規格・仕様 650（アジャスター端部位置） 5 図 面 名 称 テーブル 1250×750×700 No. 1 K8 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. 台下戸棚 2 1800×750×700 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３２） 図面番号 － K-040 1570 品番 名 称 備 100 140 500 50 500 30 50 635 317.5 考 A詳細 給水ﾎｰｽ接続口 5 ６ 7 アジャスター 排水トラップ エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 小判型金具 170 218 50 SUS430 ＰＴ－Ｍ 外形寸法(ｍｍ) ６３５(W)×７５０(D)×１５１５(H) 外 装 ステンレス鋼板 高 ４４０(H)ｍｍ 口 170 洗浄ラック寸法 ５００(W)×５００(D) 洗浄プログラム プログラム 洗 浄 能 電 712.6 72 @0.8t 180 510 ＳＵＳ３０４ １・２・３ 仕様 100 オーバーフロー管付 L3×30×30 式 力 処理能力 器 ４４・３２・２２ラック/ｈ グ ラ ス ２２・３２・４８ラック/ｈ ビストロ ２８・３２・４０ラック/ｈ カトラリー 50 30 SUS430 排水ﾎｰｽ接続口 147 50 9 化粧板 ラック用バー （脱着式） 型 開 ﾃｰﾌﾞﾙ寸法参考 8 パススルータイプ洗浄機 食 9 オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 オーバーフロー 420 35×35（角パイプ） 750 @1.2t 510 アジャスター オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） 750 SUS304 排水ﾎｰｽ接続口 70 ４ 補強枠（３方枠） 828 ３ 35×35（角パイプ） 電源ｹｰﾌﾞﾙ取込口 名 750 @1.2t 80 SUS304 30 主柱材 560 ２ 510 @1.2t 110 SUS430 510 槽板，水切天板 80 ﾃｰﾌﾞﾙ寸法参考 １ B背面詳細 180 200 品 60 源 洗 浄 ポ ン プ １．０ｋＷ タンクヒーター ２．５ｋＷ 操作ﾊﾟﾈﾙｹｰﾌﾞﾙ用ﾊﾟｲﾌﾟ 750 １１ラック/ｈ ３相 ２００Ｖ ５０Ｈｚ又は６０Ｈｚ （水圧ｺﾝﾄｰﾙ機能付） １．８/３．０/３．０/３．０ｋＷ ﾌｰﾄﾞ等干渉注意 ボイラーヒーター （加熱ｺﾝﾄﾛｰﾙ機能付） 総 合 消 費 電 力 R加工 ブレーカー容量 1 ８．１ｋＷ ３０Ａ ２０Ａ（６０℃以下） 給 水 - 純水装置併用時 ２５℃以下 - 軟水装置併用時 200 50 必 要 給 水 圧 1,995 440 40 70 - 軟水装置併用時 軟水装置仕様による ４Ｌ/分 150 +35 ｱｼﾞｬｽﾄ調整幅 -10 250 ３５リットル（６２℃） （食器８５℃・グラス６５℃） 仕 上 水 量 - ドリブンリンスシステム搭載機 A 585 5 6 純水装置仕様による ２．４リットル/回 ２．０リットル/回 前面、補強枠ナシ 3 - 純水装置併用時 ﾎﾟﾝﾌﾟ式排水（最大揚程高 FL＋600ｍｍ） B 4 ４０℃以下 ６００ｋＰａ 水 タ ン ク 容 量 ﾗｯｸﾚｰﾙH 820 2 - ４０Ａ 1,515 8 850 7 必 要 給 水 量 排 6 （内寸） 260 0 R1 20 70 20 R1 0 510 １００ｋＰａ 631 635 付 給水ホース ２０Ａ 属 排水ホース １．５ｍ 品 標準ラック 各仕様による 品 １３４ｋｇ（梱包含１５９ｋｇ） 95 製 746 重 量 １．５ｍ １本 １本（ﾎｰｽﾊﾞﾝﾄﾞ付） ＊洗浄機は漏水しても問題のない場所に設置してください ＊洗剤・リンス剤設置スペースの確保をお願い致します ＊噛合せﾃｰﾌﾞﾙ下のﾒﾝﾃﾅﾝｽｽﾍﾟｰｽは300mm程度設けてください No. 図 面 K9 ソイルドテーブル 規格・仕様 1570×750×850 名 称 Quant. No. 1 K10 図 面 PT-M ＭＣＷＫ－２０－ｅＴ 寸法 ９００Ｘ７５０Ｘ１９００ ＊ ＊ ５段 電力 355 25 材質 様 三相 ２００Ｖ ５．４ｋＷ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ２．５ｋＷ×２ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．４ｋＷ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル ＊ 特 １、 900 50 800 名 番 1 750 使用 150 品 型式 棚段 1 10 仕 Quant. 60 電源引込口 ＢＣー２４ 称 低輻射型器具洗浄機 規格・仕様 ダンパ－ 名 ｔ＝２５ 称 備 考 １ 天板 ＳＵＳ－４３０ ＠１．２ｔ ２ 外板 ＳＵＳ－４３０ ＠１．０ｔ ３ 扉 ＳＵＳ－４３０ ＠１．０ｔ（引違戸） ４ 棚板 ＳＵＳ－４３０ ＠１．０ｔ ５ 引手 ＳＵＳ－３０４ ６ 補強材 ＳＵＳ－４３０ ７ 棚柱 ＳＵＳ－３０４ ＠１．０ｔ ＊ 記 事 項 奥行７５０ 750 R加工 50 1500 100 200 40 R1 0 20 1900 1800 1370 2 7 700 30 590 5 4 50 6 0 250 20 R1 250 20 60 20 215 操作パネル 100 50 65 3 No. K11 規格・仕様 15 図 面 名 720 15 称 器具消毒保管機 MCWK-20-eT No. 1 K12 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. 台下戸棚 2 1500×750×700 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３３） 図面番号 － K-041 品 名 番 称 備 考 棚板 ＳＵＳ－４３０ ＠１．２ｔ ２ 排水パイプ ＳＵＳ－４３０ φ１３．８ 400 １ 1 1200 400 470 100 57 400 20 30 45 ° 40 120 2 No. 図 面 K13 ラックシェルフ 規格・仕様 1200×400×1段 No. 図 面 * * 規格・仕様 * 名 名 称 称 検印 記 担当印 Quant. No. 図 面 1 * * 規格・仕様 * Quant. No. * * * 規格・仕様 * 名 称 Quant. * 図 面 名 称 Quant. * 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３４） 図面番号 － K-042 ＣＭＣＫ－６０Ｂ－ｅT 寸法 １３５０Ｘ２０００Ｘ１９９７ ＊ ＊ ＊ ＊ 使用電力 三相 ２００Ｖ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ９ｋＷ×２ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ １．５ｋＷ×２ 仕 1000 分割 材質 電源引込口 ＢＣ－３８ ダンパ－×２ 様 25 500 520 150 1140 ２１ｋＷ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝１．０ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル ｔ＝２５ カ－ト寸法 １１４０Ｘ８４０Ｘ１５８０ ＊ ＊ ＊ 名 １ 主柱材 SUS430 L3×40×40 ２ 副柱材 SUS430 L3×20×20 ３ キャスター φ150 自在 ナイロン ストッパー付×2ヶ（対角取付） ４ キャスター φ150 自在 ナイロン ストッパーなし×2ヶ ５ パイプ棚 SUS430 @1.0t ６ 水切板 SUS430 @1.0t 7 排水 共栓金具 40A（TO-184） 称 備 考 φ13（棚固定式） （２台） ＊ 注 意 事 特 １、 品番 840 500 型式 項 ピット内に排水を設ける事。 記 事 項 1140 ２連結仕様 1060 40 40 760 40 20 40 840 1350 50 2000 1250 50 1 1000 1000 2 215 20 操作パネル 100 100 60 1612 1997 1635 1947 20 20 1880 60 カ-ト寸法1580 1180 1580 100 5 220 420 50 50 ＦＬ ｔ＝３．０ 50 100 ステンレス板 底板取外式 190 カ-ト寸法840 カ-ト寸法1140 420 40 15 15 ＦＬ 4 3 6 7 47 ※ 棚段寸法は収納物により決定とする アジャスト用六角ボルト 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 Ｍ２０ No. 規格・仕様 名 称 予備用カートイン消毒保管機 Quant. No. 1 L2a CMCK-60B-eT 規格・仕様 1140 品番 名 １ 主柱材 SUS430 ２ 副柱材 SUS430 キャスター φ150 自在 ナイロン ストッパー付×2ヶ（対角取付） ４ キャスター φ150 自在 ナイロン ストッパーなし×2ヶ ５ パイプ棚 SUS430 @1.0t ６ 水切板 SUS430 @1.0t 7 排水 共栓金具 40A（TO-184） 840 ３ 1140 40 Quant. 1140×840×1580（汁物用食缶） 品番 名 L3×40×40 １ 主柱材 SUS430 L3×40×40 L3×20×20 ２ 副柱材 SUS430 L3×20×20 ３ キャスター φ150 自在 ナイロン ストッパー付×2ヶ（対角取付） ４ キャスター φ150 自在 ナイロン ストッパーなし×2ヶ ５ パイプ棚 SUS430 @1.0t ６ 水切板 SUS430 @1.0t 7 排水 共栓金具 40A（TO-184） 称 備 考 1140 φ13（棚固定式） 1140 760 40 40 称 備 考 φ13（棚固定式） 840 1060 40 40 760 40 20 40 称 7 840 1060 名 カート 20 40 図 面 840 L1 図 面 1 250 1 2 20 250 20 2 20 5 20 1580 20 1580 250 5 20 250 100 100 220 420 100 100 420 50 50 420 190 190 40 420 40 50 50 250 220 4 3 6 7 4 3 6 7 ※ 棚段寸法は収納物により決定とする No. L2b 規格・仕様 図 面 名 称 カート 1140×840×1580（主菜用食缶） No. 5 L2c 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. カート 2 1140×840×1580（予備用） 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３５） 図面番号 － K-043 ＣＭＣ－９０Ｂ－ｅＴ 型式 ＣＭＣ－６０Ｂ－ｅＴ 寸法 ３９５０Ｘ１０００Ｘ１９９７ 寸法 ２６５０Ｘ１０００Ｘ１９９７ 収容篭数 ９０ケ（篭寸法３９０×３６０×２００） 収容篭数 ６０ケ（篭寸法３９０×３６０×２００） ＊ ＊ ＊ ＊ 使用電力 電源引込口 ＢＣ－３８ 25 ２００Ｖ ９ Ｘ３ ヒ－タ－ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ １．５ Ｘ３ ブロワ－ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝１．０ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ グラスウ－ル 断熱材 様 １１４０Ｘ８４０Ｘ１５８０ ＊ 注 意 事 項 3950 50 1250 材質 150 1250 1250 25 150 2650 50 1250 1250 50 500 法 （mm） （幅X奥行X高さ） 内形 （mm） （幅X奥行X高さ） 100 Quant. No. 1 L4 510×500×１４７０ ダンパ－ クリアコーティング 150 ステンレス鋼板 外面 ステンレス鋼板 裏面 樹脂成形品 電力 25 様 クリアコーティング ＊ ２０ケ （篭寸法３９０Ｘ３６０Ｘ２００） ５段 （一棚の耐荷重 ８０ ） 三相 ２００Ｖ ６．４ｋＷ ヒ－タ－ 三相 ２００Ｖ ６ｋＷ ブロワ－ 三相 ２００Ｖ ０．４ｋＷ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 断熱材 グラスウ－ル ｔ＝２５ ＊ マグネット式2枚 硬質発泡ポリウレタン 自在棚 鋼線樹脂コーティング -20℃以下 900 キャピラリーチューブ 凝縮器 フィンチューブ強制空冷式 冷却器 フィンチューブ冷気強制循環式 冷媒 R404A 温度制御 マイコン制御 デジタル温度表示 霜取方式 マイコン制御 適用ブレーカー容量 単相100V 15A 50/60Hz 適用コンセント形式 接地形 2極 15A 125V 許容電圧範囲（V） 90～110 50 50 操作パネル ヒーターデフロスト 3.1/2.8 始動電流（Ａ） 21.0/19.0 気 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 255/270 82/96 霜取時 運転電流（Ａ） 2.5 （50／60Hz） 消費電力（Ｗ） 253 5～35 放熱量 490/560W 脚・調節範囲 樹脂製、95～１30ｍｍ 付属品 棚網4枚、排水配管キット一式 その他 凝縮器フィルター 50 使用周囲温度（ ℃） 1800 率(%) 1900 運転電流（Ａ） 冷却時 力 800 950 215 350W 冷媒制御方法 100 圧縮機公称出力 仕様・外観につきましては改良の為予告なく変更することがあります． 50 排水付属品 65 100 55 95～130 使用 電源引込口 ＢＣー２４ 455 機械室パネル ステンレス鋼板 図 面 名 称 保存食用冷凍庫 URN-062FM6 Quant. No. 1 L6 規格・仕様 検印 記 籠数 材質 電 性 収容 棚段 断熱材 特 58 仕 610×650×１９50 15 （外径φ２５） 規格・仕様 Quant. CMC-60B-eT 排水付属品出口 L5 称 2 ドレン（外径Φ２２） No. 名 食缶用カートイン消毒保管機 1370 1385 1200（棚網移動可能範囲） 1470 680 80 源 70 図 面 20 18 置 電 680 1945～1980 1947 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 250 20 85 55 70 270 却 装 50 アジャスト用六角ボルト Ｍ２０ 250 20 679.5 650 冷 ｔ＝３．０ ＦＬ 天・背面・底面 亜鉛鉄板 （無負荷、周囲温度30℃） 60 1635 ステンレス板 底板取外式 ｔ＝３．０ 正面・側面 ステンレス鋼板 外装 60 ９００Ｘ９５０Ｘ１９００ 80 冷却性能 60 500 寸法 （kg） 質 460 （２台） ピット内に排水を設ける事。 URN-062FM6 製品質量 材 冷 凍 機 項 ＭＣＷ－２０－ｅＴ 391 29.5 610 ｔ＝２５ 型式 （L） 電源コンセントは必ず接地極付を使用すること 45 50 グラスウ－ル 業務用冷凍庫 有効内容積 扉 510 事 47 47 2000 55 500 寸 外形 内装 50 ｔ＝０．８ 215 50 100 ステンレス板 底板取外式 アジャスト用六角ボルト Ｍ２０ 機種名 コンセント形状 ４３０ カ-ト寸法840 ＦＬ 品名 ドレン 意 有効880 カ-ト寸法1140 称 吹出 ＳＵＳ 15 15 規格・仕様 305 60 20 有効1612 カ-ト寸法1580 1997 1947 20 CMC-90B-eT 305 内板 100 215 100 1635 有効1612 有効1180 カ-ト寸法840 吸込 ｔ＝０．８ 1000 60 食缶用カートイン消毒保管機 規格・仕様 ｔ＝１．０ ４３０ ＊ 注 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 L3 ４３０ ＳＵＳ ＊ ＦＬ 名 ＳＵＳ 外板，扉 ＊ 15 図 面 本体フレ－ム ＊ ピット内に排水を設ける事。 有効880 カ-ト寸法1140 No. １．５ Ｘ２ 操作パネル 60 ＦＬ ２００Ｖ ＊ 50 有効1180 15 ９ Ｘ２ ＊ 50 20 ２１ ２００Ｖ １１４０Ｘ８４０Ｘ１５８０ 操作パネル 20 三相 断熱材 様 ２００Ｖ 三相 カ－ト寸法 （３台） 1000 50 三相 電源引込口 ＢＣ－３８ ダンパ－ ｔ＝２５ カ－ト寸法 ＊ 50 ３１．５ 50 150 ２００Ｖ 三相 カ-ト寸法1580 150 520 150 材質 使用電力 三相 ヒ－タ－ 1997 ダンパ－ 仕 520 仕 型式 担当印 図 面 920 名 15 称 Quant. アレルギー対応食缶用消毒保管機 1 MCW-20-eT 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３６） 図面番号 － K-044 1200 型式 品番 １ 名 称 備 本体 ＳＵＳ－４３０ ２ 観音扉 ＳＵＳ－４３０（引手付） ※上段、両面ガラス入り扉 ３ 棚板 ＳＵＳ－４３０ 考 仕 ＠１．0ｔ ＣＭＣＫ－１２０Ｂ－ｅT 寸法 ２０５０Ｘ２６００Ｘ１９９７ ＊ ＊ ＊ ＊ 使用電力 分割 ヒ－タ ブロワ ＠１．０ｔ 950 材質 4 棚柱 ＳＵＳ－３０４ 5 補強材 ＳＵＳ－４３０ ＠１．０ｔ 様 電源引込口 ＢＣ－３８ ダンパ－ 50 25 950 1100 ２００Ｖ 三相 ２００Ｖ ３１kW ７kW×４ ０．７５kW×４ 本体フレ－ム ＳＵＳ ４３０ ｔ＝１．０ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ 断熱材 グラスウ－ル ｔ＝０．８ ｔ＝２５ ８４０Ｘ１１４０Ｘ１５８０ ＊ ＊ ＊ ＊ 意 事 特 項 （４台） ピット内に排水を設ける事。 記 事 項 １、 ２連結 670 1200 150 ２００Ｖ 三相 カ－ト寸法 注 150 三相 ２、 間口特 50 ２０５０ 40 ３、 奥行き特 ４、 ヒータ 扉間口９５０×３ １３００×２ ７ＫＷ、ブロワ ０．７５ＫＷ 1 2 4 2050 30 50 コンテナプール 2600 50 950 950 50 1300 操作パネル 1300 個食調理室 観音扉 30 （ガラス入り） 20 15 15 1635 1997 20 有効1612 5 60 1947 1900 有効880 カ-ト寸法1580 観音扉 （ガラス入り） 100 1360 215 3 有効2480 60 カート寸法1140 カート寸法840 ＦＬ ＦＬ 称 Quant. No. 1 L8 パススルー配膳戸棚 1200×950×1900 収容篭数 ３０ケ（篭寸法３９０×３６０×２００） 使用電力 ブロワ－ 25 520 材質 様 三相 ２００Ｖ １０．５ 三相 ２００Ｖ ９ 2860 三相 ２００Ｖ １．５ ４３０ ｔ＝１．０ 外板，扉 ＳＵＳ ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ ４３０ 断熱材 グラスウ－ル 20 ＊ ＊ 1250 50 500 押手 ４ ＊ ３ 自在キャスタ- ２ 材質：SS400 車輪：ウレタン ４ 自在キャスタ- ストッパー付 ２ 材質：SS400 車輪：ウレタン ５ バンパーゴム ８ Ｌ型コーナーゴム（黒） ６ ＊ ＊ ＊ ７ ＊ ＊ ＊ 様 30 50 格 ２ （１台） 1000 規 本体フレーム ＳＵＳ３０４ 本体 ＳＵＳ４３０ 扉 ＳＵＳ４３０ 棚 ＳＵＳ４３０ 棚パイプピッチ ７５ｍｍ キャスターピッチ ５４０ｍｍ（コンテナ洗浄機標準） 扉ストッパー 別途注文のこと ＊ ＊ ＊ ＊ ※棚間隔は積載物により決定とする 20 1350 数量 φ１４０ 仕 ピット内に排水を設ける事。 称 ４ ｔ＝２５ ＊ 項 1410 名 回転ハンドル ｔ＝０．８ ＊ 事 20 ＳＵＳ １１４０Ｘ８４０Ｘ１５８０ 意 1450 本体フレ－ム カ－ト寸法 注 １ ＊ ヒ－タ－ 150 ＮＯ 30 ＊ 1 649 電源引込口 ＢＣ－３８ ダンパ－ １３５０Ｘ１０００Ｘ１９９７ Quant. 20 仕 ＣＭＣＫ－３０Ｂ－ｅＴ 寸法 称 CMCK-120B-eT 規格・仕様 型式 名 食缶用カートイン消毒保管機 810 規格・仕様 図 面 770 L7 名 708 図 面 アジャスト用六角ボルト Ｍ２０ 47 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 No. ｔ＝３．０ 50 観音扉 背板 500 100 ステンレス板 底板取外式 500 操作パネル 215 80 ※1 1450 810 1410 770 庫内有効寸法（1250） 80 45 庫内有効寸法 （680） 45 5 100 1 2 60 1400 カ-ト寸法1580 1997 1635 有効1612 1947 20 20 有効880 60 1400 有効1180 15 15 カ-ト寸法1140 カ-ト寸法840 ＦＬ 47 ＦＬ ｔ＝３．０ 50 100 ステンレス板 底板取外式 540 3 4 アジャスト用六角ボルト Ｍ２０ 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 No. L9 規格・仕様 図 面 名 称 食缶用カートイン消毒保管機 CMCK-30B-eT No. 1 L10 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. 配送コンテナー 30 1450×810×1400 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３７） 図面番号 － K-045 800 天吊り用架台 （厨房工事） 天井板 100 （建築側にて施工） 2 電源接続位置 FL+2550 100 1600 100 10 800 500 2 3 ヒーター 2 3相 200Ｖ 12kW×2=24kW 4 昇降装置 2 3相 200Ｖ 25W×2=50W 5 操作パネル 2 6 吸込みダクト 2 吐出しダクト 2 8 吸気口 2 500 2 10 天吊り用架台 1 11 天吊り用架台化粧板 1 12 コンテナー 別途 13 リモコン 14 15 300 仕 1450 20 排気口 1 100 1100 100 800 300 電源接続口 1410 20 １ 自動開閉式 ２ 回転ハンドル ４ φ１４０ ３ 押手 ４ ＊ ４ 自在キャスタ- ２ 材質：SS400 車輪：ウレタン ５ 自在キャスタ- ストッパー付 ２ 材質：SS400 車輪：ウレタン ６ バンパーゴム ８ Ｌ型コーナーゴム（黒） ７ ＊ ＊ ＊ 1 ＳＵＳ３０４ 本体 ＳＵＳ４３０ 扉 ＳＵＳ４３０ 棚 ＳＵＳ４３０ 棚パイプピッチ ７５ｍｍ キャスターピッチ ５４０ｍｍ（コンテナ洗浄機標準） 別途注文のこと クッションゴム 別途 ＊ 自在キャスター 別途 注 定格消費電力 3相 重量 170kg×2=340kg 25.55kW 蒸気消費量 外板 格 本体フレーム ＊ 200Ｖ 様 称 ＊ ＊ 記 ※１、 熱風通し口確保のために庫内側板より５０ｍｍ隙間が必要です 1450 850 1410 810 SUS430 フレーム SS400錆び止め塗装 80 ※1 庫内有効寸法（1250） 80 45 様 45 庫内有効寸法 （720） 6 79 集中制御盤別置 1200 名 別途 11 リモコンで遠隔操作 3 8 22 2 16 予約 時間 温度 日 月 火 水 木 金 土時刻 あたため 設定 運転 モード セット ０Ｎ／０ＦＦ エラー解除 225 5 規 接続口 扉ストッパー 材質 電源接続位置 FL+2550 数量 １ 仕 748 1600 吊り下げ用梁 （建築にて決定施工願います） 4 2 9 NAKANISHI 9 2 7 2860 0.75kW×2=1.5kW 送風機 30 下降 200V 1 689 停止 3相 ＮＯ 格 30 上昇 規 20 運転 停止 数量 20 ＊９９９台リモコン操作可能 ＊送信機は本機に含まれません 機器番号表示 800 13 称 850 100 送信機詳細 名 810 ＮＯ 1100 3 22 22 1600 280 1291 1600 355 22 1600 1850 2000 2550 230 ＊コンテナー寸法により本体取付高さが変わります ＊本体重量１７０×２＝３４０ｋｇ（天吊り用架台は含まない） 29 ＊梁のサイズは吊り台数により建築にて決定して下さい 18 400 3400 6 3300 3300 3400 12 280 7 ＊天吊り用架台重量５０ｋｇ／台（２台吊り用） ＊天井裏に熱がこもらないようにご配慮願います 称 Quant. No. 10 L12 天吊り式消毒保管機 TP-2-e 800 300 10 1 11 200V 0.75kW 2 電源接続口 1 3 ヒーター 1 3相 200Ｖ 12kW 4 昇降装置 1 3相 200Ｖ 25W 5 操作パネル 1 6 吸込みダクト 1 7 吐出しダクト 1 8 吸気口 1 9 排気口 1 10 天吊り用架台 1 11 天吊り用架台化粧板 1 12 コンテナー 別途 13 リモコン 別途 14 クッションゴム 別途 15 自在キャスター 別途 定格消費電力 3相 重量 170kg 材質 外板 40 3相 6 1 7 120 1200 200Ｖ @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 副柱材 ４ キャスター ５ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A 考 35×35（角パイプ） φ３ 40A（TO-183） 塩ビ管付 ※カマチ断面図 50 R10 0 SUS430 40 40 1720 20 20 R10 SS400錆び止め塗装 8 1800 様 0 0 R1 0 R1 R1 40 2550 0 100 3400 3300 R1 機器番号表示 2 運転 停止 上昇 停止 下降 8 ＊送信機は本機に含まれません 1600 1850 2000 800 送信機詳細 ＊９９９台リモコン操作可能 0 13 0 R1 R1 6 0 12 R1 400 7 0 集中制御盤別置 リモコンで遠隔操作 3300 SUS430 12.775kW R2 フレーム 予約 時間 温度 日 月 火 水 木 金 土時刻 あたため 設定 運転 モード セット ０Ｎ／０ＦＦ エラー解除 3400 水切板 備 40 3 5 １ 称 0 R2 FL+2550 名 40 仕 電源接続位置 品番 R1 1100 100 4 100 100 9 500 1 40 100 送風機 格 385 天井板 （建築側にて施工） 1 規 300 800 FL+2550 2 数量 1450×850×1600 0 電源接続位置 吊り下げ用梁 （建築にて決定施工願います） 称 30 R2 天吊り用架台 （厨房工事） 名 Quant. 20 ＮＯ 称 配送コンテナー 規格・仕様 1100 名 0 規格・仕様 図 面 R2 L11 名 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 20 図 面 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 850 No. 14 770 15 540 4 5 NAKANISHI 3 ＊コンテナー寸法により本体取付高さが変わります 15 168 14 ＊梁のサイズは吊り台数により建築にて決定して下さい ＊本体重量１７０ｋｇ／台（天吊り用架台は含まない） ＊天吊り用架台重量２５ｋｇ／台（一台吊り用） ＊天井裏に熱がこもらないようにご配慮願います 4 5 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 No. L13 規格・仕様 図 面 名 称 天吊り式消毒保管機 TP-1-e No. 10 L14 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. 移動台 1 1800×850×800 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３８） 図面番号 － K-046 品番 ＜樹脂ローラー 詳細図＞ 450 500 25 50 〃 〃 〃 〃 〃 〃50 25 25 50 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃50 25 12 6 60 340 340 30 6.5 6 名 8 12 (2枚 付属) 備 考 １ 槽板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） ３ 副柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） ４ キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） ※高さ調整機能付 ５ キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ※高さ調整機能付 ６ 排水 真鍮製目皿金具 7 ボールバルブ 40A 8 ローラー 樹脂製ローラー 9 ストッパー SUS430 @2.0t（取外式） 40A（TO-183） 側面（拡大図） 38 38 称 （4枚 付属） 塩ビ管付 φ38（取外式） 1500 ※カマチ断面図 1400 50 30 20 350 730 630 Ａ－Ａ’断面図 Ａ’ 50 Ａ 315 60 315 690 55 315 Ａ 60 40 50 10 Ａ’ 50 125 9 1 2 6 300 830 7 173 3 4 No. 5 図 面 L15 ローラーコンベア 規格・仕様 1500×730×830 No. 図 面 * * 規格・仕様 * 名 名 称 称 検印 記 担当印 Quant. No. 図 面 4 * * 規格・仕様 * Quant. No. * * * 規格・仕様 * 名 称 Quant. * 図 面 名 称 Quant. * 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（３９） 図面番号 － K-047 名 １ 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター ５ アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 ６ ストレーナー SUS430 7 排水 真鍮製目皿金具 称 備 考 品番 名 称 備 考 10 C’ 90 70 60 φ３ 40A（TO-183） 1 ＜各部 カマチ断面図＞ 20 20 20 Ｂ’ R10 Ｂ Ｂ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 7 オーバーフロー 小判型金具 8 化粧板 SUS430 Ｂ’ 20 50 Ａ’ R10 10 20 20 R10 R10 40 840 50 40 10 40 840 Ｃ－Ｃ’断面図 20 20 R加工 （1285） ※現場合わせ Ｂ－Ｂ’断面図 オーバーフロー管付 @0.8t 10 40 40 Ａ－Ａ’断面図 35×35（角パイプ） ＜各部 カマチ断面図＞ Ａ R10 20 20 R加工 40 Ａ’ 40 20 （1205） ※現場合わせ ２ ※電解次亜水を使用する為、槽板はSUS304仕様とする 750 610 Ａ 50 20 40 @1.2t 40 7 120 SUS304 C 750 640 300 10 6 1 槽板 10 Ｂ’ 35×35（角パイプ） C’ Ｂ 320 B １ 70 60 C B’ 品番 840 50 2600 R10 2700 Ｂ－Ｂ’断面図 Ｃ－Ｃ’断面図 0 R1 R1 200 60 Ａ－Ａ’断面図 40 10 300 840 260 700 840 840 R1 0 70 70 70 0 8 R1 0 R1 200 R1 0 60 100 40 0 2 610 7 3 700 2 3 前面、補強枠ナシ 5 4 No. M1 規格・仕様 150 150 前面、補強枠ナシ 650（アジャスター端部位置） 図 面 名 4 称 作業台 Quant. No. 1 M2 (1285)×750×700 6 650（アジャスター端部位置） 5 図 面 名 称 Quant. 三槽シンク 1 2700×750×700 規格・仕様 品番 称 備 １ 棚板 SUS430 @1.2t ２ フレーム SUS304 @1.2t ３ キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） ４ キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ ５ 排水 真鍮製目皿金具 ６ ボールバルブ 40A 7 水受け SUS430 50 30 200 30 備 610 50 610 220 100 槽板，水切天板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 7 排水目皿 真鍮製目皿金具 8 オーバーフロー 小判型金具 200 110 30 40A（TO-183） 100 35×35（角パイプ） 510 SUS430 オーバーフロー管付 10 9 510 @1.0t 40A（TO-183） 280 280 塩ビ管付 1 化粧板 ラック用バー １０ （脱着式） SUS430 @0.8t SUS430 L3×30×30 １１ SUS430 @1.0t（パンチング）取手付 残菜カゴ ＜ダスト篭＞ 50 50 30 305 40 15 1 11 30 R加工 30 15 30 390 450 2 考 １ オールステンレス 560 スノコ棚 称 2100 35×35（角パイプ） 750 8 名 考 80 800 1350 名 80 品番 R1 20 150 510 R1 0 20 6 （内寸） 8 9 7 180 220 70 230 70 40 260 1750 30 50 20 200 0 8 20 300 40 100 850 2 5 7 前面、補強枠ナシ 250 600 6 3 168 6 3 No. M3 規格・仕様 5 4 図 面 名 称 移動式ラック 1350×800×1750 Quant. No. 6 M4 規格・仕様 検印 記 4 ※棚間隔は積載物により決定とする 担当印 図 面 名 称 Quant. ダスト付ソイルドテーブル 1 2100×750×850 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（４０） 図面番号 － K-048 装 ステンレス鋼板 高 ４４０(H)ｍｍ 洗浄ラック寸法 ５００(W)×５００(D) 洗浄プログラム プログラム １・２・３ 仕様 食 100 洗 浄 能 力 器 ４４・３２・２２ラック/ｈ グ ラ ス ２２・３２・４８ラック/ｈ ビストロ ２８・３２・４０ラック/ｈ 電 ﾃｰﾌﾞﾙ寸法参考 510 60 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 ６ 排水 真鍮製目皿金具 7 ラックレール SUS430 L3×30×30 8 当て止め SUS430 @1.0t １１ラック/ｈ 35×35（角パイプ） 1800 200 1450 50 40A（TO-183） １．０ｋＷ タンクヒーター ２．５ｋＷ （水圧ｺﾝﾄｰﾙ機能付） 0 50 １．８/３．０/３．０/３．０ｋＷ ボイラーヒーター 72 （加熱ｺﾝﾄﾛｰﾙ機能付） 操作ﾊﾟﾈﾙｹｰﾌﾞﾙ用ﾊﾟｲﾌﾟ 総 合 消 費 電 力 ﾌｰﾄﾞ等干渉注意 ３０Ａ R加工 ２０Ａ（６０℃以下） 給 ストッパー 10 ８．１ｋＷ ブレーカー容量 水 必 要 給 水 量 10Ｒ - 純水装置併用時 ２５℃以下 - 軟水装置併用時 ４０℃以下 １００ｋＰａ 必 要 給 水 圧 - ６００ｋＰａ 1 ラックレール姿図 - 純水装置併用時 純水装置仕様による - 軟水装置併用時 軟水装置仕様による ４Ｌ/分 50 510 1,995 排 20 ４０Ａ 水 ３５リットル（６２℃） R1 タ ン ク 容 量 80 ﾎﾟﾝﾌﾟ式排水（最大揚程高 FL＋600ｍｍ） 20 440 100 ３相 ２００Ｖ ５０Ｈｚ又は６０Ｈｚ 洗 浄 ポ ン プ 712.6 750 槽板，水切天板 200 180 源 １ 510 70 カトラリー 考 50 147 170 処理能力 備 750 口 ＳＵＳ３０４ 称 80 排水ﾎｰｽ接続口 180 50 218 外 750 510 ６３５(W)×７５０(D)×１５１５(H) 開 170 420 750 828 外形寸法(ｍｍ) 名 620 排水ﾎｰｽ接続口 品番 40 ﾃｰﾌﾞﾙ寸法参考 電源ｹｰﾌﾞﾙ取込口 ＰＴ－Ｍ 50 給水ﾎｰｽ接続口 式 80 B背面詳細 型 0 A詳細 パススルータイプ洗浄機 R1 317.5 名 110 635 品 130 0 150 +35 ｱｼﾞｬｽﾄ調整幅 -10 6 5 （内寸） 7 A 585 631 635 8 給水ホース ２０Ａ 属 排水ホース １．５ｍ 品 標準ラック 各仕様による 品 １３４ｋｇ（梱包含１５９ｋｇ） 量 １本 １本（ﾎｰｽﾊﾞﾝﾄﾞ付） 前面、補強枠ナシ 3 ＊洗浄機は漏水しても問題のない場所に設置してください ＊洗剤・リンス剤設置スペースの確保をお願い致します ＊噛合せﾃｰﾌﾞﾙ下のﾒﾝﾃﾅﾝｽｽﾍﾟｰｽは300mm程度設けてください 95 4 746 No. 図 面 名 称 Quant. No. 1 M6 クリーンテーブル 規格・仕様 1800×750×850 食器洗浄機 PT-M 品番 有効寸法520 2 付 重 １．５ｍ 有効寸法520 250 ﾗｯｸﾚｰﾙH 820 有効寸法520 量 ２．０リットル/回 製 規格・仕様 水 - ドリブンリンスシステム搭載機 B M5 上 850 （食器８５℃・グラス６５℃） 仕 図 面 名 5 称 Quant. 1 DP-6700K-60 品番 ひょう量 目量 最大風袋引量 30kg 60kg 150kg 10g 20g 50g 30kg 60kg 150kg 名 称 備 考 700 40 620 40 １ 天板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 350(W)×500(D)mm 表示数字寸法 LCD表示：23.5(W)×45(H)mm ４ アジャスター 製品寸法 350(W)×605(D)×795(H)mm 5 アジャスター 製品重量 約13kg(乾電池含む) 電源 単一型乾電池４本(付属) 35×35（角パイプ） 450 370 500 40 載台寸法 1 350 130 1,515 ２．４リットル/回 ※カマチ断面図 充電式電池(市販品) 40 40 240 20 795～802 20 40 194 20 20 防水型デジタル台秤 42.5 415 147.5 605 40 260 113～120 重量：約13kg 500 210 2 250 前面、補強枠ナシ 4 3 No. M7 規格・仕様 図 面 名 称 防水型デジタル台秤 DP-6700K-60 No. 2 M8 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 5 図 面 名 称 Quant. 秤台 2 450×700×500 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（４１） 図面番号 － K-049 40 0 R2 0 R2 名 備 考 水切板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） ３ 副柱材 SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） キャスター φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） キャスター φ125 自在 ウレタン ストッパーなし×2ヶ ５ 100 給水、給湯、スラリー管立上範囲 １ ４ 335 称 150 150 品番 7 7 排水 真鍮製目皿金具 8 ボールバルブ 40A 300 φ３ 40A（TO-183） 型 式 ＳＤＳＰＦ－１５００－１５６ＷＴ 電 源 ３相 ＡＣ２００Ｖ 電 粉砕機 １.５ｋＷ ６極 動 ポンプ １.５ｋＷ ４極 外 装 ＳＵＳ３０４ 給 水 ２０Ａ 給 湯 １５Ａ,４０℃,０.２ＭＰａ以上 スラリー 重 塩ビ管付 50 量 ４０Ａ ２１５ｋｇ 100 40 ※カマチ断面図 40 R2 R2 0 0 粉砕機内蔵シンク 100 120 SUS430 750 750 670 300 1 ストレーナー 名 機 オールステンレス 6 ６ 品 20 20 吐水口 R10 40 吐水口 （水） 1500 20 40 1200 250 （湯） 20 1120 300 食缶洗浄用シャワーノズル （水） 40 信号線、電源引込範囲 操作スイッチ R10 制御盤右側面より入線 （食缶センサ入切、運転、停止、 配管洗浄中表示、非常停止） 0 R1 40 R1 0 0 0 R1 R1 R1 0 100 0 R1 0 R1 0 R1 制御盤 850 スラリ－管 ＶＰ４０ 2 168 600 8 給湯１５Ａニップル 150 3 4 ステンレスフレキ出し 図 面 名 称 Quant. No. 2 M10 移動台 1200×750×600 規格・仕様 品番 名 称 備 名 称 Quant. 粉砕機内蔵シンク 1 SDSPF-1500-156WT 考 90 70 60 槽板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター ６ 排水トラップ SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 エンビ製大型ゴミ収納器付防臭排水トラップ 40Ａ 7 オーバーフロー 小判型金具 8 化粧板（４面） SUS430 C １ Ｂ Ｂ 750 610 1 Ｂ’ 図 面 10 C’ 規格・仕様 給水２０Ａニップル 5 No. M9 ステンレスフレキ出し Ｂ’ 35×35（角パイプ） オーバーフロー管付 @0.8t ※槽部４面化粧板貼り及びバックガード背面板貼りとする Ａ （背面部の板は脱着可とする） Ａ’ 50 ＜各部 カマチ断面図＞ 10 R加工 20 50 1400 10 20 20 20 20 50 R10 R10 40 10 40 10 1500 R10 Ｂ－Ｂ’断面図 0 70 40 10 Ｃ－Ｃ’断面図 R1 0 R1 200 60 Ａ－Ａ’断面図 R1 1400 0 300 260 8 610 850 7 2 4 No. M11 規格・仕様 250 前面、補強枠ナシ 5 6 図 面 名 3 称 Quant. 一槽シンク 1 1500×750×850 検印 記 担当印 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（４２） 図面番号 － K-050 ＮＯ 785 805 2010 1200 1250 2400 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 150 2 3 5 545 120 100 105 4 160 1250 840 164 164 164 12 -C 7 240 排気ダクト 1415 1575 10 164 164 10 ２箇所 60 85 220 16 14 1 102 80 15 11 7450 数量 60 800 307.5 規 電源接続（デミコン含まない） １ ３相 ２ 給水接続 １ ４０Ａ ３ 給気接続 １ ４０Ａ ４ タンク排水 ５ ５０Ａ ５ 入口排水 １ ５０Ａ ６ ポンプ ３ ７ 高圧ポンプ ８ １６．５７／１７．０７ｋＷ（５０／６０Ｈｚ） ３相 ２００Ｖ ２．２ｋＷ １ ３相 ２００Ｖ ７．５ｋＷ 荒洗用ポンプ １ ３相 ２００Ｖ ０．２５ｋＷ ９ 蓋コンベヤモータ １ ３相 ２００Ｖ ０．２ｋＷ １０ 身コンベヤモータ １ ３相 ２００Ｖ ０．２ｋＷ １１ 高圧回転ノズル用モータ ２ 単相 ２００Ｖ ０．０６ｋＷ １２ ブロワ １ ３相 ２００Ｖ １．７／２．２ｋＷ（５０／６０Ｈｚ） １３ 操作盤 １ ＊ １４ 食缶身洗コンベヤ １ ＊ １５ 食缶蓋、天ぷらバット洗コンベヤ １ ＊ １６ スイッチＢＯＸ ２ ＊ 仕 13 能力 ４０００食／ｈ コンベヤスピード（標準） 食缶身 １．５ｍ／ｍｉｎ 食缶蓋 ３．６ｍ／ｍｉｎ タンク容量 １６５Ｌ×３＋８８Ｌ＋４１Ｌ 使用水量 ２５９５Ｌ／ｈ 水圧０．０７ＭＰａ 蒸気消費量 ２８０ｋｇ／ｈ 蒸気圧０．２ＭＰａ 使用電力 洗浄機 ３相 200 デミコン 様 1500 ２００Ｖ ３相 フレーム ＳＳ４００ 板金材料 ＳＵＳ４３０ 被洗浄物通過寸法 身レーン：高さ ：幅 780 900 855 格 ２００Ｖ 500 307.5 85 称 １ 8450 500 名 蓋レーン：高さ ：幅 １６．５７／１７．０７ｋＷ（５０／６０Ｈｚ） ２００Ｖ ０．２ｋＷ×２（オプション） ２３０～３３０ｍｍ ３７５ｍｍ １５～１４０ｍｍ ３５５ｍｍ 8 12 7 6 190 10 No. M12 規格・仕様 図 面 名 255 能力は1クラス35人、1クラス当たり丸食缶2ヶ、バット1ヶとして計算 9 食缶、クラス数により能力は変更になります。 称 Quant. NAW食缶類洗浄機 1 NAW-8UW-R ＮＯ （1320） （10000）ピット （2670） 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 １ 名 称 数量 電源接続 規 １ ３相 1415 120 280 11 22 360 153 372 153 22 11 24-C7 （2700）ピット 540 コンベヤピッチ 1600 2000 １５Ａ 1222 P150×8=1200 1 5 7 4 9 2 3 6 7 排気ダクト接続（１１８０×３３０） 必要排気量：１００ｍ^ ３／ｍｉｎ 22 接続フランジ支給 10 上部本体分割位置 18 10 21 12 4750 ２系統要 ２ タンク・仕上げ給水接続 １ ２５Ａ［ＦＬ～－３４５ｍｍ］ ３ タンク・熱交換器給気接続 １ ４０Ａ［ＦＬ～－２６０ｍｍ］ ４ タンク排水接続 １ ５０Ａ［ＦＬ～－４４０ｍｍ］ ５ タンクオーバーフロー排水接続 １ ５０Ａ［ＦＬ～－３１５ｍｍ］ ６ 流量調整用仕上げ排水接続 １ ５０Ａ［ＦＬ～－３１５ｍｍ］ ７ 排水配管立上げ（推奨位置） ３ ５０Ａ ※排水配管と接続すること ８ コンベヤモータ １ ３相 ２００Ｖ ０．２ｋＷ ９ 本洗いポンプ ２ ３相 ２００Ｖ １．５ｋＷ １０ 送風機 ２ ３相 ２００Ｖ ３．７ｋＷ １１ ＊ ＊ ＊ １２ 操作盤 １ ＊ １３ コンベヤ停止スイッチ（入口側） １ ＊ １４ コンベヤ停止スイッチ（出口側） １ ＊ １５ コンベヤ運転合図ブザー １ ＊ １６ コンベヤ停止ランプ １ ＊ １７ 除滴ノズル ２ ＊ ２ ＊ 18 １８ 熱交換器 １９ コンテナ搬送コンベヤ １式 ＳＵＳプレート ２０ 側面ガイドレール １式 ＳＵＳパイプ ２１ 上部化粧板 １式 ＊ ２２ 排気ダクト １ ＊ 9500 4750 330 15 1050 16 3000 仕 1950 1950 3550 １０．６ｋＷ 11 排気ダクト詳細図（１／３０） 13 ２００Ｖ Ｄ種（第３種）接地線 11 20 格 19 ３０台／ｈ タンク容量 ５００Ｌ 使用水量 ２０００Ｌ／ｈ 水圧０．１ＭＰａ 蒸気消費量 ４００ｋｇ／ｈ 蒸気圧０．４ＭＰａ 使用電力 ３相 １０．６ｋＷ ２００Ｖ フレーム 上部本体 ＳＵＳ４３０ フレーム 架台 ＳＳ４００ 板金材料 ＳＵＳ４３０ 被洗浄物 コンテナ車 （コンテナ投入時、扉止め金具必要） 550 600 550 ＦＬ 能力 様 １４５０Ｗ×８１０Ｄ×１４００Ｈ（食缶用） １４５０Ｗ×８５０Ｄ×１６００Ｈ（天吊用） キャスターピッチ 700 805 2050 14 下部本体分割位置 345 17 5300 600 1600 500 ＊ 8 4200 ５４０ｍｍ ＊ ※搬入間口 ２２００Ｗ×２５００Ｈ以上必要 ※排水配管直繋ぎ施工のこと No. M13 規格・仕様 図 面 名 称 Quant. NAWコンテナ洗浄機 1 NAW-CW-SA 検印 記 担当印 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（４３） 図面番号 － K-051 品番 ＜樹脂ローラー 詳細図＞ 450 500 25 50 〃 〃 〃 〃 〃 〃50 25 25 50 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃50 25 470 470 60 30 6.5 側面（拡大図） 6 名 称 備 考 8 12 6 槽板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 副柱材 ４ キャスター ５ キャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパー付×2ヶ（対角取付） ※高さ調整機能付 φ125 自在 ウレタン オールステンレス ストッパーなし×2ヶ ※高さ調整機能付 ６ 排水 真鍮製目皿金具 7 ボールバルブ 40A 8 ローラー 樹脂製ローラー 9 ストッパー SUS430 @2.0t（取外式） 平棚 SUS430 @1.0t 12 38 38 １ (1枚 付属) １０ （3枚 付属） 40A（TO-183） 塩ビ管付 φ38（取外式） ※カマチ断面図 2000 50 35×35（角パイプ） 1900 30 20 50 520 420 Ａ－Ａ’断面図 Ａ’ 50 Ａ 210 480 55 Ａ 60 50 40 10 Ａ’ 350 125 9 1 2 6 850 7 300 450 10 173 3 4 5 No. 図 面 M14 ローラーコンベア 規格・仕様 2000×520×850 名 称 Quant. 4 特 1075 245 1205 905 905 905 905 1200 595 1675 事 項 １、 一次電源立上げ推奨位置 ２、 排水立上げ推奨位置 ＮＯ １ 8 1745 335 490 185 9900 8375 ＊ ＊ ＊ ４ 給水接続 １ ５０Ａ ５ ＊ ＊ ＊ 格 ２００Ｖ ４９．６ｋＷ ２系統要 ６ ＊ ＊ ＊ ７ 給気接続 １ ４０Ａ ８ タンク排水 ８ ５０Ａ（ＦＬ～１５０ｍｍ） ９ 入口排水 １ ５０Ａ（ＦＬ～２４０ｍｍ） １０ 出口排水 １ ５０Ａ（ＦＬ～５５０ｍｍ） １１ ポンプ ２ ３相 ２００Ｖ ２．２ｋＷ １２ ポンプ ６ ３相 ２００Ｖ ７．５ｋＷ １３ 食器コンベヤモータ １ ３相 ２００Ｖ ０．１ｋＷ １４ 備品コンベヤモータ １ ３相 ２００Ｖ ０．１ｋＷ １５ ＊ ＊ ＊ １６ ＊ ＊ ＊ １７ 操作盤 １ ＊ １８ 制御盤 １ ＊ １９ 表示灯・ブザー １ ＊ ２０ スイッチＢＯＸ ２ ＊ ２１ コンベヤ停止スイッチ １ ＊ 仕 625 20 ３相 残菜カゴの取付・取外しは入口向かって左側面からとなります。（ポンプ設置側） ３ 295 900 １ ＊ 18 17 規 ＊ 85 1 数量 ＊ 490 490 645 2080 2265 4 電源接続 称 ２ 335 10 名 Ｄ種（第３種）接地線 汚染・非汚染区域壁設置の場合、メンテスペースを考慮して下さい。 195 2 1 9 記 19 1780 21 能力 ２１４３食／ｈ タンク容量 ２８０Ｌ×６＋１６５Ｌ＋２００Ｌ 使用水量 ３６００Ｌ／ｈ 水圧０．１ＭＰａ 蒸気消費量 ２８０ｋｇ／ｈ 蒸気圧０．２ＭＰａ 使用電力 ３相 ４９．６ｋＷ フレーム ＳＳ４００ 板金材料 ＳＵＳ４３０ 被洗浄物 φ１２９×５４Ｈ ２００Ｖ 830 850 φ１２９×５４Ｈ 様 ２０８×１６９×２６Ｈ 箸、スプーン（同一日の使用あり） 180 305 320 備品類 320 7 11 12 13 14 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 No. 図 面 M15 カゴごと洗浄機 規格・仕様 NAW-PATA-64RS 名 称 Quant. 2 検印 記 担当印 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（４４） 図面番号 － K-052 920 (248) 800以上 115 165 720 60 ２ メンテスペース 天井 1 ３ 入線可能範囲 280 ７ 290 290 ４ 98 １０ ６ 1500 ５ ※メンテスペース注意 240 150 285 1055 スラリー入口 795 ８ 排水 500 ９ 100 350 100 メンテスペース 脱水機 上面 500以上 700以上 １１ シュート側 700以上 配管スペース メンテスペース No. M16 規格・仕様 称 名 Ｎｏ 称 １ 端子箱 ６ 給湯接続 ２０Ａニップル ２ アイボルト ７ 給水接続 ２０Ａユニオン ３ 圧縮フタ開閉ハンドル ８ スラリー流入管 ４ ダストシュート洗浄バルブ ９ 排水管 ５ 扉（両面２ヶ所） １０ ＶＰ５０ ＶＵ７５ 名 称 脱水機 型 式 ＹＳ－１６００Ｔ 電 動 図 面 スラリー管の接続は本体添付の説明書を御参照下さい。 名 １.５ｋＷ,４極 洗浄用 ６０Ｗ,４極 ５０／６０Ｈｚ 機 シューター 脱水用 ３C,ＡＣ２００Ｖ 圧縮フタ開閉装置用２５Ｗ,４極 １１ アジャストボルト ※設置時、メンテ・配管スペースが必要になります。 ※圧力可変装置付き 名 Ｎｏ 外 装 ＳＵＳ３０４ 重 量 ２９０ｋｇ ０.８ｔ 称 Quant. No. 1 M17 厨芥処理機 YS-1600T 規格・仕様 品番 図 面 名 称 Quant. 生ゴミ処理機（生ゴミ処理機設置工事） 1 uP350型 DP-6700K-60 品番 150kg 10g 20g 50g 30kg 60kg 150kg 載台寸法 350(W)×500(D)mm 表示数字寸法 LCD表示：23.5(W)×45(H)mm 製品寸法 350(W)×605(D)×795(H)mm 製品重量 約13kg(乾電池含む) 電源 名 称 備 40 620 40 天板 SUS430 @1.2t ２ 主柱材 SUS304 @1.2t ３ 補強枠（３方枠） ４ アジャスター 5 アジャスター SUS304 @1.2t 35×35（角パイプ） オールステンレス製アジャスターボルト （TO-472-6） オールステンレス製アジャスターボルト 機械本体固定型（TO-474-6）対角取付 35×35（角パイプ） ※カマチ断面図 1 単一型乾電池４本(付属) １ 40 充電式電池(市販品) 350 考 700 450 500 最大風袋引量 60kg 40 目量 30kg 370 ひょう量 20 20 795～802 194 20 40 20 40 240 防水型デジタル台秤 42.5 415 147.5 605 40 260 113～120 重量：約13kg 500 210 2 250 前面、補強枠ナシ 4 3 No. M18 規格・仕様 図 面 名 称 防水型デジタル台秤 DP-6700K-60 No. 1 M19 規格・仕様 検印 記 Quant. 担当印 5 図 面 名 称 Quant. 秤台 1 450×700×500 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（４５） 図面番号 － K-053 2 1 ＮＯ １ 600 4 1 ＮＯ ２ ブロワ １ 単相 １００Ｖ ９０／１２７.５Ｗ（５０／６０Ｈｚ） ３ ヒータ ３ 単相 １００Ｖ ３００Ｗ ４ 操作パネル １ ＊ ５ オゾン灯 １ 単相 １００Ｖ ６ 殺菌灯 １ 単相 １００Ｖ ７ ドアスイッチ １ ８ ハンガーパイプ １ ９ Ｓ字フック 名 称 数量 規 格 電源プラグ １ １２５Ｖ１５Ａ ２Ｐアース付 ２ ブロワ １ 単相 １００Ｖ ９０／１２７.５Ｗ（５０／６０Ｈｚ） ３ ヒータ ３ 単相 １００Ｖ ３００Ｗ ４ 操作パネル １ ＊ １９Ｗ ５ オゾン灯 １ 単相 １００Ｖ １９Ｗ １９Ｗ ６ 殺菌灯 １ 単相 １００Ｖ １９Ｗ ＊ ７ ドアスイッチ １ ＊ ＊ ８ ＊ ＊ ＊ １４ ＊ ９ ＊ ＊ ＊ １０ アジャスト ４ ＯＳ－１４０ １０ アジャスト ４ ＯＳ－１４０ １１ 扉 ２ （内１ヶ検視窓付き） １１ 扉 ２ （内１ヶ検視窓付き） 収容 白衣１４着 棚段 １段（一棚の耐荷重５ｋｇ） 使用電力 単相 本体フレーム ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ 外板・扉 ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ Uプラグ形状 １００Ｖ 仕 （Ｓ＝１／１） １０２８／１０６５.５Ｗ（５０／６０Ｈｚ） 様 1000 6 50 600 4 900 5 収容 シューズ２８足 棚段 ７段（一棚の耐荷重５ｋｇ） 使用電力 単相 本体フレーム ＳＵＳ４３０ １００Ｖ ｔ＝０．８ １０２８／１０６５.５Ｗ（５０／６０Ｈｚ） 外板・扉 ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ 6 50 215 50 7 白衣・エプロン・シューズ保管機 運転 運転時間 切入 5 7 白衣・エプロン・シューズ保管機 運転 運転時間 切入 20 75 75 190 215 2 格 １ 様 900 規 ２Ｐアース付 （Ｓ＝１／１） 1000 数量 １２５Ｖ１５Ａ 仕 50 称 １ Uプラグ形状 9 名 電源プラグ 170 20 8 3 20 170 170 170 170 480 170 40 15 570 150 150 40 50 10 50 10 20 20 1370 1750 1900 11 1370 1750 1900 3 20 480 11 15 15 570 15 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 No. N1 規格・仕様 図 面 名 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 称 衣類殺菌保管機 Quant. No. 11 N2 NSL-10C 規格・仕様 ＮＯ 2 1 600 4 Quant. 4 NSL-10S ＮＯ ２Ｐアース付 ２ ブロワ １ 単相 １００Ｖ ９０／１２７.５Ｗ（５０／６０ＨＺ） ３ ヒータ ２ 単相 １００Ｖ ３００Ｗ 2 名 １ 1 称 数量 規 格 電源プラグ １ １２５Ｖ１５Ａ ２Ｐアース付 ２ ブロワ １ 単相 １００Ｖ ９０／１２７.５Ｗ（５０／６０Ｈｚ） ３ ヒータ ２ 単相 １００Ｖ ３００Ｗ ４ 操作パネル １ ＊ ４ 操作パネル １ ＊ ５ オゾン灯 １ 単相 １００Ｖ １９Ｗ ５ オゾン灯 １ 単相 １００Ｖ １９Ｗ ６ 殺菌灯 １ 単相 １００Ｖ １９Ｗ ６ 殺菌灯 １ 単相 １００Ｖ １９Ｗ ７ ドアスイッチ １ ＊ ７ ドアスイッチ １ ＊ ８ ＊ ＊ ＊ ８ ハンガーパイプ １ ＊ ９ ＊ ＊ ＊ ９ Ｓ字フック ８ ＊ １０ アジャスト ４ ＯＳ－１４０ １０ アジャスト ４ ＯＳ－１４０ １１ 扉 １ 検視窓付き １１ 扉 １ 検視窓付き 収容 シューズ１４足 棚段 ７段（一棚の耐荷重５ｋｇ） 単相 １００Ｖ 仕 Uプラグ形状 ７２８／７６５.５Ｗ（５０／６０Ｈｚ） 本体フレーム ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ 外板・扉 ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ （Ｓ＝１／１） 様 6 600 9 50 215 称 シューズ殺菌保管機 50 600 4 500 5 収容 白衣８着 棚段 １段（一棚の耐荷重５ｋｇ） 使用電力 単相 本体フレーム ＳＵＳ４３０ １００Ｖ ｔ＝０．８ ７２８／７６５.５Ｗ（５０／６０Ｈｚ） 外板・扉 ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ 6 50 5 7 白衣・エプロン・シューズ保管機 運転 運転時間 切入 75 20 75 190 215 7 白衣・エプロン・シューズ保管機 運転 運転時間 切入 名 格 １２５Ｖ１５Ａ 様 500 規 １ 使用電力 600 数量 電源プラグ （Ｓ＝１／１） 50 称 １ 仕 Uプラグ形状 名 図 面 170 20 8 11 170 170 No. 規格・仕様 40 15 570 15 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 図 面 名 称 シューズ殺菌保管機 NSL-06S Quant. No. 3 N4 規格・仕様 検印 記 150 150 40 170 50 10 50 10 N3 3 1370 1750 3 1900 170 480 170 20 20 20 1370 1750 1900 20 480 11 担当印 15 570 15 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 図 面 名 称 Quant. 衣類殺菌保管機 1 NSL-06C 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（４６） 図面番号 － K-054 2 ＮＯ 1 １ 1000 215 600 4 格 ２ ブロワ １ 単相 １００Ｖ ９０／１２７.５Ｗ（５０／６０Ｈｚ） ３ ヒータ ３ 単相 １００Ｖ ３００Ｗ ４ 操作パネル １ ＊ ５ オゾン灯 １ 単相 １００Ｖ １９Ｗ ６ 殺菌灯 １ 単相 １００Ｖ １９Ｗ ７ ドアスイッチ １ ＊ ８ ハンガーパイプ １ ＊ ９ Ｓ字フック １４ ＊ １０ アジャスト ４ ＯＳ－１４０ １１ 扉 ２ （内１ヶ検視窓付き） 収容 白衣１４着/シューズ８足 棚段 ３段（一棚の耐荷重５ｋｇ） 使用電力 単相 本体フレーム ＳＵＳ４３０ １００Ｖ ｔ＝０．８ １０２８／１０６５.５Ｗ（５０／６０Ｈｚ） 外板・扉 ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ 内板 ＳＵＳ４３０ ｔ＝０．８ 6 50 5 7 白衣・エプロン・シューズ保管機 運転 運転時間 切入 75 900 規 ２Ｐアース付 様 50 数量 １２５Ｖ１５Ａ （Ｓ＝１／１） 9 称 １ 仕 Uプラグ形状 名 電源プラグ 8 480 3 1370 1900 1750 11 150 40 50 10 15 570 15 ※ シューズ用棚 ２枚付 製品の仕様及び外観は、品質改良のため予告なしに変更する場合があります。 No. N5 規格・仕様 図 面 名 称 衣類殺菌保管機 No. 2 N6 NSL-10CT No. 規格・仕様 図 面 * * 規格・仕様 * 名 称 検印 記 Quant. 担当印 図 面 名 称 Quant. エアーシャワー（建築工事） 6 * Quant. No. 図 面 * * * 規格・仕様 * 名 称 Quant. * 設計年月 工事名称 業務名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 厨房機器単品図（４７） 図面番号 － K-055 AX1 AX2 AX3 8, 500 AX4 AX5 8, 700 AX6 8, 000 AX7 7, 180 AX8 8, 000 AX9 6, 800 3, 700 310 R3 R2 N 310 里道 2, 000 AY8 2, 000 AY8 機械搬入口 AY7 ▽隣地境界線 準備室 （ 5） 準備室（ 4） 倉庫 洗剤庫 WC WC （ 4） （ 5） 和え物室 前室 UP 消火栓 5, 190 5, 190 個食 調理室 倉庫 （ 4） 境界線 ▽隣地 AY7 AS AS AY6 310 AY6 機械搬入口 5, 800 5, 800 PS 煮炊調理室 AY5 AY5 器具洗浄室 （ 2） 上処理室 6, 000 59, 100 6, 000 境界線 △隣地 水路 受変電設備 R3 R1 焼物・ 揚物 蒸物調理室 310 カート 洗浄 AY4 ｶｳﾝﾀｰ AY4 ｶｳﾝﾀｰ EPS AS 下処理室 （ 肉魚卵） 仕分け室 40 UP D 準備室（ 1） WC D 下処理室（ 野菜） 40 冷凍庫 （ 肉魚） 40（ピット内） D 食品庫 40（地中） 雨水桝に放流（建築工事） 冷蔵庫 （ 野菜） D R3 R2 WC （ 3） 更衣 倉庫 （ 3） （ 1） R3 検収室（ 肉魚卵） R1 更衣 （ 2） 7, 400 40（ピット内） 40 検収室（ 野菜・ 一般物資） 準備室 （ 2） 廊下 コンビニエンススト ア ｽﾛｰﾌﾟ PS カート 洗浄 会議室・ 書庫 （ 6） WC EV 器具洗浄室 荷受室 （ 野菜） （ 1） 給湯室 （ 1） 荷受室 （ 肉魚卵） 油庫 310 UP ﾌﾟ ﾗｯﾄﾎ-ﾑ 廃棄庫 （ 不燃物） ﾌﾟ ﾗｯﾄﾎ-ﾑ 注記） ・特記無き配管は天井配管を示す。 ・室内機・室外機の連絡配線は冷媒共巻きとする。 ・連絡配線は EM-CE3. 5°-3Cとする。 ・ は区間貫通措置材を示す。 ・ は防火区画等を示す。 7, 200 玄関ホール 事務室 記号 R1 R2 R3 液管 9. 5 12. 7 12. 7 ガス管 15. 9 19. 1 25. 4 設備総合盤 310 AY1 310 310 8, 500 310 AX1 8, 700 AX2 10, 825 4, 355 7, 690 8, 000 8, 000 59, 500 AX3 310 7, 180 AX4 検印 記 冷媒管サイズ 7, 200 廃棄庫 （ 可燃物・ 資源） AY1 AY2 310 （ 7） 荷受室 （ 一般物資） 電解次亜水 生成室 R1 倉庫（ 1） WC R3 EPS AY2 AY3 D R2 倉庫（ 2） 40（地中） 7, 400 AY3 40 AS （ 2） 40（ピット内） 冷凍庫 40 7, 200 D △隣地境界線 D R3 （ 1） D 駐車場 40（ピット内） D D WC 40（ピット内） R3 7, 200 雨水桝に放流（建築工事） AX5 担当印 8, 000 6, 800 AX6 AX7 業務名称 3, 700 AX8 310 AX9 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 空調配管 １階平面図 1/100(A1) 1/200(A3) 図面番号 K-56 AX1 AX2 AX3 8, 500 AX4 AX5 8, 700 AX6 8, 000 7, 180 AX7 8, 000 AX8 6, 800 AX9 3, 700 310 R3 R2 R3 R1 N 310 里道 2, 000 AY8 2, 000 AY8 PS 職員廊下 AY7 AY7 ▽隣地境界線 休憩室 （ 女性） 倉庫（ 8） 5, 190 5, 190 倉庫（ 7） 更衣室 （ 女性） 踏込 境界線 ▽隣地 DN ﾒﾝﾃﾅﾝｽﾃﾞ ｯｷ AY6 US US （ 4） （ 5） ﾒﾝﾃﾅﾝｽﾃﾞ ｯｷ US （ 2） 更衣室 （ 男性） 踏込 AY5 59, 100 6, 000 AY5 見学通路 5, 800 US （ 1） US （ 3） 境界線 △隣地 休憩室 （ 男性） 6, 000 5, 800 310 AY6 R3 R2 R3 R1 水路 上処理室 310 AY4 倉庫 （ 6） 洗濯室 AY4 DN 職員廊下 7, 200 7, 200 見学ホール R3 R2 R3 R1 下処理室（ 野菜） 調理員 MWC WWC 調理員 WWC MWC 多目的室（ 54+3人） AY3 展示ｺｰﾅｰ 多目的WC R3 R2 R3 R2 R3 R1 体験ｺｰﾅｰ 7, 400 DN 展示 スペース EPS 倉庫 （ 5） EV ﾍﾞ ﾝﾁ 省エネ TV R1 R3 AY2 310 ﾍﾞ ﾝﾁ 給湯室 （ 1） 310 AY2 コンビニエンススト ア 調理実習室 7, 400 PS △隣地境界線 AY3 注記） ・特記無き配管は天井配管を示す。 ・室内機・室外機の連絡配線は冷媒共巻きとする。 ・連絡配線は EM-CE3. 5°-3Cとする。 ・ は区間貫通措置材を示す。 ・ は防火区画等を示す。 ﾛｰｽﾞ ﾏﾘｰ H0. 5 液管 9. 5 12. 7 12. 7 ガス管 15. 9 19. 1 25. 4 AY1 310 R3 R2 310 8, 500 310 AX1 8, 700 AX2 10, 825 4, 355 7, 690 8, 000 8, 000 59, 500 AX3 310 7, 180 AX4 検印 記 記号 R1 R2 R3 310 AY1 冷媒管サイズ 7, 200 ﾍﾃﾞ ﾗ H0. 2 屋根 屋上緑化 R3 R1 7, 200 ｺｳﾗｲｼﾊﾞ AX5 担当印 8, 000 6, 800 AX6 AX7 業務名称 3, 700 AX8 310 AX9 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 空調配管 ２階平面図 1/100(A1) 1/200(A3) 図面番号 K-57 AX1 AX2 AX3 AX4 AX5 AX6 AX7 AX8 49, 000 8, 500 8, 700 6, 490 8, 000 8, 000 7, 180 8, 000 AX9 3, 700 310 （ 6. 532） 2, 000 AY8 ハト 小屋 ▽棟間中心線 ハト 小屋 5, 190 AY7 ハト 小屋 17） （ 25. 9 AY6 ハト 小屋 ハト 小屋 5, 800 ハト 小屋 310 ハト 小屋 ） 線（ 5ｍ ▽延焼 ハト 小屋 AY5 R3 73） （ 10. 7 R1 中心線 △水路 （ 1. 672） （ 8. 379） 6, 000 R3 R2 ハト 小屋 46, 600 （ 4. 445） AY3 △隣地境界線 ▽延焼線（ 5ｍ） N （ 4. 047） 7, 400 ▽棟間中心線 △延焼線（ 5ｍ） （ 7. 731） 7, 200 （ 6. 979） AY4 （ 6. 71 0） 注記） ・特記無き配管は天井配管を示す。 ・室内機・室外機の連絡配線は冷媒共巻きとする。 ・連絡配線は EM-CE3. 5°-3Cとする。 ・ は区間貫通措置材を示す。 ・ は防火区画等を示す。 線 界 境 地 隣 △ ｍ） （5 線 焼 ▽延 7, 200 R3 R2 R3 R1 310 AY2 冷媒管サイズ 記号 R1 R2 R3 液管 9. 5 12. 7 12. 7 ガス管 15. 9 19. 1 25. 4 310 AY1 （ ） 22 .6 30 7） . 01 （9 検印 記 担当印 業務名称 設計年月 工事名称 交野市学校給食センター整備事業実施設計業務 （仮称）交野市学校給食センター建設工事の内厨房機器工事 印 事 株式会社 綜企画設計 一級建築士（大臣） 第３０５６１２号 北田 久晴 2014/03 縮尺 図面名称 空調設備 屋上平面図 1/100(A1) 1/200(A3) 図面番号 K-58
