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lundi 31 août mardi 01 septembre jeudi 03 septembre vendredi 04 septembre Bonne rentrée à tous ! Cocktail de rentrée Melon de saison Salade camarguaise (au riz BIO) Aioli de cabillaud et son œuf Poulet rôti Quenelles de brochet sauce nantua Pommes de terre, carottes, haricots et choux fleurs Spaghetti BIO au pistou, emmental Carottes rondelle Camembert à la coupe 0 Petit suisse + sucre Fruit BIO de saison Compote de pommes Fruit de saison lundi 7 septembre mardi 8 septembre jeudi 10 septembre vendredi 11 septembre 0 Concombres à la menthe Taboulé maison à la semoule BIO Salade verte Hachis parmentier de bœuf Escalope de dinde certifiée sauce niçoise Omelette fraîche et emmental Filet de Hoki pêche responsable aux olives à la purée de pomme de terre Haricots verts à l'ail Courgettes en piperade Polenta BIO Saint Paulin à la coupe Lait BIO 0 Fromage blanc BIO + sucre Fruit BIO de saison Cake chocolat Fruit de saison 0 lundi 14 septembre mardi 15 septembre jeudi 17 septembre vendredi 18 septembre Carottes râpées Salade de pâtes (BIO) Macédoine mayonnaise Salade de tomates de saison pois chiches et olives Blanquette de veau Poulet rôti aux herbes de Provence Jambon de porc Pizza au cheddar Blanquette de poisson Filet de hoki sauce ciboulette Quenelle nature sauce aurore (*) Pizza maison Pommes de terre vapeur Beignets de brocolis Coquillettes BIO et emmental 0 Petit suisse + miel Brie à la coupe 0 0 0 Fruit de saison Fruit de saison île flottante lundi 21 septembre mardi 22 septembre jeudi 24 septembre vendredi 25 septembre A la découverte de la gastronomie locale Salade verte Salade de pommes de terre Salade au petit épautre BIO Betteraves vinaigrette Filet de colin au beurre blanc Œufs à la florentine Daube avignonaise à l'agneau BIO Brandade de poisson Carottes Vichy sur lit d'épinards béchamel Bohémienne de légumes et sa purée Coulommiers à la coupe Fromage frais ail et fines herbes Lait pasteurisé (Prim) ou BIO (Mat) Cantal AOP à la coupe Riz au lait Fruit BIO de saison Navettes à la fleur d'oranger Fruit de saison Toutes les viandes bovines sont d'origine française sauf affichage contraire le jour du service. Ces menus sont donnés à titre informatif et sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisionnements. Le pain frais est servi par des boulangeries artisanales locales. (*) plat sans porc Produits locaux Produits issus del'agriculture biologique Produits certifiés Produits de saison Dessin © Alias Philibert
