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Material
Características
Alumínio
• Aquece de maneira rápida e uniforme
• Ideal para todos os tipos de cozimento.
• Utensílios com maior espessura garantem melhores resultados de cozimento.
Ferro
• Aquece de maneira lenta e uniforme
• Excelente para tostagem e frituras.
• Mantém o calor para cozimento lento.
Cerâmica
• Siga as instruções do fabricante.
• Aquece de maneira lenta, não uniforme.
• Ideal para cozimentos com temperatura baixa ou média.
Cobre
• Aquece de maneira rápida e uniforme.
Argila
• Siga as instruções do fabricante.
Aço inoxidável
• Aquece de maneira rápida.
• Use para aquecimento em temperatura baixa.
• O fundo ou base de alumínio ou cobre em aço inoxidável aumenta o
potencial de aquecimento.
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