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Índice Seção 1 Informações para o instalador ....................................................... 1 Segurança do instalador ....................................................................................... 1 Preparação do local .............................................................................................. 1 Unidades resfriadas a ar ....................................................................................... 2 Conexões elétricas ............................................................................................... 2 Rotação do batedor .............................................................................................. 3 Refrigerante .......................................................................................................... 3 Seção 2 Informações para o operador ......................................................... 4 Seção 3 Segurança ........................................................................................ 5 Seção 4 Identificação das peças para o operador ...................................... 7 Seção 5 Importante: Informações para o operador .................................... 10 Ajuste da viscosidade ........................................................................................... 10 Chave de força...................................................................................................... 10 Botão reset ........................................................................................................... 10 Luz indicadora - “Mix Low” (nível baixo de mix) .................................................... 10 Luz indicadora - “Mix Out” (falta de mix) ............................................................... 10 Seção 6 Procedimentos operacionais.......................................................... 11 Montagem ............................................................................................................. 11 Sanitização ........................................................................................................... 14 Abastecimento ...................................................................................................... 15 Procedimento de fechamento ............................................................................... 16 Como drenar o produto do cilindro de congelamento ........................................... 16 Enxágue ................................................................................................................ 16 Limpeza ................................................................................................................ 17 Desmontagem ...................................................................................................... 17 Limpeza com escovas .......................................................................................... 17 Modelo 430 Torque Índice
