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ITALIANO .......................................................................... pagina 2 - 17
ENGLISH .......................................................................... page 18 - 35
FRANÇAIS ......................................................................... page 36 - 51
DEUTSCH .......................................................................... Seite 52 - 69
ESPAÑOL .......................................................................... página 70 - 86
INDICE
CAPITOLO
DESCRIZIONE
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.6.1
2.6.2
2.7
2.7.1
2.7.2
2.7.3
2.7.4
2.8
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.5.5
3.5.6
3.5.7
3.5.8
3.5.9
3.6
4.
4.1
4.2
4.3
5.
5.1
6.
6.1
7.
Avvertenze generali.............................................................................................................................. 3
Dati tecnici............................................................................................................................................ 4
Tabella I: Cucine a gas categoria II (Gas metano e G.P.L.).................................................................. 4
Caratteristiche tecniche......................................................................................................................... 5
Forno GN2/1......................................................................................................................................... 5
Riscaldamento a gas.............................................................................................................................. 5
Riscaldamento elettrico......................................................................................................................... 5
Piastra di cottura................................................................................................................................... 5
Istruzioni per l’installazione................................................................................................................. 6
Informazioni riguardanti le cucine a gas............................................................................................... 6
Leggi, norme e direttive tecniche.......................................................................................................... 6
Luogo di installazione........................................................................................................................... 6
Posizionamento..................................................................................................................................... 6
Tabella II: Dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore piccolo, pilota e vite del minimo
(cucine)................................................................................................................................................. 7
Tabella II: Dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore medio 6kW, pilota e vite del minimo
(cucine)................................................................................................................................................. 7
Tabella II: Dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore forno gn2/1, pilota e vite del minimo
(cucine)................................................................................................................................................ 8
Tabella II: Dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore piastra di lenta cottura, pilota e vite del
minimo (cucine).................................................................................................................................... 8
Collegamento all’impianto del gas....................................................................................................... 8
Scarico dei prodotti di combustione sotto una cappa di aspirazione.................................................... 8
Come ottenere la portata termica nominale.......................................................................................... 8
Controllo della pressione...................................................................................................................... 9
Controllo della portata termica generale............................................................................................... 9
Regolazione della portata termica minima........................................................................................... 9
Controllo per il funzionamento a gas liquido....................................................................................... 9
Controllo del funzionamento................................................................................................................ 9
Introduzione dell’utente........................................................................................................................ 10
Collegamento elettrico.......................................................................................................................... 10
Messa a tera.......................................................................................................................................... 10
Cavo d’alimentazione........................................................................................................................... 10
Equipotenziale...................................................................................................................................... 10
Collegamento cavo elettrico................................................................................................................. 11
Collegamenti alla rete elettrica di distribuzione................................................................................... 11
Istruzioni elettriche............................................................................................................................... 11
Uso forno elettrico statico..................................................................................................................... 11
Simbologia manopola forno.................................................................................................................. 11
Uso forno elettrico ventilato................................................................................................................. 11
Simbologia della manopola forno......................................................................................................... 12
Uso forno ventilato............................................................................................................................... 12
Trasformazione per funzionamento ad altro tipo di gas....................................................................... 13
Piano di cottura..................................................................................................................................... 13
Forno..................................................................................................................................................... 14
Piastra di cottura................................................................................................................................... 14
Istruzioni per l’utente (accensione bruciatori)...................................................................................... 14
Uso del forno elettrico.......................................................................................................................... 15
Sostituzione dei componenti più importanti......................................................................................... 16
Sostituzione dei componenti del forno elettrico................................................................................... 17
Manutenzione e pulizia......................................................................................................................... 17
SCHEMI DI INSTALLAZIONE.......................................................................................................... 87
SCHEMA DI ZOCCOLATURA CUCINE........................................................................................... 89
SCHEMA ELETTRICO....................................................................................................................... 90
I
PAGINA
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