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Modo de empleo GIGA X7c Professional KE Modo de empleo original Lea el modo de empleo antes de utilizar la máquina. El modo de empleo ha sido distinguido por el instituto de comprobación independiente alemán TÜV SÜD con el sello de aprobación por su comprensibilidad, integridad de contenido y seguridad. JURA Type 689 Índice de contenido Su GIGA X7c Professional Elementos de control Advertencias importantes 1 2 3 4 2 4 6 Utilización conforme a lo previsto ............................................................................................................. 6 Para su seguridad .......................................................................................................................................... 6 Preparación y puesta en funcionamiento 10 JURA en Internet ...........................................................................................................................................10 Requisitos para la primera puesta en funcionamiento .........................................................................10 Instalar la máquina ......................................................................................................................................10 Llenar el recipiente de café en grano .........................................................................................................11 Primera puesta en funcionamiento ...........................................................................................................11 Ajustes por parte del técnico de servicio de JURA..................................................................................15 Determinar la dureza del agua ..................................................................................................................16 Conectar la leche ..........................................................................................................................................16 Preparación 17 Café, Latte Macchiato y demás: posibilidades de preparación ............................................................17 Preparación pulsando un botón ................................................................................................................18 Preparación a través del carrusel ...............................................................................................................19 Café molido ...................................................................................................................................................19 Recetas para baristas de un vistazo .........................................................................................................20 Preparar recetas para baristas ....................................................................................................................21 Adaptar de forma permanente las cantidades al tamaño de taza......................................................21 Activar la preselección del mecanismo de molienda ........................................................................... 22 Agua caliente ...............................................................................................................................................24 Funcionamiento diario 25 Conexión .......................................................................................................................................................25 Conservación diaria ....................................................................................................................................25 Desconexión.................................................................................................................................................26 Ajustes permanentes en el modo de programación 27 Ajustes posibles en el modo de programación ..................................................................................... 27 Ajustes del producto...................................................................................................................................28 Ajustar el grado de molido .........................................................................................................................31 Ajustes de conservación..............................................................................................................................31 Ajustar la dureza del agua ......................................................................................................................... 33 Modo de ahorro de energía ...................................................................................................................... 33 Hora y fecha .................................................................................................................................................34 Temporizador............................................................................................................................................... 35 Desconexión automática ...........................................................................................................................36 Unidades ....................................................................................................................................................... 37 Restablecer los ajustes de fábrica .............................................................................................................38 Idioma ...........................................................................................................................................................39 Ajustes del visualizador ..............................................................................................................................39 Fondo ............................................................................................................................................................40 Recetas para baristas ..................................................................................................................................40 Consultar informaciones.............................................................................................................................41 Índice de contenido 5 Conservación 42 Enjuagar el sistema de café .......................................................................................................................42 Enjuagar el sistema de leche .....................................................................................................................43 Limpiar el sistema de leche .......................................................................................................................43 Desmontar y enjuagar la salida combinada...........................................................................................44 Cambiar el filtro ........................................................................................................................................... 47 Limpiar la máquina ..................................................................................................................................... 47 Descalcificar la máquina ............................................................................................................................48 Limpiar el recipiente de café en grano .....................................................................................................51 6 Mensajes en el visualizador 52 7 Eliminación de anomalías 54 8 Transporte y eliminación respetuosa con el medioambiente 56 Transporte / Vaciar el sistema....................................................................................................................56 Eliminación ...................................................................................................................................................56 9 Datos técnicos 57 10 Índice alfabético 58 11 Contactos JURA / Advertencias legales 64 Descripción de símbolos Advertencias J ADVERTENCIA J ATENCIÓN ATENCIÓN Tenga siempre en cuenta la información que va acompañada de ATENCIÓN o ADVERTENCIA con pictograma de advertencia. La palabra de señalización ADVERTENCIA hace referencia a posibles lesiones graves y la palabra de señalización ATENCIÓN, a posibles lesiones leves. ATENCIÓN hace referencia a circunstancias que pueden provocar daños en la máquina. Símbolos utilizados Requerimiento de acción. Aquí se requiere una acción por su parte. T E «Espresso» Advertencias y consejos para que el manejo de su GIGA sea aún más fácil. Indicación en el visualizador 3 Elementos de control Elementos de control 1 9 2 10 3 11 4 12 13 5 14 15 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 4 Recipiente de café en grano con tapa de protección de aroma Indicación de estado del recipiente de café en grano Tapa del depósito de agua Depósito de agua Interruptor de alimentación y cable de alimentación enchufable (parte posterior de la máquina) Depósito de posos Bandeja recogegotas Plataforma de tazas 9 10 11 12 13 14 15 Embudo de llenado para café molido Lamas de ventilación (Venti Ports) Tapa del compartimento de accesorios Cuchara dosificadora para café molido Salida combinada ajustable en altura y anchura Protección contra salpicaduras Salida de agua caliente ajustable en altura Elementos de control Parte superior de la máquina 1 Q Botón de mando marcha/parada 2 g Rotary Switch 3 O Botón P (programación) Parte frontal 4 Visualizador 5 Botones variables (la función de los botones depende de cada indicación del visualizador) Parte posterior de la máquina 1 Tapa de servicio (abertura mediante presión con los dedos) 2 Pestaña de cierre 3 4 Actuador Interfaz de servicio (debajo de la tapa) 5 Advertencias importantes Advertencias importantes Utilización conforme a lo previsto Esta máquina está prevista para ser utilizada por parte del personal especializado o debidamente formado en establecimientos, el ámbito de la industria ligera y de la explotación agrícola o para su aplicación comercial por parte de usuarios no especialistas. La máquina está prevista exclusivamente para preparar café y para calentar leche y agua. Cualquier otra aplicación se considerará no conforme a lo previsto. JURA Elektroapparate AG no asume ninguna responsabilidad por las consecuencias derivadas de una utilización no conforme a lo previsto. Lea y respete completamente el presente modo de empleo antes de usar la máquina. La prestación de garantía queda anulada frente a daños o defectos ocasionados por el incumplimiento del modo de empleo. Guarde el presente modo de empleo junto a la máquina y entréguelo a usuarios posteriores. Únicamente el personal debidamente instruido puede manejar la GIGA. Debe supervisarse a los usuarios no especialistas mientras utilizan la máquina. Para su seguridad J 6 Lea y observe atentamente las siguientes indicaciones importantes relativas a la seguridad. Así se evitará un peligro de muerte por descarga eléctrica: U No ponga nunca la máquina en funcionamiento si presenta daños o si el cable de alimentación está deteriorado. Advertencias importantes U U U U U U Si se advierten indicios de posibles daños, por ejemplo olor a quemado, desconecte la máquina inmediatamente de la alimentación y póngase en contacto con el servicio técnico de JURA. Si se daña el cable de alimentación de esta máquina, debe encargar su reparación directamente a JURA o a un servicio técnico autorizado por JURA. Nunca deje la GIGA y el cable de alimentación cerca de superficies calientes. Tenga cuidado de que el cable de alimentación no esté presionado ni roce con un canto agudo. No abra nunca la máquina ni intente repararla usted mismo. No realice modificaciones en la máquina que no estén descritas en el presente modo de empleo. La máquina contiene componentes conductores de corriente. Tras la apertura de la máquina existe peligro de muerte. Sólo pueden realizar reparaciones los servicios técnicos autorizados por JURA, siempre con accesorios y repuestos originales. Para desenchufar la máquina totalmente de la red eléctrica de manera segura, desconecte la GIGA primero mediante el botón de mando marcha/parada y luego con el interruptor de alimentación. Ya puede desenchufarla de la corriente. Pueden producirse escaldaduras y quemaduras en las salidas: U Coloque la máquina fuera del alcance de los niños. U No toque las partes calientes. Utilice las asas previstas. 7 Advertencias importantes Una máquina dañada no es segura y puede provocar lesiones y quemaduras. Para evitar daños y, con ello, el peligro de sufrir lesiones y quemaduras: U No deje nunca el cable de alimentación suelto y colgando. Puede tropezarse con él o resultar dañado el cable de alimentación. U No exponga su GIGA a las influencias meteorológicas como lluvia, heladas y radiación solar directa. U No sumerja su GIGA, el cable de alimentación ni las conexiones en agua. U No coloque la GIGA ni sus componentes en el lavavajillas. U Desconecte su GIGA mediante el interruptor de alimentación antes de las operaciones de limpieza. Limpie la GIGA siempre con un paño húmedo, nunca mojado, y protéjala de salpicaduras de agua continuadas. U La GIGA no debe colocarse sobre una superficie en la que se pueda utilizar un chorro de agua. U La máquina no debe limpiarse con un chorro de agua. U Conecte la máquina sólo al voltaje de la red especificado según la placa de características técnicas. La placa de características técnicas va fijada en la parte inferior de su GIGA. Para más datos técnicos, consulte el modo de empleo (véase Capítulo 9 «Datos técnicos»). U Utilice exclusivamente productos de conservación originales de JURA. Los productos que no hayan sido expresamente recomendados por JURA pueden dañar la GIGA. U No utilice café en grano tratado con aditivos o caramelizado (café torrefacto). 8 Advertencias importantes U U U U U U Llene el depósito de agua exclusivamente con agua fresca y fría. Desconecte la máquina mediante el interruptor de alimentación en caso de una ausencia prolongada. Los niños no deben realizar trabajos de limpieza o mantenimiento sin la supervisión de una persona responsable. No permitir a los niños jugar con la máquina. Mantener a los niños menores ocho años lejos de la máquina o permanecer constantemente atento. Los niños a partir de ocho años pueden utilizar la máquina sin supervisión si han entendido cómo manejarla con seguridad. Deben saber y entender los peligros derivados de una utilización incorrecta. Las personas, incluyendo a los niños, que por sus U capacidades físicas, sensoriales o mentales, o por su U falta de experiencia o conocimientos no sean capaces de utilizar la máquina de forma segura, no deberán hacer uso de la misma sin la supervisión o instrucción por parte de una persona responsable. Seguridad en la manipulación del cartucho de filtro CLARIS: U Guarde los cartuchos de filtro fuera del alcance de los niños. U Almacene los cartuchos de filtro en un lugar seco dentro de su embalaje cerrado. U Proteja los cartuchos de filtro del calor y de la radiación solar directa. U No utilice cartuchos de filtro defectuosos. U No abra los cartuchos de filtro. 9 1 Preparación y puesta en funcionamiento 1 Preparación y puesta en funcionamiento JURA en Internet Visítenos en Internet. En la página web JURA (www.jura.com) encontrará información interesante y actual sobre su GIGA, así como acerca de todo lo relativo al café. Requisitos para la primera puesta en funcionamiento Para que el técnico de servicio de JURA pueda poner localmente en funcionamiento su GIGA, son necesarios una serie de preparativos previos. Los siguientes preparativos deben realizarse de manera profesional: La conexión de red de su GIGA debe estar protegida con un interruptor de corriente de defecto (interruptor FI). Debe poder interrumpirse la alimentación de corriente de su GIGA mediante un interruptor de alimentación. La toma fija de agua debe disponer de una válvula de cierre con válvula de retención (tipo EA) y un filtro. La toma fija de agua debe estar ejecutada conforme a los datos técnicos (véase Capítulo 9 «Datos técnicos»). El tubo de recogida de agua sobrante debe estar conectado a un sifón. U U U U U E Todos los preparativos necesarios debe realizarlos un técnico especializado. E Los preparativos deben finalizarse antes de que el técnico de servicio de JURA ponga su GIGA en funcionamiento. Instalar la máquina Preste atención a los siguientes puntos cuando instale su GIGA: Coloque la GIGA sobre una superficie horizontal y resistente al agua. Seleccione el lugar de su GIGA de tal modo que esté protegida contra un sobrecalentamiento. Preste atención a que no se tapen las lamas de ventilación. U U 10 1 Preparación y puesta en funcionamiento Llenar el recipiente de café en grano ATENCIÓN Los recipientes de café en grano disponen de una tapa de protección de aroma. De este modo el aroma del café en grano se mantiene durante más tiempo. El café en grano tratado con aditivos (por ejemplo azúcar en el caso del café torrefacto), el café molido y el café liofilizado dañan los mecanismos de molienda. T Llene los recipientes de café en grano exclusivamente con café en grano natural. T Retire la tapa de protección de aroma. T Elimine las impurezas o los cuerpos extraños que pudiera haber en el recipiente de café en grano. T Rellene el recipiente con café en grano y cierre la tapa de protección de aroma. Primera puesta en funcionamiento E Antes de la primera puesta en funcionamiento, un técnico de servicio de JURA debe instalar la toma fija de agua. Puede escoger entre la «Instalación rápida» y la «Modo experto» durante la primera puesta en funcionamiento. «Instalación rápida»: tras ajustar la hora y la fecha, su GIGA está lista para funcionar. «Modo experto»: aquí puede decidir adicionalmente si desea utilizar su GIGA con o sin cartucho de filtro CLARIS. U «Funcionamiento del filtro» / «Activo»: aquí puede ajustar la capacidad del cartucho de filtro externo que utilice. U «Funcionamiento del filtro» / «Inactivo»: aquí puede ajustar la dureza del agua utilizada. Este ajuste hace que su GIGA le solicite una descalcificación. Si no sabe la dureza del agua que va a usar, la puede determinar antes que nada (véase Capítulo 1 «Preparación y puesta en funcionamiento – Determinar la dureza del agua»). U U 11 1 Preparación y puesta en funcionamiento J ADVERTENCIA Peligro de muerte por descarga eléctrica en caso de funcionamiento con un cable de alimentación defectuoso. T No ponga nunca la máquina en funcionamiento si presenta daños o si el cable de alimentación está deteriorado. Condición previa: los recipientes de café en grano están llenos. T Conecte el cable de alimentación con el aparato. T Inserte el enchufe de alimentación en una toma de corriente. 3 T Conecte la GIGA mediante el interruptor de alimentación situado en la parte posterior de la máquina. Q T Pulse el botón de mando marcha/parada para conectar la GIGA. En el visualizador aparece «Bienvenido a JURA». A continuación, se indican los idiomas que puede seleccionar. E Para mostrar otros idiomas disponibles, pulse el botón «Más» (abajo a la derecha). T Pulse el botón del idioma deseado, por ejemplo «Español». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado» para confirmar el ajuste. «Primera puesta en funcionamiento» E Escoja ahora entre «Instalación rápida» o «Modo experto». Instalación rápida 12 T Pulse el botón «Instalación rápida». «Hora» T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar las horas. T Pulse el botón «Almacenar». T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar los minutos. T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Fecha» T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar el año. T Pulse el botón «Almacenar». T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar el mes. T Pulse el botón «Almacenar». T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar el día. T Pulse el botón «Almacenar». 1 Preparación y puesta en funcionamiento En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Pulsar el Rotary Switch.», el Rotary Switch se enciende. T Coloque un recipiente debajo de la salida combinada. k T Pulse el Rotary Switch. «El sistema se llena.», el sistema se llena de agua. El proceso se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Bienvenido a JURA», «La máquina se calienta.», «Pulsar el Rotary Switch.». k T Pulse el Rotary Switch. «La máquina se enjuaga.», la máquina se enjuaga. El proceso se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». Ahora su GIGA está lista para funcionar. Modo experto T Pulse el botón «Modo experto». «Hora» T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar las horas. T Pulse el botón «Almacenar». T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar los minutos. T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Fecha» T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar el año. T Pulse el botón «Almacenar». T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar el mes. T Pulse el botón «Almacenar». T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar el día. T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Funcionamiento del filtro» E Decida ahora si desea utilizar su GIGA con o sin cartucho de filtro externo CLARIS. 13 1 Preparación y puesta en funcionamiento Activar el filtro T Pulse el botón «Activo». T Pulse el botón «Almacenar». «Filtro» / «Capacidad del filtro en litros:» T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar la primera cifra de la capacidad del filtro. E También puede modificar el valor girando el Rotary Switch f. T Pulse el botón «Almacenar» o el Rotary Switch k para confirmar el ajuste de la primera cifra. T Ahora seleccione el resto de las cifras de la capacidad del filtro. Tras confirmar la última cifra, aparecerá brevemente «Almacenado». «La máquina se calienta.», «Pulsar el Rotary Switch.». k T Pulse el Rotary Switch. «El sistema se llena.», el sistema se llena de agua. El proceso se detiene automáticamente. T Coloque un recipiente debajo de la salida combinada. k T Pulse el Rotary Switch. «La máquina se enjuaga.», la máquina se enjuaga. El proceso se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». Ahora su GIGA está lista para funcionar. No activar el filtro T Pulse el botón «Inactivo». k T Pulse el Rotary Switch. «Dureza del agua» E Si no sabe la dureza del agua que va a usar, deberá determinarla lo antes posible (véase Capítulo 1 «Preparación y puesta en funcionamiento – Determinar la dureza del agua»). T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar la dureza del agua. T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «La máquina se calienta.», «Pulsar el Rotary Switch.». 14 1 Preparación y puesta en funcionamiento k T Pulse el Rotary Switch. «El sistema se llena.», el sistema se llena de agua. El proceso se detiene automáticamente. T Coloque un recipiente debajo de la salida combinada. k T Pulse el Rotary Switch. «La máquina se enjuaga.», la máquina se enjuaga. El proceso se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». Ahora su GIGA está lista para funcionar. Ajustes por parte del técnico de servicio de JURA Únicamente el técnico de servicio de JURA puede realizar los siguientes ajustes: Distribución de los productos específica del cliente en la pantalla de inicio (visualizador) o en el carrusel Bloqueo de la vista en carrusel (véase Capítulo 2 «Preparación – Preparación a través del carrusel») Código: pueden adjudicarse cuatro códigos. Para cada código puede definirse qué opciones del programa están liberadas o bloqueadas. Cada código se corresponde con diferentes autorizaciones. De este modo puede definirse, por ejemplo, que la activación del programa de conservación se bloquee con un código. Bloqueo de la función «Adaptar de forma permanente la cantidad de agua al tamaño de taza». Bloqueo de la posibilidad de preparar un producto doble pulsando dos veces el botón del producto simple correspondiente. Definir que al finalizar la limpieza no aparezca ningún requerimiento para vaciar la bandeja recogegotas. U U U U U U Además, el asociado del servicio técnico de JURA pondrá a su disposición los siguientes accesorios opcionales para su GIGA: Juego para la eyección automática de los posos de café U 15 1 Preparación y puesta en funcionamiento Determinar la dureza del agua Con la tira reactiva Aquadur® incluida en el equipamiento podrá determinar la dureza del agua. T Ponga la tira reactiva brevemente (1 segundo) bajo el agua corriente. Sacuda el agua. T Espere aprox. 1 minuto. T Lea el grado de dureza del agua según la coloración de la tira reactiva Aquadur® con ayuda de la descripción que aparece en el embalaje. Conectar la leche Su GIGA permite obtener una espuma de leche cremosa de burbujas muy finas y con una consistencia perfecta. El criterio principal para espumar la leche es que esté a una temperatura de 4–8 °C. Por este motivo, recomendamos el uso de un refrigerador de leche (por ejemplo, el Compressor Cooler Pro de JURA disponible opcionalmente). T Conecte el tubo de leche a la salida combinada. Para ello, introduzca el extremo del tubo de leche en la pieza de conexión situada en la parte derecha de la salida combinada. T Una el otro extremo del tubo de leche a un refrigerador de leche. 16 2 Preparación 2 Preparación E Puede interrumpir en todo momento la preparación de un producto. Para ello, pulse el Rotary Switch k o el botón «». E Durante la preparación podrá modificar la cantidad preajustada (por ejemplo, la cantidad de espuma de leche o de agua) girando el Rotary Switch g. E A través del visualizador podrá seguir el estado actual de la preparación. Caliente es la mejor manera de disfrutar del sabor del café. En una taza de porcelana fría el café pierde calor y, por consiguiente, también sabor. Por ello le recomendamos calentar precalentar las tazas. Sólo en tazas previamente calentadas puede disfrutarse de todo el aroma del café. Puede adquirir un calentador de tazas JURA en su distribuidor habitual. En el modo de programación tiene la posibilidad de realizar ajustes permanentes para todos los productos (véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de programación – Ajustes del producto»). Café, Latte Macchiato y demás: posibilidades de preparación La GIGA le ofrece dos posibilidades para preparar una especialidad de café, leche o agua caliente. Preparación pulsando un botón: pulse simplemente el correspondiente botón de preparación del producto deseado que se indica en el visualizador (pantalla de inicio). Preparación a través del carrusel (Rotary Selection): puede preparar más productos, aparte de los que se indican en la pantalla de inicio. Si gira el Rotary Switch, el carrusel indica otros productos. U Gire el Rotary Switch para destacar el producto deseado. Inicie la preparación pulsando el Rotary Switch o el botón «Preparar». U La vista en carrusel se abandona automáticamente después de 5 segundos si no se ha iniciado ninguna preparación. U U Las dos posibilidades de preparación se describen con más detalle en los siguientes apartados. 17 2 Preparación Preparación pulsando un botón Especialidades de café pulsando un botón En el visualizador (pantalla de inicio) puede encontrar diferentes productos que puede preparar pulsando simplemente el botón correspondiente. La preparación de una especialidad de café indicada en la pantalla de inicio sigue siempre el mismo patrón. Ejemplo: así se prepara un café. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». T Coloque una taza debajo de la salida combinada. T Pulse el botón «Café». La preparación se inicia. Se indican «Café» y la cantidad de llenado. La cantidad de agua preajustada del café cae en la taza. La preparación se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». Dos especialidades de café pulsando un botón La preparación de dos especialidades de café sigue siempre el mismo patrón: pulse el botón de preparación deseado dos veces en un plazo de dos segundos. Especialidades de café con leche pulsando un botón Su GIGA le prepara un Latte Macchiato, un Cappuccino y otras especialidades de café con leche pulsando simplemente un botón. No es necesario mover el vaso o la taza. Ejemplo: así se prepara un Latte Macchiato. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:», la leche está conectada a la salida combinada. T Coloque un vaso debajo de la salida combinada. T Pulse el botón «Latte Macchiato». Se indican «Latte Macchiato» y la diferentes cantidades. «Latte Macchiato», la cantidad de leche y espuma preajustada cae en el vaso. La preparación del café se inicia. La cantidad de agua preajustada del Espresso cae en el vaso. La preparación se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». 18 2 Preparación Para un funcionamiento impecable del sistema de leche en la salida combinada, es estrictamente necesario limpiarlo diariamente (véase Capítulo 5 «Conservación – Limpiar el sistema de leche»). Preparación a través del carrusel Si gira el Rotary Switch, el carrusel indica otros productos. Preparación de una especialidad de café a través del carrusel Ejemplo: así se prepara un café con leche a través del carrusel. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:», la leche está conectada a la salida combinada. T Coloque una taza debajo de la salida combinada. g T Gire el Rotary Switch para acceder a la vista en carrusel. g T Gire el Rotary Switch hasta que se destaque el producto «Café con leche». k T Pulse el Rotary Switch para iniciar la preparación. Se prepara el café con leche. La preparación se detiene automáticamente.En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». Café molido Mediante el embudo de llenado para café molido puede utilizar una segunda variedad de café, por ejemplo café descafeinado. E La vista en carrusel se abandona automáticamente después de 5 segundos si no se ha iniciado ninguna preparación. E No añada nunca más de dos cucharadas dosificadas rasas de café molido. E No utilice café molido demasiado fino. Éste podría obstruir el sistema y el café sólo saldría gota a gota. E Si ha cargado una cantidad insuficiente de café molido, se indica «Insuficiente café molido.» y la GIGA interrumpe el proceso. E La especialidad de café deseada ha de prepararse en un plazo de aprox. 1 minuto después de cargar el café molido. En caso contrario la GIGA interrumpe el proceso y vuelve a estar en modo de disposición. La preparación de todas las especialidades de café con café molido sigue este patrón. 19 2 Preparación Ejemplo: así se prepara un café con café molido. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». T Coloque una taza debajo de la salida combinada. T Abra la tapa del embudo de llenado para café molido. «Añadir café molido.» T Ponga una cucharada rasa de café molido en el embudo de llenado con la cuchara dosificadora. T Cierre la tapa del embudo de llenado. «Por favor, seleccione su producto:», se indican las especialidades de café que puede preparar con café molido. T Pulse el botón «Café». La preparación se inicia. Se indican «Café» y la cantidad de llenado. La cantidad de agua preajustada del café cae en la taza. La preparación se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». Recetas para baristas de un vistazo Ahora puede convertirse rápidamente en un barista profesional. Con el Rotary Switch puede seleccionar en el carrusel las recetas de hasta doce creaciones de café repletas de fantasía. Mediante el uso de imágenes y texto, su GIGA le guía con claridad por los diferentes pasos de preparación para que pueda sorprender a sus invitados con deliciosas especialidades de café: Café Marroquí Pepresso White Cool Latte Macchiato con aroma Café Irlandés* Café Mélange Café Vienés Café Magia de Invierno Shakerato Lassi de mango Red Cool* Fuego de Verano Un delicioso placer que enamorará a su paladar y a sus ojos. (las recetas identificadas con un * contienen alcohol). U U U U U U U U U U U U 20 2 Preparación Preparar recetas para baristas La preparación de todas las recetas para baristas sigue este mismo patrón. E La vista en carrusel se abandona automáticamente después de 5 segundos si no se ha iniciado ninguna preparación. Ejemplo: Así se prepara un White Cool. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». g T Gire el Rotary Switch para acceder a la vista en carrusel. g T Gire el Rotary Switch hasta que se destaque el producto «White Cool». k T Pulse el Rotary Switch para iniciar la preparación. T Siga las instrucciones del visualizador confirmando con el botón «Más». E Con el botón «», puede interrumpir en cualquier momento la preparación. E Justo antes de proceder con la preparación de café, se le pedirá que seleccione el mecanismo de molienda y el café en grano que se deben utilizar. E No puede realizar ajustes permanentes para las recetas para baristas. Sin embargo, durante la preparación podrá modificar la intensidad del café y las cantidades girando el Rotary Switch f. Adaptar de forma permanente las cantidades al tamaño de taza Puede adaptar fácilmente y de forma permanente las cantidades (cantidad de agua, cantidad de leche, etc.) de todos los productos, excepto el Café con leche, al tamaño de taza. La cantidad se ajusta una vez tal y como se indica en el siguiente ejemplo. A partir de ese momento saldrá la misma cantidad para todas las demás preparaciones. E Su técnico de servicio de JURA puede bloquear la función «Adaptar de forma permanente la cantidad de agua al tamaño de taza». El ajuste permanente de las cantidades a los tamaños de taza de todos los productos sigue este patrón. 21 2 Preparación Ejemplo: así se ajusta de forma permanente la cantidad de agua para un café. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». T Coloque una taza debajo de la salida combinada. T Pulse y mantenga pulsado el botón «Café». Se indican «Café» y la cantidad de llenado. T Mantenga pulsado el botón «Café» hasta que aparezca «¿Se ha alcanzado la cantidad de llenado deseada? Pulsar botón.». T Suelte el botón «Café». Se inicia la preparación y el café cae en la taza. T Pulse cualquier botón en cuanto haya suficiente café en la taza. La preparación se detiene. En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». La cantidad de agua ajustada para un café queda permanentemente almacenada. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». E Podrá modificar este ajuste en cualquier momento repitiendo este proceso. E El ajuste permanente de la cantidad al tamaño de taza funciona también para productos que se indiquen en el carrusel. Pulse para ello el Rotary Switch k hasta que aparezca «¿Se ha alcanzado la cantidad de llenado deseada? Pulsar botón.». E Puede ajustar de manera permanente la cantidad de todas las especialidades de café, de leche y de agua caliente en el modo de programación (véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de programación – Ajustes del producto»). Activar la preselección del mecanismo de molienda Tiene la posibilidad de configurar la pantalla de inicio de manera que se indique permanentemente la preselección del mecanismo de molienda («café en grano a la carta»). Así se puede seleccionar antes de cada preparación qué mecanismo de molienda y qué granos se van a utilizar. E Si se selecciona la preselección del mecanismo de molienda, ya no es posible ajustar en el modo de programación el mecanismo de molienda para los diferentes productos (en la opción del programa «Ajustes del producto (2/5)»). 22 2 Preparación Ejemplo: así se activa el modo «café en grano a la carta». Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (4/5)». T Pulse el botón «Café a la carta». T Pulse el botón «Activo». T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Ajustes de la máquina (4/5)» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» Preparación de una especialidad de café con la preselección del mecanismo de molienda Ejemplo: así se prepara un café con granos del mecanismo de molienda izquierdo. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». El modo «café en grano a la carta» está activado. T Coloque una taza debajo de la salida combinada. T Presione varias veces el botón «+» situado en el lado izquierdo hasta que se ajuste el valor a «100 %». E Pulse el botón «+» durante aproximadamente 1 segundo, de modo que el valor se ajuste directamente a «100 %». E La preselección del mecanismo de molienda se mantiene activa hasta que modifique el ajuste, incluso si entretanto la GIGA estaba desconectada. T Pulse el botón «Café». La preparación se inicia. Se indican «Café» y la cantidad de llenado. La cantidad de agua preajustada del café cae en la taza. La preparación se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». 23 2 Preparación Para la preparación de agua caliente podrá seleccionar las siguientes temperaturas: «Baja», «Normal», «Alta». Agua caliente J ATENCIÓN Peligro de escaldadura por salpicaduras de agua caliente. T Evite el contacto directo con la piel. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». T Coloque una taza debajo de la salida de agua caliente. T Pulse el botón «Agua caliente». Se indican «Agua caliente» y la temperatura. E Pulsando el botón «+» o «–» (en un plazo de unos 2 segundos) podrá ajustar la temperatura individualmente. Sin embargo, este ajuste se guarda. «Agua caliente», el agua caliente cae en la taza. La preparación se detiene automáticamente una vez alcanzada la cantidad de agua preajustada. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». 24 3 Funcionamiento diario 3 Funcionamiento diario Conexión Al conectar la GIGA se solicita automáticamente el proceso de enjuague, que se activa pulsando el Rotary Switch k. En el modo de programación tiene la posibilidad de modificar este ajuste para que la máquina active el enjuague de conexión automáticamente (véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de programación – Ajustes de conservatión»). Condición previa: su GIGA está conectada a través del interruptor de alimentación. T Coloque un recipiente debajo de la salida combinada. Q T Pulse el botón de mando marcha/parada para conectar la GIGA. En el visualizador aparece «Bienvenido a JURA». La máquina se calienta. «Pulsar el Rotary Switch.» k T Pulse el Rotary Switch. «La máquina se enjuaga.», la máquina se enjuaga. El proceso se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». Conservación diaria La máquina debería someterse a una conservación diaria para que usted pueda disfrutar durante mucho tiempo de su GIGA y garantizar en todo momento la calidad óptima del café. T Extraiga la bandeja recogegotas. T Vacíe el depósito de posos y la bandeja recogegotas. Enjuague ambas piezas con agua caliente. T Seque los contactos metálicos en la parte posterior de la bandeja recogegotas. T Vuelva a colocar el depósito de posos y la bandeja recogegotas. T Enjuague el depósito de agua con agua clara. T Desmonte y enjuague la salida combinada (véase Capítulo 5 «Conservación – Desmontar y enjuagar la salida combinada»). T Limpie la superficie de la máquina con un paño limpio, suave y húmedo (p. ej. de microfibra). 25 3 Funcionamiento diario E Por motivos de higiene recomendamos cambiar el tubo de leche con regularidad (cada 6 meses aproximadamente). Los tubos de recambio pueden adquirirse en comercios especializados. Desconexión Si desconecta su GIGA, la salida combinada se enjuaga automáticamente. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». T Coloque un recipiente debajo de la salida combinada. Q T Pulse el botón de mando marcha/parada. «La máquina se enjuaga.», «El sistema de leche se enjuaga.» (cuando haya preparado una especialidad de café con leche). El sistema se enjuaga. El proceso se detiene automáticamente. Su GIGA está desconectada. E Si la GIGA se desconecta con el botón de mando marcha/ parada, la máquina consumirá menos de 0,1 W de energía en modo de espera. Utilice el interruptor de alimentación para desenchufar la máquina de la red eléctrica. 26 4 Ajustes permanentes en el modo de programación 4 Ajustes permanentes en el modo de programación Ajustes posibles en el modo de programación Opción del programa «Estado de conservación (1/5)» «Ajustes del producto (2/5)» «Ajustes de la máquina (3/5) » Pulse el botón P para acceder al modo de programación. Girando el Rotary Switch así como con los botones variables podrá navegar a través de las opciones del programa y memorizar de forma permanente los ajustes deseados. Podrá realizar los siguientes ajustes de forma permanente: Subopción Explicación «Limpieza», «Cambio del filtro», «Descalcificación» (sólo si no está activado el filtro), «Enjuague del sistema de leche», «Enjuague del sistema de café», «Limpieza del sistema de leche» «Modo experto», «Ajuste del grado de molido» T Inicie el programa de conservación solicitado. «Ajustes de conservación» (filtro, dureza del agua, enjuague de conexión, enjuague del sistema de leche), «Hora/fecha», «Temporizador», «Ahorrar energía», «Unidades», «Ajustes de fábrica» T Ajuste la dureza del agua o active el filtro. T Modifique los ajustes para el enjuague de conexión y el enjuague del sistema de leche. T Ajuste el tiempo después del cual debe desconectarse automáticamente la GIGA. T Seleccione un modo de ahorro de energía. T Seleccione la unidad de la cantidad de agua. T Restablezca los ajustes de fábrica de la máquina o de los valores ajustados de forma permanente en todos los productos. T Seleccione sus ajustes para las especialidades de café, la leche y el agua caliente. T Ajuste los grados de molido de ambos mecanismos de molienda al café en grano utilizado. 27 4 Ajustes permanentes en el modo de programación Opción del programa «Ajustes de la máquina (4/5)» «Informaciones (5/5)» Subopción Explicación «Selección de idioma», «Visualizador», «Color de fondo», «Café a la carta», «Recetas para baristas» «Contador de preparaciones», «Contador diario», «Contador de programas de conservación», «Versión» T Seleccione su idioma. T Modifique los ajustes del visualizador. T Active la preselección del mecanismo de molienda. Ajustes del producto Modo experto T Mantenga el control sobre todos los productos preparados y consulte la cantidad de programas de conservación ejecutados. En la opción del programa «Ajustes del producto (2/5)» podrá realizar ajustes individuales para todas las especialidades de café, la leche y el agua caliente. Podrá realizar los siguientes ajustes en «Modo experto»: Producto Intensidad del café Cantidad Otros ajustes Ristretto Espresso* Café* ; (ligero) ;; (suave) ;;; (normal) ;;;; (fuerte) ;;;;; (extra) – Agua: 25 ml – 290 ml Temperatura (baja, normal, alta), mecanismo de molienda izquierdo y/o derecho (en %) Agua: 25 ml – 290 ml (por taza) ; (ligero) ;; (suave) ;;; (normal) ;;;; (fuerte) ;;;;; (extra) Agua: 25 ml – 290 ml Leche: 0 s – 120 s Espuma de leche: 0 s – 120 s Pausa: 0 s – 120 s Temperatura (baja, normal, alta), mecanismo de molienda izquierdo y/o derecho (en %) Temperatura (baja, normal, alta), mecanismo de molienda izquierdo y/o derecho (en %) Dos Ristrettos Dos Espressos Dos cafés Cappuccino* Espresso Macchiato* Latte Macchiato 28 4 Ajustes permanentes en el modo de programación Producto Dos Cappuccinos Dos cafés con leche Dos Espressos Macchiato Dos Latte Macchiatos Café con leche* Porción de espuma de leche Porción de leche* Dos porciones de espuma de leche Dos porciones de leche Jarrita Jarrita 2 Agua caliente* Intensidad del café – ; (ligero) ;; (suave) ;;; (normal) ;;;; (fuerte) ;;;;; (extra) – – ; (ligero) ;; (suave) ;;; (normal) ;;;; (fuerte) ;;;;; (extra) – Cantidad Otros ajustes Agua: 25 ml – 290 ml Leche: 0 s – 120 s Espuma de leche: 0 s – 120 s (cantidades por taza) Pausa: 0 s – 120 s Temperatura (baja, normal, alta), mecanismo de molienda izquierdo y/o derecho (en %) Agua: 25 ml – 290 ml Leche: 0 s – 120 s Espuma de leche: 0 s – 120 s Temperatura (baja, normal, alta), mecanismo de molienda izquierdo y/o derecho (en %) Leche: 0 s – 120 s Espuma de leche: 0 s – 120 s Leche: 0 s – 120 s Espuma de leche: 0 s – 120 s (cantidades por taza) Agua: 25 ml – 290 ml (por embolada) – Agua: 25 ml – 450 ml – Temperatura (baja, normal, alta), mecanismo de molienda izquierdo y/o derecho (en %), Cantidad de emboladas (1–5; la cantidad ajustada se indica en el visualizador durante la preparación) Temperatura (baja, normal, alta) (Los productos marcados con * están disponibles también como variante de tamaño «grande»). E Además de las posibilidades de ajuste indicadas, puede restablecer los ajustes de fábrica de los valores de todos los productos. 29 4 Ajustes permanentes en el modo de programación Ejemplo: así se modifica en el «Modo experto» la cantidad de leche de un Latte Macchiato de «4 s» a «6 s», la cantidad de espuma de leche de «12 s» a «14 s» y la cantidad de agua de «45 ml» a «40 ml». Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes del producto (2/5)». T Pulse el botón «Modo experto». «Modo experto» E En el siguiente paso seleccionará el botón del producto para el que desee realizar el ajuste. Durante esta operación no se preparará ningún producto. E También puede seleccionar los productos en el carrusel. Gire el Rotary Switch para acceder a la vista en carrusel. T Pulse el botón «Latte Macchiato». T Pulse el botón «Cantidad de leche». T Pulse el botón «+» o «–» para modificar el ajuste de la cantidad de leche a «6 s». T Pulse el botón «Almacenar». T Pulse el botón «Cantidad espuma de leche». T Pulse el botón «+» o «–» para modificar el ajuste de la cantidad de espuma de leche a «14 s». T Pulse el botón «Almacenar». T Pulse el botón «Cantidad». T Pulse el botón «+» o «–» para modificar el ajuste de la cantidad de llenado a «40 ml». T Pulse el botón «Almacenar». O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» 30 4 Ajustes permanentes en el modo de programación Ajustar el grado de molido En la opción del programa «Ajustes del producto (2/5)» / «Ajuste del grado de molido» podrá adaptar por separado el grado de tueste de su café en ambos mecanismos de molienda. El ajuste correcto del grado de molido se reconocerá por la homogeneidad con la que el café sale por la salida combinada. Además, se formará una crema fina y densa. Ejemplo: así se modifica el grado de molido del mecanismo de molienda derecho. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes del producto (2/5)». T Pulse el botón «Ajuste del grado de molido». «Ajuste del grado de molido» T Pulse el botón «Mecanismo molienda derecho». «Mecanismo molienda derecho» T Pulse el botón «+» o «–» para modificar el ajuste del grado de molido. T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Ajuste del grado de molido» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» Ajustes de conservación En la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5) » /«Ajustes de conservación» podrá realizar los siguientes ajustes: «Filtro» U Seleccione si desea utilizar su GIGA con o sin cartucho de filtro externo o modifique la capacidad del filtro. «Dureza del agua» U Si no utiliza un cartucho de filtro deberá ajustar la dureza del agua (véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de programación – Ajustar la dureza del agua»). «Enjuague de conexión» / «Manual» U El enjuague de conexión debe activarse manualmente. U U U 31 4 Ajustes permanentes en el modo de programación U U U U U «Enjuague de conexión» / «Automático» U El enjuague de conexión se activa automáticamente. «Enjuague del sistema de leche» / «Manual pasados 10 min.» U El enjuague del sistema de leche se requiere 10 minutos después de la preparación de una especialidad de café con leche. «Enjuague del sistema de leche» / «Manual inmediato» U El enjuague del sistema de leche se requiere inmediatamente después de la preparación de una especialidad de café con leche. «Enjuague del sistema de leche» / «Automático pasados 10 min.» U El enjuague del sistema de leche se activa automáticamente 10 minutos después de la preparación de una especialidad de café con leche. «Enjuague del sistema de leche» / «Automático inmediato» U El enjuague del sistema de leche se activa automáticamente 30 segundos después de la preparación de una especialidad de café con leche. Ejemplo: así se ajusta que el enjuague del sistema de leche se solicite inmediatamente después de la preparación de una especialidad de café con leche. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5)». T Pulse el botón «Ajustes de conservación». «Ajustes de conservación» T Pulse el botón «Enjuague del sistema de leche». «Enjuague del sistema de leche» T Pulse el botón «Manual inmediato». T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Ajustes de conservación» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» 32 4 Ajustes permanentes en el modo de programación Ajustar la dureza del agua Cuanto más dura sea el agua, más frecuentemente deberá descalcificar la GIGA. Por eso, es importante ajustar la dureza del agua correcta. La dureza del agua puede ajustarse sin escalonamiento entre 1° dH y 30° dH. E El ajuste de la dureza del agua no es posible si utiliza un cartucho de filtro externo y lo ha activado. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5)». T Pulse el botón «Ajustes de conservación». «Ajustes de conservación» T Pulse el botón «Dureza del agua». «Dureza del agua» T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar la dureza del agua. T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Ajustes de conservación» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» Modo de ahorro de energía En la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5) » / «Ahorrar energía» puede ajustarse de forma permanente un modo de ahorro de energía (Energy Save Mode, E.S.M.©): «Ahorro, no» U Todas las especialidades de café, de café con leche y de agua caliente pueden prepararse sin tener que esperar. «Ahorro, grado 1» U Su GIGA está lista únicamente para preparar especialidades de café y agua caliente tras la conexión. Antes de preparar una especialidad de café con leche debe calentarse la máquina. U U 33 4 Ajustes permanentes en el modo de programación U Poco después de la última preparación la GIGA deja de calen- U tar. Tras aprox. 5 min, se indica en el visualizador el mensaje «Modo ahorro». «Ahorro, grado 2» U Tras la conexión, su GIGA está lista para preparar todas las especialidades de café, especialidades de café con leche y agua caliente. U Poco después de la última preparación la GIGA deja de calentar. Tras aprox. 5 min, se indica en el visualizador el mensaje «Modo ahorro». Ejemplo: así se cambia el modo de ahorro de energía de «Ahorro, grado 1» a «Ahorro, grado 2». Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5)». T Pulse el botón «Ahorrar energía». «Ahorrar energía» T Pulse el botón «Ahorro, grado 2». T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Ajustes de la máquina (3/5) » O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» Hora y fecha Ya ha ajustado la hora y la fecha en la primera puesta en funcionamiento. Puede modificar este ajuste. E El formato de hora se puede seleccionar en «24 horas» y «AM/PM» (véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de programación – Unidades»). Ejemplo: así se modifica la hora. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». 34 4 Ajustes permanentes en el modo de programación O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5)». T Pulse el botón «Hora/fecha». «Hora/fecha» T Pulse el botón «Hora». «Hora» T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar las horas. T Pulse el botón «Almacenar». T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar los minutos. T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Hora/fecha» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» Temporizador En la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5) » / «Temporizador» podrá ajustar individualmente el tiempo de conexión y desconexión para cada día de la semana. E La conexión automática funciona únicamente cuando la máquina está conectada a través del interruptor de alimentación. E El formato de hora se puede seleccionar en «24 horas» y «AM/PM» (véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de programación – Unidades»). Ejemplo: así se ajusta la conexión y desconexión de la GIGA en el momento que haya definido para cada día de la semana. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5)». T Pulse el botón «Temporizador». «Temporizador» 35 4 Ajustes permanentes en el modo de programación T Pulse el botón «Lunes» (ejemplo). «Lunes» T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar las horas (en «Conectar la máquina»). T Pulse el botón «P». T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar los minutos (en «Conectar la máquina»). T Pulse el botón «P». T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar las horas (en «Desconectar la máquina»). T Pulse el botón «P». T Pulse el botón «+» o «–» para ajustar los minutos (en «Desconectar la máquina»). T Pulse el botón «Para todos los días». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». Los tiempos de conexión y desconexión que se acaban de ajustar se adoptan para todos los días de la semana. «Temporizador» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» Desconexión automática Mediante la desconexión automática de su GIGA puede ahorrar energía. Si la función está activada, su GIGA se desconectará automáticamente después de la última acción realizada en la máquina, una vez transcurrido el tiempo ajustado. Puede ajustar la desconexión automática a 15 minutos o 0,5–15 horas. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5)». T Pulse el botón «Temporizador». T Pulse el botón «Más». T Pulse el botón «Desconectar después de». «Desconectar después de» 36 4 Ajustes permanentes en el modo de programación T Pulse el botón «+» o «–» para modificar el ajuste. T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Temporizador» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» Unidades En la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5) » / «Unidades» podrá realizar los siguientes ajustes: Unidad de la cantidad de agua: «ml» o «oz» Formato de hora: «24 horas» o «a.m./p.m.» U U Ejemplo: así se modifica la unidad de la cantidad de agua de «ml» a «oz». Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5)». T Pulse el botón «Unidades». «Unidades» T Pulse el botón «oz». T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Ajustes de la máquina (3/5) » O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» 37 4 Ajustes permanentes en el modo de programación Restablecer los ajustes de fábrica En la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5) » / «Ajustes de fábrica» podrá restablecer los ajustes de fábrica de diferentes ajustes: «Todos los productos» U Se restablecen los ajustes (cantidad de agua, intensidad del café, temperatura, etc.) de todos los productos a los ajustes de fábrica. «Máquina» U Se restablecen los ajustes de fábrica de todos los ajustes del cliente. A continuación se desconecta su GIGA. «Vaciar el sistema » U El sistema se vacía. A continuación se desconecta su GIGA. U U U Ejemplo: así se restablecen los ajustes de fábrica de los valores de todos los productos. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5)». T Pulse el botón «Ajustes de fábrica». «Ajustes de fábrica» T Pulse el botón «Todos los productos». «Todos los productos» / «¿Realmente desea restablecer los ajustes de fábrica de todos los productos?» T Pulse el botón «Sí». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Ajustes de fábrica» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» 38 4 Ajustes permanentes en el modo de programación Idioma En esta opción del programa podrá ajustar el idioma de su GIGA. Ejemplo: así se modifica el idioma de «Español» a «English». Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (4/5)». T Pulse el botón «Selección de idioma». «Selección de idioma» E Para mostrar otros idiomas disponibles pulse el botón «Más» (abajo a la derecha). T Pulse el botón «English». En el visualizador aparece brevemente «Saved». «Machine settings (4/5)» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Please select product:» Ajustes del visualizador En la opción del programa «Ajustes de la máquina (4/5)» / «Visualizador» podrá realizar los siguientes ajustes: «Luminosidad» (en tantos por ciento) «Contraste» (alto, normal, bajo) «Luz de fondo» (iluminación del fondo; en tantos por ciento) U U U Ejemplo: así se modifica la luminosidad del visualizador. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (4/5)». T Pulse el botón «Visualizador». «Visualizador» T Pulse el botón «Luminosidad». T Pulse el botón «+» o «–» para modificar el ajuste. 39 4 Ajustes permanentes en el modo de programación T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Visualizador» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» Fondo En esta opción del programa podrá ajustar el fondo del visualizador de su GIGA. E El fondo ajustado se muestra únicamente en la pantalla de inicio. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (4/5)». T Pulse el botón «Color de fondo». «Color de fondo» T Pulse el botón «+» o «–» para modificar el ajuste. T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Ajustes de la máquina (4/5)» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» Recetas para baristas En la opción del programa «Ajustes de la máquina (4/5)» puede activar o desactivar las recetas para baristas. Al desactivar las recetas para baristas, estas dejan de aparecer en el carrusel. Ejemplo: así se desactivan las recetas para baristas. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (4/5)». 40 4 Ajustes permanentes en el modo de programación T Pulse el botón «Recetas para baristas». «Recetas para baristas» T Pulse el botón «Inactivo». T Pulse el botón «Almacenar». En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». «Ajustes de la máquina (4/5)» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» Consultar informaciones En la opción del programa «Informaciones (5/5)» podrá consultar las siguientes informaciones: «Contador de preparaciones»: cantidad de especialidades de café, de café con leche y de agua caliente «Contador diario»: cantidad de especialidades de café, de café con leche y de agua caliente. Este contador puede restablecerse a cero. «Contador de programas de conservación»: cantidad de programas de conservación realizados (limpieza, descalcificación, etc.) «Versión»: versión del software U U U U Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Informaciones (5/5)». T Pulse el botón «Contador de preparaciones». «Total de tazas:» E También puede mostrar en el carrusel la cantidad de productos preparados. Para ello, gire el Rotary Switch. T Pulse cualquier botón o el Rotary Switch para salir de la opción del programa. «Informaciones (5/5)» O T Pulse el botón P para salir del modo de programación. «Por favor, seleccione su producto:» 41 5 Conservación 5 Conservación Su GIGA dispone de los siguientes programas de conservación integrados: Enjuagar el sistema de café («Enjuague del sistema de café») Enjuagar la salida combinada del sistema de leche («Enjuague del sistema de leche») Limpiar la salida combinada del sistema de leche («Limpieza del sistema de leche») Cambiar el filtro («Cambio del filtro») Limpiar la máquina («Limpieza») Descalcificar la máquina («Descalcificación») (sólo si no está activado el filtro) U U U U U U E Realice la limpieza, la descalcificación, la limpieza del sistema de leche o el cambio de filtro cuando le sea solicitado. E Pulsando el botón P puede acceder al resumen de los programas de conservación («Estado de conservación (1/5)»). Cuando la barra esté completamente roja, su GIGA requerirá el programa de conservación correspondiente. E Su GIGA no va a solicitar que limpie el sistema de leche. Por motivos de higiene, realice una limpieza del sistema de leche diariamente cada vez que prepare leche. Enjuagar el sistema de café 42 Puede realizar en todo momento una limpieza del sistema de café. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». T Coloque un recipiente debajo de la salida combinada. O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» T Pulse el botón «Enjuague del sistema de café». «La máquina se enjuaga.», sale agua por la salida combinada. El enjuague se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». 5 Enjuagar el sistema de leche Conservación Dependiendo del ajuste del modo de programación, la GIGA solicita tras la preparación de leche o bien un enjuague del sistema de leche o bien realiza el enjuague automáticamente. Ejemplo: así se realiza el enjuague del sistema de leche cuando se solicite. Condición previa: el visualizador indica «Enjuagar el sistema de leche.» y el símbolo c. T Coloque un recipiente debajo de la salida combinada. O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» T Pulse el botón «Enjuague del sistema de leche». «El sistema de leche se enjuaga.», sale agua por la salida combinada. El enjuague se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». Limpiar el sistema de leche ATENCIÓN Para un funcionamiento impecable del sistema de leche en la salida combinada, es estrictamente necesario limpiarlo diariamente si ha preparado leche. Su GIGA no va a solicitar que limpie el sistema de leche. El empleo de productos limpiadores incorrectos puede hacer que aparezcan residuos en el agua o se produzcan daños en la máquina. T Utilice exclusivamente productos de conservación originales JURA. E Podrá adquirir el detergente Cappuccino JURA en comercios especializados. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» T Pulse el botón «Limpieza del sistema de leche». T Pulse el botón «Iniciar». T Pulse de nuevo el botón «Iniciar». «Producto limpiador para el sistema de leche» 43 5 Conservación T Llene un recipiente con 250 ml de agua fresca y añada un tapón de detergente Cappuccino. T Sumerja el tubo de leche en el recipiente. T Coloque otro recipiente debajo de la salida combinada. T Pulse el botón «Más». «El sistema de leche se limpia.», sale agua por la salida combinada. «Agua para limpieza del sistema de leche» T Enjuague a fondo el recipiente, llénelo de 250 ml de agua fresca y sumerja el tubo de leche en el mismo. T Vacíe el otro recipiente y vuelva a colocarlo debajo de la salida combinada. T Pulse el botón «Más». «El sistema de leche se limpia.», la salida combinada y el tubo se enjuagan con agua fresca. El proceso se detiene automáticamente. En el visualizador aparece brevemente «La limpieza del sistema de leche se ha efectuado correctamente.». «Por favor, seleccione su producto:» Desmontar y enjuagar la salida combinada Para un funcionamiento impecable de la salida combinada y por motivos de higiene, es estrictamente necesario desmontarla y enjaguarla diariamente si ha preparado leche. T Retire el tubo de leche y enjuáguelo a fondo bajo un chorro de agua corriente. T Presione los bloqueos y levante la tapa de la salida combinada. 44 5 Conservación T Extraiga el componente inferior del sistema de leche tirando del mismo cuidadosamente hacia abajo. T Saque el sistema de leche de la salida combinada. T Retire la tubuladura de aspiración de aire. T Desmonte completamente el sistema de leche. T Enjuague a fondo todas las piezas bajo un chorro de agua corriente. En caso de residuos de leche muy resecos, sumerja primero los componentes en detergente Cappuccino JURA y, a continuación, enjuáguelos a fondo. T Vuelva a ensamblar el sistema de leche. Respete las flechas (en la imagen, destacadas en círculos rojos) situadas en las piezas. 45 5 Conservación T Coloque la tubuladura de aspiración de aire. T Vuelva a colocar los componentes montados en la salida combinada y presiónelos. T Inserte por abajo el componente inferior del sistema de leche en la pieza ya colocada. T Coloque la tapa de la salida combinada. Encaja audiblemente. T Inserte el tubo de leche en la salida combinada. 46 5 Conservación E El efecto del cartucho de filtro externo se agota después de haber pasado por el mismo la cantidad de agua ajustada. Su GIGA solicita un cambio del filtro. Cambiar el filtro Ejemplo: así se realiza el cambio del filtro cuando se solicite. Condición previa: en el visualizador aparece «Cambio del filtro» y el símbolo c. T Cambie el cartucho de filtro externo tal y como se describe en el correspondiente modo de empleo. O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» T Pulse el botón «Cambio del filtro». «Cambio del filtro» / «¿Realmente desea restablecer la capacidad del filtro?» T Pulse el botón «Sí». «Cambio del filtro» / «La capacidad del filtro se restablecido correctamente.» En el visualizador aparece «Por favor, seleccione su producto:». Limpiar la máquina ATENCIÓN Después de 220 preparaciones u 80 enjuagues de conexión, la GIGA requiere una limpieza. El empleo de productos limpiadores incorrectos puede hacer que aparezcan residuos en el agua o se produzcan daños en la máquina. T Utilice exclusivamente productos de conservación originales JURA. E El programa de limpieza dura aproximadamente 20 minutos. E No interrumpa el programa de limpieza. La calidad de la limpieza se vería afectada por ello. E Las pastillas de limpieza JURA pueden adquirirse en comercios especializados. Ejemplo: así se realiza la limpieza cuando se solicite. Condición previa: el visualizador indica «Limpiar la máquina.» y el símbolo c. O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» 47 5 Conservación T Pulse el botón «Limpieza». T Pulse el botón «Iniciar». T Pulse de nuevo el botón «Iniciar». «Vaciar el depósito de posos.» T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva a colocarlos. «Pulsar el Rotary Switch.» T Coloque un recipiente debajo de la salida combinada. k T Pulse el Rotary Switch. «Máquina limpiando.», sale agua por la salida combinada. El proceso se interrumpe, «Introducir pastilla de limpieza.». T Abra la tapa del embudo de llenado para café molido. T Introduzca una pastilla de limpieza JURA en el embudo de llenado. T Cierre la tapa del embudo de llenado. «Pulsar el Rotary Switch.» k T Pulse el Rotary Switch. «Máquina limpiando.», sale agua varias veces por la salida combinada. El proceso se interrumpe, «Vaciar el depósito de posos.». T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva a colocarlos. «Limpieza» / «La limpieza se ha efectuado correctamente.» La limpieza ha concluido. Su GIGA está de nuevo lista para funcionar. Descalcificar la máquina J ATENCIÓN 48 La GIGA se calcifica debido al uso y solicita automáticamente una descalcificación. La calcificación depende del grado de dureza del agua. El producto descalcificador puede provocar irritaciones en la piel y en los ojos. T Evite el contacto con la piel y los ojos. T Elimine el producto descalcificador enjuagando con agua limpia. Consultar a un médico después de un contacto con los ojos. 5 Conservación ATENCIÓN El empleo de productos descalcificadores incorrectos puede hacer que aparezcan residuos en el agua o se produzcan daños en la máquina. T Utilice exclusivamente productos de conservación originales JURA. ATENCIÓN La interrupción del proceso de descalcificación puede provocar daños en la máquina. T Realice la descalcificación completamente. ATENCIÓN El contacto del producto descalcificador con superficies delicadas (p. ej., mármol) puede provocar daños en las mismas. T Elimine inmediatamente las salpicaduras. E El programa de descalcificación dura aproximadamente 50 minutos. E Las pastillas de descalcificación JURA pueden adquirirse en comercios especializados. E Si utiliza un cartucho de filtro CLARIS y éste está activado, no aparecerá ninguna solicitud de descalcificación. Ejemplo: así se realiza la descalcificación cuando se solicite. Condición previa: el visualizador indica «Descalcificar la máquina.» y el símbolo c . O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» T Pulse el botón «Descalcificación». T Pulse el botón «Iniciar». T Pulse de nuevo el botón «Iniciar». «Vaciar la bandeja recogegotas.» T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva a colocarlos. «Producto descalcificador en el tanque.» T Retire el depósito de agua y vacíelo. 49 5 Conservación T Disuelva por completo 4 pastillas de descalcificación JURA en un recipiente con 800 ml de agua. Este proceso puede tardar algunos minutos. T Llene el depósito de agua vacío con la solución y vuelva a colocarlo. «Pulsar el Rotary Switch.» T Coloque respectivamente un recipiente debajo de la salida combinada y otro debajo de la salida de agua caliente. k T Pulse el Rotary Switch. «La máquina se descalcifica.», sale agua varias veces por la salida combinada y la salida de agua caliente. El proceso se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Vaciar la bandeja recogegotas.». T Vacíe ambos recipientes. T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva a colocarlos. «Llenar el depósito de agua.» T Retire el depósito de agua y enjuáguelo a fondo. T Llene el depósito de agua con agua fresca y fría, y vuelva a colocarlo. «Pulsar el Rotary Switch.» T Vuelva a colocar los recipientes debajo de la salida combinada y debajo de la salida de agua caliente. k T Pulse el Rotary Switch. «La máquina se descalcifica.», sale agua por la salida combinada y la salida de agua caliente. El proceso se detiene automáticamente. En el visualizador aparece «Vaciar la bandeja recogegotas.». T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva a colocarlos. «Descalcificación» / «La descalcificación se ha efectuado correctamente.» La descalcificación ha concluido. Su GIGA está de nuevo lista para funcionar. E Enjuague el depósito de agua a fondo en caso de que se produzca una interrupción imprevista del proceso de descalcificación. 50 5 Limpiar el recipiente de café en grano Conservación El café en grano puede presentar una ligera capa de grasa que permanecerá adherida a las paredes de los recipientes de café en grano. Estos residuos pueden afectar negativamente al resultado de la preparación de café. Por este motivo, limpie de vez en cuando los recipientes de café en grano. Condición previa: el visualizador indica «Llenar el recipiente de café en grano.». Q T Desconecte la máquina con el botón de mando marcha/ parada. 3 T Desconecte la máquina mediante el interruptor de alimentación. T Abra la tapa de servicio situada en la parte posterior de la máquina presionando sobre el logo de JURA. T Presione el actuador rojo por completo hacia dentro para cerrar el recipiente de café en grano. T Gire hacia fuera la pestaña azul de cierre. T Extraiga el recipiente de café en grano. T Retire la tapa de protección de aroma. T Vacíe el recipiente de café en grano. T Limpie el recipiente de café en grano con un paño seco y suave. T Coloque el recipiente de café en grano. T Gire hacia dentro la pestaña azul de cierre. T Saque el actuador rojo por completo hacia fuera. T Vuelva a colocar la tapa de servicio y fíjela presionando sobre el logo de JURA. Encaja audiblemente. T Rellene el recipiente con café en grano y cierre la tapa de protección de aroma. 51 6 Mensajes en el visualizador 6 Mensajes en el visualizador Mensaje «Vaciar el depósito de posos.» Causa/Consecuencia El depósito de posos está lleno. La preparación no es posible. Medida «Falta el depósito de posos.» El depósito de posos no está colocado. La preparación no es posible. La bandeja recogegotas está mal puesta o no está puesta. La preparación no es posible. El sistema debe llenarse de agua o la GIGA requiere la continuación de un programa de conservación ya iniciado. T Coloque el depósito de posos. Uno de los recipientes de café en grano está vacío. No puede preparar ninguna especialidad de café, pues son necesarios los granos de ese recipiente de café en grano. Es posible la preparación de agua caliente o de leche. T Llene el recipiente de café en grano (véase Capítulo 1 «Preparación y puesta en funcionamiento – Llenar el recipiente de café en grano»). La GIGA requiere un enjuague del sistema de leche. T Pulse el botón P y, a continuación, el botón «Enjuague del sistema de leche» para activar el enjuague del sistema de leche. «Limpiar la máquina.» La GIGA requiere una limpieza. T Realice la limpieza (véase Capítulo 5 «Conservación – Limpiar la máquina»). «Descalcificar la máquina.» La GIGA requiere una descalcificación. T Realice la descalcificación (véase Capítulo 5 «Conservación – Descalcificar la máquina»). «Falta la bandeja recogegotas.» «Pulsar el Rotary Switch.» «Llenar el recipiente de café en grano.», la indicación de estado del recipiente de café en grano parpadea. «Enjuagar el sistema de leche.» 52 T Vacíe el depósito de posos y la bandeja recogegotas (véase Capítulo 3 «Funcionamiento diario – Conservación diaria»). T Coloque la bandeja recogegotas. T Pulse el Rotary Switch para continuar con el programa de conservación o para llenar el sistema. 6 Mensaje «Cambiar el filtro.» «Falta la salida.» «Insuficiente café molido.» «Falta la tapa de servicio.» «Comprobar la rejilla de ventilación.» Causa/Consecuencia El efecto del cartucho de filtro externo se agota después de haber pasado por el mismo la cantidad de agua ajustada. La GIGA requiere un cambio del filtro. La salida combinada o la tapa de la misma no está colocada. Mensajes en el visualizador Medida T Cambie el cartucho de filtro externo (véase Capítulo 5 «Conservación – Cambiar el filtro»). T Coloque correctamente la salida combinada o la tapa de la misma. Se ha cargado muy poco café molido, T Cargue una mayor cantidad de la GIGA interrumpe el proceso. café molido durante la siguiente preparación (véase Capítulo 2 «Preparación – Café molido»). La tapa de servicio situada en la T Coloque la tapa de servicio. parte posterior de la máquina no está colocada. La preparación no es posible. Las lamas de ventilación situadas en T Póngase en contacto con el la parte superior de la máquina no servicio al cliente de su país pueden abrirse. La preparación no es (véase Capítulo 11 «Contactos posible. JURA / Advertencias legales»). 53 7 Eliminación de anomalías 7 Eliminación de anomalías Problema Al espumar leche, se hace muy poca espuma o la leche salpica fuera de la salida combinada. Durante la preparación de café, el café sólo sale gota a gota. «Llenar el recipiente de café en grano.» no se indica a pesar de estar vacío el recipiente de café en grano. Se interrumpe la preparación, se indica brevemente «Llenar el recipiente de café en grano.» aunque el recipiente de café en grano está lleno. «Vaciar la bandeja recogegotas.» se indica permanentemente. 54 Causa/Consecuencia La salida combinada está sucia. Medida El grado de molido del café o del café molido es demasiado fino y por ello se obstruye el sistema. Probablemente se haya utilizado varias veces el mismo cartucho de filtro o no se haya ajustado correctamente la dureza del agua en el modo de programación. La monitorización del café en grano está sucia. T Ajuste un grado de molido más grueso en el mecanismo de molienda o utilice café molido más grueso (véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de programación – Ajustar el grado de molido»). T Realice una descalcificación (véase Capítulo 5 «Conservación – Descalcificar la máquina»). T Enjuague y limpie la salida combinada (véase Capítulo 5 «Conservación – Limpiar el sistema de leche»). T Limpie el recipiente de café en grano (véase Capítulo 5 «Conservación – Limpiar el recipiente de café en grano»). El actuador del recipiente de café en grano no está hacia fuera o está mal colocado. T Abra la tapa de servicio situada en la parte posterior de la máquina y saque el actuador por completo hacia fuera (véase Capítulo 5 «Conservación – Limpiar el recipiente de café en grano»). Los contactos metálicos de la bandeja recogegotas están sucios o mojados. T Limpie y seque los contactos metálicos en la parte posterior de la bandeja recogegotas. 7 Problema Se indica «Error 2». Se indican otros mensajes de «Error». Causa/Consecuencia Por razones de seguridad, si la máquina estuvo expuesta al frío durante mucho tiempo, el proceso de calentamiento estará bloqueado. – Eliminación de anomalías Medida T Caliente la máquina a temperatura ambiente. T Desconecte la GIGA mediante el interruptor de alimentación. Póngase en contacto con el servicio al cliente de su país (véase Capítulo 11 «Contactos JURA / Advertencias legales»). E Si no fue posible eliminar las anomalías, póngase en contacto con el servicio al cliente de su país (véase Capítulo 11 «Contactos JURA / Advertencias legales»). 55 8 Transporte y eliminación respetuosa con el medioambiente 8 Transporte y eliminación respetuosa con el medioambiente Transporte / Vaciar el sistema Para proteger la GIGA de heladas durante el transporte, el sistema ha de vaciarse. Condición previa: el visualizador indica «Por favor, seleccione su producto:». T Coloque respectivamente un recipiente debajo de la salida combinada y otro debajo de la salida de agua caliente. O T Pulse el botón P. «Estado de conservación (1/5)» g T Gire el Rotary Switch hasta que se indique la opción del programa «Ajustes de la máquina (3/5)». T Pulse el botón «Ajustes de fábrica». «Ajustes de fábrica» T Pulse el botón «Vaciar el sistema ». «Pulsar el Rotary Switch.» k T Pulse el Rotary Switch. «El sistema se vacía.», sale agua por la salida combinada y la salida de agua caliente. El proceso se detiene automáticamente. Su GIGA está desconectada. Eliminación 56 Elimine las máquinas antiguas respetando el medioambiente. H Las máquinas antiguas contienen valiosos materiales reciclables que deberían destinarse al reciclado. Por este motivo, las máquinas antiguas deben eliminarse a través de sistemas de recogida apropiados. 9 Datos técnicos 9 Datos técnicos Voltaje Potencia Ruido aéreo emitido Condiciones ambientales 220–240 V ~, 50 Hz 2300 W LP < 70 dB (A) Humedad del aire máximo 80 % Temperatura ambiental 10–35 ºC Marca de conformidad A S aproximadamente 30 Wh Consumo de energía «Ahorrar energía» / «Ahorro, no» Consumo de energía «Ahorrar energía» / «Ahorro, grado 1» Consumo de energía «Ahorrar energía» / «Ahorro, grado 2» Presión de bomba Presión de entrada Capacidad del depósito de agua Capacidad del recipiente de café en grano Capacidad del depósito de posos Longitud del cable Peso Medidas (An × Al × P) aproximadamente 12 Wh aproximadamente 15 Wh estática máx. 15 bar máx. 0,6 MPa 2,6 l 2× 650 g máximo 40 porciones aproximadamente 1,2 m aproximadamente 18,9 kg 32 × 57 × 48 cm Datos técnicos de la toma fija de agua: Toma fija de agua Tubo de alimentación de agua Válvula de cierre Rosca exterior G 3/4" Tubo metálico flexible con tuerca de unión G 3/4" (el tubo flexible debe ser de conformidad con las normas vigentes específicas del país) Con válvula de retención (tipo EA) y filtro Advertencias para los inspectores (contraensayos de conformidad con la norma DIN VDE 0701-0702): el punto de puesta a tierra central se encuentra en la parte frontal de la máquina, debajo del logo de JURA (girar el logo de JURA en sentido contrario a las agujas del reloj). 57 10 Índice alfabético 10 Índice alfabético Consultar informaciones 41 Contactos 64 Cuchara dosificadora para café molido 4 A Actuador 5 Adaptar de forma permanente las cantidades al tamaño de taza 21 Agua caliente 24 Ajustes Ajustes de conservación 31 Ajustes permanentes en el modo de programación 27 Ajustes de conservación 31 Ajustes de fábrica Restablecer los ajustes de fábrica 38 Ajustes del producto 28 Modo experto 28 Ajustes del visualizador 39, 40 Ajustes permanentes en el modo de programación 27 D Datos técnicos 57 Depósito de agua 4 Depósito de posos 4 Descalcificar Máquina 48 Desconexión Desconexión automática 35 Máquina 26 Desconexión automática 35, 36 Descripción de símbolos 3 Direcciones 64 Dos productos 18 Dureza del agua Ajustar la dureza del agua 33 Determinar la dureza del agua 16 B Bandeja recogegotas 4 Botón Botón de mando marcha/parada 5 Botón P (programación) 5 E Eliminación 56 Eliminación de anomalías 54 Embudo de llenado Embudo de llenado para café molido 4 Enjuagar el sistema de café 42 Enjuagar el vaporizador Cappuccino Enjuagar el sistema de leche 43 Espresso 17 C Cable de alimentación 4 Café 17 Café a la carta 17 Café en grano a la carta Activar la preselección del mecanismo de molienda 22 Café instantáneo Café molido 19 Café molido 19 Cuchara dosificadora para café molido 4 Cappuccino 17 Carrusel 17, 19 Cartucho de filtro CLARIS Cambiar 47 Conexión Conexión automática 35 Máquina 25 Conexión automática 35 Conservación 42 Conservación diaria 25 58 F Fecha 34 Filtro Cambiar 47 Fondo 40 Formato de hora Modo de programación 37 G Grado de molido Ajustar el grado de molido 31 H Hora 34 10 Modo de programación 27 Ajustar el grado de molido 31 Ajustar la dureza del agua 33 Ajustes de conservación 31 Ajustes del producto 28 Ajustes del visualizador 39 Consultar informaciones 41 Desconexión automática 36 Fondo 40 Hora y fecha 34 Idioma 39 Modo de ahorro de energía 33 Recetas para baristas 40 Restablecer los ajustes de fábrica 38 Temporizador 35 Unidades 37 Modo experto 28 Modo rápido 28 I Idioma 39 Indicación de estado del recipiente de café en grano 4 Instalación rápida 12 Instalar Instalar la máquina 10 Interfaz de servicio 5 Internet 10 Interruptor de alimentación 4 J JURA Contactos 64 Internet 10 L Lamas de ventilación 4 Latte Macchiato 17 Leche Conectar la leche 16 Limpiar Máquina 47 Recipiente de café en grano 51 Limpiar el vaporizador Cappuccino Limpiar el sistema de leche 43 Línea de asistencia telefónica 64 Llenar Recipiente de café en grano 11 M Máquina Conexión 25 Descalcificar 48 Desconexión 26 Enjuagar el sistema de café 42 Instalar 10 Limpiar 47 Mecanismo de molienda Activar la preselección del mecanismo de molienda 22 Ajustar el grado de molido 31 Mensajes en el visualizador 52 Modo de ahorro de energía 33 Índice alfabético P Página web 10 Pestaña de cierre 5 Plataforma de tazas 4 Posibilidades de preparación 17 A través del carrusel 19 Pulsando un botón 18 Preparación 17 Agua caliente 24 A través del carrusel 19 Café 17 Café molido 19 Cappuccino 17 Dos especialidades de café 18 Espresso 17 Latte Macchiato 17 Pulsando un botón 18 Recetas para baristas 21 Ristretto 17 Primera puesta en funcionamiento 11 Problemas Eliminación de anomalías 54 Producto doble 18 Protección contra salpicaduras 4 Puesta en funcionamiento, Primera 11 59 10 Índice alfabético T R Recetas Recetas para baristas 20 Recetas para baristas 20 Modo de programación 40 Preparación 21 Recipiente de café en grano Indicación de estado 4 Limpiar 51 Llenar 11 Recipiente de café en grano con tapa de protección de aroma 4 Ristretto 17 Rotary Selection 17 Carrusel 19 Rotary Switch 5 Tapa Depósito de accesorios 4 Depósito de agua 4 Tapa de servicio 5 Tapa de protección de aroma Recipiente de café en grano con tapa de protección de aroma 4 Tapa de servicio 5 Teléfono 64 Temporizador 35 Tiempo de conexión 35 Tiempo de desconexión 35 Transporte 56 U Unidades 37 Utilización Conforme a lo previsto 6 S Salida Salida combinada ajustable en altura y anchura 4 Salida de agua caliente ajustable en altura 4 Salida combinada Desmontar y enjuagar 44 Salida combinada ajustable en altura y anchura 4 Salida de agua caliente Salida de agua caliente ajustable en altura 4 Seguridad 6 Servicio al cliente 64 Sistema de leche Enjuagar 43 Limpiar 43 60 V Vaciar el sistema 56 Venti Ports Lamas de ventilación 4 Visualizador 5 Visualizador, mensajes 52 61 62 63 Art. 71125/GIGA X7c/es/201210 11 Contactos JURA / Advertencias legales 11 Contactos JURA / Advertencias legales Su servicio técnico de JURA JURA Elektroapparate AG Kaffeeweltstrasse 10 CH-4626 Niederbuchsiten Tel. +41 (0)62 38 98 233 www.jura.com Directivas La máquina cumple las siguientes directivas: 2006/42/CE – Directiva relativa a las máquinas 2004/108/CE – Compatibilidad electromagnética 2009/125/CE – Directiva sobre energía U U U Modificaciones técnicas Observaciones del cliente Copyright 64 Reservado el derecho a introducir modificaciones técnicas. Las ilustraciones empleadas en el presente modo de empleo son esquemáticas y no muestran los colores originales de la máquina. Su GIGA puede diferir en algunos detalles. ¡Su opinión nos importa! Utilice el enlace de contacto en www.jura.com. El modo de empleo contiene información protegida por copyright. Queda prohibido fotocopiarlo o traducirlo a otro idioma sin el consentimiento previo por escrito de JURA Elektroapparate AG.