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INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA II TECNICAS DE SEPARACION
INTRODUCCION A LA FISIOLOGIA Y MANIPULACION POSCOSECHA DE FRUTAS, HORTALIZAS Y P
INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA QUESERA
IRRADIACION DE LOS ALIMENTOS
LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS I VACA,OVEJA, CABRA
LECHE Y SUS COMPONENTES PROPIEDADES QUIMICAS Y FISICAS
LIBRO DE LAS MERMELADAS CONFITURAS JALEAS Y LICORES
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN ALMACENAMIENTO ENVASADO Y DISTRIBUCION POLIVALENTE
MANJARBLANCO
MANUAL BASICO PARA ELABORAR PRODUCTOS LACTEOS
MANUAL DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
MANUAL DE ESPECTROFOTOMETRIA EN ENOLOGIA
MANUAL DE LEGISLACION DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS
MANUAL DE SALCHICHONERIA
MANUAL DE SEGURIDAD Y CALIDAD DE LA CARNE DE VACUNO
MANUAL DE TECNOLOGIA DEL TRIGO CONTROL DE CALIDAD Y ELABORACION DE PRODUCTOS
MANUAL DE VINOS Y LICORES
MANUAL DEL INGENIERO DE ALIMENTOS
MANUAL DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
MARSHMALLOWS Y GOMAS
MARSHMALLOWS Y GOMITAS ENRIQUECIDOS CON UÑA DE GATO
MATADEROS INDUSTRIALES TECNOLOGIA Y FUNCIONAMIENTO
MICOTOXINAS Y MICOTOXICOSIS
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LACTEOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS FUNDAMENTOS Y FRONTERAS
MICROBIOLOGIA LACTOLOGICA I MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA LACTOLOGICA II MICROBIOLOGIA DE LA PRODUCCION DE LACTEOS
MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS
NUEVA DIETA + TABLA DE CALORIAS
NUEVAS TECNOLOGIAS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS
NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
NUTRICION Y DIETETICA + CD ROM MANUAL DE ALIMENTACIO SALUDABLE
OBTENCION DE CARNE
OBTENCION DE CARNE 28
OBTENCION DE CARNE 28
PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
PRINCIPIOS MATEMATICOS DEL PROCESO TERMICO DE ALIMENTOS
PROCESADO DE CITRICOS
PROCESADO DE FRUTAS
PROCESADO Y PRODUCCION DE ALIMENTOS ECOLOGICOS
PROCESAMIENTO DE PESCADO
PROCESAMIENTO DE TUBERCULOS
PROCESOS DE ELABORACION CULINARIA
PROCESOS DE PREELABORACION Y CONSERVACION EN COCINA
PRODUCCION Y ENVASADO DE ZUMOS Y BEBIDAS DE FRUTAS SIN GAS
PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIALES
PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALIMENTOS
PROTEINA DE SOJA Y FORMULAS PARA PRODUCTOS CARNICOS
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
REFRIGERACION CONGELACION Y ENVASADO ALIMENTOS
REPOSTERIA INDUSTRIAL 3 FRUTA SECA EN ALMIBAR Y CONFITADA
SEGURIDAD ALIMENTARIA 200 RESPUESTAS A LAS DUDAS MAS FRECUENTES
SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS
SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO EN LA INDUSTRIA DEL
TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS
TALLER DE CARNE AREA INDUSTRIAS RURALES
TECNICAS DE ALMACENADO
TECNOLOGIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I COMPONENTES DE LOS ALIMETENTOS Y PROCESOS
TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS
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