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FONCTIONNEMENT VERSION ELECTRONIQUE
La pression continue (pendant plus de trois secondes) de cette touche
permet l’entrée en phase de programmation, phase confirmée par le
clignotement intermittent du LED.
La pression et le relâchement immédiat de la touche permet l’injection d’une
dose volumétrique particulière de vapeur dite “continu ». Cette dose n’est pas
programmable par l’utilisateur.
6.7.1 Programmation des doses volumétriques
Les fours sont livrés avec une programmation standard pour la distribution de
vapeur.
pendant au moins trois secondes, on
En maintenant appuyée la touche
entre dans la phase de programmation.
La confirmation du passage effectif à la phase de programmation est signalée
à l’utilisateur par le clignotement intermittent du LED présent sur le cadran à
.
membrane
Appuyer avant 5 secondes (de l’entrée en programmation) sur la touche
qu’on a l’intention de programmer.
relative à la dose volumétrique
On vérifiera l’allumage de l’électrovanne de distribution. Une fois la quantité
atteinte de vapeur désirée pour la dose volumétrique, appuyer de nouveau
sur la touche utilisée précédemment.
Effectuer les mêmes opérations pour effectuer la programmation des doses
volumétriques restantes.
6.7.2 Distribution des doses volumétriques
En appuyant sur une des touches
il est possible d’effectuer la
distribution de vapeur précédemment programmée.
On vérifiera l’allumage de l’électrovanne de distribution et l’allumage fixe du
LED sur le cadran à membrane.
La dose sélectionnée finira une fois que le nombre d’impulsions
programmées en précédence sera atteint, ou elle peut être arrêtée à
n’importe quel moment en appuyant sur une des touches.
Cette dernière opération permet d’interrompre la distribution de la dose
volumétrique avant la fin programmée.
6.8 Commande vanne d’évacuation
vapeur
Le pommeau en bas à droite du module de cuisson
sert à régler la vanne d’évacuation de la vapeur.
Quand le pommeau est complètement enfoncé la
vanne est fermée; quand le pommeau est tiré, la
vanne s’ouvre et la hotte d’aspiration s’allume
automatiquement.