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Page 3 Page 3 TABLE DES MATIERES Chapitre I Chapitre II Chapitre III Chapitre IV Chapitre V Chapitre VI Chapitre VII Avant-propos Table de matières Spécifications - MAR 55 - 75 - 105 - 125 Spécifications - MAR 205 - 305 Condenseur à air à distance page 2 3 4-5-6 7-8 9 GENERALITES ET INSTALLATION Description Déballage et contrôle Emplacement et mise de niveau Raccordements électriques Raccordements alimentation d'eau et évacuation Installation du condenseur a air a distance Contrôle du niveau de glace Goulotte d'évacuation de la glace Liste de contrôle final Pratique de l'installation de l'appareil Condenseur à air à distance 10 10 11 12 12 13 14 15 15 15-16 17 MODE D'EMPLOI Mise en route de l'appareil Circuit d'eau et de réfrigérant PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT Machine a glace Circuit électrique/réfrigération Charge de réfrigérant Mecanique 18 19 20 21-22-23-24 24 24 PROCEDURES DE REGLAGE, DEPOSE ET REMPLACEMENT Réglage de l'ensemble régulateur d'eau Réglage de la soupape de détende auto Réglage de niveau d'eau dans le reservoir d'eau du tambour Positionnement de la courroie pour faire les ecailles fine Dépose et remplacement du compresseur Dépose et remplacement du condenseur Dépose et remplacement du régulateur eau Dépose et remplacement du déshydrateur Instructions pour le demoontage et remplacement systeme garniture d'etancheite pour machines Scotsman Serie "MAR' Dépose et remplacement du moteur Dépose et remplacement du reducteur et des clavettes 25 25 25 25 26 26 26 26 27 28 28 INSTRUCTION POUR MAINTENANCE ET NETTOYAGE Généralités Machine à glace Nettoyage de la machine à glace 29 29 29-30 DIAGNOSTIC D'ENTRETIEN Système réfrigération - Production Glace 31-32 SCHEMAS DE CABLAGE Schéma de câblage MAR 55 Schéma de câblage MAR 75 - 105 - 125 Schéma de câblage MAR 205 Schéma de câblage MAR 305 RC Schéma electrique MAR 55 Schéma electrique MAR 75 - 105 - 125 Schéma electrique MAR 205 Schéma electrique MAR 305 RC 33 34 35 36 37 38 39 40 41