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Eccellenza Café – Manuel de service Table des matières Information sur la sécurité ................................................................. 5 Survol de l’appareil ............................................................................. 7 Cycles de rinçage ................................................................................ 8 Cycle de rinçage de l’infuseur ............................................................. 8 Cycle de rinçage rapide de l’infuseur .................................................... 9 Cycle de rinçage de la poudre (fouetteur) ........................................... 10 Assainissement des Pompes des Saveurs (Sanitize FL Pumps) .............. 10 Entretien recommandé ...................................................................... 11 Quotidien ....................................................................................... 11 Hebdomadaire ................................................................................ 11 Mensuel ......................................................................................... 12 Tous les 6-12 mois .......................................................................... 12 Chaque 3 ans ................................................................................. 13 Assainissement – Système de lait...................................................... 13 Assainissement – Tuyaux et Pompes de sirop aromatisé...................... 14 Nettoyage du conduit d’aspiration (Système des produits en poudre) .........16 Enlever et installer le support du bec verseur ................................... 18 Enlever les panneaux de côté ............................................................ 20 Vidange du réservoir d’eau ............................................................... 22 Remplacer l’infuseur ......................................................................... 23 Remplacer le moteur de l’infuseur .................................................... 27 Remplacer les distributeurs de grains de café ................................... 30 Remplacer le moteur du distributeur de grains de café ..................... 33 Remplacement des distributeurs de produit en poudre ..................... 35 Remplacer les moteurs des distributeurs .......................................... 37 Remplacer le bloc d’alimentation ...................................................... 38 Remplacer les plaquettes de contrôle/d’option ................................. 41 Remplacer l’afficheur ACL et les boutons de sélection....................... 44 Remplacer le réservoir d’eau ............................................................. 53 Remplacer une valve de sortie .......................................................... 56 Démontage du collecteur double des valves ...................................... 58 Démontage d’une valve de sortie ...................................................... 59 Remplacer la valve d’admission ........................................................ 61 Remplacer le moulin à café ............................................................... 63 Ajuster le moulin à café .................................................................... 67 Remplacement du condensateur du moulin à café ............................ 68 Remplacement d’une pompe à sirop .................................................. 69 Remplacer le moteur du fouetteur .................................................... 74 Remplacer le ventilateur d’aspiration du fouetteur ........................... 78 Remplacer le ventilateur d’évacuation .............................................. 79 Remplacement des relais .................................................................. 81 5 octobre, 2015 3
