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CHAPITRE I
Présentation de l’arganier
De point de vue socio-économique au Maroc, l'arganier assure la subsistance de
quelques trois million de personnes (M. A. T. E. M, 2001). Il permet également de stabiliser
les populations de compagnes et donc limiter le phénomène de l'exode rural.
VI Synthèses :
L'Arganier est un arbre des bioclimats Semi-aride chaud et à aride chaud et tempéré
voire saharien. Les précipitations annuelles sont comprises entre 150 et 400 mm. Il peut
aussi pousser dans les zones où les précipitations sont largement au-dessous des 100 mm.
Mais il est lié dans ce dernier cas, aux cours d’eau temporaires où il utilise les eaux de
ruissellement. Il ne faut cependant pas perdre de vue que le régime pluviométrique du
climat méditerranéen se caractérise par la très grande variabilité des précipitations où
alternent des séries sèches et des séries humides. La variabilité exprime mieux que les
valeurs moyennes – paramètres très aléatoires – les conditions auxquelles sont soumis les
végétaux et constitue une contrainte majeure à l’exploitation des zones arides. L’Arganier
est bien adapté à ce type de climat : il possède un appareil racinaire particulièrement bien
développé, supporte, sans dommage immédiat, des potentiels foliaires relativement bas et
pratique la stratégie d’échappement, représentée par la chute estivale d’une partie (variable
en quantité selon les individus) du feuillage (EL ABOUDI, 1990 ; EL ABOUDI et al., 1991).
Le secteur de l'Arganier s'individualise par ses particularités climatiques très adoucies par
l'influence océanique. Il correspond à un domaine soumis à l'influence, une grande partie
de l'année, particulièrement l'été, des alizés maritimes (DELANNOY, 1996).
Il se caractérise par la faiblesse des pluies véritables, associées à des bruines, une
notable nébulosité par nuages bas, une très forte humidité relative (qui dépasse
fréquemment 90% pendant de nombreux mois de l’année, surtout en été et automne). C’est
à ces précipitations occultes que l’on attribue, sous de telles latitudes, la densité
remarquable de la végétation et surtout la présence d’une importante couverture arborée
(PELTIER, 1982). Les condensations que l’on observe sous les Arganiers sont importantes et
à l’origine à l’ombre des arbres de micro écosystèmes à flore herbacée très originale.
Dans l’ensemble les faibles amplitudes thermiques diurnes et annuelles et un quasi
permanence du vent sont aussi exigés. Tout comme les précipitations, les températures
peuvent atteindre certaines années des valeurs maximales dépassant les 50°C ou bien
descendre nettement au-dessous de 0° (-2.6°C à Agadir en novembre 1955).
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