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Les polluants organiques persistants (POP)
Lorsque les déchets ne sont pas traités et qu’ils sont brûlés, les polluants persistants organiques se
retrouvent dans l’atmosphère. Le vrai problème posé par les POP est leur semi-volatilité : ils sont très
facilement transportés sur de longues distances dans l’environnement et on peut donc les retrouver
partout. De plus, ils sont lipophiles et ont donc tendance à se dissoudre dans les graisses et les lipides
plutôt que dans l’eau.
Cette propriété leur permet d’être bio concentrées dans les organismes et conduit à une
bioamplification dans la chaîne alimentaire. Ainsi, on retrouve les POP tout au long de la chaîne
alimentaire. Il n’est pas évident de connaître les effets réels des POP sur la santé humaine car nous
ne connaissons pas les effets cumulatifs du mélange de certaines substances. Cependant, les POP ont
des effets néfastes prouvés sur la santé humaine : ils causent de nombreuses maladies, ont des effets
cancérigènes, immunotoxiques, causent des troubles de la reproduction et sont neurotoxiques. Ils
peuvent même causer des décès.
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