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OMELETTE FRAICHE NATURE SANS SEL AJOUTE - 90 g et 135 g DESCRIPTION
. Qualité organoleptique et bactériologique :
Elles sont élaborées avec des oeufs de première qualité fournis par des élevages rigoureusement sélectionnés.
Elles offrent toutes les qualités d'une omelette traditionnelle, pliée en demi-lune.
Leur diamètre, une fois dépliée est de 18 cm.
DECLARATION D'INGREDIENTS
Oeufs entiers, lait écrémé reconstitué, épaississant E415.
ALLERGENES - OGM - IONISATION
(attestation sur demande)
- Allergènes : l'œuf et le lait
- Les ingrédients ne sont pas issus de produits OGM
- Ce produit ne contient pas d'ingrédients ionisés.
APPLICATIONS - MODE D'EMPLOI
. Praticité :
Faciles à stocker, elles se réchauffent très rapidement au four.
. Mode de réchauffage pour l'omelette 135 g:
Dans Barquette
Hors Barquette
Type de matériel
Four micro-ondes
Four convection
Four vapeur
Four micro-ondes
Four convection
Four vapeur
A la poêle
Température
Temps
Puissance 750 W 1 min par omelette *
120 °C
40 min *
100 °C
20 min *
Puissance 750 W 1 min par omelette *
120 °C
5 min *
100 °C
5 min *
Feu doux
1 min sur chaque face
Conseils d'utilisation
Percer le film de la barquette
Mettre dans une assiette et couvrir
Couvrir avec du papier aluminium
Placer sur une plaque ajourée
Faire fondre une noisette de beurre
* Temps conseillés, à ajuster selon équipement et à réduire pour les omelettes 9Og
DLC ET CONDITIONS DE CONSERVATION
DLC : 21 Jours entre 0°C à +4°C.
ANALYSES CHIMIQUES ET VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
Normes
11% +/- 0.5
9% +/- 0.5
2% +/- 0.5
315 mg / 100 g
133 Kcal / 556 KJ
Analyses
Protéines
Lipides
Glucides
Sodium
Valeur énergétique pour 100 g
ANALYSES MICROBIOLOGIQUES
Analyses
Bactéries aérobies mésophiles
Entérobactéries
Staphylocoques aureus
Salmonelles
Listeria monocytogenes
ANALYSES ORGANOLEPTIQUES
Aspect :
Couleur :
Texture :
Odeur, saveur :
Pour nous contacter :
Normes
< 300 000 /g
< 10 /g
< 100 /g
Absence / 25 g
Absence / 25 g
Méthodes de référence (*)
NF ISO 4833
NF ISO 21528
NF EN ISO 6888-1
NF EN ISO 6579
NF EN ISO 11290
(*) Application de méthodes alternatives validées AFNOR
Doré et marbré
Doré et marbré
Souple et moelleuse
D'omelette
[email protected]
OVOTEAM
Tél. 33 (0) 296 320 789 - Fax. 33 (0) 296 321 857
Z.I du Grand Plessis 22 940 PLAINTEL - FRANCE www.ovoteam.net
Réf. OM nature sans sel-a
Date : 09/09/08
OMELETTE FRAICHE NATURE SANS SEL AJOUTE - 90 g et 135 g FICHE LOGISTIQUE
Barquette de 8
Code interne UL :
EAN 13 :
DUN 14 :
Barquette de 10
8253
347424008253 4
1 3 47424 008253 1
8251
347424008251 0
1 3 47424 008251 7
135
90
8
1,08
1,142
61 + 1
10
0,9
0,962
61 + 1
hauteur (mm) :
largeur (mm) :
longueur (mm) :
50
200
300
50
200
300
CARACTERISTIQUES DE L'UL - carton :
PCB :
contenu (omelettes):
poids net colis (kg):
poids brut du colis (kg) :
poids net du colis à vide (g)
hauteur (mm)
largeur (mm)
longueur (mm)
6
48
6,48
7,3
447
105
300
585
6
60
5,4
6,22
447
105
300
585
80 x 120
40
10
4
240
259
292
900
800
1200
80 x 120
40
10
4
240
216
249
900
800
1200
CARACTERISTIQUES de l'omelette :
poids net (g):
CARACTERISTIQUES DE L'UC -barquette :
Contenu (omelette)
poids net du ss condit. (kg):
poids brut du ss condit. (kg):
poids de la barquette + film (g):
CARACTERISTIQUES PALETTE :
type de palette :
nb d'UL / palette :
nb de couche / palette :
nb d'UL / couche :
nb d'UC/ palette :
poids net de la palette (kg):
poids brut de la palette (kg) (1) :
hauteur (mm) (2):
largeur (mm):
longueur (mm):
(1) : rajouter tare palette (27kg)
(2) : rajouter hauteur support (147mm)
Légende : UC : Unité Consommateur / UL : Unité Logistique / PCB : Par ComBien
N° D'AGREMENT :
FR 22.171.01 CE
Pour nous contacter :
[email protected]
OVOTEAM
OVOTEAM
(33)0
296
320
789 33
- Fax.
(33)0321
296857
321 857
Tél. 33 Tél.
(0) 296
320
789
- Fax.
(0) 296
Z.I du Grand
940 PLAINTEL
- FRANCE
Z.I du Grand
PlessisPlessis
22 94022
PLAINTEL
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Réf. OM nature sans sel-a
Date : 09/09/08