Download OM champignons

OMELETTE FRAICHE CHAMPIGNONS - 90 g et 135 g DESCRIPTION
. Qualité organoleptique et bactériologique :
Elles sont élaborées avec des oeufs de première qualité fournis par des élevages rigoureusement sélectionnés.
Elles offrent toutes les qualités d'une omelette traditionnelle, pliée en demi-lune.
Leur diamètre, une fois dépliée est de 18 cm.
DECLARATION D'INGREDIENTS
Oeufs entiers, lait écrémé reconstitué, champignons 5%, sel, épaississant E415.
ALLERGENES - OGM - IONISATION
(attestation sur demande)
- Allergènes : l'œuf et le lait
- Les ingrédients ne sont pas issus de produits OGM
- Ce produit ne contient pas d'ingrédients ionisés.
APPLICATIONS - MODE D'EMPLOI
. Praticité :
Faciles à stocker, elles se réchauffent très rapidement au four.
. Mode de réchauffage pour l'omelette 135 g:
Dans Barquette
Hors Barquette
Type de matériel
Four micro-ondes
Four convection
Four vapeur
Four micro-ondes
Four convection
Four vapeur
Température
Puissance 750 W
120 °C
100 °C
Puissance 750 W
120 °C
100 °C
A la poêle
Feu doux
Temps
1 min par omelette *
40 min *
20 min *
1 min par omelette *
5 min *
5 min *
Conseils d'utilisation
Percer le film de la barquette
Mettre dans une assiette et couvrir
Couvrir avec du papier aluminium
Placer sur une plaque ajourée
1 min sur chaque face Faire fondre une noisette de beurre
* Temps conseillés, à ajuster selon équipement et à réduire pour les omelettes 9Og
DLC ET CONDITIONS DE CONSERVATION
DLC : 21 Jours entre 0°C à +4°C.
ANALYSES CHIMIQUES ET VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
Normes
Analyses
11% +/- 0.5
Protéines
9% +/- 0.5
Lipides
2% +/- 0.5
Glucides
630 mg / 100 g
Sodium
128 Kcal / 535 KJ
Valeur énergétique pour 100 g
ANALYSES MICROBIOLOGIQUES
Analyses
Normes
< 300 000 /g
< 10 /g
< 100 /g
Absence / 25 g
Absence / 25 g
Bactéries aérobies mésophiles
Entérobactéries
Staphylocoques aureus
Salmonelles
Listeria monocytogenes
ANALYSES ORGANOLEPTIQUES
Aspect :
Couleur :
Texture :
Odeur, saveur :
Pour nous contacter :
Méthodes de référence (*)
NF ISO 4833
NF ISO 21528
NF EN ISO 6888-1
NF EN ISO 6579
NF EN ISO 11290
(*) Application de méthodes alternatives validées AFNOR
Doré et marbré
Doré et marbré
Souple et moelleuse
D'omelette
[email protected]
OVOTEAM
Tél. 33 (0) 296 320 789 - Fax. 33 (0) 296 321 857
Z.I du Grand Plessis 22 940 PLAINTEL - FRANCE www.ovoteam.net
Réf. OM champignons
Date : 09/09/08
OMELETTE FRAICHE CHAMPIGNONS - 90 g et 135 g FICHE LOGISTIQUE
Barquette de 8
Code interne UL :
Barquette de 8
8255
Barquette de 10
3 47424 008255 8
1 3 47424 008255 5
8233
3 47424 008233 6
1 3 47424 008233 3
3 47424 008254 1
1 3 47424 008254 8
135
90
90
3 47424 008255 8
8
3 474424 008233 6
8
3 47424 008254 1
10
1,08
1,142
0,72
0,782
0,9
0,962
61 + 1
50
200
300
61 + 1
50
200
300
61 + 1
50
200
300
PCB :
contenu (omelettes):
poids net colis (kg):
poids brut du colis (kg) :
6
48
6,48
7,3
6
48
4,32
5,14
6
60
5,4
6,22
poids net du colis à vide (g)
hauteur (mm)
largeur (mm)
longueur (mm)
447
105
300
585
447
105
300
585
447
105
300
585
80 x 120
EAN 13 :
DUN 14 :
8254
CARACTERISTIQUES de l'omelette :
poids net (g):
CARACTERISTIQUES DE L'UC -barquette :
EAN 13 :
Contenu (omelette)
poids net du ss condit. (kg):
poids brut du ss condit. (kg):
poids de la barquette + film (g):
hauteur (mm) :
largeur (mm) :
longueur (mm) :
CARACTERISTIQUES DE L'UL - carton :
CARACTERISTIQUES PALETTE :
80 x 120
80 x 120
nb d'UL / palette :
type de palette :
40
40
40
nb de couche / palette :
10
10
10
nb d'UL / couche :
nb d'UC/ palette :
4
4
4
240
240
240
poids net de la palette (kg):
259
173
216
poids brut de la palette (kg) (1) :
hauteur (mm) (2):
292
900
206
900
249
900
largeur (mm):
longueur (mm):
800
800
800
1200
1200
1200
(1) : rajouter tare palette (27kg)
(2) : rajouter hauteur support (147mm)
Légende : UC : Unité Consommateur / UL : Unité Logistique / PCB : Par ComBien
N° D'AGREMENT :
FR 22.171.01 CE
Pour nous contacter :
[email protected]
OVOTEAM
Tél. 33 (0) 296 320 789 - Fax. 33 (0) 296 321 857
Z.I du Grand Plessis 22 940 PLAINTEL - FRANCE www.ovoteam.net
Réf. OM champignons
Date : 09/09/08