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VitaFerm® Bio Activateur de fermentation 100% organique. Certifié bio. Description du produit VitaFerm® Bio est le premier activateur certifié biologique pour stimuler l’activité des levures pendant la fermentation alcoolique. VitaFerm® Bio apporte aux levures des acides aminés, des vitamines, des minéraux et des micro-nutriments. VitaFerm® Bio ne contient aucun ajout de sel d’ammonium mais est constitué uniquement de levures inactivées produites en conditions biologiques conformément au Règlement Européen n° 834/2007. La libération des éléments nutritifs contenus dans VitaFerm® Bio est facilitée grâce à un procédé de fabrication spécifique. VitaFerm® Bio est parfaitement adapté aux fermentations alcooliques en conditions biologiques. La qualité et la pureté de VitaFerm® Bio sont contrôlées par un laboratoire spécialisé. But du traitement Optimisation de la nutrition des levures favorisant leur multiplication en début de fermentation, augmentant leur viabilité en fin de fermentation et prévenant toute déviation organoleptique liée à des situations de carence. Le produit et son action VitaFerm® Bio a un effet mobilisateur sur l’activité des levures qui améliore naturellement leurs performances fermentaires et évite l’apparition de faux-goûts pendant la fermentation alcoolique. La libération lente des composés nutritifs par VitaFerm® Bio assure un apport régulier et équilibré tout au long de la fermentation évitant ainsi tout emballement préjudiciable à la maîtrise de la température. La résistance contre les facteurs de stress (alcool, acides gras à courtes chaines, résidus de pesticides…) sera renforcée. Dosage 30-40 g/100 L de moût. Apport en début de fermentation. Remarque: en cas de carence sévère en azote assimilable, un apport complémentaire de sels d’ammonium pourra être utile. Mode d’emploi Délayer VitaFerm® Bio dans un peu de moût ou d’eau. Bien homogénéiser et incorporer dans la cuve à traiter. Conditionnement Sachet 1 kg. Stockage Stocker au sec et à l’abri de lumière. Les emballages entamés doivent être refermés hermétiquement et utilisés rapidement. ERBSLÖH Geisenheim AG, Erbslöhstraße 1, 65366 Geisenheim, Germany, Tel: +49 6722 708-0, www.erbsloeh.com Unsere Produktmerkblätter und die darin enthaltenen Behandlungsempfehlungen basieren auf dem derzeitigen Stand unserer Erfahrungen. Da uns die Vorbehandlung in den meisten Fällen unbekannt ist und Unabwägbarkeiten der zu behandelnden Naturprodukte hinzukommen können, sind diese Empfehlungen nur allgemeiner Natur und dienen Ihrer Beratung. Ohne eine gesonderte schriftliche problembezogene Stellungnahme unsererseits können diese allgemeinen Hinweise deshalb keine Rechtsverbindlichkeit mit Haftungsfolgen entfalten. Alle Informationen entsprechen den derzeitigen rechtlichen Grundlagen der Bundesrepublik Deutschland und der EU. Es gelten ergänzend unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Version 002 – 11/2011 JM – Druck: 04.02.2013
