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Fiche technique
Code article:
Ident/Release:
Identification produit:
Condifa SAS
28/30 rue La Fayette
67023 Strasbourg Cedex 1
Tél: +33 (0)3 88 39 83 16
1-42-008829
F3877/002
Gélatine Or 500 Feuilles 200 Bloom PF
Critères microbiologiques
Unité
Maximum
E. Coli
dans 10 g
0
Salmonelles
dans 25 g
Aérobie nombre total de
germes
Anaérobie sulfitoréducteur
UFC/g
1 000
UFC/g
10
0
Critères physico-chimiques
Unité
Degré Bloom
Bloom
Taux d'humidité
%
Cendres
%
Teneur en péroxyde
mg/kg
Minimum Consigne Maximum
185
230
10
15
2
10
pH
5,70
Statut
Oui
Non
contient de la volaille
contient du porc
contient du boeuf
contient du mouton
adapté aux végétarien
(ovo-lacto)
adapté aux végétalien
Certificat HALAL
(musulman)
Certificat Kosher (juif)
Certificat BIO
Ovo-végétariens
Lacto-végétariens
Version: 002 / sous réserve de modifications19.12.2014
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