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SOMMAIRE Aussi soigneusement qu’il ait été établi, ce guide n’est pas à l’abri des changements de dernière heure. Faites-nous part de vos remarques par e-mail à l’adresse suivante : [email protected] COMMENT UTILISER CE GUIDE 6 43, quai de Grenelle, 75905 Paris Cedex 15 ATLAS DES RUES DE PARIS 154 DIRECTION Nathalie Bloch-Pujo ÎLE-DE-FRANCE 170 direction éditoriale Cécile Petiau Catherine Laussucq BOUTIQUES ET MARCHéS 140 SE DISTRAIRE à PARIS 150 HACHETTE TOURISME RESPONSABLE DE COLLECTION EN DEHORS DU CENTRE 128 Buste de Charlemagne LE NORD ET L’EST PRéSENTATION DE LA FRANCE PRéSENTATION DU NORD ET DE L’EST 184 Dominique Brotot, Olivier Le Goff, Lise-Éliane Pommier et Catherine Pierre-Bon avec la collaboration d’Élisabeth Boyer et de Soraya Khalidy découvrir LA FRANCE 10 NORD-PAS-DE-CALAIS ET PICARDIE 192 MISE EN PAGES (PAO) LA FRANCE, CARREFOUR EUROPéEN 14 CHAMPAGNE ET ARDENNES 206 UNE IMAGE DE LA FRANCE 18 LORRAINE ET ALSACE 218 ÉDITION Émilie Lézénès et Adam Stambul TRADUIT ET ADAPTé DE L’ANGLAIS PAR Maogani CRÉATION GRAPHIQUE COUVERTURE Laurent Muller CE GUIDE VOIR A éTé éTABLI PAR John Ardagh, Rosemary Bailey, Judith Fayard, Lisa Gerard-Sharp, Alister Kershaw, Alec Lobrano, Anthony Roberts, Alan Tillier, Nigel Tisdall Publié pour la première fois en Grande-Bretagne en 1994, sous le titre Eyewitness Travel Guides : France © Dorling Kindersley Limited, Londres 2012 © Hachette Livre (Hachette Tourisme) 2012 pour la traduction et l’édition françaises Cartographie © Dorling Kindersley 2012 Tous droits de traduction, d’adaptation et de reproduction réservés pour tous pays. La marque Voir est une marque déposée. Conformément à une jurisprudence constante (Toulouse, 14.01.1887), les erreurs ou omissions involontaires qui auraient pu subsister dans ce guide, malgré nos soins et les contrôles de l’équipe de rédaction, ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur. Imprimé et relié à Guangdong (Chine) par South China Printing Co Ltd Achevé d’imprimer en décembre 2012 Dépôt légal : décembre 2012 ISBN : 978-2-01-245350-0 ISSN : 1246-8134 Collection 32 - Édition 01 N° de codification : 24-5350-4 Allée de peupliers dans le parc de Marly, à l’ouest de Paris Saint-Jean-de-Luz LE CENTRE ET LES ALPES PRéSENTATION DU CENTRE ET DES ALPES 316 BOURGOGNE ET FRANCHE-COMTé 326 MASSIF CENTRAL 352 VALLéE DU RHÔNE ET ALPES 372 LA FRANCE AU JOUR LE JOUR 36 LE SUD-OUEST HISTOIRE DE LA FRANCE 42 PRéSENTATION DU SUD-OUEST 394 PARIS ET L’ÎLE-DE-FRANCE POITOU et AQUITAINE 404 PRéSENTATION DE PARIS ET DE L’ÎLE-DE-FRANCE 72 PéRIGORD, QUERCY ET GASCOGNE 426 PARIS AU FIL DE L’EAU 74 PYRéNéES 448 Vendanges en Alsace LE MIDI ÎLE DE LA CITé, MARAIS, BEAUBOURG 80 L’OUEST OPéRA, CONCORDE, LOUVRE 94 PRéSENTATION DE L’OUEST 236 CHAMPS-ÉLYSéES, CHAILLOT, INVALIDES 104 NORMANDie 246 BRETAGNE 268 PROVENCE ET CÔTE D’AZUR 498 RIVE GAUCHE 116 VALLéE DE LA LOIRE 286 CORSe 532 LES BONNES ADRESSES HéBERGEMENT 546 Restaurants, cafés et bars 596 boutiques et marchés 652 se distraire en FRANCE 656 SPORTS ET séjours à thème 660 renseignements pratiques mode d’emploi 668 se déplacer en france 678 INDEX 690 PRéSENTATION DU MIDI 466 LANGUEDOCROUSSILLON 476 Palais des Papes, Avignon