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1er semestre 2014 & Programme de formations & rencontres en Île-de-France pour les agriculteurs et candidats à l’installation Formations proposées par les structures composant le Pôle Abiosol : L E P Ô L E A B I O S O L Ce programme est destiné aux agriculteurs biologiques et conventionnels ainsi qu’aux personnes souhaitant s’installer en agriculture en Ile-de-France. Il est proposé par les structures composant le pôle ABIOSOL. Présentation du pôle ABIOSOL Le Pôle Abiosol (Pôle d’accompagnement des projets Agricoles, BIOlogiques et SOLidaires) est issu de la volonté de 4 réseaux franciliens acteurs de l'installation en agriculture biologique. Ils ont choisi, il y a plusieurs années de mettre en commun leurs moyens, leurs outils et leurs compétences afin d'assurer un accompagnement optimal des projets des futurs agriculteurs biologiques en Ile-de-France. Le Réseau Amap-IdF regroupe les Amap (Associations pour le maintien de l’agriculture paysanne) de la région depuis 2004. Une Amap constitue un partenariat entre un paysan et un groupe de consomm’acteurs qui agissent ensemble en faveur du développement de l’agriculture paysanne par le soutien { une ferme de proximité en mode de production biologique, économiquement viable, et socialement équitable. Les partenariats Amap, innovants, rencontrent ces dernières années un succès grandissant. En 2004, 3 groupes adhéraient au réseau. Fin 2011, 263 groupes en partenariat avec 162 producteurs installés ou en cours d’installation ont été recensés en France. La demande des franciliens pour développer des partenariats Amap continue { augmenter mais l’offre en production agricole biologique de proximité est insuffisante pour y faire face. Pour répondre { ces enjeux, les actions du Réseau s'articulent autour du renforcement des partenariats Amap existants et de l’accompagnement de l’installation de paysans en Amap comprenant l’accompagnement des porteurs de projet et des collectivités territoriales. Pour plus d’informations: www.amap-IdF.org ; Tél. 01 45 23 42 19 L’association Les Champs des possibles anime depuis 2009 un dispositif régional de couveuse d'activités agricole. Ses activités se déploient sur plusieurs fermes d'accueil en Ile-de-France et plusieurs sites en projet. La structure propose aux porteurs de projet en agriculture biologique et circuits courts en Ile-de-France, un cadre légal, des moyens matériels et un encadrement (par un réseau de tuteurs paysans et l'appui de personnes qualifiées) pour tester « en grandeur réelle » leur projet d’installation agricole pendant une durée de 1 { 3 ans. Le passage en couveuse permet ainsi aux « paysans en devenir » de tester leur motivation, de confronter leur projet { l’épreuve du réel, de compléter leur acquisition de savoirs faire pratiques, de développer des compétences entrepreneuriales, de s’insérer dans le réseau socioprofessionnel local, etc., Tout cela doit permettre d’assurer des installations viables et durables sur le territoire. L’association organise des formations { destination des candidats { l'installation ou jeunes installés franciliens. Le réseau des fermes d’accueil du dispositif est également engagé dans une démarche d’échanges et d’expérimentations visant l’autonomie des exploitations agricoles et la réappropriation des savoirs paysans. Pour plus d’informations : [email protected] 1 L E P Ô L E A B I O S O L Le Groupement des Agriculteurs Biologiques d'Ile-de-France (GAB IdF) rassemble l’ensemble des producteurs franciliens certifiés bio et en conversion, ainsi que des établissements { visée éducative et/ou sociale (CFPPA, Bergerie Nationale, jardins d’insertions…) qui ont des parcelles biologiques. Le GAB IdF est le relais en région de la FNAB (Fédération Nationale d’Agriculture Biologique) et travaille étroitement avec l’ITAB (Institut Technique d’Agriculture Biologique) et l’Agence Bio. Son objectif principal est de faciliter et d’accompagner le développement de l’agriculture biologique locale par et pour les agriculteurs biologiques. Pour ce faire, le GAB IdF, en lien avec ses partenaires, accompagne les agriculteurs biologiques (et ceux qui souhaitent le devenir) et défend leurs intérêts. Il assure également un travail d’animation territoriale, de promotion, de sensibilisation et de structuration des filières agricoles. Ainsi, il travaille { la fédération de dynamiques collectives d’agriculteurs. A titre d’exemple, le GAB IdF a accompagné la mise en place de l’organisation économique de producteurs biologiques : « Fermes Bio d’Ile-de-France » ce qui a permis de commercialiser des produits biologiques franciliens sur différents débouchés dont la restauration collective. Le GAB IdF appuie aussi des projets individuels de diversification et de transformation des producteurs bio. Il possède aussi une expertise sur l’introduction de produits biologiques en restauration collective. Il travaille { pérenniser les débouchés pour les exploitations biologiques, ce qui est essentiel pour assurer des conversions et des installations durables. Pour plus d’informations: www.bioiledefrance.fr ; Tél. 01 84 83 01 80 Le mouvement Terre de liens, auquel appartient Terre de liens Ile-de-France, propose de changer le rapport { l'élément terre et de permettre { chacun d'exercer sa responsabilité, individuellement et collectivement, vis-{-vis de la terre en tant que bien commun et, plus généralement, vis-{-vis de l'environnement et de la société civile dans son ensemble. Terre de liens Ile-de-France a pour but la maîtrise de l'usage des sols { long terme sur le territoire francilien. Pour atteindre cet objectif, le mouvement Terre de liens a développé des outils de finance solidaire (le Fonds de dotation et la Foncière Terre de liens) permettant de favoriser l'accès collectif et solidaire au foncier et au bâti agricoles, grâce { la collecte de don et d'épargne solidaires auprès des la société civile. La clé de voute de ce système repose sur la mise en place de baux ruraux { clauses environnementales, qui assurent le maintient en agriculture biologique des terres acquises par Terre de liens. Deux exploitations en Ile-de-France ont bénéficié de ce dispositif, derrière lequel se cachent près de 1100 actionnaires franciliens. Une autre réponse { cet enjeu se situe dans l'incitation des collectivités { se responsabiliser sur la question de l'usage des terres. Terre de liens Ile-de-France sensibilise et accompagne les décideurs sur ces questions. Terre de liens accompagne ainsi des projets de territoire, alliant citoyens, élus et techniciens des collectivités, porteurs de projet et agriculteurs biologiques dans leurs démarches de préservation des terres agricoles et de création d'une souveraineté alimentaire locale. Pour plus d’informations: www.terredeliens-iledefrance.org ; Tél. 01 42 77 49 34 2 Formations, mode d’emploi Comment s’inscrire ? Veuillez contacter la personne responsable de la formation au plus tard 15 jours avant son démarrage et faites parvenir { l’organisme le règlement le cas échéant. Attention : les formations ne comptant pas suffisamment d’inscrits pourront être annulées. Combien ça coûte ? La plupart des formations proposées dans ce catalogue sont financées, pour tout ou partie, par le VIVEA (fonds de formation pour les exploitants agricoles), le FAFSEA (fond de formation pour les salariés agricoles) et/ou l’Union Européenne (FSE, FEADER ou FranceAgriMer). Grâce { une disposition du VIVEA, les formations pour les candidats à l’installation agricole peuvent être financées en partie, sous réserve de fournir, au plus tard le premier jour de la formation, l’attestation d’entrée en parcours { l’installation. Celle-ci est remise par les responsables du Point Info Installation { l’issue des réunions d’information que ceux-ci organisent régulièrement. Vous obtiendrez plus d’infos sur ces réunions en contactant: Point Info Installation Seine et Marne: 01 64 79 30 54 – [email protected] Point Info Installation Ile-de-France Ouest: 01 39 54 26 17 - [email protected] Pour les agriculteurs installés, vous devez être { jour de votre contribution formation, collectée par la MSA. Pour plus de renseignements contactez la délégation Nord-Ouest Vivea au 03 22 33 35 60. Sauf mention contraire, le coût présenté dans ce catalogue est le coût pédagogique « résiduel », c’est -{-dire le coût restant { payer par le stagiaire dans le cadre d’une prise en charge par un financeur. Ce coût est bien inférieur au coût réel de la formation. En cas de désistement { moins de 15 jours avant le début de la formation, le coût résiduel restera dû. Il sera remboursé intégralement si la formation est annulée. La formation c’est un engagement ! Les fonds de formation financent les jours de formation des participants réellement présents en formation. Ainsi, lorsque vous êtes inscrits dans une formation, votre désistement a plusieurs conséquences fâcheuses dont celui de nuire { l’équilibre économique de cette formation et de mettre les structures qui l’organisent en difficulté. Ex: Jean s’est inscrit en 2013 { la formation « Comprendre son sol pour ajuster ses pratiques », d’une durée de 4 jours. Le coût résiduel restant { la charge de Jean après prise en charge VIVEA est de 50 €. Pour des raisons de changements dans son emploi du temps, Jean décide le matin du premier jour de ne pas se rendre en formation. S’il ne suit pas les autres journées, Jean aura l’impression d’avoir « perdu » 50 €. L’organisme de formation, lui, du fait de l’absence de Jean, aura perdu environ 500 € et risque de ne pas pouvoir payer les intervenants… Ainsi, lorsque vous vous êtes inscrit { une formation, merci de vous engager { y participer réellement (sauf cas de force majeure). 3 Connaissez vous le crédit d’impôt à la formation ? Tout chef d’entreprise au régime du bénéfice réel peut bénéficier d’un crédit d’impôt lorsqu’il participe { des actions de formation professionnelle. Qui est concerné ? Les exploitants individuels, gérants, présidents, administrateurs, directeurs généraux et membres du directoire des entreprises individuelles, des sociétés de personnes et des sociétés commerciales (SARL, SA…). N.B. : les associés de ces sociétés sont concernés par le dispositif. Comment est calculé le crédit d’impôt ? Le montant du crédit déductible des impôts correspond au total des heures passées en formation, au titre d’une année civile, multiplié par le taux horaire du SMIC dans lalimite de 40 heures par année civile et par entreprise. Comment bénéficier du crédit d’impôt ? Lors de leur déclaration d’impôts, les bénéficiaires renseignent la déclaration spéciale (Cerfa n°1 2635*01 ; téléchargeable sur www.impot.gouv.fr) et reportent le montant du crédit d’impôt sur l’imprimé de la déclaration. Ils déposent cette déclaration spéciale auprès du comptable de la direction générale des impôts. Les justificatifs { conserver vous seront remis par l’organisme de formation : - la facture de l’organisme de formation - l’attestation de présence. Vous souhaitez vous faire remplacer sur votre exploitation pendant la formation ? Vous disposez d’un délai de 3 mois { compter de la date de formation pour bénéficier d'une aide pour une journée de remplacement. Grâce au FSE, le montant de l'aide peut atteindre 90€ / jour. Contactez les services de remplacement de votre département : www.servicederemplacement.fr 4 Installation Sommaire 1 Savoir entretenir et régler son matériel en production spécialisée. Intervenir en sécurité………………………… 6 2 Réunions d'accueil des futurs installés………………………………………………………………………………………………………. 7 3 4 De l'idée au projet…………………………………………………………………………………………………………………………………….. 8 Comment accéder au foncier pour s'installer en agriculture bio en IdF ?…………………………………………………… 9 5 Café installation : "Quel circuit de commercialisation adopter?" ………………………………………………………………. 10 6 7 Travailler à plusieurs…………………………………………………………………………………………………………………………………. 11 Devenir Paysan en AMAP………………………………………………………………………………………………………………………….. 12 8 Café installation "foncier"………………………………………………………………………………………………………………………….. 13 9 Réaliser le prévisionnel économique de son projet……………………………………………………………………………………. 14 10 Découverte de l'apiculture biologique………………………………………………………………………………………………………. 15 11 Tester son projet avant l'installation au sein des Champs des Possibles…………………………………………………….. 16 12 Café installation : "Comment financer son projet d'installation ?" ……………………………………………………………. 17 13 Parcours de découverte "Paysan demain ?"………………………………………………………………………………………………. 18 14 Découverte d'une ferme en maraîchage bio……………………………………………………………………………………………… 19 15 Comment aménager mon bâti si je ne suis pas propriétaire du foncier ?…………………………………………………… 20 Productions végétales 17 Groupe d’Echanges et de Propositions en maraîchage bio………………………………………………………………………... 21 Groupe d’Echanges et de Propositions en arboriculture bio……………………………………………………………………... 22 18 Comment mieux protéger ses cultures maraîchères bio contre les ravageurs par une approche globale? 19 Comprendre le fonctionnement de son sol pour assurer une meilleure gestion de la fertilité...................... 24 Produire ses plants en maraîchage biologique……………………………………………………………………........................ 25 16 20 21 22 23 24 23 Maîtriser les adventices en grandes cultures bio…………………………………………………………………………………….... 26 La mise en place d’un protocole d'observation de la biodiversité agricole sur sa ferme…………………............. 27 Transfert de pratiques bio entre producteurs en grandes cultures……………………………………………………......... 28 La sélection de variétés anciennes de blé……………………………………………………………………………………................ 29 Productions animales 25 Groupe d’Echanges et de Propositions en élevage bio………………………………………………………………………......... 30 26 Groupe d’Echanges et de Propositions en apiculture bio…………………………………………………………………........... 31 Commercialisation 27 28 Soirées créateurs d'AMAP…………………………………………………………………………………………………………………………. 32 Comprendre et connaître le débouché Restauration collective……………………………………………………………….... 33 Ressources humaines et gestion 29 30 31 32 Comprendre et optimiser ses coûts de mécanisation en maraîchage…………………………………………….............. 34 Comptabilité (initiation) ……………………………………………………………………………………………………………................. 35 Comptabilité (approfondissement) ……………………………………………………………………………………………................ 36 Savoir choisir parmi les dispositifs d’aides bio et faire ses déclarations PAC…………………............................... 37 5 Installation 1 Savoir entretenir et régler son matériel en production spécialisée. Intervenir en sécurité. PUBLICS Candidats à l’installation en maraîchage bio en phase avancée de leur projet, jeunes installés, salariés agricoles. Objectifs : Maîtriser les principales techniques (réglage, entretien, sécurité, petites réparations) ainsi que les principaux savoir-faire liés à l’utilisation d’un parc matériel en agriculture spécialisée. DATE ET LIEUX Sur 2 journées les 14 et 23 janvier, J1: Villenauxe la Petite (77) J2: Thenisy (77) PROGRAMME Formation : J1: Entretien, maintenance, bonne utilisation et réglage des principaux outils attelés utilisés en maraîchage biologique. Gestes et postures en maraîchage bio, comment se préserver au quotidien? J2: Savoir réaliser les petites réparations d’usage sur son parc matériel: percer, couper, affuter, souder. INTERVENANTS Jean-Louis COLAS, paysan retraité et Florian GAME, paysan en AMAP. Patricia Martin, service Santé Sécurité au Travail MSA FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Champs des Possibles : [email protected] - 06 95 23 94 13 Financement Vivea. Participation aux frais à prévoir : 25 € d'inscription. 6 Installation 2 PUBLICS Porteurs de projet d'installation Réunions d'accueil des futurs installés Objectifs : Echanger avec d'autres porteurs de projet Identifier les différentes thématiques de réflexion pour construire son projet Connaître l'offre d'accompagnement du Pôle Abiosol DATE ET LIEUX 1 réunion par mois : les 15 janvier, 14 février, 11 mars, 15 avril, 14 mai et 13 juin 1/2 journée à chaque fois Paris PROGRAMME Réunion d'accueil : - Présentation des projets d'installation des participants - Echanges entre participants et avec l'intervenante - Intervention du Pôle Abiosol et de son accompagnement INTERVENANTS Intervenants du pôle Abiosol (GAB IdF, Réseau AMAP IdF, Terre de Liens IdF, Champs des possibles) FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 01 84 83 01 79 Frais pris en charge par les structures partenaires du pôle Abiosol. 7 Installation 3 De l'idée au projet PUBLICS Porteurs de projet souhaitant approfondir l'idée de leur projet d'installation agricole Objectifs : Construire son projet d'installation en agriculture biologique Affiner, construire et chiffrer son projet dans toutes ses dimensions (humaine, économique, organisationnelle, technique) DATE ET LIEUX Du 4 février au 18 avril (1 jour par semaine environ), 9 journées A Paris et sur des fermes bio d'Ile-de-France INTERVENANTS Intervenants du pôle Abiosol, de l'AFOCG 45, d'AS77 et d’agriculteurs biologiques FRAIS D’INSCRIPTION Financement Vivea, Participation demandée de 150 € pour les 9 jours PROGRAMME Formation : - Visites d’exploitations en agriculture biologique, découverte de parcours d’installation et introduction à l’agriculture biologique - Définir ses objectifs - Identifier les tâches à accomplir dans sa future activité et les mettre en relation avec les moyens de production et les compétences nécessaires - Se repérer dans le chiffrage de son projet - Comment trouver son financement - Entreprendre collectivement - Mieux connaitre son territoire - Mieux comprendre le contexte foncier pour agir - Identifier le statut juridique adapté à son projet - Envisager son mode de commercialisation : des circuits longs aux circuits courts - Travaux de groupes et individuels, bilan final de l’avancement du projet Renseignements et inscription: Formation organisée par le pôle Abiosol Inscription auprès du Réseau AMAP-IdF : [email protected] 06 21 30 57 49 8 Installation 4 PUBLICS Porteurs de projet d'installation Comment accéder au foncier pour s'installer en agriculture bio en IDF ? Objectifs : - Approfondir ses connaissances du contexte, du marché, des modalités et des règlementations pour l'accès au foncier - Rencontrer les acteurs du foncier agricole en IDF - Travailler sur son projet de recherche de foncier et mise en place d'un plan d'action DATE ET LIEUX Sur 3 journées 11, 19 et 26 février Les deux premiers jours à Paris et le troisième jour à Pussay (91) INTERVENANTS PROGRAMME Formation : - Contexte agricole et foncier en Ile-de-France - Modes d'accès au foncier : location, propriété - Connaissance de la Safer et du contrôle des structures - Les différents types de bailleurs - L'accès collectif et solidaire au foncier - Témoignages d'agriculteurs et d'élus locaux ayant permis une installation sur leur territoire - Réflexions personnelles et mise en place d'un plan d'action pour ses recherches de foncier Intervenants de Terre de Liens IDF, de la Safer IDF, de la DDT, de l'Agence des espaces verts, élus locaux et maraîcher récemment installé FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Terre de Liens Ile-de-France : [email protected] - 01 42 77 49 34 Frais d'inscription pris en charge par Terre de Liens Ile-de-France 9 Installation 5 Café installation : "Quel circuit de commercialisation adopter?" PUBLICS Porteurs de projet d'installation Objectifs : Echanger dans une ambiance conviviale sur les différents modes de commercialisation DATE ET LIEUX PROGRAMME En février Café installation : 1 soirée Paris - Témoignages de paysans installés autour d’un café - Echanges entre participants et paysans INTERVENANTS Paysans d'Ile de France FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Réseau AMAP-IdF : [email protected] - 06 21 30 57 49 Frais pris en charge par Réseau AMAP IDF Possibilités de dîner sur place 10 Installation 6 Travailler à plusieurs PUBLICS Futurs Futurscollectifs collectifs d'agriculteurs, d'agriculteurs, agriculteurs installés agriculteurs installés souhaitant s'associer souhaitant s'associer Objectifs : Identifier les points de vigilance pour qu'un collectif fonctionne (stratégie, relationnel, éthique, gouvernance…) Construire des relations de qualité permettant le développement et le bien être de chacun ainsi que l'efficacité du collectif DATE DATE ET ET LIEUX LIEUX 2 journées 3 et 4Surmars, 2 journées, Paris les 3 et 4 mars Paris INTERVENANTS PROGRAMME Formation : Mieux se connaître en tant que futur paysan au sein d'un collectif et mieux connaître ses futurs collaborateurs - Identifier les démarches de construction de projet à plusieurs - Conduire et participer à des réunions courtes et efficaces - Prendre des décisions "par consentement" sur le projet en cours - Communiquer de façon constructive (y compris en situation de tensions) Dominique Lataste Dominique Lataste (Formateur pour (Autrement dit) Autrement dit) FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Réseau AMAP IdF : [email protected] - 06 21 30 57 49 Financement VIVEA. Participation aux frais à prévoir. 11 Installation 7 Devenir Paysan en AMAP PUBLICS Porteurs de projet proches de l'installation et paysans souhaitant se mettre en AMAP Objectifs : Identifier les points de vigilance pour qu'un partenariat AMAP fonctionne sur le plan éthique, relationnel, et technique DATE ET LIEUX PROGRAMME Mars-avril Formation : 3 journées 2 jours sur des exploitations en AMAP, 1 journée à Paris - Fondamentaux du partenariat AMAP, participation à une distribution, rencontre de consommateurs et d'un producteur en AMAP - Visite d'une exploitation maraîchère en AMAP, spécificités du système de production en AMAP, calcul du prix du panier - La relation au groupe, savoir communiquer et être pédagogue. INTERVENANTS Paysans en AMAP, consommateurs en AMAP et animateurs du Réseau AMAP IdF FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Réseau AMAP-IdF : [email protected] - 06 21 30 57 49 Financement VIVEA. Participation aux frais à prévoir. 12 Installation 8 Café installation "foncier" PUBLICS Porteurs de projet d'installation Objectifs : Les cafés installation sont des moments pour rencontrer des gens, échanger librement et participer à un bon moment constructif. Axés sur le foncier, ils vous permettront de prendre connaissance des pistes foncières en Ile-deFrance. DATE ET LIEUX 3 soirées indépendantes les unes des autres 18 mars, 30 juin, 27 octobre à Paris, au café "L'Ogresse" dans le 20e arrondissement PROGRAMME Café installation : - Présentation des pistes foncières par le pôle Abiosol, avec éventuellement une intervention des propriétaires ou des agriculteurs déjà en place sur le site - Echanges sur les projets des participants et leur adéquation avec les pistes foncières présentées INTERVENANTS - Discussions libres et conviviales entre les participants, et avec les intervenants (propriétaires, agriculteurs, pôle Abiosol) Intervenants du pôle Abiosol + propriétaires fonciers (collectivités, particuliers…) FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Terre de Liens Ile-de-France : [email protected] - 01 42 77 49 34 Frais d'inscription pris en charge par Terre de Liens Ile-de-France. 13 Installation 9 PUBLICS Porteurs de projet d'installation Réaliser le prévisionnel économique de son projet Objectifs : Être capable de définir ses objectifs, de chiffrer plusieurs hypothèses et réaliser soi-même l’étude de faisabilité d’un projet (installation, mise en place d’un nouvel atelier, réorientation…). En juger la viabilité. Être capable de présenter et de défendre son projet. DATE ET LIEUX 17 avril, 22 mai, 19 juin 3 journées à Paris INTERVENANTS Elisabeth Bailliet, AFOCG45 PROGRAMME Formation : - Présentation des personnes, de leurs projets et de leurs objectifs… - Echanges conviviaux avec les candidats à l'installation et avec les intervenants - Rappels sur les outils de gestion économique d’une exploitation (bilan/ compte de résultats/budget de trésorerie etc…) - Avancer sur le prévisionnel économique de son projet. - Etude détaillée et commentée du prévisionnel d’un participant. - Affiner son prévisionnel économique (alternance de temps individuels et collectifs). - Présenter son projet à de tierces personnes, notamment des banquiers (simulation d’entretiens bancaires). Mathilde Lefevre, Les Champs des Possibles FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Champs des Possibles : [email protected] - 06 95 23 94 13 Financement Vivea. Participation aux frais à prévoir : 75 € d'inscription + 50 € pour l'outil 14 Installation 10 PUBLICS Porteurs de projet d'installation Découverte de l'apiculture biologique Objectifs : - Découvrir le fonctionnement d’une ferme en apiculture biologique, - Identifier la faisabilité d’une installation en pluriactivité. DATE ET LIEUX PROGRAMME 13 mai Visite de ferme : 1/2 journée Chez un apiculteur bio à Féricy (77) - Présentation du parcours du producteur. - Apiculture et pluriactivité. - Points clés de la réussite d'une activité apicole. - Visite de ferme. - Réponses aux questions des participants. INTERVENANTS Alain Levionnois, apiculteur bio (77) FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 01 84 83 01 79 Frais d'inscription pris en charge par le GAB Ile-deFrance. 15 Installation 11 PUBLICS Porteurs de projet d'installation agricole DATE ET LIEUX Tester son projet avant l'installation au sein des Champs des Possibles Objectifs : Découvrir le parcours de test d'activité proposé par Les Champs des Possibles, les lieux d'accueil et l'accompagnement proposé. PROGRAMME 14 mai, 17 mai, 21 mai, 1 journée (10h-15h) Réunion d'information et visite des lieux de test : Le Tremblay sur Mauldre (78) Saulx les Chartreux (91) Villenauxe la Petite (77) Présentation du principe et des modalités du test d'activité dans le cadre des Champs des Possibles, visite des lieux d'accueil et des installations, témoignages des acteurs du dispositif (entrepreneurs à l'essai, tuteurs, accompagnateurs). INTERVENANTS Tuteurs entrepreneurs à l'essai et accompagnateurs des Champs des Possibles FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Champs des Possibles : [email protected] 06 95 23 94 13 Frais d'inscription pris en charge par Les Champs des Possibles 16 Installation 12 Café installation : "Comment financer son projet d'installation ?" PUBLICS Porteurs de projet d'installation Objectifs : Echanger dans une ambiance conviviale sur les différents financements possibles DATE ET LIEUX PROGRAMME A préciser (mai) Café installation : 1 soirée Paris - Interventions des acteurs de la finance solidaire et banquier - Echanges entre participants et intervenants INTERVENANTS Acteurs de la finance solidaire et banquier FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Réseau AMAP-IdF : [email protected] - 06 21 30 57 49 Frais pris en charge par Réseau AMAP IDF. Possibilités de dîner sur place. 17 Installation 13 PUBLICS Porteurs de projet d'installation agricole DATE ET LIEUX Parcours de découverte "Paysan demain ?" Objectifs : Ce parcours d’immersion dans le métier alternera des stages longs sur des fermes et des temps de regroupement entre stagiaires pour analyser l’expérience vécue, mûrir l’idée de transition professionnelle et préparer celle-ci. Ce « tour d’Ile-de-France » de fermes en agriculture biologique et paysanne doit permettre aux stagiaires de s’ouvrir des possibles peut-être non imaginés (maraîchage, élevage, arboriculture, etc.) et de se confronter à la réalité du métier de paysan. PROGRAMME Du 02 Juin au 27 Juillet 4 journées en salle 4*15 jours de stage pratique en exploitation biologique en Ile-deFrance toutes productions confondues INTERVENANTS Formation / stages pratiques : - Regroupement des stagiaires (1jour) - Stage 1 sur exploitation agricole (15 jours) - Stage 2 sur exploitation agricole (15 jours) - Regroupement des stagiaires (2 jours) - Stage 3 sur exploitation agricole (15 jours) - Stage 4 sur exploitation agricole (15 jours) - Regroupement des stagiaires (1 jour) Accompagnateurs de projet Les Champs des Possibles et pôle ABIOSOL, agriculteurs accueillant FRAIS D’INSCRIPTION Modalités financières du parcours à préciser début 2014 Renseignements et inscription: Champs des Possibles : [email protected] 06 29 17 51 92 18 Installation 14 PUBLICS Porteurs de projet d'installation Découverte d'une ferme en maraîchage bio Objectifs : Découvrir le fonctionnement d'une ferme en maraîchage biologique et du parcours à l’installation du producteur. DATE ET LIEUX PROGRAMME 10 juin Visite de ferme : 1/2 journée Longpont-sur-Orge (91) - Présentation du parcours d'installation du producteur. - Points clés de la réussite d'une installation. - Visite de ferme (cultures sous serre et en plein air, matériel, bâtiments...) - Réponses aux questions des participants. INTERVENANTS Eric Châtelet, maraicher biologique (91) FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 01 84 83 01 79 Frais d'inscription pris en charge par le GAB Ile-deFrance. 19 Installation 15 PUBLICS Porteurs de projet d'installation Comment aménager mon bâti si je ne suis pas propriétaire du foncier ? Objectifs : Connaître les aspects réglementaires et les possibilités d'aménagement de bâti sur du foncier lorsqu'on en est locataire. DATE ET LIEUX PROGRAMME A préciser Formation : (2nd trimestre) 1/2 ou 1 journée à Paris Programme à préciser INTERVENANTS A préciser FRAIS D’INSCRIPTION Frais d'inscription pris en charge par Terre de Liens Ile-de-France. Renseignements et inscription: Terre de Liens Ile-de-France : [email protected] - 01 42 77 49 34 20 Productions végétales 16 PUBLICS Maraîchers franciliens bio et en conversion DATE ET LIEUX Groupe d’Echanges et de Propositions en maraîchage bio Objectifs : Faire le bilan des actions de l’année passée Prioriser et valider collectivement les actions à venir Développer les liens entre maraîchers bio Echanger sur ses pratiques et sur ses éventuels projets PROGRAMME 13 janvier 1 journée complète Paris INTERVENANTS Anne-Laure CHAUVEL, Animatrice conseillère en maraîchage biologique, GAB IDF - Présentation du fonctionnement et des objectifs du Groupe d’Echanges et de Propositions - Retours sur les actions 2013 du GAB - Présentation par Champs des Possibles et AMAP de leurs actions en lien avec la production maraîchère - Présentation des formations prévues pour le 1er semestre et souhaits de formations pour le 2nd semestre - La parole aux producteurs : tour de table (problèmes techniques, commerciaux, demandes, besoins ou autres) - Retours d’expériences sur la mise en place des groupes de maraîchers en 2013 (groupes locaux et thématiques régionaux) - Ateliers de réflexion autour du fonctionnement 2014 des dynamiques collectives entre maraîchers Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 82 77 64 79 FRAIS D’INSCRIPTION Frais d'inscription pris en charge par le GAB Ile-deFrance. 21 Productions végétales 17 PUBLICS Arboriculteurs franciliens bio et en conversion DATE ET LIEUX Groupe d’Echanges et de Propositions en arboriculture bio Objectifs : Faire le bilan des actions de l’année passée Prioriser et valider collectivement les actions à venir Développer les liens entre arboriculteurs bio Echanger sur ses pratiques et sur ses éventuels projets PROGRAMME 03 février 1/2 journée Samois-sur-Seine (77) - Présentation du fonctionnement et des objectifs du Groupe d’Echanges et de Propositions - Retours sur les actions 2013 du GAB - Définition des futures formations - La parole aux producteurs : tour de table (problèmes techniques, commerciaux, demandes, besoins ou autres) INTERVENANTS Pierre-Nicolas GRISEL, Animateur au GAB IDF FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 73 47 74 37 Frais d'inscription pris en charge par le GAB Ile-deFrance. 22 Productions végétales 18 PUBLICS Agriculteurs bio, en conversion et conventionnels Comment mieux protéger ses cultures maraîchères bio contre des ravageurs par une approche globale? Objectifs : - Aborder la protection des cultures par une approche globale à l'échelle de la ferme - Obtenir des clefs pour mettre en place des dispositifs préventifs adaptés - Apprendre à reconnaître sur le terrain les principaux ravageurs et leurs auxiliaires. DATE ET LIEUX Sur 2 journées 5 février et une journée en juin Paris et sur une ferme INTERVENANTS Catherine Mazollier, référente maraîchage bio PACA, responsable de l'équipe maraîchage au GRAB d'Avignon FRAIS D’INSCRIPTION PROGRAMME Formation : J1: - Présentation et échanges autour des méthodes préventives de protection des cultures à l’échelle globale et leurs adaptations possibles au contexte d'une ferme (rotations, techniques culturales, aménagements favorisant les auxiliaires naturels,...) -Identification des principaux ravageurs et leurs impacts sur les légumes -Propositions de méthodes curatives et échanges sur les pratiques J2 (terrain): - Observations et reconnaissance des principaux ravageurs sur le terrain - Elaboration en collectif d'un état des lieux et pistes d'actions possibles à plus et moins long termes Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 82 77 64 79 Frais d'inscription non déterminés 23 Productions végétales 19 Comprendre le fonctionnement de son sol en maraîchage Présentation et mise en application de la méthode Hérody PUBLICS Agriculteurs bio, en conversion et conventionnels intéressés DATE ET LIEUX Objectifs : En groupe: Comprendre le fonctionnement d'un sol. Appréhender les démarches de la méthode Hérody. Mise en pratique : Réalisation d’un profil cultural sur une exploitation maraichère En individuel (entre le 24 février et le 31 mars): Visite de terrain et mise en pratique de la méthode Hérody Conseils de terrain pour les maraîchers souhaitant réaliser un diagnostic de sol grâce à la méthode Hérody PROGRAMME 24 février, 31 mars, Formation + RDV individuel à la demande : 2 journées suivies d'un éventuel RDV individuel à la demande, Sur une ferme maraîchère bio INTERVENANTS André Fouchard, Chargé de Mission Maraîchage au Réseau Cocagne Anne-Laure CHAUVEL, Animatrice maraîchage bio, GAB IDF FRAIS D’INSCRIPTION J1: - Définitions des principales caractéristiques d'un terrain -Apprentissage de l' observation de sa parcelle dans son contexte (climat, Roche Mère, circulation de l'eau) - Quelle est la composition d’un sol (matières organiques, argiles…)? Quels sont les liens qui unissent ces composants au sein des agrégats? -Prélèvements des échantillons J2: - Interprétation des résultats de laboratoire des échantillons prélevés lors de la 1ère journée - Raisonnement des apports organiques et minéraux - Incidence du travail du sol et des autres pratiques de culture RDV individuel: Visite de parcelles : lecture de paysage en lien avec la carte géologique, choix du lieu de prélèvement, échanges sur les pratiques agricoles + analyse de sol par le laboratoire BRDA HÉRODY sur deux horizons = Diagnostic de sol avec conseils de fumure et pistes d'améliorations envisageables Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 82 77 64 79 Frais d'inscription non déterminés 24 Productions végétales 20 PUBLICS Maraîchers biologiques, candidats à l’installation bien avancés dans leur projet Produire ses plants en maraîchage biologique Objectifs : Découvrir et mettre en œuvre les méthodes et techniques de production de plants maraîchers à la ferme, dans une optique d'autonomisation, de réduction de charges et de sécurisation des approvisionnements. DATE ET LIEUX PROGRAMME 6 mars, Formation : 1 journée, Boissy-sous-St-Yon (91) INTERVENANTS Laurent MARBOT Aspects économiques liés à l'autoproduction de plants maraichers biologiques - Quel matériel et quels équipements pour produire des plants à la ferme ? - Conditions à réunir en pépinière pour réussir ses plants - Choix des semences adaptées à l’autoproduction - Mottes pressées, mini-mottes, plants à racines nues: quels avantages/inconvénients ? - Conseils et tours de main issus de l’expérience pour quelques variétés - Organisation du travail et calendrier de travaux pour la production des plants - Visite d’une installation pour la production de plants Freddy LETISSIER Maraîchers bio en AMAP FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Champs des Possibles : [email protected] - 06 29 17 51 92 Financement VIVEA. Participation aux frais à prévoir. 25 Productions végétales 21 PUBLICS Agriculteurs bio en conversion et conventionnels Maîtriser les adventices en grandes cultures bio Objectifs : - Reconnaître les adventices présentes en système grandes cultures bio dans la vallée de la Seine (Nord-Yvelines) et dans la Brie Nangissienne (Seine-etMarne). - Connaître les pratiques qui permettent de gérer l'enherbement . DATE ET LIEUX Deux sessions indépendantes d’une journée : 13 mars aux Mureaux (78) 10 avril à Pécy (77) PROGRAMME Formation : En salle : Intervention sur la reconnaissance des adventices et la présentation des pratiques de lutte contre l'enherbement en AB. Sur le terrain : Observations et reconnaissance d’adventices. Présentation du matériel de désherbage mécanique. INTERVENANTS Catherine Vacher, Arvalis Pierre-Nicolas Grisel, GAB IdF FRAIS D’INSCRIPTION Financement VIVEA. Participation aux frais à prévoir. Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 73 47 74 37 26 Productions végétales 22 PUBLICS Agriculteurs bio et en conversion La mise en place d’un protocole d'observation de la biodiversité agricole sur sa ferme Objectifs : Apprendre à mettre en place 5 protocoles de reconnaissance de la macrofaune sauvage (insectes, oiseaux, vers de terre...) sur sa ferme. DATE ET LIEUX PROGRAMME 26 mars Formation : 1/2 journée Maison-Rouge (77) - Mise en pratique de 5 protocoles différents d'observation de la biodiversité sur une ferme maraîchère. - Apprendre à reconnaître et calculer des indicateurs simples d'activité de la macrofaune de l'agro-écosystème en AB. INTERVENANTS Un animateur de l'Observatoire Agricole de la Biodiversité FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 73 47 74 38 Financement VIVEA. Participation aux frais à prévoir. 27 Productions végétales 23 PUBLICS Agriculteurs nouvellement bio et agriculteurs conventionnels DATE ET LIEUX Transfert de pratiques entre producteurs en grandes cultures biologiques Objectifs : Sur la base de l'exemple présenté et du témoignage de l'agriculteur qui reçoit, identifier les points-clé de la construction d’un itinéraire technique en grandes cultures bio. PROGRAMME Printemps (mai-juin) Transfert de pratiques: 1/2 journée Sur une ferme de démonstration en grandes cultures bio INTERVENANTS Agriculteur d’une ferme de démonstration, Thématique à définir selon la ferme visitée, l’expertise du producteur accueillant et les cultures en place. Par exemple: - Les points-clé de la fertilisation azotée par les légumineuses (de l'implantation de la luzerne au semis des cultures relais en azote) - Pour le matériel, les réglages - La maîtrise des adventices les premières années de passage en bio et ajustements entre le semoir et les outils de désherbage. Ce type de journée met l’accent sur les observations concrètes de terrain et les échanges entre participants. Pierre-Nicolas GRISEL, animateur GAB IdF Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 73 47 74 38 FRAIS D’INSCRIPTION Frais d'inscription pris en charge par le GAB Ile-deFrance. 28 Productions végétales 24 PUBLICS Agriculteurs bio, en conversion et conventionnels La sélection de variétés anciennes de blé Objectifs : Observer un stade de développement de différentes variétés de blé (panifiables ou non) sélectionnées de manière participative. Connaître le réseau Semences paysannes en agriculture biologique DATE ET LIEUX PROGRAMME 1er juin Visite de ferme : 1/2 journée Chaussy (95) Présentation du dispositif de sélection participative à la ferme de la Bergerie de Villarceaux en bio. Observation des variétés de blé (panifiables ou non) sélectionnées sur la ferme. INTERVENANTS Comparaisons et discussion autour des qualités agronomiques des blés (plus d’une dizaine de variétés présentées). Pierre Rivière, Doctorant INRA FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 73 47 74 39 Frais d'inscription pris en charge par le GAB Ile-deFrance. 29 Productions animales 25 PUBLICS Eleveurs d’ovins, caprins, bovins franciliens bio et en conversion DATE ET LIEUX Groupe d’Echanges et de Propositions en élevage bio Objectifs : Faire le bilan des actions de l’année passée Prioriser et valider collectivement les actions à venir notamment pour développer une agriculture bio qui ressemble aux aspirations de chacun Développer les liens entre éleveurs bio Echanger sur ses pratiques et sur ses éventuels projets PROGRAMME 16 janvier 1/2 journée Ozouer-le-Voulgis (77) - Présentation du fonctionnement et des objectifs du Groupe d’Echanges et de Propositions - Retours sur les actions 2013 du GAB - La parole aux producteurs : tour de table (problèmes techniques, commerciaux, besoins de formations, demandes, besoins ou autres) INTERVENANTS Hélène Jolivet et MarieClémentine Foussat Animatrices GAB IDF FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 40 30 01 94 Frais d'inscription pris en charge par le GAB Ile-deFrance. 30 Productions animales 26 PUBLICS Apiculteurs franciliens bio et éventuels futurs apiculteurs bio DATE ET LIEUX Groupe d’Echanges et de Propositions en apiculture bio Objectifs : Faire le bilan des actions de l’année passée Prioriser et valider collectivement les actions à venir Développer les liens entre apiculteurs bio Echanger sur ses pratiques, ses approvisionnements et sur ses éventuels projets PROGRAMME 31janvier 1/2 journée Féricy (77) - Présentation du fonctionnement et des objectifs du Groupe d’Echanges et de Propositions - Retours sur les actions 2013 du GAB - La parole aux producteurs : tour de table (problèmes techniques, commerciaux, demandes, besoins ou autres) INTERVENANTS Hélène Jolivet Animatrice GAB IDF Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 40 30 01 94 FRAIS D’INSCRIPTION Frais d'inscription pris en charge par le GAB Ile-deFrance. 31 Commercialisation 27 Soirées créateurs d'AMAP PUBLICS Consommateurs et producteurs intéressés pour mettre en place un partenariat Amap DATE ET LIEUX Objectifs : - Maîtriser les principes fondamentaux des AMAP et leur(s) application(s) concrète(s). - Comprendre les éléments clefs pour créer un partenariat AMAP. PROGRAMME 1 fois par mois Réunion d'information : 1 soirée Soirée dynamique et participative Paris INTERVENANTS Membres du Réseau AMAP IdF FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Réseau AMAP-IdF : [email protected] - 01 45 23 42 19 Penser à apporter quelque chose à partager pour un échange en toute convivialité ! 32 Commercialisation 28 PUBLICS Producteurs ou porteurs de projet intéressés par la restauration collective Comprendre et connaître le débouché Restauration collective Objectifs : Comprendre le fonctionnement d’un restaurant collectif Connaître le marché de la restauration collective (volumes, prix…) et ses contraintes Comprendre le fonctionnement de Fermes Bio d'Ile-de-France DATE ET LIEUX PROGRAMME Février Formation : 1/2 journée Cuisine centrale à définir - Visite d'une cuisine centrale - Intervention du GAB IdF sur les atouts et les contraintes de la commercialisation en restauration collective - Présentation de l’Organisation Economique de Producteurs Bio : Fermes Bio d’Ile-de-France INTERVENANTS Chef de production de la cuisine centrale Alice CLERC (GAB IdF) - Temps d'échange autour d'un repas avec un agriculteur qui commercialise déjà en restauration collective Renseignements et inscription: FRAIS D’INSCRIPTION GAB Ile-de-France : [email protected] 01 84 83 01 77 Frais d'inscription pris en charge par le GAB Ile-deFrance. 33 Ressources humaines et gestion 29 PUBLICS Maraîchers bio , candidats à l’installation bien avancés dans leur projet Comprendre et optimiser ses coûts de mécanisation en maraîchage Objectifs : Être capable de définir le coût de revient des principaux outils et installations utilisés couramment en maraîchage afin de raisonner des choix de mécanisation et d'étudier la pertinence de modes collectifs d'utilisation pour certains matériels (CUMA, co-propriété, etc.). DATE ET LIEUX PROGRAMME 09 janvier Formation : 1 journée Paris INTERVENANTS Jean Luc PERES, ingénieur agroéquipement, TRAME, A partir des éléments apportés par chacun des participants (description précise de leur parc matériel, plan d’amortissement, extraits de la comptabilité reprenant les principaux postes de charges liés à la mécanisation, factures et devis), nous utiliserons la méthode de calcul développée par TRAME via le Bureau de Coordination du Machinisme Agricole (BCMA), afin : - De permettre à chacun d’évaluer les coûts de mécanisation sur sa propre exploitation - De construire collectivement des références de coût de revient par matériel et installation « type ». Solen LETRON, Chargée de Mission, Les Champs des Possibles FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: Champs des Possibles : [email protected] - 06 29 17 51 92 Financement Vivea. Participation aux frais à prévoir : 15 € d'inscription. 34 Ressources humaines et gestion 30 PUBLICS Producteurs et futurs producteurs Objectifs : Maîtriser l'enregistrement comptable DATE ET LIEUX 16 janvier, 23 janvier, 6 février 3 journées Paris Comptabilité (initiation) PROGRAMME Formation : - Classement factures, enregistrement factures - Enregistrements particuliers. Lien entre enregistrement et documents comptables - Enregistrement immobilisation. Préparation clôture INTERVENANTS Elisabeth Baillet (AFOCG 45) FRAIS D’INSCRIPTION Financement VIVEA. Participation aux frais à prévoir. Renseignements et inscription: Réseau AMAP-IdF : [email protected] - 06 21 30 57 49 35 Ressources humaines et gestion 31 PUBLICS Producteurs Objectifs : Maîtriser la clôture comptable DATE ET LIEUX 30 janvier et 20 février 2 journées Paris Comptabilité (approfondissement) PROGRAMME Formation : - Enregistrements particuliers - Préparation clôture des comptes - Etablissement des états financiers INTERVENANTS Elisabeth Baillet (AFOCG 45) FRAIS D’INSCRIPTION Financement VIVEA. Participation aux frais à prévoir. Renseignements et inscription: Réseau AMAP-IdF : [email protected] - 06 21 30 57 49 36 Ressources humaines et gestion 32 PUBLICS Agriculteurs bio, en conversion et conventionnels intéressés par une transition vers l’AB Savoir choisir parmi les dispositifs d’aides bio et faire ses déclarations PAC Objectifs : - Pouvoir choisir les dispositifs d'aides à l’agriculture biologique les plus adaptés à son système - Pouvoir comprendre l'articulation des différents dispositifs d'aides - Etre guidé pour réaliser sa déclaration PAC DATE ET LIEUX PROGRAMME 15 avril / 16 avril Formation : En soirée Deux sessions: une à l'ouest et une à l'est de la région INTERVENANTS - Présentation des dispositifs actuels (aide à la conversion, au maintien, MAEt...) , de leur articulation et des évolutions connues - Réponses aux questions des participants - Selon les besoins, rappel des démarches à effectuer au moment des déclarations PAC Hélène Jolivet et/ou Pierre-Nicolas GRISEL (GAB IDF) FRAIS D’INSCRIPTION Renseignements et inscription: GAB Ile-de-France : [email protected] - 06 40 30 01 94 Frais d'inscription pris en charge par le GAB Ile-deFrance. 37 Le Pôle Abiosol vous présente son programme des formations & rencontres en Ile-de-France pour le 1er semestre 2014. Ces événements ont été spécialement conçues pour les agriculteurs et les porteurs de projets à l’installation. Elles ont pour objectifs de : > s’informer et se former sur l’agriculture biologique, > préparer son installation, > se perfectionner dans ses pratiques, > échanger avec d’autres producteurs, > diversifier ses activités... Nous vous accueillerons avec plaisir sur ces événements. N’hésitez pas à nous contacter pour avoir plus d’informations. Le pôle Abiosol Le GAB IdF, le réseau AMAP IdF, Terre de Liens IdF et les Champs des Possibles remercient leurs partenaires : PRÉFECTURE DE LA RÉGION DRIAAF