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Invitation
est la Plateforme Régionale d'Innovation (PRI) dédiée à la filière agroalimentaire en Pays
de la Loire. Elle vise à resserrer les liens entre les entreprises agroalimentaires (LIGERIAA), la recherche et l’enseignement
supérieur, à consolider durablement la filière régionale en facilitant son accès aux compétences qui lui sont nécessaires
pour innover, améliorer sa compétitivité et développer des activités à haute valeur ajoutée. Cap Aliment constituera la
vitrine de l’excellence des domaines de l’alimentation et de la nutrition au niveau régional, national puis international.
L’étiquetage nutritionnel :
mode d’emploi pour les IAA
Jeudi 28 mars 2013 à Nantes, 9h
CAP ALIMENT : Rue de la Géraudière - BP 71627 - 44316 NANTES Cedex 3
Tél. 02 40 67 50 60 - [email protected]
LA CHAPELLE
S/ ERDRE
Président : Jean-François THIBAULT
Cholet
Poitiers
rue de la Géraud ière
rue Eugène Tho
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Périphérique Nord
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Pays de la Loire.
• Arrivée de Paris : suivre la direction Vannes et sortir “Porte de La Chapelle”
• Après être sorti “Porte de la Chapelle” au 1er rond point, prendre la direction de la Géraudière
(Boulevard Einstein), au 2e rond point avec feux tricolores, prendre à droite (rue de la Géraudière)
poursuivre la rue de la Géraudière, ONIRIS est au bout !
rue Santos Dumont
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• Arrivée par le sud : prendre le périphérique Est : (Direction Paris, Angers), franchir la Loire
par le
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Santos Dumont
pont de Bellevue puis la rivière l’ERDRE et sortir “Porte de La Chapelle”
RENSEIGNEMENTS
Véronique BOSSIERE : Tél. 02 40 48 81 47
Louise FRABOUL : Tél. 02 40 48 81 46
[email protected]
Inscription sur : www.agence-paysdelaloire.fr/etiquetage-nutritionnel
Cet événement est organisé pour le compte de la Région Pays de la Loire,
par L’Agence régionale - Pays de la Loire Territoires d’Innovation.
Campus Régional - 1, place de la Galarne - BP 80221 - F-44202 Nantes cedex 2
Tél. +33 (0) 240 89 89 89 - Fax +33 (0) 240 89 89 85
www.agence-paysdelaloire.fr
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ONIRIS : site de la Géraudière, rue de la Géraudière - Nantes - Tél. 02 51 78 54 54
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Tant et plus - Crédits photo : P.B Fourny/Pays de la Loire ; Fotolia ; Istock ; Minoterie BOURSEAU
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Périphérique Nord
La Région des Pays de la Loire, la DRAAF et LIGERIAA (association
régionale des industries alimentaires des Pays de la Loire) ont
le plaisir de vous inviter à la journée :
L’étiquetage nutritionnel :
mode d’emploi pour les IAA
Retour d’expérience d’entreprises agroalimentaires,
et échanges avec des experts en nutrition
Jeudi 28 mars 2013, 9h
ONIRIS, site de la Géraudière - Nantes
Le nouveau règlement européen N° 1169/2011 concernant l’information
des consommateurs (INCO) sur les denrées alimentaires doit permettre de
délivrer aux consommateurs un étiquetage clair et lisible sur les produits
alimentaires qu’ils consomment. Les entreprises agroalimentaires se trouvent
directement impactées par l’application de ce nouveau règlement et vont
notamment devoir mettre en place des moyens pour obtenir les valeurs
nutritionnelles de leurs produits.
C’est pourquoi, LIGERIAA a lancé en 2012 l’action collective QualiNUT. Bénéficiant
du soutien financier de la Région et de la DRAAF des Pays de la Loire, l’objectif
de cette action est d’accompagner 5 PME dans l’affichage d’un étiquetage
nutritionnel sur leurs produits pré-emballés.
A l’occasion de cette réunion organisée avec l'appui de NUTRACTIV et de l'Agence
régionale, les entreprises partenaires de l’action vous feront partager leurs retours
d’expérience. Vous pourrez ainsi identifier les problématiques rencontrées et
connaître les pistes envisagées pour les résoudre.
Cette matinée d’échanges vous permettra également d’acquérir des compétences
et des outils sur la méthodologie de calcul.
Ne manquez pas cette opportunité
d'échanger avec des spécialistes
de l’étiquetage nutritionnel !
Programme
La matinée sera animée par Pierre CHRISTEN, Journaliste chef de rubrique “Ingrédients” au sein du magazine Process
9h00
9h15
Accueil des participants
I ntroduction
Présentation de l’action collective “QualiNUT : amélioration de la qualité nutritionnelle en IAA”
Barbara BIDAN, Responsable nutrition de Fleury Michon, référent LIGERIAA
9h30 Le règlement INCO - Rappels règlementaires : focus sur la déclaration nutritionnelle
Dr Dominique BAELDE, service nutrition à la DGCCRF
10h00 Table-ronde
De l'étiquetage nutritionnel à l'amélioration de l'offre alimentaire, retour d’expérience des PME impliquées dans l’action “QualiNUT” Échanges avec la salle
Avec le témoignage des sociétés France Bébé Nutrition, Sadac-Cyranie, Gastromer, Covi, Les Rillettes Gorronnaises
11h00 Pause
11h15 Le calcul des valeurs nutritionnelles : mode d’emploi
- Recueil d’informations
- Aide méthodologique
Bénédicte BOUKANDOURA, Ingénieur conseil en nutrition, du cabinet NUTRACTIV
Lucile ROYER, Chargée de projets Nutrition, du CRITT Agroalimentaire Poitou-Charentes
11h45 Table-ronde
Les clefs d'un étiquetage nutritionnel clair, efficace et informatif.
- Quelles solutions sont adaptées à votre entreprise ?
- Comment valoriser la qualité nutritionnelle des produits ?
- Comment en informer le consommateur ?
Échanges avec la salle
Lucile ROYER, Chargée de projets Nutrition, au CRITT Agroalimentaire Poitou-Charentes
Romuald CHERET, Chef de projets en technologies alimentaires, du CTCPA de Nantes
Bénédicte BOUKANDOURA, Ingénieur conseil en nutrition, NUTRACTIV
Dr Dominique BAELDE, service nutrition à la DGCCRF
Barbara BIDAN, Responsable nutrition de Fleury Michon, référent LIGERIAA
12h30 Conclusion
Dominique TREMBLAY, Conseiller régional des Pays de la Loire, délégué à l’alimentation et à l’agriculture
12h45 Cocktail déjeunatoire
Inscription en ligne obligatoire avant le 18 mars 2013 en cliquant sur le lien suivant :
http://www.agence-paysdelaloire.fr/etiquetage-nutritionnel
Tarif inscription (frais d'organisation ainsi que les pauses et déjeuner inclus dans l'inscription) :
• Adhérents de LIGERIAA : coût unique de 35 € net de taxes/participant pour la manifestation à verser à l’inscription
avant le 18 mars.
• Non adhérents : 50 € net de taxes/participant pour la manifestation à verser à l’inscription avant le 18 mars.
Règlement par chèque à l’ordre de LIGERIAA à adresser à :
l’Agence régionale-Pays de la Loire Territoires d’Innovation
Véronique BOSSIERE - 1 place de la Galarne - BP 80221 - 44202 Nantes Cedex 2
Une facture sera envoyée aux participants après la journée par LIGERIAA.
Tout désistement après le 20 mars ne fera pas l’objet d’un remboursement.