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N°49 bis du mois de novembre 2013 SPECIAL POST-VENDANGES En ce mois de novembre, 2013à l’heure de la « paperasserie » pour les vignerons, nous vous proposons un vinonews spécial pour vous aider dans vos démarches. Ce document est assez tardif car nous avons dû attendre les dernières décisions concernant le VCI. En tout état de cause nous restons à votre disposition. L’équipe de la CAVB Déclaration de revendication (DREV) 2013 Vous allez recevoir votre Déclaration de Revendication pour la Récolte 2013 pré-remplie sur la base des données enregistrées d’après votre Déclaration de Récolte 2012. Celle-ci peut, le cas échéant, être accompagnée de la Déclaration de Revendication de votre ou vos bailleurs. Elle doit nous être retournée avant le 10 décembre et doit être obligatoirement accompagnée de la copie de la déclaration de récolte, SV 11 (les SV12 nous sont fournis par le BIVB dans le cadre d’une convention) selon votre activité. Nouveauté : AOC ST VERAN – VIRE CLESSE A compter de la récolte 2013, pour les opérateurs déposant déjà pour d’autres AOC une DREV à la CAVB (production de Mâcon et Bourgogne notamment), bien penser à ajouter les AOC Viré-Clessé et/ou SaintVéran sur la DREV pré-remplie. Pour les opérateurs qui ne sont pas connus par la CAVB, vous allez recevoir un dossier récolte vierge vous expliquant les démarches à suivre. DREV vierge téléchargeable si besoin sur notre site www.cavb.fr Déclaration de Récolte (DR) 2013 Mode d’emploi: Ligne 1 : « Code Produit » : Ne rien inscrire, ligne réservée à l’administration « Nom du Produit » : Indiquer le nom et la couleur de l’AOC revendiquée, s’il s’agit d’un 1er cru (mentionner le lieu dit si vous voulez en bénéficier). Ligne 2 : « Mention Valorisante » : Vous avez la possibilité de distinguer votre production par une mention valorisante. Il s’agit de mentions pouvant figurer sur l’étiquette ; ex. : « Vieilles Vignes ». Cette mention est obligatoire pour l’AOC Vin de Base Crémant, vous devez obligatoirement indiquer s’il s’agit d’une Affectation Parcellaire (DAP) ou d’une Intention de Production (DIP) ainsi que pour les AOC Bourgogne Hautes Côtes ou vous devez indiquer s’il s’agit de Vignes Hautes (VH) ou Vignes Basses (VB) Ligne 3 : « Zone viticole de récolte » : Zone C1A 1 Ligne 4 : « Superficie de la récolte » : indiquer la superficie de récolte de l’appellation exprimée en Hectare, Are et Centiare. Ligne 5 : « Récolte Totale » : indiquer la quantité totale de récolte produite. C'est-à-dire lies et bourbes incluses même si elles sont déjà séparées, dépassement de rendement autorisé (DRA) éventuel et quantités obtenues à partir de ventes de vendanges fraîches récoltées. En cas de métayage, le métayer doit déclarer son volume dans la colonne « Exploitant », et le volume du bailleur dans la colonne « Bailleur ». ATTENTION : Cette différenciation doit être faîte sur toutes les lignes suivantes de la déclaration de récolte. Lignes 6-1 à 6-4 : « Récolte vendue sous forme de raisins » : indiquer les volumes de vendanges fraîches en hectolitres et en litres. Ce volume est obligatoirement fourni par l’acheteur qui est tenu de le communiquer à l’exploitant (lies et éventuels dépassements compris). N’oubliez pas de mentionner le nom et CVI de l’acheteur en bas de l’imprimé de DR (identification des acheteurs et des caves coopératives). Lignes 7-1 à 7-4 : « Récolte vendue sous forme de moûts » : indiquer les quantités de moûts vendues en hectolitres et en litres. Ce volume est obligatoirement fourni par l’acheteur qui est tenu de le communiquer à l’exploitant (lies et éventuels dépassements compris). N’oubliez pas de mentionner le nom et CVI de l’acheteur en bas de l’imprimé de DR (identification des acheteurs et des caves coopératives). Lignes 8-1 à 8-3 : « Récolte apportée en cave coopérative par l’adhérent » : indiquer les quantités de vin logées en cave coopérative en hectolitres et en litres. Ce volume est brut. Il contient les lies et bourbes et éventuels dépassements. Le nom et CVI de la cave doit être indiqué en bas de l’imprimé de DR (identification des acheteurs et des caves coopératives). Ligne 9 : « Récolte en cave particulière » : indiquer les quantités de vin logées en cave particulière. Elles correspondent au volume de vin vous restant en cave (ligne 5 moins les ventes de vendanges fraîches et les ventes de moûts, cave coopérative, lignes 6 -7-8) Lignes 10 à 13 : Volume en vinification : Traditionnellement, seule la ligne 10 est utilisée en Bourgogne Il s’agit des quantités de moûts destinées à la vinification. Les lies et bourbes y sont toujours intégrées. Il s’agit en principe de la reprise de la ligne 9 pour les caves particulières, de la reprise de la ligne 8 pour les coopérateurs et de la ligne 8+9 pour les apporteurs partiels en cave coopérative. Ligne 15 : « Volume de vin AOP/IGP dans la limite du rendement autorisé » : inscrire la quantité de vin qui sera revendiquée en AOC. Ainsi, les lies et les bourbes ne sont plus dans cette quantité revendiquée. Cette quantité ne doit pas dépasser le rendement autorisé. Les lies fines sont intégrées dans le volume déclaré en ligne 15 si le volume est inférieur ou égal au rendement annuel. Ligne 16 : « Volume à envoyer à la distillation et aux usages industriels » : inscrire les quantités qui dépassent les limites du rendement autorisé. Ce dépassement comprend les lies soutirées. Celles qui ne sont pas soutirées ne doivent pas être estimées (bourbes et lies d’élevage), éventuellement le Volume Substituable Individuel (VSI), le VCI et toute quantité au-dessus du rendement. Ligne 17 : « Volume d’eau éliminée pour enrichissement » : inscrire la quantité d’eau éliminée des moûts avant vinification en cas d’enrichissement par concentration partielle (osmose inverse, évaporation). 2 Ligne 18 : « Volume substituable Individuel : VSI » : inscrire le Volume Substituable Individuel (VSI) réalisé au-delà du rendement autorisé et dans la limite du rendement autorisé. Explications de l’utilisation du VSI ci-dessous. Ligne 19 : « Volume Complémentaire Individuel » : inscrire le Volume Complémentaire individuel (VCI) Explication de l’utilisation du VCI ci-dessous. Ligne 20 et 21 : « Nom du bailleur à fruit et PPM du bailleur » : elles ne concernent que les surfaces faisant l’objet d’un métayage. Inscrire le nom bailleur et son numéro d’identification PPM. En cas de métayage, n’oubliez pas de mentionner la part de votre bailleur dans la colonne bailleur et cela même si sa part n’est pas logée dans votre cave pour toutes les lignes de votre DR. A noter : Manquants : Au-delà des 20% de pieds morts ou manquants sur une parcelle par rapport à la densité au moment de la plantation, le rendement de ladite parcelle doit être réduit proportionnellement au pourcentage de pieds morts. Cette déclaration de pieds manquants est à joindre avec la copie de la DR remise à la CAVB (et non pas en mairie!). Vigne Haute et Large : application d’une réfaction de rendement sur les vignes Hautes et Larges à préciser sur la ligne 2 « mention valorisante » (VHL) AOC Crémant de Bourgogne : Si vous avez déposé une déclaration préalable d’affectation parcellaire (DAP) avant le 31 mars 2013, vous pouvez revendiquer un rendement maximum de 87 hl /ha. N’oubliez pas d’indiquer sur votre Déclaration de Récolte sur la ligne 2 « mention valorisante » Déclaration d’Affectation Parcellaire (DAP) ou Déclaration d’Intention de Production (DIP). o S’il s’agit d’une élaboration à façon, vous devez compléter votre DR comme si vous étiez vous-même élaborateur (ligne 5-9-10-15). Les lies sont inclues dans la ligne 16 de la DR et donc ventilées sur chaque appellation. Dispositif dérogatoire pour les viticulteurs touchés par le sinistre grêle : les opérateurs touchés par ce sinistre et qui ont obtenu de l’administration des douanes et droits indirects l’autorisation de conserver leur statut de récoltant pour l’achat de vendanges, les règles en matière de déclaration de récolte sont les suivantes : o Le vendeur : il doit identifier son acheteur par son numéro CVI comme pour une vente à un négociant vinificateur, le volume ainsi vendu est pris dans le rendement du produit à hauteur du rendement autorisé. o Pour l’acheteur : il doit identifier son ou ses achats dans le cadre correspondant sur la déclaration de récolte en cochant la case « sinistre », en portant le numéro CVI de son vendeur, le type de produit acheté (vendanges ou moûts), et le volume acheté. Le volume acheté sera incorporé dans la colonne de l’appellation concernée. Vous avez les mêmes formalités pour le dépôt en ligne de la déclaration de récolte, le cadre attaché à la reprise des informations sur les achats apparaissent sur la page d’accueil. Date limite de dépôt de la DR en mairie La déclaration de récolte Cerfa doit être déposée en mairie du lieu du siège d’exploitation dans sa totalité (4 feuillets) au plus tard le 25 novembre 2013. Lors de ce dépôt, un agent de mairie attribue un numéro à la DR, note la date et remet au déclarant la copie n°4 pour valoir accusé de réception. Déclaration de récolte 2013 en ligne Les douanes proposent la saisie en direct de la déclaration de récolte sur leur site internet. Vous devez faire cette déclaration en ligne avant le 10 décembre minuit sur le site http://pro.douanes.fr et indiquer votre identifiant et votre mot de passe envoyés par la DGDDI. Le bailleur à fruit (propriétaire en métayage) ne peut pas saisir sur le site internet «pro-douanes.fr » sa déclaration de récolte. Le dépôt de la DR du bailleur à fruit est facultatif. 3 Ce service permet : - aux récoltants de saisir et de transférer depuis leur compte privé et sécurisé, les informations de leur récolte, - aux caves coopératives de télé déclarer pour le compte des récoltants une partie ou l’ensemble des informations de leur récolte. Pour cela les coopérateurs doivent donner mandat à leur cave (3 types précisés ci-dessous). 3 types de dépôt de la DR en ligne : - Dépôt en brouillon : la DR n’est pas accessible par les services des douanes donc pas enregistrée. Ce mode permet à l’exploitant de revenir sur son brouillon et de le modifier en cas de doute. - Dépôt temporaire : modifiable jusqu’au 10 décembre. En cas d’absence d’action de l’exploitant après le dépôt temporaire de sa DR, les informations sont transférées automatiquement au service de la viticulture le 10 décembre à minuit. - Dépôt définitif : Les informations enregistrées par l’exploitant sur sa DR sont envoyées immédiatement au service de la viticulture. En cas de demande de modification, l’exploitant doit s’adresser après du service de la viticulture. Le numéro d’enregistrement apporte la preuve du dépôt de la Déclaration de récolte en ligne. Celle-ci peut bien sûr être imprimée par le déposant. Permanences CAVB Nous ferons comme les années précédentes des permanences dans les départements de Saône et Loire et l’Yonne pour vous permettre de remplir ou nous déposer votre Déclaration de Revendication et votre Déclaration de Récolte. DATES: - YONNE : Domaine St Germain : Chez Christophe FERRARI 7 Chemin des Fossés 89290 IRANCY le 19 novembre de 9 h à 12 h et 14 h à 17 h - SAONE ET LOIRE : Maison des Vins de Mâcon , Avenue Mar de Lattre de Tassigny 71000 MACON les 20 - 21 et 22 novembre de 9 h à 12 h et 14 h à 17 h Transmission des DR à la CAVB DR déposée en mairie : vous devez faire une copie et nous la transmettre au plus tard le 10 décembre (en même temps que votre DREV) DR saisie en ligne sur le portail Pro-Douanes (site http://pro.douanes.fr): les opérateurs effectuant la saisie de leur Déclaration de Récolte sur le portail pro-douanes, peuvent générer un fichier Excel et nous le transmettre par mail à l’adresse suivante : [email protected] au plus tard le 21 décembre. Ce fichier vous évitera de nous fournir la copie papier de votre Déclaration de Récolte. (Cela ne vous exempt pas de nous renvoyer votre DREV). VSI : Volume Substituable Individuel Le VSI consiste en la production de volume au-delà du rendement autorisé pour une substitution (par destruction) d’un volume de vin équivalent de même AOC, de même couleur et de millésime antérieur. L’utilisation du VSI permet de vinifier et remplacer de manière légale un volume des millésimes anciens en stock qui ne donneraient plus satisfaction au bénéfice de volumes de vins du millésime en cours de meilleure qualité. Le volume de VSI ne peut dépasser le volume butoir de l’AOC. Pour Utiliser du VSI il faut : - Avoir produit des volumes au-delà du rendement autorisé ; indiquer le volume sur votre DR. Ce volume doit être compris dans la ligne 16 et individualisé sur la ligne 18. - Indiquer le volume VSI sur votre Déclaration de Revendication Pré Remplie - Avoir en stock un volume de vin de l’AOC concerné de récolte(s) antérieure(s) équivalent au volume de VSI La date limite de destruction du volume à détruire est le 31 juillet 2014. 4 VCI : Volume Complémentaire Individuel Chaque vigneron peut constituer individuellement un volume VCI par appellation au-delà du rendement annuel. Le niveau annuel de Volume Complémentaire Individuel est demandé chaque année par l’ODG auprès de l’INAO. Ci-dessous la liste des AOC Bourguignonnes (vins blancs tranquilles uniquement) concernées par le VCI ainsi que les volumes autorisés pour 2013. AOC (BLANC) BOURGOGNE HAUTES COTES MARSANNAY ST ROMAIN MONTAGNY et MONTAGNY 1ers Crus POUILLY-FUISSE et POUILLY FUISSE+CLIMATS POUILLY-LOCHE ET POUILLY-VINZELLES MACON -Mâcon blanc -Mâcon Villages - Mâcon + nom commune SAINT BRIS BOURGOGNE -Bourgogne -Bourgogne Aligoté -Coteaux Bourguignons -Bourgogne Chitry -Bourgogne Côte Chalonnaise -Bourgogne Côtes d’Auxerre -Bourgogne Côte Saint Jacques -Bourgogne Coulange La Vineuse -Bourgogne La Chapelle Notre Dame -Bourgogne Montrecul -Bourgogne Le Chapitre -Bourgogne Tonnerre RULLY et RULLY 1ers Crus PERNAND et PERNAND 1ers Crus SAINT VERAN et SAINT VERAN + Climats VIRE CLESSE et VIRE CLESSE + Climats VCI demandé récolte 2013 (hl/ha) 3 6 3 2 6 6 2 3 3 2 3 1 1 5 5 5 5 5 5 5 5 2 3 3 4 5 Démarche à suivre pour les opérateurs désirant utiliser le système VCI à partir de 2013 1. Pour cette 1ère année : Constitution de votre VCI en le mentionnant a. Sur la ligne 19 de votre Déclaration de Récolte (ce volume doit être compris dans la ligne 16 et individualisé sur la ligne 19) b. Sur votre Déclaration de Revendication pré remplie 2. Remplir la ligne VCI nouveau de votre registre de VCI et nous en joindre une copie (en même temps que votre DREV et copie de DR ) 3. L’inscrire dans le registre de cave (colonne VCI) 5 Précisions : Règles générales du VCI (Volume Complémentaire Individuel) et obligations y affairant Une traçabilité spécifique : vous devrez Le mentionner sur la déclaration de récolte en ligne 19 (ce volume doit être compris dans la ligne 16 et individualisé sur la ligne 19) Le faire figurer sur la DREV (colonne grisée) Remplir le REGISTRE DE VCI (indiquer toutes opérations relatives aux volumes VCI) (document téléchargeable sur notre site www.cavb.fr Le stocker obligatoirement individuellement jusqu’à la revendication (sauf en cas de récipient unique) Ne pas le conditionner avant d’être revendiqué -(tant que le VCI n’est pas revendiqué celui-ci est considéré comme du dépassement de rendement)L’identifier sur le plan de cave Avoir une capacité de cuverie égale à celle figurant dans le cahier des charges de l’appellation, ET augmentée du VCI constitué L’enregistrer sur le registre de cave (entrée/sortie) Nous fournir une copie de votre DRM de novembre N+1 pour justifier que le VCI soit toujours en stock chez l’opérateur. Dans le cas contraire si vous souhaitez expédiez chez le négoce les volumes VCI-1 avant novembre, fournir la DR ainsi la DREV pour validation ainsi que le DAE Le mentionner sur la déclaration de stock Nous fournir les attestations de destructions des VCI non revendiqués pour cause de diminution de surface ou pour non utilisation du VCI année N+1 Utilisation du VCI pour une appellation donnée: Le VCI pourra être libéré par le vigneron pour : Combler un déficit quantitatif : c’est-à-dire si le rendement à l’hectare est inférieur au rendement annuel, le volume mis en réserve pourra être utilisé. Combler un déficit qualitatif : Un volume de VCI pourra substituer un volume de l’année N moins qualitatif, le dit volume devra être distillé avant le 15 décembre de l’année N Etre distillé : en cas de diminution de surface (arrachage ou cession de parcelle) Etre substitué : Le VCI doit être rajeuni chaque année. Si le VCI nouveau n’est pas revendiqué, il devra être distillé au plus tard le 15 décembre de l’année qui suit la récolte dont il est issu. Le volume mis en réserve à un millésime donné devra ressortir sous ce millésime. Le VCI étant attaché à un producteur, il ne peut pas être cédé (en cas de cessation d’activité, de dissolution de société) Conditions de Production pour la campagne 2013 Suite au comité régional du CRINAO du2 septembre et du comité national de l’INAO du 7 novembre vous trouverez en annexe les conditions de production définitives Toute reproduction ou transfert, même partiel de ce document est soumis à notre autorisation. Retrouvez l’ensemble de ces informations en ligne sur notre site internet www.cavb.fr Pour accéder à l’espace adhérent : identifiant : Bourgogne, mot de passe : cavb.fr Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne - 132 route de Dijon- 21200 Beaune 03-80-25-00-25 03-80-25-00-27 mail : [email protected] Site internet : www.cavb.fr Rédacteurs6 : Martine DEHER, Séverin BARIOZ Conditions de production pour les vendanges 2013 Validées par le Comité National de l’INAO du 07 Novembre 2013 Richess e minimal e en sucre des raisins (g/l) Titre alcoométrique volumique minimum (% alcool) Titre alcoométrique volumique maximum (% alcool) Marge enrichisse ment Couleur Limite de revendication si demande de VSI (hl) ou VCI (hl/ha) Rendement 2013 autorisé VINS ROUGES BOURGOGNE R 62 67 175 10.2 13.2 1.5 BOURGOGNE + dénomination géographique R 60 65 180 10.5 13.5 1.5 BOURGOGNE Passe-tout-Grains R 64 68 171 10 13 1.5 COTEAUX BOURGUIGNONS R 64 68 171 10 13 1.5 BOURGOGNE MOUSSEUX BOURGOGNE Hautes Côtes de Beaune et de Nuits R 64 Pas de VSI 171 10 13.5 1.5 R VB : 60/ VH : 54 63 175 10.2 13.2 1.5 BOURGOGNE Côtes du Couchois R 60 65 180 10.5 13.5 1.5 MACON R 64 Pas de VSI 162 9.5 13 1.5 MACON + NOM DE COMMUNE R 60 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 BOURGOGNE B 68 VCI 3hl/ha 162 10 13 1.5 BOURGOGNE+ dénomination géographique B 67 VCI 5hl/ha 170 10.5 13 1.5 COTEAUX BOURGUIGNONS BOURGOGNE Hautes Côtes de Beaune et de Nuits B 72 VCI 1hl/ha 153 9.5 12.5 1.5 B VB : 66/ VH : 60 VCI 3hl/ha 162 10 13 1.5 BOURGOGNE Vézelay B 60 170 10.5 13 1.5 BOURGOGNE Tonnerre B 67 VCI 2hl/ha 170 10.5 13 1.5 B B et Rs B et Rs 72 VCI 1hl/ha 153 9.5 1.5 144 9 68 Pas de VSI 144 9 12.5 11.5 (VdBase) 13 11.5 (VdBase) 13 MACON B 70 VCI 2hl/ha 154 9.5 12.5 1.5 MACON VILLAGES B 68 VCI 3hl/ha 162 10 13 1.5 MACON + NOM GEOGRAPHIQUE B 66 VCI 3hl/ha 170 10.5 13.5 1.5 VINS ROSES BOURGOGNE Rs 62 67 165 10.2 13.2 1.5 BOURGOGNE + dénomination géographique Rs 60 65 170 10.5 13.5 1.5 BOURGOGNE Passe-tout-Grains Rs 64 68 161 10 13 1.5 COTEAUX BOURGUIGNONS BOURGOGNE Hautes Côtes de Beaune et de Nuits Rs 64 68 161 10 13 1.5 Rs VB : 60/ VH : 54 63 170 10.5 13.5 1.5 MACON Rs 64 Pas de VSI 171 10 13 1.5 MACON + NOM GEOGRAPHIQUE Rs 60 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 180 10.5 13.5 1.5 10.5 13.5 1.5 Appellations AOC REGIONALES VINS BLANCS BOURGOGNE ALIGOTE CREMANT DE BOURGOGNE (hl/ha) si DAP avant le 31/03 CREMANT DE BOURGOGNE (hl/ha) si DIP jusqu’à 72 h avant vendanges 87 Pas de VCI Pas de VSI 1.5 1.5 AOC COMMUNALES VINS ROUGES IRANCY R 52 Pas de VSI GIVRY R 54 58 180 GIVRY 1ER CRU R 52 56 189 11 14 1.5 MERCUREY R 50 54 175 10.2 13.2 1.5 MERCUREY 1ER CRU R 48 52 180 10.5 13.5 1.5 RULLY R 54 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 AOC Communales du Chalonnais RULLY 1ER CRU AOC Communales de la Côte de Nuits R 52 Pas de VSI 189 11 14 1.5 COTES DE NUITS VILLAGES R 50 51 180 10.5 13.5 1.5 CHAMBOLLE MUSIGNY R 50 55 180 10.5 13.5 1.5 CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Cru R 48 53 189 11 14 1.5 FIXIN R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 FIXIN 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 GEVREY-CHAMBERTIN R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 GEVREY-CHAMBERTIN 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 MARSANNAY R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 MOREY SAINT-DENIS R 48 53 180 10.5 13.5 1.5 MOREY SAINT-DENIS 1er Cru R 46 51 189 11 14 1.5 NUITS SAINT-GEORGES R 50 52 180 10.5 13.5 1.5 NUITS SAINT-GEORGES 1er Cru R 48 50 189 11 14 1.5 VOSNE-ROMANEE R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 VOSNE-ROMANEE 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 VOUGEOT R 50 55 180 10.5 13.5 1.5 VOUGEOT 1er Cru AOC Communales de la Côte de Beaune R 48 53 189 11 14 1.5 COTE DE BEAUNE-VILLAGES R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 ALOXE CORTON R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 ALOXE CORTON 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 AUXEY-DURESSES R 50 57 175 10.2 13.2 1.5 AUXEY-DURESSES 1er Cru R 48 52 180 10.5 13.5 1.5 BEAUNE R 50 53 180 10.5 13.5 1.5 BEAUNE 1er Cru R 48 51 189 11 14 1.5 BLAGNY R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 BLAGNY 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 CHASSAGNE-MONTRACHET R 50 57 180 10.5 13.5 1.5 CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru R 48 55 189 11 14 1.5 CHOREY LES BEAUNE R 45 47 180 10.5 13.5 1.5 COTE DE BEAUNE R 42 45 180 10.5 13.5 1.5 LADOIX R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 LADOIX 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 MARANGES R 50 57 180 10.5 13.5 1.5 MARANGES 1ER CRU R 48 55 189 11 14 1.5 MEURSAULT R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 MEURSAULT 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 MONTHELIE R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 MONTHELIE 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 PERNAND-VERGELESSES R 50 52 175 10.2 13.2 1.5 PERNAND-VERGELESSES 1er Cru R 48 50 180 10.5 13.5 1.5 POMMARD R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 POMMARD 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 PULIGNY-MONTRACHET R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 SAINT-AUBIN R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 SAINT-AUBIN 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 SAINT-ROMAIN R 50 Pas de VSI 175 10.2 13.2 1.5 SANTENAY R 50 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 SANTENAY 1er Cru R 48 Pas de VSI 189 11 14 1.5 SAVIGNY-LES-BEAUNE R 50 Pas de VSI 175 10.2 13.2 1.5 SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er Cru R 48 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 VOLNAY R 47 Pas de VSI 180 10.5 13.5 1.5 VOLNAY 1er Cru R 45 Pas de VSI 189 11 14 1.5 B 68 VCI 2hl/ha 161 10 12.8 1.5 POUILLY FUISSE B 60 VCI 6hl/ha 178 11 13.5 1.5 POUILLY FUISSE + CLIMATS B 58 VCI 6hl/ha 195 12 13.5 1.5 POUILLY LOCHE B 60 VCI 6hl/ha 178 11 13.5 1.5 POUILLY LOCHE + CLIMATS B 58 VCI 6hl/ha 195 12 13.5 1.5 POUILLY VINZELLES B 60 VCI 6hl/ha 178 11 13.5 1.5 POUILLY VINZELLES + CLIMATS B 58 VCI 6hl/ha 195 12 13.5 1.5 SAINT VERAN B 65 VCI 4hl/ha 178 11 13.5 1.5 SAINT VERAN + CLIMATS B 63 VCI 4hl/ha 195 12 13.5 1.5 VIRE CLESSE B 64 VCI 5hl/ha 187 11.5 13.5 1.5 VIRE CLESSE + CLIMATS AOC Communales du Châlonnais B 62 VCI 5hl/ha 195 12 13.5 1.5 BOUZERON B 65 Pas de VSI 161 10 12.5 1.5 GIVRY B 60 64 178 11 13.5 1.5 GIVRY 1ER CRU B 58 62 187 11.5 14 1.5 MERCUREY B 57 60 170 10.5 13 1.5 MERCUREY 1ER CRU B 55 58 178 11 13.5 1.5 MONTAGNY B 60 VCI 2hl/ha 170 10.5 13 1.5 MONTAGNY 1ER CRU B 58 VCI 2hl/ha 178 11 13.5 1.5 RULLY B 60 VCI 3hl/ha 178 11 13.5 1.5 RULLY 1ER CRU AOC Communales de la Côte de Beaune B 58 VCI 3hl/ha 187 11.5 14 1.5 ALOXE CORTON B 57 Pas de VSI 178 11 13.5 1.5 ALOXE CORTON 1er Cru B 55 Pas de VSI 187 11.5 14 1.5 AUXEY DURESSES B 57 63 170 10.5 13 1.5 AUXEY DURESSES 1er Cru B 55 58 178 11 13.5 1.5 BEAUNE B 57 60 178 11 13.5 1.5 BEAUNE 1er Cru B 55 58 187 11.5 14 1.5 CHASSAGNE MONTRACHET B 60 63 178 11 13.5 1.5 CHASSAGNE MONTRACHET 1er Cru B 57 61 187 11.5 14 1.5 CHOREY LES BEAUNE B 52 54 178 11 13.5 1.5 COTE DE BEAUNE B 46 49 178 11 13.5 1.5 LADOIX B 57 Pas de VSI 178 11 13.5 1.5 LADOIX 1er Cru B 55 Pas de VSI 187 11.5 14 1.5 MARANGES B 57 63 178 11 13.5 1.5 MARANGES 1ER CRU B 55 61 187 11.5 14 1.5 MEURSAULT B 58 Pas de VSI 178 11 13.5 1.5 MEURSAULT 1er Cru B 56 Pas de VSI 187 11.5 14 1.5 MONTHELIE B 57 Pas de VSI 178 11 13.5 1.5 MONTHELIE 1er Cru B 55 Pas de VSI 187 11.5 14 1.5 PERNAND -VERGELESSES B 57 VCI 3hl/ha 170 10.5 13 1.5 PERNAND -VERGELESSES 1er Cru B 55 VCI 3hl/ha 178 11 13.5 1.5 PULIGNY-MONTRACHET B 60 Pas de VSI 178 11 13.5 1.5 PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru B 57 Pas de VSI 187 11.5 14 1.5 SAINT-AUBIN B 60 Pas de VSI 178 11 13.5 1.5 SAINT-AUBIN 1er Cru B 57 Pas de VSI 187 11.5 14 1.5 SAINT ROMAIN B 57 VCI 3hl/ha 170 10.5 13 1.5 SANTENAY B 57 Pas de VSI 178 11 13.5 1.5 SANTENAY 1er Cru B 55 Pas de VSI 187 11.5 14 1.5 SAVIGNY-LES-BEAUNE B 57 Pas de VSI 170 10.5 13 1.5 SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er Cru B 55 Pas de VSI 178 11 13.5 1.5 VINS BLANCS ET ROSES Communales de L'Yonne SAINT-BRIS AOC Communales du Mâconnais AOC Communales de la Côte de Nuits COTES DE NUITS VILLAGES B 57 58 178 11 13.5 1.5 FIXIN B 55 Pas de VSI 178 11 13.5 1.5 FIXIN 1er Cru MARSANNAY B B 52 57 Pas de VSI VCI 6hl/ha 187 178 11.5 11 14 13.5 1.5 1.5 MOREY SAINT-DENIS B 53 58 178 11 13.5 1.5 MOREY SAINT-DENIS 1er Cru B 51 56 187 11.5 14 1.5 NUITS SAINT-GEORGES B 57 60 178 11 13.5 1.5 NUITS SAINT-GEORGES 1er Cru B 55 58 187 11.5 14 1.5 VOUGEOT B 52 57 178 11 13.5 1.5 VOUGEOT 1er Cru MARSANNAY ROSE B Rs 50 60 55 Pas de VSI 187 180 11.5 10.5 14 13 1.5 1.5 CHAMBERTIN R 42 47 198 11.5 14.5 1.5 CHAMBERTIN CLOS DE BEZE R 42 47 198 11.5 14.5 1.5 CHAPELLE CHAMBERTIN CHARMES CHAMBERTIN R R 45 45 50 50 198 198 11.5 11.5 14.5 14.5 1.5 1.5 GRIOTTE CHAMBERTIN R 45 50 198 11.5 14.5 1.5 MAZOYERES CHAMBERTIN R 45 50 198 11.5 14.5 1.5 RUCHOTTES CHAMBERTIN R 45 50 198 11.5 14.5 1.5 LATRICIERES CHAMBERTIN R 45 50 198 11.5 14.5 1.5 MAZIS CHAMBERTIN R 45 50 198 11.5 14.5 1.5 CLOS DE LA ROCHE R 40 45 198 11.5 14.5 1.5 CLOS SAINT-DENIS R 40 45 198 11.5 14.5 1.5 CLOS DE TART R 30 35 198 11.5 14.5 1.5 CLOS DES LAMBRAYS R 36 41 198 11.5 14.5 1.5 BONNES MARES R 40 45 198 11.5 14.5 1.5 MUSIGNY R 40 45 198 11.5 14.5 1.5 CLOS DE VOUGEOT R 42 Pas de VSI 198 11.5 14.5 1.5 ECHEZEAUX R 42 Pas de VSI 198 11.5 14.5 1.5 GRAND ECHEZEAUX R 42 Pas de VSI 198 11.5 14.5 1.5 ROMANEE-CONTI R 35 Pas de VSI 198 11.5 14.5 1.5 LA ROMANEE R 38 Pas de VSI 198 11.5 14.5 1.5 LA TACHE R 35 Pas de VSI 198 11.5 14.5 1.5 RICHEBOURG R 42 Pas de VSI 198 11.5 14.5 1.5 ROMANEE SAINT-VIVANT R 42 Pas de VSI 198 11.5 14.5 1.5 LA GRANDE RUE R 42 Pas de VSI 198 11.5 14.5 1.5 CORTON R 42 Pas de VSI 198 11.5 14.5 1.5 MUSIGNY B 42 47 195 12 14.5 1.5 CHARLEMAGNE B 48 Pas de VSI 195 12 14.5 1.5 CORTON B 48 Pas de VSI 187 11.5 14 1.5 CORTON CHARLEMAGNE B 48 Pas de VSI 187 11.5 14 1.5 MONTRACHET B 48 Pas de VSI 195 12 14.5 1.5 BATARD MONTRACHET B 48 Pas de VSI 187 11.5 14.5 1.5 BIENVENUES BATARD MONTRACHET B 48 Pas de VSI 187 11.5 14.5 1.5 CHEVALIER MONTRACHET B 48 Pas de VSI 195 12 14.5 1.5 CRIOTS BATARD MONTRACHET B 48 Pas de VSI 187 11.5 14.5 1.5 PETIT CHABLIS B 60 VCI 9hl/ha 153 9.5 12.5 1.5 CHABLIS B 60 VCI 9hl/ha 161 10 13 1.5 170 10.5 13.5 1.5 178 11 13.5 1.5 AOC GRANDS CRUS VINS ROUGES VINS BLANCS CHABLIS CHABLIS 1er CRU B 58 VCI 9hl/ha CHABLIS GRAND CRU B 54 Pas de VSI