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G
A
Cession
de Fonds
de Commerce et Artisanal
Synthèse Annuelle
BC
2014
ST-MALO
BREST
UR
ST-BRIEUC
QUIMPER
RENNES
ALENÇON
FOUGÈRES
CESSON-SÉVIGNÉ
LAVAL
LE MANS
VANNES
ANGERS
TOURS
NANTES
LA ROCHE-SUR-YON
NIORT
LA ROCHELLE
LIBOURNE
Sommaire
n Présentation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
n Mode d’emploi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
de Fonds
de Commerce et Artisanal
Synthèse Annuelle
BC
2014
Liste de vos Centres de Gestion Agréés
UR
n CEGAL
66, rue Jules Favre - 33500 LIBOURNE
n CEGERABPL
4, rue du Château de l’Eraudière - BP 31231 - 44312 NANTES Cedex 3
n Centre Anjou Gestion
Les Plateaux du Maine - BP 20346 - 53, avenue du Grésillé - 49003 ANGERS
n CGA Ouest
9, rue de Suède - BP 70318 - 35203 RENNES Cedex 2
n CGAction
16, avenue Jean Jaurès - BP 28 - 35401 SAINT-MALO Cedex
n CGA 17
36, avenue de Mulhouse - BP 329 - 17013 LA ROCHELLE
n CGA 37
20, rue Fernand Léger - BP 62001 - 37020 TOURS
n CGA Maine-Normandie
126-128 rue de la Mariette - 72000 LE MANS
n CGA 79
1, rue Yver - BP 367 - 79003 NIORT
n CGAF
ZA Croas ar Nezic - 29 800 SAINT-THONAN
n CGA Cornouaille
145, avenue de Kéradennec - 29000 QUIMPER
n CGA des Côtes d’Armor 25, rue de la Hunaudaye - CS 24516 - 22045 SAINT-BRIEUC Cedex 2
n CGAIB
1, square René Cassin - Les Galaxies - CS 90805 - 35708 RENNES Cedex 7
n COGESTIO
Technoparc - 4H, rue des Peupliers - BP 21834 - 35518 CESSON-SÉVIGNÉ
n CGALA
14 Bd Winston Churchill - Immeuble « Churchill 1 »
BP 38 424 - 44 184 NANTES CEDEX 4
n CGA Vendée
57 Acti-Nord Beaupuy 3 - BP 225 - 85006 LA ROCHE-SUR-YON
n CGOA
47, avenue de la Libération - 44400 REZÉ LES NANTES
- 2 -
Agences Immobilières. . . . . . .
Alimentation -120 m2. . . . . . . .
Alimentation >120 m2. . . . . . . .
Bars. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bars-Restaurants. . . . . . . . . . .
Bars-Tabacs. . . . . . . . . . . . . . .
Bijouterie-Fantaisie.. . . . . . . . .
Boucherie-Charcuterie. . . . . . .
Boulangerie-Pâtisserie. . . . . . .
Brasseries. . . . . . . . . . . . . . . .
Cadeaux Souvenirs. . . . . . . . .
Cafés-Jeux-Journaux. . . . . . . .
Campings. . . . . . . . . . . . . . . . .
Cavistes. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Charcuterie.. . . . . . . . . . . . . . .
Coiffure.. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Confiserie Chocolatier Glacier.
Cordonnerie. . . . . . . . . . . . . . .
Couverture. . . . . . . . . . . . . . . .
Crêperies. . . . . . . . . . . . . . . . .
Electricité. . . . . . . . . . . . . . . . .
Epicerie fine et exotique.. . . . .
Esthétique.. . . . . . . . . . . . . . . .
Fleuristes. . . . . . . . . . . . . . . . .
Fruits et légumes. . . . . . . . . . .
Garages avec carburant. . . . .
Garages sans carburant. . . . .
Hôtels. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hôtels-Restaurants. . . . . . . . .
Librairie-Papeterie. . . . . . . . . .
Maçonnerie. . . . . . . . . . . . . . .
Mecanique agricole. . . . . . . . .
Menuiserie. . . . . . . . . . . . . . . .
Nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . .
Optique. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Peinture. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pharmacie. . . . . . . . . . . . . . . .
Pizzerias. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plâtrerie. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plomberie-Chauffage. . . . . . . .
Poissonnerie.. . . . . . . . . . . . . .
Pressing. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Prêt-à-porter. . . . . . . . . . . . . .
Prothésiste dentaire. . . . . . . . .
Restaurants. . . . . . . . . . . . . . .
Restauration rapide. . . . . . . . .
Tabacs Journaux. . . . . . . . . . .
Taxis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Terrassement TP. . . . . . . . . . .
Transports routiers.. . . . . . . . .
G
A
Cession
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
- 3 -
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. 6
. 8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
72
74
76
78
80
82
84
86
88
90
92
94
96
98
100
102
104
2014
Cession
Cession
Mode d’emploi
de Fonds
de Commerce et Artisanal
de Fonds
de Commerce et Artisanal
Comment lire les graphiques ?
2014
Cession de fonds
de commerce
et artisanal
Présentation
n Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
G
A
Union Régionale Bretonne des Centres de Gestion Agréés
Union des Centres de Gestion Agréés de l’Ouest
8
6
86
6
4
PVG/EBE
N-1
4
2
64
2
0
42
0
20
0
10 000
0
20 000
10 000
30 000
20 000
40 000
30 000
50 000
40 000
EBE
N-1
EBE
70 000
N-1
60 000
50 000
60 000
70 000
EBE
N-1
10 000
20
000
30 000
40 000
50 000
60 000
70 000
n Nombre
d’entreprises
par tranche
:
EBE
Nb d’entreprises
Prix
de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1 N-1
0
0
20 10 000
20 000
30 000
16
14
16
Nb d’entreprises
20
16
Nb d’entreprises
201612
40 000
50 000
60 000
70 000GLOBAL
INCORPOREL
GLOBAL
INCORPOREL
16
Nb d’entreprises
8
1612
8
20
5 8
12 8 4
16
5
8
8 40
12
<20%
5
4 0
8
8
<20%
5
0
4
<20%
L’incorporel de
14 exploitations
a été vendu entre
20 et 40% du
Chiffre d’Affaires N-1.
GLOBAL
INCORPOREL
14
BC
Par exception, les données présentées pour le secteur de
la pharmacie proviennent uniquement des cessions réalisées
en 2014.
L’exploitant réalisant
un E.B.E de 30 500 €
a vendu son entreprise
3,9 fois cet E.B.E
PVG/EBE N-1
PVG/EBE N-1
8
0
Les Centres de Gestion regroupés au sein de l’Union
Régionale Bretonne (URBCGA) et l’Union des Centres de
l’Ouest (UCAO) vous proposent une étude sur les cessions de
fonds de commerce et de fonds artisanal sur les deux derniers
exercices.
PVG/EBE N-1
8
14
GLOBAL
INCORPOREL
16
3
14
3
3
20-40%
2
3
2
40-60%
3 3
40-60%
20-40%
340-60%
3
20-40%
1
>60%
2 >60%
1
2>60%
1
Prix de Vente (€)
% du prix de vente
en fonction du
%Chiffre
du prixd’Affaires
de vente N-1
en fonction du
Chiffre d’Affaires N-1
% du prix de vente
en fonction du
Chiffre d’Affaires N-1
1
% du prix de vente
en fonction du
Chiffre d’Affaires N-1
n Prix de Vente Global
(hors construction)
40-60%
>60%
en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
0 200 000
Prix de Vente 20-40%
(€)
<20%
200 000
160 000
Prix de Vente (€)
200
000
160
000
120 000
L’entreprise réalisant
un Chiffre d’Affaires
de 345 000 € a été
vendue 125 000 €.
Prix de Vente (€)
Pour chacune des professions vous trouverez :
n Le Prix de Vente Global hors construction
UR
(fonds de commerce ou artisanal et matériel),
n Le prix de Vente de l’Incorporel
(fonds commercial ou artisanal),
n L’Excédent Brut d’Exploitation,
n Quatre Graphiques reprenant les données.
Bonne lecture à tous.
160
000
200
000
120
000
80 000
120000
000
160
80
000
40 000
80000
000
120
40
000
40000
000 0
80
0
0
50 000
0
100 000
50 000
150 000
100 000
200 000
150 000
250 000
200 000
300 000
250 000
350 000
300 000
400 000
350 000
450 000
400 000
450 000
40 0000
Chiffre
0
50 de
000Vente100
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
400 000
450 000
500 000
Prix
(€)000
d’Affaires
160 000
N-1
0
Prix de Vente (€)
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
400 000
450 000
500 000
1600000
n Prix de Vente de l’incorporel en fonction
du Chiffre d’Affaires N-1
Prix de Vente (€)
120 000
160 000
120 000
Prix de Vente (€)
80 000
160 000
120 000
80 000
40 000
120 000
80 000
40 000
80 000
40 000
40 000
0
0
0
0
50 000
50 000
100 000
100 000
150 000
150 000
200 000
200 000
250 000
250 000
300 000
300 000
350 000
350 000
400 000
400 000
450 000
450 000
0
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
400 000
450 000
Chiffre
d’Affaires
N-1
Chiffre
d’Affaires
500N-1
000
Chiffre
500
000
d’Affaires
N-1
Chiffre
500d’Affaires
000
N-1
0
0
- 4 -
Chiffre
d’Affaires
N-1
Chiffre
500d’Affaires
000
N-1
500Chiffre
000
d’Affaires
N-1
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
400 000
- 5 -
450 000
500 000
Les éléments incorporels
de cette même entreprise
ont été vendus 120 000 €.
2
22
1,5
2014
1,5
1,51
Cession
de Fonds
de Commerce et Artisanal
Cession
Agences
immobilières
11
0,5
de Fonds
dans le Grand Ouest
0,5
0,50
00
0
10 000
00
10
10000
000
20 000
20
20000
000
30 000
40 000
30
30000
000
50 000
40
40000
000
50
50000
000
de Commerce et Artisanal
EBE
N-1
EBE
EBE
60 000
N-1
N-1
60
60000
000
G
A
n Nombre d’entreprises par tranche :
Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
Nb d’entreprises
4
44
33
22
11
2
2
22
Données
PANEL RÉGIONAL  11 n % du PVG moyen / C.A. HT N-1. . . . . . . . . . . . . .
n Nombre d’entreprises
dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
n % du PVI moyen / C.A. HT N-1. . . . . . . . . . . . . . .
11
0
<30%
2
1,5
1
0,5
0
EBE
N-1
0
10 000
20 000
<30%
<30%
30-70%
30-70%
30-70%
1
1
11
11
70-110%
70-110%
70-110%
0
>110%
00
>110%
>110%
% du prix de vente
en fonction du
Chiffre
d’Affaires
%
du prix
de venteN-1
% du prix de vente
en fonction du
en fonction du
Chiffre d’Affaires N-1
Chiffre d’Affaires N-1
100
80000
000
100
000
560 €
374 €
45,5 %
54,5 %
UR
fois
n Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
2,5
1
1
Prix de Vente (€)
Prix de Vente (€)
34,78 %
n % d’entreprises vendues
• dont PV Incorporel = 0. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
434 €
n PVG moyen / EBE moyen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,4
PVG/EBE N-1
22
22
n Prix de Vente Global (hors construction)
de Vente (€)
enPrixfonction
du Chiffre d’Affaires N-1
120 000
48,88 %
n Prix de Vente de l’incorporel.. . . . . . . . . . . . . . . . 42
121 846 €
n EBE moyen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
3
33
120
000
100
000
120
000
n Prix de Vente Global moyen
(hors construction). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
n CA H.T. moyen de N-1. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2
2
BC
dan s le Gra nd O ue s t
GLOBAL
GLOBAL
INCORPOREL
INCORPOREL
3
3
00
Agences immobilières
GLOBAL
INCORPOREL
Nb d’entreprises
Nb d’entreprises
30 000
40 000
- 6 -
50 000
60 000
80
000
000
8060
000
60
000
000
6040
000
000
40
000
4020
000
0
20
20 000
000
0
00
00
20 000
20
20000
000
40 000
40
40000
000
60 000
60
60000
000
80 000
80
80000
000
100 000
120 000
140 000
160 000
180 000
100
100000
000
120
120000
000
140
140000
000
160
160000
000
180
180000
000
Chiffre
d’Affaires
N-1
Chiffre
Chiffre
200 000
d’Affaires
d’Affaires
N-1
N-1
200
200000
000
n PPrix
rixdede
Vente
de l’incorporel en fonction
Vente
(€)
du Chiffre d’Affaires N-1
70 000
de Vente (€)
90 000 Prix
Prix de Vente (€)
70
70 000
000
50 000
90
90 000
000
40 000
50
50 000
000
30 000
40
40 000
000
20 000
30
30 000
000
10 000
20
20 000
000
0
10
20 000
0
10 000
000
00
00
20
20000
000
Chiffre
d’Affaires
N-1
40 000
40
40000
000
60 000
60
60000
000
80 000
80
80000
000
100 000
120 000
140 000
160 000
180 000
Chiffre
Chiffre
200 000
d’Affaires
100
100000
000
120
120000
000
140
140000
000
160
160000
000
180
180000
000
200
200000
000
- 7 -
d’Affaires
N-1
N-1
86
PVG/EBE N-1
4
2014
Cession
Cession
64
de Fonds
de Commerce et Artisanal
2
Alimentation
-120m2
de Fonds
dans4le
2 Grand Ouest
0
20
0
10 000
20 000
30 000
40 000
50 000
de Commerce et Artisanal
EBE
N-1
EBE
70 000
N-1
60 000
10 000
20 000
30 000
40 000
000
60 000
n Nombre
d’entreprises
par50tranche
: 70 000
EBE
N-1
0
Prix
de 20Vente
sur Chiffre
d’Affaires
N-1
0
10 000
000
30 000
40 000
50 000
60 000
70 000
G
A
0
Nb d’entreprises
20
Nb d’entreprises
16
20 16
d’entreprises
16 Nb
12
20
8
12 8
16
5
8
8 4
12
5
4 0
8
8
<20%
5
0
4
<20%
Alimentation -120m
2
n % du PVG moyen / C.A. HT N-1. . . . . . . . . . . . . .
n CA H.T. moyen de N-1. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
3
3
20-40%
3
2
3
40-60%
340-60%
3
20-40%
% du prix de vente
en fonction du
Chiffre d’Affaires N-1
% du prix de vente
en fonction du
Chiffre d’Affaires N-1
1
2 >60%
1
2>60%
1
% du prix de vente
en fonction du
Chiffre d’Affaires N-1
Prix de Vente (€)
n % du PVI moyen / C.A. HT N-1. . . . . . . . . . . . . . .
fois
n Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
PVG/EBE N-1
6
4
2
EBE
N-1
20 000
25,7 %
74,3 %
UR
n PVG moyen / EBE moyen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,8
412 €
27,35 %
n % d’entreprises vendues
• dont PV Incorporel = 0. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
487 €
997 €
32,87 %
n Prix de Vente de l’incorporel.. . . . . . . . . . . . . . . . 62
228 164 €
n EBE moyen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
10 000
16
n Prix de Vente Global (hors construction)
<20%
20-40%
40-60%
>60%
Prix de Vente (€)
en
fonction
du Chiffre
d’Affaires
N-1
200 000
n Prix de Vente Global moyen
(hors construction). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
n Nombre d’entreprises
dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
0
GLOBAL
INCORPOREL
Prix de Vente (€)
PANEL RÉGIONAL  35 0
14
200160
000000
Données
8
GLOBAL
INCORPOREL
14
16
0
BC
dan s le Gra nd O ue s t
GLOBAL
INCORPOREL
30 000
40 000
50 000
- 8 -
60 000
70 000
160120
000000
200
000
120000
000000
80
160
80000
000000
40
120
40000
000 0
80
40 0000
0
0
0
1600000
Chiffre
d’Affaires
N-1
50 000
100 000
50 000
150 000
100 000
200 000
150 000
250 000
200 000
300 000
250 000
300 000
350 000
350 000
400 000
450 000
Chiffre
500 000
400 000
450 000
Chiffre
500 000
Prix de Vente (€)
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
n PPrix
rixdede
Vente
de l’incorporel en fonction
Vente
(€)
du Chiffre d’Affaires N-1
350 000
400 000
450 000
d’Affaires
N-1
d’Affaires
N-1
500 000
160 000
120 000
Prix de Vente (€)
160 000
120 80
000000
120 000
80 40
000000
Chiffre
d’Affaires
N-1
80 000
40 000 0
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
400 000
450 000
Chiffre
500 000
400 000
450 000
500Chiffre
000
d’Affaires
40 000
0
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
d’Affaires
N-1
N-1
0
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
- 9 -
300 000
350 000
400 000
450 000
500 000
PVG/EBE N-1
75 4
2014
64 3
Cession
de Fonds
de Commerce et Artisanal
20
10 000
20 000
30 000
0
10 000
20 000
30 000
Nb d’entreprises
6
6
5
4
3
2
7
0
1
2 1
1
1 0
0
10 000
20 000
GLOBAL
INCORPOREL
1
3
1
<20%
GLOBAL
INCORPOREL
3
2
1
2 20-30%
1
1<20%
20-30%
1
1
30-40%
1
% du prix de vente
en fonction du
Chiffre d’Affaires N-1
% du prix de vente
en fonction du
Chiffre d’Affaires N-1
0
>40%
0
30-40%
1
1>40%
% du prix de vente
en fonction du
Chiffre d’Affaires N-1
0
fois
123 €
25,82 %
12,5 %
87,5 %
200 000000
250 150
000
150 000000
200 100
000
100 50
000000
150 000
50 000 0
100 000
0
0
50 000 0
0 000
200
0
30 000
40 000
50 000
60 000
- 10 -
70 000
80 000
100 000
100 000
200 000
200 000
300 000
300 000
400 000
400 000
500 000
500 000
600 000
600 000
100 000
Chiffre
d’Affaires
N-1
Chiffre
700 000
d’Affaires
N-1
700 Chiffre
000
d’Affaires
N-1
Prix de Vente (€)
200 000
300 000
400 000
n PPrix
rixdede
Vente
de l’incorporel en fonction
Vente
(€)
200 000du Chiffre d’Affaires N-1
150 000
500 000
600 000
700 000
Prix de Vente (€)
200
150000
000
100 000
150
100000
000
50 000
10050000
000
50 0000
EBE
N-1
0
GLOBAL
INCORPOREL
n Prix de Vente Global (hors construction)
Prix de Vente 20-30%
(€)
<20%
30-40%
>40% N-1
en
fonction
du Chiffre
d’Affaires
250 000
UR
1
3 2
0
31,23 %
n % d’entreprises vendues
• dont PV Incorporel = 0. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
n Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
2
80 000
3
25
1
109 022 €
n % du PVI moyen / C.A. HT N-1. . . . . . . . . . . . . . .
526 €
n PVG moyen / EBE moyen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,2
3
70 000
Prix de Vente (€)
n Prix de Vente de l’incorporel.. . . . . . . . . . . . . . . . 90
349 044 €
n EBE moyen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
4
60 000
Prix de Vente (€)
n % du PVG moyen / C.A. HT N-1. . . . . . . . . . . . . .
n Nombre d’entreprises
dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
50 000
Nb d’entreprises
4 3
BC
n Prix de Vente Global moyen
(hors construction). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PANEL RÉGIONAL  8 6
40 000
250200
000000
Données
7
70 000
5
5 4
PVG/EBE N-1
60 000
5
6 5
n CA H.T. moyen de N-1. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
50 000
de Commerce et Artisanal
000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000
n N10ombre
d’entreprises par tranche :
EBE
Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1 N-1
Nb d’entreprises
dan s le Gra nd O ue s t
40 000
G
A
0
0
EBE
N-1
EBE
80 000
N-1
0
1
Alimentation >120m
de Fonds
2 Grand
dans4le
Ouest
1
31 0
2
Cession
53 2
Alimentation
>120m2
0
0
0
0
Chiffre
d’Affaires
N-1
0
100 000
100 000
100 000
200 000
200 000
200 000
300 000
300 000
300 000
400 000
400 000
400 000
- 11 -
500 000
500 000
500 000
600 000
600 000
600 000
Chiffre
700 000
d’Affaires
N-1
700Chiffre
000
d’Affaires
N-1
700 000