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Mode d'emploi
057.040.7
Brumas
Table des matières
1. Spécifications techniques...................................................................................................3
2. Déclaration de conformité..................................................................................................3
3. Garantie du fabricant.......................................................................................................4
4. Illustrations.......................................................................................................................5
5. Consignes de sécurité et avertissements……………………………...........................................6
5.1 Utilisation prévue................................................................................................................7
5.2 Sécurité d'ordre technique...................................................................................................7
5.3 Utilisation..........................................................................................................................7
5.4 Emploi des accessoires........................................................................................................7
6. Éléments livrés et montage................................................................................................8
6.1 Éléments livrés...................................................................................................................8
6.2 Montage.........................................................................................................................8
7. Maintenance.......................................................................................................................9
8. Manuel..........................................................................................................................11
8.1 Généralités......................................................................................................................11
8.2 Interruption...................................................................................................................12
8.3 Réglages.........................................................................................................................13
9. Brassage à l'aide de l'assistant au brassage pilote...........................................................13
9.1 Préparation....................................................................................................................13
9.2 Empâtage.........................................................................................................................15
9.3 Filtration.........................................................................................................................15
9.4 Portée à ébullition du moût................................................................................................16
9.5 Whirlpool.........................................................................................................................16
9.6 Refroidissement du moût....................................................................................................17
10 Fonctionnement manuel................................................................................................18
10.1 Empâtage.......................................................................................................................18
10.2 Filtration........................................................................................................................18
10.3 Portée à ébullition du moût..............................................................................................18
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