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yiTIMHEAT ® VIRTUAL MUSEUM Appareils pour l'Emploi du Gaz ÉTABLISSEMENTS Mtimréai® VIRTUAL MUSEUM Appareils pour 1 Emploi du G az Anciens Etablissements Ch. A N D R É & C i e ETABLISSEMENTS BRACHET ET RICHARD SOCIÉTÉ A N O N Y M E AU CAPITAL DE 5 . 0 0 0 . 0 0 0 R. C . LYON LYON B DE 6299 - 38, 40, Chemin Saint-Maurice (Siège P A R I S - 42, R u e Alexandre-Dumas TELEPHONES TELEGRAMMES ' , ( FRANCS Social) (VI1^) e (XI ) L Y O N - B U R D E A U 5 0 - 0 1 (2 lignes) rj a n i c • P A R I S - R O Q U E T T E C H A N D R E LYON C H A N D R É PARIS 6 6 - 1 2 87 Compte Chèque Postal: LYON 31-69 Louis FER LAY Représentant i, R u e d e s Agences : NICE - B O R D E A U X - A L G E R - LE C A I R E - B A R C E L O N E - C O N S T A N T I N O P L E Fonderies : Mod. C-2 VILLIEU (Ain) T u i l i e r s /Monsieur, Nous avons L'honneur de vous soumettre ce nouveau catalogue où nous vous présentons nos appareils Les plus récents-, qui ont connu des leur apparition la faveur du public et obtiendront certainement La votre. Nous avons tout mis en œuvre pour rendre modernes, pratiques et surtout économiques Les nouveaux modèles créés. Nous en avons standardisé La fabrication afin d'être en mesure de vous Livrer rapidement L'appareil de votre choix. Une page de ce catalogue a été réservée aux pièces de remplacement de nos réchauds-fours. Il vous suffira de nous indiquer Leur numéro pour recevoir La piece demandée. Notre /liaison, la plus ancienne de ce genre, s'est spécialisée dés ses débuts) en 1879, dans la fabrication d'appareils de cuisine et de chauffage au gaz. Nous vous prions de toujours nous consulter suivant vos besoins. NOUS AVONS CE QU'IL VOUS FAUT; écrivez-nous les renseignements nécessaires vous seront immédiatement envoyés. et Nous souhaitons que ce catalogue vous permette de constater Le travail constant de perfectionnement que nous poursuivons tous les jours et qui, nous osons l'espéreraboutira à votre satisfaction. S'il en est ainsi, nous considérerons avoir atteint Etablissements BRACHET notre but. & RICHARD CONDITIONS GENERALES DE VENTE L I V R A I S O N S . — N o s prix s'entendent pour m a r c h a n d i s e s p r i s e s d a n s nos m a g a s i n s . le m a r c h é c o m m e a n n u l é , ou si n o u s m a i n t e n o n s l a commande des articles demandés. L e s e x p é d i t i o n s sont f a i t e s t a r i f s les p l u s r é d u i t s . EXPÉDITIONS. — N o s expéditions sont r e m i s e s a u x t r a n s p o r t e u r s en p a r f a i t é t a t de c o n d i t i o n n e m e n t et v o y a g e n t a u x r i s q u e s et périls d e s d e s t i n a t a i r e s m ê m e l o r s q u e l ' e x p é d i t i o n est f a i t e franco. E n cas d ' a v a r i e s ou d e m a n q u a n t s le d e s t i n a t a i r e d o i t , a v a n t d e p r e n d r e l i v r a i s o n , f a i r e les r é s e r v e s n é c e s s a i r e s et les c o n f i r m e r p a r l e t t r e r e c o m m a n d é e d a n s les trois j o u r s de l a r é c e p t i o n ( a r t . i o 5 d u c o d e du Commerce). N o u s déclinons toute responsabilité au sujet des avaries de quelque nature qu'elles soient et il a p p a r t i e n t à nos clients d e r é s e r v e r u t i l e m e n t l e u r s d r o i t s p o u r les f a i r e v a l o i r e u x m ê m e s c o n t r e le t r a n s p o r t e u r . en p o r t dû, aux L e s m a r c h a n d i s e s v o y a g e n t a u x r i s q u e s et p é r i l s d e s d e s t i n a t a i r e s , q u i , en c a s d e r e t a r d s , a v a r i e s ou m a n q u a n t s , devront exercer eux-mêmes leur recourt contre les transporteurs, sous l a f o r m e et d a n s les délais légaux. EMBALLAGES. — N o s emballages t o u j o u r s f a c t u r é s a u x p r i x les p l u s r é d u i t s . D E L A I S . — Les délais f o u r n i t u r e sont d o n n é s à t i t r e et s a n s e n g a g e m e n t d e n o t r e t o u s nos e f f o r t s p o u r ne p a s indiqués. sont indiqués pour une d e simple i n d i c a t i o n part ; nous ferons d é p a s s e r les d é l a i s Nous signalons a notre clientèle que certaines C"s de Chemin de fer invoquent le parfait état extérieur de l'emballage pour décliner toute responsabilité alors que, par suite d'un choc ou d'une chute l'emballage peut avoir résisté alors que le contenu peut se trouver détérioré. L e s d é l a i s p o u r r o n t ê t r e p r o l o n g é s p a r suite d e c a s d e f o r c e m a j e u r e ( g r è v e s , é p i d é m i e s , incendies, e t c . , ) n o u s n o u s r é s e r v o n s a l o r s le d r o i t d e d é c l a r e r , d a n s u n d é l a i d e q u i n z e j o u r s , si n o u s c o n s i d é r o n s C O N D I T I O N S DE Pour N o s f a c t u r e s p a y a b l e s à L y o n , sont é t a b l i e s a u x p r i x et conditions d u m o m e n t d e l ' e x p é d i t i o n . R è g l e m e n t p a r c h è q u e ou en n o t r e d i s p o s i t i o n p a r traite. : E n gare de Pour Paris : En gare : E n g a r e de M e x i m i e u x ( A i n ) . C O N T E S T A T I O N S . — E n cas de contestations, n o u s ne r e c o n n a i s s o n s q u e l a j u r i d i c t i o n d e s tribunaux de Lyon Nos traites, acceptations d e r è g l e m e n t s n ' o p è r e n t ni n o v a t i o n ni dérogation à cette clause attributive de juridiction « lieu d e p a i e m e n t : L y o n ». Ces marchandises devront être adressées : Lyon Villieu A u c u n paiement ne peut être r e t a r d é p o u r c a u s e de r e n d u , t a n t q u ' i l ne s e r a p a s justifié p a r l ' é c h é a n c e d ' u n a v o i r r é g u l i e r é t a b l i p a r nous. R E P R I S E S E T R E N D U S . — Aucun retour ou r e p r i s e d e m a r c h a n d i s e s n ' e s t a c c e p t é s'il n ' e s t autorisé p a r nous. Pour P A I E M E N T Lyon-Guillotière. Paris-Bercy. GARANTIE S tie i n d i q u é . P a s s é ce d é l a i , n o u s déclinons t o u t e responsabilité. Les légers fendillements constatés parfois sur u n e pièce émaillée, appelés tressaillures, ne p e u v e n t en a u c u n c a s c o n s t i t u e r u n d é f a u t d e fabrication. T o u s a p p a r e i l s ou pièces qui n o u s s e r a i e n t r e t o u r n é s d u f a i t ci-dessus, d e v r o n t p a r v e n i r f r a n c o à la maison qui a expédié. N o u s g a r a n t i s s o n s à nos clients l a b o n n e const r u c t i o n et le f o n c t i o n n e m e n t n o r m a l d e nos a p p a reils. N o u s g a r a n t i s s o n s é g a l e m e n t nos f o u r n i t u r e s c o n t r e t o u s v i c e s d e c o n s t r u c t i o n et d e m a t i è r e s p e n d a n t 90 j o u r s à p a r t i r d e l a l i v r a i s o n , s a n s que nous soyons tenus dans aucun cas à d'autres f r a i s q u ' à c e u x d e r é p a r a t i o n ou d e c h a n g e m e n t p u r et simple des pièces qui p o u r r a i e n t ê t r e r e c o n n u e s d é f e c t u e u s e s p e n d a n t le délai d e g a r a n - AVI S Les ordres pris par nos Représentants ou J^oyageurs, ne nous engagent qii après acceptation par nous. Les prix de nos tarif s sont susceptibles de modifications, sans avis préalable. Par suite des améliorations incessantes apportées à nos modèles, nous ne garantissons pas L'exactitude rigoureuse des descriptions, dimensions, poids et gravures figurant sur nos catalogues. •* R, ecompenses à différents ootenues Concours et Exposition Internationale, L Y O N 1894 • Exposition Universelle, PARIS Expositions Médaille d Or Médaille KJOO. d'Argent Exposition Internationale, L Y O N 1914. Hors Concours, Membre du Jury Exposition Internationale, S T R A S B O U R G 1923. Hors Concours, Membre du Jury . . . Médaille d'Or T U R I N 1902 . . . Diplôme S T R A S B O U R G 1890 . . . Médaille d'Or T O U L O U S E 1908 . . Grand BORDEAUX . . Médaille d'Or NANCY . . Médaille C O L O G N E 1889 . 1895. . L Y O N i n t o , E xposition cl Alimentation . . . . B R U X E L L E S 1910 . . . . Médaille CLERMONT-FERRAND BAYONNE 1923 . . . STRASBOURG i 9 2 5 M U N S T E R 1925. . . de . . . j Hors Concours, Membre M A R S E I L L E 1922 . de . du Diplôme d'Honneur Vermeil Prix j STR A S B O U R G et BARR 192b. \ PADOUE 1924. 192b. . . . . . . Hors Concours Médaille d'Argent Concours de Y Association Teclmicjue de 1 Industrie du Gaz (reconnue d utilité pnlilique) LE H A V R E Conte M E T Z 1028 etc. Jury d'Honneur 1928 Hors Hors Concours Ce Concours Je l'Association Technique de l'Industrie du Gaz (reconnue d'utilité publique) etc., d'Or Diplôme NANTES Prix Diplôme, Honneur d'Or { Prix, d Prix Prix d'Or Vermeil Grand 1 9 2 y et 1 9 2 8 , 1 9 2 9 et 1 9 3 0 . Hors P A R I S 193o Grand . Médaille Grand Jr rentier . . . . . 1923 Médaille P A R I S 192b A T H E N E S 1928 STRASBOURG de Vermeil Médaille . . . 1909 . Médaille L Y O N i q i 3 , E xposition cl Alimentation M E T Z 1920 . ncours • Réglage DISPOSITIF DIPLOME PAR liXUrtWlEATG . MUSEUM CHOKE-BORE» L'ASSOCIATION TECHNIQUE DE L'INDUSTRIE Breveté S. G. D. G. Admission d'air DU GAZ EN FRANCE totale de reg/age position arriéré act(on ôans Jet gazeux Normal Ad mission dair reduite Qwne de reg/age avancée Tores vnitant à gazeux volonté !admission d 'air Jusqu'à ïannukrcompFdemertt suivant ta position de la gaine Le réglage d'air " Choke-Bored " breveté S. G . D . G., e s t l'application d'un principe rationnel tout à fait n o u v e a u . Il assure u n réglage progressif parfait quelles que soient la pression e t la n a t u r e d u gaz employé. 11 se différencie d e s autres systèmes e n c e qu'il a pour effet d'agir sur la puissance d aspiration d u jet g a z e u x e n la modifiant à volonté, a u lieu d e freiner l'arrivée d'air par étranglement. 11 e m p ê c h e ment entière- les prises à l'injecteur grâce à la suppression d e toute résistance à l'écoulement d u gaz que provoquaient les réglages e m p l o y é s jusqu'à ce jour. L e réglage " C h o k e - B o r e d " est installé sur tous nos appareils munis d e n o u v e a u x brûleurs monoblocs B. R . o u d e nos n o u v e a u x brûleurs à pipe. Il s ' a d a p t e aussi bien aux brûleurs d u four et d e la rôtissoire, q u ' a u x brûleurs d u dessus. Brûleurs Monoblocs BR Lcrcusi^poii Brûleur B R 4 2 2 C , Coupe • Brûleur simple B R 4 2 1 C Les ont Brûleur double B R 4 2 2 C brûleurs monoblocs B R 4 2 1 C e t B R 4 2 2 C i n t e r c h a n g e a b l e s é t é soigneusement REPARTITION étudiés e n v u e d'assurer tout-à-fait U N I F O R M E un R E N D E M E N T d e s calories donnant avec ELEVE n o s brûleurs à p i p e compatible avec u n e u n e cuisson parfaite, d o u c e , permettant d e faire mijoter les plats. Ils conviennent tout particulièrement pour faire d e la cuisine t FRANÇAISE. G r â c e à leur f o r m e spécialement étudiée, ils assurent u n e parfaite admission d e l'air secondaire ainsi q u e l'évacuation des gaz brûlés sans gêner la combustion. Les brûleurs monoblocs, munis d e notre réglage Choke-Bored ( p 5 ) (breveté S. C. D. G . ) s u p p r i m e n t toute prise à l'injecteur e t fonctionnent p a r f a i t e m e n t quels q u e soient la pression e t l e pouvoir calorifique d u gaz. BRULEURS MONOBLOCS Consommation Rendement Brûleur simple B R 421 C 300 lit. à l'heure 51 °/o _ , ,, „ „ ( grande couronne Brûleur double B R 422 C ) & ( veilleuse centrale 500 lit. à l'heure 48 % 120 lit. à l'heure N o s r é c h a u d s plats ; Nos fours Ter, Standard, Léo-Rex, Radio ; N o s cuisinières tôle 3 5 0 N o s cuisinières f o n t e sont équipés avec nos brûleurs monoblocs BR. - 806 Cosmos, - 807 ; Nos nouveaux Brûleurs à pipe • économiques — Coupe du brûleur double à pipe. N° 8 0 6 Brûleur s i m p l e N° 8 0 6 H . Brûleur double. N° 8 0 6 L N o s brûleurs à pipe interchangeables rendement avec nos brûleurs monoblocs, ont été étudiés e n vue d'obtenir le m a x i m u m compatible avec un chauffage intensif. Ils conviennent tout particulièrement pour les cuissons de légumes, pot-au-feu, etc. L a cavité intérieure d e la pipe a été spécialement étudiée pour conduire le mélange gazeux sans freinage et sans perte de vitesse au point d e combustion. L'expansion rationnelle du gaz dans la chambre d e mélange, la judicieuse répartition d e s orifices d e combustion et l'accès facile d'air secondaire autour d e chaque flamme permettent une combustion rapide et parfaite. L e s brûleurs à pipe munis de notre réglage C h o k e - B o r e d (breveté S . G . D . G . ) suppriment toute prise à l'injecteur. BRULEUR A Consommation PIPE Brûleur simple Brûleur double Sur ( Grande couronne demande 300 litres à l'heure 52,7 »/» 500 litres à l'heure 51,5 % 100 litres à l'heure ( Veilleuse : N o s réchauds plats ; Nos fours Ter, Standard, Léo-Rex, Radio ; N o s cuisinières tôle 3 5 0 - 806 - 807 ; Nos cuisinières fonte C o s m o s , peuvent être équipés aoec brûleurs à pipe. Rendement * Réehand§ ronds Avec N" 1. Diamètre 0,140. N» 3 rondelles Hauteur 0,090. N» 2. - 0,160. — 0,100. N» 3. — 0,180. - 0,108. Débit 150 litres. - 200 — — 250 - CfO Avec rondelle, N° 5. Diamètre 0,223. 2 robinets Hauteur 0,125. Débit 450 litres. oyo N» 5 Réchauds carrés Dessus N° 8. Côté 0,335 N» 9. — 0,280 à lames, Hauteur 0,145. — 0,115. à 1 feu Débit 900 litres (3 robinets) — 450 — (2 robinets) N» 9 Réchauds rectangulaires à lames Dessus à lames, 2 feux, 3 robinets N» 10. D i m e n s i o n s 0,560 X 0,280. Hauteur 0,115. Débits 300-450 litres. (Se fait à 4 robinets) OïO Dessus à lames, 3 feux, 4 robinets N» 12. Dimensions 0,650 x 0,280. Hauteur 0,115 Débits 450-300-150 litres. Dessus à lames, 2 feux et 1 feu pour fers à repasser, N» 13. Dimensions 0,650x0,280. 4 robinets Hauteur 0,115. Débits 450-300-200 litres. cyo Dessus à lames, 3 feux, 4 robinets N» 14, Dimensions 0,805x0,280. Hauteur 0,115 M BRAGHET & RICHARD — LYON - PARIS. X© EAT IflUSEUM Réchaud carré à dessus plat Dessus plat. Grilles réversibles 1 feu, N° 303. 2 robinets Dimensions 0,285x0,285. Hauteur 0,110 Débit 450 litres N» Cjp 303 Réchauds rectangulaires à dessus plat Dessus plat. Grilles réversibles 2 feux, 3 robinets N» 304. D i m e n s i o n s 0,520x0,246. Hauteur 0,110 Débits 300-450 litres N° 3 0 4 OiP Dessus plat. Grilles réversibles 3 feux, 4 robinets N» 302. D i m e n s i o n s 0,660x0,285. Hauteur 0,110 Débits 450-300-150 litres N» 3 0 2 ojp Dessus plat. Grilles réversibles 3 feux, 4 robinets N» 305. D i m e n s i o n s 0,850x0,285. Hauteur 0,110 N» 3 0 5 Plateau Socle pour Réchauds deux feux Réchaud 304 N» 304 B. sur Plateau 304 B Dimensions 0,64x0,32 mm m APPAREILS POUR L'EMPLOI DU 10 GAZ , Réchauds - Fours TER L e s r é c h a u d s T e r se r e c o m m a n d e n t par les a v a n t a g e s suivants : 1 0 L e four est fermé p a r une porte h e r m é t i q u e . 2° L a table d u r é c h a u d est m u n i e d e 3 feux, grâce à un brûleur central réversible. 3 ° Ils sont équipés, à volonté, a v e c nos n o u v e a u x brûleurs monoblocs B. R . ou, sur d e m a n d e , a v e c nos n o u v e a u x brûleurs à p i p e réglage C h o k e - B o r e d à tous les f e u x . •» 4 ° Ils sont économiques p a r c e que d ' u n e consommation r é d u i t e et v e n d u s à un bon m a r c h é exceptionnel bien que présentant toutes les commodités possibles pour la ménagère. Ils s e livrent e n f o n t e b r u t e ou émaillée : gris perle, vert olive, bleu céramique. N O T A . - Les côtés latéraux des fours émaillés sont toujours livrés en f o n t e vernie noire. Trois DÉSIGNATION Numéros dimensions. Longueur du dessus Profondeur du dessus Largeur du four Profondeur du four Hauteur utile du four Hauteur totale TER, modèle bas 409 N 640 350 300 280 180 310 TER, modèle haut 406 N 640 350 300 280 210 350 TER, grand modèle 390 N 640 350 330 280 210 350 Une casserole étamée, Ces appareils sont livrés avec les accessoires un gril pliant étamé, une tablette suivants tôle, une poignée : tirette, un mode d'emploi. 11 BRACKET & RICHARD — LYON - PARIS. IUSEUM Réchauds - Fours STANDARD L e souci constant d e moderniser e t d'améliorer notre fabrication nous conduit à présenter à notre clientèle, à un prix très a b o r d a b l e , d e s réchauds-fours p o s s é d a n t : Une porte fermant hermétiquement le four, équilibrée, réglable et à double e n v e l o p p e ; U n e p o i g n é e porcelaine Des supprimant tous risques d e brûlures ; brûleurs monoblocs o u à p i p e à réglage " C h o k e B o r e d " breveté S . G . D . G . , permettant d e cuisiner quels que soient la pression et le pouvoir calorifique d u gaz. Cent mille ménagères s e servent c h a q u e jour d e ces appareils e t cuisinent, grâce à eux, a v e c Economie, Propreté, Rapidité. DÉSIGNATION Numéros Longueur du dessus Profondeur du dessus Largeur du four Profondeur du four llauleur ulile Hauteur totale du four STANDARD II, modèle bas. . . 423 N "s 640 350 300 280 180 300 STANDARD III, — haut . . 428 N «s 640 350 300 280 220 350 Ces Une casserole étamée, appareils sont un gril plat, livrés avec un gril pliant, une poignée tirette, les accessoires une tablette un mode suivants pleine, d'emùloi. : une tablette perforée, APPAREILS POUR L'EMPLOI DU 12 GAZ Réchauds - Fours LÉO-REX Série luxe Nos 410 - 420 C e t t e nouvelle série d e r é c h a u d s - f o u r s a été établie d a n s le but d e fournir à notre clientèle des appareils élégants, pratiques et économiques, d e g r a n d e s dimensions. CARACTÉRISTIQUES L a disposition intérieure du four a v e c c u v e t t e et p l a q u e coup d e f e u assure un r e n d e m e n t maximum. L a f e r m e t u r e supérieure d u four est assurée p a r une plaque amovible en tôle d o u b l é e d ' a m i a n t e . Il est muni d ' u n dos intérieur obligeant les produits d e la combustion à r e d e s c e n d r e avant d'être évacués. La difference d e h a u t e u r entre l'émission e t l'évacuation judicieusement établie, assure 1 utilisation m a x i m u m d e s calories. La porte hermétique, équilibrée, réglable à double enveloppe est munie d'une poignée porcelaine. L a r a m p e d'alimentation est c a c h é e , d'où facilité d'entretien. C e s appareils sont équipés avec nos brûleurs monoblocs ou, sur d e m a n d e , a v e c ncs brûleurs à p i p e e t sont munis d u réglage " C h o k e - B o r e d " (breveté S . G . D . G . ) . Deux Longueur du dessus dimensions Profondeur du dessus — 4 1 0 4 2 0 m/ Profondeur du four Hauteur ulile du four Hauteur totale % % 640 400 330 305 180 300 640 400 330 305 212 350 /• N u m é r o Largeur du four Réchauds - Fours LÉO-REX Série luxe N 430, grand modèle Notre R é c h a u d - F o u r 4 3 0 possède les mêmes caractéristiques que nos R é c h a u d s F o u r s 4 1 0 et 4 2 0 avec cependant un dessus plus grand et un four d e 360 m/m de largeur, permettant de faire les plats les plus importants. Il comporte en plus des sabliers mobiles placés sous les deux brûleurs latéraux. » Longueur du d e s s u s 700 Proionili'iir d u dessus 400 Nos Réchauds-fours Une casserole étamée, un gril pliant, une tablette Largeur du four P r o f o n d e u r du four Hauteur totale 2 1 2 •• 350 % 305 360 410, 420, 430 sont livrés un gril coulissant, perforée, Hauteur utile du four avec les accessoires une plaque de fermeture une poignée tirette, un mode d suivants : du four en tôle et emploi. amiante, APPAREILS POUR L'EMPLOI 14 D U GAZ Le Réchaud-Four de Grand Luxe Estampillé par l'Association Technique de l'Industrie du Gaz en RADIO N 400 COUPE LONGITUDINALE PIcL/jues amovibles Brulnur Simple tnoRobloc r* ) ) ( n r J p— l _ ^ lole. perf r " 1f O -v è <•:• « C « O ' 1 Plague a-mi&nLe 1 COUPE TRANSVERSALE t coyucfue. France EAT MUSEUM Le RADIO 400 Longueur du dessus 700 % Profondeur Profondeur du dessus 400 % Largeur du four 330 % Hauteur Hauteur du four 212 totale du four 350% 305 N o u s avons établi le R A D I O N ° 4 0 0 d ' a p r è s les directives suivantes : créer le r é c h a u d - f o u r d e g r a n d luxe muni d e s p e r f e c t i o n n e m e n t s les plus m o d e r n e s et les plus propres à transformer le travail d e la cuisine e n un plaisir. N o u s indiquons ci-dessous quelques uns d e ses a v a n t a g e s : FACILE A R É G L E R . — T o u s les brûleurs sont munis d u réglage C h o k e B o r e d (breveté S. G . D . G . ) La porte Hermétique, Equilibrée, à double e n v e l o p p e se règle par une simple vis. P R O P R E E T P R A T I Q U E . — D e s sabliers émaillés mobiles placés sous les brûleurs, recueillent tous les résidus p o u v a n t tomber des récipients p e n d a n t la cuisson. L a porte est m u n i e d ' u n e poignée porcelaine s u p p r i m a n t tous risques d e L e gril est imbasculable. L'intérieur d u four é m a i l l é . four, le p r o t è g e contre le r a y o n n e m e n t inférieur d e la brûlures. U n e plaque d ' a m i a n t e , p l a c é e au fond du flamme. É C O N O M I Q U E . — L a disposition intérieure d u four avec cuvette et plaque coup d e feu assure un r e n d e m e n t maximum. D e s brûleurs monoblocs B. R . ou des brûleurs à p i p e d o n n e n t un r e n d e m e n t m a x i m u m a v e c u n m i n i m u m de dépense. L e four entièrement à d o u b l e la c o n s o m m a t i o n . p a r o i s u p p r i m e toutes pertes d e calories et, p a r suite, diminue Il faut d o u z e minutes pour éléver la t e m p é r a t u r e d u four d e 2 1 0 ° . Cet appareil Une casserole estampée un gril coulissant, étamée, est livré avec les accessoires un gril pliant, une tablette perforée, une plaque une poignée suivants tôle et amiante tirette, , : de fermeture un mode d'emploi. du four, Support 401 pour Réchauds- Fours H a u t e u r d u s u p p o r t 401 0,460 m / m . Largeur — _ 0,370 — Longueur — — 0,500 — Le support 401, que nous livrons dans toutes nos teintes d émaux, a été établi pour tous les réchauds-fours de notre fabrication. Très robuste, il forme avec eux un ensemble à la fois élégant et commode. NOMENCLATURE des PIÈGES DETACHEES FONTE STANDARD STANDARD PRINCEPS PRINCEPS II 111 1 III 390 N 1er406 N 1er409 N 1er423 X bis428 N bis424 N bis425 N bis 410 TER NOM D E S P I E C E S TER TER RADIO 420 430 400 | Numéros 1 de NOS RECHAUDS-FOURS 1 Dessus 7 422 A 422 A 422 A 422 A 422 A 422 A 422 A 420 A 410 r, 420 A 400 C 400 A 430 C 420 420 420 400 420 400 400 B B D J P F G 430 430 400 430 430 400 400 A A D J P F G 400 A 400 C 400 E 400 B 400 B 400 D 400 J 400 P 400 F 400 G 422 422 422 422 422 D E G B C 422 D 422 E 422 G 422 B 422 C 422 D 422 E 422 G 422 B 422 C 422 F 422 F 422 F 400 I T, 425 AN 428 AN 423 AN 423 AN 428 AN 424 AN 425 AN 410 B 425 BN 428 BN 423 BN 423 BN 428 BN 424 BN 425 BN 410 B 425 C 428 C 423 C 423 C 428 G 424 C 425 C 410 D 4(1 n T 390 H 406 R 409 R 423 PN 428 PN 424 PN 425 PN 410 P Porte 390 F 408 E 408 E 408 E 408 E 390 F 390 F 400 F F o n d de f o u r P l a q u e coup de f e u ou tampon R 10 S R 10 S R 10 S R 10 S R 10 S R 10 S R 10 S 400 G 390 H 406 H 406 H 430 B 430 B 424 H 424 H B a n d e avant 422 I B a n d e arrière 422 I 422 I 422 I 422 I 422 I 422 I 425 M 428 M 423 M 423 M 428 M 424 M 425 M A p p l i q u e droite A p p l i q u e gauche 425 N 428 N 423 N 423 N 428 N 424 N 425 N Plafond rayonnant 422 D 422 D 422 D 422 D 422 D 422 D 422 D 422 D Plaques à pointes 422 E 422 E 422 E 422 E 422 E 422 E 422 E 422 E 422 G 422 G 422 G 422 G 422 G 422 G 422 G 422 G Plaques à trous 422 B 422 B 422 B 422 B 422 B 422 B 422 B 422 B Grilles latérales 422 C 422 C 422 C 422 C 422 C 422 C 422 C 422 C Grille centrale Brûleur r é v e r s i b l e 390 t e r 390 t e r 390 t e r 422 F 422 F 422 F 422 F 422 F Brûleur central 4 Côté e x t é r i e u r droit 5 Coté e x t é r i e u r gauche 6 Dos 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 71 22 CUISINIÈRE IV" 350 Estampillée par l'Association technique de l'Industrie du Gaz en France C e t t e nouvelle cuisinière a été établie d a n s le b u t de f o u r n i r à n o t r e Clientèle u n a p p a r e i l i n t e r m é d i a i r e e n t r e le r é c h a u d - f o u r de luxe e t l a g r a n d e cuisinière e n tôle d'acier. I. — Dessus L e dessus d e cette cuisinière e s t à 3 postes d e c h a u f f e a v e c grilles réversibles. L e s b r û l e u r s sont, soit des monoblocs B . R . , soit des n o u v e a u x b r û leurs économiques à pipe. Ils sont m u n i s de n o t r e r é g l a g e C H O K E - B O R E D ( b r e v e t é S . G . D . G . ) qui a été primé au c o n c o u r s de l ' A s s o c i a t i o n T e c h n i q u e du G a z e n F r a n c e . Des sabliers placés sous les b r û l e u r s l a t é r a u x r e ç o i v e n t les résidus de l a cuisson ; ils sont d é m o n t a b l e s e t é m a i l l é s , t II. — Four-grillade Le four est à double enveloppe. L'intérieur est en tôle émaillée. L a disposition intérieure d u f o u r a v e c c u v e t t e e t p l a q u e c o u p de f e u assure un rendement maximum. L a grillade d e cette cuisinière est l a m ê m e q u e celle du " R A D I O " a v e c b r û l e u r cloisonné m u n i du réglage Choke-Bored. L a f e r m e t u r e s u p é r i e u r e d u f o u r est assurée p a r une p l a q u e amovible en tôle doublée d ' a m i a n t e . La porte est à double paroi, hermétique, réglable et émaillée intérieurement. L a 3 5 o m e t à la p o r t é e de tous les m é n a g e s à u n p r i x t r è s r a i s o n n a b l e u n appareil a u dernier goût d u jour. CUISINIÈRE N" La 35© Hauteur totale 0,780 Hauteur du four L a r g e u r du d e s s u s 0,700 P r o f o n d e u r du four 0,300 P r o f o n d e u r d u dessus 0,400 Largeur d u four 0,320 Cuisinière 350 0,220 se livre : E M A I L L E E : blanc, dessus émail noir, intérieur émail granité, et avec les accessoires suivants : U n e plaque tôle amiante de fermeture ; U n e tôle perforée à pâtisserie ; U n e casserole estampée étamée ; U n e poignée tirette ; U n gril pliant étamé ; U n mode d'emploi. MOUE ALLUMAGE D'EMPLOI SOS - S07 d e s - SOI N - S13 CUISIIVIÈRES "" S25 TOLE A U T O M A T I Q U E 8 0 6 - 807. Ouvrir le robinet central d e la veilleuse et la régler d e façon que sa flamme affleure le trou d e la rondelle ; les robinets correspondants à l'allumage automatique sont munis d'une grande béquette. P o u r les veilleuses des brûleurs doubles, ouvrir le robinet d e la veilleuse, puis celui de la grande couronne, qui pourra être fermé après l'allumage de la veilleuse. UTILISATION D U D E S S U S 8 0 6 - 807 - 801 N - 8 1 3 bis - 825. D a n s l'emploi des brûleurs du dessus ne laisser jamais les flammes d é p a s s e r le fond de la casserole. Pour les grands récipients s u r é l e v e r les grilles en les tournant. FOUR 807. Allumer le brûleur du four à plein gaz, chauffer le four à vide pendant 10 minutes environ. Introduire alors la pièce à cuire dans le four. 10 minutes après l'introduction, réduire les flammes pour maintenir une température constante, p e n d a n t toute la durée d e la cuisson. FOURS 806 - 8 0 1 N - 813 bis - 8 2 5 (Fig. I). Tourner le bouton porcelaine du brûleur réversible, l'inscription F O U R se trouvant en dessus. Allumer le brûleur à plein gaz et procéder ensuite comme pour la cuisinière 8 0 7 . GRILLADE SUPERIEURE 8 0 7 Le 806. porte bouton indicateur ! inscript/on FOUR poroe/mne en dessus Allumer le brûleur de dessus à plein gaz et attendre quelques Fig. 1 minutes pour laisser aux pointes d u plafond rayonnant le temps d'être portées au rouge. Introduire la pièce à griller dans la rôtissoire au-dessous des plaques incandescentes. GRILLADE INFÉRIEURE 8 0 6 - 8 0 1 N - 8 1 3 b i s - 8 2 5 ( l ï g . 2 ) T o u r n e r le bouton porcelaine, l'inscription R ô t i s s o i r e étant lisible en dessus. Allumer le brûleur à plein gaz et procéder ensuite comme pour la grillade supérieure des 8 0 6 et 8 0 7 . On peut exécuter en même temps une pâtisserie. Cette dernière cuira fort bien dans le four supérieur, grâce à la disposition Z.e bouton indicateur porcelai porte /inscription ROTlSSOIREvn dessi. des cuisinières dont les parois intérieures obligent les gaz chauds produits dans la rôtissoire à se répandre dans le four avant d être évacués par la chicane de dégagement. L'utilisation rationnelle de nos cuisinières assure un rende- Fig. 2 ment maximum pour une consommation de gaz des plus réduites. VIRJU4 Allumage Breveté HEAT^ MUSEUM Automatique S , G. D. G. T o u s les brûleurs du dessus des appareils munis de l'allumage automatique, à l'exception des veilleuses des brûleurs simples, s'allument automatiquement par la simple manœuvre d e leur robinet respectif. Les robinets correspondant à l'allumage automatique sont munis d'une grande béquette. C e dispositif très simple, comporte une veilleuse placée à l'arrière et dans l'axe transversal du dessus. Elle doit être réglée de façon que sa flamme affleure le trou de la rondelle. Autour de la veilleuse et dans une cuvette disposée à cet effet, viennent converger quatre tubes d'acier correspondant à chacun des quatre brûleurs. Ces tubes se présentent, pour chaque brûleur, dans l'axe d'un orifice d e dérivation et d'allumage. C e dernier projette dans le tube un jet de gaz et d'air primaire entraînant une quantité d'air primaire supplémentaire. L e mélange ainsi obtenu est donc pauvre et provoque, dès son contact avec la veilleuse, un retour d e flamme qui se communique instantanément aux orifices de combustion, et allume le brûleur. C e dispositif représente une nouveauté intéressante dans l'emploi des cuisinières : suppression de prise à l'injecteur, propreté, commodité, simplicité et surtout s é c u r i t é : l'ouverture même involontaire d'un entraînant a u t o m a t i q u e m e n t l'allumage du brûleur correspondant. robinet Cuisinières à Allumage N° SO 7 A QUATRE FEUX, UN FOUR - ROTISSOIRE, UN CHAUFFE-ASSIETTE DIMENSIONS Hauteur totale 0.850 Largeur du d e s s u s 0.720 P r o f o n d e u r d u dessus 0.630 Largeur d u g r a n d dessus f o r m a n t rallonges Hauteur d u chauffe-assiettes 1 mttre 0.170 H a u t e u r d u four 0.220 Largeur d u f o ur 0.340 P r o f o n d e u r du f o u r 0.460 Ces cuisinières, construites d'après les d o n n é e s les plus récentes, sont les appareils les PLUS M O D E R N E S e t les P L U S É C O N O M I Q U E S Caractéristiques : T A B L E - C H A U F F A N T E : composée d e 2 plaques fonte ajourée identiques, diminuant les risques d e casse. C e s plaques peuvent être d e plus grandes dimensions et former ainsi r a l l o n g e s . Les r o n d e l l e s se surélèvent par simple rotation e t peuvent ainsi recevoir d e grands récipients. L e s cuisinières 8 0 6 - 8 0 7 sont équipées avec 2 brûleurs doubles devant et d e u x brûleurs simples à l'arrière à a l l u m a g e a u t o m a t i q u e ( T y p e monobloc ou sur d e m a n d e , économique à pipe). L e s robinets sont à deux allures de chauffe. La cuisinière 8 0 7 peut assurer le service d'un m é n a g e de 5 à 1 2 p e r s o n n e s y automatique (Breveté S. G. » . G.) N° 8O6 A QUATRE UNE UN FEUX, ROTISSOIRE, FOUR ROTISSOIRE DIMENSIONS Hauteur totale 0.850 Largeur du dessus 0.720 Profondeur du dessus 0.630 Largeur du grand dessus formant 1 mètre rallonges Hauteur du four 0.220 Hauteur du four-rôtissoire 0.170 Largeur du four et de la rôtissoire 0.340 Profondeur 0.460 Caractéristiques (Suite) : F o u r c a l o r i f u g e à paroi intérieure e n tôle é m a i l l é e . L e brûleur, réversible d a n s la c o m m a n d é p a r u n robinet à d o u b l e régime. Il e s t p l a c é d a n s u n e c u v e t t e e n f o n t e . L ' a p p e l fait directement au-dessous d u brûleur c e q u i assure u n e combustion p a r f a i t e . Portes à double Ces appareils Emaillés paroi, émaillées intérieurement, équilibrées e t réglables 806, est d'air s e p a r u n e simple vis. se livrent : blanc, dessus émail noir, intérieur émail granité. L a cuisinière 8 0 6 e s t livrée avec les accessoires suivants : D e u x casseroles é t a m é e s , u n gril pliant, un gril plat, d e u x tôles perforées, u n e poignée tirette, u n e poignée d e manipulation d e s t a m p o n s . L a cuisinière 8 0 7 est livrée a v e c les accessoires suivants : u n e casserole étamée, u n gril pliant, u n gril plat, u n e tôle perforée, u n e poignée tirette e t une p o i g n é e d e manipulation des t a m p o n s . La cuisinière 8 0 6 — NOTA. — Moyennant peut assurer le service d'un ménage de 5 à 15 personnes supplément ces cuisinières sont fournies avec Thermostat régulateur — Cuisinière à Bouillotte ANCILLA N° 801 N D i m e n s i o n s du Four e t d e la Rôtissoire : D i m e n s i o n s totales : Hauteur totale P r o f o n d e u r du dessus Longueur du d e s s u s 0.860 0 .590 0.840 Hauteur Profondeur Largeur 0.220 0.460 0.340 C e t t e cuisinière comprend un dessus à 4 feux munis d e brûleurs à grand rendement. L a bouillotte, en cuivre rouge étamé, a une contenance de 1 1 litres. Elle est chauffée par une rampe à faible consommation. La cuisinière 801 N peut être livrée en tôle lustrée, Dessus émaillé, dessus sur Verni noir, ou en tôle émaillée blanc, dessus demande. Elle est livrée avec les accessoires suivants : U n e casserole étamée, u n gril pliant, u n gril plat, une tablette perforée, une poignée tirette, une poignée d e manipulation des tampons. poli. Cuisinière N° Profondeur du dessus 0.590 Longueur du dessus Hauteur totale 0.840 0.850 FA M1LIA 813 "ts Largeur Four Rôtissoire 0.450 0.450 Hauteur Profondeur 0.270 0.460 0 . 1 8 0 0.460 L e four et la rôtissoire d e la cuisinière F a m i l i a , d e très g r a n d e dimension, sont établis spécialement pour assurer u n e cuisson parfaite d e la pâtisserie, des grillades e t des rôtis- Ils sont calorifugés e t chauffés p a r 2 brûleurs réversibles i n d é p e n d a n t s p o u v a n t alimenter, soit d i r e c t e m e n t le four, soit les plafonds rayonnants placés à la partie supérieure d e la rôtissoire. L e s p o r t e s é q u i l i b r é e s , e x t é r i e u r e m e n t réglables, sont à f e r m e t u r e hermétique. L a cuisinière F a m i l i a se fait e n trois exécutions : FAMILIA 813 — Dessus à grilles, 6 brûleurs couverts simples et doubles. F A M I L I A 8 1 3 b i s — Dessus couvert à 6 feux. F A M I L I A 8 1 3 , e r — Même dessus couvert, mais à 5 feux dont un pour poissonnière. La cuisinière Familia garnitures se livre en tôle lustrée ou en tôle émaillée blanc. La rampe, les montants sont toujours nickelés. Le dessus peut être verni noir, poli ou émaillé. C e s cuisinières sont livrées a v e c les mêmes accessoires que la cuisinière 8 0 1 N . La cuisinière Familia peut assurer la cuisine pour 1 0 à 2 0 personnes. et les Cuisinière STELLA Type Américain (de grand luxe) oio D I M E N S I O N S extérieures Longueur au s o m m e t d e s p i e d s — P r o f o n d e u r totale . •. 0-600 Hauteur de la table c h a u f f a n t e - lw090 l m 200 à la base totale 0»800 1-370 D I M E N S I O N S intérieures du four e t d e la rôtissoire Hauteur 0-220 Profondeur 0-460 Largeur 0-340 Of=> Modèle 8 2 3 L e s fours d e la cuisinière 8 2 5 sont entièrement calorifugés et assurent, grâce à leur plafond rayonnant et à leur brûleur réversible unique, une cuisson parfaite et économique tant des grillades et gratins que des rôtis et pâtisseries. L a table chauffante à 4 feux est munie d e brûleurs à grand rendement. U n e plaque d e propreté, placée sous les brûleurs, recueille les résidus d e la cuisson et facilite le nettoyage. L a grille support inférieure est d e construction robuste e t d'un entretien facile. Les pieds sont, à la d e m a n d e d u client, nickelés ou émaillés blanc. Cet appareil réalise l e dernier mot de la technique gazière La cuisinière STELLA peut être livrée soit en tôle lustrée, soit en tôle émaillée blanc, toutes garnitures C e t t e cuisinière est livrée avec les mêmes accessoires que la cuisinière 8 0 1 N La cuisinière S T E L L A peut a s s u r e r le s e r v i c e d'un m é n a g e d e 5 à 1 0 p e r s o n n e s , nickelées. GRANDES CUISINIÈRES pour = RESTAURANTS = H 3 W S APPAREILS POUR L'EMPLOI DU 28 GAZ Utilisation des Fours à cofire DISPOSITIF N° -1 DISPOSITIF N° 1 L e s plats sont superposés et placés, soit sur les grils coulissants, soit sur la tablette en tôle. L a hauteur d u four est réglée avec la plaque d e f e r m e t u r e q u i doit être p l a c é e immédiatement au-dessus d u dernier plat. de DISPOSITIF fermeture N° 2 L a viande à cuire est s u s p e n d u e direct e m e n t au-dessus d e s brûleurs à la plaque d e suspension. P l a c e r le ou les a u t r e s plats au-dessus d e cette plaque c o m m e d a n s le dispositif n I selon la hauteur disponible. F e r m e r le four avec la tôle perforée. Gril articulé clamce DISPOSITIF N» 2 .II» Gril Tôle perforée Casserole PATISSERIES et ROTIS. — A l l u m e r e n plein l e s brûleurs d u four e t fermer la porte. A p r è s 10 minutes environ, le four étant assez c h a u d , y introduire le gâteau ou la pièce à rôtir et fermer la p o r t e . Environ 10 minutes après l'introduction des plats, réduire la flamme en fermant le robinet d u four d e façon à avoir u n e chaleur plus douce. On c o m p t e habituellement u n quart d ' h e u r e pour rôtir u n e livre d e viande. GRILLADES e t GRATINS. — Allumer le brûleur d u p l a f o n d r a y o n n a n t e t attendre, environ 10 minutes, que les pointes d u plafond r a y o n n a n t soient portées au rouge. Introduire la pièce à griller o u à gratiner au-dessous du p l a f o n d incandescent et fermer la porte. Plaque de élamée fermeture fil B R A C H E T & RICHARD — LYON - PARIS. o MUSEUM Cuisinière à Coffre COSMOS cJo oto DIMENSI ON S ACCESSOIRES : D E L'APPAREIL 1 plaque de fermeture 1 crochet de suspension Hauteur totale. 0,800 1 casserole de four Larg. du dessus 0,655 1 casserole léelie-friles Prof, du dessus 0,460 1 gril articulé Haut, du four. 0,400 1 tablette à pâtisseries Larg. — 0,330 1 gril coulissant Profond. — 0,280 1 poignée tirette cpo C?fO La cuisinière Cosmos est construite entièrement en fonte. Peu encombrante, elle a de nombreuses pièces détachées interchangeables avec celles de nos réchauds-fours " S t a n d a r d " et 'Ter'* (brûleurs, grilles, etc.), ce qui est une simplification et une économie pour le stock et le réapprovisionnement des pièces de rechange. Le brûleur central à cloison ( B R E V E T E S . G . D . G . ) , peut être utilisé, soit comme brûleur sous grille du milieu, soit comme brûleur de la rôtissoire. Ce dispositif diminue les risques de casse à la chauffe et permet d'enlever et de remplacer très aisément ces plaques. Dans les cuisinières 8 6 0 bis, le four-coffre est calorifugé par une double paroi, dont les côtés intérieurs sont émaillés blancs. Le four-coffre est chauffé par deux brûleurs latéraux qui répartissent la chaleur dégagée d'une façon uniforme à l'intérieur du four. 11 est fermé par une lèche-frites à tiroir. Un robinet spécial avec plaque indicatrice des positions de la clé, permet d'alimenter l'un ou l'autre de ces brûleurs. Grâce à cette disposition et à l'aide des accessoires du four (plaque de suspension, grils coulissants, tôle à pâtisseries, etc...), on peut utiliser le four-coffre en faisant cuire simultanément plusieurs plats superposés avec la m ê m e consommation de gaz. Le plafond rayonnant de la rôtissoire est muni de plaques amovibles à libre dilatation. On obtient ainsi le maximum d'utilisation des calories dégagées. La Cuisinière Cosmos se fait en deux exécutions : N° 8 6 0 N° 8 6 0 bis avec dessus à récupération et simple paroi ; — — et double paroi intérieure émaillée blanc. Ces appareils se livrent : Bruts, garnitures polies ; Emaillés, dessus poli, garnitures nickelées. — Dessus émaillé sur demande. Cuisinière à 1" PRIX DE LA SOCIÉTÉ TECHNIQUE Coffre NORMAL DU GAZ EN FRANCE (Reconnue d'Utilité DIMENSIONS Publique) DIMENSIONS N» 8 5 6 N° 8 5 6 Hauteur totale 0,850 Largeur du dessus . . . 0,825 Profondeur du dessus . Hauteur du four. . . . 0,450 0,380 Largeur du four . . . . 0,320 Profondeur du four. . . 0.345 Hauteur du grilloir. . . 0,110 Largeur du grilloir . . . 0,345 Profondeur du grilloir . 0,360 C e t t e cuisinière est construite entièrement en fonte. S o n four-coffre, h e r m é t i q u e e t calorifugé sur toutes ses faces, utilise entièrement la chaleur d é g a g é e p a r ses brûleurs. S a h a u t e u r p e r m e t d e superposer et d e cuire plusieurs plats à la fois. L'intérieur blanc est en fonte émaillée et aluminium poli. S o n grilloir, placé a u - d e s s u s d u four, est i n d é p e n d a n t d e celui-ci. O n peut ainsi faire d e s grillades e t pâtisseries p e n d a n t q u e d'autres plats cuisent a u four. S o n dessus comporte 3 f e u x , dont 2 simples e t 1 d o u b l e . S u r la grille d u milieu, on p e u t e n outre récupérer la chaleur d é g a g é e par le p l a f o n d r a y o n n a n t d u grilloir. L'appareil est livré avec casseroles, grils, plaques pleines et ajourées et autres accessoires différents services. — Se livre brut ou émaillé. L a Cuisiniere 8 5 6 bis diffère d u N ° 8 5 6 , en ce que le four-coffre et le r é c h a u d étant i n d é p e n d a n t s p e u v e n t être placés à côté l'un d e l'autre. grilloir pour ses FT HI M Cheminées ^ LA CAPUCINE Modèle 523 D i m e n s i o n s 4 3 0 x 4 9 5 - C u b e c h a u f f é : d e 50 à 80 m ' Modèle 5 2 4 D i m e n s i o n s 5 5 0 x 5 0 0 - Cube c h a u f f é : d e 80 à 125 m» C o n s o m m a t i o n h o r a i r e m o y e n n e , 90 l i t r e s p a r b o u g i e . <=ï= Cet a p p a r e i l , d a n s l e q u e l s o n t r é a l i s é s l e s d e r n i e r s p r o g r è s d u c h a u f f a g e m o d e r n e p a r f o y e r à gaz, se r e c o m m a n d e p a r l a s i m p l i c i t é e t l ' é l é g a n c e d e s e s f o r m e s et s u r t o u t p a r les qualités exceptionnelles de son foyer. Ce f o y e r e s t f o r m é d e 7 o u 10 t u b e s r é f r a c t a i r e s , d ' u n e c p m p o s i t i o n t r è s l é g è r e et t r è s p o r e u s e , q u i r o u g i s s e n t t r è s r a p i d e m e n t . L e s t u b e s sont p l a c é s d e v a n t u n e b r i q u e réf r a c t a i r e c o n v e x e e t l é g è r e m e n t é l o i g n é s d e celle-ci. Grâce à c e s dispositions c e f o y e r d o n n e l'utilisation m a x i m u m par r a y o n n e m e n t d e la chaleur dégagée, et, p a r suite, u n e x c e l l e n t r e n d e m e n t . Ce f o y e r e s t à triple Modèle 523 v r e d e l a clé du robinet, o n peut à volonté all u m e r 10, 6 o u 4 b o u g i e s d a n s l e m o d è l e 524 ; 3, 4 o u 7 b o u g i e s d a n s l e m o d è l e 523. Ce d i s p o s i tif r e n d l ' e m p l o i d e c e t t e c h e m i n é e très é c o n o m i q u e , car il p e r m e t d ' a u g m e n t e r o u d e d i m i n u e r l ' i m p o r t a n c e d u f o y e r s e l o n la t e m p é r a t u r e à o b t e n i r o u à c o n s e r v e r , et, p a r s u i t e , de r é d u i r e a u m i n i m u m la d é p e n s e d e g a z . Le r o b i n e t e s t e n t i è r e m e n t c a c h é p a r l e soubassement, mais celui-ci peut s'enlever aisément p o u r l e r é g l a g e d e s b r û l e u r s . Ce r é g l a g e s e fait par v i s placée sur l'étranglement d e chaque brûleur. La hauteur des f l a m m e s peut ainsi être réglée pour que les bougies rougissent entièrement. E n o u t r e , d a n s cette c h e m i n é e , de la combustion sont totalement les produits évacués, et l'air d e l ' a p p a r t e m e n t e s t s o u m i s à u n e v e n t i l a tion continuelle et complète. Il s e l i v r e : soit e n f o n t e b r u t e ; s o i t e n f o n t e émaillée d e d i v e r s e s nuances, a v e c façade unie, o u d é c o r é e s u r fonte. allumage. Par une simple manceu- M C F APPAREILS POUR L'EMPLOI DU GAZ 32 . ' " S a , RADIATEURS AMÉRICAINS AVEC Numéros des Appareils OU SAKS DÉGAGEMENT DESIGNATION DES APPAREILS Radiateur 2 tubes s a n s dégagement — 3 — — — 4 — — _ 6 — Radiateur 2 tubes a v e c — dégagement — 3 — — - — 4 — — 6 — _ 8 — — C o n s o m m a t i o n h o r a i r e m o y e n n e , 200 litres p a r t u b e . C u b e s d'air c h a u f f é s a p p r o x i m a t i f s , 15 "i:i p a r tube. Ces appareils répandent une chaleur douce ; ils s'imposent pour le chauffage continu des locaux pourvus d'une cheminée d'évacuation (salons, chambres à coucher, restaurants, etc...) Ils se font également sans dégagement et peuvent alors assurer le chauffage momentané et intensif des pièces susceptibles d'être aérées. Ils se recommandent par : Leur chambre de combustion complètement isolée supprimant tous risques d'incendie ; Leur simplicité absolue et leur fonctionnement sûr ; Leur maniement facile ; Leur prix bas et leur rendement élevé. Nota. — Les radiateurs à dégagement sont à flamme blanche ou à flamme bleue. Ceux établis avec tubes en aluminium poli sont toujours à flamme bleue et munis d'une molette de réglage d'air. Poêles hygiéniques à combustion lente PAX Hauteur totale DÉSIGNATION Diamètre extérieur Diamètre intérieur Diamètre de la Buse Cube d'Air chauffé N» 639 75 m» P A X II, N» 640 100 m 3 PAX, 150m3 P A X I, N° 641 L e Poêle P A X est construit e n tôle et fonte, avec garniture intérieure en briques réfractaires. L'orifice de chargement est assez grand pour permettre l'emploi d e combustibles variés : a n thracite, coke d e gaz, bûches. L e foyer se compose : I " D'une grille fixe e n forme d e corbeille ; 2" D ' u n e grille horizontale mobile ; 3° D ' u n e grille verticale mobile. La grille actionnée horizontale mobile e s t p a r une tirette permettant de dégager les cendres. P o u r le dégar• . ' • i î N» 640 i *S c nissage il suffit d e tirer à l'extérieur e t t e S r ill e - L e combustible est alors recueilli dans le cendrier. L a grille verticale mobile peut également être retirée . . . pour faciliter le vidage de l'appareil. L a porte est fermée hermétiquement par un système de serrage à excentrique. Elle est garnie d e micas pour la surveillance d u feu e t est munie d'un bouton d e réglage permettant de limiter à volonté le réglage d e l'appareil. U n conduit d'air froid débouche à l'intérieur du poêle à hauteur d e la buse ; il permet d'effectuer un tirage mécanique assurant l'évacuation des gaz rassemblés à la partie supérieure. C e système entretient la combustion lente en écartant tout danger d'asphyxie. U n e clef spéciale permet d e manœuvrer facilement les couvercles, la porte et le bouton d e réglage. N o t a . — Les indications de cubage d'air chauffé, que nous donnons ci-dessus, sont forcément très approximatives, étant fonction des conditions essentiellement variables d'utilisation de chaque appareil. N» 6 4 1 Les Poêles PAX sont fournis en tôle lustrée et fonte brute ou émaillée toutes teintes ; la porte et les pieds sont toujours nickelés, Caractéristiques générales des Poêles SPHINX Tbmoo S l ' M X X Numéros des Hauteur Appareils totale a d e s s u s mobile Encombrement Hauteur Diamètre Cube d'air total du Foyer de la Buse chauffé 499 ]>is 0,740 0,380x0,380 0,430 0,080 75 m 3 500 l"s 0,800 0,400x0,400 0,450 0,090 100 m 3 50P"' 0,890 0,400x0,400 0,540 0,090 150 m 3 SM'HiAX à d e s s u s f i x e 502 0,840 0,400 x 0,400 0,450 0,090 100 m 3 503 0,930 0,400 x 0,400 0,540 0,090 150 m 3 Cjp /l//umaQt Les indications d e c u b e d'air chauffé, que nous d o n n o n s a u tableau ci-dessus, sont f o r c é m e n t très a p p r o ximatives, étant fonction d e s conditions essentiellement variables d'utilisation d e c h a q u e appareil. Cf=> Coupe du Poêle Les poêles Sphinx 502 sont destinés à jouer le rôle d u chauffage central, c'est-à-dire à d é g a g e r continuellement u n e chaleur d o u c e e t agréable. L ' a p p a r e i l c o m p o r t e u n foyer, u n magasin formant approvisionnement d e combustible, une cheminée intérieure. G r â c e à c e t t e disposition le c h a r b o n n'est enflammé qu'à la partie inférieure d u poêle, dont on p e u t r é d u i r e facilement la consommation, o b t e n a n t ainsi « le f e u continu » et la « combustion l e n t e ». L ' e n v e l o p p e extérieure en f o n t e est m u n i e d'ouvertures d e récupération p e r m e t t a n t la circulation d e l'air e n t r e les d e u x enveloppes. L'intérieur est entièrement garni d e briques réfractaires. D e s c h e m i n é e s d ' a p p e l ont été m é n a g é e s qui p e r m e t t e n t , lorsque l'appareil est a u régime lent (bouton d e réglage f e r m é ) , d'entretenir a u t o m a t i q u e m e n t l'évacuation des gaz. L e système d e grilles est composé : 1° D ' u n e grille fixe e n f o r m e d e corbeille ; 2 ° D ' u n e grille mobile circulaire p o u v a n t ê t r e m u e d e l'extérieur ; 3 " D ' u n e grille amovible. U n cendrier est p l a c é à la partie inférieure. C e s appareils p e u v e n t être établis soit avec t i r a g e d i r e c t soit a v e c t i r a g e Ils se r e c o m m a n d e n t p a r leur f o n c t i o n n e m e n t e x t r ê m e m e n t consommation particulièrement économique- renversé. régulier, leur fabrication robuste e t leur 35 BRACHET & RICHARD — LYON - PARIS. IUSEUM Poêles à feu continu SPHINX N o u s avons établi le p o ê l e " S P H I N X " sous d e u x f o r m e s d e présentation différentes : 1 0 Le P o ê l e Sphinx à dessus m o b i l e est muni à sa partie supérieure d ' u n d o u b l e couvercle d e c h a r g e m e n t à f e r m e t u r e horizontale. L a sortie des f u m é e s s e fait par le m o y e n d ' u n retour e n f o n t e p l a c é sur la f a c e arrière d e l'appareil e t qui permet, à volonté, d e fixer le tuyau d ' é v a cuation à d e u x hauteurs différentes. N» 5 0 2 à dessus fixe 2° Le P o ê l e S p h i n x à dessus f i x e a sa porte d e c h a r g e m e n t p l a c é e o b l i q u e m e n t sur la f a c e a v a n t d e la corniche. L a buse d ' é v a c u a t i o n des f u m é e s p e u t être fixée, à la d e m a n d e , soit verticalement sur le dessus d e la corniche, soit horizontalement à l'arrière d e celle-ci. N» 5 0 0 bis Je bien le spécifier à dessus mobile Nous pouvons livrer les poêles "Sphinx", soit en fonte soit en fonte émaillée vernie toutes en passant les commandes), noire, toutes garnitures nickelées, teintes. Moyennant une plus-value, une plaque de propreté N° 501 Q en fonte assortie à l'appareil peut être jointe à celui-cî, comme l'indiquent les gravures ci-dessus. (Prière APPAREILS ÉLECTRIQUES Fers " Electric BR " Fer 200 E. — Type Ménage, 1 kg. 600, 280 w. sous tout voltage, de 100 à 250 y, . Fer 201 E. — Type Ménage fort, 2 kg., 280 ou 400 w. sous tout voltage,, de 100 à : 250 .v. Fer 202 E. — Type Atelier, 2 k. 400, MO w. sous ; tout voltage, de 100 à 250 v. Fer 250 E. — Type Voyage, 1 k. 600, sous trois voltages, 110, 150 et 220 v. Fer 251 E. — Type Ménage fort réglable, 2 k., 400 w. sons tout voltage, de 100 à 250 v. Fer 252 E. — Type Atelier réglable, 2 k. 400, 400 w. sous tout voltage, de 100 à 250 v . D e s c r i p t i o n . — L e s Fers " E l e c t r i c B R " sont en fonte polie et nickelée, leur partie supérieure en forme de coquille permet, par sa disposition intérieure, d'éviter 1 échauffement de la poignée. Sur d e m a n d e ces fers peuvent être livrés avec la coquille en fonte émaillée dans nos teintes habituelles et la semelle nickelée. Ces fers se font soit avec poignée bois, soit avec poignée ébénoïd. L a pointe des semelles est légèrement relevée pour ne pas marquer le linge et les talons sont arrondis afin de permettre le glaçage. Les fers sont livrés avec nos fiches en Ebénoïd, infusibles et incassables. Les éléments sont très facilement remplaçables, les contacts par pression sont Réchauds supprimés. 46 Electric B K M R é c h a u d s N o s 1 0 0 E et 1 5 0 E - C e s réchauds conviennent plus particulièrement pour les petits déjeuners ; ils peuvent également être employés comme grille-pain. Ils se branchent à la place d'une lampe. Leur emploi se recommande e n voyage. Nos 100 E 150 E Ils ont une plaque d e chauffe en fonte polie de 1 I 0 m / m d e diamètre pour le 150 E et de 125 m / m pour le 100 E . L a consommation est de 3 0 0 w. pour le réchaud 150 E et 4 0 0 w . pour le 100 E . R é c h a u d 5 0 0 E - C e réchaud convenant pour la cuisine offre l'avantage de pouvoir utiliser les grands et petits récipients, avec le maximum d e rendement ; e n outre il est muni d'un élément chauffant permettant trois réglages, doux, moyen, fort. L a plaque d e chauffe est en fonte polie de 1 8 0 N 500 E consommation, m / m de diamètre. suivant le régime adopté est de 200, 4 0 0 ou 8 0 0 watts. T o u s ces réchauds sont livrés en fonte émaillée, dans nos teintes habituelles. Les éléments chauffants et toutes les pièces sont facilement interchangeables. R é c h a u d 3 0 4 E - R é c h a u d en fonte analogue au 5 0 0 E mais avec 2 foyers réglables. Les plaques de chauffe sont en fonte polie de 2 1 0 m / m de diamètre. La consommation de chaque feu suivant le réglage est de 2 5 0 , 5 0 0 ou 1,000 watts. 91759 - Imp. Lion SCZWNS, Lyon A P P A R E I L S P O U R L ' E M P L O I DU GA2 ULTIMHEAT ® VIRTUAL MUSEUM CUISINE - CHAUFFAGrE A N C I E N S E T A B L I S S E M E N T S CH. & C1" A N D R É Etablissements BRACHET & RICHARD Société Anonyme au Capital de 5,000,000 REGISTRE OU COMMERCE - L Y O N de francs B-6299 IVYON, 38-40, Rue Saint-Maurice TÉLÉPHONE : B U R D E A U 5 0 - 0 1 ( 2 LIGNES) - T É L É G R A M M E S COMPTE-COURANT CHÈQUES POSTAUX PARIS, Rue Alexandre-Dumas, 42 (XI?) LE CAIRE, ROQUETTE Télégrammes : CH A N DRÉ-P A RIS F. CANTARELL, Cortès, 702 J. MANHÈS, Rue Eloui, 8 CONSTANTINOPLE, BORDEAUX, C H A N D R É - L Y O N (Métro : A G E N C E S Social) 31-69 Téléphone # BARCELONE, : : LYON (Siège Nation-Bagnolet) 6G--12 87 : j ALGER, j NICE, CHAMOUX, 1 , r u e Trolard (St-Eugène). S t é PROVENS A, 56, chemin de la Madeleine- MANHÈS, Katerjioglou-Han, 77 J. PEHAU, 18, Rue des F r è r e s Bonie LOUIS i p •^ U F EH LAY Re ^sentant Tuiiip e d e s T A R I F A U 15 J U I L L E T 1931 Mod. TA CE TARIF ANNULE TOUS LES PRÉCÉDENTS LISTE ET PRIX ACTUELLEMENT NOS DE EN MAGASIN ET EN APPAREILS COURS ULTIMHEAT® VIRTUAL MUSEUM DE FABRICATION RÉCHAUDS R O N D S A M A N C H E S BOIS OU AVEC ROBINETS PRIX NUMÉROS D É S I G N A T I O N E T DIMENSIONS D E S A P P A R E I L S DES APPAREILS BRUTE 17 21 25 46 1 — — 0,160, — 0,095 — — 0,180, — 0,105 R é c h a u d à 2 r o b i n e t s , d i a m è t r e 0,223, h a u t . 0,125 2 3 5 RÉCHAUDS Réchaud coiffeur — — p r i s e gaz arrière P l u s - v a l u e p o u r le r é c h a u d 67 ter avec p o r t e bouillotte. R é c h a u d coiffeur RÉCHAUDS CARRÉS 60 50 » 25 22 28 33 57 85 35 75 75 COIFFEURS 9 67 67 ter 21 50 27 » 27 » 33 60 71 48 70 » » A 4 FEU, 2 OU 3 » ROBINETS P R IX NUMÉROS DÉSIGNATION E T DIMENSIONS DES ARTICLES Réchaud à 3 robinets, à 2 ÉUAILLBE DES APPAREILS * d i m e n s i o n s 0,340x0,340, h a u t . 0,135 — 0,280x0,280, — 0,115 FONTE BRUTE 8 89 » 40 » FONTE ÉMAILLÉE 114 » 51 » 303 et 9 RÉCHAUDS RECTANGULAIRES "EUX A 2, 3 O l J 4 R é c h a u d à 3 robinets, d i m e n s i o n s — à4 — — — à4 — — à 4 — 304 et 10 302 et 12 13 305 et 14 0,550 x 0,280, h a u t . 0,115 0,650 x 0,280, — 0,115 0,650x0,280, — 0,115 0,800 x 0,280, — 0,115 Ces r é c h a u d s p e u v e n t se livrer avec u n r o b i n e t en s u p p l é m e n t m o y e n n a n t u n e RÉCHAUDS A SURFACE. R é c h a u d avec b r û l e u r s à pipe, 0,536x0,304, h a u t . 0,140, r a m p e nickelée, — — — 0,585x0,528, — 0,140, — 0,765x0,300, — 0,140, — — — — 0,585x0,564, — 0,140, — RÉCHAUD-ROTISSOIRE AVEC R é c h a u d à 4 r o b i n e t s , f l a m m e bleue, 0,650 x 0,290, h a u t . 0,240 F 71 115 115 120 » » » » 92 148 148 156 » » » » 12 60 plus-value UNIE 2 feux 3 feux 3 feux 4 feux PIEDS 332 333 336 337 146 254 242 289 » » » » 213 329 300 377 » » » » HAUTS 24 N 186 » 226 » ULTIMHEAT • VIRTIIflt, MUSEUM NUMEROS DÉSIGNATION ET DIMENSIONS DES A P P A R E I L S R é c h a u d - f o u r , d e s s u s u n i , b r û l e u r r e v e r s i b l e , four de 0,300, modèle b a s — — — — — 0,300, — haut — — — — — 0,330, — —....L o n g u e u r d u d e s s u s de ces r é c h a u d s 0,640 Les réchauds « T E R » émaillés sont livrés cotés bruts avec appliques émaillées. RECHAUDS-FOURS " STANDARD " PR** DES APPAREILS FONTE BRUTE FONTE ÉMAILLÉE 409 N ter 406 N ter 390 N ter 232 » 249 » 305 » 286 » 300 » 355 » ET " P R I N C E P S " avec porte équilibrée réglable — four à fermeture hermétique — Réglage choke-bored Réchaud — — — " " " " S T A N D A R D II ", f o u r de S T A N D A R D III — P R I N C E P S I », — P R I N C E P S III — 0,300, modèle b a s 0,300, — haut 0,330, — bas 0,330, — haut 423 N bis 428 N bis 424 N bis 425 N bis 266 285 344 363 » » » » 336 355 409 428 » » » » L a p o r t e d e s r é c h a u d s " S T A N D A R D " et " P R I N C E P S " émaillés est m u n i e d u n e p o i g n é e porcelaine. L e s r é c h a u d s en tonte v e r n i e noir s o n t livrés avec bouton bois. Réchauds-Fours " LEO-REX " 4 1 0 - 4 2 0 - 4 3 0 , Série Luxe avec porte équilibrée réglable, four à fermeture hermétique et double dos, réglage choke-bored R é c h a u d " L E O - R E X " , f o u r de 0,330, modèle b a s — — — 0,330, — haut — — — 0,360, — — Le réchaud-four 410 420 430 430 est muni de sabliers mobiles placés sous les brûleurs 384 » 403 » 459 » 435 » 454 » 515 » 425 » 510 » latéraux RECHAUD-FOUR " R A D I O " , D E S S U S UNI, S E R I E GRAND LUXE avec porte équilibrée réglable, four à double enveloppe, réglage choke-bored Estampillé par l'Association Technique de l'Industrie du Gaz en France R é c h a u d - F o u r " R A D I O " long. 0,700, larg. 0,400, h a u t . 0,350, f o u r de 0,330. 400 PLUS-VALUES Plus-value _ pour rampe nickelée : R é c h a u d s 10 et 3 0 4 . . . — — 12-13-14... 12 15 13 90 Plus-value — pour rampe unkelee: lieeliauils-ifflBsMres. — — fours . . Plus-value pour réchauds " S T A N D A R D " , " P R I N C E P S " , " T E R " , " L É O - R E X " et " R A D I O " b r u t s avec d e s s u s poli Plus-value p o u r r é c h a u d s à d e s s u s couvert avec t a m p o n s e t r o n d e l l e s p o l i s . . — p o u r r é c h a u d s avec grilles polies 10 » 22 50 19 50 9 50 5 25 SUPPORTS Support Support Plateau — Plateau p. r é c h a u d s " S T A N D A R D " et " P R I N C E P S " , h a u t . 0,500 u n i v e r s e l s ' a d a p t a n t à t o u s n o s r é c h a u d s - f o u r s , h a u t . 0,440 socle p o u r r é c h a u d s - f o u r s " T E R " , " S T A N D A R D " et " P R I N C E P S " p o u r r é c h a u d s 10 et 304 u n i v e r s e l p o u r n o s r é c h a u d s 10 et 304 et t o u s n o s r é c h a u d s - f o u r s 426 401 427 304 B 0401 105 » 70 » 42 80 40 40 32 » 199 50 123 » 83 20 77 50 68 » CUISINIÈRES TOLE NUMEROS DÉSIGNATION D E S A P P A R E I L S DES APPAREILS Cuisinière 350, d e s s u s à 3 leux, 1 four de 0,32 Estampillée par VAssociation Technique de l'Industrie du Gaz en France 813 1382 » 1679 » 813 bis 1382 » 1679 » à 5 feux dont 1 poissonnière, 2 fours de 0,45. 813 ter 1333 » 1632 » 1780 » 2263 » 1454 » 1937 » 1371 » 1679 » Cuisinière " F A M I L I A " d e s s u s à b a r r e a u x à 6 feux, 2 fours de 0,45 — — — — — — couvert à 6 feux, 2 fours de 0,45 — / 825 Cuisinière " S T E L L A ", type Américain, table chauffante à 4 feux, 2 fours de 0,34 — 790 » 350 — — — sans p i e d s . L e s f o u r s de la cuisinière " S T E L L A " sont t o u j o u r s placés à gauche de l'appareil. Les cuisinières " S T E L L A " peuvent être livrées avec 1 rallonge latérale Plus-value mobile. 35 35 CUISINIÈRE A BOUILLOTTE Cuisinière " A N C I L L A " , d e s s u s couvert à 4 feux, 2 fours de 0,34, avec bouillotte . . . . 801N CUISINIÈRE A ALLUMAGE (Breveté AUTOMATIQUE S. G. D. G.) Cuisinière 807, d e s s u s à 4 feux, 1 four de 0,34, avec chauffe-assiettes fermé — 806, — 2 fours de 0,34 807 1540 » 806 1640 » Ces cuisinières peuvent se livrer avec un d e s s u s p l u s grand formant rallonges. Plus-value ' 80 )) THERMOSTAT-RÉGULATEUR Plus-value pour thermostat régulateur pour 806 et 807 GRANDES CUISINIÈRES D e v i s POUR 150 RESTAURANTS s u r d e m a n d e » CUISINIÈRES DÉSIGNATION DES A COFFRE NUMÉROS APPAREILS DES APPAREILS ' — ULTIW d FONTE BRUTE MUSEUM 1 1 1150 » 1490 » 856 856 bis 995 » 995 » 1170 » 1170 » 860 Cuisinière " COSMOS", à coffre, toute en fonte, d e s s u s poli à 3 feux à récupération — — — — à double paroi intérieure, dessus poli à 3 feux à récupération 860 bis 654 » 767 » 905 » 1018 » Cuisinière " EXCELSIOR " à coffre, toute en fonte, d e s s u s 3 feux à récupération 850 Cuisinière " N O R M A L " à coffre, corps en fonte, avec grand d e s s u s poli à 3 feux ordinaires — — — — avec d e s s u s démontable poli GRILLADES - SALAMANDRES DESIGNATION DES A P P A R E I L S — — — — — NUMÉROS PRIX DES TOLE BRUTE 315/1 315/2 1020 » 2055 » 180/1 180/2 180/3 2930 » 3518 » 3910 » CHAUFFE - A S S I E T T E S Chauffe-assiettes rectangulaire pour 30 douzaines d'assiettes — — — — 38 — — APPAREILS DIVERS DESIGNATION DES A P P A R E I L S Réchaud r e p a s s e u s e 2 f e u x sans enveloppe — 2 f e u x avec — — 3 f e u x sans — — Réchaud tailleur — — — — — NUMÉROS PRIX DES APPAREILS FONTE BRUTE 32 38 33 39 55 61 56 62 57 63 61 74 93 114 34 47 87 93 91 115 » » 75 50 50 » » » » » PORTES DE COFFRETS, BOUCHES DE REGARD P o r t e d e c o f f r e t sans c h a r n i è r e — avec — Clef Bouche de r e g a r d sans c h a î n e t t e — avec — Rosace «AT® 327 328 328 bis 329 329 331 22 25 2 31 35 3 20 75 95 20 25 60 PIÈCES DESIGNATION tm DÉTACHÉES E T DIMENSIONS DES N U M E R O S4 PIECES DES PIÈCES Broche ( i n d i q u e r la l a r g e u r d u f o u r ) Brochette B r û l e u r simple p o u r r é c h a u d Brûleur double — c o u d é fonte b r u t e 24 A Casserole r o n d e s a n s gril n i b r o c h e p o u r r é c h a u d r ô t i s s o i r e P l a q u e à p o i n t e s ou p l a q u e à t r o u s Grille c a r r é e fonte b r u t e p o u r r é c h a u d s p l a t s 281 B Gril p o u r r é c h a u d r ô t i s s o i r e Pied — — P l a f o n d r a y o n n a n t s a n s p l a q u e s à p o i n t e s n i b r û l e u r coudé 141-GN Plaque centrale 121-H Casserole p l a t e p o u r réchaud grilloir Rondelle 227 Pour u n robinet en supplément B r û l e u r d o u b l e p. r é c h a u d s « P r i n c e p s » , « S t a n d a r d » , « L é o - R e x » , « R a d i o » et c u i s i n i è r e , d e s s u s uni B r û l e u r s i m p l e p. r é c h a u d s « P r i n c e p s », « S t a n d a r d », « Léo-Rex », « R a d i o » et cuisinière, d e s s u s u n i T u b e s r é f r a c t a i r e s p o u r c h e m i n é e s 523-524 P 124 A P o i g n é e fonte p o u r c a s s e r o l e de r é c h a u d - f o u r e t de c u i s i n i è r e s Grilles de côté p o u r r é c h a u d s « P r i n c e p s » , « S t a n d a r d » , « R a d i o » , cuisinière « C o s m o s » e t 350 422 B Grilles de milieu — — — — — — — 422 C C a d r e s de p l a f o n d r a y o n n a n t p o u r r é c h a u d s « P r i n c e p s », « S t a n d a r d », cuisinière « C o s m o s » et 350 422 D R o n d e l l e s p o u r d e s s u s d e cuisinières, fonte b r u t e 332 C T a m p o n s a l l a n t avec les rondelles c i - d e s s u s , fonte b r u t e — — — — — — polie NOTA. — Prière d'Indiquer toujours, dans les commandes porté CHAUDIERE POUR sur chaque DÉSIGNATION DES Radiateur 2 tubes sans dégagement 3 — — 4 — — 6 — — R a d i a t e u r 2 t u b e s avec d é g a g e m e n t 3 — — 4 — — 6 — — 8 — — de pièces DE APPAREILS détachées, le numéro de 6 0 10 15 11 16 3 6 6 3 7 7 9 6 12 17 12 5 5 8 7 7 5 7 4 6 55 90 10 40 50 » 55 55 55 85 45 25 90 » 60 30 25 45 30 90 30 30 20 30 35 » fonderie pièce. DISTRIBUTION Chaudière « L a C o n n é t a b l e » e n t i è r e m e n t en fonte (demander APPAREILS 332 B U W 4 M U E A T ® Vif VIRTUAL flUSEUM p notice D'EAU CHAUDE N» 770 spéciale) CHAUFFAGE NUMÉROS DES APPAREILS 567 568 569 570 572 573 574 575 577 AU GAZ F o n t e TUBES TOLE N O I R E 131 166 197 287 150 192 244 338 435 1838 » » » » » » » » » » F o n t e vernie TUBES ALUMINIUM 173 227 290 407 527 Les radiateurs sans dégagement ne se font pas avec tubes aluminium. Les radiateurs à tubes aluminium ne se font qu'à flamme bleue » » » » » é m a i l l é e TUBES TOLE NOIRE 169 214 275 363 192 260 338 435 540 » » » » » » » » » TUBES ALUMINIUM 215 295 384 504 632 » » » » » APPAREILS DÉSIGNATION DE DES CHAUFFAGE AU GAZ ULTIMHEAT ® VIWTUftt) MUSEUM NUMEROS APPAREILS P R IX DES APPAREILS 523 524 Cheminée « L a C a p u c i n e » petit modèle, façade u n i e ou décorée sur f o n t e . Cheminée « L a Capucine» grand modèle AIL CÉRAMIQUE 227 » 288 » 275 » 389 » APPAREILS DE CHAUFFAGE A L'ANTHRACITE, COKE DE GAZ, BOIS, etc., etc. DÉSIGNATION DES Poêle à combustion lente " P A X " I, hauteur — — — " P A X " II — — — " P A X " Poêle à feu c o n t i n u " S P H I N X " O _ _ _ << S P H I N X " I _ _ _ " S P H I N X " II — (1) Poêle à feu c o n t i n u " S P H I N X " I _ _ _ "SPHINX "II (1) Les poêles 502 et 503 peuvent veut être placée au-dessus — — de l'appareil — DES APPAREILS 0,720 0,800 0,950 0,740 0,800 0,890 0,840 à c h a r g e m e n t latéral 0,930 — — être établis soit avec tirage direct, ou derrière (l'indiquer lors de la soit avec tirage renversé. BRUT X EMAILLE 639 640 641 499 bis 500 «s 501 502 503 296 317 368 377 445 469 445 469 » » » » » » 639 A 501 Q 32 45 » » )) )) 348 368 439 517 625 682 625 682 » » » » » » » » La buse commande.) 499 bis, 500 bis, 501 bis, 502 et 503 — PR NUMÉROS APPAREILS 70 » 97 » Les poêles 639, 640, a i n s i q u e les p o ê l e s " S P H I N X " 499 bis, 500 bis, 501 bis, p o s s è d e n t à l a s o r t i e d e s gaz un r e t o u r e n fonte p e r m e t t a n t de placer la b u s e en h a u t ou en b a s de l ' a p p a r e i l . « MAJORATION de 10 % sur les Appareils fonte Email Blanc ou Crème ou entièrement Nickelés 82353 — Imp. Lion SÊZANNE. LyM i E T A B L I S S E M E N T S B R A C H E T & R C IH A R D Société Anonyme au capital de 5.ooo ooo francs ULTIMHEAT ® Siège Social ; 3 8 , R u e S a i n t - M a u r i c e , LYON-Mohl^WIttAL MUSEUM A P P A R E I L S As^nf* X QVWfléi?^ P-s' É L E C T R I Q U E S TARIF 1930 Fonte OU Fonte ou tôle brute tôleémaillee n:ckelée DÉSIGNATIONS , o FER u ELECTRIC B R 200 E F e r m é n a g e 110 à 220 volts, 280 w a t t s , avec p o i g n é e bois. avec p o i g n é e ébénoïd 201 E F e r m é n a g e f o r t 2 k., 110 à 220 v., 280 ou 400 avec p o i g n é e bois avec p e i g n é e ébénoïd 202 E F e r a t e l i e r 2 k . 400, 110 à 220 v., 280 o u 400 avec p o i g n é e b o i s avec p o i g n é e ébénoïd 250 E F e r v o y a g e 110, 150, 220 volts, 280 w a t t s , avec p o i g n é e bois avec p o i g n é e ébénoïd 251 E F e r m é n a g e f o r t r é g l a b l e 2k., 110 à 220 v., 400 avec p o i g n é e bois avec p o i g n é e ébénoïd . : 252 E F e r a t e l i e r r é g l a b l e 2 k . 400, 110 à 220 v., 400 avec p o i g n é e bois avec p o i g n é e ébénoïd 37 » 39 50 w., 43 » 45 50 w., 47 » 49 50 47 » 49 50 w., 51 » 53 50 w., 53 » 55 50 RECHAUDS "ELECTRIC B R" 150 100 500 304 E IE E E R é c h a u d de 300 w a t t s R é c h a u d de 400 w a t t s R é c h a u d de 600 à 700 w a t t s Réchaud 2 feux, dessus uni, c o n s o m m a t i o n w a t t s p a r feu, 3 r é g i m e s d e c h a u f f e avec fiches s i m p l e s avec fiches à c o m b i n a i s o n 332 E R é c h a u d 2 f e u x , d e s s u s u n i , c o n s o m m a t i o n w a t t s p a r feu, 3 r é g i m e s de c h a u f f e avec fiches s i m p l e s — avec fiches à c o m b i n a i s o n avec i n t e r r u p t e u r s 37 » 43 50 85 » 1000 178 50 188 50 198 207 » » 255 » 283 264 » 293 350 » 379 » » » 1000 PIÈCES Numéros DE RECHANGE^ 1 kLL ULTIMHEAT 0 viirruAi p iil&EUM DESIGNATIONS 54 E Elément chauffant pour fer m é n a g e 56 E Elément chauffant p o u r fer atelier .. 55 E E l é m e n t c h a u f f a n t p o u r f e r v c y a g e ou f e r r é g l a b l e 51 E E l é m e n t c h a u f f a n t p o u r r é c h a u d s 150 E et 100 E 50 E E l é m e n t c h a u f f a n t p o u r r é c h a u d 500 E .... 8 II 9 50 13 50 ...... 50 E bis E l é m e n t c h a u f f a n t p o u r r é c h a u d 304 E et 332 E 8 » 16 » 24 » Mica d é c o u p é p o u r f e r 3 » M i c a d é c o u p é p o u r r é c h a u d 150 E 3 » M i c a d é c o u p é p o u r r é c h a u d 100 E 4 50 M i c a d é c o u p é (en 3 pièces) p o u r r é c h a u d 500 E 9 M i c a d é c o u p é (en 3 pièces) p o u r r é c h a u d 504 E et 332 E F i c h e ébénoïd simple, l a pièce » 13 50 1 75 F i c h e ébénoïd à c o m b i n a i s o n 10 50 F i c h e l a i t o n avec r o n d e l l e s et é c r o u s 1 20 F i c h e l a i t o n avec é c r o u s , r o n d e l l e s et i s o l a n t s 1 90 P o i g n é e bois f e r m é e c c m p l è t e p o u r f e r 9 50 P o i g n é e ébénoïd f e r m é e p o u r f e r 12 » 1 90 P o i g n é e ébénoïd p o u r r é c h a u d P r i s e de c o u r a n t à b r o c h e s ou à b a ï o n n e t t e s • iLe m è t r e de fil s o u p l e isolé à 2 c o n d u c t e u r s t o r s a d é s . . . 2 75 2 75 tmpr BES30N-JACÔB. 9, Rue Creuset, Lyot)