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Comprendre pour mieux consommer LES EMBALLAGES ALIMENTAIRES Les informations nécessaires: les bonnes pratiques Les consommateurs, petits ou grands, doivent pouvoir choisir en connaissance de cause. Pour ce faire, des informations doivent se retrouver sur les emballages; certaines sont exigées par la loi, d’autres dépendent du type d’aliment. Ces indications sont essentielles, mais sont souvent difficiles à voir car elles sont écrites en petits caractères ou sont noyées sous les messages marketing! 9 | les embalLages alimentaires Fibres alimentaires 5,0 g 1,5 g Protéines 8,8 g 6,7 g 0,69 g 0,35 g Sel Vitamines & Minéraux pour 100g Les indications obligatoires: bien visibles, faciles à lire et indélébiles par portion (30g)* 22,3 mg (28%)** La dénomination 13,3 mg 4,2 mg (26%)** 1,2 mg 0,4 mg (31%)** qui de l’aliment, 1,2 mg 0,7 mg (47%)** ne soit0,9pas un nom mg 0,3 mg (30%)** 166 µgfantaisiste. 58 µg (29%)** 67 mg Vitamine C Niacine Vitamine B6 Vitamine B2 Vitamine B1 Acide folique Vitamine B12 2,1 µg 1,2 µg (46%)** Vitamine D 1,7 µg 0,5 µg (10%)** Calcium 264 mg 232 mg (29%)** Fer 8,0 mg 2,4 mg (17%)** * avec 125 ml de lait écrémé (1,5 - 1,8% de matières grasses) ** pourcentage de l’apport journalier recommandé (adultes) Cet emballage contient 12,5 portions Céréales au Informations chocolatnutritionnelles pour petit-déjeuner Energie pour 100g par portion (30g)* 1610 kJ 380 kcal 727 kJ 172 kcal 2,6 g farine INGRéDIENTS: céréales 58% (farine de blé complet 31%, 1,4 g 2,1 g 1,0 g Lipides dont acides gras saturés Glucides 79,0 g 29,7 g 5,0 g 1,5 g 0,69 g 0,35 g dont sucres 28,8 g 14,6 g cacao), de blé), chocolat en poudre 25% (sucre, poudre de Fibres alimentaires 8,8 g d’orge, minéraux 6,7 g (carsucre, Protéines sirop de glucose, extrait de malte Sel bonate de calcium, fer), sel, arômes, vitamines (C, niacine, B6, Vitamines & Minéraux B2, B1, acide folique, B12, D). Vitamine C pour 100g par portion (30g)* 67 mg 22,3 mg (28%)** Peut contenir des traces de lait, arachides à coque. Niacine 13,3 mg et fruits 4,2 mg (26%)** Vitamine B6 1,2 mg 0,4 mg (31%)** Vitamine B2 1,2 mg 0,7 mg (47%)** Acide folique 166 µg 58 µg (29%)** Vitamine B12 2,1 µg 1,2 µg (46%)** Vitamine D 1,7 µg 0,5 µg (10%)** A consommer de préférence 0,9avant 12.12.2016 Vitamine B1 mg 0,3le mg (30%)** CEREMIaM’S CoNSuMER264SERVICE mg 232 mg (29%)** La quantité nette Fer Ceremiam’s SA8,0 mg 2,4 mg (17%)** * avec 125 ml de lait écrémé (1,5 - 1,8% de matières grasses) du produit figure 15582deSchwissimen - Suisse ** pourcentage l’apport journalier recommandé (adultes) 0800 55 55 55 55 ceremiams.com de manière lisible. Produit en Suisse Cet emballage contient 12,5 portions Céréales au chocolat pour petit-déjeuner Calcium INGRéDIENTS: céréales 58% (farine de blé complet 31%, farine de blé), chocolat en poudre 25% (sucre, poudre de cacao), sucre, sirop de glucose, extrait de malte d’orge, minéraux (carbonate de calcium, fer), sel, arômes, vitamines (C, niacine, B6, B2, B1, acide folique, B12, D). Peut contenir des traces de lait, arachides et fruits à coque. La provenance, le pays de production, ainsi que l’identité du fabricant ou de l’importateur. 10 | les embalLages alimentaires A consommer de préférence avant le 12.12.2016 CEREMIaM’S CoNSuMER SERVICE Ceremiam’s SA 15582 Schwissimen - Suisse 0800 55 55 55 55 - ceremiams.com Produit en Suisse Vitamine B1 0,9 mg Acide folique 166 µg 58 µg (29%)** Vitamine B12 2,1 µg 1,2 µg (46%)** Vitamine D Calcium Fer 0,3 mg (30%)** 1,7 µg 0,5 µg (10%)** 264 mg 232 mg (29%)** 8,0 mg 2,4 mg (17%)** La durée de conservation s’exprime de deux manières. «A12,5consommer de préférence avant le…» Cet emballage contient portions Céréales au chocolat pour petit-déjeuner signifie que le produit peut aisément être mangé après INGRéDIENTS: céréales 58% (farine de blé complet 31%, farine la date, ce qui n’est pas le cas de de blé), chocolat en poudre 25% (sucre, poudre de cacao), «A consommer jusqu’au…». * avec 125 ml de lait écrémé (1,5 - 1,8% de matières grasses) ** pourcentage de l’apport journalier recommandé (adultes) sucre, sirop de glucose, extrait de malte d’orge, minéraux (carbonate de calcium, fer), sel, arômes, vitamines (C, niacine, B6, B2, B1, acide folique, B12, D). Peut contenir des traces de lait, arachides et fruits à coque. Informations nutritionnelles A consommer de préférence avant le 12.12.2016 Energie CEREMIaM’S CoNSuMER SERVICE Ceremiam’s SA 15582 Schwissimen - Suisse 0800 55 55 55 55 - ceremiams.com Produit en Suisse Lipides dont acides gras saturés Glucides dont sucres pour 100g par portion (30g)* 1610 kJ 380 kcal 727 kJ 172 kcal 2,1 g 1,0 g 2,6 g 1,4 g 79,0 g 28,8 g 29,7 g 14,6 g Fibres alimentaires 5,0 g 1,5 g Protéines 8,8 g 6,7 g 0,69 g 0,35 g Sel Vitamines & Minéraux La composition avec tous pour 100g par portion (30g)* Vitamine C 67 mg 22,3 mg (28%)** les ingrédients mentionnés par Niacine 13,3 mg 4,2 mg (26%)** Vitamine B6 1,2 mg 0,4 mg (31%)** ordre d’importance, de Vitamine B2 1,2 mg 0,7 mg (47%)** la plus à la plus petite Vitamine B1 0,9 mg 0,3grande mg (30%)** Acide folique 166 µg 58 µg (29%)** quantité. Tous les additifs Vitamine B12 2,1 µg 1,2 µg (46%)** Vitamine D 1,7 µg 0,5doivent µg (10%)** être indiqués, Calcium 264 mg 232 mg (29%)** Fer 8,0 mg 2,4 mg (17%)** par leur code E ou * avec 125 ml de lait écrémé (1,5 - 1,8% de matières grasses) par leur nom. ** pourcentage de l’apport journalier recommandé (adultes) Cet emballage contient 12,5 portions Céréales au chocolat pour petit-déjeuner INGRéDIENTS: céréales 58% (farine de blé complet 31%, farine de blé), chocolat en poudre 25% (sucre, poudre de cacao), La quantité d’un ingrédient doit figurer s’il est mis en avant dans le nom du produit ou s’il est vanté sur l’emballage par écrit ou par une illustration (ici: céréales et chocolat). sucre, sirop de glucose, extrait de malte d’orge, minéraux (carbonate de calcium, fer), sel, arômes, vitamines (C, niacine, B6, B2, B1, acide folique, B12, D). Peut contenir des traces de lait, arachides et fruits à coque. A consommer de préférence avant le 12.12.2016 11 | les embalLages alimentaires CEREMIaM’S CoNSuMER SERVICE Ceremiam’s SA 15582 Schwissimen - Suisse 0800 55 55 55 55 - ceremiams.com Produit en Suisse Cet emballage contient 12,5 portions Céréales au chocolat pour petit-déjeuner INGRéDIENTS: céréales 58% (farine de blé complet 31%, farine de blé), chocolat en poudre 25% (sucre, poudre de cacao), sucre, sirop de glucose, extrait de malte d’orge, minéraux (car- Les allergènes se démarquent de la liste des ingrédients. Si la présence d’allergènes n’est pas volontaire ou si leur teneur est inférieure aux valeurs limites autorisées, leur déclaration est facultative (par exemple: «peut contenir des traces de…»). Informations nutritionnelles Energie Lipides dont acides gras saturés Glucides dont sucres pour 100g par portion (30g)* 1610 kJ 380 kcal 727 kJ 172 kcal 2,1 g 1,0 g 2,6 g 1,4 g 79,0 g 28,8 g 29,7 g 14,6 g Fibres alimentaires 5,0 g 1,5 g Protéines 8,8 g 6,7 g 0,69 g 0,35 g Sel bonate de calcium, fer), sel, arômes, vitamines (C, niacine, B6, B2, B1, acide folique, B12, D). Peut contenir des traces de lait, arachides et fruits à coque. A consommer de préférence avant le 12.12.2016 CEREMIaM’S CoNSuMER SERVICE Ceremiam’s SA 15582 Schwissimen - Suisse 0800 55 55 55 55 - ceremiams.com Produit en Suisse Les informations nutritionnelles doivent être indiquées si des vitamines ou des sels minéraux ont été ajoutés (ici: vit. C, B6, B1, du calcium et du fer), ce qui permet aux consommateurs de savoir si l’aliment est réellement bon pour la santé. Vitamines & Minéraux Vitamine C Niacine pour 100g par portion (30g)* 67 mg 22,3 mg (28%)** 13,3 mg 4,2 mg (26%)** Vitamine B6 1,2 mg 0,4 mg (31%)** Vitamine B2 1,2 mg 0,7 mg (47%)** 0,3 mg (30%)** Vitamine B1 0,9 mg Acide folique 166 µg 58 µg (29%)** Vitamine B12 2,1 µg 1,2 µg (46%)** Vitamine D Calcium Fer 1,7 µg 0,5 µg (10%)** 264 mg 232 mg (29%)** 8,0 mg 2,4 mg (17%)** * avec 125 ml de lait écrémé (1,5 - 1,8% de matières grasses) ** pourcentage de l’apport journalier recommandé (adultes) Cet emballage contient 12,5 portions Céréales au chocolat pour petit-déjeuner INGRéDIENTS: céréales 58% (farine de blé complet 31%, farine de blé), chocolat en poudre 25% (sucre, poudre de cacao), 12 | les embalLages alimentaires sucre, sirop de glucose, extrait de malte d’orge, minéraux (carbonate de calcium, fer), sel, arômes, vitamines (C, niacine, B6, Le mode d’emploi figure si les consommateurs risquent de ne pas savoir comment manger, préparer un aliment. Comprendre pour mieux consommer Tous les dossiers pédagogiques FRC sur la consommation: frc.ch/choco-leo Pour en savoir plus sur ce sujet, rendez-vous sur: frc.ch/enfants-malbouffe Enquêtes FRC: Malbouffe sur plateau télé | Une analyse des publicités de malbouffe durant les programmes TV destinés aux enfants en Suisse (2012, frc.ch/kiwi2). De l’art d’emballer les enfants | Une analyse des aliments pour enfants dans les supermarchés (2011). Comparaisons FRC: Trop sucrées, les céréales! | Une analyse nutritionnelle comparative des céréales pour enfants (2012, 2013). Feu rouge sur les en-cas | Une analyse nutritionnelle comparative des goûters préemballés (2013) Avec le soutien de: