Download All-in-one brewing system

NL
u vervolgens verder met circuleren. (U kunt voor dit
circulatieproces ook een pomp gebruiken. Daartoe klikt
u een slang vast in de hoefijzervormige opening op de
brouwring.) Roer zachtjes tijdens het maischproces.
FILTEREN
Warm het spoelwater op tot de gewenste
temperatuur zoals aangegeven in uw brouwschema, zodat het water op temperatuur
is wanneer u het nodig hebt voor het filter­
proces.
Eenmaal het maischproces voltooid is, ver­
wijdert u de moutpijp uit de brouwketel en
zet u de brouwring op zijn plaats.
Vervolgens kunt u de moutpijp langzaam op
de brouwring aanbrengen.
Nadat de moutpijp op de brouwring is
aangebracht, laat u hem leeglopen totdat
de bovenkant van het moutbed uitdroogt,
vervolgens kunt u beginnen met filteren met behulp van
de juiste hoeveelheid water (gebruik de hoeveelheid spoelwater die in het recept staat). Tijdens het filteren kunt u
de wort al beginnen opwarmen, zodat deze bijna kookt
wanneer u volledig klaar bent met filteren.
KOKEN
Wanneer u klaar bent met filteren, kunt u
beginnen met het kookproces. Verhoog de
temperatuur tot het maximum. Verwijder de
moutpijp wanneer deze bijna volledig gestopt
is met druppen. Volg uw recept voor het
toevoegen van de andere ingrediënten (hop,
kruiden, suiker ...).
Let erop dat de brouwketel niet overkookt.
Wanneer hij overkookt, moet u de temperatuur afstellen met de vermogens- of de
temperatuurknop.
5