Download Programmheft 1/15 - VHS Konstanz

78 Essen & Trinken
37405 Bodman-Ludwigshafen
37415 Bodman-Ludwigshafen
Diesmal: Tapas aus crema catalana, ensaladilla
rusa, Gerichte mit Venus- und Mießmuscheln,
Ziegenkäsekroketten.
Fr, 12.06.15, 18.00-22.00 Uhr
Sernatingenschule
24,00 € + ca. 10,00 € Lebensmittelkosten
von Ravioli bis Lasagne
Was könnte spannender sein, als Pasta in verschiedensten Formen und Konsistenzen selbst
herzustellen und mit der Kursleiterin dazu passende köstliche, vielfältige Soßen zuzubereiten?
Irene Ribaudo
Do, 12.03.15, 18.00-22.00 Uhr
Sernatingenschule
24,00 € + ca. 8,00 € Lebensmittelkosten
Spanische Tapas Intensiv – 4
Italienische Küche
Eine Reise durch die Toskana in 4 Gängen
In diesem Kochkurs gehen Sie auf eine kleine
Reise durch die verschiedenen Regionen der
Toskana. Olivenöl, Kräuter und unverfälschte
Produkte sind die Säulen. Beim Kochen und
Essen werden Sie ganz nebenbei viele praktische Tipps, Tricks und Erkenntnisse über italienische Produkte, Gerichte, Gewohnheiten und
allgemeine ‚italianita‘ mitnehmen.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze,
Schreibzeug, Behälter, evtl. Getränke und
Kamera
Mike Wolf, Chefpatissier
37410 Konstanz
Sa, 13.06.15, 10.00-14.00 Uhr
Stephansschule
24,00 € + ca. 15,00 € Lebensmittelkosten
37411 Konstanz
Sa, 13.06.15, 15.00-19.00 Uhr
Stephansschule
24,00 € + ca. 15,00 € Lebensmittelkosten
Pasta selbst gemacht
37416 Bodman-Ludwigshafen
Pasta-Soßen
von Bolognese bis Carbonara
Für jede Pasta eine besondere Soße, natürlich
und ohne Bindemittel gekocht, die den Teigwaren
eine ganz besondere Note verleihen. Auch Ungeübte dürfen sich ohne Angst an die Zubereitung
dieser Saucen wagen.
Irene Ribaudo
Do, 26.03.15, 18.00-22.00 Uhr
Sernatingenschule
24,00 € + ca. 8,00 € Lebensmittelkosten
37417 Bodman-Ludwigshafen
Pizza, Pasteten, pikante Kuchen
Man muss für eine gute Pizza die Kunst beherrschen, den richtigen Teig zuzubereiten. Es
werden mit der Kursleiterin leckere italienische
Pizze, Pasteten und pikante Kuchen mit ihren
vielen Varianten gebacken.
Irene Ribaudo
Do, 19.03.15, 18.00-22.00 Uhr
Sernatingenschule
24,00 € + ca. 8,00 € Lebensmittelkosten
37418 Bodman-Ludwigshafen
37412 Gailingen
Antipasti-Büffet
Die traditionellen Zucchini alla griglia oder Pomodori secchi kennen alle. Hier lernen Sie aber auch
unbekanntere Antipasti-Kreationen kennen.
Mike Wolf, Chefpatissier
Do, 11.06.15, 18.00-22.00 Uhr
Grund- u. Hauptschule
24,00 € + ca. 12,00 € Lebensmittelkosten
37413 Bodman-Ludwigshafen
Antipasti-Schlemmerabend I
Olive & Co
Bereiten Sie leckere, gesunde Antipasti in vielen
Variationen mit der Kursleiterin aus typischen italienischen Gemüsen und anderen mediterranen
Zutaten selbst her.
Irene Ribaudo
Do, 07.05.15, 18.00-22.00 Uhr
Sernatingenschule
24,00 € + ca. 8,00 € Lebensmittelkosten
37414 Bodman-Ludwigshafen
Antipasti-Schlemmerabend II
neue Rezepte
Für Teilnehmer/-innen, die schon einen Kurs bei
Frau Ribaudo absolviert haben und neue Rezepte
ausprobieren wollen.
Irene Ribaudo
Do, 11.06.15, 18.00-22.00 Uhr
Sernatingenschule
24,00 € + ca. 8,00 € Lebensmittelkosten
Frutti di mare auf italienische Art
In Italien versteht man es aufs Beste, die
„Früchte des Meeres“ zuzubereiten. An diesem
Abend wollen wir auf italienische Art gemeinsam
leckere Fischgerichte kochen.
Irene Ribaudo
Do, 23.04.15, 18.00-22.00 Uhr
Sernatingenschule
24,00 € + ca. 8,00 € Lebensmittelkosten
37419 Bodman-Ludwigshafen
Italienische Desserts
von Tiramisu bis Pannacotta
Wir bereiten mit der Kursleiterin aromatische,
zarte, auf der Zunge zergehende italienische
Desserts zu und als Abschluss belohnen wir uns
mit diesen Köstlichkeiten.
Irene Ribaudo
Do, 25.06.15, 18.00-22.00 Uhr
Sernatingenschule
24,00 € + ca. 8,00 € Lebensmittelkosten
Orientalische Küche
Die Libanesische Küche
Ausgewählte Gerichte und Vorspeisen
Aus dem Zedernland kommt die berühmte orientalische Küche mit einer Vielfalt an Gerichten
und Vorspeisen in verschiedenen Variationen.
Der Dozent führt mit ausgewählten Gerichten für
einen Abend in die Essentials dieser Küche ein.
Dr. Tarek Salloukh
37435 Konstanz
Fr, 22.05.15, 18.00-22.00 Uhr
Stephansschule
24,00 € + Lebensmittelkosten
37436 Konstanz
Fr, 10.07.15, 18.00-22.00 Uhr
Stephansschule
24,00 € + Lebensmittelkosten
37437 Konstanz
Ägyptische Küche –
Der Zauber der Auberginen
Vegetarisch
Wir kochen zusammen verschiedene vegetarische Gerichte aus Auberginen, z. B. Torlly als
Hauptgericht und machen verschiedene Salate.
Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrhandtuch,
kleine Dosen
Wafaa Abdelaziz
Fr, 13.03.15, 18.00-22.00 Uhr
Stephansschule
24,00 € + ca.12,00 € Lebensmittelkosten
37438 Konstanz
Ägyptische Küche – Börek und
ausgewählte Vorspeisen
Ob in der Schule oder in den Ferien, bei der Arbeit
oder zu Hause, vegetarisch oder mit Fleisch,
Ägyptisches Fingerfood schmeckt überall. Wir
werden zusammen Börek mit verschiedenen Füllungen und ausgewählten Vorspeisen zubereiten.
Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrhandtuch,
kleine Dosen
Wafaa Abdelaziz
Fr, 24.04.15, 18.00-22.00 Uhr
Stephansschule
24,00 € + ca. 12,00 € Lebensmittelkosten
37439 Konstanz
Ägyptische Küche –
die vegetarischen Spezialitäten
der Straßenverkäufer
Die ägyptische Küche ist ein bunter Mix aus
arabischen und mediterranen Einflüssen. Es
gibt braune Linsen mit Nudeln, Reis und Kichererbsen, Belilla, Homuss und gegrillte Süßkartoffeln, die besonders entlang der Nilpromenade
angeboten werden.
Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrhandtuch,
kleine Dosen
Wafaa Abdelaziz
Fr, 08.05.15, 18.00-22.00 Uhr
Stephansschule
24,00 € + ca. 12,00 € Lebensmittelkosten
Asiatische Küche
37508 Singen
Exotische Chutneys –
selbstgemacht
Leckere Chutneys mit Gemüse und Obst – würzige,
süß-saure und auch manchmal scharf-pikante. In
diesem Kurs lernen Sie verschiedene Chutneys
kennen. Wunderbar auch als Geschenk!
Bitte mitbringen: Schürze, Behälter und scharfes
Messer
Anuradha S. Tiwary-May
Fr, 03.07.15, 18.00-22.00 Uhr
vhs · 24,00 € zzgl. ca. 12,00 € Lebensmittelkosten
Anmeldung auch nach Anmeldeschluss möglich, wenn Plätze frei sind! Bitte fragen Sie nach!