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3.1.2 Zünden der Friteuse
1. Den EIN/AUS-Schalter des Computers auf EIN stellen.
Nachdem der EIN/AUS-Schalter auf AUS gestellt
wurde, den Gasventilknopf auf AUS stellen. 5
Minuten lang warten, dann den Knopf auf EIN
stellen, und mit Schritt 2 weitermachen.
OFF
ON
OFF
ON
Wenn der EIN/AUS-Schalter auf AUS gestellt
wird, wird auch das Gasventil abgeschaltet. Vor
dem Weitermachen mit Schritt 2 fünf Minuten
lang warten, damit das Gasventil auch automatisch
abgeschaltet wird.
Honeywell
Für Nicht-CE-Friteusen
Honeywell
Für CE-Friteusen
2. Den EIN/AUS-Schalter des Computers auf EIN stellen.
3. Wenn der Brenner nicht zündet, den EIN/AUS-Schalter sofort auf AUS stellen und 60 Sekunden
lang warten. Schritt 2 wiederholen.
4. Die Friteuse wechselt automatisch in den Schmelzzyklus, wenn die Frittierwannen-Temperatur
unter 82 °C liegt, auf der Anzeige erscheint abwechselnd SCHMZYKL und TEM NIED.
(ANMERKUNG: Während des Schmelzzyklus werden die Brenner wiederholt einige Sekunden
lang gezündet und brennen dann längere Zeit über nicht.) Wenn die Frittierwannen-Temperatur
82 ºC erreicht, schaltet die Friteuse automatisch in den Heizmodus und TEM NIED wird
eingeblendet, bis eine Temperatur innerhalb von 9 °C vom Sollwert erreicht wird. Die Brenner
bleiben gezündet, bis die Frittierwannen-Temperatur den programmierten Sollwert erreicht.
Nachdem die Friteuse den Sollwert erreicht, zeigt der Computer das Produkt oder Striche an und
sie ist bereit zum Einsatz.
5. Nachdem die Brenner mindestens 90 Sekunden lang brennen, die Flammen durch die BrennerSichtöffnungen zu beiden Seiten des Verbrennungsluftgebläses beobachten.
1
2
3
4
5
6
MNO
PQR
7
8
9
0
1
*
ABC
DEF
GHI
JKL
STU
VWX
2
3
4
5
6
7
8
MNO
PQR
STU
VWX
9
0
*
+
YZ-
ABC
Linke Sichtöffnungen
liegen hinter den
Motorgehäusen.
DEF
GHI
JKL
+
YZ-
Rechte Sichtöffnungen
Die optimale Flammenfarbe ist ein hell orange-rot. Wenn eine blaue Flamme beobachtet wird oder
dunkle Flecken auf der Brenneroberfläche zu sehen sind, muss das Luft-/Gasgemisch wie folgt
abgeregelt werden: Auf der Seite des Gebläsegehäuses gegenüber des Motors befindet sich eine Platte
mit einer Sicherungsmutter. Die Mutter ausreichend lösen, damit die Platte verschoben werden kann.
3-3