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Ustensiles de cuisson au four
Retrait de la grille déployante :
1. Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser
jusqu’à ce qu’elle soit rétractée et emboîtée sur le support
coulissant.
2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et pousser le support
coulissant vers la paroi arrière du four jusqu’à ce qu’il repose
sur les rails pour grille. L’avant de la grille et du support
coulissant doivent se trouver plus haut que l’arrière.
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats
de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser
le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Utiliser
le tableau suivant comme guide.
USTENSILES
DE CUISSON/
RÉSULTATS
RECOMMANDATIONS
Aluminium de
■ U
tiliser la température et la durée
couleur léger
recommandées dans la recette.
■ Croûtes légèrement
dorées
■ Brunissage
uniforme
A
B
C
A. Support coulissant
B. Rail pour grille
C. Grille déployante
Aluminium foncé
et autres ustensiles
de cuisson avec fini
foncé, terne et/ou
antiadhésif
■ Croûtes brunes,
croustillantes
■ Peut nécessiter de réduire les
Tôles à biscuits ou
moules à cuisson à
isolation thermique
■Brunissage faible
ou non existant
à la base
■ S
uivre les recommandations de
3. Retirer la grille et le support coulissant.
Réinstallation de la grille déployante :
1. À 2 mains, saisir l’avant de la grille rétractée et du support
coulissant. Placer la grille rétractée et le support coulissant
sur le rail pour grille.
2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et du support
coulissant en même temps.
3. Pousser lentement la grille et le support coulissant vers
l’arrière du four jusqu’à ce que l’arrière de la grille chevauche
l’extrémité du rail pour grille.
Pour éviter d'endommager les grilles coulissantes, ne pas
placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.
Ne pas nettoyer la grille déployante au lave-vaisselle. Ceci
pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité
de celle-ci à glisser.
Voir la section “Nettoyage général” pour plus
de renseignements.
températures de cuisson au four
légèrement.
■ Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
■ P
our les tartes, les pains
et les mets en sauce, utiliser
la température et la durée
recommandées dans la recette.
■ Placer la grille au centre du four.
positionnement de grille dans la
section “Positionnement des grilles
et ustensiles de cuisson au four”.
■ Peut nécessiter d’augmenter
la durée de cuisson.
Acier inoxydable
■ Peut nécessiter d’augmenter
■ Croûtes légèrement
la durée de cuisson.
dorées
■ Brunissage
irrégulier
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Grès/pierre
de cuisson
■ Croûtes
croustillantes
■ Suivre les instructions du fabricant.
Plats en verre,
vitrocéramique
ou céramique
Croûtes brunes,
■
croustillantess
■ Peut nécessiter de réduire
les températures de cuisson
au four légèrement.