Download GB Operating Instructions H64IL9PAA S SK DK

Steketabell
KAKER
NO
RETTER
EKSEMPLER
Tørre kaker (uten gjær)
Hvite ostekaker
Terter med gjærdeig
Sukkerbrød, sovoiardikjeks, rullekaker, brownies
Tertebunner (sablée)
Tertebunn med frisk frukt (jordbær, bringebær osv.)
Paier (butterdeig eller mørdeig)
Paier med pære osv.
Petits-choux, små og store vannbakkels, ParisBrest-kaker, St. Honoré-kaker osv.
Croissant, sukkerterter, enkle brioches, små
savariner osv.
Sukkerterter, formkaker med frukt
Vannbakkels
SMÅ BAKST
Små gjærbakst (surdeig)
SMÅ RET
TER
FUNKSJON
TEMPERATUR
UTSTYR
200 °C
200 °C
180 °C
220 °C
Kakeform på stekebrett
Kakeform på stekebrett
Kakeform på stekebrett
Kakeform på stekebrett (tørkede
bønner på deigen)
Kakeform på stekebrett
190 °C
På stekebrett
180 °C
Kaker eller Flernivå
180 °C
Større gjærbakst (surdeig)
Gugelhupf, brioche, julekake, bollebrød osv
160 °C
Småkaker
Sablée
Butterdeig
Amaretti-kjeks, kokoskaker
Gjærbakst
Hvit marengs
Farget marengs
Dessertpudding
Kaker i småkakeformer, småkjeks osv.
Mørdeigskaker, sprøytekaker, tørre kjeks osv.
Forskjellige butterdeigskaker osv.
Amaretti-kjeks med kokos eller mandler
Små brioches, små croissanter osv.
180 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
70 °C
110 °C
190 °C
Puddinger og desserter,
semulepudding
Karamellpudding, crème brûlée, sjokoladepudding
osv.
Rispuddinger
Sufflée
Rispudding, "riz à l'imperatrice" osv.
Likørsufflé, fruktsufflé osv.
Fylt eller bakt frukt
Ovnsbakte epler osv.
FRUKT
Brødpudding, rispudding
RETTER
DIVERSE
Kaker eller Flernivå
EKSEMPLER
Yoghurt
Sopp, urter, frukt eller grønnsaker i skiver,
osv.
Tørke matvarer
På stekebrett
På stekebrett eller form på
stekebrett
På stekebrett
På stekebrett
På stekebrett
På stekebrett
På stekebrett
På stekebrett
På stekebrett
Form på stekebrett
Småformer eller porsjonsformer
på stekebrett (vannbad på
stekebrett)
Form på stekebrett
Form på stekebrett
Form eller innpakket og lagt på
stekebrett
160 °C
Kaker eller Flernivå
180 °C
200 °C
Flernivå
200 °C
FUNKSJON
TEMPERATUR
UTSTYR
Lav temperatur
40 °C
Kar på stekebrett
Lav temperatur
65 °C
På rist
Automatiske st ekeprogra mmer
Funksjon
Oksestek
Egner seg for …
Steker
Plumkake og "likevektskaker"
(med bakepulver)
Fruktterter (mørdeig eller
butterdeig, med eller uten fyll
Kaker
Pizza
Brød
Butterdeig
Kaker uten gjær (clafoutis,
pithivier med mandler, quiche
osv.)
Tykke pizzaer, focaccia
(brøddeig)
***
EKSEMPLER
Kalvestek
Svinestek
Kylling
Lammelår
Plumkake med frukt, formkaker,
"likevektskaker" osv.
Eple-, plomme-, pæreterter
Eplefylte butterdeigsboller,
quiche, paier osv.
UTSTYR
Ovnsrille
Stekebrett eller
ovnspanne
2
kakeform på
rist
kakeform på
rist
2
Steketid
(minutter)
Settes inn i
Kald ovn
45**
2
på stekebrett
2
på stekebrett
2
Kald ovn
2
28**
Varm eller kald ovn
2
55
Kald ovn
* Steketidene er kun veiledende og kan endres etter eget behov. Ovnens forvarmingstid er forhåndsprogrammert og kan ikke endres manuelt.
** De automatisk steketidene er forhåndprogrammerte. Tabellen oppgir minimums- og maksimumstid. Denne kan endres av brukeren ved å gå ut fra den forhåndsprogrammerte tiden.
*** Som forklart i oppskriften. Hell 1 dl vann på stekebrettet.
61